中药炮制学蒸法演示文稿
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《中药炮制学蒸法》课件课件
肉苁蓉片，加黄酒拌匀，隔水炖至酒被 吸尽，表面先黑色或灰黄色，取出，干 燥。
.
65
山茱萸
【来源】 山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉。
【炮制规格】 山萸肉 酒山茱萸 蒸山茱萸
.
66
【炮制方法】
1.山萸肉
取原药材，洗净，除去杂质及果核。
2.酒山萸肉
山萸肉，黄酒拌匀，置容器内，密闭， 隔水加热，炖至酒被吸尽，色变黑润。 药物辅料5：1
药物辅料比5：1
.
35
【成品性状】 女贞子椭圆形或倒卵形，略弯曲，表
面灰黑色或紫黑色，皱缩，皮软而薄。 酒女贞子黑褐色，表面附有白色粉霜，
微有酒气。
.
36
【炮制作用】 女贞子：
清肝明目、滋阴润燥。多用于肝热目 眩、阴虚肠燥便秘。 酒女贞子：
补肝肾作用增强。多用于头晕耳鸣视 物不清，须发早白等。
.
.
70
【炮制研究】 炮制品种没食子酸含量高 蒸、煮制可使鞣质分解
【工艺研究】 加压蒸制
.
71
五味子
【来源】 木兰科植物五味子
Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. 或华中五味子Schisandra sphenanthera Rehd.et Wils.的干燥 成熟果实，前者习称“北五味子”， 后者习称“南五味子”。
.
13
.
14
何首乌 【成品性状】 ➢ 不规则圆形厚片或小方块，表面淡红
棕色 ➢ “云锦花纹”（异型维管束） ➢ 周边红棕色或红褐色，
皱缩不平 ➢ 体重质坚；味苦涩。
.
15
制首乌 黑褐色或棕褐色厚片
或小方块，微粗糙，凹 凸不平，有光泽。气微， 味淡而微甘。
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65
山茱萸
【来源】 山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉。
【炮制规格】 山萸肉 酒山茱萸 蒸山茱萸
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66
【炮制方法】
1.山萸肉
取原药材，洗净，除去杂质及果核。
2.酒山萸肉
山萸肉，黄酒拌匀，置容器内，密闭， 隔水加热，炖至酒被吸尽，色变黑润。 药物辅料5：1
药物辅料比5：1
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35
【成品性状】 女贞子椭圆形或倒卵形，略弯曲，表
面灰黑色或紫黑色，皱缩，皮软而薄。 酒女贞子黑褐色，表面附有白色粉霜，
微有酒气。
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36
【炮制作用】 女贞子：
清肝明目、滋阴润燥。多用于肝热目 眩、阴虚肠燥便秘。 酒女贞子：
补肝肾作用增强。多用于头晕耳鸣视 物不清，须发早白等。
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70
【炮制研究】 炮制品种没食子酸含量高 蒸、煮制可使鞣质分解
【工艺研究】 加压蒸制
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71
五味子
【来源】 木兰科植物五味子
Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. 或华中五味子Schisandra sphenanthera Rehd.et Wils.的干燥 成熟果实，前者习称“北五味子”， 后者习称“南五味子”。
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13
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14
何首乌 【成品性状】 ➢ 不规则圆形厚片或小方块，表面淡红
棕色 ➢ “云锦花纹”（异型维管束） ➢ 周边红棕色或红褐色，
皱缩不平 ➢ 体重质坚；味苦涩。
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15
制首乌 黑褐色或棕褐色厚片
或小方块，微粗糙，凹 凸不平，有光泽。气微， 味淡而微甘。
《中药学课件：中药炮制》
中药学课件：中药炮制
中药炮制是中药学的重要分支，炮制后的中药能改善其药性。下面，我们将 介绍几种不同的中药炮制方法。
蒸馏法
蒸馏炮制
将中药放进蒸馏器内，高温蒸馏从而提取中药有效 成分。
艾叶蒸馏制仙灵脾胃丸
用艾叶直接蒸馏使艾油挥发掉，提取出对脾胃有益 的成分。
参须蒸馏熬制参茸
将新鲜参须先去皮，蒸熟后，当场碾成细粉，加入 水中搅拌煮沸，使其中的有效成分提取。
天麻酒精浸膏
将天麻熬煮后，蒸馏出药材中的成分，用酒精进行 提取制成的膏状产品。
寄生法
绿藻酸钠制药
取绿色孢子，产生菌丝体吸取 其养分，采用方法复杂的提取 及分离技术制成绿藻酸钠制剂。
蛹虫草
蛹虫草寄生在蝴蝶的蛹体上， 寄生的过程中，穿透幼虫的表 皮并长出一根小菌丝，进入虫 体内部，与虫体组织侵入了快 速Байду номын сангаас裂的生殖细胞，利用虫体 中的营养源及物质代谢机制进 行能量转移，最终成熟，在虫 体内部形成蛹虫草子实体。
蛤蚧蚊
蛤蚧蚊属于检疫性害虫，在一 些地区的森林内，搭建竹屋同 时放置吸引它们来的黄色荧光 灯。在嗜气性水螅蝽虫子体内 寄生出卡我的蛤蚧蚊幼虫，最 后形成蛤蚧蚊。
浸泡法
1
黄连清热口服液
将纯净水和黄连等多味中药材浸泡，用微量疏水溶剂浓缩，形成含有效成分的溶液。
2
蒎偏肝胆口服液
将蒎脑、没药以及物茱萸等多味中药材浸泡，用微量疏水溶剂浓缩，形成含有效成分的溶液。
3
前列肾养护口服液
将金针、血余炭等多味中药材浸泡，用微量疏水溶剂浓缩，形成含有效成分的溶液。
制粉法
红参制粉 桑叶制粉 枸杞制粉
淫羊藿蒸制淫羊煎
将淫羊藿实体蒸馏，使其提取过性激素类激动剂和 其他对性功能有益的成分。
中药炮制是中药学的重要分支，炮制后的中药能改善其药性。下面，我们将 介绍几种不同的中药炮制方法。
蒸馏法
蒸馏炮制
将中药放进蒸馏器内，高温蒸馏从而提取中药有效 成分。
艾叶蒸馏制仙灵脾胃丸
用艾叶直接蒸馏使艾油挥发掉，提取出对脾胃有益 的成分。
参须蒸馏熬制参茸
将新鲜参须先去皮，蒸熟后，当场碾成细粉，加入 水中搅拌煮沸，使其中的有效成分提取。
天麻酒精浸膏
将天麻熬煮后，蒸馏出药材中的成分，用酒精进行 提取制成的膏状产品。
寄生法
绿藻酸钠制药
取绿色孢子，产生菌丝体吸取 其养分，采用方法复杂的提取 及分离技术制成绿藻酸钠制剂。
蛹虫草
蛹虫草寄生在蝴蝶的蛹体上， 寄生的过程中，穿透幼虫的表 皮并长出一根小菌丝，进入虫 体内部，与虫体组织侵入了快 速Байду номын сангаас裂的生殖细胞，利用虫体 中的营养源及物质代谢机制进 行能量转移，最终成熟，在虫 体内部形成蛹虫草子实体。
蛤蚧蚊
蛤蚧蚊属于检疫性害虫，在一 些地区的森林内，搭建竹屋同 时放置吸引它们来的黄色荧光 灯。在嗜气性水螅蝽虫子体内 寄生出卡我的蛤蚧蚊幼虫，最 后形成蛤蚧蚊。
浸泡法
1
黄连清热口服液
将纯净水和黄连等多味中药材浸泡，用微量疏水溶剂浓缩，形成含有效成分的溶液。
2
蒎偏肝胆口服液
将蒎脑、没药以及物茱萸等多味中药材浸泡，用微量疏水溶剂浓缩，形成含有效成分的溶液。
3
前列肾养护口服液
将金针、血余炭等多味中药材浸泡，用微量疏水溶剂浓缩，形成含有效成分的溶液。
制粉法
红参制粉 桑叶制粉 枸杞制粉
淫羊藿蒸制淫羊煎
将淫羊藿实体蒸馏，使其提取过性激素类激动剂和 其他对性功能有益的成分。
水火共制技术—蒸制技术(中药炮制技术课件)
Байду номын сангаас
实操举例
【饮片性状】
（1）鲜生地呈纺锤形或条状，外皮薄，表面浅红黄色，具弯曲的皱纹，横长皮孔及不 规则疤痕。肉质，切面淡黄白色，可见橘红色油点，中部有放射形纹理。气微，味 微甜、微苦。
（2）生地黄为不规则类圆形厚片，表面棕黑色或乌黑色，有光泽，油润粘性，中间隐 现菊花心纹理。周边灰黑色或棕灰色，皱缩。质柔软，坚实，气特异，味微甜。
如木瓜、天麻
蒸制技术概述
• 三、分类
• 清蒸
• 直接蒸法 • 四、工艺 • 1法
加辅料蒸
间接蒸法
五、注意事项
1．辅料吸尽再蒸 2．与辅料共蒸时采用2法 3．先武火，后文火 5．不断加水 六、适应药物：
补益药，以滋阴补血药为主
• 生药（加辅料或不加辅料）置蒸制容器内―（加热）―至规定程度后取出干燥
• 2法
烦躁，发斑消渴，骨蒸劳热，吐血、衄血、尿血、崩漏。 （3）熟地黄使药性由寒转温，味由苦转甜，功能由清转补。熟地黄质厚味浓，滋
腻碍脾。酒制其时性转温，主补阴血，且可借酒力行散，起到行药势、通血脉的 作用。熟地黄具有滋阴补血，益精填髓的功能，用于肝肾阴虚，目昏耳鸣，腰膝 酸软，消渴，遗精，崩漏，须发早白。 （4）生地炭入血分凉血止血，用于吐血，衄血，尿血，崩漏。如治阴虚火旺之吐 血衄血，痰中带血的八宝治红丹。 （5）熟地炭以补血止血为主。用于虚损性出血。
实操举例
• 【炮制工艺】 • （1）五味子 取原药材，除去杂质，用时捣碎。 • （2）醋五味子 取净五味子，用米醋拌匀，置蒸制容器内，加热蒸至表面黑
色时，取出，干燥，用时捣碎。每100kg净五味子，用米醋20kg。 • （3）酒五味子 取净五味子，用黄酒拌匀，置蒸制容器内，密闭，加热蒸至
《中药炮制学蒸法》课件
•
出版社：理解出版社
•
出版社：上海中医药出版社
•
ISBN: 978-4131349876
•
ISBN: 978-7807053650
炮制学蒸法PPT课件制作注意事项
1.主题颜色配合界面美感
2.图片要清晰鲜明，多活泼、多样化
3.精心挑选字体，以简洁为主
4.总结性内容要重点标记，以便回顾
5.避免内容较杂，繁琐重复的问题，保证主旨
精深的历史。
学化。
中药炮制学蒸法与现代制药的相关性
中药炮制学蒸法是现代制药的重要组成部分，其药品质量控制标准和生产线操作流程类似于现代药品工业中的
相关制度。
案例分析：中药炮制学蒸法在制药中的应
用
片剂生产
口服液制剂
中成药加工
蒸制中药材成为制作万应灵和速
运用蒸制技术提高中药材对水的
使用不同的炮制技术方法，如煅
如专业的蒸炉，用于大规模生产，
高温高压蒸汽炮制设备，是研究
这是一种经济实惠的烹饪方法。
可以更好的控制炮制效果。
蒸制技术的重要工具。
蒸制的关键步骤与技巧
1
3
中药材的清洗和消毒
2
适当的水分控制
减少对中药材的污染，提高生产过程的卫生
控制好适当的水分含量，有利于中药材的炮
标准。
制。
炮制温度的控制
4
时间的控制
效救心丸等中药片剂的材料之一。
浸泡能力，提取更多的有效成分
制、焙制、细滑等中药炮制方式
用于口服液制剂的生产。
生产大批中成药。
中药炮制学蒸法的未来发展趋势
将来，中药炮制学将继续发展，朝向智能化和机械化方向发展。基于新技术的创新将继续改善中药材的品质，
蒸法（中药炮制方法）
蒸法（中药炮制方法）蒸法中药炮制方法共3个含义•中药炮制方法•医药健康•中国烹饪方法收起蒸法，将净选后的药物加辅料或不加辅料装入蒸制容器内用水蒸气加热或隔水加热至一定程度的炮制方法。
其中不加辅料者为清蒸，加辅料者为加辅料蒸。
直接利用流通蒸汽蒸煮称为“直接蒸法”，药物在密闭条件下隔水蒸者称“间接蒸法”。
中文名蒸法用法用水蒸气加热或隔水加热实质中药炮制方法详细内容装入蒸制容器内用水蒸气加热91%的人还看了•隔水蒸中药的正确方法•蒸法中药炮制•天麻为什么要蒸了再晒•燀法含义将净选后的药物加辅料或不加辅料（清蒸）装入蒸制容器内用水蒸气加热或隔水加热至一定程度的方法称为蒸法。
目的1.改变药物性能，扩大用药范围。
如地黄生品性寒，清热凉血，蒸制后使药性转温，功能由清变补。
2.减少副作用。
如大黄生用气味重浊，走而不守，直达下焦，泻下作用峻烈，易伤胃气，酒蒸后泻下作用缓和，能减轻腹痛等副作用。
黄精生品刺激咽喉，蒸后消除其副作用。
3.保存药效，利于贮存。
如桑螵蛸生品经蒸后杀死虫卵，便于贮存。
黄芩蒸后破坏酶类，保存甙类有效成分。
4.便于软化切片。
如木瓜、天麻、玄参等药物或质地坚硬，或含糖类较多，若用水浸润则水分不易渗入，久泡则损失有效成分。
采用蒸后切片的方法软化效果好，效率较高，饮片外表美观，容易干燥。
操作方法将待蒸的药物洗涤干净，并大小分开，质地坚硬者可适当先用水浸润1一2小时，以加速蒸的效果。
用液体辅料同蒸者，可利用该辅料润透药物。
然后将洗净润透或拌匀辅料后润透的药物，置笼屉或铜罐等蒸制容器内，隔水加热至所需程度取出。
蒸制时间一般视药物而不同，短者1一2小时，长者数十小时，有的还要求反复蒸制（如九蒸九晒）。
注意事项1.须用液体辅料拌蒸的药物应待辅料被吸尽后再蒸制。
2.蒸制过程中一般先用武火，待“圆气”后改为文火，保持锅内有足够的蒸汽即可。
但在非密闭容器内酒蒸时，要先用文火，防止酒很快挥散出去，达不到酒蒸的目的。
3.蒸制时要注意火候，若时间太短则达不到炮制目的，若蒸得过久，则影响药效，有的药物可能“上水”难于干燥。
中药炮制学蒸法
中药炮制学蒸法中药炮制学蒸法中药炮制是中药制品生产中极为重要的环节，蒸法是其中的一种常见方式，通过蒸汽将中药材加工制成符合药用标准的炮制品。
蒸法炮制的中药制品具有高度的研究和生产价值，深受广大中药工作者的青睐。
蒸法炮制的适用范围蒸法炮制适用于多种中药材的炮制，如甘草、枸杞、鸡内金、鹿角霜等。
这些中药材经过蒸法炮制后，不仅能够提高其化学成分的气味、味道和药效等方面的指标，还能够提高中药材的安全性。
蒸法炮制的原理蒸法炮制的原理是利用蒸汽来渗透中药材的生物分子，使其转化为药用成分。
这样，中药材的药效就能够得到最大程度的发挥。
一般来说，蒸发、滞留和溢出是三个基本的蒸制阶段。
在第一个阶段，药材中的水分逐渐蒸发，温度也逐渐增加；在第二个阶段，药材的生物分子经过渗透，在药材中局部滞留；在最后一个阶段，药材中的药用成分达到饱和状态，温度维持在一定的水平上。
这种蒸法炮制过程可以保证中药材的质量与炮制品的药效。
蒸法炮制的步骤蒸法炮制的基本步骤包括蒸前检验、水药比、装药绑袋和蒸制等。
首先，对炮制的中药材进行蒸前检验，包括外观、官能和理化检测等；接着按照一定比例配备药渣和水；第三步，将中药材装入药袋并绑紧；最后，通过设定温度和时间的方式蒸制中药材。
这样，中药材就被成功地制造成为符合炮制标准的制品。
对炮制过程的质量控制对炮制过程的质量控制是中药制品生产的重要环节之一。
在对炮制过程进行控制时，应该注意以下几点。
首先，对炮制过程中的各项指标进行监测和记录，确保符合标准；其次，要有专业的技术人员对炮制过程进行控制；最后，要注意环境的卫生和洁净度，防止炮制品被污染。
总之，蒸法炮制是一种十分重要的中药制品生产工艺，具有广泛的应用价值。
只要中药工作者在生产过程中注意质量控制和生产技术，就可以生产出高品质的炮制品。
希望此文对大家有所启发和帮助，以致中药制品行业得到不断的发展。
中药熏蒸疗法ppt课件
7
自动加热 熏蒸功能
电脑熏蒸治疗床：
8
禁忌症：
1、患有皮肤过敏、溃烂、外伤、瘢痕体质者慎用。 2、患有高血压、心脏衰竭患者慎用。 3、患者对皮肤温度不敏感的慎用。 4、老年、儿童、体质虚弱者慎用。
操作注意事项：
1、随时注意药液蒸发量，适时注入清水，避免损坏蒸汽发生器，切忌药液 干锅后再加水（容器内加药液至刻度以下）。
年老、体弱者、急性扭伤有出息倾向者慎用。
注意事项：
1、严格掌握适应症，预防休克、虚脱等意外。调整好温度，水 温以38℃~45℃为宜，以免烫伤。
2、随时观察询问患者反应，观察患者有无恶心、呕吐、胸闷、 气促、心跳加快等不适。严防汗出虚脱或头晕，若有不适立即 停止熏蒸。
3、室内温度必须适宜，治疗后注意保暖，预防感冒。
2、根据皮肤耐热程度不同，设定温度，建议在28-42度之间，避免烫伤。 3、把药放在小布袋内，再加入水。 4、床面消毒、预防交叉感染。
9
中药熏蒸方：
• 当归15g 赤芍15g 桃仁15g 焦山栀15g • 牡丹皮15g 川牛膝20g 桑枝20g 伸筋草20g • 苍术15g 透骨草20g 海桐皮20g 络石藤20g
熏蒸疗法又可分为熏法和蒸法，熏法是利用药物 气味作用于人体达到治病目的，也有“闻吸疗法” 之说。蒸法是利用一定温度的药物蒸汽作用于人体 达到治病的目的。
现代熏蒸疗法又称中药气雾透皮疗法。
3
• 作用机理：
• 皮肤是人体最大的器官，面积很大，毛孔很多，除具有 防御外邪侵袭的保护作用外，还具有分泌、吸收、渗透、 排泄、感觉等多种功能。中药熏蒸治疗疗法就是利用皮肤 的这一生理特性，使药物通过皮肤表层吸收、角质层渗透 和真皮转运进入血液循环而发挥药理效应。
自动加热 熏蒸功能
电脑熏蒸治疗床：
8
禁忌症：
1、患有皮肤过敏、溃烂、外伤、瘢痕体质者慎用。 2、患有高血压、心脏衰竭患者慎用。 3、患者对皮肤温度不敏感的慎用。 4、老年、儿童、体质虚弱者慎用。
操作注意事项：
1、随时注意药液蒸发量，适时注入清水，避免损坏蒸汽发生器，切忌药液 干锅后再加水（容器内加药液至刻度以下）。
年老、体弱者、急性扭伤有出息倾向者慎用。
注意事项：
1、严格掌握适应症，预防休克、虚脱等意外。调整好温度，水 温以38℃~45℃为宜，以免烫伤。
2、随时观察询问患者反应，观察患者有无恶心、呕吐、胸闷、 气促、心跳加快等不适。严防汗出虚脱或头晕，若有不适立即 停止熏蒸。
3、室内温度必须适宜，治疗后注意保暖，预防感冒。
2、根据皮肤耐热程度不同，设定温度，建议在28-42度之间，避免烫伤。 3、把药放在小布袋内，再加入水。 4、床面消毒、预防交叉感染。
9
中药熏蒸方：
• 当归15g 赤芍15g 桃仁15g 焦山栀15g • 牡丹皮15g 川牛膝20g 桑枝20g 伸筋草20g • 苍术15g 透骨草20g 海桐皮20g 络石藤20g
熏蒸疗法又可分为熏法和蒸法，熏法是利用药物 气味作用于人体达到治病目的，也有“闻吸疗法” 之说。蒸法是利用一定温度的药物蒸汽作用于人体 达到治病的目的。
现代熏蒸疗法又称中药气雾透皮疗法。
3
• 作用机理：
• 皮肤是人体最大的器官，面积很大，毛孔很多，除具有 防御外邪侵袭的保护作用外，还具有分泌、吸收、渗透、 排泄、感觉等多种功能。中药熏蒸治疗疗法就是利用皮肤 的这一生理特性，使药物通过皮肤表层吸收、角质层渗透 和真皮转运进入血液循环而发挥药理效应。
蒸煮燀法—蒸法(中药炮制技术课件)
•
地黄始载于《神农本草经》,列为上品,历代本草均有记
载,其性凉,味甘苦,具有滋阴补肾、养血补血、凉血的功效,
是著名的“四大怀药”之一。
• 《中国药典》2015年版载有地黄、熟地黄两种炮制品 。
二、生药饮片制备
鲜地黄 取鲜药材洗净泥土，除去杂质，用时切厚片绞汁。 地黄 取干药材，除去杂质，用水稍泡，洗净，闷润，切厚片，干燥。
三、炮制方法
黑豆汁制法：
取黑豆10kg，加水适量，约煮4小时，熬汁约15kg； 黑豆渣再加水煮3小时，熬汁约10kg，合并得黑豆汁约25k g
四、成品性状
标题 文本
何首乌 不规则圆形厚片或小方块 ，表面淡红棕色“云锦花纹”（异 型维管束），周边红棕色或红褐色 ，皱缩不平，体重质坚；味苦涩。
制首乌 黑褐色或棕褐色厚片或 小方块，微粗糙，凹凸不平，有 光泽。气微，味淡而微甘。
生何首乌切片
（注：图片来源于网络）
Байду номын сангаас
第一次蒸制后
九蒸九晒 标题 文本
六、其他炮制方法
（注：图片来源于网络）
第二次、第三次蒸制后……
九蒸九晒
标题 文本
六、其他炮制方法
第六、七次后晒干后
（注：图片来源于网络）
第九次蒸制后
黄色，弯曲的皱纹，横长皮
孔及不规则疤痕，切面黄白
色，橘红色油点。
四、成品性状
生地黄 不规则圆形厚片，断面棕黑 色或乌黑色，中间菊花纹。
具黏性。气微，味微甜。
四、成品性状
熟地黄 表面乌黑发亮，质而柔软 ，易粘连。气微，味甜或
微有酒气 。
五、炮制作用
标题 文本
• 鲜地黄---甘苦寒，清热生津，凉血止血。 • 生地黄---甘苦凉，清热凉血，养阴生津。 • 熟地黄---药性由寒转温，功能由清转补。滋阴补血
中药炮制学第十二章蒸煮法详解演示文稿
，拣出山羊血，晾干。 藤黄：山羊血＝100：50
第27页，共35页。
[炮制作用]
▪ 生品——有剧毒，有大毒，不能内服。外用于痈疽肿毒、 顽癣。如治一切肿毒的一笔消。
▪ 制品——毒性降低，可供内服。并可洁净药物。具有
消肿排脓，散瘀解毒，杀虫止痒作用。用于跌打损伤 等。
第28页，共35页。
川乌
▪ [处方用名] 生川乌、制川乌。
▪ [来 源] 本品为毛莨科植物乌头Aconitum carmichaeli
Debx.的干燥母根。
▪ [历史沿革] 现行，有蒸、煮等炮制方法。
第29页，共35页。
[炮制方法] ▪ 1．生川乌——取原药材拣净杂质，洗净灰屑，晒干。 ▪ 2．制川乌——取净川乌，大小分开，用水浸泡至内无
干心，取出，加水煮沸4~6小时，或蒸6~8小时，至取 大个及实心者切开无白心，口尝微有麻舌感时，取出 晾至六成干，切厚片，干燥。筛去碎屑。
▪ 3．黄芩炭——用武火炒至药物外面黑褐色，里面深黄色，存性 ，喷淋少量清水，灭尽火星，取出，摊晾干。
第13页，共35页。
Hale Waihona Puke [炮制作用]▪ 生黄芩——清热泻火解毒力强，用于热入气分，湿热黄 疸， 乳痈发背。如治热邪入侵气分，壮热烦躁的黄连解毒汤；治湿 热阻于肝胆，全身黄疸的必效散。
▪ 酒制——入血分，并可借黄酒升腾之力，用于上焦肺热及四肢 肌表之湿热；缓和黄芩的苦寒之性，以免伤害脾阳，导致腹泻。 如治肺热咳嗽的黄芩泻肺汤。
同时加入（或稍后加入），一般要求在100℃的温度条件 下较长时间的加热，可以先用武火后用文火。一般煮至 中心无白心，刚透心为度。若用辅料起协同作用，则辅 料汁液应被药物吸尽。
▪ 分类：
1.清水煮——煮至内无白心或一定程度，再润。
第27页，共35页。
[炮制作用]
▪ 生品——有剧毒，有大毒，不能内服。外用于痈疽肿毒、 顽癣。如治一切肿毒的一笔消。
▪ 制品——毒性降低，可供内服。并可洁净药物。具有
消肿排脓，散瘀解毒，杀虫止痒作用。用于跌打损伤 等。
第28页，共35页。
川乌
▪ [处方用名] 生川乌、制川乌。
▪ [来 源] 本品为毛莨科植物乌头Aconitum carmichaeli
Debx.的干燥母根。
▪ [历史沿革] 现行，有蒸、煮等炮制方法。
第29页，共35页。
[炮制方法] ▪ 1．生川乌——取原药材拣净杂质，洗净灰屑，晒干。 ▪ 2．制川乌——取净川乌，大小分开，用水浸泡至内无
干心，取出，加水煮沸4~6小时，或蒸6~8小时，至取 大个及实心者切开无白心，口尝微有麻舌感时，取出 晾至六成干，切厚片，干燥。筛去碎屑。
▪ 3．黄芩炭——用武火炒至药物外面黑褐色，里面深黄色，存性 ，喷淋少量清水，灭尽火星，取出，摊晾干。
第13页，共35页。
Hale Waihona Puke [炮制作用]▪ 生黄芩——清热泻火解毒力强，用于热入气分，湿热黄 疸， 乳痈发背。如治热邪入侵气分，壮热烦躁的黄连解毒汤；治湿 热阻于肝胆，全身黄疸的必效散。
▪ 酒制——入血分，并可借黄酒升腾之力，用于上焦肺热及四肢 肌表之湿热；缓和黄芩的苦寒之性，以免伤害脾阳，导致腹泻。 如治肺热咳嗽的黄芩泻肺汤。
同时加入（或稍后加入），一般要求在100℃的温度条件 下较长时间的加热，可以先用武火后用文火。一般煮至 中心无白心，刚透心为度。若用辅料起协同作用，则辅 料汁液应被药物吸尽。
▪ 分类：
1.清水煮——煮至内无白心或一定程度，再润。
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【炮制方法】
何首乌 除去杂质，洗净，稍润，切厚片或块，
干燥。
制首乌 取生首乌片或块，用黑豆汁拌匀，
润湿，置非铁质蒸制容器内，密闭， 蒸至液汁被吸净，药物呈棕褐色时， 取出，干燥。
何首乌每100kg，用黑豆10kg。
黑豆汁制法 取黑豆10kg，加水适量，约煮4
小时，熬汁约15kg；黑豆渣再加水 煮3小时，熬汁约10kg，合并得黑 豆汁约25kg。
(2)取净生地，蒸至黑润，取出，晒至 八成干，切厚片，干燥。
4.生地碳 取生地片，武火炒至焦黑色，发泡，
鼓起时，取出放凉。或用闷煅法煅炭。 5.熟地炭
取熟地片，武火炒至外皮焦褐色为度， 取出放凉，或用闷煅法煅炭。
【成品性状】 鲜地黄
纺锤形或条状，表面浅红黄色，弯 曲的皱纹，横长皮孔及不规则疤痕，切 面黄白色，橘红色油点。
中药炮制学蒸法演示文稿
概述
➢ 水火共制法 ➢ 清水、酒、醋、药汁等 ➢ 固体辅料---豆腐
第一节 蒸法
一、含义 将净选后的药物加辅料或不加辅料
（清蒸）装入蒸制容器内用水蒸气 加热或隔水加热至一定程度的方法 称为蒸法。
二、蒸制的方法
清蒸
加辅料蒸
三、蒸制目的 1.改变药性，扩大用药范围。 2.减少副作用。
面灰黑色或紫黑色，皱缩，皮软而薄。 酒女贞子黑褐色，表面附有白色粉霜，
微有酒气。
【炮制作用】 女贞子：
清肝明目、滋阴润燥。多用于肝热目 眩、阴虚肠燥便秘。 酒女贞子：
补肝肾作用增强。多用于头晕耳鸣视 物不清，须发早白等。
【炮制研究】 女贞子
含齐墩果酸、甘露醇、葡萄糖、棕 榈酸、甘油酸 、硬脂酸、氨基酸及锌 锰等无机元素。
4.加辅料蒸制完毕后，若容器内有剩余 液体辅料，应拌入药物进行干燥。
5.蒸制时要注意火候，时间太短，达不到 蒸制目的，时间过长，则影响药效，有 时药物可能“上水” ，难于干燥。
何首乌
【来源】 蓼科植物何首乌 Polygonum multiforum Thunic.的干燥块根。
【炮制规格】
何首乌、制首乌。
【炮制方法】 黄芩
取原药材，除去杂质，洗净。
（1）蒸至“圆气”后半小时，质地 软化，取出，趁热切薄片。干燥。
（2）将净黄芩经沸水煮10分钟，闷 约8～12小时，至内外湿度一致时， 切薄片，干燥。
酒黄芩
取黄芩片，加黄酒拌匀，稍闷，待 酒被吸尽后，文火炒至药物表面微干， 深黄色。
黄芩每100kg，用黄酒10kg。
上焦肺热、 肌表湿热。
黄芩 碳
清热止血
崩漏下血、 吐血、衄血
【炮制研究】 ➢ 对化学成分的影响
黄芩苷酶解成黄芩素
质量要求： 黄芩片和酒黄芩含黄芩苷
（C21H18O11）不得少于8%
对药理作用的影响
解热、利胆、利尿、降压、镇静、抗菌
➢抗炎作用 生黄芩
➢免疫吞噬能力 酒炙黄芩
➢抗菌解热 炮制品
女贞子
【来源】 木犀科植物女贞的干燥成熟果实
【炮制规格】 女贞子 酒女贞子
【炮制方法】 1.女贞子
除去梗叶杂质，洗净，干燥， 2.酒女贞子
取净女贞子，用黄酒拌匀，稍闷后置罐 内，密闭后置水中炖，或直接通入蒸汽 至酒完全吸尽，女贞子黑润时，取出。
药物辅料比5：1
【成品性状】 女贞子椭圆形或倒卵形，略弯曲，表
3.保存药效，利于贮存。 4.便于软化切片。
四、注意事项
1.需用液体辅料拌蒸的药物应待辅料被 吸尽后再蒸。
2.蒸制时一般先用武火，待“圆气”后 改为文火，保持锅内有足够的蒸汽即 可。但在非密闭容器中酒蒸时，要先 用文火，防止酒很快挥发，达不到酒 蒸的目的。
3.须长时间蒸制的药物，应不断添加 水，以免蒸气中断，切勿蒸干。
对药理作用的影响 ➢滋补、抗衰老、减轻动脉粥样硬化 ➢补益作用 ➢降胆固醇、保肝作用 ➢对抗免疫抑制作用 ➢抗菌作用 ➢提高SOD活性，清除氧自由基
工艺研究： 何首乌经黑豆拌蒸32小时制品色泽
乌黑发亮，外观质量最好。 传统的工艺---蒸汽压力锅清蒸法
黄 芩
【来源】 唇形科植物黄芩的 干燥根。
【炮制规格】 黄芩、酒黄芩、黄芩炭。
黄芩炭
取黄芩片，热锅，武火炒至药物外 面焦褐色，里面深黄色，取出。
【成品性状】
黄芩
类圆形片 深黄色，边缘粗糙 车轮纹 质硬而脆
酒黄芩 棕褐色，略有酒气 黄芩炭 黑褐色，有焦炭气。
【炮制作用及应用】
品名 炮制作用
临床应用
生黄 清热泻火解毒力强 芩酒黄Βιβλιοθήκη 芩入血分、升腾、 缓和苦寒
三焦热盛、 壮热烦躁。
生地黄
不规则圆形厚片，表面棕黑色或乌黑 色，中间菊花纹。
熟地黄
表面乌黑发亮，质而柔软，易粘连。 微有酒气。
生地炭、熟地炭 表面焦黑色，有光泽。熟地炭较生地
炭色深。
【炮制作用】 鲜地黄
清热生津，凉血止血。用于热邪伤 阴等。 生地黄
何首乌 【成品性状】 ➢不规则圆形厚片或小方块，表面淡红
棕色 ➢“云锦花纹”（异型维管束） ➢周边红棕色或红褐色，
皱缩不平 ➢体重质坚；味苦涩。
制首乌 黑褐色或棕褐色厚片
或小方块，微粗糙，凹 凸不平，有光泽。气微， 味淡而微甘。
【炮制作用及应用】 何首乌 苦泄性平兼发散，具解毒，消肿， 润肠通便的功能。
1.对化学成分的影响 炮制后微量元素及氨基酸等明显升高。 白色粉霜为齐墩果酸，同时改变了细
胞壁的通透性，产生助溶和脱吸附作 用。
2.对药理作用的影响 齐墩果酸：强心利尿作用 甘露醇：缓泻作用 葡萄糖、油酸等：滋补强壮
酒制品齐墩果酸含量高，显著降低 谷丙转氨酶，抗炎抑菌作用。
地 黄
【来源】 玄参科多年生草本植物地黄的新鲜
用于瘰疬疮痈，风疹瘙痒，肠燥便 秘，如何首乌散。
制首乌 增强了补肝肾，益精血，乌须发，强 筋骨的作用。 消除了生品滑肠致泻的副作用。
用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白， 腰膝酸软，如七宝美髯丹。
【炮制研究】 对化学成分的影响 ➢蒽醌类成分
总蒽醌、结合型含量减少、游离增加 ➢磷脂、糖
制品含量增加 ➢游离蒽醌、二苯乙烯苷
或干燥块根。 【炮制规格】
鲜地黄、生地黄、熟地黄、生地炭熟 地炭
【炮制方法】 1.鲜地黄
取鲜药材洗净泥土，除去杂质，用时 切厚片或绞汁 2.生地黄
取干药材，除去杂质，用水稍泡，洗 净闷润，切厚片。
3.熟地黄 (1)取净生地，加黄酒拌匀，隔水蒸至
酒吸尽，显乌黑色光泽，味转甜，取出， 晒至外皮粘液稍干。
何首乌 除去杂质，洗净，稍润，切厚片或块，
干燥。
制首乌 取生首乌片或块，用黑豆汁拌匀，
润湿，置非铁质蒸制容器内，密闭， 蒸至液汁被吸净，药物呈棕褐色时， 取出，干燥。
何首乌每100kg，用黑豆10kg。
黑豆汁制法 取黑豆10kg，加水适量，约煮4
小时，熬汁约15kg；黑豆渣再加水 煮3小时，熬汁约10kg，合并得黑 豆汁约25kg。
(2)取净生地，蒸至黑润，取出，晒至 八成干，切厚片，干燥。
4.生地碳 取生地片，武火炒至焦黑色，发泡，
鼓起时，取出放凉。或用闷煅法煅炭。 5.熟地炭
取熟地片，武火炒至外皮焦褐色为度， 取出放凉，或用闷煅法煅炭。
【成品性状】 鲜地黄
纺锤形或条状，表面浅红黄色，弯 曲的皱纹，横长皮孔及不规则疤痕，切 面黄白色，橘红色油点。
中药炮制学蒸法演示文稿
概述
➢ 水火共制法 ➢ 清水、酒、醋、药汁等 ➢ 固体辅料---豆腐
第一节 蒸法
一、含义 将净选后的药物加辅料或不加辅料
（清蒸）装入蒸制容器内用水蒸气 加热或隔水加热至一定程度的方法 称为蒸法。
二、蒸制的方法
清蒸
加辅料蒸
三、蒸制目的 1.改变药性，扩大用药范围。 2.减少副作用。
面灰黑色或紫黑色，皱缩，皮软而薄。 酒女贞子黑褐色，表面附有白色粉霜，
微有酒气。
【炮制作用】 女贞子：
清肝明目、滋阴润燥。多用于肝热目 眩、阴虚肠燥便秘。 酒女贞子：
补肝肾作用增强。多用于头晕耳鸣视 物不清，须发早白等。
【炮制研究】 女贞子
含齐墩果酸、甘露醇、葡萄糖、棕 榈酸、甘油酸 、硬脂酸、氨基酸及锌 锰等无机元素。
4.加辅料蒸制完毕后，若容器内有剩余 液体辅料，应拌入药物进行干燥。
5.蒸制时要注意火候，时间太短，达不到 蒸制目的，时间过长，则影响药效，有 时药物可能“上水” ，难于干燥。
何首乌
【来源】 蓼科植物何首乌 Polygonum multiforum Thunic.的干燥块根。
【炮制规格】
何首乌、制首乌。
【炮制方法】 黄芩
取原药材，除去杂质，洗净。
（1）蒸至“圆气”后半小时，质地 软化，取出，趁热切薄片。干燥。
（2）将净黄芩经沸水煮10分钟，闷 约8～12小时，至内外湿度一致时， 切薄片，干燥。
酒黄芩
取黄芩片，加黄酒拌匀，稍闷，待 酒被吸尽后，文火炒至药物表面微干， 深黄色。
黄芩每100kg，用黄酒10kg。
上焦肺热、 肌表湿热。
黄芩 碳
清热止血
崩漏下血、 吐血、衄血
【炮制研究】 ➢ 对化学成分的影响
黄芩苷酶解成黄芩素
质量要求： 黄芩片和酒黄芩含黄芩苷
（C21H18O11）不得少于8%
对药理作用的影响
解热、利胆、利尿、降压、镇静、抗菌
➢抗炎作用 生黄芩
➢免疫吞噬能力 酒炙黄芩
➢抗菌解热 炮制品
女贞子
【来源】 木犀科植物女贞的干燥成熟果实
【炮制规格】 女贞子 酒女贞子
【炮制方法】 1.女贞子
除去梗叶杂质，洗净，干燥， 2.酒女贞子
取净女贞子，用黄酒拌匀，稍闷后置罐 内，密闭后置水中炖，或直接通入蒸汽 至酒完全吸尽，女贞子黑润时，取出。
药物辅料比5：1
【成品性状】 女贞子椭圆形或倒卵形，略弯曲，表
3.保存药效，利于贮存。 4.便于软化切片。
四、注意事项
1.需用液体辅料拌蒸的药物应待辅料被 吸尽后再蒸。
2.蒸制时一般先用武火，待“圆气”后 改为文火，保持锅内有足够的蒸汽即 可。但在非密闭容器中酒蒸时，要先 用文火，防止酒很快挥发，达不到酒 蒸的目的。
3.须长时间蒸制的药物，应不断添加 水，以免蒸气中断，切勿蒸干。
对药理作用的影响 ➢滋补、抗衰老、减轻动脉粥样硬化 ➢补益作用 ➢降胆固醇、保肝作用 ➢对抗免疫抑制作用 ➢抗菌作用 ➢提高SOD活性，清除氧自由基
工艺研究： 何首乌经黑豆拌蒸32小时制品色泽
乌黑发亮，外观质量最好。 传统的工艺---蒸汽压力锅清蒸法
黄 芩
【来源】 唇形科植物黄芩的 干燥根。
【炮制规格】 黄芩、酒黄芩、黄芩炭。
黄芩炭
取黄芩片，热锅，武火炒至药物外 面焦褐色，里面深黄色，取出。
【成品性状】
黄芩
类圆形片 深黄色，边缘粗糙 车轮纹 质硬而脆
酒黄芩 棕褐色，略有酒气 黄芩炭 黑褐色，有焦炭气。
【炮制作用及应用】
品名 炮制作用
临床应用
生黄 清热泻火解毒力强 芩酒黄Βιβλιοθήκη 芩入血分、升腾、 缓和苦寒
三焦热盛、 壮热烦躁。
生地黄
不规则圆形厚片，表面棕黑色或乌黑 色，中间菊花纹。
熟地黄
表面乌黑发亮，质而柔软，易粘连。 微有酒气。
生地炭、熟地炭 表面焦黑色，有光泽。熟地炭较生地
炭色深。
【炮制作用】 鲜地黄
清热生津，凉血止血。用于热邪伤 阴等。 生地黄
何首乌 【成品性状】 ➢不规则圆形厚片或小方块，表面淡红
棕色 ➢“云锦花纹”（异型维管束） ➢周边红棕色或红褐色，
皱缩不平 ➢体重质坚；味苦涩。
制首乌 黑褐色或棕褐色厚片
或小方块，微粗糙，凹 凸不平，有光泽。气微， 味淡而微甘。
【炮制作用及应用】 何首乌 苦泄性平兼发散，具解毒，消肿， 润肠通便的功能。
1.对化学成分的影响 炮制后微量元素及氨基酸等明显升高。 白色粉霜为齐墩果酸，同时改变了细
胞壁的通透性，产生助溶和脱吸附作 用。
2.对药理作用的影响 齐墩果酸：强心利尿作用 甘露醇：缓泻作用 葡萄糖、油酸等：滋补强壮
酒制品齐墩果酸含量高，显著降低 谷丙转氨酶，抗炎抑菌作用。
地 黄
【来源】 玄参科多年生草本植物地黄的新鲜
用于瘰疬疮痈，风疹瘙痒，肠燥便 秘，如何首乌散。
制首乌 增强了补肝肾，益精血，乌须发，强 筋骨的作用。 消除了生品滑肠致泻的副作用。
用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白， 腰膝酸软，如七宝美髯丹。
【炮制研究】 对化学成分的影响 ➢蒽醌类成分
总蒽醌、结合型含量减少、游离增加 ➢磷脂、糖
制品含量增加 ➢游离蒽醌、二苯乙烯苷
或干燥块根。 【炮制规格】
鲜地黄、生地黄、熟地黄、生地炭熟 地炭
【炮制方法】 1.鲜地黄
取鲜药材洗净泥土，除去杂质，用时 切厚片或绞汁 2.生地黄
取干药材，除去杂质，用水稍泡，洗 净闷润，切厚片。
3.熟地黄 (1)取净生地，加黄酒拌匀，隔水蒸至
酒吸尽，显乌黑色光泽，味转甜，取出， 晒至外皮粘液稍干。