呆滞品管理办法

呆滞品管理办法

文件编号： BX02-SC-WI-021-2010

文件版本： A／3版

发布日期： 2010年12月1日

核准姚忠良审核杨冬云董学军制订臧海洋

呆滞品管理办法评审履历表

上级流程生产管理本级流程呆滞品管理办法

下级流程/

流程归口部门生产本部/

/

/

NO. 版次变更修订日期修订页次、内容摘要修订者会签部门

1 A/0 030811 新制订林秋

2 A/1 040830 修改孙健

3 A/2 060929新增广宣品和促销品部

分，并明确处理流程郭永红

4 A/3 2010102

5 对《保质期管理规定》、

《呆滞品预防及处理办

法》、《临期产品管理作

业办法》进行整合，适

应现有管理流程及要求

臧海洋

研发中心

品保中心

市场本部

财务管理本部

呆滞品管理办法评审表

申请单位生产本部申请人臧海洋

流程名称呆滞品管理办法申请日期2010-10-25

会签部门：研发中心、品保中心、市场本部、财务管理本部

呆滞品管理办法制订原因及要点说明：

1.确保流程和制度文件的撰写格式统一规范

2.对《保质期管理规定》、《呆滞品预防及处理办法》、《临期产品管理作业办法》进行整合，适应现有管理流程及要求

会签意见：

文管中心意见：

审核意见：

核准意见：

1.目的

规范原物料、半成品、成品、广促品、备品备件的保质期、呆滞期、缓动期，防范其库存时间过长导致变质、资金占压，影响产品质量及客户满意度

2.适用范围

2.1组织范围：集团方便面事业群

2.2业务范围：涉及原物料、半成品、成品、广促品、备品备件存货物资

3.定义

3.1保质期：在规定储存条件下可以使用的期限，包含正常使用期限、缓动期限、呆滞

期限

3.2正常使用期限：品质基本无变化，可以正常使用的期限

3.3缓动期限：品质基本无变化，可以正常使用，但消耗缓慢的期限

3.4呆滞期限：风味或物理特性发生一定变化，但可添加或处理使用的期限

3.5正常品：在规定正常使用期内，品质基本无变化，可正常使用存货物资

3.6缓动品：在规定缓动期内，品质基本无变货，可以正常使用但消耗缓慢存货物资

3.7呆滞品：在规定呆滞期内的存货物资

4.职责：

4.1集团总部

4.1.1生产本部：负责本办法的归口管理、负责财务权限内存货物资处理审批及权限

外申报

4.1.2研发中心：负责提出保质期内除包装材料外的原材料、半成品、成品的处理意

见

4.1.3市场本部：负责提出保质期内由市场本部统一规划产品包装材料的处理意见、

负责财务权限内存货物资处理审批及权限外申报

4.1.3财务管理本部：负责财务权限内存货物资处理审批及权限外申报

4.2分公司

4.2.1分公司生管部：负责存货物资呆滞、报废的预防，及缓动品、呆滞品、超保质

期品提报、催办、处理；

4.2.2分公司市场部：负责产成品、调料包、包材、广促品的消耗方案制定、审批

4.2.3分公司品保部：负责按品保中心规定的检验项目及要求对原材料、成品、半成

品进行品质鉴定

4.2.4分公司制造部：负责依研发中心处理方案对原料、半成品进行处理

4.2.5分公司采购部：负责依研发中心处理方案对原材料进行处理

4.2.6分公司行政部：负责处理已核准报废之存货物资

4.2.7分公司财务部：负责依本办法管理规定呆滞品、缓动品、正常品规定制作财务

存货、周转报表；负责已核准报废之存货物资账务处理

4.2.3分公司生产副总：负责财务审批权限内物资报废审批及权限外申报

4.2.4分公司总经理：负责财务审批权限内物资报废审批及权限外申报

5.作业流程

5.1保质期限及呆滞期依据研发中心制度《保质期管理规定》；

缓动期限依下表：缓动期限起始点依下表，缓动期限终点为《保质期管理规定》中呆滞期限起始时间。

物料类别缓动期限物料类别缓动期限

油炸方便面成品、挂面成品干吃面/低价面：

30天

其它：45天

粉包、酱包、液体包、

风味包

30天

原料（包装上标示保质期），除脱水菜保质期3个月（含）以内：

30天

包装材料

(精装纸等塑料制品)

60天保质期3个月以上：

90天

包装材料

（纸箱等纸制品）

60天

颗粒香辛料

60天

（到货之日算起）

广促品（可食类）同原料

面团粉（泡面、非油炸面）60天广促品（不可食类）

60天

（到货之日算起）

挂面干面头、回笼

粉45天

浓缩料、精料、喷淋精

料、撒粉料、面团粉（干

吃面、挂面），香辛料

粉（自制）

45天

脱水菜45天脱水蔬菜包30天

配水料60天备品备件

90天

（到货之日算起）

5.2原物料、半成品、成品使用及处理

5.2.1正常使用期限内原物料、半成品、成品：原则上正常使用，如有异常报相关部门处

理

5.2.2缓动品处理

5.2.2.1产成品

5.2.2.1.1生管部每周汇总一次，转服务部、市场部进行处理；

5.2.2.1.2市场部需在一周内拿出处理意见，经总经理确认后反馈生管部，并通知

相关市场执行；

5.2.2.1.3每月工厂产销协调会上，生管部报告缓动成品处理进度，对于未按进度

完成的，市场部需一周内重新制定改善对策，反馈服务部与销售部执行，

报备总经理。

5.2.2.2包材