世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会

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《中医食疗学》与《中医药膳学》课程内容重复及解决办法

《中医食疗学》与《中医药膳学》课程内容重复及解决办法
培养方向
面向中医药行业、健康产业等领域,培养具备中医药膳和食疗方 面专业知识和实践能力的应用型人才。
02
课程内容重复现象分析
重复内容梳理与对比
02
01
03
《中医食疗学》与《中医药膳学》在基础理论、食材 分类、药膳制备等方面存在重复内容。
通过对两门课程教材的详细比对,梳理出具体的重复 知识点和章节。
求和期望。
分析学生反馈对课程改进和优 化的启示和意义。
03
解决办法探讨与实践
优化课程设置与结构
01 对比分析两门课程内容,明确重复和差异部分。 02 调整课程结构,将重复内容合并或删减,突出各
自特色。
03 设计合理的课程进度和安排,确保学生全面掌握 知识点。
整合教学资源,避免浪费
共享优质教学资源, 如教材、课件、案例 等。
培养具备综合素质的中医药人才
强化中医药基础理论教育
夯实学生的中医药基础理论功底,为后续专业课程学习奠定坚实 基础。
注重人文素养培养
加强中医药文化教育,提升学生的人文素养和综合素质。
拓展国际视野
通过国际交流与合作,拓展学生的国际视野,培养具备国际竞争力 的中医药人才。
06
总结与展望
回顾本次解决方案实施过程及成果
食疗与药膳在现代医学中的应用
80%
应用于临床营养治疗
食疗与药膳作为临床营养治疗的 重要手段,已广泛应用于内、外 、妇、儿等各科疾病的辅助治疗 。
100%
应用于亚健康调理
针对亚健康状态,食疗与药膳通 过调整人体脏腑功能,改善体质 ,达到未病先防的目的。
80%
应用于康复保健
食疗与药膳在康复保健领域具有 独特优势,通过辨证施膳,促进 人体康复,提高生活质量。

世中联药膳专业委员会简介

世中联药膳专业委员会简介

“世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会”简介世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会于2008年4月3日经中国民政部批准,正式登记注册准予成立(民政登[2008]第1083号)。

她是世界中联的重要组成部分,亦是目前世界上药膳养生领域内唯一的、最具权威性的国际性学术团体。

现将该专业委员会基本情况介绍如下:一、工作基础1.目前,我们拥有创办两个药膳研究会的基础,即“国际(香港)药膳食疗学会”和“湖南省药膳食疗研究会”。

“国际(香港)药膳食疗学会”是在香港注册,包括亚太地区各主要国家和地区的国际性学术组织,于2002年在香港成立。

现有分会45个,其中海外13个,国内32个,共有会员1800余人。

学会总部设香港,学会常设机构设长沙,挂靠湖南中医药大学,由学校提供办公和办学场地,与“湖南省药膳食疗研究会”合署办公。

执行主席和秘书长分别由湖南中医药大学谭兴贵教授、潘远根教授担任,主持学会日常事务。

会员单位涵盖中国大陆30余个省市和香港、澳门、台湾地区,及日本、韩国、新加坡、马来西亚、越南、泰国、澳大利亚、新西兰、德国、意大利等国。

“湖南省药膳食疗研究会”创办于1999年,至今仍在积极从事各项研究工作。

本学会的领导成员同时又是“国际(香港)药膳食疗学会”的核心成员。

2.学会自创办以来,进行了大量工作,取得了很大成就召开了五次国际性学术研讨会,办有国内外公开发行《东方食疗与保健》和《东方药膳》两份会刊,主编了全国中医药高等院校统编教材二本,《中医药膳学》、《中医养生保健研究》,出版药膳食疗专著100余部,承担省部级科研课题20项等,已成为国内和亚太地区很有影响和具有相当实力的国际学会。

3.拥有国内知名药膳食疗养生方面的专家教授群体如孟仲法、翁维健、周文泉、窦国祥、彭铭泉、叶锦先、王世民、王者悦、谭兴贵、赵霖等100余人。

因此,我们药膳食疗研究专业委员会的实力雄厚和良好的基础。

二、主要工作业绩1.主编两本全国高等中医药院校统编教材。

“血不利则为水”在中风病中的体现及运用

“血不利则为水”在中风病中的体现及运用

轻按 即得 , 舌体柔 软 , 色淡红或 黯淡 , 舌 舌面润 , 苔薄 白, 易 出汗 , 或盗 汗 , 自汗 , 或 或手 足出汗 , 对寒冷 、 疼痛 及心理刺
激敏感 , 易伤风感 冒, 易腹痛 , 易心动 悸 , 睡眠浅或 多梦 , 易 便秘 , 易肌肉痉挛 。
操作性和具体性 ; 体质 要 素构成 做 了一定 延伸 , 为 只 把 认
作者简介 : 刘彦廷 (9 O ) 男 , 18 一 , 主治医师 , 江苏 省扬州市 中医
院( 州 扬 2 50 ; 2 00) 蔡忠明 , 单位同第一作者。
在 中风病 中, 气血 流通不 畅 , 以致 脑络痹 阻 , 络破血 或 溢, 终则导致 瘀血 内留 , 津外 渗 , 瘀互 阻 颅脑 , 窍 闭 水 水 脑
等症。
3 血不利则为水在脑血管病 中的表现 3 1 脑梗死 、 出血急性期 : . 脑 该期 常有脑 水肿的形成 , 即是 由于脑络阻塞 , 血 内停 , 瘀 或脑 络破 裂 , 不循 经 , 出脉 血 溢 外, 血行不 畅 , 仅 阻碍 新 血之 化 生 , 能 影 响 水津 之布 不 亦 散, 故而形成脑水 肿。 3 2 脑梗死 、 出血后遗症 期 : 期患者 常 出现偏瘫 侧肢 . 脑 该
摘要 : 血不利则为水” 自《 匮要略 ・ 气病脉证 并治》 , “ 出 金 水 篇 意指血 液瘀 滞 , 脉络 不畅可导 致水肿发 生。这 一重要 论
断, 为治疗水肿 用活血化瘀通脉 法提 供 了理论基础 。探 讨水和血 的生理 、 病理及其相 互关 系在 中风发病 中所起 的作用 , 可为
临床 治 疗 该 病提 供 思 路 和 方 法 。
和血均为液态 的精微物质 , 津血 二者 , 同源 于饮食水 谷 , 同

中国顶级药膳大师 焦明耀

中国顶级药膳大师 焦明耀

中国顶级药膳大师焦明耀作者:来源:《中国食品》2022年第15期开栏语我国的饮食文化历史悠久、博大精深,有“烹饪王国”的美誉。

随着时代的发展、科技的进步,我国的饮食文化不断与时俱进,餐饮市场规模逐渐扩大。

在庞大的餐饮市場中,既有屹立百年的老字号,也有深受Z时代欢迎的新餐饮品牌;既有把传统烹饪技艺运用得炉火纯青的餐饮巨匠,也有善于钻研和创新技艺的新派人物。

可以说,我国的餐饮行业正值鼎盛之时,各种烹饪技艺、人才、菜品百花齐放,是餐饮发展的最好时代。

为了弘扬我国的传统餐饮文化,展示新时期餐饮的勃勃生机,本刊特开设“寻味中国”专栏,旨在探寻餐饮行业的名厨、名店、名宴、名点、名人等的发展历程,揭秘他(它)们的成功之处,向世界展示大国餐饮的魅力,为打造中餐品牌助力。

焦明耀,中国药膳技术制作首席专家,现为中国药膳研究会副会长、世界中餐联食药委员会副主席、中国药膳评委大师审评员、中国药膳专业制作委员会主任、中国药膳研究会药膳技术标准委员会专家、谭家菜第四代传人、国家高级烹饪技师、法国国际厨皇协会厨皇、美国国际食品设计家协会资深顾问、国际餐饮协会副会长、北京工商大学兼职教授、东方美食学院客座教授、北京应用技术学院饭店旅游学院客座教授、北京科技经营管理学院旅游管理系专业教学指导委员会委员。

焦明耀曾得晋菜泰斗金永泉、粤菜泰斗康辉、素菜泰斗林月生、清真菜大师马景海、京鲁菜大师孙仲才、鲁菜大师时广南、谭家菜传人陈玉亮、国宝级面点大师郭文彬、宫廷菜大师董世国,以及冷菜大师董玉崑等十余位国宝级大师的精心指点和传授,再加上自己多年在同仁堂御膳研究所的潜心钻研,以及坚实的美术功底、锲而不舍的学习精神,使他获得了很大的发展成就。

在30多年的烹调实践中,他以“博采创新”为信条、以“继承发展”为己任,不断探索研究,形成了以美味为基础、以古雅清逸的外形为外延、以养生为内涵的基本烹调风格。

他认为烹饪不仅是技术,也是文化传承的一个组成部分,不同的时代造就不同的饮食文化。

女人养生方面的书籍

女人养生方面的书籍

女人养生方面的书籍关于养生可以说是一门蛮大的学问,最有效的还是慢慢的内调、内养由内而外的散发的,那么养生的书籍有哪些呢?下面店铺给大家介绍女人养生方面的书籍,希望对你有用!女人养生书籍推荐一、《女性中医养生经(大字版)》陈明/著中国盲文出版社女性健康重在养生。

陈明著的《女性中医养生经(大字版)》融合了中国上下五千年的女性养生方法和养生经验,从养身、养颜、养心、养育四个方面谈起,既把传统养生理论与现代养生科学相结合,又抓住最主要的养生方法予以阐述,重点突出,通俗易懂,是一本针对现代女性的中医养生指导书。

作者介绍陈明,主任医师,毕业于北京中医药大学中医系,长期从事临床工作,曾在门诊、急诊、病房轮转。

中西医基础好,理论扎实,擅长治疗疲劳综合征、头痛、头晕、失眠、胃痛、腹痛、消化不良、慢性腹泻、习惯性便秘、消化道溃疡、口腔溃疡、胆囊炎、高血压、心脏病、糖尿病、皮炎等疾病,尤其对内科杂病、消化系统疾病的诊断治疗有丰富经验。

二、《女人不生病的纪律(女人身心性护养宝典)》影响逾百万读者畅销书《女人不生病的纪律(女人身心性护养宝典)》全新图文修订版2015年9月上市。

书中记录国医大师入门弟子、女中医师自身实践养生精华、数十万例女性身心调养珍贵经验。

1.、二十五岁前拼年龄,二十五岁后靠自己。

二十五岁后女人的保养方法,让你比同龄人年轻十岁!2.、国医大师入门弟子、女中医师自身实践养生精华,数十万例女性身心调养珍贵经验。

3.、本书是影响逾百万读者畅销书《不生病的纪律》全新图文修订版。

双色图文,精致升级。

4.、17种为女性量身定做的养颜美体功法,12种经典食疗和经络调治法,教女性简单、易操作的保养调理方法,在家美美地做自己的调养师。

5.、作者是国内多档健康养生电视节目特邀嘉宾,出镜曝光率高,有权威和号召力。

内容简介:根据《黄帝内经》的理论,针对女人最关心的皮肤、乳腺系统、卵巢子宫系统等方面的问题,不仅给出简单、易操作的保养调理方法,还告诉读者疾病的产生规律,自己也能推衍出举一反三的健康调养良方。

科研项目一览表

科研项目一览表

科研项目一览表发表论文一览表13 德汉逊氏酵母对发酵风鸭蛋白降解的影响许慧卿14许慧卿15序号论文名称许慧卿作者扬州大学学报食品工业科技食品工业科技发表刊物200829200829200829发表时间论文收录情况16 米酒乳杆菌对发酵风鸭蛋白质降解的影响许慧卿食品与发酵工业20083417 细菌型豆豉纯种发酵工艺优化李华18 多菌发酵对如皋香肠营养与风味影响的研究蒋云升19酱鸭的辐照保质技术研究蒋云升20冷鲜分割鸭制品菌群分析与卫生质量控制的研究蒋云升中国粮油学报食品科学食品科学中国家禽20090220090620091020091021 酒精性肝病的发病机制研究进展彭景江苏预防20091122 肉源产蛋白酶葡萄球菌发酵剂的筛选研究董杰食品科学20090823常见蔬菜抗氧化活性与总酚含量的研究24烹饪机器人最佳划油工艺研究陆广念陈剑食品科技200907食品科学20090625 利用自动划散工具的最佳划油工艺研究周晓燕食品科学20091026 烹饪中油水传热温度变化及对里脊肉丝划油成熟度的研究周晓燕食品科学20091027 机器人技术在中餐菜肴生产中的发展和应用研究唐建华食品科技20091228烹饪机器人中影响肉丝成熟度的因素分析张建军29复合微生物发酵剂对风鸭品质特性的影响许慧卿食品科技200904 食品科技20090430 影响狮子头口感的关键工艺标准研究周晓燕食品科学20100631 烹饪中发酵粉脆皮糊调配工艺的优化周晓燕食品科学20100532 总体蛋白质代谢研究中稳定同位素技术的应用田颖33 如皋火腿用霉菌性表面涂膜发酵剂的应用研究_____________________ 蒋云升序号论文名称作者卫生研究发表刊物200711200733发表时间论文收录情况34 HbN。

在发酵灌肠制品中的应用研究蒋云升35 干腌火腿中微生物生境与菌群关系的研究蒋云升36 如式香肠用发酵剂多菌种混培养技术的研究蒋云升37 如皋火腿复合发酵剂的构建蒋云升38 扬州豆腐干风味制品核辐照综合保质技术研究蒋云升食品科学食品科学食品科学食品与发酵工业核农学报2007.282007.282008.292008.342008.2239 如皋火腿保质技术的研究蒋云升核农学报2008.2240 自动烹饪机器人锅具运动机构原理周晓燕食品科学20070841几种微生物发酵剂对风鸭挥发性风味化合物的影响42单甘酯扬麦16面粉理化品质特性影响的研究许慧卿中国农业科学毛羽扬食品科学20084120081143 表皮葡萄球菌产蛋白酶工艺的优化研究44真空包装冷鲜鸭制品菌群分析45代谢当量在评估体力活动强度及健康效应中的应用46豆豉优势细菌菌株的酶活、抑菌作用和初步鉴定蒋云升蒋云升彭景李华安徽农业科学安徽农业科学现代预防医学中国酿造200809200810201004200905专著、教材一览表14《中式烹调师(中级)》 15 《中式烹调师(高级)》 序号 专著、教材名称 16《中式烹调师(技师高级技师)》 17 《烹饪微生物》 18 《饮食营养卫生与食疗保健》 19 《营养配餐师教程》 20 《营养学实验》21 《饮食营养卫生与食疗保健》 22 《营养配餐师教程》 23 《营养学实验》周晓燕 周晓燕作者周晓燕 蒋云升 陈玉 彭景 彭景 陈玉 彭景 彭景中国劳动社会保障出版社 中国劳动社会保障出版社出版社中国劳动社会保障出版社中国轻工业出版社 中国商业出版社 化学工业出版社 东南大学出版社 中国商业出版社 化学工业出版社 东南大学出版社 24 《烹饪调味实用手册> 陈洪华 中国纺织出版社 25 中式烹调师(中级工)辅导练习 丁应林 中国劳动社会保障出版社 2007.4 2007.4出版日期2007.4 2007.3 2008.3 2008.1 2008.4 2008.3 2008.1 2008.4 2010.8 2010.3 备注26 中式烹调师(基础知识)辅导练习 27 中式烹调师(高级工)辅导练习 赵廉 中国劳动社会保障出版社 2010.2 28 《厨房管理实务》 29 《粤海菜制作教程》30 《家庭滋味汤菜》 31 《饮品配方与工艺》 32《配制酒配方与工艺》周晓燕 朱云龙 嵇步峰 张建军 李祥睿 李祥睿中国劳动社会保障出版社清华大学出版社 中国轻工出版社 中国商业出版社 中国纺织出版社 中国纺织出版社2010.3 2010.3 2010.8 2008.5 2010.8 2010.8科研成果获奖登记表鹅肉制品综合保质技术研究与开发科技进步奖二等奖中国商业联合会2008 蒋云升获奖成果名称奖励名称获奖等级颁奖单位获奖时间承担者备注10 如皋火腿系列产品的研制南通市科技进步奖二等奖南通市政府39630 蒋云升1112 农副产品商业化辐照综合保质研究与开发中式菜肴工厂化生产中的调味技术的研究与开发科技进步奖科技进步奖13 论餐饮食品安全管理全国餐饮学术年会论文奖二等奖二等奖二等奖中国商业联合会中国商业联合会中国烹饪协会200820072010蒋云升毛羽扬路新国朱云龙学术交流情况一览表10 路新国等旅游烹饪学院新加坡益海嘉里烹饪国际研究成立及学术研讨会2010.1 旅游烹饪学院扬州(旅烹学院)省级学术会议主讲人及工作单位报告内容时间主办单位报告地点学术会议性质(国家、省部级或市厅级等)11 彭景旅游烹饪学院蒸谷米的GI值及应用2010.5 长三角营养学会浙江省级学术会议12 路新国扬州大学旅游烹饪学院中国烹饪与中国传统食养学2007.10.18 广东省顺德市广东顺德中国餐饮业发展论坛,市厅级13 周晓燕旅游烹饪学院第二届全国烹饪职业高等教育发展论坛2007.11.23 中烹协、教育部武汉商业服务学院部级14 路新国旅游烹饪学院关于中国高等烹饪教育的若干问题2007.11.24 中国烹饪协会武汉第二届全国餐饮业职业教育发展论坛,省部级15 孙桂菊,东南大学公共卫生学院我国保健食物的现状与发展2007.12.12 营养专业扬州市(旅烹学院)外请专家16 丁应林旅游烹饪学院国家劳动社会保障部职业技能鉴定中式烹调国家题库编写会2007.12.7 劳动部职业技能鉴定司北京劳动部会议室部级17 彭景旅游烹饪学院省公共营养师标准制定2007.8.20 省劳动保障厅省劳动保障厅省级18 毛羽扬,旅游烹饪学院第五届食品科学国际年会2008.08.15 食品科学协会云南昆明国际19 路新国旅烹学院关于高等烹饪教育若干问题的思考2008.10.18 中国烹饪协会北京20 蒋云升旅游烹饪学院如皋火腿复合发酵剂的构建2008.10.2121 毛羽扬旅游烹饪学院淮扬菜肴中食盐与风味2008.11.18 国际食品科技联盟、中国食品学会国家文物局、盐城市政府上海市盐城卫生学院全国烹饪院校校际协作研讨会第14届世界食品科技大会国际学术研讨会22 翟成凯东南大学膳食营养与慢性病及其复合式干预2008.11.25 营养专业扬州市(旅烹学院)外请专家主讲人及工作单位报告内容时间主办单位报告地点学术会议性质(国家、省部级或市厅级等)23 袁宝军省疾病控制中心铁强化酱油的意义及推广2008.11.25 营养专业扬州(旅烹学院)外请专家24周晓燕等旅游烹饪学院纪念扬州市与比利时布瑞市结为友好城市十周年系列活动之一:淮扬菜饮食文化交流暨淮扬菜美食节2009.11.2-11 比利时布瑞市市政府比利时布瑞市体育馆国际交流25 朱云龙旅游烹饪学院中国烹饪现状与发展2009.4-5 韩国又松大学韩国又松大学国际交流26 周晓燕旅游烹饪学院中华饮食文化2009.8.20 台湾烹饪协会台湾台北圆山饭店国际交流27 旅游烹饪学院第二届全国高等学校烹饪技能大赛暨首届全国高校餐旅类专业大学生创业大赛2009.10.14—16旅游烹饪(食品科学与工程)学院扬州市(旅烹学院)部省级学术交流28崔桂友,陆广念旅游烹饪学院全国植物化学物与人体健康及开发应用技术交流研讨会2010.9.13 中国保健协会深圳省级学术会议。

世中联药膳专业委员会简介资料

世中联药膳专业委员会简介资料

“世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会”简介世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会于2008年4月3日经中国民政部批准,正式登记注册准予成立(民政登[2008] 第1083 号)。

她是世界中联的重要组成部分,亦是目前世界上药膳养生领域内唯一的、最具权威性的国际性学术团体。

现将该专业委员会基本情况介绍如下:一、工作基础1.目前,我们拥有创办两个药膳研究会的基础,即“国际(香港)药膳食疗学会” 和“湖南省药膳食疗研究会” 。

“国际(香港)药膳食疗学会”是在香港注册,包括亚太地区各主要国家和地区的国际性学术组织,于2002年在香港成立。

现有分会45 个,其中海外13个,国内32个,共有会员1800 余人。

学会总部设香港,学会常设机构设长沙,挂靠湖南中医药大学,由学校提供办公和办学场地,与“湖南省药膳食疗研究会”合署办公。

执行主席和秘书长分别由湖南中医药大学谭兴贵教授、潘远根教授担任,主持学会日常事务。

会员单位涵盖中国大陆30 余个省市和香港、澳门、台湾地区,及日本、韩国、新加坡、马来西亚、越南、泰国、澳大利亚、新西兰、德国、意大利等国。

“湖南省药膳食疗研究会”创办于1999 年,至今仍在积极从事各项研究工作。

本学会的领导成员同时又是“国际(香港)药膳食疗学会”的核心成员。

2.学会自创办以来,进行了大量工作,取得了很大成就召开了五次国际性学术研讨会,办有国内外公开发行《东方食疗与保健》和《东方药膳》两份会刊,主编了全国中医药高等院校统编教材二本,《中医药膳学》、《中医养生保健研究》,出版药膳食疗专著100 余部,承担省部级科研课题20 项等,已成为国内和亚太地区很有影响和具有相当实力的国际学会。

3.拥有国内知名药膳食疗养生方面的专家教授群体如孟仲法、翁维健、周文泉、窦国祥、彭铭泉、叶锦先、王世民、王者悦、谭兴贵、赵霖等100 余人。

因此,我们药膳食疗研究专业委员会的实力雄厚和良好的基础。

二、主要工作业绩1.主编两本全国高等中医药院校统编教材。

药膳研究中西医结合的药膳疗法在慢性病治疗中的应用

药膳研究中西医结合的药膳疗法在慢性病治疗中的应用

药膳研究中西医结合的药膳疗法在慢性病治疗中的应用1. 引言背景介绍:慢性病在全球范围内已成为一种重要的公共卫生问题。

传统的中西医治疗方法,在慢性病的治疗中未能取得理想的效果。

然而,药膳研究中西医结合的药膳疗法为慢性病治疗提供了一种新的选择。

2. 药膳疗法概述2.1 中医药膳中草药的运用:中医药膳是通过选择特定的中草药材和食材,结合个体的体质特征,达到调理身体的目的。

2.2 西医药膳营养学的应用:西医药膳是在营养学的指导下,选择富含特定营养素的食材,达到调整体内营养平衡的效果。

3. 药膳疗法在慢性病治疗中的优势3.1 综合调理功效药膳疗法将中医和西医的优势相结合,能够综合调理身体的整体状态,达到慢性病治疗的最佳效果。

3.2 副作用低药膳疗法主要通过食材的营养和草药的调理起作用,相较于药物治疗,副作用更低,更符合健康治疗的理念。

4. 药膳疗法在不同慢性病中的应用4.1 高血压通过选用降压的食材和草药,例如黄瓜、天麻等,可以帮助患者控制血压,减少并发症的发生。

4.2 糖尿病选用控制血糖的食材和草药,例如苦瓜、黄连等,可以帮助患者稳定血糖水平,减轻病情。

4.3 心脏病通过选用降脂、降压、抗血栓的食材和草药,例如鲑鱼、蒜、山楂等,可以改善患者血脂水平,保护心脏健康。

5. 药膳疗法的适用人群和注意事项5.1 适用人群慢性病患者及亚健康人群,以及希望通过调理饮食预防慢性病的人群。

5.2 注意事项个体差异较大,需要根据个人体质、病情和需要进行个体化定制。

6. 药膳疗法的推广与发展6.1 医学领域的认可与推广通过加强药膳疗法的研究,提高其在医学界的认可度,推广其在慢性病治疗中的应用。

6.2 大众社会的接受与普及通过宣传和教育,增加大众对药膳疗法的了解和认可,让更多人受益于药膳疗法。

7. 结论药膳研究中西医结合的药膳疗法在慢性病治疗中的应用,具有广阔的前景和重要的意义。

通过综合调理身体,减少副作用,并且针对不同慢性病进行个体化的应用,药膳疗法为慢性病患者带来了新的治疗选择。

药膳食疗行业的前景

药膳食疗行业的前景

一、药膳行业的发展前景1、食疗药膳的运用、推广、普及是今后发展的趋势,随着生活水平的提高,吃讲科学,食讲营养,已是群众的普遍追求。

药膳既能饱口福,又能防病强身,治病去疾,是一种简便易行、行之有效的自我保健方式,应当顺应群众的这一需求,面向人民群众运用、推广、普及这一重要医疗保健方法,为人民的健康服务。

2、近年来,各种类型的药膳研究培训机构、药膳餐厅纷纷建立,部分医院、康复中心相继成立了药膳食疗科,国际间的交流与合作也日益增多。

3、但繁荣的背后也隐藏着一系列的问题,作为一门应用性学科,药膳学的研究更多的是低水平的重复,其应用价值也远未得到应有的体现。

其中,存在的问题有:(1)对药膳理论研究不够深入;(2)缺乏专业人才;(3)药膳知识的普及及宣传力度不够;(4)经营模式的不当;(5)消费定位的缺失。

二、未来的发展方向1、注重普及教育,提高民众认识:用科普书籍、音像制品等民众喜闻乐见的方式传播药膳学的基本理论和基本知识,传授药膳制作的基本操作技能和具体使用方法。

要做到通俗易懂,深入浅出,循序渐进,具有较强的系统性、完整性、科学性、实用性和普及性。

2、提倡学科分化,培养专门人才:培养兼具相关学科知识的专门人才是促进药膳学科纵深发展的必由之路。

3、规范整理存世文献,挖掘有效配方:中医学在几千年的发展过程中积累了难以计数的药膳食疗配方,这是药膳学发展的不竭源泉。

4、药膳市场,进行资质认证:应该对药膳餐厅和相关从业人员进行严格的培训和资质认证才能上岗5、开展市场研究,开发药膳产品:为了适应市场需求的变化,占有一定的市场份额,药膳食品的制作加工应该突破传统的方法,与时俱进,才能步入现代化工业生产的行列。

传统的药膳食品可以通过创新剂型、改进加工方法、合理引进现代食品加工技术、组织大规模生产等方式适应社会需求。

总之,药膳学具有综合性、实用性的学科特征,其发展是涉及多学科、多环节的系统工程,为继承、发掘和宏扬中国药膳事业,必须做到理论与实践的同步发展、科研与市场的有机结合。

陕西中医药大学硕士研究生指导教师简介

陕西中医药大学硕士研究生指导教师简介

陕西中医药大学硕士研究生指导教师简介刘哲峰,男,1962年6月18日出生,研究生学历,医学博士学位,马来西亚注册中医师,陕西中医药大学硕士研究生指导教师。

现任中国民族医药学会医史文化分会理事,中秦医疗保健有限公司主治医师,保康制药厂、完美女人健康调养有限公司董事经理,兼任马来西亚《保健生活》、《大家健康》等杂志医药顾问,马来西亚官方电台Ai FM食疗养生节目主讲医师。

1986年7月本科毕业于陕西中医学院医疗系,先后在陕西中医学院医疗系方剂教研室、陕西药膳康复中心、马来西亚海鸥中华食补中心、马来西亚中秦中医治疗中心及保康制药厂工作。

从事医疗食疗、临床教学科研以及中成药、保健食品研发生产工作近30年。

先后出版专著4部,发表学术论文18篇,医药科普文章1000多篇。

长期代当地企业研发中医药及食疗保健新产品。

刘筱茂,男,1971年9月5日出生,研究生学历,学士学位,中医妇科副主任医师职称,陕西中医药大学硕士研究生指导教师。

现任榆林市中医医院妇(产)科主任职务,兼任国家民族医药学会妇科专业委员会理事,世界中医药学会联合会围产医学专业委员会理事,陕西省中医妇科学术委员会常务委员、陕西省医学会生殖医学分会委员、陕西省中医药科技开发研究会青年中医分会常委。

1998年6月大专毕业于陕西中医学院,2010年1月专升本毕业,2013年1月研究生毕业于陕西中医药大学,自1990年起一直工作于榆林市中医医院,主要从事中医妇科工作。

从1990年工作27年,先后发表论文20余篇,主持省级课题4项,主持市级课题4项。

崔晓萍,女,1963年3月17日出生,博士,教授,主任医师,陕西中医药大学硕士研究生导师,中华医学会中医妇科专业委员会委员,陕西省中医药学会中医妇科专业委员会副主任委员,国家中医药管理局中医师资格认证中心命题专家,教育部学位与研究生教育优秀硕士学位论文评议专家。

咸阳市政协委员,中医妇科学学术带头人。

现任陕西中医药大学附属医院副院长、陕西中医药大学第一临床医学院副院长、陕西中医药大学第一临床医学院中医系主任。

黄帝内经养生智慧解密:未病先防,预防疾病

黄帝内经养生智慧解密:未病先防,预防疾病

黄帝内经养⽣智慧解密:未病先防,预防疾病黄帝内经养⽣智慧解密未病先防,预防疾病是故圣⼈不治已病治未病,不治已乱治未乱,此之谓也。

夫病已成⽽后药之,乱已成⽽后治之,譬犹渴⽽穿井,⽃⽽铸锥,不亦晚乎!(《素问?四⽓调神⼤论》)本条原⽂是说,疾病的关键是预防重于治疗,所以⾼明的医⽣“上⼯”“上医”“良医”他们不主张治疗已病,却⾮常重视预防未病,这就如同治理国家⼀样,不要等到出了动乱再去治理,⽽是在动乱之前就考虑防备,预防重于治理。

所以,假如疾病已经形成才去治疗,动乱之后才去平定,这就好像是⼝渴了才去掘井,发⽣战争之后才去铸造兵器,那就太晚,太迟了!“治未病”是《内经》提出的防病养⽣谋略,后世多有发挥,其既是养⽣保健的原则,亦是治疗疾病的原则。

以下介绍“治未病”的内涵与应⽤:1.“治未病”的内涵《内经》的“治未病”包括“未病先防”和“既病防变”两个⽅⾯,后世对此多有发挥,⽬前⼀般认为“治未病”应包括“未病先防”“既病防变” 与“瘥后防复”三个⽅⾯,其中“未病先防”更接近养⽣保健的真谛。

⾸先,“未病先防”。

未病先防,是指在未患病之前采⽤预防的⽅法从⽽避免疾病的发⽣,适⽤于未病的健康⼈群与亚健康状态的⼈群。

包括祛除影响健康的因素和主动养⽣、锻炼⾝体。

影响健康的因素包括外因和内因两类,外因包括环境因素、⼯作压⼒、⼈际关系、家庭或社会负担等,内因包括⾃⾝抗病能⼒、健康意识、不良⽣活⽅式、感情挫折等。

增强健康意识,积极⾏动,采取各种措施,做好预防⼯作,可以提⾼机体抗病能⼒,防⽌病邪侵袭。

其次,“既病防变”。

既病防变,是指当机体已经处于疾病状态时,要早期诊断,及早治疗,防⽌疾病转变殃及其他未病脏腑或危及⽣命。

《黄帝⼋⼗⼀难经》即《难经》说:“见肝之病,则知肝当传脾,故先实其脾,⽆令得受肝之邪,故⽈治未病焉。

”未病早防为上策,已病早治为中策,以败为戒为下策。

因此,东汉史学家荀悦《申鉴杂⾔》说:“先其未然谓之防,发⽽⽌之谓之救,⾏⽽责之谓之戒。

买菜、择菜、洗菜,日常琐事里潜藏的健康学问

买菜、择菜、洗菜,日常琐事里潜藏的健康学问

◎ 孙丽红 上海中医药大学公共健康学院 副教授买菜、择菜、洗菜,日常琐事里潜藏的健康学问2022.09● 买菜的学问:两种不健康的买菜方法不可取不健康的买菜方式1:一次性买很多囤着吃有些人工作忙碌,没时间天天买菜。

于是,他们就想出所谓的“捷径”,周末一次性买很多蔬菜囤着,可以吃上好几天。

坦白说,这样的确是方便省事了。

但事实上,这样的做法却不可取。

究其原因,首先蔬菜尤其是绿叶蔬菜买回来存放过久,不仅营养价值下降,还有可能出现变质的问题。

其次,存放过久的蔬菜,其中的亚硝酸盐含量明显增加,亚硝酸盐摄入后,在胃里可转变成对健康有害的亚硝胺类物质。

因此,还是建议大家,尽管工作很忙,也应每天挤出一些时间去超市或者菜场买菜,这既丰富了空闲生活,又能使自己吃到新鲜蔬菜,让自己吃得更健康、更营养。

当然,如果实在没时间买菜,也可以追赶时下潮流“网络购菜”,通过手机上的买菜应用软件进行购买,也是很方便的。

不健康的买菜方式2:总盯着几种爱吃的蔬菜买常常听人提到,买菜也有烦恼。

很多人一到菜场,看着蔬菜挺多,却不知道买什么;还有的人偏爱吃几种蔬菜,菜篮子里的蔬菜品种往往很单一,买来买去就是这几种菜,对其他的菜直接“无视”。

那么,这也是一种不健康的生活方式。

蔬菜按照营养特点可笼统地分为叶菜类、根茎类、瓜茄类和鲜豆类四大类。

叶菜类蔬菜如白菜、菠菜和青菜等,富含胡萝卜素、维生素B 2、维生素C、矿物质等营养成分,是膳食纤维的良好来源;根茎类蔬菜如胡萝卜、大蒜等,脂肪含量低,含有一定的糖类,大蒜、芋头、洋葱等根茎类蔬菜中硒的含量较高;瓜茄类蔬菜,如冬瓜、番茄和茄子等,水分含量高,蛋白质、脂肪含量低,辣椒、苦瓜中则维生素C 含量较高;鲜豆类蔬菜与其他蔬菜相比,蛋白质含量相对较高,脂肪含量低,含有丰富的钾、钙、铁、锌、硒等矿物质。

由此可见,不同种类的蔬菜,其营养特点“各有千秋”。

为了保证我们日常膳食的多样性、营养的均衡性和全面性,还是建议大家的菜篮子里,蔬菜品种要尽量保证多样化,叶菜类、瓜茄类、根茎类和鲜豆类均不可少,既丰富了餐桌,又增加了营养,每种挑一点,这样也不会再有“选择困难症”了。

世界中联医院感染管理专业委员会成立大会圆满召开

世界中联医院感染管理专业委员会成立大会圆满召开

世界中联医院感染管理专业委员会成立大会圆满召开
佚名
【期刊名称】《世界中医药》
【年(卷),期】2016(011)007
【摘要】2016年7月7日至9日,世界中联医院感染管理专业委员会成立大会暨首届中医院感染管理国际论坛在京隆重召开。

世界中联主席佘靖教授、北京市中医管理局屠志涛局长等领导出席了成立大会并作重要讲话。

大会选举首都医科大学附属北京中医医院刘清泉院长担任会长,聘请北京市中医医院感染管理与控制中心武迎宏主任为名誉会长。

来自10多个国家和地区的84名专家当选为首届理事会成员,并在刘清泉会长的主持下召开了首届理事会。

在开幕式上,
【总页数】1页(P1361-1361)
【正文语种】中文
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陕西中医学院硕士研究生导师个人简介

陕西中医学院硕士研究生导师个人简介

陕西中医药大学硕士研究生指导教师简介刘启玲,女,1977年3月28日出生,研究生学历,硕士学位,副高职称,陕西中医药大学硕士研究生指导教师。

现任流行病与卫生统计学教研室主任,兼任中国营养学会、陕西省营养学会、陕西省毒理学会委员。

2002年6月本科毕业于宁夏医科大学,一直在陕西中医药大学公共卫生学院工作,主要从事流行病与卫生统计学工作。

从2002年工作至今已15年,先后出版专著2部,发表论文30余篇,参与国家自然科学基金2项,主持并参与省级课题4项,主持并参与市级课题3项。

辛宝,男,1978年05月10日出生,研究生学历,硕士学位,副教授职称,陕西中医学院硕士研究生导师。

曾荣获咸阳市优秀科技工作者、咸阳市十佳科普明星称号。

现任教研室主任、第二附属医院“治未病科”副主任,兼任国家中医药管理局治未病优势病种协作组成员,省级重点扶持学科中医养生学学科带头人,国家中医药管理局“十二五”治未病重点专科后备学科带头人,陕西省卫计委卫生宣教中心健康教育巡讲团专家,陕西省中医药管理局首批科普文化巡讲专家,全国营养行业先进个人,卫生部全国健康素养促进行动项目优秀巡讲专家,中国抗癌协会肿瘤营养与支持专业委员会委员,世界中医药联合会食疗药膳分会常务理事,陕西省健康教育与健康促进协会理事,咸阳市营养学会执行理事长。

2005年毕业于陕西中医学院,获医学硕士学位。

目前主持、参与省级课题4项,已发表学术论文15篇,编写出版专著17部。

获国家级、省级教学成果与科技奖励4项。

李恒新,男,1963年4月28日出生,大学本科,主任医师,陕西中医学院硕士研究生导师。

获“西安市卫生局抗震救灾优秀共产党员,陕西省卫生系统抗震救灾先进个人”等光荣称号。

是陕西省预防医学会常务理事,西安市预防医学会会长。

1985年7月毕业于山西医学院,在西安市卫生防疫站工作,主要从事食品卫生监督工作。

2002年起先后在西安市疾病预防控制中心任副主任,西安市卫生监督所副所长,西安市疾病预防控制中心书记,主任,现任西安市中心血站站长。

世界中联药膳食疗研究专业委员会成立大会-世界中医药学会联合会

世界中联药膳食疗研究专业委员会成立大会-世界中医药学会联合会

世界中联药膳食疗研究专业委员会成立大会
暨首届世界药膳养生学术研讨会参会回执
Name(姓名) Sex(性别) Position(职务)
E-mail Phone numder(电话) Institution(单位) Post code(邮
编)
Address(地址) Fax(传真) Submissionof(论文) Yes□ No□
您如果准备参加大会,请把回执于2009年4月28日以前寄回秘书处(中国
湖南省长沙市韶山中路113号湖南中医药大学办公楼201室),您将收到内容详
细的会议邀请函。

本次会议正值北京旅游旺季,人多住房紧张,需提前订房,请
各位代表寄回执时,汇上人民币100元作订房费(包含在会务费内),否则恕不
接待。

回执可复印。

膳食纤维技术分会筹备换届

膳食纤维技术分会筹备换届

膳食纤维技术分会筹备换届
佚名
【期刊名称】《中国医药生物技术》
【年(卷),期】2011(6)5
【摘要】2011年8月25日,膳食纤维技术分会耿精忠主任委员一行四人来协会,就分会近期的工作和计划与协会秘书长和会员部进行了沟通。

膳食纤维技术分会对近几年的工作进行了认真总结,充分认识到了分会作为行业协会分支机构的特性,进一步明确了分会的宗旨和工作任务。

依据分会的特点,工作重点将放在会员服务上。

分会今年下半年的主要任务是准备改选换届、做好组织建设工作,分会将更换新的LOGO并创办分会网站和内部的电子刊物,预计在11月份的第五届中国医
药生物技术论坛期间召开改选换届会议。

【总页数】1页(P346-346)
【关键词】膳食纤维;行业协会;主任委员;分支机构;技术论坛;医药生物;秘书长;会员【正文语种】中文
【中图分类】R151.3
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厨师参考文献

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[1]立足能力,面向岗位,培养高素质的职业人材——“以就业为导向,创建烹饪名牌专业”课程改革报告.梁灿然,2008全国城市职业教育教学研究协作会第十七届年会暨第二届职业教育教学与课程(国际)论坛
[2]增力抗疲劳保健膳食配方规律和烹饪特点研究.施洪飞.唐善永,20062006年第二届北京国际运动营养食品高层论坛
[3]关于烹饪技巧在药膳烹饪中的作用.於文占,2014世界中联药膳食疗研究专业委员会第五届学术年会暨第十届国际药膳食疗学术研讨会
[4]糖尿病便秘辨治体会.杨家茂,2009世界中医药学会联合会糖尿病专业委员会第六次国际中医糖尿病学术交流会
[5]餐饮连锁经营人才培养环境研究.黄维兵.邱萍.宗平,2010第一届全国餐饮学术年会
[6]中国古代鹿产品名菜.宋胜利.付龙霞.宋文辉.刘国世.史文清,2014世界中联药膳食疗研究专业委员会第五届学术年会暨第十届国际药膳食疗学术研讨会
[7]浅谈燃气蒸箱(柜)的热效率.张道岭,2008中国土木工程学会城市燃气分会应用专业委员会2008年会
[8]住宅烟道油雾爆燃可能性分析.高勇.张建海.杨小丰,2007中国土木工程学会燃气分会应用专业委员会2007年年会
[9]食品的加工对营养价值的影响.李自帅.魏超,2014世界中联药
膳食疗研究专业委员会第五届学术年会暨第十届国际药膳食疗学术研讨会。

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世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会章程(草案)第一章总则第一条名称本会的中文名称为世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会(简称“世界中联药膳食疗研究专业委员会”),英文名称为 World Federation of Chinese Medicine Societies-special committee of medicated diet and dietotherapy,缩写为“WFCMS-SCMDAD”.第二条组织世界中联药膳食疗研究专业委员会是世界中医药学会联合会下属的专业学术团体,由世界各国从事药膳食疗保健学术研究的食疗食养学会、药膳研究会、营养学会、保健食品协会、烹饪协会、食疗文化研究会等学术团体和个人自愿组成的世界性学术组织。

第三条宗旨本专业委员会的宗旨是增进世界各国(地区)药膳食疗学术团体之间的交流和合作;继承、弘扬和发展中国传统药膳食疗保健学科的成果,加快中医药膳食疗现代化和国际化的进程,促进中医药膳进入各国卫生保健体系,为人类的健康事业做出贡献。

第四条常设机构本专业委员会总部设在中华人民共和国首都北京;常设办事机构:中国湖南省长沙市韶山中路113号(湖南中医药大学院内),邮编410007。

第二章业务范围第五条制定标准:研究、制定、发布与推广中医药膳的国际标准、规范中医药膳管理。

提升中医药膳的国际地位,促进中医药膳在世界各国(地区)健康有序发展。

第六条学术交流:邀请国内外专家、学者、专业人士及各大企业高层管理人员、专业技术人员,举办与本专业相关的学术研讨会、高层论坛会。

第七条专业培训:制定培训规划,建立培训机制,举办中医药膳食疗理论和技能培训班,传授中医药膳名师经验和特色技法。

参加培训考核合格者,可获得由“世界中联药膳食疗研究专业委员会”或联合其他职能部门颁布发的相关证书。

第八条人才培养:通过开办培训班、远程教育,或与国内外大专院校、科研院校合作,联合办学等多种形式开展药膳人才的培养;凡表现突出、专业技术娴熟的会员或经本专业培训的学员,本会积极向国内外各有关用人单位推荐应用。

第九条产品研发推广:充分利用本会专业技术人员的优势,与国内外企业、学校、科研单位合作开发新技术、新产品,同时亦为本专业相关的医药,保健食品,保健器材生产或研制单位的合法产品作相关的推荐活动,或组织国内外相关专家进行成果鉴定、产品引进及推广活动。

第十条宣传教育:充分利用本会网站“世界药膳养生网”和会刊《东方食疗与保健》杂志,大力宣传普及中医药膳知识,传承中医药膳特色和优势。

第十一条表彰与奖励:对本专业工作做出贡献的团体或个人,予以不同形式的宣传、表彰和奖励。

第十二条编辑出版:办好会刊《东方食疗与保健》,为会员、从业人员及世界各国科研人员及药膳食疗爱好者提供一个发表、交流、学习的信息平台。

并积极组织本会专家学者编辑出版学术论文或专著。

第十三条为体现世界中联药膳食疗研究专业委员会宗旨所必须开展的其他业务。

第三章会员第十四条世界中联药膳食疗研究专业委员会由团体会员、个人会员组成。

实行入会、退会自愿的原则。

第十五条会员定义(一)团体会员:1、在所在国(地区)已注册的中医中药、药膳食疗保健有关的社会团体、教育、科研机构、企业等;2、有自己的办公场所;3、有符合所在国(地区)有关法律、法规的章程;4、有开展活动的经费。

(二)个人会员:有志为药膳食疗专业做出贡献的个人,包括已从事相关专业的个人。

第十六条会员条件如下:(一)承认本会章程,交纳会费,履行会员各种义务;(二)高等中医药院校本科毕业、从事本专业工作三年以上,有一定学术水平和工作经验者,或获得医学硕士及以上学位者。

(三)非高等中医药院校毕业,获得中医师、中药师执业资格,从事本专业工作三年以上,有一定学术水平和工作经验者。

(四)在药膳食疗保健学科(行业)领域内有一定的学术影响;有本学科的相关研究及开发成果者;(五)从事营养保健、餐饮业、食品加工业及中医药保健产品生产的企业家;第十七条会员入会程序:(一)申请入会者须首先向秘书处提出书面入会申请书,并提供以下材料:1、填写入会审批表和个人履历表(附本人2寸证件照2张)2、一次性交纳注册费(含工本费)(二)经秘书处审查合格后,常务理事会会议表决或通讯表决,半数以上通过后即成为会员。

(三)按照团体会员、个人会员等不同分别发放会员证,会员证每四年换发一次。

并在“世界中联药膳食疗研究专业委员会”网站“世界药膳养生.com”网页上公布。

第十八条会员权利(一)享有本会的选举权和被选举权、表决权;(二)建议权和批评权;参与本会内部事务的管理权;(三)优先参加本会组织举办的国内外有关学术活动,并优先选派出席有关的国际学术会议;(四)享有将其经验体会、学术论文、产品信息在本会会刊、网站、信息简报等媒体上优先发表权;(五)有权参加本会组织的各项比赛和评奖活动,并有权推荐优秀项目和人员;(六)团体会员还享有优先优惠参加本会主办的各种学术活动和技术培训;可要求本会给予技术咨询,协助举办培训班及国内外学术会议。

(七)企业会员可要求本会为企业免费或优惠提供宣传产品和咨询服务,新产品推广会及产品专家论证等;免费取得本会有关学术资料和年度学术活动计划等。

第十九条会员的义务(一)遵守本会章程,执行本会的决议、决策;(二)积极参加本会组织的各项活动,按时完成本会委托的工作任务;(三)维护本会的合法权益和在国际上的声誉;(四)按时缴纳会费,为发展本会事业自愿捐赠,或接受委托依法募集资金;(五)向大众提供安全有效和正确的药膳食疗产品及信息;(六)主动向理事会推荐新会员;(七)团体会员协助开展有关活动。

第二十条会员退会应书面通知本会,并交回会员证。

会员如果2~3年不交纳会费或不参加本会团体活动,视自动退会。

会员如有严重违反本章程的行为或触犯所在国(地区)法律,经理事会或常务理事会表决通过,予以除名。

第四章组织机构和负责人产生、罢免及职责第二十一条本会的最高权力机构是会员代表大会。

会员代表大会的职权是:(一)制定和修改章程;(二)选举和罢免理事;(三)审议理事会的工作报告和财务报告;(四)决定终止事宜;(五)审定本会重大活动项目及计划;(六)决定授权事宜;(七)决定其他重大事宜。

第二十二条会员代表大会须有三分之二以上的会员代表出席方能召开,其决议须经到会会员代表半数以上表决通过方能生效。

第二十三条会员代表大会每届5年。

因特殊情况需提前或延期换届,须由理事会表决通过。

第二十四条理事会是会员代表大会的执行机构,在闭会期间主持本会日常工作,对会员代表大会负责。

每届任期五年,理事可连选连任。

理事会设会长1名,副会长若干名,秘书长1名,副秘书长10名,常务理事50名,理事150名。

会长、副会长、秘书长最高任职年龄不超过75岁,秘书长为专职。

第二十五条理事会职责和权益:(一)执行会员代表大会的决议;(二)选举和罢免会长、副会长、秘书长;(三)筹备召开会员代表大会;(四)向会员代表大会报告工作和财务情况;(五)决定会员的吸收或除名;(六)决定办事机构、分支机构、代表机构和实体机构的申请与设立;(七)决定副秘书长、各机构主要负责人的聘任;(八)领导本会各机构开展工作;(九)制定本会内部管理制度;(十)负责组织比赛、评奖等活动;(十一)负责各国(地区)政府有关部门及其他单位的联系工作;(十二)对相关企业提供技术知识或科研成果转让;(十三)决定其它重大事项。

第二十六条理事会须有三分之二的理事出席方能召开,其决议须经理事会到会理事三分之二以上理事表决通过方能生效。

第二十七条理事会每两年召开一次会议,情况特殊时,也可采用通讯形式召开。

第二十八条本会设立常务理事会。

常务理事会由理事会选举产生,在理事会闭会期间行使理事会职权,对理事会负责。

常务理事会人数不超过理事人数的三分之一。

第二十九条常务理事会须有三分之二以上常务理事出席方能召开,其决议须经到会常务理事三分之二以上表决通过方能生效。

第三十条常务理事会至少一年召开一次会议;情况特殊时,也可采用通讯形式召开。

第三十一条本会的会长、副会长、秘书长必须具备下列条件;(一)遵纪守法,对事业有奉献精神及综合组织领导能力。

(二)在本团体业务领域内有较大影响;(三)身体健康,能坚持正常工作;(四)有较扎实中医中药、营养食品等药膳食疗学科方面的专业知识;(五)有较强的组织协调管理能力。

第三十二条本会会长为本团体法定代表人。

第三十三条本会会长行使下列职权:(一)召集和主持理事会或常务委员会;(二)检查会员代表大会、理事会或常务理事决议的落实情况;(三)代表本会签署有关重要文件;(四)代表本会与各国(地区)政府有关部门及其他单位联系工作;(五)主持本会重大活动;(六)代表本会进行授权;(七)监督本会和分支机构及授权单位的有关计划任务完成情况。

第三十四条本会秘书长行使下列职权;(一)主持办事机构开展日常工作,组织实施年度工作计划;(二)协调各分支机构、代表机构、实体机构开展工作;(三)提名副秘书长以及各办事机构、分支机构、代表机构、实体机构主要负责人,交理事会或常务理事会决定;(四)决定办事机构、代表机构、实体机构专职工作人员的聘用;(五)协调与上级主管部门开展工作;(六)执行理事会和常务理事会交办的各项工作;(七)策划、组织本会的各项重大活动;(八)协助会长和常务理事会搞好联络及授权活动;(九)为本会各种会议提供保证;(十)处理其他日常工作。

第五章资产管理、使用原则第三十五条本会的经费来源:(一)会员会费;(二)个人、社会和团体的捐赠;(三)政府资助和企业资助;(四)在核准的业务范围内开展活动主办的业务活动或服务的收入;(五)利息;(六)产品开发及专利出售收入;(七)其他合法收入。

第三十六条本会按照国家有关规定收取会员会费。

第三十七条本会经费必须用于本章程规定的业务范围和事业的发展,不得在会员中分配。

理事会成员均为义务承担。

第三十八条本会建立严格的财务管理制度,保证会计资料合法、真实、准确、完整。

第三十九条本会配备具有专业资格的会计人员,会计不得兼任出纳。

会计人员必须进行会计核算;实行会计监督。

会计人员调动工作或离职时,必须与接管人员办清交接手续。

第四十条本会的资产管理必须执行中国国家规定的财务管理制度;接受会员代表大会和财政部门的监督。

资产来源属于企业或社会捐赠、资助的,必须接受审计机关的监督审查,并将有关情况以适当方式向会员代表大会公布。

第四十一条本会专职工作人员的工资和保险、福利待遇,参照国家有关规定执行。

第四十二条“世界中联药膳食疗研究专业委员会”的资产,任何单位、个人不得侵占、私分和挪用。

第六章学术会议、高层论坛会第四十三条由“世界中联药膳食疗研究专业委员会”举办的“世界药膳养生学术研讨会”、“世界药膳保健品、食品、药膳原料产业高峰论坛会”每一年举行一次,不定期举办药膳美食文化节。

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