包1食品安全风险监测项目检测试剂
【精品】竞赛题库食品安全风险监测部分多选题
第二部分不定项选择题：1、国家建立食品安全信息统一公布制度，下列信息由国务院卫生行政部门统一公布（ABCD）A、国家食品安全总体情况B、食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息C、重大食品安全事故及其处理信息D、其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息2、发生重大食品安全事故，任何单位或者个人不得对食品安全事故（ABCD）A、隐瞒B、谎报C、缓报D、不得毁灭有关证据3、食品安全事故是指（ABC）等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
A．食物中毒B.食源性疾病C．食品污染D.食品有害因素4、食品检验机构应当配备与食品检验能力相适应的（AC），聘用具有相应能力的人员，建立人员的资格、培训、技能和经历档案。
A、检验人员B、质量负责人C、技术管理人员D、技术负责人5、食品检验机构及其检验人应当（AD），保证出具的检验数据和结论观、公正、准确，不得出具虚假或者不实数据和结果的检验报告。
A、尊重科学B、根据标准C、法律法规D、恪守职业道德6、食品检验机构应当依据《食品安全法》，针对所开展的检验活动，制定相应的（ACD）等。
A、检验责任追究制度B、规章制度C、检验资料档案管理制度D、食品安全事故应急检验预案7、抽样过程中应遵循以下原则（ABCD）A、随机从零售的食品中抽样B、应尽量采集不同生产厂家的样品C、样品要具有代表性D、每批次的同类食品只采一个样8、县级以上卫生行政部门接到食品安全事故的报告后，应当立即会同有关（ABCD）部门进行调查处理。
A、农业行政B、质量技术监督C、工商行政管理D、食品药品监督管理9、食品安全监督管理部门公布信息，应当做到（ACD）A、准确B、公正C、及时D、客观10、任何单位和个人不得对食品安全事故（ABC）不得毁灭有关证据。
A、隐瞒B、谎报C、缓报D、不报11、食品安全标准应当包括（ABCD）内容。
A、食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
食品安全风险监测和风险评估
为确保食品安全 风险监测 的检验数据和工作质量 可靠 、 准 确， 务必要加强实验室 的试剂 、 仪器 、 人员等 因素 的质量控制 。
２ ． １ 理 化 检 验
１ ） 带标 检测 是 有 标 准 物 质 的 目标 物 的首 选 检 测 方 法 ， 而无 标 准 物 质 的 检 测 项 目应采 用 加 标 回收 进 行 质 量 控 制 。
时送实验室检测 ， 此外 ， 目前餐饮业卫生现状存在较多 问题 ， 监 管资源有限 ， 因此 ， 要有针对性地加强对从业人员健康状况 、 设
施布局 、 食 物 存 放 等 关 键 环 节 进行 监 督 管 理 。 ２ 加强 质量 控 制
具有较强的作用 ， 值得深入探讨 。
参考 文献 ：
关注度 高的食 品 ， 积极开展重点 食 品的样 品采 集工作 ， 采 样地
点 应该 包 括 超 市 、 食位等 ， 涵盖婴幼儿 食 品、 肉及 肉制 品类 、 食 品 包 装 材 料 及 餐 饮
政 府 要加 大投 入 资 金 来 建 立 起 完 善 的 食 品安 全 预 警 监 测
食品安全 问题做到早解 决 、 早 整治 、 早预 防、 早 发现 ， 将食 品安 全隐患最 大限度地消除 。此外 ， 要在各个环节 的监测信 息中定 期发布食 品安 全风 险评估结果 ， 及 时向广大人 民群 众发布食 品
安 全 预 警 通报 。
４ 进 一步 加 大 资 金 、 人 员 的投 入
站点 ， 确保有足够的人力 、 物力 、 财力及设备技术来 开展食品安 全检验 、 食 品安全市场调查 、 食品安全信息 收集等工作 ， 进而加 强对食源性疾病 、 食源性致病微生物、 食品污染物等的监测 。
５ 结 语
食品安全检测技术与风险评估培训教材
风险预警机制建立与实践
风险预警机制构建
阐述风险预警机制的定义、作用和意义，提出构建风险预警机制 的原则和步骤。
风险预警指标设置
介绍如何设置科学、合理的风险预警指标，包括指标选取、权重 分配、阈值确定等。
风险预警实践
通过案例分析，介绍风险预警机制在食品安全领域的实践应用， 如食品安全事件预警、食品安全风险监测等。
风险交流与沟通策略
风险交流基本概念
阐述风险交流的定义、目的和意义，明确风险交流在食品安全领域 的重要性。
风险交流策略制定
介绍如何制定有效的风险交流策略，包括明确交流目标、选择合适 的交流方式、制定交流计划等。
风险沟通技巧与方法
介绍风险交流过程中常用的沟通技巧和方法，如倾听、表达清晰、使 用通俗易懂的语言等，以提高风险交流的效果。
06
食品包装材料安全性评估
食品包装材料种类及特点
塑料包装材料
具有质轻、耐用、易加工等特点，广泛应用于食品包装。但部分 塑料包装材料可能含有对人体有害的添加剂。
纸质包装材料
可回收利用，环保性好。但部分纸质包装材料可能使用荧光增白剂 等有害物质。
金属包装材料
具有良好的阻隔性和保护性，主要用于罐头、饮料等食品的包装。 但部分金属包装材料可能存在重金属超标等问题。
兽药残留检测
兽药残留种类
检测方法
包括抗生素、激素、驱虫药等常用兽药。
色谱法（如高效液相色谱、气相色谱-质谱 联用等）、免疫分析法等。
样品前处理
质量控制
针对不同食品基质，采用合适的提取和净 化方法，以减少基质干扰并提高检测灵敏 度。
建立严格的质量控制程序，包括试剂和耗 材的质量控制、仪器设备的定期维护和校 准、实验操作的规范化等。
食品掺假监测实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的本次实验旨在通过化学分析和仪器检测的方法，对市售食品进行掺假监测，评估其安全性，为消费者提供参考依据。
二、实验原理食品掺假是指在生产、加工、储存、运输等过程中，故意添加非食品原料或非法添加物，以改变食品的性质、外观、口感或延长保质期。
本实验采用化学分析和仪器检测相结合的方法，对食品中可能掺入的非法添加物进行定性、定量分析。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：- 市售疑似掺假食品（如食用油、肉类、乳制品等）- 标准试剂：硫酸铜、碘化钾、氢氧化钠等- 标准溶液：铅、砷、铬等重金属离子标准溶液- 实验用水：去离子水2. 实验仪器：- 石墨炉原子吸收光谱仪- 高效液相色谱仪- 紫外可见分光光度计- 电子天平- 坩埚- 烧杯- 烧瓶- 试管- 玻璃棒四、实验方法1. 样品前处理（1）样品预处理：将疑似掺假食品样品进行研磨、过筛，得到均匀的粉末。
（2）样品消解：将预处理后的样品加入适量的酸（如硝酸、盐酸）进行消解，消解完全后，转移至容量瓶中，定容。
2. 化学分析方法（1）重金属离子检测：采用石墨炉原子吸收光谱仪对样品中的铅、砷、铬等重金属离子进行检测。
（2）非法添加物检测：采用高效液相色谱仪对样品中的非法添加物进行检测，如苯甲酸、山梨酸、防腐剂等。
3. 仪器分析方法（1）紫外可见分光光度计：用于测定样品中的某些有机化合物，如苯甲酸、山梨酸等。
（2）质谱仪：用于检测样品中的某些特定有机化合物，如违禁药物、农药残留等。
五、实验结果与分析1. 化学分析结果（1）重金属离子检测结果：样品中铅、砷、铬等重金属离子含量均低于国家食品安全标准。
（2）非法添加物检测结果：样品中未检测出苯甲酸、山梨酸等非法添加物。
2. 仪器分析结果（1）紫外可见分光光度计检测结果：样品中未检测出苯甲酸、山梨酸等有机化合物。
（2）质谱仪检测结果：样品中未检测出违禁药物、农药残留等特定有机化合物。
六、结论通过本次实验，对市售疑似掺假食品进行监测，结果表明，样品中未检测出重金属离子、非法添加物、违禁药物和农药残留等有害物质。
食品安全检测综合实验
实验一：食品中胆固醇的测定实验一：食品中胆固醇的测定一、实验目的1． 通过本实验的学习，使学生了解测定食品中胆固醇的意义。
通过本实验的学习，使学生了解测定食品中胆固醇的意义。
2． 通过本实验的学习，使学生掌握紫外－可见分光光度检测方法。
二、实验内容1． 样品制备。
样品制备。
2． 分光光度法检测。
三、实验要求采用集中授课形式组织教学。
采用集中授课形式组织教学。
四、实验准备 1． 样品制备及操作。
样品制备及操作。
2． 紫外－可见分光光度仪的使用方法。
紫外－可见分光光度仪的使用方法。
五、实验原理、方法和手段1． 实验原理实验原理当固醇类化合物与酸作用时，当固醇类化合物与酸作用时，可脱水并发生聚合发应，可脱水并发生聚合发应，可脱水并发生聚合发应，产生有颜色的物质。
产生有颜色的物质。
产生有颜色的物质。
据据此可先对食品样品进行提取和皂化，而后用硫酸铁铵试剂作为显色剂，测定食品中胆固醇的含量。
胆固醇的含量。
2． 实验方法和手段实验方法和手段食品样品的制备，分光光度计的使用。
食品样品的制备，分光光度计的使用。
六、实验条件1． 主要仪器主要仪器 A ． 电子天平（1/10000）B ． 电热恒温水浴电热恒温水浴C ． 电动振荡器电动振荡器D ． 具塞比色管：10 mL 、25 mL E ． 吸量管：2.0 mL2． 试剂试剂A. 石油醚石油醚B. 无水乙醇无水乙醇C. 浓硫酸浓硫酸D. 冰乙酸：优级纯冰乙酸：优级纯E. 磷酸磷酸F . 胆固醇标准物质胆固醇标准物质G . 胆固醇标准液。
胆固醇标准储备液（1 mg/mL ）：准确称取胆固醇100 mg ，溶于冰乙酸中，并定容至100 100 mLmL 。
此溶液至少在2个月内保持稳定。
胆固醇标准使用液（100 m g/mL ）：吸取胆固醇标准储备液10 mL ，用冰乙酸定容至100 mL 。
此液用时临时配制。
液用时临时配制。
H. 铁矾显色剂。
铁矾储备液：溶解4.463 g 硫酸铁铵[FeNH 4(SO 4)2•H 2O]于100 mL 85％磷酸中，贮于干燥器内，此液在室温下稳定。
2023年竞赛题库食品安全风险监测部分判断题
第三部分判断题1、食品检查由食品检查机构指定检查人独立进行,食品检查机构和检查人对出具的食品检查报告负责。
（√）2、发生食品安全事故，县级以上疾病防止控制机构应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生解决，并对与食品安全事故有关的因素开展流行病学调查。
（√）3、食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。
（√）4、《食品安全法实行条例》初次在我国拟定了食品安全风险监测工作的法律地位。
（×）--《食品安全法》5、当检查结果是处在临界状态的边沿数据时，给出不拟定度是规避风险的较好办法。
（√）6、食品检查报告和原始记录应妥善保存至少3年，有特殊规定的按照有关规定执行。
（×）--5年7、食品检查机构应当使用现行有效的文献。
（√）8、食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养规定，对人体健康不导致任何急性、亚急性或者慢性危害。
（√）9、预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品违反《食品安全法》。
（√）10、违反《食品安全法》，受到刑事处罚或者刑事开除处分的食品检查机构人员，不得从事食品检查工作。
（×）--十年以内11、承担政府监督抽检检查任务的机构必须是食品检查机构。
（√）12、监督管理部门在执法工作中需要对食品进行检查的，应当委托符合本法规定的食品检查机构进行并支付相关费用。
（√）13、食品检查机构不得聘用国家法律法规，严禁从事食品检查工作的人员。
（√）14、复检机构出具的复检结论为最终检查结论。
（√）15、食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了具有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。
（√）16、食品生产经营人员每两年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参与工作。
（×）--每年17、样品的采集，应保证所采集的样品对该类食品具有代表性。
（√）18、采样人员以消费者的身份购买商品，以保证样品的实际状况。
（√）19、《食品安全法》规定，食品检查实行质量监督部门负责制。
食品安全产品目录
台
24
样品粉碎机
便携式
台
25
微型离心机 手掌型
3000转/分钟
台
26
微型离心机 手掌型
7000转/分钟
台
27
微型便携式温度可调水浴锅
12孔屉
台
28
双通道计时定时器
香港产
台
29
车载电源转换器
微型便携式
个
30
便携式激光测距仪
瑞士徕卡A3
～100m
台
31
ABS铝合金箱体 480×160×400mm
美国雷泰产品
把
16
室内外电子温湿度计
微型便携式
个
17
冰箱温度计
指针式
个
18
便携式消毒间紫外线强度辅照度计
ZG-4B型
台
19
微型电子天平 ～200克
灵敏度0.1g
台
20
精密酸度计带校准试剂
笔式
支
21
手动可调式移液器
芬兰中国基地产品
～
支
22
手动可调式移液器
芬兰中国基地产品
～
支
23
超声波提取、溶解、清洗器
溴硫磷
喹硫磷
杀扑磷
皮绳磷
马拉硫磷
异吸硫磷
水胺硫磷
甲基对硫磷
甲基异柳磷
乙酰甲胺磷
恶虫威
速灭威
抗蚜威
仲丁威巴沙
α－六六六
β－六六六
γ－六六六
δ－六六六
三氟氯氰菊酯
PP′－DDE
OP′－DDT
PP′－DDD
PP′－DDT
氯菊酯
甲氰菊酯
氰戊菊酯
食品安全风险评估与监测方法
食品安全风险评估与监测方法民以食为天，食以安为先。
食品安全关乎着每个人的身体健康和生命安全，是社会关注的焦点问题。
为了确保食品的安全性，食品安全风险评估与监测方法显得尤为重要。
一、食品安全风险评估的概念和意义食品安全风险评估是指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估。
它是一种系统的、基于科学的方法，旨在识别和评估食品中的潜在危害，并确定其发生的可能性和严重程度。
其意义在于能够为食品安全管理提供科学依据，帮助政府制定合理的食品安全政策和标准，引导食品生产经营者采取有效的控制措施，降低食品安全风险，保障公众的健康。
二、食品安全风险评估的主要步骤1、危害识别这是风险评估的第一步，旨在确定食品中可能存在的危害因素，如细菌、病毒、寄生虫、化学污染物、天然毒素等。
通过查阅科学文献、监测数据、流行病学调查等途径，收集有关危害因素的信息。
2、危害特征描述对已识别的危害因素进行定性和定量描述，包括危害因素的性质、来源、毒性作用机制、剂量反应关系等。
这需要借助毒理学实验、流行病学研究等手段获取相关数据。
3、暴露评估评估人体通过食物摄入危害因素的可能性和程度。
这涉及到对食品中危害因素的含量、人们的饮食习惯、食品消费量等因素的综合考虑。
通过膳食调查、食品监测等方法获取相关数据，并运用数学模型进行分析。
4、风险特征描述综合考虑危害特征和暴露评估的结果，对食品安全风险进行定性和定量的描述，包括风险的可能性、严重程度和不确定性等。
最终确定风险的大小和等级，为风险管理决策提供依据。
三、食品安全监测方法1、化学监测主要用于检测食品中的化学污染物，如农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂等。
常用的检测方法包括气相色谱法、液相色谱法、质谱法等。
这些方法具有高灵敏度和准确性，但检测成本较高，需要专业的设备和技术人员。
2、微生物监测用于检测食品中的细菌、病毒、真菌等微生物。
常见的方法有培养法、PCR 技术、免疫检测法等。
快检试剂包 技术参数标准
快检试剂包技术参数标准快检试剂包是一种用于快速检测样品中特定物质或参数的试剂盒，广泛应用于医疗、食品安全监测、环境监测等领域。
由于其使用方便、检测速度快、结果准确、适用范围广等特点，快检试剂包在现代生产和生活中扮演着重要的角色。
为了保证快检试剂包的质量和性能，制定相应的技术参数标准显得尤为重要。
下面就是一份关于快检试剂包的技术参数标准。
一、通用标准1. 适用范围：快检试剂包适用于对水样、食品、生物样品等进行快速检测。
2. 包装规格：快检试剂包的包装规格应明确，包括每盒含有的试剂数量、包装材质、保质期等信息。
3. 使用说明：快检试剂包应配有清晰明了的使用说明书，包括操作步骤、存储条件、结果解读等内容。
4. 存储条件：快检试剂包的存储条件应在产品标签上明确标注，包括温度、光照等要求。
二、物理性能指标1. 外观：快检试剂包试剂盒的外观应无损伤、变形、污染等现象。
2. 标识：产品标识应清晰完整，包括产品名称、生产日期、封存日期等信息。
3. 化学药剂：试剂包中所含化学药剂的成分及含量应符合国家标准要求，且在产品标签上应有标注。
三、性能参数要求1. 灵敏度：对于不同检测项目，快检试剂包的灵敏度应符合国家标准要求。
2. 特异性：快检试剂包应具有良好的特异性，能够准确识别目标物质，不产生干扰反应。
3. 检测时间：快检试剂包的检测时间应短，一般不超过30分钟。
4. 准确性：快检试剂包的检测结果应准确可靠，与传统实验室检测结果一致性较高。
四、环境适应性1. 温度适应性：快检试剂包在不同温度条件下的稳定性应符合规定要求，包括运输、存储和使用环境。
2. 湿度适应性：快检试剂包应具有一定的湿度适应性，能够在不同湿度条件下保持稳定性。
五、安全性1. 试剂包材料：快检试剂包的试剂盒材料应符合国家相关食品安全标准，不产生有害物质。
2. 操作安全：使用快检试剂包的操作步骤应简单易懂，减少误操作的可能性。
3. 废弃物处理：快检试剂包使用后的废弃物应符合环保要求，不会对环境造成污染。
食品安全检测与监测学习食品安全检测技术和监测方法
食品安全检测与监测学习食品安全检测技术和监测方法食品安全检测与监测食品安全是人们日常生活中关心的重要问题之一。
食品的质量和安全直接关系到人们的健康和生活质量。
为了确保食品供应的安全和质量，食品安全检测技术和监测方法成为了必不可少的手段。
一、食品安全检测技术食品安全检测技术是评价食品质量和安全性的重要手段之一。
下面将介绍几种常见的食品安全检测技术。
1. 物理检测技术物理检测技术是通过对食品的外观、形状、质地、颜色等进行直接观察和检测来评估其质量和安全性。
例如，对于肉类产品，可以通过观察其肉质、切口的颜色和纹理等来判断其新鲜度和是否受到污染。
2. 化学检测技术化学检测技术是通过使用化学试剂或仪器来检测和测定食品中的化学成分和污染物。
例如，常用的化学检测技术包括pH值测定、水分含量测定、蛋白质含量测定等。
这些指标可以用来评估食品的质量和安全性。
3. 微生物检测技术微生物检测技术是对食品样品进行微生物学分析，以评估食品中微生物的种类和数量。
常见的微生物检测技术包括菌落计数法、光学显微镜观察、孵育法等。
这些技术可以用来检测食品中的细菌、霉菌和寄生虫等微生物，以及评估食品的卫生状况。
二、食品安全监测方法食品安全监测是指对食品市场中的各类食品进行全面、系统的监测和抽检，以发现和控制食品安全问题。
下面将介绍几种常见的食品安全监测方法。
1. 抽检检测抽检检测是对市场上销售的食品进行取样检测，以评估食品的质量和安全性。
监测人员根据一定的规则和方法在市场上随机选择食品样品，并进行检测和分析。
通过抽检检测可以了解市场上食品质量的整体状况，及时发现和处理问题食品。
2. 实验室检测实验室检测是对食品样品进行系统的化学、物理和微生物学分析，以评估食品中的化学成分、微生物污染和毒理物质含量等。
实验室检测需要使用先进的仪器设备和标准化的检测方法，以确保检测结果的准确性和可靠性。
3. 信息监测信息监测是通过对食品生产、流通、销售等环节的信息进行收集和分析，以实现对食品安全的动态监测和预警。
食品安全检测主要检测项目
食品安全检测主要检测项目概述食品安全检测是保障公众健康的重要环节。
本文档将介绍食品安全检测的主要检测项目，以帮助公众更好地了解食品安全。
1. 微生物检测微生物是一种常见的食品污染物，可能导致食品中毒。
常见的微生物检测项目包括：- 大肠菌群- 沙门氏菌- 金黄色葡萄球菌- 腺病毒等2. 重金属检测重金属是一种潜在的食品污染物，会对人体健康产生严重影响。
常见的重金属检测项目包括：- 铅- 镉- 汞- 镉等3. 农药残留检测农药残留是食品中的另一常见污染物。
常见的农药残留检测项目包括：- 杀虫剂残留- 兽药残留- 抗菌素残留4. 防腐剂检测防腐剂是为了延长食品的保质期而添加的物质，但高浓度使用可能对人体健康造成危害。
常见的防腐剂检测项目包括：- 硫酸盐- 苯甲酸- 亚硝酸盐等5. 添加剂检测食品添加剂是为了提高食品质量、保持食品稳定性而添加的物质。
常见的添加剂检测项目包括：- 卡拉胶- 防腐剂- 食用色素- 抗氧化剂等6. 营养成分检测营养成分是评价食品营养价值的重要指标。
常见的营养成分检测项目包括：- 蛋白质含量- 脂肪含量- 糖分含量- 维生素含量7. 转基因成分检测转基因食品是指通过基因工程技术修改的食品。
常见的转基因成分检测项目包括：- 转基因大豆- 转基因玉米- 转基因棉花等以上是食品安全检测的主要检测项目。
通过对食品进行全面的检测，我们可以更好地保障食品的安全性，保护公众健康。
食品生产企业食品安全总体风险清单和措施清单
附件2食品生产企业食品安全总体风险清单和措施清单（一）生产者资质1.主体资质（1）风险隐患因素：食品生产许可证、营业执照超过有效期仍进行生产。
（2）原因分析：①食品安全管理人员培训不到位；②资质档案管理控制不严格；③企业自查制度落实不到位。
（3）防控措施：①严格落实企业自查制度，加强企业资质管理，及时对资质进行更新和完善，确保资质在有效期内；②企业负责人应提升食品安全主体责任意识，加强食品安全法律法规的学习，依法组织生产。
2.许可范围（1）风险隐患因素：超出食品生产许可范围进行生产。
（2）原因分析：食品安全管理人员培训不到位。
（3）防控措施：①严格按照规定在许可范围内从事食品生产活动，超出许可范围时及时申请变更；②企业负责人应提升食品安全主体责任意识，加强食品安全法律法规的学习，依法进行生产。
3. 许可保持情况（1）风险隐患因素：主要生产设备、设备布局、工艺流程与准予食品生产许可时相比进行了变化未及时申请变更。
（2）原因分析：食品安全管理人员培训不到位。
（3）防控措施：①严格按照许可规定在许可范围内从事食品生产活动，主要生产设备、设备布局、工艺流程发生变化时应及时向审批部门申请变更；②企业负责人应提升食品安全主体责任意识，加强食品安全法律法规的学习，依法进行生产。
（二）生产环境条件1. 外界污染源（1）风险隐患因素：厂区、车间与有毒、有害场所及其他污染源距离较近的且未采取有效的防范措施。
（2）原因分析：①企业卫生管理控制不严格；②食品安全管理人员培训不到位。
（3）防控措施：①严格落实环境卫生管理制度，加强企业员工培训；②采取防止微生物、化学、物理污染的控制措施，将厂区、车间和污染源有效隔离。
2. 厂内污染源（1）风险隐患因素：①卫生间与食品生产、包装或贮存区域直接连通；②车间内使用的洗涤剂、消毒剂等化学品未进行明显标示，洗涤剂、消毒剂等化学品与食品原料、半成品、成品、包装材料等混放，未分类贮存；③防鼠、防蝇、防虫害控制不当，生产场所内有虫害迹象。
包食品安全风险监测项目检测试剂
1
适用于VitekⅡ等全自动细菌生化鉴定仪
25
志贺氏菌干制生化套装
17种*10套/盒
盒
1
26
副溶血弧菌干制生化套装
16种*10套/盒
盒
1
27
乳胶凝集法金黄色葡萄球菌鉴定试剂盒
50测试/盒
盒
1
*28
营养琼脂平板
Ф9cm/板
块
1000
（真空包装）用于菌种的的保存、传代及纯培养，且有CNAS和MSDS报告
套
2
43
0139霍乱弧菌诊断血清
1mL/支
支
2
44
硫脲
500g/瓶
瓶
1
优级纯
45
1M Tris-HCl缓冲液（PH=8.0）
500mL/瓶
瓶
2
46
5×TBE
500mL/瓶
瓶
15
47
0.5M EDTA（PH=8.0）
盒
2
用于小肠结肠炎耶尔森检验
50
CIN-1平板
Ф9cm/板
块
40
用于小肠结肠炎耶尔森检验
51
改良克氏双塘
20支／盒
盒
2
用于小肠结肠炎耶尔森检验
52
尿素酶
20支／盒
盒
2
53
小肠结肠炎耶尔森氏菌干制生化套装
10种*10套／盒
盒
1
用于小肠结肠炎耶尔森检验
54
科玛嘉大肠杆菌显色培养基
37.3g/L/瓶
瓶
3
食品中肠杆菌科计数
37
四硫磺酸钠煌绿TTB
10mL／支*20／盒
盒
8
(12号)关于申请购置食品安全快速检测设备的报告
中宁食安委办[2011] 12号关于申请购置食品安全快速检测设备的报告县人大常委会：食品安全是一项重大民生问题，它事关人民群众身体健康和生命安全，事关社会和谐稳定，事关党和政府形象。
自《食品安全法》颁布及《国务院办公厅关于认真贯彻实施食品安全法的通知》下发以后，县人民政府高度重视，把贯彻实施《食品安全法》摆在政府工作的重要位置，多次作出安排部署，要求加强食品安全监管，完善监管措施，认真落实监管责任，切实抓好食品安全工作。
为深入贯彻《食品安全法》，积极有效开展食品安全监管工作，必须定期对食品生产、流通、经营各环节进行抽样检测，以保证广大人民群众吃上安全、放心的食品。
为此，县人民政府安排了专项资金对餐饮服务业食品、公共场所用具进行抽样检测，并对抽样检测情况及时向社会进行公告，让群众知情消费，对检测不合格的产品及时进行依法处理，起到了很好的监管效果。
但目前食品行业监管对象面广量大，食品又源于各种不同渠道，食品安全隐患又存在于许多方面的原因，而我县各食品安全监督部门食品检测设备严重不足，检测手段滞后，农药残留检测、重金属污染指标检测、食品添加剂检测等对人体有严重危害的检测指标因没有检测设备而无法开展，给食品监管工作带来了很大困难。
因此，为有效的贯彻执行《食品安全法》，切实保护广大人民群众身体健康和生命安全，建立食品安全检测长效机制，切实做好食品安全监管工作，特恳请县人大审阅后建议县政府拨付专项资金，为有关食品安全执法部门购置仪器设备及试剂，所需经费390.157万元。
报告妥否，请批示。
附件：表1.农牧局农药、肥料、畜产品快速检测仪器设备及金额预算表表2.工商局食品速测所需设备及试剂清单表3.质量技术监督局所需设备及价格明细表4.卫生监督所所需设备及价格明细表5.疾控中心所需设备及价格明细表主题词：食品安全检测设备报告抄报：县委郭松华常委政府黄华副县长中宁县食品安全委员会办公室2011年6月7日印发附件表1.中宁县农药残留、肥料、畜产品快速检测项目资金预算表表2中宁工商局食品速测所需设备及试剂清单质量技术监督局所需设备及价格明细卫生监督所所需设备及价格明细疾控中心所需仪器设备及价格明细表。
食品安全风险监测与预警方案
食品安全风险监测与预警方案食品安全一直是社会关注的焦点之一，食品安全风险监测与预警方案的制定和实施对于保障人民的生命健康具有重要意义。
本文将从监测意义、监测内容、监测方法、风险评估、预警机制、应急措施、监测责任、国际合作、监测与公众交流等角度展开，探讨如何建立有效的食品安全风险监测与预警方案。
一、监测意义食品安全风险监测是对食品生产、加工、流通和消费环节中可能存在的危害因素进行系统监测，旨在及时发现和评估食品安全风险，确保食品的安全与合规性。
监测结果既是政府和监管部门制定政策和法规的依据，也是企业和消费者做出选择和决策的重要参考。
二、监测内容食品安全风险监测的内容包括食品中的有害物质、微生物污染、添加剂使用、非法添加等方面。
有害物质包括农药残留、兽药残留、重金属、致癌物质等；微生物污染主要指细菌、病毒、霉菌等对食品的污染；添加剂使用和非法添加则主要关注食品中的防腐剂、增味剂等。
三、监测方法食品安全风险监测的方法可以是实验室分析法、快速检测法和追溯调查法等。
实验室分析法是通过取样、样品处理和仪器检测等步骤，对食品中的有害物质进行定量或定性分析，具有准确性高的特点；快速检测法主要利用快速检测仪器和试剂盒等，快速筛查食品中的危害物质，具有操作简便、快速可靠等优势；追溯调查法主要通过追溯食品的生产、流通和销售等环节，找出问题食品的来源和流向。
四、风险评估风险评估是对监测结果进行综合分析和评估，确定食品安全风险的程度和影响范围。
评估食品安全风险需要考虑到食品中有害物质的毒性、暴露程度、暴露途径和易感人群等多个因素，并采用风险判断、风险评价、风险管理和风险传播等方法。
评估结果有助于确定食品安全风险的紧急程度和需要采取的措施。
五、预警机制食品安全风险预警机制是在监测结果确认存在风险的基础上，通过信息传递、发布预警，引起各方的注意和关注。
预警机制应包括预警级别划分、预警指标设定、预警信息发布等环节。
同时，预警机制需要与行业协会、生产企业、监管部门和消费者形成互动，形成食品安全风险共同防控的良好合作机制。
食品安全检测试剂管理制度
食品安全检测试剂管理制度一、目的与适用范围1. 目的：确保食品安全检测试剂的正确使用、存储和管理，以保障检测结果的准确性和可靠性。
2. 适用范围：本制度适用于所有涉及食品安全检测的实验室及相关工作人员。
二、组织与职责1. 实验室负责人：负责制定和更新管理制度，监督制度的执行情况。
2. 检测人员：负责按照制度规定使用和存储试剂，确保检测过程的规范性。
三、试剂采购与验收1. 采购：应选择合格的供应商，确保试剂质量符合国家标准或行业标准。
2. 验收：试剂到货后，检测人员应进行外观检查和质量确认，不符合要求的试剂不得入库。
四、试剂存储管理1. 存储条件：按照试剂说明书要求，存放在适宜的温度、湿度和光照条件下。
2. 存储记录：建立试剂存储记录，记录试剂的名称、规格、批号、有效期、存储条件等信息。
五、试剂使用规范1. 使用前准备：检测人员应熟悉试剂的使用说明，了解其性能和操作要求。
2. 使用过程：严格按照操作规程使用试剂，避免误用或交叉污染。
六、试剂废弃物处理1. 废弃物分类：根据废弃物的性质进行分类，如化学性、生物性等。
2. 处理流程：按照环保和卫生部门的要求，对废弃物进行妥善处理。
七、记录与档案管理1. 记录：建立完整的试剂使用记录，包括使用日期、使用量、剩余量等。
2. 档案：将试剂的采购、验收、存储、使用和废弃物处理等记录归档保存。
八、培训与考核1. 定期培训：对检测人员进行定期的食品安全检测试剂使用和管理培训。
2. 考核：通过考核确保检测人员熟悉并遵守管理制度。
九、监督检查1. 定期检查：实验室负责人应定期对试剂管理制度的执行情况进行监督检查。
2. 改进：根据检查结果，及时调整和改进管理制度。
十、附则1. 本制度自发布之日起实施，由实验室负责人负责解释。
2. 对违反本制度的行为，将根据情节轻重采取相应的纠正和处罚措施。
食品安全风险监测省级经费使用方案
食品安全风险监测经费使用方案
为进一步加强食品安全相关管理，认真贯彻执行《食品安全法》及国家、省、市《食品安全风险监测实施方案》，努力完成食品安全风险监测工作，结合医院实际，特制定本方案。
一、经费来源：
财政专项安排的食品安全风险监测经费。
二、经费使用范围：
（一）检验科实验室标本的实验室检测试剂及一次性注射器、试管、手套等耗材。
（二）知识培训和技术指导
包括：
（1）制作健康教育宣传栏宣传食源性疾病防治知识；
（2）知识培训和技术指导包括专业人员培训学习费、差旅费；院内对相关医务人员进行食源性疾病监测培训活动经费；
（3）有关食源性疾病防治知识的宣传资料的印制。
（三）参与食源性疾病病例个案信息采集科室的打印纸、油墨等耗材。
（四）具体负责院内食源性疾病报告卡的搜集、审核、网络上报等工作科室的车旅费、各种耗材费。
三、经费使用明细
1、病例个案信息采集、报卡给予*元/例补助。
2、报告卡的搜集、审核、网络上报给予*元/例补助。
3、食源性疾病防治知识的宣传资料、展板印制每年*元。
4、食源性疾病监测培训每年*元。
四、本方案根据国家、省、市食品安全风险监测工工作要求，适当调整。
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包1：食品安全风险监测项目检测试剂序号名称规格单位数量技术参数1 月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤发酵盒100份/箱箱 1试剂盒为9管一体设计，用于食品大肠菌群检测（九管法）2 煌绿乳糖胆盐BGLB肉汤（含小导管）10ml*20支/包包 3 用于大肠菌群、大肠杆菌的测定3 粪大肠菌群测试盒100份/箱箱 2 试剂盒为15管一体设计，用于污水检测（十五管发酵法）*4 总大肠菌群测试盒100份/箱箱 2 试剂盒为15管一体设计，十五管发酵法5 游泳池水专用大肠菌群发酵盒(套装)100份/箱箱 2试剂盒为10管一体设计，用于游泳池水大肠菌群检测（十管法）6 游泳池水专用大肠菌群发酵瓶100个/箱箱 4 用于游泳池水大肠菌群检测7 革兰氏染色试剂盒（核心产品）4瓶/套套 58 菌落总数测试片25片/包包100 用于食品中菌落总数测定，也可用于环境、手、工作台面的卫生监测，且通过了AOAC认证9 酵母/霉菌测试片25片/包包 2 用于食品中霉菌和酵母菌测定，且通过了AOAC认证10 大肠菌群测试片25片/包包10 用于食品中大肠菌群测定，且通过了AOAC认证11 大肠菌群纸片100份/盒盒 1 用于食品餐具检测12 大肠菌群测定采样管50套／箱箱 4 一体装：10ml生理盐水采样液1支＋10ml双料乳糖胆盐发酵培养液1支+5cm×5cm无菌规格板一个13 公共用品用具微生物采样管50套／箱箱 410ml生理盐水采样液1支＋5cm×5cm无菌规格板一个＋2mL无菌塑料吸管一支14 一次性物体表面采样管10ml*50支/盒盒 2 配套带无菌拭子15 一次性物体表面采样管(含复合中和剂）10ml*50支/盒盒20 配套带无菌拭子16 压力蒸汽灭菌生物指示剂100支/盒盒 217 乳糖发酵管10mL*50支/盒盒 1 用于生活饮用水复发酵检测18 EC肉汤10ml*20支/盒盒 2 用于粪大肠菌群、大肠杆菌的测定19 EC-MUG肉汤10ml*20支/盒盒 220 30%甘油菌种保存管*100支/盒盒 521 菌种保存管*100支/盒盒 3 半固体培养基22 革兰氏阴性菌生化鉴定卡10片/盒盒8适用于VitekⅡ等全自动细菌生化鉴定仪23 革兰氏阳性菌生化鉴定卡10片/盒盒 3适用于VitekⅡ等全自动细菌生化鉴定仪24 芽孢菌生化鉴定卡10片/盒盒 1 适用于VitekⅡ等全自动细菌生化鉴定仪25 志贺氏菌干制生化套装17种*10套/盒盒 126 副溶血弧菌干制生化套装16种*10套/盒盒 127 乳胶凝集法金黄色葡萄球菌鉴定试剂盒50测试/盒盒 1*28 营养琼脂平板Ф9cm/板块1000 （真空包装）用于菌种的的保存、传代及纯培养，且有CNAS和MSDS 报告29 志贺氏菌显色平板Ф9cm/板包100 真空包装30 血琼脂平板10皿/包盒10 真空包装31 缓冲蛋白胨水均质袋225mL／袋*10／盒盒10用于沙门氏菌的增菌培养，且有CNAS和MSDS报告32 缓冲蛋白胨水均质袋900mL／袋*2／盒盒23 用于阪崎肠杆菌的增菌培养33 缓冲蛋白胨水管9mL*20支／盒盒8 用于沙门氏菌、阪崎肠杆菌MPN法的增菌培养34 李氏增菌肉汤均质袋（LB1）225mL／袋*10／盒盒14用于李斯特氏菌的增菌培养，且有CNAS和MSDS报告35 李氏菌增菌肉汤管（LB1）10mL／支*20／盒盒9 用于李斯特氏菌的增菌培养36 李氏菌增菌肉汤管（LB2）10mL／支*20／盒盒16 用于李斯特氏菌的增菌培养37 四硫磺酸钠煌绿TTB 10mL／支*20／盒盒8用于沙门氏菌选择性增菌培养，且有CNAS和MSDS报告38 改良月桂基硫酸盐胰蛋白胨万古霉素肉汤（mLST-Vm）10mL/支*20／盒盒 3用于阪崎肠杆菌的选择性增菌培养，且有CNAS和MSDS报告39 科玛嘉李斯特菌显色平板Ф9cm/板块300 用于李斯特菌的选择性分离培养40 含%酵母浸膏胰酪胨大豆琼脂平板Ф9cm/板块50 用于李斯特菌的分离培养41 科玛嘉金葡菌显色平板Ф9cm/板块300 用于金葡菌的选择性分离培养42 科玛嘉沙门菌显色培养平板Ф9cm/板块250 用于沙门氏菌的选择性分离培养43 阪崎肠杆菌显色平板Ф9cm/板块100 用于阪崎肠杆菌的选择性分离培养44 沙门氏菌干制生化套装10种*10套／盒盒 145 单增干制生化套装8种*10套／盒盒 1*46 弯曲菌培养检测试剂盒(双孔滤膜法)10套/盒盒 2 用于弯曲菌选择性分离培养47 哥伦比亚血琼脂平板Ф9cm/板块4048 Preston肉汤400mLX4袋/包盒 5 用于弯曲菌的增菌49 改良磷酸盐缓冲液225mL／袋*10／盒盒 2 用于小肠结肠炎耶尔森检验50 CIN-1平板Ф9cm/板块40 用于小肠结肠炎耶尔森检验51 改良克氏双塘20支／盒盒 2 用于小肠结肠炎耶尔森检验52 尿素酶20支／盒盒 253 小肠结肠炎耶尔森氏菌干制生化套装10种*10套／盒盒 1 用于小肠结肠炎耶尔森检验54 科玛嘉大肠杆菌显色培养基L/瓶瓶 3 食品中肠杆菌科计数55 KIA斜面（生化管）20支/盒盒2056 MIU（生化管）20支/盒盒2057 木糖20支/盒盒 258 鼠李糖20支/盒盒 259 营养肉汤225mL／袋*10／盒盒1760 肠道菌增菌肉汤250g 瓶 1 颗粒剂型培养基。
用于致泻大肠埃希氏检验61 葡萄糖半固体20支/盒盒 4 肠杆菌鉴定62 EMB琼脂平板5063 空肠弯曲菌CICC 22936 标准菌株支 1 真空包装，冻干粉剂64 弯曲菌生化检测试剂盒20T/盒盒 165 沙门氏菌诊断血清1mL/支支7 包含O4、O5、O7、O9、Hg、Hi、Hm 各1支66 沙门氏菌诊断血清1mL/支支 4 包含H多价1、H多价2、H多价3、H多价467 %生理盐水均质袋225ml*10袋/包包1368 %生理盐水管9ml*20支/盒盒5069 大肠杆菌IMVC生化鉴定试剂盒4种*4套盒 470 阪崎肠杆菌干制生化鉴定试剂盒10种*10套／盒盒 1用于阪崎肠杆菌的生化鉴定，且有质检报告71 蜡样芽胞干制生化套装8种*10套／盒盒 1 用于蜡样芽孢杆菌的生化鉴定，且有质检报告*72 诺如病毒双重荧光定量PCR试剂套装50次/盒盒 473 五种致泻性大肠埃希氏菌多重PCR检测试剂盒50次/盒盒 4包含提取试剂盒和扩增试剂盒。
可检测包括种属基因uidA，以及11个毒力基因escV（eae）、bfpB、stx1、stx2、invE（ipaH）、elt（同lt）、estI（同st，可覆盖estIa及estIb）、astA、aggR、pic共12个基因。
适用于全自动毛细管凝胶电泳仪。
74 HCCA(基质）10管*管盒 1 适用于autoflex MALDI TOF飞行时间质谱仪包2：食源性疾病检测试剂序号名称规格单位数量技术参数*1 食源性病原体检测芯片50T/盒盒 21、硅质芯片；2、激发波长 620-650 nm，发射波长 670-730 nm，分辨率。
3、可同时检测13种食源性病原微生物（芽胞杆菌，空肠弯曲菌，产气荚膜梭菌，阪崎克罗诺菌，李斯特菌，沙门氏菌，大肠杆菌，产志贺毒素大肠杆菌，志贺菌，产毒志贺菌，金黄色葡萄球菌，霍乱弧菌，副溶血弧菌）2 病毒RNA核酸提取试剂480人份/套套 1适用于批处理96份标本通量滤膜法全自动核酸提取仪QIAtracter。
3 磁珠法核酸提取试剂20T/盒盒 5具有CFDA注册证，适用于磁珠法病毒核酸提取仪，提取时间≤30min,储存及有效期：室温保存条件下，有效期为12个月4 磁珠法核酸提取试剂40T/盒盒10具有CFDA注册证，适用于磁珠法病毒核酸提取仪，提取时间≤30min,储存及有效期：室温保存条件下，有效期为12个月5 磁珠法核酸提取试剂（核心产品）64T/盒盒35具有CFDA注册证，适用于磁珠法病毒核酸提取仪，提取时间≤30min,储存及有效期：室温保存条件下，有效期为12个月6 磁珠法核酸提取试剂40T/盒盒16具有CFDA注册证，适用于磁珠法细菌核酸提取仪，提取时间≤30min,储存及有效期：室温保存条件下，有效期为12个月7 食源性致病菌多重PCR检测试剂盒50T/盒盒11用于金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、阪崎肠杆菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌、嗜水气单胞菌、蜡样芽孢杆菌、单核细胞增生性李斯特氏菌、大肠埃希氏菌 O157、志贺氏菌、霍乱弧菌、结肠弯曲菌、副溶血性弧菌、大肠埃希氏菌、空肠弯曲菌等常见的十四种食源性致病菌的检测。
适用于QIAxcel 全自动核酸电泳系统分析。
含有阳性对照、内标，可质控整个PCR反应。
保质期:不低于 12个月。
8 腹泻病毒多重PCR快速检测试剂盒50T/盒盒 1用于轮状病毒 A 组、诺如病毒 GI 型、诺如病毒 GII型、札如病毒、星状病毒、肠道腺病毒核酸的体外检测。
适用于QIAxcel 全自动核酸电泳系统分析。
9 疟原虫通用型核酸实时荧光PCR检测试剂盒50T/盒盒 1用于定性检测疟原虫（包括恶性疟原虫、间日疟原虫、卵形疟原虫和三日疟原虫）的核酸。
含有阳性对照。
保质期:不低于 12个月。
包3：生活饮用水检验试剂序号名称规格单位数量技术参数1 滤芯10个/盒盒 1 适用于Filta-Max xpresstm2 隐孢子虫/贾第鞭毛虫磁珠分选试剂盒10 tests/盒盒 1贾第鞭毛虫磁珠、隐孢子虫磁珠、10XSLTM-Buffer A、10XSLTM-Buffer B3 AQUA-GLO G/C荧光染色试剂 80个样(异硫氰酸荧光素)含阳性对照75 tests/盒盒 14 Easy Seed G/C 质控标样5 瓶/盒盒 15 磷酸盐缓冲液（PBS）试剂包（核心产品）50片/瓶瓶 1包4：流行病细菌检测试剂序号名称规格单位数量技术参数1 %生理盐水管9ml*20支/盒盒 52 %医用生理盐水瓶250ml/瓶瓶103 一次性表面采样棒10ml*50支/盒盒 2 配套带无菌拭子4 革兰氏染色试剂盒4瓶/套套 55 mEC增菌液10ml*20支/盒盒 26 SBG增菌液10ml*20支/盒盒157 小肠结肠炎耶尔森菌增菌液PBS 10ml*20支/盒盒 58 碱性蛋白胨水10ml*20支/盒盒259 碱性蛋白胨水均质袋（霍乱）225ml*10袋/盒盒1010 3%氯化钠碱性蛋白胨水9ml*20支/盒盒 211 SBG磺胺增菌液250g/瓶瓶 112 霍乱胶体金检测试剂盒（O139群）25人份/盒盒2513 霍乱胶体金检测试剂盒（O1群）（核心产品）25人份/盒盒2514 营养琼脂250g/瓶瓶 4 颗粒状15 弧菌显色琼脂1000mL/瓶瓶 316 沙门氏菌显色培养基1000mL/瓶瓶1017 O157:H7显色培养基1000mL/瓶瓶 218 XLD培养基500g/瓶瓶 219 巧克力琼脂平板(奈瑟型）Ф9cm/板 *20块/包包1020 巧克力琼脂平板Ф9cm/板 *20块/包包1021 血琼脂平板10皿/包盒 5*22 KIA斜面（生化管）20支/盒盒100 用于细菌生化鉴定，且有CNAS和MSDS报告23 MIU（生化管）20支/盒盒100 用于细菌生化鉴定，且有CNAS和MSDS报告24 3%Nacl氯化钠三糖铁20支/盒盒 225 %去氧胆酸钠溶液1ml*20支/盒盒 226 氧化酶试剂*50支/盒盒 227 触媒试剂*50支/盒盒 128 酒石酸钾试剂盒40支/盒盒 229 奈瑟氏菌生化鉴定试剂条20片/盒盒 130 奈瑟氏菌生化鉴定试剂条配套生化试剂8瓶/套套 131 弯曲菌生化检测试剂盒20T/盒盒 232 菌种保存管（半固体管）*100支/盒盒21 用于细菌保存，且有CNAS和MSDS报告33 30%甘油菌种保存管*100支/盒盒1234 弯曲菌菌种冻存管*100支/盒盒 135 脱脂奶干粉培养基500g/瓶瓶 1*36 沙门氏菌诊断血清60种/套套 337 沙门氏A-F O多价1mL/支支 5*38 志贺氏菌属诊断血清50种54瓶×1mL/套套 239 志贺氏四种混和多价1mL/支支 340 O157:H7 O多价血清1mL/支支 141 O157:H7 H血清1mL/支支 142 01群霍乱弧菌诊断血清３种1mL*11支/套套 243 0139霍乱弧菌诊断血清1mL/支支 244 硫脲500g/瓶瓶 1 优级纯45 1M Tris-HCl 缓冲液（PH=）500mL/瓶瓶 246 5×TBE 500mL/瓶瓶1547 EDTA（PH=）500mL/瓶瓶 248 XbaⅠ限制性内切酶3000U/支支1049 NOTI限制性内切酶500U/支支 350 BlnI 限制性内切酶2000U/支支 151 SpeI限制性内切酶300U/支支 152 ApaI限制性内切酶10000U/支支 153 SmaI限制性内切酶2000U/支支 154 RS 250g/瓶 355 SDS 100g/瓶瓶 156 蛋白酶K 100mg/支支1057 GelRed染料瓶瓶 558 SeaKem Gold Agar 120g/瓶瓶 159 十二烷基肌氨酸钠100g/瓶瓶 160 沙门菌H项诱导培养基5ml*40支/盒盒1061 奈瑟菌属核酸扩增荧光试剂盒50人份/盒盒 262 DNA扩增体系（MIX）试剂盒50uL反应*800次/包包 263 沙门氏诊断血清诱导血清SG1 3ML/支支 2 诱导血清SG2 3ML/支支 2 诱导血清SG3 3ML/支支 2 诱导血清SG5 3ML/支支 2 诱导血清SG6 3ML/支支 2 诱导血清SGG 3ML/支支 2 诱导血清SGZ4 3ML/支支 1 诱导血清H:i 3ML/支支 1 诱导血清H:r 3ML/支支 1 诱导血清H:z 3ML/支支 1*64 福氏志贺氏诊断血清有WHO产品推荐证书群因子血清2ML/支支 1 群因子血清6 2ML/支支 1 群因子血清7 2ML/支支 165 革兰氏阴性菌生化鉴定卡10片/盒盒 5 适用于ArisⅡ等全自动细菌生化鉴定仪66 革兰氏阳性菌生化鉴定卡10片/盒盒 1 适用于ArisⅡ等全自动细菌生化鉴定仪67 盐水管100支/箱箱 2 适用于ArisⅡ等全自动细菌生化鉴定仪68 布病试管凝集抗原15mL/瓶瓶3069 沙门氏菌诊断血清O:9 1mL/支支 3 O:4 1mL/支支 3 O:2 1mL/支支 1 O:7 1mL/支支 1 O:5 1mL/支支 1 H:g 1mL/支支 3 H:m 1mL/支支 3 H:a 1mL/支支 3 H:i 1mL/支支 3 H:s 1mL/支支 3 H:t 1mL/支支 3 H:5 1mL/支支 1 H:6 1mL/支支 270 鼠疫抗体快速检测试剂10T/包袋 1包5：细菌药敏检测试剂序号名称规格单位数量技术参数/相关要求1 药敏测试板10块*2盒/套套20 用于革兰氏阴性菌测试，按国家致病菌识别网监测工作手册要求定制。