为什么普洱茶饼的常见规格是357g
普洱茶的详细分类
普洱茶的详细分类普洱茶，又称普茶、碾茶、大茶，是中国产的一种发酵茶，一般分为生普洱茶和熟普洱茶。
但实际上，普洱茶还包括了许多的细类，下面我们就来详细讲解普洱茶的分类。
一、生普洱茶生普洱茶是指采摘后经过曝晒、杀青、揉捻、摊晒、包锤等初步加工后，放入长江扁桃形茶厂的集子堆进行压制制成。
生普洱茶又分为以下几种：1. 存茶：生普洱茶存放在陈年密封状态下，一般存放时间在1年以上。
2. 春茶：是指生普洱茶的春季新茶，品质最优。
3. 秋茶：是指生普洱茶的秋季新茶。
4. 芽茶：是指采摘含嫩芽的生茶。
5. 先前展：生普洱茶制茶工艺的一种工序，是指在茶叶经过曝晒、杀青、揉捻等初步加工后，需要对芽叶进行展平。
此种工艺可以提高茶叶的质量和口感。
二、熟普洱茶熟普洱茶相对于生普洱茶而言，多经过发酵的过程。
发酵能够降低茶叶的苦涩味，提高口感，使普洱茶更容易入口。
熟普洱茶也分为以下几种：1. 软茶：是指熟普洱茶的品质最好的部分。
2. 香茶：是指加入阳光饮料或者滇红茶即可爆出花香、阿胶香味的熟普洱茶。
3. 春茶：是指熟普洱茶的春季新茶。
4. 秋茶：是指熟普洱茶的秋季新茶。
5. 神茶：是指熟普洱茶经过了一段时间的“陈化”，口感、香气和香味都比较特别。
三、普洱茶茶饼普洱茶茶饼是用普洱茶制作的一种压缩成盘状或饼状的茶砖。
由于压缩后可以防潮、防霉、易保存，所以也非常受到普洱茶爱好者的欢迎。
普洱茶茶饼分为以下几种：1. 大茶饼：是指直径超过20cm的普洱茶茶饼。
2. 小茶饼：是指直径为15~20cm的普洱茶茶饼。
3. 进口茶饼：指从国外进口的普洱茶茶饼。
4. 纪念茶饼：是指特定的重大纪念日，推出一种以纪念为主题的普洱茶茶饼。
5. 生茶饼：是指用生普洱茶制作而成的茶饼。
四、普洱茶茶砖普洱茶茶砖和普洱茶茶饼有些类似，但是茶砖更加压缩，造型更加独特。
普洱茶茶砖分为以下几种：1. 大茶砖：是指重量超过1kg的普洱茶茶砖。
2. 小茶砖：是指重量在100~500g之间的普洱茶茶砖。
茶知识—普洱茶
茶知识—普洱茶1、普洱茶生茶与熟茶到底有什么区别?普洱茶分为生茶和熟茶，两者区别还是挺大的：从工艺上来说：生茶是没有经过发酵的普洱茶，而熟茶是经过人工渥堆工艺发酵的。
从陈化上来说：生茶有更大的陈放价值，时间可以长达几十年甚至上百年。
生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年以上，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的“茶气”。
而熟茶则放不了那么久，市场上提到的老茶多指生茶，但生茶是绝对不会放成熟茶的，之所以有这样的误区是长久存放的普洱生茶茶汤会变红。
从饮用历史上来说：生茶饮用历史悠久，而熟茶是上世纪70年代才创制的茶叶，它的出现是为了模拟生茶的陈化口感。
从茶汤和滋味上来说：熟茶汤色为红褐色，生茶汤色较浅，呈黄绿色(不包含老茶);生茶口感较绿茶来得浓强，易出苦味，熟茶口感似红茶般醇厚、浓郁、温和。
2、好的普洱熟茶的五个标准是什么？好的熟茶就是五个点：香、甜、醇、厚、滑，选料的级别越高，熟茶的醇厚感、香气、饱满度越好。
而且年份越长，它陈化转化的口感也越好。
在这五个指标里最重要的指标就是“醇度”，也就是喝着要干净、不能有杂味。
3、在家里应该如何存放普洱茶?普洱茶的存放并不难，只要注意避光和透气，还有适宜稳定的温度和湿度就可以了，像家里的干燥柜子，有条件的还可以放在专门的紫砂缸或瓷罐、锡罐中。
不过存放前要检查外包装符不符合存放标准，比如包装严不严密、是否是塑料包装(塑料包装不利于普洱茶的存放)等情况，如果不符合仓储条件的需要重新包装，此外，要隔绝有异味的物品，防止茶叶“吸味”。
4、普洱为什么多做茶饼，一饼357克的重量是怎么确立的呢?其实一开始普洱茶的紧压，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失。
普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输。
历史上一饼357克，七饼为一挑，方便计算以及骡马驮运。
云南的茶叶在古代大多通过茶马古道将之运送到西藏等地方，长途跋涉，为了运送方便同时能多运送茶叶，所以就有了砖、饼、沱等形状。
普洱茶科普知识
普洱茶科普知识一、普洱茶概述普洱茶是中国传统的名茶之一，主要产于云南省。
它以其特殊的制作方法和独特的口感而闻名于世界。
普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶又称为青茶，熟茶又称为黑茶。
二、普洱茶的历史普洱茶已有上千年的历史，最早出现在唐朝时期。
在宋朝时期，普洱开始成为贡品，并被赐予了“天下第一香”的美誉。
明朝时期，普洱成为官员上贡的必备品之一。
清朝时期，普洱被列为皇家专供品。
三、普洱茶的分类1. 生普洱：也叫青普洱或生绿茶，是指未经过发酵或微发酵处理的新鲜毛茶。
2. 熟普洱：也称熟黑茶或熟红茶，是指经过人工堆积后进行渥堆发酵处理而制成的。
四、普洱茶的功效1. 降脂减肥：由于其含有丰富的茶多酚和咖啡碱，普洱茶可以促进脂肪代谢，减少体内脂肪的积累。
2. 抗氧化：普洱茶中含有丰富的茶多酚和黄酮类物质，具有很强的抗氧化作用。
3. 防癌抗癌：研究表明，普洱茶中含有一些有益物质，可以预防和治疗某些癌症。
4. 降血压：普洱茶中含有一些有效成分，可以降低血压，预防心血管疾病。
五、普洱茶的选购1. 外观：选择外观完整、色泽自然、手感舒适的普洱茶。
2. 味道：品尝时应注意其口感是否浓郁、回甘是否持久。
3. 质量：选择正规渠道购买，并查看产品生产日期、产地等信息。
六、普洱茶的冲泡方法1. 准备工作：将干燥的普洱茶放入干净的紫砂壶或玻璃杯中；2. 温润器皿：先用热水将壶或杯子冲洗一遍，使其温润；3. 水温：用沸水冲泡普洱茶，但水温不宜过高，最好在90℃左右；4. 浸泡时间：浸泡时间根据个人口感而定，一般为30秒至1分钟；5. 冲泡次数：普洱茶适合多次冲泡，每次冲泡时间逐渐延长。
七、普洱茶的保存方法1. 避光防潮：普洱茶应存放在通风干燥、避光防潮的地方。
2. 隔离异味：普洱茶易吸收异味，应与其他食品隔离存放。
3. 定期通风：定期将存放普洱茶的地方通风换气。
八、普洱茶的鉴别方法1. 外观鉴别：正宗的生普洱颜色偏黄绿色，而熟普洱颜色较深。
云南普洱茶数值型标题内容
云南普洱茶数值型标题内容
云南普洱茶：探索世界上最古老的茶叶之一
云南普洱茶作为中国传统名茶之一，被誉为茶界的瑰宝。
它是
一种经过特殊处理和发酵而来的茶叶，具有数值上的独特特征和
健康益处。
云南普洱茶的数值价值首先体现在其丰富的抗氧化物含量上。
茶叶中的多酚和儿茶素等物质具有很强的抗氧化活性，可帮助中
和体内自由基，减少氧化应激对身体的损害。
这种抗氧化作用有
助于保护血管壁，预防心血管疾病，并对抗衰老和某些癌症起到
积极的作用。
云南普洱茶具有天然的降脂功效。
研究表明，普洱茶中的茶多
酚和茶黄素能降低血脂和胆固醇水平，帮助控制体重和脂肪代谢。
频繁饮用普洱茶可有助于预防肥胖和心血管疾病，并促进身体代
谢的平衡。
普洱茶还被认为具有降压和抗糖尿病的能力。
其中的儿茶素成
分可以促进血管扩张，降低血压，稳定血糖水平，对于高血压和
糖尿病患者有着积极的益处。
云南普洱茶还被视为一种养生饮品。
茶叶中的茶多酚、儿茶素
和咖啡碱等物质具有提神醒脑、抗疲劳、促进消化和排毒等功效。
饮用适量的普洱茶有助于舒缓身心压力，促进健康和平衡的生活。
云南普洱茶以其丰富的抗氧化物、降脂和降压等数值价值而著名。
这种传统的茶叶不仅带来了独特的口感和香气，更是一种对
身体健康有益的饮品。
无论是茶叶爱好者还是追求健康生活的人们，都可以尝试品味云南普洱茶的独特魅力。
普洱茶的定义国标
普洱茶的定义国标
摘要：
1.普洱茶的定义
2.普洱茶的国家标准
3.普洱茶的产地和工艺
4.普洱茶的品质特点
5.普洱茶的功效与作用
正文：
普洱茶是中国云南省特产的一种茶叶，具有独特的陈香和醇厚的口感。
普洱茶的定义在国家标准中有明确的规定，必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。
普洱茶的国家标准是由云南省政府新闻办、云南省农业厅、云南省质量技术监督局联合发布的。
根据国标GBT22111-2008，普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，在地理标志保护范围内，采用特定的加工工艺制成，具有独特品质的茶叶。
普洱茶的产地主要集中在云南省的普洱市、西双版纳傣族自治州、昆明市等11 个州市所属的639 个乡镇。
普洱茶的工艺主要包括晒青、揉捻、堆熟和压制等步骤。
晒青工艺能够最大程度地保留茶叶的活性成分，使普洱茶具有陈香和醇厚的口感。
普洱茶的品质特点主要表现在外形色泽褐红、内质汤色红浓明亮、香气独特陈香、滋味醇厚回甘、叶底红褐。
普洱茶的品质受到茶树品种、生长环境、
加工工艺等多方面因素的影响。
普洱茶具有多种功效和作用，包括降脂减肥、抗氧化、抗衰老、护肝、降低血压、提高免疫力等。
普洱茶的这些功效和作用得益于茶叶中的多种生物活性成分，如茶多酚、茶黄素、茶碱等。
总之，普洱茶是中国云南省的特产茶叶，具有独特的陈香和醇厚的口感。
普洱茶的国家标准对产地、原料和工艺有严格的要求，以确保普洱茶的品质。
普洱茶
大器晚成普洱茶1普洱茶•普洱茶是以普洱府所属地区所产云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经过后发酵（包括自然后发酵和人工后发酵）形成的符合普洱茶云南省地方标准的散茶和紧压茶的总称。
2普洱茶•产地和区域是普洱府所属地区；•加工原料是云南大叶种晒青毛茶；•加工工艺是独特的后发酵工艺，包括自然后发酵工艺和人工渥堆后发酵工艺；•理化指标必须符合2003年云南省质量技术监督局颁布的《普洱茶云南省地方标准》。
3普洱茶•包括两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普；•型制上又分散茶和紧压茶两类；•依存放方式不同，又分为干仓普洱茶及湿仓普洱茶；•成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。
4简介5•产地•生活习性•历史•普洱茶的分类•普洱茶的加工•如何选购普洱茶•普洱茶的功能•普洱茶的冲泡产地•野茶树（包括栽培型野茶树）又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。
稀有种。
•主要产于云南勐海、勐腊、思茅、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边，河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南，西双版纳。
•其次是贵州盘县、榕江，广西扶绥、昭平，福建南靖，广东乳源、连山、茂名及海南昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地。
•生于海拔1 200-1 400米亚热带、热带山地森林中。
越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。
6生活习性•云南分布区多属南亚热带山地季风常绿阔叶林。
主要产地勐海南糯山年平均温17--19℃，极端最高温22.3℃，极端最低温-5.4℃（出现在1月）；年降雨量1300--1400毫米。
•土壤多为赤红壤或黄色赤红壤。
喜山坡沟谷，干季云雾弥漫，空气潮湿，土壤深厚，排水良好又富有腐殖质的小环境。
•花期9--11月，果期4--6月，有时花、果并存。
•野茶树果实常被采收，天然繁殖差，林下幼苗罕见。
7历史•普洱茶以其集散地与原产地的普洱县命名, 唐朝时普洱名为步日, 属银生节度（今思茅和西双版纳一带）, 银生茶是为普洱茶的前身, 元朝时称之为普茶, 明万历年才定名为普洱茶, 极盛时期是在清朝, 《普洱府志》记载：“普洱所属六大茶山…周八百里，入山作茶者十余万人”，可知当时盛况。
普洱茶基础知识-关于普洱茶的知识大全
普洱茶基础知识|关于普洱茶的知识大全 1.什么是普洱茶？为什么称为“普洱”？为统一对普洱茶的熟悉， 2022年６月在西双版纳傣族自治州景洪市进行的2022中国普洱茶国际学术研讨会上，由国内和来自日本、韩国、马来西亚等国以及港澳台地区的20多位茶叶专家学者组成的专家委员会，对普洱茶的概念作出了明确界定：——普洱茶属于黑茶，是原产于滇南、滇西澜沧江流域，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶和散茶，经肯定时间贮存演化而成，或经人工渥堆发酵后加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。
而“普洱”一词是因思茅地区的普洱县（原普洱府）地名而得。
有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。
“越陈越香”被公认为是普洱茶区分其他茶类的最大特点，普洱茶是“可入口的古董”，别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间渐渐升值。
2.普洱茶为什么能够保藏？加工工艺打算了普洱茶"陈性循环"的特性，使普洱茶存放时间越长，其内香及活力亦发显露和稳健，品质越优，价值越高越宝贵。
产量有限。
普洱茶养胃、清热、降脂减肥及软化动脉等功效，可饮可藏的特性符合现代人追求健康和追求文化品位的需求，消费人群迅猛增加，优质普洱茶的产量远满意不了市场的需求，经过年年的饮用消耗，能够存留到肯定年限的茶更是稀有，因此存放越久价值越高。
3.什么是“生普洱”、“熟普洱”？生、熟普洱茶是以发酵方式区分的。
存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶。
人为地将转化的时间缩短，使生普洱的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚，汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色等。
生茶自然转化后也可称为熟茶。
4.如何区分生熟普洱茶？一般从外观的颜色、口感、汤色、叶底等方面来区分：生普洱（一般十年以下）熟普洱外观条索均匀，墨绿色条索紧密、深褐色，香味芳香、樟香熟香、陈香、参香、枣香口感苦涩、回甘、生津甘甜、滑厚、细柔汤色桔黄色、浅红色、晶莹透亮褐红色、暗栗色、红浓剔透叶底淡青色或栗色布满鲜活性暗栗或黑色，没有鲜活性5.什么是晒菁、什么是烘菁？晒菁毛茶——新奇茶叶采摘回来后经杀青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干形成，成为制作普洱茶的原料，它可以长期存放。
普洱茶拼配配方
普洱茶拼配配方1、等级的拼配：这是普洱茶最常见的拼配方法，以饼茶为例，通常将七级茶为基料（50%-70&），以五级茶做底（20%—30%），三级茶撒面（10%—20%）。
这种方法熟茶运用得最为普遍，也是最成熟的一项技艺。
2、不同茶山的拼配：这是普洱茶拼配中的最高技艺。
不同茶山的拼配不是一个简单混料过程，而是基于制茶者对各个茶山茶性的理解基础上，尤其是对后续发酵中不同（茶山）茶叶所起的作用，最后达到制茶者心目中理想的茶。
3、古树茶与台地茶的拼配：这是近几年兴起的一项拼配方法。
虽然这种方法有欺骗消费者之嫌，但相比古树茶纯山头的“一口料”又是最科学的。
它将古树茶偏重于“药性”（酶的活性）与台地茶偏重于“茶性”有机结合在一起，增加了品茶过程中的饱满度与丰富度，同时也塑造出超越普通茶性的产品，品质不仅超越单一台地茶，也好于不同地区拼配的台地茶。
这种方法以古树茶原料比例比低于20%为最佳，但又不能超过50%。
4、季节的拼配：云南茶叶可采摘三季，除冬天不采，一年中的春、夏、秋均可采茶制茶，也就有了春茶与夏茶的拼配，夏茶与秋茶的拼配，春茶与秋茶的拼配等等。
属于较低技术含量。
它属于一种技巧，不属于技艺。
5、年份的拼配：有经验的制茶者为避免新茶的稍涩与微苦，包括味觉产生“单薄感”，有意并进一些年份较长的“老料”，在色、香、味都不同于新茶的感觉。
一般“老料”的拼配比例不超过10%。
这种方法与茅台酒的勾兑方法有点相似，将蒸馏出的新酒与十年或十五年、三十年老酒勾兑，使酒液的饱满度提升了不少。
云南一些普洱茶较著名的茶企在熟茶加工中普遍运用这种方法。
它属于技艺，是快递提升品质的一种方法。
6、发酵度的拼配：近几年熟茶生产常采用的一种方法。
新出堆的熟茶虽然通过人工发酵快速“催熟”，但也存在汤色暗红和口感欠佳的问题，也需要通过后续陈化才能将上述问题解决。
7、生茶与熟茶的拼配：这是熟茶加工中的一项非常有意思的科学实践。
熟茶在渥堆发酵之后，很长时间存有一种“堆味”（与酶味有点接近），这是消费者始终不愿意接受的味道。
茶叶包装规格
茶叶包装规格一、引言茶叶是中国传统的饮品之一，其种类繁多，口感丰富，深受人们的喜爱。
随着人们对健康和生活品质的要求越来越高，茶叶的包装也变得越来越重要。
好的茶叶包装不仅能够保护茶叶的质量，还能够提升消费者购买时的体验感。
本文将从茶叶包装规格方面进行详细介绍。
二、茶叶包装规格概述1. 茶叶包装规格是指茶叶在生产过程中所采用的包装方式和规格大小。
2. 茶叶包装规格直接影响到茶叶产品在市场中的销售情况。
3. 茶叶包装规格应该根据不同种类的茶叶进行选择。
三、常见茶叶包装规格1. 纸袋：适用于普通绿茶、红茶等常见种类，容量一般为50克、100克等。
2. 铝箔袋：适用于贵重茗品，如铁观音、普洱等，容量一般为250克、500克等。
3. 罐装：适用于茶叶的长期保存和赠送，如铁盒、玻璃罐等，容量一般为100克、200克等。
4. 茶包：适用于方便泡茶的场合，如旅游、办公室等，一般为单个包装，每个包装内含2克至5克不等。
四、茶叶包装规格选择原则1. 包装规格应该根据茶叶种类进行选择。
不同种类的茶叶具有不同的特点和口感，因此其包装规格也应该有所区别。
2. 包装规格应该根据消费者需求进行选择。
消费者对于茶叶的购买需求各异，因此其对于包装规格的要求也会不同。
3. 包装规格应该考虑到生产成本和市场竞争力。
在选择包装规格时，需要考虑到生产成本和市场竞争力之间的平衡关系。
五、茶叶包装规格设计要点1. 包装材料应该符合卫生标准，并且能够有效保护茶叶质量。
2. 包装设计应该简洁美观，并且能够突出产品特点。
3. 包装上应该标注清晰的产品信息，如生产日期、保质期、品牌等。
4. 包装规格应该与茶叶重量相匹配，并且能够满足消费者的购买需求。
六、茶叶包装规格的检验方法1. 外观检查：检查包装外观是否完好无损，印刷是否清晰鲜明。
2. 尺寸检查：检查包装尺寸是否符合规定标准。
3. 包装材料检查：检查包装材料是否符合卫生标准，并且能够有效保护茶叶质量。
茶叶中多环芳烃限值
茶叶中多环芳烃限值
茶叶中多环芳烃（PAHs）的限值根据《GB2762-2005食品中污染物限量》规定，茶叶中多
环芳烃的限量为5mg/Kg。
这意味着在茶叶中，多环芳烃的含量不得超过5mg/Kg。
需要注
意的是，这个限值是指茶叶中所有多环芳烃的总含量，包括16种常见的多环芳烃，如萘、苊烯、苊、荧蒽等。
多环芳烃是一类具有多个芳香环的有机化合物，其中许多种类已被证实具有致癌和致突变性。
因此，在食品中，尤其是茶叶这种与人们日常生活密切相关的饮品中，控制多环芳烃的含量至关重要。
通过限值规定，有助于保障茶叶的品质和安全，确保消费者健康。
普洱茶送人一般送几饼
普洱茶送人一般送几饼
普洱茶建议送7饼的，普洱茶以“357g为一饼，7饼为一筒”为计量单位。
送七饼茶意味着七子庆祝，圆圆的，丰满的。
如果你觉得送7子饼茶的话会并不新鲜，建议送礼盒装的双饼，这就意味着成对的好东西。
如果你参加葬礼，你需要送一盒礼盒装的单饼白茶。
送普洱茶建议送7饼
送普洱茶建议送7饼的，普洱茶通常以“357g为一饼，7饼为一筒”为计量单位。
“7”在古代被认为是吉祥的数字。
在过去，人们在送礼时也会给人们送子饼茶的习惯，这意味着七个孩子一起庆祝，圆圆的，丰满的，也包含了运气的含义。
如果你觉得送人7子饼茶的话会并不新鲜，建议送礼品盒中的双饼，因为在中国传统中，偶数是吉祥的，这意味着成对的好东西。
但是如果你参加葬礼，你需要送礼盒装的单饼白茶来表达你的哀悼。
除了茶饼，送普洱茶时还应该看看茶的种类。
普洱茶饼分为生茶和熟茶。
对于理解普洱茶或经常生气的人，建议送刺激性强生茶饼和轻度刺激性熟茶给妇女或老人。
普洱茶常识介绍
普洱茶常识简介：普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，云南普洱茶为茶中之茶，是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。
普洱茶是一种后发酵茶，具有“长寿茶”的美称，亦称“可以喝的古董”，可长期存放、愈陈愈香。
起源：早在明末清初至同治年间，帝王、皇族中便崇尚喝普洱茶，此时也是普洱茶的兴盛时期。
产地：普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。
制作工艺：普洱茶分两种制作工艺方法，就是我们说的生茶和熟茶。
1.生茶：传统制作过程：杀青---揉捻---晒干。
2.熟茶：杀青-揉捻---干燥-增湿渥堆---干燥。
种属：普洱茶属哪类茶？普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶。
因为普洱茶的制作工艺和本质特点与六大茶类各不相同，所以云南茶叶协会向中国茶叶界呼吁，并将认真同全国专家学者商榷：将云南普洱茶称为再加工特种茶，重新排列其在中国茶谱中的位置。
采收：2-4月采收春茶，以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白；夏茶于5-7月采收，称雨水茶，如制作得当，茶质近似春茶；秋茶于8-10月采收，称谷花茶。
分级：普洱茶分为高、中、低档。
高级散茶分为：宫廷、礼茶、特级、一级到五级是中等级，六到十级是低等级的散茶。
选购注意事项：四大要决。
一是清：闻其味；味道要清，不能有杂味。
二是纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。
三是正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。
四是气：品其汤；口味温和，不可味杂陈。
六不要。
不要以错误年代为标签，不要以伪造包装为依据，不要以深浅色为借口，不要以添加味道为假象，不要以树龄为考量。
普洱茶文化知识介绍
普洱茶文化知识介绍普洱茶为云南特产茶品，主产于云南临沧、保山、普洱、西双版纳，是采用云南大叶种晒青毛茶制成，根据工艺工艺的不同分为生茶、熟茶两种，生茶呈墨绿油润，条索肥硕，熟茶呈红褐色，条索饱满，金芽显露；根据形态的不同，分为散茶、紧压茶。
什么是普洱茶普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在其范围内采用特定的生产工艺制成，因此普洱其本身即为茶类，普洱按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。
普洱生茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，在存放的过程中，会进行自然发酵。
其外形墨绿油润，白毫显露，茶汤金黄，滋味醇厚。
普洱熟茶是以晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵、干燥等步骤，在人工增温增湿的方法下发酵而成。
其条索为褐黄色，出汤红褐明亮，滋味甘醇顺滑。
普洱茶产地2008年发布的地理标志产品普洱茶《GB/T 22111-2008》，规定了普洱茶作为地理标志产品的保护区域。
完整地讲包括：普洱市、西双版纳州、临沧市、昆明市、大理州、保山市、德宏州、楚雄州、红河州、玉溪市、文山州等11个州（市）、75个县（市、区）、639个乡（镇、街道办事处）。
普洱茶的形状普洱茶不一定成饼状，有普洱散茶和普洱紧茶两大类。
普洱茶大多是“一饼一饼”的，但也有散茶、沱茶。
其实，普洱茶在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。
普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。
普洱紧茶传统品类为芽茶、女儿茶制成的团茶、饼茶、茶砖，今发展为由6类散茶制成的普洱沱茶（含大、小沱茶）、普洱饼茶（含青饼、熟饼、方饼、圆饼、异型饼）、普洱茶砖3个品类。
其制作方法，就是将散茶经过蒸（炒）后，装入各种品类模具并经特定工艺压制成型。
普洱紧茶，按照后发酵方法，有“生普洱”（即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者，如“青饼”）和“熟普洱”（即将晒青以高温、高湿加速发酵者，如“熟饼”）之分，其品味以“生普洱”为佳。
熊猫班章,一款值得收藏的班章标杆珍品!
熊猫班章，一款值得收藏的班章标杆珍品!
普洱茶讲究的是用春茶，特别的用头春和早春做出来的茶,品质是最高的，因为经过了一年冬季的积累，所有的营养物质是最好的，今天我们要品鉴的这个熊猫班章是华祥苑勐昌號联合普洱茶技术带头人“云南省农业科学院茶叶研究所”共同出品的首款班章产品，这款熊猫班章，一款值得收藏的班章标杆珍品!在全国的茶馆加盟店上为所有的客户奉上一杯高品质的普洱茶。
典藏班章珍品
品名：熊猫班章普洱茶(生茶)
类别：生茶
年份：2021年
形态：饼茶
规格：357g/饼，5饼/提，2提/件
外形叫做肥硕、墨绿、油润、多绒毛，在茶饼上有一层油亮一样，光泽性非常好的，都是高品质的古树茶才会具有的特点，干茶的香气也非常独特，茶汤通透、透亮，表面上有一层油亮度叫油膜，油亮度越厚，代表它的内涵物质越丰富，精选班章核心产区原料，在传承古法的基础上，创新融入勐昌號十八载掌控班章核心优势的深入理解。
外形条索匀整，肥壮紧结，松紧适宜、显毫，香气纯正，花蜜香浓郁，带兰花香，高扬持久。
班章茶堪称高端普洱茶的“风向标”，而量少质优的“熊猫班章”以纯正原料、高水准工艺，加上勐昌號的匠心出品，为“熊猫班章”的转化空间打下坚实基础，是一款值得茶客和藏家收藏的班章标杆珍品。
熊猫班章已经在所有的茶馆加盟店上都全部上架了，接下来我们来看看熊猫班章，全国品鉴精彩瞬间。
福建省晋江市八仙山店
福建省莆田市北磨店
吉林省长春市福泉茶城店
吉林省长春市新天地店
吉林省长春市中东茶城店
陕西省宝鸡市至尊宝茶庄
陕西咸阳聚茗源茶楼
熊猫班章新品火热订购中欢迎到店品鉴。
七子饼茶是生茶还是熟茶
七子饼茶是生茶还是熟茶云南七子饼茶有生茶，也有熟茶，普洱茶是后酵茶，熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。
新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。
七子饼茶是生茶还是熟茶?七子饼茶，别名圆茶，它是云南普洱茶传统工艺加工的一款茶叶，是紧压茶，采用的是普洱散茶作为原料，经过筛，拣，以及高温消毒和蒸压定型等工序制作而成。
七子饼茶的成品茶呈圆饼形，底部看起来平整且中心有凹陷小坑，每个茶饼的重量大约在35.7克左右。
七子饼茶有越陈越好的说法，适合长期存放，汤色红浓明亮，香气浓郁持久，滋味清新香椿，饮用回味无穷。
七子饼茶，其实它根普洱茶一样，也有生茶饼、熟茶饼之分的。
七子饼生茶以云南大叶种晒青毛茶作为原料直接压蒸，而七子饼熟茶是以人工科学发酵普洱茶压制而成。
不过，在制作过程中的选料搭配要求和七子生茶饼要求几乎相同，那优质的嫩芽和展叶搭配，从而保证了七子饼茶品质的质量。
七子饼茶简介圆茶是一和圆周饼形的蒸压黑茶包装时每装7块，因此又称“七子饼茶”，七子饼茶又称国茶，是云南普洱茶传统加工制作技艺的一种。
七子饼茶属紧压茶,外形美观，为圆饼形，酷似满月。
因每7个饼茶包装为一筒，故称七子饼茶。
七子饼茶因汤色红黄明亮,香气浓郁持久，滋味醇厚爽口而著称。
七子饼茶，又称圆茶，系将茶叶加工紧压成圆饼形，每7块包装为1筒，故名。
以普洱散茶为原料，经筛、拣、高温消毒、蒸压定型等工序制成，成品呈圆饼形，直径21厘米，顶部微凸，中心厚2厘米，边缘稍薄，为1厘米，底部平整而中心有凹陷小坑，每饼重357克，以白绵纸包装后，每7块用竹笋叶包装成1筒，古色古香，宜于携带及长期贮藏。
七子饼茶生产历史七子饼茶历史悠久，可以追溯到周武王时期，“巴蜀之地有普茶，其状圆、曰：七子饼茶”，据《华阳国志》记载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，鱼盐铜铁、丹漆茶蜜、皆纳贡之。
”这是最早的七子饼茶的历史记载。
后三国时期，有武侯遗种之说。
清雍正年间，云贵总督鄂尔泰，在滇设茶叶局，统管云南茶叶贸易。
国家礼品普洱茶标准
国家礼品普洱茶标准一、普洱茶的定义以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。
按其加工工艺品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。
二、云南大叶种分布于云南省茶区的各种乔木型、小乔木型大叶种茶树品种的总称。
三、后发酵云南大叶种晒青茶或普洱茶（生茶）在特定的环境条件下，经微生物、酶、湿热、氧化等综合作用，其内含物质发生一系列转化，而形成普洱茶（熟茶）独有品质特征的过程。
四、类型普洱茶按加工工艺及品质特征分为普洱茶（生茶）、普洱茶（熟茶）两种类型。
按外观形态分普洱茶（熟茶）散茶、普洱茶（生茶、熟茶）紧压茶。
五、等级普洱茶（熟茶）散茶按品质特征分为特级、一级至十级共11个等级。
普洱茶（生茶、熟茶）紧压茶外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。
六、产地地理条件云南境内适合云南大叶种茶栽培和普洱茶加工的区域，为北纬21°10′~26°22′，东经97°31′~105°38′的区域。
普洱茶产地地处低纬度，高海拔，茶园主要分布于海拔1000m~2100m、坡度≤25°的中山山地。
七、产地气候条件普洱茶产地属热带、亚热带气候类型，具有“立体气候”特点。
普洱茶产地气候温暖，冬无严寒，夏无酷暑；雨量充沛，湿度大；光照量多质好，冬末至夏初日照较多，夏秋雨日多，云雾大。
年均温14℃以上，极端最低气温不低于-6℃，活动积温在4600℃以上，降雨量800mm以上；空气相对湿度70%~80%，日照时数在2000h以上，日照百分率40%~50%，太阳辐射量在544.3KJ/c㎡以上。
八、产地土壤条件普洱茶产地土壤类型主要为砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等，土层深厚，土壤有机质含量≥1%，PH值4.5~6.0。
九、普洱茶标志标签、标识应符合GB/T191、GB/T6388、GB7718的规定。
普洱茶知识文化
普洱茶知识文化普洱茶是中国云南省普洱市周边地区所产的一种发酵茶。
它因其独特的发酵工艺和健康的养生属性，成为了近年来备受追捧的一种茶叶。
下面，让我们来详细了解普洱茶的知识和文化。
一、普洱茶的发源与演变普洱茶的发源地可以追溯到西汉时期。
当时，就有人在云南采摘野生茶叶，并将其烹制成茶。
随着历史的进程，普洱茶的产量和市场渐渐壮大起来，也随之形成了一套独特的加工方法。
该方法主要分为三个步骤：杀青、揉捻和堆熟。
其中，堆熟阶段是普洱茶区别于其他茶叶的重要特点。
在人工控制的湿度条件下，茶叶中的微生物可以大量生长，促进茶叶中多酚类物质的氧化反应，进而产生独特的香气和味道，使普洱茶达到了“韵味浓郁”的效果。
二、普洱茶的种类和品质从生产工艺和原料的不同角度出发，普洱茶可以分为以下几种：生茶、熟茶、陈茶、老茶等。
其中，生茶和熟茶是普洱茶中最受欢迎的两种，因其鲜活的口感和独特的风味而备受青睐。
对于普洱茶的品质，要从外观、香气、滋味、汤色、叶底等方面进行评价。
好的普洱茶从外观上看，茶叶完整，色泽鲜亮；香气醇厚，有浓郁的蜂蜜香、糯米香；口感浓郁，有独特的回甘感和喉韵；汤色清亮，色泽鲜明，无杂色；叶底均匀，嫩绿有光泽。
三、普洱茶的养生价值普洱茶具有很高的养生价值，主要体现在以下几个方面：1、排毒养颜。
普洱茶的多酚、黄酮等成分具有抗氧化、抗菌、消炎等功效，可以清除毒素，降低血脂，延缓衰老，消除疲劳，使人容颜焕发。
2、减肥健身。
普洱茶中含有天然多酚、纤维素等成分，可以加速脂肪代谢，促进微循环，达到减肥健身的效果。
3、滋阴润燥。
普洱茶具有清热滋阴、润燥喉咙的功效，对于因燥热导致的喉咙不适、口干舌燥等症状有明显的缓解作用。
4、降低血糖。
普洱茶中的多酚等成分可以促进胰岛素分泌，降低血糖，防治糖尿病等疾病。
四、普洱茶的饮用方式对于普洱茶的饮用方式，每个人都有自己的喜好和习惯。
但总体来说，普洱茶常见的饮用方式有以下几种：1、泡茶法。
将普洱茶放入茶杯中，加入热水，待茶叶展开，就可以饮用。
六大茶类投茶量的标准
六大茶类投茶量的标准
茶叶的投茶量是决定茶汤口感和浓淡的重要因素，不同的茶类有不同的投茶量标准。
下面是六大茶类的投茶量标准：
1. 红茶：红茶一般每杯茶叶量为3-5克，使用200毫升的水冲泡。
2. 绿茶：绿茶的投茶量相对较少，一般为2-3克，使用200毫升的水冲泡。
3. 黄茶：黄茶的投茶量与绿茶相似，一般为2-3克，使用200毫升的水冲泡。
4. 白茶：白茶也是一种轻淡的茶类，投茶量一般为2-3克，使用200毫升的水冲泡。
5. 乌龙茶：乌龙茶的投茶量相对较多，一般为5-7克，使用200毫升的水冲泡。
6. 普洱茶：普洱茶的投茶量较多，一般为5-10克，使用200毫升的水冲泡。
投茶量可以根据个人口感喜好进行调整，但以上的标准茶量适用于一般的冲泡方式。
茶叶的质量和水质也会对投茶量产生影响，所以建议根据自己的实际情况进行调整。
普洱茶茶多酚含量标准
普洱茶茶多酚含量标准
普洱茶，是中国茶叶中的一种，因产于云南省普洱地区而得名。
普洱茶历史悠久，被誉为茶中的“珍品”，其独特的发酵工艺和醇厚的口感备受茶客喜爱。
而茶多酚是茶叶中的一种重要成分，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种保健功效。
因此，普洱茶茶多酚含量标准备受到广泛关注。
根据国家相关标准，普洱茶茶多酚含量的标准是每克茶叶中茶多酚含量不低于3.5%。
这一标准是基于茶叶的保健功效和品质而设定的。
茶多酚含量是评价普洱
茶品质的重要指标之一，也是消费者选择茶叶的重要参考依据。
为了保证普洱茶茶多酚含量的标准，生产企业需要严格控制生产过程中的各个
环节。
首先，茶叶的采摘要选择新嫩叶，因为新嫩叶中茶多酚含量相对较高。
其次，在制作过程中，要控制好渥堆发酵的时间和温度，以充分保留茶叶中的茶多酚。
最后，在储存和包装过程中，要防止茶叶受潮、受阳光直射等情况，以保持茶叶中茶多酚的稳定含量。
另外，消费者在购买普洱茶时也应该留意茶叶的包装标识，查看茶多酚含量是
否符合国家标准。
同时，消费者在冲泡普洱茶时，也要注意水温和冲泡时间，以充分释放茶叶中的茶多酚。
总的来说，普洱茶茶多酚含量标准的制定和执行，对于保障消费者的健康和权
益具有重要意义。
生产企业应当严格按照标准要求进行生产，消费者也应该增强对普洱茶的了解，选择符合标准的茶叶，以获得更好的品质和更多的健康益处。
茶叶的重量计算方法
茶叶的重量计算方法
茶叶的重量计算方法是茶叶生产、销售及品鉴过程中非常重要的环节。
合理的重量计算不仅能确保交易的公平性，还能为茶叶的存储和包装提供便利。
本文将详细介绍茶叶的重量计算方法，帮助您更好地了解这一环节。
一、茶叶重量计算的基本单位
茶叶的重量计算通常采用以下三个单位：
1.克（g）：是最常见的重量单位，适用于小包装茶叶的计量。
2.两（50g）：在中国传统市场中，茶叶常常以“两”作为计量单位。
3.斤（500g）：在批发和大型包装茶叶中，通常使用“斤”作为计量单位。
二、茶叶重量计算方法
1.精确称重法
使用电子秤进行精确称重，适用于茶叶的生产、包装和销售环节。
具体步骤如下：
（1）将茶叶放入称量容器（如称量纸、称量瓶等）。
（2）打开电子秤，待显示稳定后，记录茶叶的重量。
（3）根据需要，将茶叶重量换算成其他单位（如两、斤等）。
2.体积估算法
在某些情况下，如品鉴、分装等，可以使用体积估算茶叶的重量。
具体步骤如下：
（1）观察茶叶的密度和体积，以一满茶匙（约5g）为参考标准。
（2）估算所需茶叶的体积，按比例换算成重量。
（3）根据茶叶的密度调整估算重量，以确保准确性。
三、注意事项
1.在使用电子秤进行称重时，确保秤的准确性和稳定性，避免误差。
2.在使用体积估算法时，要注意茶叶的密度差异，不同类型的茶叶密度有所不同，需根据实际情况进行调整。
3.在换算单位时，遵循国家规定的换算标准，确保交易的公平性。
综上所述，掌握茶叶的重量计算方法对于茶叶行业从业人员和消费者都具有重要意义。
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为什么普洱茶饼的常见规格是357g？
七子饼来历众说纷纭。
上网一搜发现都是相互转载未经考证的二手信息居多，原创及独立思考者甚少。
感谢头条邀请，其实去年我在微博写过一篇文章，论述为什么现在网传的七子饼357克来历之传统文化解读说、少数民族吉祥数字说、清朝皇帝钦定说，还有古时马帮为了马驮方便计算出来的重量为每饼357克等等说法是不严谨和缺乏科学考证的。
并非为宣扬自己或标榜什么。
我的观点也不一定正确，欢迎大家拍砖。
之所以做这样的思考我觉得更重要的是态度。
用心的、认真的做人做事的态度，也就是茶马世家做茶的态度。
2016年5月15日举行的东正春拍会上，宋聘号的一款蓝标普洱茶一筒7饼重2287克，以880万成交；红标宋聘一饼净重306克，以260万成交，我很想知道百年前的普洱茶到底一饼有多重？带着这个疑问，我与得公、茶马君，还有佳茗与涤烦子展开了一番资料搜集与探讨，和感兴趣的朋友一起交流分享……关于普洱茶七子饼大部分人都比较熟悉，都知道7饼茶用笋壳扎一筒，这一筒叫“七子饼”，每饼茶重357克，这就是大部分人知道的“七子饼”与357克的关系。
那问题是七子饼为什么会是7饼？而不是6饼或8饼？关于这个说法无论是网上还是书籍资料上介绍的很多，有说与马帮在茶马古道上运茶有关，有说与云南少数民族认为7是吉利数
字有关，其实上述这两种说法都不严谨，也缺乏考证，云南的民族除汉族外共有25个，其中云南特有少数民族有15个，经过大量的问询，也不曾发现7是他们哪个民族的吉祥数字，相反大多数民族认为双数比较吉利，因此以上两种说法都有待考究。
目前有明文记载的七子饼出处出自清代《大清会典事例》，据该典记载：“雍正十三年（公元1735年）提准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两，征税银一分，每百斤给一引，应以茶三十二筒为一引，每引收税银三钱二分。
于十三年为始，颁给茶引三千。
”
这段文字是关于普洱茶“7饼一筒“”最明确有力的记载，至于在此之前是否也是7饼一筒，尚不清楚。
那普洱茶357克这个奇怪的单位是什么时候开始的呢？很明确的是“克”这是个国籍度量衡单位，这个单位在中国什么时候开始使用，根据维基百科记载，中华民国于1929年规定了1斤等于500克，而在1929年之前是什么标准，并无详细记载。
有一点可以肯定的是清代的一饼普洱茶肯定不是357克，我们可以根据《大清会典》的记载可以换算。
首先清代的1斤和今天的1斤是不一样的，今天的1斤等于国际500克，清代的1斤则约等于国际596克而清代的1斤为16两，（1两为596÷16=37.25克），根据《大清会典》的记载“七圆为一筒，重四十九两”（即49×37.25克=1825.25克）也就是清代的一筒茶（七饼）为1825.25克，那清代的一饼
茶的重量为：1825.25÷7=260.75克根据计算，很明显清代的一饼茶比现今的一饼茶足足少了近100克。
中国土产畜产进出口总公司成立于1949年11月23日，该公司拥有全国茶叶的出口权，为了配合出口，中茶公司要求下属茶厂生产每件30kg的普洱茶。
按国际计量单位，一件是一打，也就是12筒，每筒按清朝时候的习惯是7饼，每饼为30000g/12筒/7饼=357.14286g，约等于357g。
这就是普洱圆茶每饼357g的由来。