罗星：星巴克盈利能力分析

西南财经大学天府学院

2017 届

本科毕业论文（设计）

论文题目：《星巴克盈利能力分析》

学生姓名：**

所在学院：西南财经大学天府学院

专业：会计学（ACCA方向）

学号：********

指导教师：***

2017年4月

西南财经大学天府学院

本科毕业论文（设计）原创性及知识产权声明

本人郑重声明：所呈交的毕业论文（设计）是本人在导师的指导下取得的成果。对本论文（设计）的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。因本毕业论文（设计）引起的法律结果完全由本人承担。

本毕业论文（设计）成果归西南财经大学天府学院所有。

特此声明。

毕业论文（设计）作者签名：

作者专业：

作者学号：

________年____月____日

西南财经大学天府学院本科学生毕业论文（设计）开题报告表

摘要

随着我国市场经济的高速发展，企业的运营结构变得不再单一，通过搜集企业财务信息，在搜集的财务信息数据的基础上，进行合理的有效的财务分析，制定正确的经营决策显得尤为重要。财务分析即是企业的财务人员通过一系列的财务数据和财务指标，来判定企业经营、财务状况的过程。以报表数据为基础的有效的财务分析，使企业经营者不仅能了解企业盈利能力的高低，而且可以发现在企业经营方面所面临的风险的大小和企业资金结构的优劣情况，给经营者提供有效财务信息，从而在企业运营的各个方面做出正确的决策，能够以最低风险、最佳财务状况去获得最丰厚的利润。

盈利能力是指企业在一定的时期内赚取利润的能力。企业的盈利能力将直接反映一个企业经营业绩的好坏。本文运用财务分析方法中的盈利分析，对星巴克进行相关分析，从中发现星巴克存在的财务问题，并提出科学的可行的建议。

关键词：星巴克；盈利能力；指标分析

Abstract

With the rapid development of market economy in our country, the enterprise operating structure become no longer single. It’s becomes more and more important to use the financial data information effectively to achieve the correct business decision through financial analysis. Financial analysis is the process that the enterprise financial personnel use financial data and indicators to determine the business and financial conditions, it follows a certain theoretical method. Usually the operating and financial conditions of the enterprise can be reflected by the balance sheet, profit statement and cash flow statement.

In this paper, the use of financial analysis of the profitability analysis, Starbucks profitability analysis, found that the company's financial problems, and put forward the scientific and feasible recommendations.

Key words: profitability analysis financial analysis Starbucks

目录

一、绪论 (1)

二、盈利能力相关理论 (2)

(一)盈利能力概念 (2)

（二）盈利能力分析概述 (3)

（三）分析盈利能力的各项指标 (3)

（四）分析盈利能力的方法 (4)

三、星巴克盈利能力分析 (6)

（一）公司简介 (6)

（二）盈利能力现状分析 (8)

1、获利性指标 (8)

2、持续稳定性指标 (11)

3、现金保障性指标 (13)

4、成长性预测指标 (17)

四、星巴克公司盈利质量存在的问题 (21)

（一）现金保障程度低下 (22)

（二）应收账款效率低下 (23)

（三）存货效率低下 (24)

五、提高星巴克盈利能力的对策 (25)

（一）加强公司现金流管理 (25)

（二）加强应收账款的管理 (26)

（三）加强存货的管理，尽量减少企业的库存 (27)

（四）加强对成本费用的控制 (27)

附录 (29)

文献综述 (38)

参考文献 (47)

致谢 (48)

一、绪论

（一）选题背景

随着我国经济水平的提高，人们在精神文化生活方面更高层次的追求，咖啡的消费群体也在日益扩大，咖啡文化也开始逐渐形成，且仍旧以一种较快的发展态势持续向前发展。

近年来，人们越来越追求生活品质，各大品牌咖啡店也陆陆续续进入大众视野。咖啡行业百花齐放，各种咖啡品牌竞相发展。而在竞争激烈的咖啡行业的上市公司中，如今已经是世界知名的咖啡连锁店的星巴克，它的第一家门店于1971年在美国西雅图正式开门营业后，随后扩张在美国各地，之后又向全世界蔓延开来，1999年入驻中国，随后在华急剧扩张，如今，星巴克在中国100多个城市中开设有2300多家连锁店，由此可见，其盈利能力无可比拟。

但是，星巴克目前的发展也面临挑战。对于星巴克来说，要注重对合作伙伴的谨慎选择，在此基础上对战略进行调整，选择与自身相适应的发展模式。这些模式主要有管理模式、合作模式和产品模式，这都是星巴克需要关注的问题，毕竟这些都与它的盈利能力息息相关。另外，由于星巴克的快速发展，且越来越多的人愿意购买星巴克，其发展前景较好，同时我国在星巴克旗下就业人数众多，而目前我国又处于大力发展服务业，进行消费升级，那显然这个行业的健康发展就很重要。因此，对星巴克的财务状况，尤其是盈利能力进行分析就显得十分有必要。