客房部管理制度
2023年客房部管理制度
2023年客房部管理制度2023年客房部管理制度1（5058字）（一）客房卫生检查制度：1、服务员自查：服务员每打扫完一间客房，应对客房的清洁卫生质量及物品摆放、设备家具的完好程度进行第一轮的检查。
酒店应注意培养服务员的自我检查能力，尽量将工作失误消灭在第一时间。
服务员自查能加强员工的责任心与检查意识，提高员工的业务素质，提高客房卫生的'合格率。
2、领班普查：领班负责所管辖区域客房检查，领班检查常常是最后一轮检查，是客房清洁质量控制的关键。
领班应加强监督检查，查房率要求100%(客人特别要求、请勿打扰房除外)对服务员的漏项与失误要视情况进行弥补，或立即要求员工返工。
3、楼层主管抽查：楼面主管是客房清洁卫生工作的主要指挥者，加强服务现场的督导和检查，是楼层主管的主要职责。
楼层主管对客房的抽查数量一般为客房数量的10%左右。
(早班主管15间、中班主管30间)抽查的重点为领班检查过的房间、VIP房、OK房、住客房、维修房等。
4、部门经理抽查：客房部经理对客房卫生的抽查，便于掌握员工的工作状况，对改进管理方法，修订工作标准具有十分重要的意义。
部门经理的检查不定期不定时，但是要求更加严格，检查重点是房间清洁整理的总体效果与服务员工作的整体水平。
5、总经理抽查：总经理对客房的检查方式也是不定期不定时，除亲自检查外，也会派值班经理或大堂副理进行检查，以获得客房部的服务质量信息与管理水平信息。
6、定期检查：酒店也会采取一些定期的有计划的公开检查，目的是制造声势，创造气氛，推动员工工作积极性和责任心。
7、其他检查：即在客房设置客人意见表、拜访住店客人或邀请一些专家、同行进行检查。
这类检查由于检查角度不同，能发现一些酒店自身不易察觉的问题，有利于提高酒店的质量水平。
（二）卫生达标规定（1）房间1、房门：无指印，锁完好，完全指示图等完好齐全，早餐牌完好齐全，反锁、门窥镜、门把手、门铃、打扫灯、勿打扰灯等完好；2、3、4、5、6、7、8、9、墙面和天花板：无蛛网、斑迹、无油漆脱落和墙纸起泡、开裂等；地脚线：清洁、完好；地毯：吸尘干净，无斑迹、烟痕。
宾馆客房部安全管理制度
一、总则为加强宾馆客房部的安全管理，保障宾馆和客人的生命财产安全，预防和减少安全事故的发生，根据国家有关法律法规，结合宾馆实际情况，特制定本制度。
二、安全管理目标1. 保障宾馆客房部人员、客人及宾馆财产的安全；2. 预防和减少火灾、盗窃、意外伤害等安全事故的发生；3. 确保宾馆客房部各项安全设施设备正常运行。
三、安全管理职责1. 宾馆客房部经理负责客房部的安全管理工作，组织实施本制度；2. 客房部全体员工应自觉遵守本制度，积极参与安全管理；3. 保安部负责对客房部的安全工作进行监督、检查和指导。
四、安全管理措施1. 安全防范措施（1）客房门锁要定期检查、更换，确保锁具完好；（2）客房内禁止存放易燃、易爆、有毒等危险物品；（3）客房内禁止使用明火，禁止吸烟；（4）客房内电器设备应定期检查、维护，确保安全使用；（5）客房内通道、楼梯、电梯等公共区域要保持畅通，禁止堆放杂物；（6）客房内消防设施设备应完好，消防通道畅通无阻。
2. 安全巡查制度（1）客房部经理应定期对客房进行安全巡查，发现问题及时整改；（2）客房部员工应每天对客房进行安全巡查，发现问题及时报告；（3）保安部应定期对客房部进行安全巡查，确保安全措施落实到位。
3. 事故处理制度（1）发生安全事故时，客房部应立即启动应急预案，采取有效措施，确保人员安全；（2）客房部应配合相关部门进行调查和处理，查明事故原因，追究责任；（3）客房部应定期对事故进行总结，分析原因，制定预防措施。
五、奖惩措施1. 对在安全工作中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励；2. 对违反安全规定、造成安全事故的个人和集体，视情节轻重给予通报批评、罚款、降职、辞退等处罚。
六、附则1. 本制度由宾馆客房部负责解释；2. 本制度自发布之日起实施。
饭店客房部安全管理制度
一、目的与意义为保障饭店客房部的安全，确保客人及员工的生命财产安全，维护饭店的正常经营秩序，特制定本制度。
二、安全责任1. 饭店客房部全体员工应树立安全意识，严格遵守国家法律法规和饭店规章制度，切实履行安全责任。
2. 客房部经理负责客房部的安全管理工作，对客房部的安全负总责。
3. 各岗位员工应按照各自职责，做好安全防范工作。
三、安全管理措施1. 防火安全（1）严格执行饭店防火安全规定，加强火灾隐患排查，确保消防设施设备完好。
（2）定期对客房、公共区域进行消防安全检查，发现问题及时整改。
（3）员工应掌握灭火器材的使用方法，熟练操作消防设施。
2. 防盗安全（1）加强客房、公共区域的安全巡查，确保门窗、锁具完好。
（2）对客房钥匙进行严格管理，确保客人信息安全。
（3）员工不得私自将客房钥匙借给他人，严禁将客房钥匙带出工作区域。
3. 人员安全（1）员工应熟悉饭店安全出口、疏散通道的位置，掌握应急逃生技能。
（2）员工应严格遵守交通规则，确保交通安全。
（3）员工应关注客人安全，对客人的不安全行为及时劝阻，必要时报告保安部。
4. 财务安全（1）严格执行财务管理制度，确保客房收入的安全。
（2）加强现金、贵重物品的管理，确保不发生丢失、被盗现象。
（3）员工不得私自挪用、侵占客房收入。
四、安全教育与培训1. 饭店应定期组织客房部员工进行安全教育培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
2. 新员工入职后，应进行安全教育培训，使其了解饭店安全管理制度和操作规程。
3. 饭店应组织员工参加消防演练，提高员工应对火灾等突发事件的能力。
五、奖惩措施1. 对在安全工作中表现突出的员工，给予表扬和奖励。
2. 对违反安全规定、造成安全事故的员工，按照饭店规章制度进行处罚。
3. 对因安全工作不到位导致安全事故的，追究相关责任人的责任。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由饭店客房部负责解释。
3. 饭店客房部应根据本制度制定具体的安全操作规程，并报饭店安全管理部备案。
酒店客房部管理规章制度
酒店客房部管理规章制度目录一、前言 (2)二、酒店客房部组织结构 (2)1. 客房部经理 (3)2. 副经理 (4)3. 客房主管 (4)4. 客房服务员 (5)三、客房部管理制度 (6)1. 员工行为规范 (8)2. 客房清洁与整理标准 (8)3. 客房设备设施维护规定 (9)4. 客房安全管理规定 (10)5. 客房部交接班制度 (12)四、员工培训与考核 (13)1. 新员工入职培训 (14)2. 在职员工技能提升培训 (15)3. 员工绩效考核 (17)五、客房部物资管理与成本控制 (18)1. 物资采购与管理 (19)2. 床单毛巾等布草管理 (20)3. 设备设施维修与保养 (21)六、客房部与其他部门的协作 (23)1. 与前台部门的协作 (24)2. 与餐饮部门的协作 (25)3. 与保安部门的协作 (26)七、紧急情况处理与应急预案 (28)1. 火灾事故处理 (28)2. 客人意外受伤处理 (30)3. 客房设施设备突发故障处理 (30)一、前言随着旅游业的蓬勃发展，酒店客房部作为酒店的重要组成部分，承担着为客人提供舒适、安全、便捷住宿环境的重要职责。
为了更好地规范酒店客房部的管理，提高服务质量，确保客人的满意度，特制定本《酒店客房部管理规章制度》。
本规章旨在明确酒店客房部各部门和员工的职责、权限、工作流程和服务标准，以便为酒店客房部的高效运行提供指导。
本规章适用于酒店客房部的所有部门和员工，包括前台接待、客房服务、客房清洁、客房维修等岗位。
各部门和员工在执行本规章时，应遵循公平、公正、公开的原则，确保客人的利益不受损害。
本规章将不断更新和完善，以适应酒店客房部发展的需要。
各部门和员工应及时关注规章的变化，并按照新的规章执行工作。
酒店客房部应定期对员工进行规章制度培训，确保员工充分理解和掌握本规章的内容，为客人提供优质的服务。
二、酒店客房部组织结构酒店客房部是酒店的重要组成部分，负责客房的日常管理、服务质量控制以及客户体验的提升。
客房部管理规章制度
客房部管理规章制度第一章总则第一条为规范客房部管理工作，提高服务质量，保障客房部正常运营，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于客房部所有工作人员，必须严格遵守。
第三条客房部工作人员应本着服务宾客、团结协作、勤奋敬业的原则，做好本职工作。
第四条总经理为客房部管理的最高负责人，应当定期检查客房部工作情况。
第二章客房部工作制度第五条客房部工作人员应按照上岗时间性质分工作。
第六条客房部工作人员应按照班次制度进行工作，严格履行工作岗位职责。
第七条客房部工作人员应保持个人仪容整洁，着装整齐，言行举止得体。
第八条客房部工作人员应按时上班，不得擅自请假或迟到早退。
第九条客房部工作人员应遵守服务规范，礼貌待客，细心热情地服务每一位宾客。
第十条客房部工作人员应保持工作环境整洁，保持客房清洁卫生。
第三章客房部服务流程第十一条客房部工作人员应按照客房服务流程进行工作。
第十二条客房部服务流程包括客人入住、迎送、打扫客房、服务宾客等环节。
第十三条客房部工作人员应在客人入住时热情接待，细致询问客人需求。
第十四条客房部工作人员应在客人离店时进行送别，主动询问对服务的满意度。
第十五条客房部工作人员应定期对客房进行打扫，保持干净整洁。
第十六条客房部工作人员应根据客人需求，提供满足客人需求的服务。
第四章客房部安全管理第十七条客房部工作人员应严格遵守安全管理制度，确保宾客安全。
第十八条客房部工作人员应熟悉火灾逃生通道和灭火器材的使用方法。
第十九条客房部工作人员应定期进行安全培训，提高安全意识。
第二十条客房部工作人员应对客房内的用品设施进行定期检查和维护。
第五章客房部绩效考核第二十一条客房部工作人员的绩效考核应按照工作表现、服务质量等指标进行评定。
第二十二条客房部工作人员的绩效考核结果将作为晋升、奖惩等的依据。
第六章客房部违纪处罚第二十三条客房部工作人员如有违纪行为，应按照规定进行相应处罚。
第二十四条客房部工作人员如有严重违纪行为，将予以解除劳动合同。
单位客房管理制度
第一章总则第一条为加强单位客房的管理，提高客房服务质量和员工工作效率，保障客人权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于单位内部客房的使用、管理及服务。
第三条单位客房管理应遵循“以人为本、服务至上、规范操作、安全第一”的原则。
第二章客房使用规定第四条单位客房仅限单位内部员工及授权人员使用，非授权人员不得擅自进入。
第五条客房使用人员应爱护客房设施，不得损坏或擅自移动物品。
第六条客房使用人员应保持客房整洁，不得在客房内吸烟、饮酒、喧哗。
第七条客房使用人员应遵守国家法律法规，不得在客房内从事非法活动。
第八条客房使用完毕后，应及时关闭门窗，确保安全。
第三章客房管理职责第九条客房管理部门负责客房的日常管理、维护和保养。
第十条客房管理部门应定期对客房进行清洁、消毒，确保客房卫生。
第十一条客房管理部门应定期检查客房设施设备，发现故障及时报修。
第十二条客房管理部门应制定客房使用规则，并定期对员工进行培训。
第四章客房服务规范第十三条客房服务员应热情接待客人，主动提供优质服务。
第十四条客房服务员应熟悉客房设施设备的使用方法，确保客人使用安全。
第十五条客房服务员应保持客房整洁，及时清理垃圾，更换床上用品。
第十六条客房服务员应主动询问客人需求，提供个性化服务。
第十七条客房服务员应妥善保管客人财物，不得擅自挪用或泄露客人隐私。
第五章客房安全规定第十八条客房应配备必要的消防设施，确保消防安全。
第十九条客房管理部门应定期对消防设施进行检查，确保其完好有效。
第二十条客房使用人员应熟悉消防器材的使用方法，掌握火灾逃生技能。
第二十一条客房管理部门应制定应急预案，确保在突发事件发生时能够迅速应对。
第六章奖惩措施第二十二条对遵守本制度、表现突出的员工，单位给予表彰和奖励。
第二十三条对违反本制度、损害客房设施、造成不良影响的员工，单位给予批评教育或处罚。
第七章附则第二十四条本制度由单位客房管理部门负责解释。
第二十五条本制度自发布之日起施行。
客房服务安全管理制度
一、总则为加强客房服务安全管理，保障客人的人身和财产安全，预防安全事故的发生，提高客房服务质量，特制定本制度。
二、安全责任1.客房部经理为客房服务安全管理的第一责任人，全面负责客房安全管理工作。
2.客房部全体员工应严格遵守客房服务安全管理制度，自觉履行安全职责。
3.客房部各部门应相互配合，共同做好客房安全管理工作。
三、安全措施1.设施设备安全（1）客房部应定期对客房内的设施设备进行检查、维修，确保设施设备安全可靠。
（2）客房内应配备灭火器、消防栓等消防设施，并确保其完好有效。
（3）客房内应设置紧急疏散通道、指示标志，确保客人能在紧急情况下迅速疏散。
2.人员安全（1）客房部员工应接受安全培训，了解安全操作规程，提高安全意识。
（2）客房部员工应严格遵守操作规程，防止发生安全事故。
（3）客房部员工应密切关注客人动态，及时发现并制止客人违反安全规定的行为。
3.消防安全（1）客房部应严格执行消防安全管理制度，定期进行消防安全检查。
（2）客房部员工应熟练掌握消防器材的使用方法，确保在火灾发生时能迅速扑救。
（3）客房部应制定火灾应急预案，定期组织消防演练。
4.治安安全（1）客房部应加强客房治安管理，严格执行入住登记制度。
（2）客房部员工应密切关注客房内外的治安状况，发现可疑情况及时报告。
（3）客房部应加强客房内部巡逻，确保客人的人身和财产安全。
四、安全事故处理1.客房部员工在发现安全事故隐患时，应及时上报，并采取措施消除隐患。
2.发生安全事故时，客房部应立即启动应急预案，采取有效措施进行处置。
3.客房部应按照规定程序上报安全事故，并配合相关部门进行调查处理。
4.客房部应总结安全事故教训，制定整改措施，防止类似事故再次发生。
五、附则1.本制度由客房部负责解释。
2.本制度自发布之日起实施。
客房部安全管理制度
一、总则为加强酒店客房部的安全管理，保障酒店及客人生命财产安全，确保酒店业务正常进行，特制定本制度。
二、安全责任1. 客房部全体员工应树立安全意识，自觉遵守本制度，履行安全职责。
2. 客房部经理负责本部门的安全管理工作，对员工进行安全教育和培训，确保安全措施落实到位。
三、安全管理内容1. 防火安全管理（1）客房内禁止吸烟，如有客人违反规定，应立即制止并告知其危害性。
（2）客房内电器设备应按规定使用，不得私拉乱接电源，禁止使用大功率电器。
（3）定期检查客房内消防设施，确保消防设施完好、有效。
（4）发现火警，立即启动应急预案，迅速疏散客人，保护现场，并及时报警。
2. 防盗安全管理（1）加强客房门锁管理，确保客房安全。
（2）客房服务员在打扫卫生、送餐等过程中，注意观察房间内有无异常情况。
（3）客人离店时，应检查房间内是否遗留物品，发现可疑情况及时报告。
3. 安全教育与培训（1）定期对员工进行安全教育和培训，提高员工安全意识。
（2）新员工入职前，应进行安全知识培训，合格后方可上岗。
4. 客房内安全设施（1）客房内应配备消防器材、急救包等安全设施，并确保其完好、有效。
（2）客房内安全出口、消防通道应保持畅通，不得堆放杂物。
四、应急处置1. 发生火警时，保持镇静，立即启动应急预案，迅速疏散客人，保护现场，并及时报警。
2. 发生盗窃事件时，立即报告保安部，保护好现场，协助警方调查。
3. 发生客人意外伤害事件时，立即启动应急预案，进行紧急救治，并及时报告相关部门。
五、奖惩1. 对严格遵守本制度，在安全管理工作中表现突出的员工，给予表彰和奖励。
2. 对违反本制度，造成安全事故的员工，根据情节轻重，给予批评教育、罚款、降职或解除劳动合同等处分。
六、附则1. 本制度由客房部经理负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
酒店客房部管理制度（5篇）
酒店客房部管理制度1、遵守本酒店《员工手册》和其他规章制度。
2、主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务，不做有损宾客利益和部门声誉的事。
3、熟知酒店和本部门的主要服务项目，能随即应答宾客的有关问题。
4、爱护酒店的一切工作用具，定期保养，不得损坏公物，在保证工作质量的前提下，节约各类材料、用剂，降低费用，延长设备寿命。
5、各级管理人员须做到尽心尽职，现场督导，严于律己，做员工的表率，不得以权谋私，以情违章。
6、严格按照各部位班次表上班、休假，提前到岗上班，以便有足够的时间更换制服，准时签到。
7、不能无故旷工，因有事不能前来工作(或在岗不能继续工作)，应事先向主管请假，如果迟到应先向主管说明理由方能上岗，调班必须经过主管同意。
8、如有家庭住址，通讯方式，婚姻状况，婴儿出生、学历等私人情况发生，应及时向行政人事部回。
9、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告，假若不能解决，再由领班向客房部汇报。
10、坚守工作岗位，不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作，或交非工作时间不得在楼层和酒店其他区域逗留或休息，影响他人工作。
11、服务员不准携带包裹进入工作区域，客人遗留物品一律上交部门。
12、工作中注意说话轻，走路轻，操作轻。
13、谈吐得体，态度温和，不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与宾客争辩，宾谈(遇有特紧急任务得到主管的委派除外)。
14、客有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥善处理。
15、对部门工作有意见或建议应通过正常渠道向上级反映，不乱做评论，不得造谣中伤其他员工。
16、根据时间有礼貌的向客人打招呼，尽可能称呼客人姓氏或职称。
17、在岗工作期间严禁接打私人电话。
18、在酒店任何地方看到杂物均须拾起。
19、保持工作区域每一个地方都干净、整齐，包括防火楼梯和员工出入口。
酒店客房部管理制度（2）是指酒店客房部门为了确保客房管理工作的有序进行和高效运作，制定的一系列规章制度和管理流程。
下面是一个酒店客房部管理制度的示例：1. 客房部组织架构：明确客房部门的组织结构，包括各级职位职责和权限。
酒店客房部管理层制度
一、总则为提高酒店客房部管理水平，确保客房服务质量，保障酒店形象，特制定本制度。
二、组织架构1. 客房部经理：全面负责客房部管理工作，向总经理负责。
2. 客房部副经理：协助客房部经理工作，负责部门日常运营。
3. 楼层领班：负责所辖楼层的客房管理工作，向客房部副经理负责。
4. 客房服务员：负责客房清洁、整理、服务等工作。
三、岗位职责1. 客房部经理（1）全面负责客房部管理工作，确保客房服务质量；（2）制定客房部工作计划，并组织实施；（3）负责客房部员工招聘、培训、考核、奖惩等工作；（4）监督客房部物资、设备的管理和使用；（5）协调客房部与其他部门的沟通与协作。
2. 客房部副经理（1）协助客房部经理开展工作；（2）负责客房部日常运营管理；（3）监督楼层领班和客房服务员的工作；（4）处理客房部突发事件。
3. 楼层领班（1）负责所辖楼层的客房管理工作；（2）监督客房服务员的工作；（3）负责客房卫生、安全、设施设备的检查和维护；（4）处理楼层客房的投诉和问题。
4. 客房服务员（1）负责客房清洁、整理、服务等工作；（2）保持客房卫生、整洁；（3）为客人提供优质服务；（4）配合楼层领班和客房部经理的工作。
四、工作流程1. 客房预订（1）客房预订员根据客人需求，录入预订信息；（2）客房部经理审批预订信息；（3）预订员通知楼层领班，准备客房。
2. 客房入住（1）客人到达酒店，客房服务员引导客人入住；（2）客房服务员协助客人填写入住登记表；（3）客人入住后，客房服务员检查客房设施设备，确保正常使用。
3. 客房清洁（1）客房服务员按照清洁标准，对客房进行清洁；（2）楼层领班检查客房清洁质量；（3）客房部经理抽查客房清洁质量。
4. 客房退房（1）客人退房时，客房服务员协助客人办理退房手续；（2）客房服务员检查客房设施设备，确保无损坏；（3）楼层领班检查客房清洁质量。
五、考核与奖惩1. 客房部经理、副经理、楼层领班和客房服务员按照岗位要求，进行绩效考核；2. 对表现优秀的员工给予奖励，对表现不佳的员工进行培训和纠正；3. 对违反规定的员工，根据情节轻重，给予警告、罚款、降职或解聘等处理。
酒店客房部流程管理制度
一、总则为规范酒店客房部的工作流程，提高服务质量，确保客人满意度，特制定本制度。
二、职责1. 客房部经理负责全面管理客房部工作，确保客房部的正常运营。
2. 客房部员工负责客房的清洁、整理、维修及客人服务等工作。
三、工作流程1. 客房预订（1）客人通过电话、网络等方式预订客房。
（2）预订员记录客人信息，确认预订详情。
（3）预订员将预订信息录入系统，并通知客房部。
2. 客人入住（1）客人抵达酒店后，前台接待员核实身份，办理入住手续。
（2）接待员将客人信息录入系统，分配房间。
（3）接待员告知客人房间号、入住时间、退房时间等事项。
（4）接待员为客人办理入住手续，收取押金。
3. 客房清洁（1）客房服务员根据预订情况，提前准备好客房。
（2）服务员对客房进行清洁、整理，确保客房干净、整洁。
（3）服务员检查客房设备，确保正常运行。
4. 客人入住后服务（1）客房服务员随时关注客人需求，提供热情、周到的服务。
（2）服务员定期检查客房，确保客房设备完好。
（3）服务员处理客人投诉，及时解决问题。
5. 客人退房（1）客人退房时，前台接待员核实身份，办理退房手续。
（2）接待员退还押金，并收取房费。
（3）接待员将客人信息从系统中删除。
6. 客房维修（1）客房服务员发现客房设备故障，及时上报。
（2）维修人员接到通知后，及时修复故障。
（3）维修完成后，客房服务员对维修情况进行验收。
四、工作规范1. 客房服务员应具备良好的职业道德，热情、耐心、细心地为客人服务。
2. 客房服务员应穿着整洁、统一的制服，佩戴名牌。
3. 客房服务员应严格遵守作息时间，按时到岗、离岗。
4. 客房服务员应保持个人卫生，定期修剪指甲、梳理头发。
5. 客房服务员应积极参与酒店组织的培训活动，提高自身业务水平。
五、考核与奖惩1. 酒店对客房部员工进行定期考核，考核内容包括服务质量、工作效率、工作态度等。
2. 对表现优秀的员工给予奖励，对违反规定的员工进行处罚。
六、附则本制度自发布之日起实施，酒店有权根据实际情况对本制度进行修改。
宾馆客房管理规章制度模板(7篇)
宾馆客房管理规章制度模板（7篇）2023宾馆客房管理规章制度模板（7篇）大家知道客服管理制度的格式吗?在日新月异的现代社会中，制度对人们来说越来越重要，制度是指一定的规格或法令礼俗。
下面是小编给大家整理的宾馆客房管理规章制度模板，仅供参考希望能帮助到大家。
宾馆客房管理规章制度模板篇1酒店卫生管理制度一、酒店卫生管理制度岗位卫生责任制度一)酒店卫生管理制度总则1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。
不乱放、挂或晾晒衣物等。
从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。
工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。
使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。
窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。
2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。
3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。
4、认真执行法定传染病报及公共场所危害健康事故报告制度。
二、酒店卫生管理制度客用口杯、茶杯消毒制度1、消毒剂：一片净消毒片，优氯净消毒粉2、清洁剂：去污粉、洗衣粉3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布4、存放工具：茶倍储存柜5、程序(1)从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水;(2)把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净;(3)用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片一片净消毒片;(4)将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上;(5)或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒;(6)打开消毒电源，消毒至少45分钟后将茶杯取出;(7)取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用;(8)在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。
三、酒店卫生管理制度餐饮部卫生管理制度卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神文明建设，更关系到广大消费者的身体健康乃至生命安全。
酒店客房部安全管理制度
一、总则为确保酒店客房部的安全，保障客人和员工的生命财产安全，维护酒店正常经营秩序，特制定本制度。
二、安全责任1. 客房部经理是客房部安全工作的第一责任人，对客房部的安全工作全面负责。
2. 各岗位员工应严格遵守本制度，积极配合安全管理，确保客房部的安全。
三、安全管理措施1. 防火安全管理（1）加强客房部防火设施的检查和维护，确保消防设施完好有效。
（2）定期对客房进行防火检查，发现火灾隐患，及时整改。
（3）加强员工消防安全教育，提高员工消防安全意识。
2. 防盗安全管理（1）加强客房防盗设施的管理，确保客房门窗、保险箱等设施完好。
（2）对客房钥匙进行严格管理，实行一客一锁制度。
（3）加强对可疑人员的监控，发现行迹可疑者，及时报告保安部。
3. 公共卫生防疫管理（1）加强客房清洁消毒工作，确保客房卫生达标。
（2）严格执行客房用品的采购、验收、储存和使用制度。
（3）加强对员工的健康检查，确保员工身体健康。
4. 应急管理（1）制定客房部应急预案，定期进行应急演练。
（2）发生突发事件时，立即启动应急预案，组织人员迅速处置。
（3）确保应急通讯畅通，及时上报情况。
四、员工安全管理1. 员工上岗前必须接受安全培训，掌握安全操作规程。
2. 员工应遵守酒店各项规章制度，不得擅自离岗、脱岗。
3. 员工应保持工作场所的整洁，不得堆放杂物，确保通道畅通。
4. 员工应自觉维护酒店形象，不得在工作场所吸烟、喝酒。
五、监督检查1. 客房部经理负责对客房部安全工作进行定期检查，发现问题及时整改。
2. 保安部对客房部安全工作进行全面监督，确保各项安全措施落实到位。
3. 员工对安全隐患有权提出意见和建议，客房部应认真听取并整改。
六、奖惩1. 对在安全管理工作中表现突出的员工给予表彰和奖励。
2. 对违反安全管理规定的员工，视情节轻重给予批评教育、经济处罚或解除劳动合同。
七、附则1. 本制度由客房部负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
客房部规章制度
客房部规章制度
一、工作时间。
1. 客房部工作时间为每天8:00-22:00，员工需准时上班，不得迟到早退。
2. 若有特殊情况需要调整工作时间，需提前向主管汇报并经批准。
二、工作服装。
1. 员工需穿着整洁的工作服上班，不得穿着拖鞋、短裤等不符合工作要求的服装。
2. 员工需保持头发整洁，女员工需化淡妆，男员工需整洁修剪胡须。
三、工作纪律。
1. 员工需遵守客房部工作纪律，不得在工作时间内私自离开工
作岗位。
2. 员工需尊重客人，礼貌待人，不得对客人进行不文明的言行。
四、客房清洁。
1. 员工需按照客房清洁流程进行工作，确保每个客房的卫生状
况达到标准。
2. 员工需妥善使用清洁用具和清洁剂，确保客房清洁工作的安
全性。
五、客房物品管理。
1. 员工需妥善管理客房内的物品，不得私自占用客房内的物品。
2. 员工需及时向主管报告客房内的损坏或遗失物品，确保客房
内物品的完整性。
六、安全防范。
1. 员工需严格遵守安全操作规程，确保客房清洁工作的安全性。
2. 员工需定期参加安全培训，提高安全意识和应急处理能力。
七、奖惩制度。
1. 对于工作表现优秀的员工，将给予表扬和奖励。
2. 对于违反规章制度的员工，将给予批评和相应的处罚。
以上规章制度为客房部员工必须遵守的工作规范，希望每位员工能够认真遵守，确保客房部工作的高效和有序。
客房部管理制度规章制度
客房部管理制度规章制度一、概述客房部是酒店服务运营中的重要部门之一，其管理制度对于保证酒店客房服务质量和提升客户满意度具有至关重要的作用。
本文将就客房部管理制度进行详细阐述，从职责分工、员工考勤、工作流程和客房维护等多个方面进行规定。
二、职责分工1. 客房部经理客房部经理是客房部的负责人，主要职责包括制定部门的发展战略、管理人员和员工、协调各项资源以确保客房部的高效运营。
2. 客房部前台客房部前台是酒店与客户之间的桥梁，主要职责包括接待客人、办理入住和退房手续、处理客户投诉等工作。
3. 客房服务员客房服务员是客房部的核心员工，主要职责包括清洁客房、更换床上用品、整理客房设施等，确保客房环境整洁舒适。
三、员工考勤1. 上班签到所有客房部员工必须按时完成签到手续，迟到、早退和缺勤的员工将接受相应的惩罚。
2. 请假制度员工如需请假，必须提前向客房部经理提出申请，并在请假期间有备份员工接替工作。
3. 工作轮班客房部将根据工作需求制定合理的轮班制度，确保客房服务全天候持续运营。
四、工作流程1. 客房清洁客房服务员根据客房清洁流程进行工作，包括清扫地面、整理床铺、清洁卫生间等环节，确保客房整洁舒适。
2. 床上用品更换客房服务员按照规定的更换周期完成床上用品的更换工作，保证床品的干净与舒适。
3. 客房维护客房服务员对于客房设施的故障和损坏应及时上报，部门经理将视情况安排维修工作，并追踪维修进度。
五、客房维护1. 设施检查客房部定期进行设施巡检，发现问题及时解决，确保设施正常运作。
2. 客房保养定期对客房进行保养，包括油漆补修、设备检查、补充日用品等，保持客房的良好状态。
3. 卫生消毒客房部定期进行卫生消毒工作，确保客房环境符合卫生安全标准。
六、总结客房部管理制度的完善对于提升酒店服务质量和满足客户需求至关重要。
通过规范职责分工、加强员工考勤管理、优化工作流程和加强客房维护，能够确保客房部的高效运营，从而提升客户满意度，促进酒店业务的持续发展。
酒店客房部管理规章制度完整版(7篇)
酒店客房部管理规章制度完整版（7篇）酒店客房部管理规章制度完整版（7篇）在酒店客房部的管理上大家知道制度的格式吗制度一经制定颁布，就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用，是他们行动的准则和依据。
下面是小编给大家整理的酒店客房部管理规章制度完整版，仅供参考希望能帮助到大家。
酒店客房部管理规章制度完整版篇11、客房内卫生间应清洁卫生、无异味，面盆、浴盆、马桶每日清洗消毒，并保持清洁。
2、客房卫生的清洁消毒必须严格按照程序进行，清洁客房卫生所使用的清洁布等工具应明显区分。
3、所使用的床单、枕套、被套等公共用品按3：1的数量准备，并应做到一客一用一消毒。
4、所使用的口杯、茶具应做到一客一用一消毒。
杯具清洁后在红外线消毒柜内消毒15-20分钟。
5、杯具洗消间内清洁卫生，杯具消毒严格按照“一冲、二洗、三消毒、四保洁”的程序进行。
已消毒的杯具必须及时放置在保洁柜内，防止二次污染。
保洁柜内只能存放已消毒的杯具，禁放其他物品。
并有详细的消毒记录。
6、设置专用布草间;布草间保持整洁卫生，有专人管理;已消毒布草及时放置在密闭的保洁柜内，布草间内不得存放其他物品。
7、客用化妆品不得自行灌装，洗发、沐浴用品应符合《化妆品卫生监督条例》的规定。
8、客房内做好病媒生物防治工作，配备防蚊、防蝇、防蟑螂、防鼠设施。
酒店客房部管理规章制度完整版篇21、客房布草仅限客房配备,给予住房客人使用,干净分开、分类放置。
楼层应控制布草不能作其它用途。
2、客人增加布草(加床)、各楼层借出布草要交班,跟踪收回,坚持以旧换新、以一换一的原则。
3、每班接班时对布草数量清点,按楼层配备数交班,发现差数应查找原因及时查清责任以备事后追究,不可口头交接。
4、楼层主管、领班应不定期进行抽查,盘点数据,对不符合配备数量的进行分析,查找原因将布草数量调整;对未点数的人员造成丢失布草数量的,追究当事人的责任。
5、每层楼按不同数量的布草配备,如需变动由主管调整数据,制表张贴配备数。
客房服务员管理制度(最新6篇)
客房服务员管理制度（最新6篇）客房管理制度篇一一、安全生产责任制度1、入店培训教育入店新员工及转岗酒店均须经过酒店、部门、班组三级安全教育。
（1）酒店级教育：由酒店培训部负责，教育内容包括：安全生产法律法规，方针、政策，本酒店安全生产特点和正、反两方面的经验教训及有关防火、防爆、防毒、食品卫生等安全技术知识和急救常识，本酒店各项安全生产管理制度及安全技术操作规程，安全防护和劳动保护用品的正确使用方法。
（2）部门级教育：由部门经理负责，教育内容包括：本部门安全生产特点、设备设施状况特点，预防事故的措施，部门对安全生产的有关规定，部门常用的劳动用品及消防器材的正常使用等。
（3）班组级教育：由主管、领班负责，教育的内容包括：岗位工作职责、特点、流程及服务特性，服务标准及安全控制要点，工作注意事项，岗位责任制，岗位安全操作规程，事故案例及预防措施，安全装置和工（器）具的使用方法和疏散逃生通道的位置及疏散客人逃生的技巧等。
（4）酒店内调动（转岗、换岗）及脱岗半年以上的员工重新上岗前，必须对其重新进行二级和三级安全教育培训后方可上岗。
2、日常培训教育（1）总经理、安全员、部门经理要对员工进行经常性的安全生产意识、安全生产技术和遵章守纪教育，增强员工的安全意识和法制观念，定期研究员工安全教育中的有关问题。
（2）充分利用谈心、板报、培训等形式，对员工进行安全生产和职业卫生教育。
（3）定期开展劳动和安全竞赛活动，广泛开展宣传教育，大力表彰先进，对违章（4）抓好大修或重点项目检修及危险作业项目施工前的安全教育。
（5）抓好员工违章及事故责任者和工伤人员复工前的安全教育。
3、特殊培训教育（1）对特种作业人员必须按照国家有关规定，经专门的安全作业培训考核，取得特种作业操作资格证书，方可上岗作业，并按规定进行复审或换证。
（2）增加新的服务项目、服务设施前要按新的安全操作规程，对岗位作业人员和有关人员进行专门培训教育，考核合格后方可进行独立作业。
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第一章客房部管理制度第一节部门概述客房部是度假村的主营项目之一，其前身为海军黄金山招待所客房部，坐拥黄金山浴场，处于度假村的核心位置，距海边仅五十余米。
现经重新改造后，共有集海景房在内的52间客房和2栋豪华别墅。
作为度假村的主要创收部门，部门的管理和服务水准，直接影响着度假村的形象和效益。
第二节岗位职责及工作流程一、客房部经理岗位职责及工作流程岗位名称客房部经理直属上级总/副总经理直属下级保洁/前台主管岗位提要1、在总经理的领导下，全面负责度假村客房部的管理和经营工作；2、做好客房部与其他部门间的协调工作；3、完成上级交办的其它任务。
岗位职责1、准确领会上级意图，并按时完成上级交办的其他任务；2、组织部门例会，总结及部署当日工作，将例会中讨论的重要问题及时向领导汇报，并提出合理化建议。
3、每天均需了解房态，包括当天预订及退房情况等，了解当日度假村的重要接待活动，做好相关部署工作；4、负责VIP及重要团体会议的迎送工作，做好提前准备、提前部署，督导并检对查VIP客人及重要团体会议的接待服务情况，确保提供优质的个性化服务；5、及时了解客人对度假村其他部门的服务需求情况，并根据客人的需求做好与相关部门的协调工作；6、负责辖区内卫生的督导和检查工作，每天至少两次巡视客房部各个区域，并按照《客房标准配置》、《客房检查标准》、《客房公共区域检查标准》执行；7、对辖区内相关设施进行定期检查，如发现问题，及时报修，确保客房部所有设备运转正常，并严格控制坏房；8、巡查布草和其他备品的存量，确保备品充足；9、监督审核前台接待的各项单据，如有挂账现象，及时让客户签字，如出现问题，则将共之同承担经济责任。
10、处理客人投诉并向总经理汇报，当遇到自身能力不能解决的事情时，应第一时间告知总经理，不可私做主张；11、积极征询重要客户的意见，与重要客户建立良好的合作关系，掌握客人的需求情况，重大问题必须向总经理报告；12、检查各岗位员工的服务质量和完成效率，根据具体情况，对下属员工进行业务及其他培训，不断提高员工的素质和业务水平；13、严格控制办公用品、易耗品、资产的合理使用，避免浪费；制定排班表；合理安排员工的休息时间等；14、关心员工的工作状态和生活，常与员工沟通；职责范围 客房部前台、大厅、客房区域、走廊、楼梯、会议室、卫生间、布草间等工 作 流 程1、换好工作服后，到前台查看房态表、宾客入住登记表、服务部出库单、交接本等记录情况，了解房态及楼层情况及做好准备和安排工作。
2、召集部门员工开例会，检查仪容仪表、考勤，总结昨天工作情况，安排当天工作。
3、检查客房、前台、会客区、楼梯、公共卫生间等各公共区域区的卫生情况、安全设备完好情况。
4、检查服务员是否按工作程序和标准进行操作，纠正和指导服务员，检查房间状况，如有故障开《报修单》维修。
5、检查客房卫生，各项卫生情况是否达标，提醒PA 及时改正。
6、检查前台与PA 是否沟通联系，双方是否及时知道客房的入住及退房状态。
7、跟进前台的对客服务，落实客人的服务要求，对查出的问题及时纠正并查缺补漏。
8、检查VIP 及重要团体会议的预订房间是否已按规定要求布置，等待客人到来，做好迎接工作。
9、与其他部门沟通协调，为客人提供优质完善的服务。
10、如有使用会议室情况，确定会议室配备是否达到客人需要，派人保护会场。
11、下班前总结当班情况，给前台部署好晚上值班情况，检查未住房间是否正常。
二、客房前台主管岗位职责及工作流程 岗位名称客房前台主管 直属上级 客房部经理 直属下级 前台接待岗位提要 1、协助客房部经理做好前台管理及日常接待工作，主持前台班次全面工作；2、督导迎送服务及其他服务，确保前台工作顺利开展；岗 位 职 责1、服从上级领导的安排，负责前厅的管理和服务工作，并向客房部经理报告工作；2、协助部门例会的开展，听取并汇报，督察工作进展；3、审阅管区每天的报表，密切注意客情，了解客房预订情况，掌握重要接待任务情况，切实抓好迎宾接待工作；4、代表客房部经理接待和迎送客人，主动向客人征求意见，处理客人投诉，接受客人对度假村提出的建议和意见。
5、熟知度假村所有营业场所的位置、经营项目、营业时间、负责人的姓名和相关部门电话；6、熟悉度假村老客人的姓名、职务及性格特点，积极融洽度假村和客人之间关系；7、负责客人遗留物品的查找、认领工作；8、协助收银处解决客人帐务方面的问题，处理因客人损坏度假村财物的索赔工作；9、做好对新员工的带教工作，使之尽快适应工作要求；10、做好交接班纪录，确保班次顺利交接；11、坚持让客人完全满意的服务宗旨，督导和带领员工按客房服务规范和质量标准做好服务工作。
职责范围客房部前台、大厅工作流程1、8:30前整理好仪容仪表，准时到岗,做好交接班工作，参加例会；2、检查交接班记录，以及前日营业单据，发现问题及时解决并汇报；3、核实房态、入住登记表、客房日报表、vip客人、预定等工作；4、上门客人接待流程：(1) 客人进门，前台负责接待，要先说欢迎语，再说问候语，最后询问客人需要；(2)接待服务要做到语调柔和，亲切：“请”字当头，“谢谢”收尾，“对不起”常挂嘴边，送客人不忘说“再见”；(3)根据客人需要，为其介绍房间类型及收费方式；(4)确认入住后，仔细核对期有效证件（身份证、护照、士兵/军官证）后，扫描并录入电脑存档；(5)确认客人的入住天数，向客人明列其需要缴纳的押金（对于长住客，尽量多收押金）租，确定支付方式；(6)向住客开押金单/收据、房卡，最后温馨提示房客宾馆里的注意事项。
5、退房工作流程：(1)每天12:00为房客的退房时间，未按超时退房则收取其半天房费；如超过18：00未退房者，再按全天收取房费；(2)距离退房时间半个小时的时间，从保洁处了解或是电话询问房客（X先生/小姐您好！这里是前台，请问今天还要续住吗……？），是否要退房，注意分类退房房客和续住房客；(3)客人办理退房手续，需收回押金单（收据）、房卡。
并通知保洁员查房（有偿使用物品、室内物品是否有缺少或损坏），并根据工作表单记录，详细核对房客应付房费或其它服务费用。
并向客人明列其消费明细，扣除消费费用，并接到楼层查房电话通知（未有使用有偿使用物品、物品无损坏的行为）后，退还其房间押金。
叮嘱客人慢走，欢迎下次光临。
6、接电话流程：接听电话须先礼貌问好，报黄金山度假村全称，电话机旁随时准备记录用的纸和笔，方便记录来电者留下需要转达的口迅，详其：留言者、留言时间、留言内容、需要转达的对象等。
如有预定，则需问询订房者姓名、入住客人姓名/单位、入住和离店时间、房间数和房型以及房价，与订房人确定联系方式，以方便联系。
7、解答客人疑问，处理客人的投诉、意建和要求：：(1) 聆听: 聆听客人的诉说，必要时可礼貌地询问客人，但切忌打断客人的讲话;(2)表示理解和关切, 认识并承认客人的感受，向客人显示具有为客解难的能力,认识到客人的自尊心，并做好投诉记录，事态严重这需告知经理；(3)告诉客人处理问题的办法，在不违反规章制度的前提下，尽量解决客人的问题，使客人满意，并对客人提出的合理建议、批评和投诉表示感谢；(4)对问题进行追查；8、领导并监督前台日常工作，如有突发事件，及时向上级请示汇报；9、对前台日常工作进行记录，并检查各事项的进展；三、客房保洁主管岗位职责及工作流程岗位名称客房保洁主管 直属上级 客房部经理 直属下级 保洁员岗位提要 1、协助客房部经理做好客房的日常工作，领导并监督保洁人员，确保客房的正常运营； 2、卫生检查，巡查等工作，并及时向客房经理汇报状况。
岗位职责 1、服从上级领导的安排，负责客房管理和服务工作，并向客房部经理报告工作； 2、协助部门例会的开展，听取并汇报，督察工作进展； 3、了解房况，监督客房及所属区域卫生及备品情况； 4、巡查客房及所属区域的基本情况； 5、备品领取及布草的清洗工作执行和记录； 6、做好本部门的服务，以及与各部门的协调工作； 7、当有特殊情况发生时，及时向经理汇报，并妥善处理；8、做好对新员工的带教工作，使之尽快适应工作要求；9、做好交接班纪录，确保班次顺利交接；职责范围 客房、走廊、楼梯、会议室、卫生间、布草间等工 作 流 程1、8:30前整理好仪容仪表，准时到岗,参加例会；2、了解当日房态和房况，领导并监督保洁人员对客房和所属公共区域进行卫生打扫及备品更换等；3、及时记录每日布草清洗情况及备品的消耗情况，确保每个房间备品充足，且能够正常运行；4、每日对客房及所属区域进行巡查：(1) 进房后先将窗帘拉开，打开窗户；(2) 打开所有照明灯具，检查是否完好有效；(3) 巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地面以及各种家具是否完好，若有损伤，及时报修；(4)清洁客人离店的房间，必须仔细检查有否遗留物品，若有发现应立即上报并作好记录；5、协调各部门，做好客人的服务工作；6、做好交接班纪录，确保班次顺利交接。
四、前台吧员岗位职责及工作流程岗位名称前台接待 直属上级 前台主管 直属下级 /岗位提要 1、前台接待工作，办理客人入住及退房手续，及掌握客情； 2、接听客人的预定电话和客人的服务需求电话；3、协助前台主管及前台经理完成客房部相关任务。
岗位职责 1、服从客房经理及前台主管的的工作安排； 2、掌握房态，编发房态表，并定时通知前台主管和保洁主管； 3、掌握各类服务价目，负责办理入住、退房手续，办理收款、结帐和现金、票据保管等工作； 4、负责监控值台，做好动态管理记录； 5、掌握楼层清洁、服务工作情况，及时提醒和纠正不足之处； 6、注意观察楼层情况，适时提供服务，发现异常情况，及时跟踪监视，并向领导报告； 7、负责接听客人电话和掌握客情信息，根据需要及时通知有关部门提供服务，并做好记录；8、做好信息收集和资料积累工作，准确回答客人问询，主动做好对客服务工作；9、负责客房总钥匙的管理和收发工作；10、做好工作区域的日常清洁工作，保持干净整洁。
职责范围 前台区域、大厅工 作 流 程1、8:30前整理好仪容仪表，准时到岗,参加例会；2、检查交接记录本，进行交接工作，上一班次尚未解决的问题在交接班时要注明下一个班跟办。
当班发生的所有事情均要在交接记录本上体现,特别针对查房等重要事情,要注明具体时间,以明确责任；3、检查宾客入住登记表，确保客人信息及房价已填写完整，了解当天预离店客人，并做好结账准备；4、检查房态表，核对房态，确保房态正确。
了解住客情况，是否有VIP 或酒店招待房预订或在住；5、根据当天客房入住情况，填写《客房日报表》，确保PA 打扫卫生前领到此表；6、检查维修记录，如有维修事项及时填写报修单并做好记录，维修单一式两份，按维修单要求认真填写,验收合格后需要经由签收人签字方可；7、随时清洁大厅、服务台及卫生间的卫生，不能有卫生死角；8、认真做好宾客入住及退房手续，如有挂帐情况，第一时间让客人签字，如有在服务部消费的，需及时附到房单上；9、负责客房钥匙的点收、控制、保管，严格执行借出和归还制度，对因工作过失造成的钥匙遗失负完全责任；10、负责有关向客人提供的服务设施保管、回收及保养，借入借出必须有完整的记录（万能充电器、熨斗、吹风机等）,同时要将记录表进行归档；11、客人遗失物品的登记、保管、发放：(1)在遗失记录本上详细、清晰记录备案，并由服务台经办人及捡拾人共同清点签字；(2)贵重物品直接交予经理；(3)在确认是客人物品准确无误时，查验客人有效证件，并请客人在遗留物品登记本上签字，同时记录有效证件号码；(4)客人遗失物品严格按招待所规定执行，及时通知部门与客人取得联系，无人认领的物品根据价值由经理决定处理。