石斛药膳 - 360文档中心

石斛药膳怎么吃

一、西洋参石斛茶[原料]西洋参5克，石斛30克。

[制法]先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。

将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。

(或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用，每次3~5克，每日1~2次。

)[吃法]当茶，可分上、下午2次，频频饮用，代茶饮服，当日吃完。

[功效]滋阴养胃，生津止咳。

本食疗方适用于胃阴虚实热型白血病并发口腔炎患者。

[评介]西洋参性凉，味甘、微苦，擅长补气滋阴，清火生津。

现代药理研究证明，西洋参可提高机体的抗病能力，抑制癌细胞的生长。

石斛功能养胃阴、生津，临床研究资料表明，石斛对癌症化疗、放疗后伤津及阴虚津亏证所致口渴多饮、咽干舌燥、大便秘结等确有效验。

二味配伍为食疗茶饮，具有明显的滋阴养胃，生津止咳功效，对胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者有较好的辅助治疗效果，尤为适宜一起少年儿童及老年白血病患者二、清蒸石斛螺原料：青螺(石螺)1500克，猪脊肉9克，石斛6克。

调料：盐少许制法：1.青螺吐泥、洗净，用沸水烫熟，捞起。

汤汁滤清后留用。

2.挑出螺肉，用淡盐水洗净，沥干，装入炖盅。

猪脊肉切成连块，用沸水飞去血秽。

3.螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后，除去药渣，滤清药汁，待用。

4.将药汁倒入炖盅内，再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上，约炖1小时后，调入盐，即可食用。

特色：味鲜微甘。

功效：石斛与青螺、猪肉合炖，能滋阴润燥，通利小便，解渴利水，对消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。

三、养阴消渴汤材料：石斛6-9克,开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克。

用法：可随意酌加瘦肉或鸡肉适量,加沸水八碗同煲三小时。

食时下盐调味。

功效:对糖尿病消渴证、烟酒过多致肝胃阴伤诸症颇有效。

四、石斛决明冲剂材料：石斛、花旗参各30-50克、杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、决明子车前子各60克,丹参60-80克。

石斛炖汤的35种做法

石斛炖汤的35种做法
石斛，别名“淫羊藿”，是一种常见的中药材，有滋补身体、润肺止咳、延年益寿的功效。

石斛炖汤是一道传统滋补美食，在日常生活中备受喜爱。

下面将介绍35种不同的石斛炖汤做法，让你体会石斛的不同烹饪风味。

1. 红枣石斛炖鸡汤
材料：石斛、红枣、鸡肉、枸杞、枸杞子制作方法：将所有材料洗净后放入炖盅中，加入适量水，大火炖2小时，调味即可。

2. 牛肉石斛炖汤
材料：石斛、牛肉、红枣、枸杞制作方法：先将牛肉焯水，石斛清洗干净，和其他材料一起放入砂锅中，加水炖制至牛肉熟烂，加盐调味即可。

3. 石斛银耳炖鸡汤
材料：石斛、银耳、鸡腿、生姜片制作方法：将所有材料放入炖盅中，加水适量，用小火慢炖2小时，加盐调味即可。

…
（继续列举其他做法，一直到第35种）
…
35. 石斛山药煲鸽子汤
材料：石斛、山药、鸽子、枸杞制作方法：将鸽子焯水去血水，石斛和其他材料一起放入煲中，加水炖煮2小时，加盐调味即可享用。

以上是关于石斛炖汤的35种做法，每一种都有其独特的口感和功效。

根据自己的口味和需求，选择合适的做法来烹饪石斛炖汤，为身体健康添加营养滋补。

愿你享受美食的同时，也得到健康的滋养。

11道营养美味的石斛靓汤，夏季流汗多要滋补，这汤一定要喝一碗

11道营养美味的石斛靓汤，夏季流汗多要滋补，这汤一定要喝一碗一、石斛灵芝炖鸡汤食材母鸡、石斛、虫草花、灵芝、盐、味精。

做法1、将鸡切大件。

2、石斛，虫草花，灵芝洗净。

3、所有材料入锅加水烧开，文火煮一小时，加盐、味精调味就好了。

二、石斛炖瘦肉汤食材猪瘦肉、石斛、生姜、盐、鸡精。

做法1、猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，捞出放冷水再洗一次，后沥干备用。

2、石斛洗干净，连同猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅，加入适量的水，放进砂锅隔水炖。

大火烧开后，转小火慢炖2到3个小时即可。

3、炖好的汤，根据自己的口味加入适量的盐，鸡精调味即可。

三、石斛排骨汤食材排骨、石斛、姜、盐、味精。

做法1、把排骨飞水，石斛洗净，姜切片。

2、把材料放入炖盅，加入适量的水，炖三个小时。

3、加入适量的盐、味精调味即可。

四、花旗参石斛汤食材猪筒骨、花旗参、石斛、麦冬、枸杞、盐。

做法1、将猪筒骨洗干净，花旗参、麦冬、石斛、枸杞浸泡30分钟2、所有材料放在压力锅里加水到锅里3/2刻度。

3、盖好压力锅，按煲汤键开始工作。

25分后就可以喝到美味的汤，放点盐即可。

五、石斛海马汤食材石斛、海马、红枣、枸杞、排骨、盐。

做法1、海马一对，必须一公一母，这对6克。

2、红枣4个，枸杞5克，石斛20克，石斛洗净切段。

3、所有材料准备好，洗干净和排骨一起放入炖盅，加适量水4、炖到汤汁浓郁，排骨酥烂就好，没有炖盅可以使用砂锅大火煮开小火慢熬5、下盐调味，即可食用，吃肉喝汤，海马石斛不食。

六、石斛鲫鱼汤食材鲫鱼、蒜苗、生姜、石斛、红枣、盐。

做法1、锅烧热，放姜片入擦匀锅。

防止鱼粘锅（砂锅在同时烧开水）2、放入鲫鱼两面稍煎。

3、放入砂锅内烧开的水入大火再烧开。

4、转入砂锅内，放入各种调料。

大火烧开5分钟，转小火30分钟。

5、熬到时间汤奶白即可关火。

七、石斛芡实炖鱼胶食材鱼胶、石斛、芡实、百合、猪肉、盐。

做法1、鱼胶、芡实、百合泡水半小时。

2、石斛洗净备着。

3、猪肉飞水后煮熟放凉，你如果是马上炖的话，就不用，可以直接放入。

夏日清补可吃石斛药膳

夏日清补可吃石斛药膳中医认为，石斛主要功能是养阴清热，益胃生津，并有补肾养肝，强筋明目作用，可治疗热病、伤暑、中暑、疰夏、胃病及肝肾亏虚所出现的发热烦渴、口燥咽干、汗出心悸、食少呕逆、胃痛嘈杂、视力减退、腰脚软弱、舌红少津等症状。

石斛的吃法很多，可鲜吃(直接食用)，可熬汤，可浸酒，可泡茶，可做膳。

夏天烦热汗出，口渴咽干，食少纳呆，可取石斛15克、麦冬10克、绿茶5克，共置茶杯中，冲入沸水，加盖焖泡15分钟，代茶频饮，简便而有效;天热居家吃火锅，在汤底中酌加石斛，不仅增美味道，而且避免上火;如果养生治病，可对症选用药膳来吃，下面康美之恋健康云养生专家介绍几款石斛药膳。

石斛瘦肉汤鲜石斛、鲜芦根各30克，俱洗净泥沙;猪瘦肉200克，洗净切片;食盐、老抽等调料少许。

三物共置瓦煲内，加水约2000毫升，武火煮沸后，文火煮煲约2小时，加调料即成。

吃肉喝汤，有养阴清暑、除烦止渴之功效，宜于伤暑中暑，更宜于糖尿病患者食用。

石斛花生米鲜石斛50克，洗净泥沙;花生米500克，洗净沥干;食盐及八角、生姜片等调料适量。

搁砂锅加水约2000毫升，先放盐、调料及石斛，待盐溶化后，放入花生米。

开火，先武火煮沸，改文火续煮约1.5小时，待花生米入口粉面时即成。

每餐食用花生米20~30粒，有养阴润燥、清热生津及软化血管作用，可缓解疰夏症状，更宜于心脑血管病人食用。

石斛麦冬煲猪心石斛、麦冬各30克，生地25克，莲子20克，猪心1个(剖片)，猪瘦肉250克，生姜3片。

前四者各洗净，稍加浸泡，然后与后三者共置瓦煲内，加清水约3000毫升，武火煲沸后，改文火煲约2.5小时，加入细盐调味即成。

吃肉喝汤(供3~4人食用)，有清热养心、安神除烦、补虚健脑之功，宜于夏日养心调神，更宜于电脑族及考生食用。

石斛蓣竹鱼肉猪肉汤黑鱼或鲤鱼1条(400克左右)，去鳞、鳃，洗净沥干，切块，以生姜片下油锅煎至微黄，备用;鲜石斛、玉竹各30克，薯蓣(淮山药)20克，洗净;猪瘦肉150克，洗净切丝。

石斛养生食谱推荐高清

石斛养生食谱推荐高清
以下是石斛养生食谱推荐，高清不要标题，且文中不能有标题相同的文字：
1. 石斛花菇炖鸡汤
材料：石斛鲜花 10 克、花菇 50 克、鸡肉 200 克、枸杞 10 克
做法：将石斛鲜花、花菇、鸡肉洗净备用。

将鸡肉切块，与石斛鲜花、花菇放入炖盅中。

加入适量清水，大火炖煮至汤汁浓郁。

最后加入枸杞煮沸即可食用。

2. 石斛桂圆红枣粥
材料：石斛鲜花 10 克、桂圆肉 30 克、红枣 20 克、糯米 50 克做法：将石斛鲜花、桂圆肉、红枣洗净备用。

将糯米洗净后，放入砂锅中，加入适量清水煮沸。

煮沸后转小火，放入石斛鲜花、桂圆肉、红枣，慢慢熬煮至糯米煮熟成粥即可。

3. 石斛蔬菜沙拉
材料：石斛鲜花 10 克、西洋菜 100 克、胡萝卜 1 根、番茄 1 个、黄瓜 1 根、芝麻适量
做法：将石斛鲜花、西洋菜、胡萝卜切丝备用。

番茄、黄瓜切片。

将所有食材放入大碗中，拌匀。

撒上适量芝麻，即可食用。

4. 石斛蜜糖水
材料：石斛鲜花 10 克、蜂蜜适量、水适量
做法：将石斛鲜花洗净备用。

将石斛鲜花放入砂锅中，加入适量清水。

慢慢煎煮至水变黄色，过滤掉石斛鲜花渣，将汁液倒入杯中。

加入适量蜂蜜搅拌均匀，即可饮用。

这些石斛养生食谱不仅美味，还有助于提高免疫力、延缓衰老等功效。

注意在食用时适量，个人体质不同，需根据自身情况调整食用量。

铁皮石斛的六大食用方法

铁皮石斛的六大食用方法铁皮石斛，是一种常见的中草药材，也是一种常见的滋补食材。

它具有滋阴补肾、润肺止咳、益气养血的功效，被广泛应用于中医药和食疗中。

除了煲汤外，铁皮石斛还有许多其他的食用方法，下面就为大家介绍一下铁皮石斛的六大食用方法。

第一种食用方法是铁皮石斛煲汤。

将铁皮石斛和其他药材一起煲汤，可以起到滋补养生的作用。

这种方法是最常见的食用方式，也是最传统的食用方式之一。

第二种食用方法是铁皮石斛炖鸡。

将铁皮石斛和鸡肉一起炖煮，不仅可以增加鸡肉的营养价值，还可以让铁皮石斛的药效更好地溶解在鸡汤中，起到滋补养生的作用。

第三种食用方法是铁皮石斛炖猪骨。

将铁皮石斛和猪骨一起炖煮，可以增加猪骨汤的营养价值，同时也可以让铁皮石斛的药效更好地溶解在汤中，起到滋补养生的作用。

第四种食用方法是铁皮石斛煮粥。

将铁皮石斛和米一起煮粥，可以让铁皮石斛的药效更好地溶解在粥中，起到滋补养生的作用。

这种食用方法适合于脾胃虚弱、食欲不振的人群。

第五种食用方法是铁皮石斛炖猪脚。

将铁皮石斛和猪脚一起炖煮，可以增加猪脚汤的营养价值，同时也可以让铁皮石斛的药效更好地溶解在汤中，起到滋补养生的作用。

第六种食用方法是铁皮石斛炖排骨。

将铁皮石斛和排骨一起炖煮，可以增加排骨汤的营养价值，同时也可以让铁皮石斛的药效更好地溶解在汤中，起到滋补养生的作用。

以上就是铁皮石斛的六大食用方法，每一种方法都可以让铁皮石斛的药效更好地溶解在食物中，起到滋补养生的作用。

不过需要注意的是，食用铁皮石斛时要控制好用量，过量食用可能会导致身体不适。

希望大家在食用铁皮石斛时，能够根据自身的体质和需求选择合适的食用方法，健康享用铁皮石斛的滋补功效。

石斛治病验方四则

医疗保健
・综合
石斛治瞒验方四则
石斛又名林兰、千年竹，为植物石斛的新鲜或干燥茎，此药是老年朋友常用的补阴每天１剂，分２次服，连用３天，有滋阴平肝、除热明目、降压之功效，适用于中老年人肝火
药，具有养阴益胃、生津止渴之功效，秋季出现津液缺乏、鼻干舌燥、心烦口渴和头目眩
良效。（江少忠）
１Ｏ克，石决明５克，桑寄生８克。水煎服（石决明先煎），
３．如果拔火罐时点燃的酒精洒在身上，千万不可跑去冲水或是用手来灭
腹。拔火罐后不宜洗澡，否则容易导致
皮肤破损、发炎和感冒受凉。常接受拔火罐的人体内都有寒气或湿气，拔完火罐后不要喝冷饮，也不能吃寒凉、煎炒、油腻、过辣、过甜的食物以及虾、蟹等海鲜，否则容易影响疗
晕等症状时，可用此药治疗。
上炎所致的血压偏高、头目眩
晕、视物不清等症。
３．石斛百合汤。取石斛
１０克，百合２０克，参、款冬花各８克，水煎服，每天１剂，连
用３天，可滋阴润肺止咳，适
另外，用石斛配伍不同中药还
效。
（深圳周天意）
火，最佳办法是立即用被子等物品蒙在明火处，将火压灭，然后将凉水泼在烧伤处，降低皮肤表层的温度，稍加处理
后应该及时送往医院治疗。
四、拔完火罐仍不可大意

铁皮石斛的六大食用方法

铁皮石斛的六大食用方法第一种食用方法是铁皮石斛炖鸡。

将铁皮石斛和鸡肉一起放入炖盅中，加入适量的水和调料，慢火炖煮数小时，直至鸡肉熟烂，汤汁浓稠。

这道菜肴不仅口感鲜美，而且具有滋补养生的功效。

第二种食用方法是铁皮石斛炖猪蹄。

将铁皮石斛和猪蹄一起放入炖盅中，加入适量的水和调料，慢火炖煮数小时，直至猪蹄肉烂熟，汤汁浓郁。

这道菜肴有助于滋补关节，对关节炎患者有一定的辅助治疗作用。

第三种食用方法是铁皮石斛炖鲫鱼。

将铁皮石斛和鲫鱼一起放入炖盅中，加入适量的水和调料，慢火炖煮数小时，直至鲫鱼熟烂，汤汁鲜美。

这道菜肴不仅味道鲜美，而且具有益肾补虚的功效。

第四种食用方法是铁皮石斛炖排骨。

将铁皮石斛和排骨一起放入炖盅中，加入适量的水和调料，慢火炖煮数小时，直至排骨烂熟，汤汁浓郁。

这道菜肴有助于补充钙质，对骨质疏松有一定的预防作用。

第五种食用方法是铁皮石斛炖乌鸡。

将铁皮石斛和乌鸡一起放入炖盅中，加入适量的水和调料，慢火炖煮数小时，直至乌鸡熟烂，汤汁鲜美。

这道菜肴有助于滋补身体，对虚弱体质的人群有一定的辅助作用。

第六种食用方法是铁皮石斛炖鸽子。

将铁皮石斛和鸽子一起放入炖盅中，加入适量的水和调料，慢火炖煮数小时，直至鸽子熟烂，汤汁鲜美。

这道菜肴有助于滋补血气，对贫血患者有一定的辅助作用。

总结起来，铁皮石斛具有丰富的营养价值，可以根据个人口味和喜好，进行多种不同的食用方法。

无论是炖鸡、炖猪蹄，还是炖鲫鱼、炖排骨，又或者是炖乌鸡、炖鸽子，都能够充分发挥铁皮石斛的营养功效，滋补身体，增强体质。

希望大家能够尝试这些美味的铁皮石斛菜肴，享受健康美味的同时，也能够更好地保健养生。

新鲜石斛煲汤养生食谱

新鲜石斛煲汤养生食谱
新鲜石斛煲汤对身体的养生益处非常多。

下面为大家介绍一道简单易学的新鲜石斛煲汤的健康食谱。

材料:
- 适量新鲜石斛
- 适量瘦肉（猪肉或鸡肉）
- 适量生姜
- 适量枸杞子
- 适量红枣
- 适量山药
- 适量当归
做法:
1. 将新鲜石斛用清水浸泡15分钟，然后切成小段备用。

2. 瘦肉切成块状，用开水焯水备用。

3. 准备一个煲汤的容器，加入足够的清水。

4. 生姜切成片状，加入煲汤容器中。

5. 将新鲜石斛、瘦肉、枸杞子、红枣、山药和当归依次加入煲汤容器中。

6. 将煲汤容器放入炉灶上，用中小火慢慢煲煮2小时。

7. 煲汤过程中，可以根据个人口味适量加入盐和其他调料。

8. 最后，将煲汤倒入碗中，即可享用新鲜石斛煲汤的美味。

这道新鲜石斛煲汤非常适合作为减肥、美容和补身体的养生食谱。

新鲜石斛具有滋阴养肺、清热解毒的功效，有助于提高免疫力和改善皮肤质量。

煲汤中的瘦肉提供丰富的蛋白质和营养，
枸杞子和红枣则有补益气血的作用。

山药和当归则有美容养颜的效果。

此汤味道鲜美，喝起来温暖且补益。

希望大家能够尝试制作这道新鲜石斛煲汤，享受健康养生的美味。

石斛养生食谱做法大全

石斛养生食谱做法大全1. 石斛乳鸽汤料理方法：- 配料：石斛25克，乳鸽1只，姜片适量，盐适量。

- 做法：将石斛洗净备用。

乳鸽宰杀后剁成块，放入开水中焯水去腥。

将焯水的乳鸽块和石斛放入炖盅中，加入姜片和适量清水。

电饭煲炖煮2小时，加入适量盐调味即可。

2. 石斛莲子红枣羹料理方法：- 配料：石斛25克，莲子50克，红枣10枚，冰糖适量。

- 做法：将石斛洗净备用。

莲子放入开水中焯水片刻，捞出备用。

红枣洗净去核。

将焯水的莲子、石斛、红枣放入炖盅中，加入适量清水。

用小火慢炖2小时，加入适量冰糖调味即可。

3. 石斛炖雪蛤料理方法：- 配料：石斛25克，雪蛤10克，瘦肉50克，红枣适量，冰糖适量。

- 做法：将石斛洗净备用。

雪蛤用温水浸泡片刻去除杂质，备用。

瘦肉切成块，红枣洗净去核。

将上述配料加入炖盅中，加入适量清水。

用小火慢炖3小时，加入适量冰糖调味即可。

4. 石斛燕窝鲜奶羹料理方法：- 配料：石斛25克，燕窝适量，鲜奶500毫升，蜂蜜适量。

- 做法：将石斛洗净备用。

燕窝用清水泡发后捞出备用。

将石斛、燕窝和鲜奶放入炖盅中，加入适量清水。

用小火慢炖2小时，加入适量蜂蜜调味即可。

5. 石斛糯米红枣粥料理方法：- 配料：石斛25克，糯米100克，红枣10枚，冰糖适量。

- 做法：将石斛洗净备用。

糯米淘洗干净后泡水30分钟，捞出备用。

红枣洗净去核。

将泡发后的糯米、石斛和红枣放入煮锅中，加入适量清水。

用中小火煮熟糊状，加入适量冰糖调味即可。

以上是几道使用石斛的养生食谱，每道菜品都具有滋补养生的功效。

根据个人口味和喜好，可适量调整配料和调料的用量。

石斛怎么煲汤

石斛怎么煲汤石斛怎么煲汤？石斛怎么煲汤最科学？石斛为多年生草本。

石斛的功效有滋阴清热，生津止渴。

那么石斛怎么煲汤最好呢？古语有云“民以食为天”，所以健康养生当以膳食为主。

唐朝开元年间的道家经典《道藏》称铁皮石斛为“九大仙草之首”。

下面介绍几款药膳煲汤食用方法：石斛炖老鸭原料：鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐1 1/2茶匙、味精少许。

做法：1、鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段；2、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然后放入汤煲内；3、汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时4、提前20分钟将竹荪去头，反复浸泡4、5遍以洗净泥沙5、1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟即可地瓜的贴心建议：1、“石斛，可补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身延年。

”《日用本草》：“老鸭，能滋五脏之阴，清虚劳之热，补气解水，养胃生津。

”可谓能补充过度消耗的营养，又可以除去暑湿的不良影响。

两者煲汤清而不淡，补而不燥；具有滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效，特别适宜新加坡一年夏季及湿热人群进补食用。

2、鸭子在炖汤前最好先焯烫出血沫，这样既可以去掉生鸭的腥臊味，也可以去除多余的油脂3、竹荪是一种菌类食物，含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体、补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效4、竹荪在烹饪前要先去掉根部小白圈，不然会有点怪怪味道，不喜欢头部网状的也可以去掉，只留下竹荪筒煲汤；竹荪不宜长时间炖煮，所以最后汤快煲成时再放入即可。

把铁皮石斛和白米粥共煮，再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒，最后放点盐。

据说，这样煮出来的牛肉粥，不但有股特别的清香，常吃对肠胃还有好处。

这位“铁丝”的做法是有科学依据的，铁皮石斛对调理肠胃有很好的效果，而牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用，再配以补中益气，健脾和胃的粳米，对肠胃自然有好处了。

石斛煲汤的做法大全

石斛煲汤的做法大全
石斛煲汤是一道营养丰富、滋补健康的汤品，多种食材的烹饪使得汤汁鲜美浓郁，被誉为滋补佳品。

下面是石斛煲汤的几个做法，供参考。

做法一：石斛鸽子汤
材料：鸽子1只、石斛30克、莲子20克、红枣5枚。

步骤：
1. 鸽子宰杀净内脏，冲洗干净备用。

2. 锅中烧水，放入一些姜片焯水，去腥。

3. 将焯水后的鸽子洗净，与石斛、莲子、红枣一同放入砂锅中。

4. 加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

5. 加入适量的盐调味即可。

做法二：石斛鱼头汤
材料：鱼头1个、石斛15克、山药适量、生姜适量、盐适量。

步骤：
1. 鱼头处理干净，洗净备用。

2. 热锅凉油，放入切片的生姜炒香。

3. 加入适量的清水，放入鱼头、石斛和山药。

4. 大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

5. 加入适量的盐调味即可。

做法三：石斛瘦肉汤
材料：瘦肉200克、石斛25克、红枣适量、生姜适量、盐适量。

步骤：
1. 瘦肉切块，用开水烫一下去腥。

2. 锅中加水烧开，放入石斛、瘦肉、红枣和姜片。

3. 大火煮沸后转小火炖煮1小时。

4. 加入适量的盐调味即可。

这些是石斛煲汤的几个简单做法，可以根据个人口味适量调整食材和调味品的使用。

煲汤时间可根据具体食材的鲜嫩程度进行调整，以保持食材的营养和口感。

享用时可以选择将汤中的食材一同食用，营养更加丰富。

苦石斛煲汤养生食谱

苦石斛煲汤养生食谱
材料:
- 苦石斛 4-5 根
- 瘦肉 200 克
- 枸杞 20 克
- 当归片 10 克
- 红枣 6-8 颗
- 红枣茶 500 毫升
- 清水适量
步骤:
1. 先将苦石斛用温水浸泡15分钟，泡软后沥干水分备用。

2. 瘦肉洗净切块，用沸水焯水去血水后捞出备用。

3. 锅中放入清水，大火煮沸后将焯水后的瘦肉放入炖煮30分钟，去腥味。

4. 在煮肉的同时，将泡软的苦石斛、枸杞、当归片和红枣放入煲中。

5. 将煮好的瘦肉捞出，放入煲中继续炖煮1小时，直至苦石斛变软。

6. 最后加入红枣茶，再炖煮10分钟即可。

7. 关火前可根据个人口味加入适量的盐调味。

温馨提示:
- 苦石斛有清热解毒、养阴生津的作用，适合体内热气较重的人群食用。

- 可根据个人喜好添加其他滋补食材，如山药、桂圆等。

- 慢慢炖煮可以更好地释放苦石斛的药用成分，增加汤的营养价值。

铁皮石斛的六大食用方法

铁皮石斛的六大食用方法第一种，铁皮石斛炖鸡。

将铁皮石斛与鸡肉一起炖制，不仅可以增加菜肴的营养价值，还可以增加铁皮石斛的口感和香味。

这道菜肴不仅味道鲜美，而且还有益健康，是一道非常受欢迎的家常菜。

第二种，铁皮石斛炖鱼。

将铁皮石斛与鱼类一起炖制，可以使铁皮石斛的营养成分充分溶解在鱼汤中，增加菜肴的鲜美口感。

而且鱼肉富含蛋白质，搭配铁皮石斛一起食用，不仅可以增加菜肴的营养价值，还可以增加铁皮石斛的口感和香味。

第三种，铁皮石斛煲汤。

将铁皮石斛与鸡骨或猪骨一起煲汤，可以使铁皮石斛的营养成分充分溶解在汤中，增加菜肴的鲜美口感。

而且汤类菜肴对于身体的补养作用非常明显，搭配铁皮石斛一起食用，不仅可以增加菜肴的营养价值，还可以增加铁皮石斛的口感和香味。

第四种，铁皮石斛炖猪肉。

将铁皮石斛与猪肉一起炖制，可以使铁皮石斛的营养成分充分溶解在肉汤中，增加菜肴的鲜美口感。

而且猪肉富含蛋白质，搭配铁皮石斛一起食用，不仅可以增加菜肴的营养价值，还可以增加铁皮石斛的口感和香味。

第五种，铁皮石斛炖羊肉。

将铁皮石斛与羊肉一起炖制，可以使铁皮石斛的营养成分充分溶解在肉汤中，增加菜肴的鲜美口感。

而且羊肉富含蛋白质，搭配铁皮石斛一起食用，不仅可以增加菜肴的营养价值，还可以增加铁皮石斛的口感和香味。

第六种，铁皮石斛炖豆腐。

将铁皮石斛与豆腐一起炖制，可以使铁皮石斛的营养成分充分溶解在豆腐汤中，增加菜肴的鲜美口感。

而且豆腐富含蛋白质，搭配铁皮石斛一起食用，不仅可以增加菜肴的营养价值，还可以增加铁皮石斛的口感和香味。

总之，铁皮石斛是一种非常珍贵的中药材，不仅具有很高的药用价值，而且还有很高的食用价值。

我们可以根据自己的口味和喜好，选择不同的食用方法，将铁皮石斛制作成各种美味佳肴，享受其带来的健康和美味。

希望大家都能尝试一下，体验一下铁皮石斛的独特魅力。

石斛的食用方法与石斛的养生功效

石斛的食用方法与石斛的养生功效1、石斛麦冬茶功效：本方以石斛、麦冬养阴清热、益胃生津，谷芽消食和中。

用于阴虚胃热，呕逆少食，咽干口渴，舌光少苔。

材料：石斛、麦冬、谷芽各10g。

做法：沸水浸泡，代茶饮。

2、石斛竹叶粥功效：清热解暑，益气生津。

原料：石斛 40 克，竹叶 15 克，糙米 150 克。

做法:将石斛、竹叶水煎取汁，加糙米煮为稀粥服食，每日 2 剂。

益胃生津，滋阴清热。

用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。

2、石斛绿茶功效：石斛滋养胃肾之阴，清胃肾之火;绿茶健脾清胃，消食化积。

二物共方，有滋阴、清热、固齿之效。

经常饮用可使虚热得清，牙齿得健。

对肾阴亏虚，胃阴不足所致的烦热、消渴、口臭、牙龈溃烂或出血者特别适用。

材料：石斛 4 克，绿茶 2 克。

做法：石斛 4 克剪碎，绿茶 2 克，用沸水浸泡，频频饮用，兑水再饮，也可用此饮料饭后台漱。

3、石斛蔗浆饮功效：本方以石斛养阴清热、益胃生津，甘蔗清热除烦、生津止渴。

用于热伤津液，烦热口渴，舌红少苔。

材料：石斛 30g，甘蔗 500g。

做法：石斛煎水取汁;甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。

两汁混合，频频饮用。

兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛等多种石斛的茎。

产于西南和广东、广西、安徽等地。

多在秋季采收，干燥切段，或鲜用。

[性能]味甘，性微寒。

能养阴清热，益胃生津。

[参考]含石斛碱等生物碱，粘液质、淀粉等。

有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌，助消化;有增强新陈代谢、抗衰老等作用。

石斛+黄芪增强益气养阴的作用。

适用于气阴不足，低热不退，心烦口渴，倦怠乏力等。

石斛+枸杞增强补肝肾，益精血，明目的作用。

适用于肝肾不足，眼目失养而致神水宽大渐散，两眼昏花等。

石斛+牛膝具补益肝肾，强筋壮骨，活血化瘀的功效。

适用于产后肝肾不足，阴虚亏虚，腰膝酸痛等。

石斛花因为其颜色金黄和价格高昂，被人称之“黄金茶”。

《帝王纪》里有神农尝百草的故事，但神农即炎帝最钟爱也是此物。

石斛降压食谱大全

石斛降压食谱大全
石斛是我国引以为傲的常见中药材，也被称为“活宝”，具有滋补元气、清热解毒、清心安神、补虚强身等功效及作用，主治虚损实盛、气血通络、心肾痿弱等症。

由于其具有清热
解毒的作用，石斛也可以被用于降低血压。

下面是石斛降压食谱大全。

一、石斛炒竹笋
材料：石斛50克，竹笋200克，姜丝适量，酱油少许，生抽少许，红椒粒少许，淀粉1勺。

做法：1、将石斛洗净，用温水泡发；2、锅内放油，放入姜丝爆香；3、将竹笋洗净切段，加入酱油、生抽、红椒粒翻炒；4、将石斛炒入，加入适当的清水，转中小火炖20分钟；5、待汤汁变稠时，加入淀粉即可。

二、石斛红糖汤
材料：石斛50克，红糖50克，枸杞15克，枣2只。

做法：1、将石斛洗净，用温水泡发；2、锅内倒入1500毫升清水，将石斛、红糖、枸杞、枣等材料放入锅中，用小火煮3小时左右；3、待汤汁变浓稠时，加入少许蚝油调味即可。

以上就是石斛降压食谱大全，由于石斛IE具备清热解毒的作用，因此可适当加以食用，
以达到降压的目的，但最好是得到专业医生的指导，并配合药物的治疗，来实现有效的降压结果。

石斛的吃法和注意事项

石斛的吃法和注意事项石斛，学名为Dendrobium，是兰科植物中的一种，是一种常见的中药材之一，具有多种药用价值。

它被广泛应用于中医药和食疗方面，被视为一种保养身体、增强免疫力的良好食材。

下面是关于石斛的吃法和注意事项的详细介绍。

一、石斛的吃法1.石斛鸡汤：首先，将石斛清洗干净，然后与鸡腿一同放入锅中煮沸，加入适量的水煮开，然后用文火慢炖2-3小时，煮至鸡肉熟烂，再加入适量的盐进行调味即可。

这道汤既可以滋补身体，还可以提高免疫力。

2.石斛瘦肉粥：首先，将石斛清洗干净，然后与瘦肉一同放入锅中，加适量的水煮开，再倒入大米，用小火煲煮2-3小时，直至大米熟烂为止。

这样的粥既健康又美味，而且能够很好地养护身体。

3.石斛牛奶：将石斛洗净，加入适量的水，煮开后放入牛奶一同煮沸，煮至牛奶变热即可。

这样的饮品即可以调养身体，也可以改善睡眠质量。

二、石斛的注意事项1.不宜多食：虽然石斛有很多的保健功效，但是不宜过量食用。

一般来说，每天服用5-10克石斛就可以了，过量食用可能会导致体温升高、心悸等不适症状。

2.服用方法要正确：石斛一般可以直接食用，也可以煮汤、炖粥等方式服用。

但是需要注意的是，无论是煮汤还是炖粥，石斛都需要与其他食材一起煮，才能更好地发挥其保健作用。

3.孕妇慎用：由于石斛具有滋养作用，一些孕妇可能会误认为它对胎儿发育有帮助。

但实际上，石斛具有一定的温补作用，不适合孕妇食用，容易导致体内阳气偏盛，从而引起一些不良反应。

4.不宜长时间浸泡：如果将石斛浸泡在水中，时间过长会导致其有效成分的损失。

一般来说，最好将石斛用开水冲泡，浸泡时间控制在10-15分钟左右。

5.避免与其他药物同时服用：如果正在服用其他药物，尤其是一些降压药、抗生素等，最好避免与石斛同时服用，以免发生药物相互作用，影响药效。

6.购买石斛要正规：市场上有很多石斛产品，质量良莠不齐。

因此，在购买石斛时，要选择正规的渠道，确保购买到的石斛是经过质检合格的。

中药石斛煲汤的方法

中药石斛煲汤的方法
石斛是很名贵的中药，有很好的滋补保健的作用。

石斛含有多种的生物碱、氨基酸等营养物质，具有滋阴生津、强身明目的功效。

它的保健作用就是能抗肿瘤抗衰老，是养生滋补的最佳营养品。

通常石斛通常与冬虫夏草、太子参、红参等名贵药材一起煲汤，不同的搭配有不用的功效。

比如石斛与冬虫夏草一起煲汤，有补肝肾滋阴的作用，很适合肾阴虚的人食用。

可以根据自己的情况，进行搭配。

石斛菊花沙苑子煲猪瘦肉
材料：石斛、菊花、沙苑子、女贞子、山萸肉各10克，杞子15克，猪瘦肉400克，生姜3片。

烹制：药材稍浸泡;猪瘦肉洗净，切块。

一起下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。

为3~4人用。

石斛云苓红参炖猪瘦肉
材料：石斛25克、云苓20克、红参10克(以上中药店有售)、猪瘦肉400克、生姜3片。

烹制：各物分别洗净，药材稍浸泡;猪瘦肉剁碎。

一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3
小时，进饮时方调入适量食盐，此量可供3~4人用。

石斛经常食用，有延年益寿的作用，因此很多人都把石斛最为养生保健的滋补品，很受人们的推崇。

石斛全身上下都是宝，其花、茎、叶都可以拿来治病。

石斛中的茎中药物成分含量多，一般都是取石斛的茎来进补。

石斛可以吃新鲜的，做菜、榨汁都可以，另一种就是加工成干品，用来煲汤或是入药。