细胞中的无机物课件PPT幻灯片
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生物必修1人教版2.5细胞中的无机物(共26张ppt)
Na2CO3
0.1
2、表中哪些成分属 于无机盐？
为什么要在运动员 的饮料中添加无机 盐？
无机盐在生物体中 起什么作用？
一、细胞中的水
1.水在细胞中的含量：最多
（1）不同种类的生物体含水量不同
（2）同一生物体在不同的生长发育期含水量不同
（3）同种生物不同组织器官中水的含量不同
人
水母97%
牙齿 骨骼
心脏
3、人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠溶液中；若 将红细胞置于蒸馏水中，红细胞会吸水过多而胀破； 若将红细胞置于浓盐水中，，红细胞会因失水而皱 缩，因而丧失输送氧气的功能。所以医生给脱水病人 输液时常用0.9%的生理盐水，这个事实说明
A、无机盐对维持细胞形态和功能有重要作用 B、无机盐是正常红细胞的主要组成成分之一 C、水分子容易进出细胞 D、无机盐离子容易进出细胞
自由水 以_游___离__形式存在、可_自__由__流__动___的水 占细胞内全部水分的_9_5_._5_%__
1、自由水与结合水的关系
自由水和结合水可_相__互__转__化___
2、细胞含水量与代谢的关系 代谢活动旺盛，细胞内__自__由____水含量高；
代谢活动下降，细胞中__结__合____水含量高。
小结
1、水在生物体中的含量
不同生物、同一生物不同器官以及不同发育阶段， 含水量不同
2、水在细胞中的存在形式
自由水----------结合水
3、水的重要作用 细胞内的良好溶剂 运输营养和废物 参与各种代谢作用 维持细胞形态
结合水与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分
二、细胞中的无机盐
氯化钠晶体
溶液中的离子
血液
自藻由类水90%：良好溶剂、鱼运类输80—85%
2.2 细胞中的无机物课件(共27张PPT)
设置对照实验(设某种无机盐为M)。
2.2 无机盐的生理作用
（以Fe元素为例）
生长状况相同的正常同种植物分两组
甲组：缺Fe的完全培养液
乙组：完全培养液
出现缺乏症
植物正常生长 植物正常生长
加入Fe元素再培养
Fe为植物生长的非必需元素
缺乏症消失
Fe为植物生长的必需元素
课堂小结
一、细胞中的水
（一）水的含量 （二）水在细胞中的存在形式和作用
2.2 无机盐的生理作用
3.生物体内的某些无机盐离子，必须保持一定的量，这对维持细胞的 酸碱平衡也非常重要。
常见缓冲对:H2CO3/HCO3-、HPO42-/H2PO4-
剧烈运动时：H+ + NaHCO3
Na+ + H2CO3
H2O+CO2由肺排出
蔬果中的碱：OH- + H2CO3
H2O + HCO3-
二、细胞中的无机盐
（一）含量和存在形式 （二）生理作用
课堂练习
1、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ）
阳离子 Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等
阴离子 Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等
含量：很少，仅占1％－1.5％
2.2 无机盐的生理作用
资料1 下图是一种叶绿素分子和血红素分子 局部结构简图。
讨论: 1．植物体缺Mg会影响光合作用，
为什么？
2．有一种贫血症叫缺铁性贫血症，
自由水
结合水
（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？
新鲜种子的新陈代谢相对旺盛（自由水含量越高，新陈代谢越旺盛） （3）同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ 水
2.2 无机盐的生理作用
（以Fe元素为例）
生长状况相同的正常同种植物分两组
甲组：缺Fe的完全培养液
乙组：完全培养液
出现缺乏症
植物正常生长 植物正常生长
加入Fe元素再培养
Fe为植物生长的非必需元素
缺乏症消失
Fe为植物生长的必需元素
课堂小结
一、细胞中的水
（一）水的含量 （二）水在细胞中的存在形式和作用
2.2 无机盐的生理作用
3.生物体内的某些无机盐离子，必须保持一定的量，这对维持细胞的 酸碱平衡也非常重要。
常见缓冲对:H2CO3/HCO3-、HPO42-/H2PO4-
剧烈运动时：H+ + NaHCO3
Na+ + H2CO3
H2O+CO2由肺排出
蔬果中的碱：OH- + H2CO3
H2O + HCO3-
二、细胞中的无机盐
（一）含量和存在形式 （二）生理作用
课堂练习
1、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ）
阳离子 Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等
阴离子 Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等
含量：很少，仅占1％－1.5％
2.2 无机盐的生理作用
资料1 下图是一种叶绿素分子和血红素分子 局部结构简图。
讨论: 1．植物体缺Mg会影响光合作用，
为什么？
2．有一种贫血症叫缺铁性贫血症，
自由水
结合水
（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？
新鲜种子的新陈代谢相对旺盛（自由水含量越高，新陈代谢越旺盛） （3）同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ 水
第二章第5节细胞中的无机物(共31张PPT)
新
③ 为细胞生活提供液体环境 ④ 运送营养物质和代谢废物
陈 代 谢
自由水和结合水之间可以相互转化
1.温度高时水分子自由能高，就能摆脱束缚而成为自 由水，自由水/结合水的比值就会增大。
2.在代谢旺盛的细胞中，一部分结合水会变成自由水， 自由水/结合水的比值也会增大。
3.在代谢弱的细胞中，一部分自由水就会变成结合水， 自由水/结合水的比值就会减小。
60%~65%
52%~58%
特点3：同一生物不同生长发育时期、 不同性别含水量也不同。
人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织 器官
牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌
血液
所占比例%
10
22
76
79
83
特点4：同种生物，在不同的组织、器官 中的含水量不同。
人体不同生长时期体内水的含量
生长时期 所占比例%
幼儿 77
这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式， 才能表现生命现象！
1. 晒干的种子烤干后就不能萌发了
2. 人吃糖感觉甜,如用毛巾将舌头擦干， 糖放 舌头上，人就感觉不到甜味
3.人的营养物质靠血液循环运送到细胞, 细胞产生 的代谢废物也要靠循环系统运送到排泄器官
4.光合作用利用光能，ＣＯ２和Ｈ２Ｏ反 应,合成了有机物
（血液中主要缓冲对的构成：NaHCO3/H2CO3 Na2HPO4/NaH2PO4等）
功能3：维持细胞和生物体的酸碱平衡
4.病人到医院输液，你知道用的 生理盐水的浓度是多少吗？为 什么要配制这一浓度，用蒸馏 水或高浓度盐水可以吗？为什 么？ 质量分数为0.9%的氯化钠溶液
蒸馏水
浓盐水
膨胀
皱缩
功能 4：维持生物体内渗透压平衡
第二章 第二节 细胞中的无机物(共18张PPT)
相似相溶
水是良好的溶剂
水的性质：
2、存在氢键：
水具有流动性
水具有较高的比热容
一、细胞中的水：
水在细胞中的存在形式：
1、结合水：与细胞内其他物质相结合的水 （约占全部水的4.5%）
特点： 不易散失、含量较稳定
2、自由水：以游离的形式存在，可以自由流动的水 （约占全部水的95.5%）
特点： 易蒸发、可流动
一、细胞中的水：
形态
血液
液态
心肌
坚韧的固态
含水量%
83 79
（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？
血液中的水主要以自由水的形式存在
心肌中的水主要以结合水的形式存在
（2）晒干种子与炒干种子主要失去的是什么形式的水？
自由水
结合水
一、细胞中的水：
结合水和自由水的相互转化 生物体内的结合水和自由水，能够随着生物体
新陈代谢活动的进行而互相转化。
当自由水的比例上升时生物体的新陈代谢就旺 盛，生长迅速；
相反，当自由水向结合水转化较多时，新陈代 谢就缓慢，但是抗逆性增强。
种子由休眠变为萌发的过程中，自由水与结合水的 比值如何变化？
一、细胞中的水：
水的生理功能：
（1）细胞结构的重要组成成分；
（2）细胞内的良好溶剂；
鱼类85%
蛙78%
高等植物 60—80%
哺乳动物65%
不同种类的生物，水的含量_不___同___
（水生生物的含水量_＞__陆生生物的含水量）
一、细胞中的水：
人体老化的 特征之一是 细胞的含水 量明显下降
一、细胞中的水：
婴儿 91%
幼儿 72%
成人 60%
细胞中的无机物(18张PPT)精选优质 课件
运输营养物质和废物
生
理 3 、物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用，这说明自由水具
有什么功能?
自由水是细胞内生化反应的良好溶剂
功
能 4 、水是光合作用的原料，还有呼吸作用以及许多有机物的合
成和分解都需要水的参与。这说明了自由水有何功能呢?
大多数的生化反应需要有水的参与
• 健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ • 高钙片，一片顶两片！ • 补铁、补血，效果好！朴雪口服液！
（三）无机盐的生理功能
1.细胞中某些化合物的成分 2.维持细胞和生物体的生命活动 3.维持细胞的酸碱平衡 4.维持细胞的正常形态
三. 组成细胞的元素和化合物
1.构成细胞中主要化合物的基础是_C_、__H_、__O_、_等N 化学元素
2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸） 以___碳__链___为基本骨架，它们是构成细胞的基 本框架，其中__糖__类___是主要的能源物质， __脂__肪___是重要储能物质，__蛋__白__质__是生命活动 的主要承担者，_____核__酸_作为遗传物质
镁是叶绿素的重要组分
功能1：细胞中许多有机物的重要组成成分
讨论6: ➢人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？
A.饮盐开水
B.饮碳酸型饮料
C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水
如果血液缺Ca2＋ ，会出现抽搐。
功能2：维持细胞和生物体的生命活动
讨论7
➢各种蛋白质对于pH的改变异常敏感，人体血浆pH 降低0.5个单位，立即发生酸中毒。 ➢食物中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人 吃后体内血液的pH值会不会有较大变化？
自由水/结合水 比值高，代谢快。 自由水/结合水 比值低，代谢慢。
思考：
生
理 3 、物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用，这说明自由水具
有什么功能?
自由水是细胞内生化反应的良好溶剂
功
能 4 、水是光合作用的原料，还有呼吸作用以及许多有机物的合
成和分解都需要水的参与。这说明了自由水有何功能呢?
大多数的生化反应需要有水的参与
• 健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ • 高钙片，一片顶两片！ • 补铁、补血，效果好！朴雪口服液！
（三）无机盐的生理功能
1.细胞中某些化合物的成分 2.维持细胞和生物体的生命活动 3.维持细胞的酸碱平衡 4.维持细胞的正常形态
三. 组成细胞的元素和化合物
1.构成细胞中主要化合物的基础是_C_、__H_、__O_、_等N 化学元素
2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸） 以___碳__链___为基本骨架，它们是构成细胞的基 本框架，其中__糖__类___是主要的能源物质， __脂__肪___是重要储能物质，__蛋__白__质__是生命活动 的主要承担者，_____核__酸_作为遗传物质
镁是叶绿素的重要组分
功能1：细胞中许多有机物的重要组成成分
讨论6: ➢人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？
A.饮盐开水
B.饮碳酸型饮料
C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水
如果血液缺Ca2＋ ，会出现抽搐。
功能2：维持细胞和生物体的生命活动
讨论7
➢各种蛋白质对于pH的改变异常敏感，人体血浆pH 降低0.5个单位，立即发生酸中毒。 ➢食物中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人 吃后体内血液的pH值会不会有较大变化？
自由水/结合水 比值高，代谢快。 自由水/结合水 比值低，代谢慢。
思考：
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思考：无机盐对生命体是必不可少的化合物，那 是不是越多越好呢？（以食盐和碘为例）
食盐摄入过多容易导致高血压；
碘摄入过多会导致甲亢，摄入过少会导致地方性 甲状腺肿大。
大脖子病
甲亢
本堂课知识总结
一、水 1、水在生物体中的含量特征：水是细胞中含 量最多的化合物；
2、水的存在形式：自由水和结合水；
3、水的功能。
自由水：以游离的形式存在，可以自由流 动。易蒸发，含量变化大
结合水：与细胞内其他物质相结合。含 量相对稳定，一般为4.5%
探究二 水的存在形式 2、比较新鲜种子和干种子谁的自由水含量多?谁 的新陈代谢相对旺盛？
一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高
3、将刚打的稻谷晒干，晒干的是什么水？如果 再将水稻加热烘干，烘干的又是什么水？
B.饮碳酸型饮料
C.饮蛋白型饮料
D.饮纯净水
3、在细胞内水的主要功能有（ C ）
①生命活动的良好溶剂；②运输营养物质和代谢废 物；③保持细胞形态；④维持生物大分子的空间结 构。
A、①②③ B、②③④ C、①②④ D、①③④
4、马拉松赛跑进入最后阶段，有少数运动员下 肢肌肉抽搐，这是由于随着大量出汗而向体外排 出了过量的（ B ）
学习目标：
本堂课学习目标： 1、掌握水在细胞中的存在形式 2、说出无机盐在细胞中的存在形式和作用 本堂课重点： 水和无机盐在细胞中的功能 本堂课难点： 1、结合水的概念 2、无机盐的作用
此时 熊大 和光 头强 正在 沙漠 里迷 了路
熊大， 你没干 粮了吧， 饿死 你！！！
地球太挤了，我们要 搬去火星住！！！
探究四 无机盐的功能
1、植物缺镁就会发黄，就不能进行光合作用，影 响植物生长；有一种贫血叫做缺铁性贫血，铁跟贫血
有什么关系？
叶绿素分子 血红蛋白分子
Mg的功能：_合__成___叶__绿__素___的__成__分_____； Fe的功能__构__成__血___红__蛋__白___的__成__分____； 无机盐的功能一：______________________ ______细_胞__内__某__些__重_要__化__合__物__的_重__要__组__成__成__分_.
必须对症下药外，还需注射一定量的( C )
A．生理盐水
B．葡萄糖液
C．葡萄糖酸钙
D．淀粉和蔗糖
将干种子烘烤过程，试管壁上出现水珠
小资料
缺铁性贫血是世界卫生组织确认的四大营养缺
乏症之一。
年龄 0—0.5 0.5 1岁— 4岁— 7岁— 11
段岁
岁—1 4岁 7岁 11岁 岁—
岁
14岁
14 岁— 18岁
1ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 岁— 50岁
50岁 以后
每天 0.3m 10m 12m 12m 12mg 16mg 20mg 15mg 15m
铁摄 g
g
无机盐功能3：维持水盐平衡
4、你知道吗，我们血液的PH总是维持在7.357.45，我们称为酸碱平衡，这又是归功于谁的功 劳？ 无机盐，如Na2CO3/NaHCO3
现在你能归纳出无机盐在生物体中的作用了吗？ 1.细胞内某些重要化合物的重要组成成分。 如:磷酸是磷脂、核酸的成分。 2.维持细胞和生物体的生命活动。 如：Ca 2＋、I、 3.维持细胞的酸碱平衡和水盐平衡。 如： Na＋、 K＋、CO32-
g
g
g
入量
铁锅 铁的
来源 动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、
探究四 无机盐的功能 2、广告语：“聪明伶俐，坚持补锌，聪明的妈 妈会用‘锌’” “健康生活，来源于“碘碘”滴滴” “高钙片，一片顶两片”
小资料：碘是构成甲状腺激素的成分，甲状腺激素可以促进人体 新陈代谢。
这些广告词揭示了无机盐还有什么功能？
二、无机盐的功能
1.细胞内某些重要化合物的重要组成成分。
2.维持细胞和生物体的生命活动。
3.维持细胞的酸碱平衡和水盐平衡。
当堂检测：
1、下列离子中哪一种不是细胞需要的？（ D ）
A、Cl- B、Fe2+ C、SO4 2+ D、Pb2+ 2、人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样
做？（ A）
A.饮盐开水
A、水 B、钙盐 C、钠盐 D、尿素
5、心肌含水量约79%，而呈坚韧状态，血液含水 量约82%，却呈川流不息的液态，从水在生物体内
的存在形式来看，对这种差异的解释为（ A）
A．心肌内结合水较多 C．心肌内全是结合水
B．血液中结合水较多 D．血液中全是自由水
6．一头牛突然得病，并且发生全身抽搐，兽医除
别急，待我先去探查 探查有没有水！！！
年年岁岁花相似， 岁岁年年人不同
资料四：人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌
血液
所占比例 %
10
22
76
79
83
血液
心肌
探究二 水的存在形式 1、血液和心肌的含水量如此接近，而形态却相 差甚远，分析水在细胞中的存在形式？
晒干的是自由水；烘干的是结合水；两者可以转化
探究三 水的生理功能有哪些
阅读教材P35，总结水有哪些生理功能？其中自 由水有什么功能？结合水又有什么功能？
自 由 水
1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.为细胞提供液体生活环境 4.运送养料和代谢废物
结合水: 是细胞的结构的重要成分
水是生命之源，我们要养成多喝水的好习惯，比如 矿泉水。
__维__持___细__胞__和___生__物__体__的___生__命__活__动_____________
探究四 无机盐的功能
3、想一些，运动后，为什么不仅会出汗还会“出 盐”？为什么急性肠炎要输0.9%的生理盐水 （NaCl溶液），换成其他浓度的NaCl 可以吗？这 些现象又揭示了无机盐的什么功能？