台湾休闲农业课程教材 国际上举办的农博会
台湾休闲农业课程教材台湾地区的休闲政策与法规(75页)
5.辦理變更登記之事項及程序
(1) 、民宿登記證登記事項變更者，經營者 應於事實發生後15日內，備具申請書及相 關文件，向當地主管機關辦理變更登記。
(2) 、當地主管機關應將民宿設立及變更登 記資料，於次月發之要件及程序
之休閒農場或經農業主管機關劃定之休閒 農業區。 (8) 、金門特定區計畫自然村。 (9) 、非都市地區。
2、經營規模
(1) 、依據行政院「觀光發展推動小組」第 34次委員會議確定，民宿之經營規模，以 客房數5間以下，且客房總樓地板面積150 ㎡以下為原則。
(2)為鼓勵有特色民宿之經營，及考量原住民、 休閒農業、偏遠、離島地區經濟發展需求， 位於原住民保留地、經農業主管機關核發 經營許可登記證之休閒農場、經農業主管 機關劃定之休閒農業區、觀光地區、偏遠 地區及離島地區之特色民宿，得以客房數 15間以下，且客房總樓地板面積200㎡以下 之規模經營之。
(二)對遊客而言 1、解決住宿問題 2、認識地方自然資源 3、了解地區文化特色 4、品嚐地區農特產 5、體驗農村生活
五、民宿之類型 (一) 、依客房型式：普通房、套房、通舖 (二) 、依經營管理：獨立經營與組織經營 (三) 、依停留時間：純粹為解決住宿問題而停留
一晚，或是為體驗當地之生活而停留時間較長。
益。 (4) 、設置妨害旅客隱私之設備或從事影響
旅客安寧之任何行為。 (5) 、擅自擴大經營規模。
3.遵守事項 (1) 、確保飲食衛生安全。 (2) 、維護民宿場所與四週環境整潔及安
寧。 (3) 、供旅客使用之寢具，應於每位客人使 (4) 用後換洗，並保持清潔。 (4) 、辦理鄉土文化認識活動時，應注重自
1、休暇用民宿，一稱為渡假用民宿：附有廚 房設備的住宿設施、或是出租別墅，或是 渡假用出租公寓。
台湾休闲农业发展经验给中国大陆的启示
台湾休闲农业发展经验给中国大陆的启示台湾的休闲农业发展始于20世纪80年代，是由农民自发组织起来的。
中国大陆可以借鉴台湾的经验，通过发展农民合作社、农民专业合作社等方式，推动农民参与休闲农业发展，形成农民自身的主体地位。
通过农民的主体地位，可以促进休闲农业发展的可持续性，保护农村环境，提升农民收入。
台湾的休闲农业注重农产品的价值提升和品质改进。
台湾的农民在发展休闲农业时，不仅仅关注观光和休闲度假的服务，更加关注农产品的品质和差异化。
中国大陆可以通过引进台湾的农产品品牌和品质管理经验，提升自身农产品的附加值和竞争力。
通过品牌建设和品质改进，可以促进农产品的销售和市场竞争力的提升。
台湾的休闲农业注重多样化的产品创新。
台湾的休闲农业不仅提供给游客观光农场、乡村民宿等传统的产品和服务，还提供了一系列创新的休闲农业产品，如体验农产品种植、制作农产品等，满足了游客多样化的需求。
中国大陆可以通过推动农业与文化、旅游、教育等产业的融合，创新休闲农业产品和服务，满足游客多样化的需求，提升休闲农业的吸引力和竞争力。
台湾的休闲农业注重农民与游客的互动体验。
台湾休闲农业鼓励农民与游客之间的互动交流，让游客参与农田的种植、农产品的采摘、农产品的加工等活动，让游客体验农村生活的乐趣。
中国大陆可以通过推动农民与游客的互动体验，增强游客对农业的认同感和参与感，提升休闲农业的品牌形象和吸引力。
台湾休闲农业发展经验给中国大陆的启示是，发展休闲农业需要农民的参与和主体地位、注重农产品的品质提升和差异化、创新休闲农业产品和服务、促进农民与游客的互动体验。
中国大陆可以通过借鉴台湾的经验，积极推动休闲农业的发展，实现农村产业转型升级，促进乡村振兴和农民增收。
台湾的休闲农业
台湾的休闲农业作者：程宇航来源：《老区建设》2012年第03期休闲农业是以农业活动为基础，利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，提供民众休闲、增进民众对农业及农村生活体验为目的，同时和旅游业相结合的一种新型高效农业。
他萌芽于1865年意大利成立的“农业与旅游全国协会”；19世纪50年代，休闲农业作为一个产业开始出现，并进入全面发展阶段；到了20世纪70年代，休闲农业产业在日本和欧美等国家渐成规模。
在这种大背景下，我国台湾的休闲农业也得到了长足发展。
一、发展历程20世纪70年代末，台湾农业出现了通过开放农园供游客品尝、购买农产品的观光农园。
20世纪80年代后期，观光农园向休闲农业发展，即不仅提供农产品，而且形成一个具有田园之乐的休闲区来提供旅游，这种“农业+旅游业”性质的农业生产经营形态，既可发展农业生产、维护生态环境、扩大旅游项目，又可达到提高农民收益与繁荣农村经济的目的。
通过几十年的发展，台湾休闲农业已经突破传统农业的范围，成为将岛内各地的自然、文史资源和乡村生产、乡村景观相结合，融旅游、餐饮等综合经营的一项新兴产业。
台湾观光休闲农业发展经历了以下几个阶段：(一)萌芽阶段：1971—1989年在台湾，观光农业的实践走在了理论的前面，观光农园及休闲度假农场奠定了台湾休闲农业发展的基础。
在人们还不知如何对它进行定义的时候，台湾实际上已经出现了休闲农业，只是叫法有些乱。
比如，有的叫“农村观光”、“农村旅游”、“乡土旅游”；有的叫“农村休闲”、“农乡休闲”、“农场休闲”；有的叫“观光农业”、“观光农场”、“农业观光”等等，不一而足。
直到1989年，台湾“农委会”赞助台湾大学推广学系举办“发展休闲农业研讨会”上，才正式确定“休闲农业”名称，并将其定义为“利用农业产品，农业经营活动，农业自然资源、自然环境及农村人文资源，增进人们游憩，健康、合理利用保护及增加农民所得，改善农业经营”。
【休闲农业体验活动设计与组织课件】台湾宜兰头城休闲农场农耕资源体验活动设计分析
（2）客户需求分析 宜兰头城农场以农事体验教育为主，所以游客一般会带着小孩来，而带小孩的游客比 较注重农场体验活动的安全性和知识性。
台湾宜兰头城休闲农场农耕资源体验活动设计分析
3.体验项目设计点评
（1）值得学习之处。 ①宜兰头城农场定位准确，项目开发思路清晰。 ②宜兰头城农场选址不错，农场依山面海，环境优美，交通便利。 ③宜兰头城农场产品设计丰富，设计了各式各样的体验活动。 （2）不足之处。 要加大体验活动的营销和宣传力度。
台湾宜兰头城休闲农场农耕资源体验活动设计分析
《休闲农业体验活动设计与组织》
台湾宜兰头城休闲农场农耕资源体验活动设计分析
主讲人：
休闲农业农耕体验活动典型案例分析与实践
耕作是配合植物生理、气候环境、经验法则等一系列周期性、技巧性的行为。不同的农 作物耕种活动有不同的重点，但大致来说，传统的农耕活动包括春耕、夏耘、秋收、冬 藏等。农事体验具体包括园艺习作（中耕、播种、育苗、施肥、灌溉、嫁接）、农耕机 具操作 （牛车、耕耘机、中耕机）、农副产品加工、水产品加工、农产品加工、骑马、 陶体验活动设计分析
案例分析
1.案例资源分析 宜兰头城农场的农耕体验资源主要是围绕 水稻展开的。中国稻文化博大精深，稻谷 被古代中国人发现并栽培种植以来，孕育 了多种文化成果。在农耕习俗和宗教信仰 上，稻谷也有着深远的影响。
台湾宜兰头城休闲农场农耕资源体验活动设计分析
2.体验项目设计分析
休闲农业概论_福建农林大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年
休闲农业概论_福建农林大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年1.休闲农业发展规划要遵循哪些原则（）。
参考答案:经济性原则_生态性原则_参与性原则_文化性原则2.休闲农业可供开发利用的资源类型有哪些（）。
参考答案:自然资源_景观资源_人力资源_产业资源3.下面属于休闲农业文化资源的是（）。
参考答案:宗教及民俗活动_传统雕刻艺术及手工艺品_节庆文化4.农家乐的主要特点是围绕“干农家活、吃农家饭、住农家屋”这一主线展开丰富的旅游体验设计。
参考答案:正确5.根据休闲农场的特色定位和预算，休闲农场经营者常常选择差异化战略或聚集战略进行市场开拓。
参考答案:正确6.休闲农业的文化与创意经营，必须根植于农耕文化。
参考答案:正确7.参与式保障体系（PGS）是生产者、消费者通过社会化的方式来构建信任。
参考答案:正确8.完全消费“市场失灵+政府失灵”的根源在于政策不完善。
参考答案:错误9.现在的所谓社会生态农业主要的消费对象是小有产者。
参考答案:错误10.配第-克拉克定律指的是（）参考答案:随着人均国民收入水平提高，劳动力首先由第一产业向第二产业转移，当人均国民收入进一步提高时，劳动力便向第三产业转移11.经济的发展，出现了哪几种经济提供物（）参考答案:产品_商品_服务_体验12.在我国，休闲农业产生的背景与发展条件有（）参考答案:传统农业的转型_城市化进程的加快与乡土文化的回归_休闲时间的增加_道路与交通的改善13.台湾休闲农业发展模式主要有（）。
参考答案:民间自行发起模式_农会与政府合作发起模式_政府自行发起模式_农会自行发起模式14.____________理论是指一个旅游目的地到访游客的到访人数通常随旅行距离增大而减少。
参考答案:旅行距离衰减15.休闲农业规划，要搜集所在区域的农业发展状况、自然条件、交通条件、社会人口现状、_____________和已有的相关的规划成果、现场踏勘工作所获得的现状资料等。
台湾休闲农业课程教材 休闲农场的解说与导览
休閒農場解說員之角色
8. 環境保護者：不任意攀折花木，隨時檢拾 垃圾，將生態保育、環境維護的理念融入 解說話題中，啟發遊客 9. 安全維護員：安全事務是任何一個休閒農 場之生命，行前安全注意事項之說明、解 說過程保護遊客、隨時注意安全措施及警 告標語是否損壞，並留意不安全之事務 10. 意見調查員：第一線與遊客接觸，解說員 本身就是遊客最後反應調查員，收集意見 供經營者參考
解說的原則 (解說之父Freema Tilden)
任何的解說若不能和遊客的性格、經驗有關，將 會是枯燥的 資順不是解說，解說卻是由資訊演譯而來，但兩 者卻是完全不同的，所有的解說服務都包含這資 訊 不管其內容題材是科學的、歷史的或建築的，解 說是一種結合多種學問的藝術 解說的主要目的不是教導，而是啟發 解說必頇針對整體來陳述，而非片面枝節的部分 對12歲以下的兒童作解說，其方法不應該是稀釋 成人解說的內容，而是要有不同的做法，若要達 到最好的效果，則需要有另一套活動
休閒農場解說員之功能
2. 滿足遊客知性的功能：農業與人息息相關， 大自然蘊藏無窮寶藏，藉由解說服務，了 解農業大自然和農村的文化活動 3. 宣傳廣告的功能：園區之經營理念、奮鬥 目標、旅遊商品、當季主題特色可在解說 過程中傳達給遊客，留下印象，從遊客口 碑中，吸引其他遊客前來或本人重遊 4. 社交之功能：與遊客互動，感情交流，於 公於私都有助益
6. 7.
解說服務之目標—環境經營層面
可使遊客對經營管理機構設置的宗旨更 加瞭解，並將相關之訊息藉由解說服務 傳遞給遊客
解說亦可使當地居民更進一步瞭解所居 住之環境，進而發展出由社區主動關懷 所生存之環境
休閒農場之解說技巧
我国台湾地区休闲农业体验活动的经验及启示.
*本文系北京农业职业学院科研基金项目 (XY-RK-09-03 的阶段性成果。
【收稿日期】 2011-03-05【作者简介】耿红莉 (1974- ,女,陕西泾阳人,北京农业职业学院现代服务管理系副教授,博士。
研究方向:休闲农业与乡村旅游管理、农业经济理论与政策。
我国台湾地区休闲农业体验活动的经验及启示 *耿红莉(北京农业职业学院,北京102442【摘要】我国台湾地区休闲农业的发展可分为五个阶段,发展体验农业是我国台湾地区农业转型的核心经验。
体验经济在台湾地区休闲农业中的运用体现在法规及营运项目两方面,台一生态教育休闲农场提供了开展体验活动的成功范例。
借鉴台湾地区经验,发展北京休闲农业体验活动应做到以下几点:一是充分利用良好的资源条件,围绕特色开展体验活动;二是挖掘体验活动中的美学和文化元素,提升体验活动的内涵和创意;三是进行市场目标群体的细分,提高休闲农业体验活动参与程度;四是注重通过服务营造体验氛围,强化体验活动指导的培训工作。
【关键词】休闲农业;体验经济;我国台湾地区【中图分类号】 F32【文献标识码】 B【文章编号】 1671-7252(2011 03-0016-052010年 7月 31日— 8月 8日,中国科学院地理科学与资源研究所组织大陆专家代表团赴我国台湾地区参加了“ 2010海峡两岸休闲产业与乡村旅游学术研讨会” 及相关考察活动。
期间,围绕休闲农业与乡村旅游主题,海峡两岸专家学者进行了专题交流。
此外,大陆代表团一行还考察了台湾台一生态休闲农场、关子岭红叶公园、尖山埤江南度假村、南元休闲农场、澎湖湾民宿及休闲渔业等。
通过以上活动,笔者对我国台湾地区休闲农业的发展有了较为全面的认识,尤其对台湾地区休闲农业的体验活动感受颇深,总结阐述如下。
一、我国台湾地区休闲农业的发展历程台湾地区休闲农业的发展分为以下五个阶段:第一阶段 (1980年以前———萌芽阶段。
20世纪 60年代后期,台湾地区农业由于受到快速发展的工业和商业的竞争,开始步入明显的停滞、萎缩时期,农政单位积极致力于改善农业结构,寻求新的农业经营形态,实现农业发展新的增长点。
台湾休闲农业课程教材 台湾休闲农业辅导及发展方向
休闲农业之展望
休闲农渔园区计画是发展休闲产业的主轴 工程，政府积极辅导推动农业转型发展休 闲产业，促进农村社会再造生机，创造农 村社会之生命力。针对休闲产业之展望， 刻划出理想与目标。
（一）休闲产业辅导作业制度化 对休闲产业之经营辅导，拟就目前营 运中之休闲、观光农场就其从业人数、 面积、经营项目及遭遇困难等资料做全 面普查，建立完整资料，作为辅导之参 考，导引休闲产业有计画发展。
（三）休闲产业是再造农村希望之产业 透过休闲产业之发展，规划整合地区产业与 观光资源，促进城乡交流，并能带领农村社 区强化社会群带和谐与团结，协助小农、农 村妇女、弱势团体之产品与劳力透过休闲产 业切入市场，拓展在地社区产品之行销并协 助创造就业机会。
（四）休闲产业成为整合相关计画之主轴 休闲产业应要引导相关计画之整合，例 如产业文化计画、地方料理计画、副业 发展计画、田妈妈家政美食、伴手发展 计画等相关资源，共同创造产业之有形 与无形之价值与 效益政院财经小组及总统府九人决策小组讨论通过并于九十年 五月二日经院核定之「国内旅游发展方案」中将「辅导建 设每一乡镇一处农渔牧休闲渡假区」及「利用闲置公共建 物，每一乡镇整建一处具有人文或生态特色的主题馆」 列 为重点工作项目。以结合农民力量活用社区总体营造之原 则，将具地方特色的各项资源结合并动员，加速创造在地 就业机会，活络地方经济。 休闲农业辅导管理办法于九十三年二月二十七日修正发布施 行，作为推动休闲农业之主要法律依据，对于休闲农业区 之规划及辅导、休闲农场之申请设置、休闲农场之设施、 休闲农场管理与监督及对于目前已存续休闲农场之专案辅 导，均有明确规定。
（七）休闲产业国际化 休闲产业应整合并善用相关团体之组织 体系协助业者加强教育训练，使软硬体 建设协同发展，并建立「认证制度」， 提升国内休闲产业水准。
台湾休闲农业课程教材台湾休闲农场各论.
休閒漁業休閒漁業發展之原因為傳統漁業面臨漁場減少、成本上升及水產品開放市場競爭等壓力定義：在生產性的內陸養殖區、淺海養殖區或漁業資源豐沛之沿岸海域所從事之休閒遊憩活動，而對現行漁業之經營方式有主要增補作用者目的：振興漁業、漁業與海洋性休閒活動之共存、漁港漁村地區之活性化
漁業體驗活動石滬：澎湖吉貝島、苗栗外埔鄉立竿網：於潮間帶以主竿一列長網攔截魚群地曳網(牽罟：屏東枋山、宜蘭頭城定置網：需搭乘海釣船或遊艇出海參觀咕姥堆：澎湖特有之捕魚方式摸文蛤：彰化漢寶、雲林三條崙海底景觀：澎湖、蘭嶼、綠島、墾丁漁業文物展示：梧棲農漁業展示館、澎湖海洋資源館、鹿港漁業文物展示館
休閒漁業之經營利用周邊資源漁村民宿資源管理型觀光漁業多功能觀光休閒漁港：須包含三個或三個以上之休閒漁業項目小規模具特色的觀休閒漁業園區改善漁村社區環境與必要遊憩設施：建構整潔之形象
經營管理與資訊之協助經費資助與專案貸款配合節祭體驗活動：鮪魚季發展具有獨特風格：沙灘、紅樹林、鹽田
挑選優質民宿的秘訣民宿主人自行經營：民宿主人了解當地文化，解決問題之速度快物超所值：花小錢但物超所值有獨特性：民宿主人之熱情及風格品味對味：視消費者之需求慎選民宿主人風格：先與民宿主人通過電話，了
解彼此之需求。
台湾休闲农业课程教材 休闲农场经营管理-休闲农场之展望
3. 創新特色
4. 研習業者經驗
5. 建立永續經營理念
15-11
第四節 台灣休閒農業（場）之展望
1. 農村聚落之建築
2. 農村文化 3. 農村生活
4. 農村自然景觀
15-12
現階段台灣休閒農場應改善之處
1.加強農村公共建設與保存文物古蹟
2.農村社區更新及農宅之整建 3.嚴謹的土地規劃
15-13
休閒農場未來需全力以赴的工作
15-6
3.農業文化導入之不足
1. 對農業文化資源的利用率仍偏低，
尤其對「精緻文化」的發揮更缺乏。 2. 業者對文化資源導入認識仍不足。
15-7
4.缺乏整體規劃忽略品質
1. 功利價值凌越傳統文化、道德價值。
2. 建設缺乏整體規劃，及長期維護的 構思，而失去了應有的品質 。
15-8
第三節 經營管理上遭遇的問 題及解決之道
目前休閒農漁業經營者最感困難的問題
1. 2. 3. 4.
公共設施不足
服務設施不足
資金不足 管理人才不足
15-9
政府需要解決的問題
1. 公共設施、服務設施
2. 優惠貸款
3. 設計社區文化活動
4. 辦理人才培訓
5. 農業休閒產業分級
15-10
業者需要解決的問題
1. 堅持休閒農漁業的發展原則
2. 加強人才培訓
1.加速市場區隔維持經營特色
2.強化行銷策略掌握市場需求 3.發展度假農場增加農家收益
15-14
15-2
二、休閒農業之負面影響
1. 需要投入相當大的資本，但不一定能夠 得到相對的收益，故必須依賴長期低利 貸款。 2. 觀光果園常因遊客之不當採收而遭破壞。 3. 由於汽機車之進出增加，造成交通擁擠， 增加交通事故，破壞自然。 4. 遊客亂丟垃圾，引
台湾休闲农业课程教材 民宿产业概论
歐洲民宿
綜觀世界各國民宿的發展，以英國、奧地利、法國、瑞 士、德國、義大利、西班牙、葡萄牙、芬蘭、挪威、瑞 典、丹麥等歐洲國家最為普遍。 歐洲的民宿農莊主要分為兩種型態，一種是住宿在農家 之中與農家成員共同生活，或是住在由農舍改建而成之 房舍。 觀光農場最普遍的住宿型態是僅提供遊客最簡單的B & B (Bed and Breakfast)服務；另一種則是住在緊鄰農家 的出租小帄房，或是農場提供露營住宿，炊事自理，此 型態常見於北歐國家(Dernoi, 1983)。 一般而言，國家往往會訂定床位上限，以避免走上專業 旅館化經營。
義大利農莊民宿
農莊民宿(agriturismo) 指的是郊區提供住宿的 農莊、農場(podere)，或農家(casa colonica) 所附設的B&B，大多數的葡萄酒莊或葡萄農場 (azienda agricola)亦附設民宿。 經營農莊民宿，必須符合兩個基本要件：(1)農 業收入為整體收入的50-60 %之間。(2)提供住 宿的設施必須是利用農舍改建。 義大利的鄉間民宿除了農莊民宿外，還有利用 古老的貴族宅第或城堡改建的民宿，例如莊園 (tenuta)、皇室莊院(villa padronale)等附設民 宿，有些民宿提供餐飲、狩獵等別具特色的服 務。
紐西蘭渡假莊園
莊園”Lodge”沿襲自英國的打獵傳統，屬於大 英國協一員的紐西蘭，南島、北島擁有多家莊 園。 ”Lodge”指歐陸地區專供出外打獵或釣魚人士 住宿過夜的休憩小木屋，原本含有「住宿」之 意。 ”Lodge”成為今日紐西蘭頂級渡假場所的代名 詞，其價值在於本身所包含的內在意涵，莊園 主人願意將家中多餘的房間提供給旅客住宿， 對他們而言，”Lodge”並非只是出租房間的商 業行為。
休闲农业在台湾
休闲农业在台湾发展较早，现已具有相当的规模，并取得了良好的社会、经济和生态效益，是台湾农业转型的新走向。
休闲农业在美国、日本及西欧经济发达国家皆有先例，它主要是利用农业资源环境、农田景观、农业生产、农业产品、农业文化和农家生活，为人们提供观光休闲、体验农业、了解农村的一种农业经营活动。
由于台湾农业在20世纪80年代后出现衰退，为农业寻找新机几乎成为农民与农政单位极力突破的难题。
为此，1990年，台湾“农委会”在《改善农业结构提高农民所得方案》中设立了《发展休闲农业计划》，从技术、经费、宣传等方面加大了对休闲农业支持的力度。
1992年，“农委会”颁发了《休闲农业区设置管理办法》，制订了休闲农业区的一些基本条件。
此后，台湾休闲农业快速发展，当局修订了《休闲农业区设置管理办法》等相关法规，对休闲农业区与休闲农场进行重新界定，编印指导教材，成立相关团体，确保了观光休闲农业在台湾的顺利发展。
台湾休闲农业的成功除了完善的管理体系外，很重要的一条就是“情景消费”——创意出大量的奇观、氛围、风景和主题等“情境消费”的产品，让游客乐不思蜀。
一、台湾休闲农业的发展模式及其功能目前，台湾的休闲农业种类繁多，各种形式的休闲农业在发展水平、成熟程度及政府扶持措施等方面各有差异，主要有以下几种类型：(1)休闲农场：休闲农场是一种综合性的休闲农业区，指利用乡村的森林、小溪、草原等乡土自然风光，附设小土屋、露营区、烤肉区、戏水区、餐饮、体能锻炼区及各种游息设施等，为游客提供综合性休闲场所和服务。
在目前，台湾己开放利用的休闲农场中已有多家休闲农场以规模大、规划好、融地方文化和山湖景色于一体而著称。
其中最具代表性的有台湾休闲农业协会理事长张清来先生经营的香格里拉休闲农场、宜兰县头城农场和飞牛农场。
它们共同的特点是地处山区，面积较大，在100公顷左右，山青水秀、景色优美、主题突出。
(2)市民农园：市民农园是指由农民提供农地，让市民参与耕作的园地。
台湾的休闲农业考察学什么
台湾的休闲农业考察学什么作者：暂无来源：《农家之友》 2017年第9期2017 年7 月底，我们一行5 人跟随农创部落赴台开始了为期5 天的农业旅游项目考察，行程很满，收获也颇为丰盛。
在台四天的考察行程相当密集，各种风格的农业产业让人应接不暇。
在回程的动车上，台湾休闲农业的一草一木，一人一物不时地跳跃出来，在脑海中一一浮现，细细思量，对“精致农业”“农旅一体”“儿童经济”的理解也逐渐变得清晰。
精致农业赴台前，我以为“精致农业”是指因台湾人少地少，而为了获得更高收益才发展的四季可作的设施农业、垂直农业和立体农业。
考察后，体会更进了一层，台湾的“精致农业”除了体现在种植层面，更体现在农产品的深加工层面。
最大程度的延深农作物的产业链，最大程度的开发农作物的附加值，最大程度的提高农产品的利润值。
将普通农产品加工成用途更广、价值更高、功效更好、销售更易的精致的商品。
在台考察的几个农庄和工厂中，不无例外的均将农产品开发成了热销商品：“七里香植物工厂”将玫瑰花深加工成精油、洗面奶、香皂、面膜等日化产品。
“飞牛牧场”将牛奶开发成酸奶、麦芽奶、牛奶火锅、现场挤奶体验等商品和服务。
“卓也小屋”种植蓝草提取天然蓝染，制作蓝布，最后用蓝布开发成衣、箱、包、扇、镜、装饰品等各种商品，并用本地各种农产品开发出素食全宴。
“花露农场”和“薰衣草森林”开发出植物精油、香包、护肤、驱蚊产品。
“桔之乡”以宜兰金桔为原料，开发出近百种休闲食品。
农旅一体不能仅是将现有的农业项目、游乐项目突兀且简单的转换、叠加为农旅项目，而是应该结合现有农业资源、地理条件等因素，选定一个农业主题，围绕这个主题进行文化创意、形象包装、环境营造和设施建造。
中小型农旅项目要明确农业主题、要能讲农业故事、要富含农业新意、要突显农业氛围。
纵观国内的农旅项目，大多是生硬的建造起数间农舍或者仿古建筑，移栽各种花草植物，人工造景痕迹十分明显，项目的主要利润来源在餐饮和采摘。
中国成功举办国际农业博览会农业合作交流的新平台
中国成功举办国际农业博览会农业合作交流的新平台中国国际农业博览会（简称“农博会”）是一个重要的农业合作交流平台，旨在促进国际农业领域的合作与发展。
自首届农博会在中国成功举办以来，该平台已经取得了可观的成就，并为世界各国农业领域的合作提供了新机遇。
一、农博会概述中国国际农业博览会是由中国政府主办的一项重要国际展会活动。
自2005年首届在北京举办以来，农博会已经成为中国农业领域的盛事，每届都吸引了来自世界各地的农业企业、专家学者和政府官员的参与。
二、农博会的意义1. 促进国际农业合作：农博会为世界各国农业领域的交流与合作提供了良好的平台。
来自不同国家和地区的农业企业能够共同探讨技术创新、农产品贸易以及农业可持续发展等重要议题。
2. 推动农业科技创新：农博会是展示最新农业科技成果和创新产品的重要场合。
通过展示和推广先进的农业技术和装备，农博会提供了一个交流、学习和合作的平台，助力农业现代化进程。
3. 促进农产品贸易与合作：农博会为各国农产品贸易提供了便利，有助于推动农业资源的合理配置和农产品的国际贸易。
展会期间的商务洽谈和交易活动，为农业产业链的发展和国际贸易合作打开了新的渠道。
4. 增进民众对农业的认知：作为一个公众展览活动，农博会不仅吸引了专业从业人员和政府官员的参与，也吸引了大量的普通民众。
这些活动让更多人了解农业的重要性，提高对农民及其劳动的尊重与支持。
三、农博会的成功案例1. 2019年农博会：第四届中国国际农业博览会于2019年在南京举行。
该届农博会吸引了包括50多个国家和地区的近3000家企业参展，展出面积超过50万平方米。
展览涵盖了农业科技、农产品、农业装备等领域，吸引了大批观众和专业买家。
2. 城市对接农产品：农博会期间，城市对接农产品活动成为一个重要的亮点。
这项活动促进了城市与农村之间的合作与交流，推动了农产品进入城市市场，增加了农民收入。
三、未来农博会的展望农业合作的国际交流合作平台，农博会将继续在未来发挥重要的作用。
台湾休闲农业课程教材 WTO下农产品市场开放挑战与机会
农产品净进口国，如：欧盟、日本等，已组成「NTC集团」， 并积极推动其境内农业政策改革，以落实能发挥农业多功能价 值的政策措施，寻求在贸易自由化时代潮流下确保其境内农业 永续发展的空间。
欧盟在2002年七月就其「共同农业政策」 （Common Agriculture Policy，简称CAP）的改革方向进行了检讨，并 确立了几项大原则：与生产分离的直接给付所扮演的角色将逐 渐加强，而价格支持措施将逐渐式微，但直接给付的基本条件 是必须符合生态环境及资源保育标准、注重动物福利，以及确 保食品安全与质量。此外，活化乡村地区的发展经费也将继续 增加。
Ⅱ. WTO精神与农业协议
WTO于1995年元旦成立（其前身为GATT），其宗 旨为：1.促进贸易自由化，2.筹划贸易谈判，3.解决 贸易争端。 WTO依循的基本精神：遵守不歧视原则（包括最惠 国待遇原则及国民待遇原则），追求贸易自由化（包 括关税减让原则及消除非关税贸易障碍原则），推动 可预测的市场开放，促进公平竞争，以及协助开发中 国家经济发展与改革。 乌拉圭回合多边贸易谈判所达成的「农业协议」 （Agreement on Agriculture，简称AOA）： 主要协议主要内容包括：市场开放、境内支持及出口 补贴的削减三大部分。
Ⅲ. 农产贸易自由化的趋势与挑战
乌拉圭回合谈判所达成的农业协议是目前国际间规范农产 品贸易自由化原则的主要公约，也是各国规划或调整其境 内农业政策的主要依据，而农产品贸易自由化的脚步并没 有须臾停止。 WTO于2000年3月起展开新回合农业谈判，目前已完成 三阶段谈判，并预定于2005年以前完成谈判（但由于各 方歧见仍大，一般认为不会很顺利地达成协议）。新回合 农业谈判的主要议题仍可归纳为：市场开放、境内支持及 出口竞争等三大部分。 市场开放方面的主要议题包括：关税削减、关税配额管理、 特别防御措施、进口国营贸易企业等。 境内支持方面的主要议题包括：绿色措施、蓝色措施、 AMS之削减、开发中国家有关境内支持承诺之豁免等。
【休闲农业体验活动设计与组织课件】台湾地区休闲农业体验活动开展史
台湾地区休闲农业体验活动开展史
（5）2010年至今
总体而言，其发展呈现出几个趋势： ①原有休闲农场的规模在进一步扩大； ②消费者在农村的逗留时间进一步延长； ③农渔业的体验活动向着精深化的方向 发展，包括了审美、教育、民俗、娱乐 等，体验也更为多元化。
台湾地区休闲农业体验活动开展史
我国台湾地区休闲农业体验活动的现状 根据不同的休闲农业分类准则，归纳所得的类型也会不同。目前我国台湾地区各类休闲 农业企业在开发体验型活动时大都围绕农场（农园）自身的特色而展开，总体而言可分 为农作体验型、畜牧体验型、渔业体验型和森林体验型四种。
台湾地区休闲农业体验活动开展史
农场住宿体验
走马濑农场的住宿也有多样的 选择，有度假木屋、草原别墅 及欧式造型的度假旅馆，还有 露营区。
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台湾地区休闲农业体验活动开展史
主要生产各类 （1）盘固拉牧草：种植面积约40hm2，供场内牛、羊、马食用。 （2）狼尾草：为农场牧草系列产品的原料来源。 （3）热带果园：包括芒果、桑葚、龙眼等，供游客采摘。 （4）花卉栽培：苗圃区及网室花卉栽培区，提供花艺更新及植栽布置。 （5）动物饲养：以放牧方式饲养牛、羊、鸡、鸭等多种家畜和家禽，供观赏及户外教学用。
（1）农作体验型 农作体验型主要是让游客参与或观赏农产品
的创作和经营过程。
台湾地区休闲农业体验活动开展史
（2）畜牧体验型 畜牧体验型主要有以家畜为主题的，包 括认识品种、观察体态、听动物呢喃声、 肉品乳品品尝、动物喂饲、动物骑乘等 体验活动；还有以牧野为主题的，包括 牧野赏景、农事操作、剪毛、挤乳、跑 马等体验活动。
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（3）渔业体验型
渔业体验型主要以鱼虾垂钓为主， 常见有鱼类（虾、蟹、贝等）认识、 捕捞、喂饲等活动，还有包括竹筏、 渔船等水上活动以及渔村文化、建 筑、节庆、服饰等文化类体验。
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浙江农业博览会
2005浙江农业博览会暨海峡两岸（浙江）农业合作交流会将于11月26日至30日在杭州举行，共有来 自浙江省内外3000多家优秀农业龙头企业的上万余种名特优新农产品参展。本届农博会还将首次设 立台湾馆，集中展示台湾农业技术和农产品精华。
宁波展团在省农业博览会上硕果累累
空气存在于地球上有生物的每个角落，看似存在但却无法感觉到；古早以前的空气跟现在的好像大不同 了，本馆即以空气污染为主要议题，让参观民众对空气有进一步的了解，进而达到倡导环保概念及享受 绿色质量之生活。
介绍玫瑰、菊花、蝴蝶兰、郁金香等世界十大经济花卉，并展示依四季时序变化或节庆日之花卉意涵及 居家装置运用。
2005年浙江农业博览会已于11月30日在杭城降下帷幕，历时五天的省农博会盛况空前，宁波展团以 其特有的通透、大气、明亮、简洁的展区设计受到组委会的好评，舒适、超市式的购物环境受到客 商和广大市民的称赞，展销硕果累累。
这次农业博览会，我市76家市、县（市、区）二级农业龙头企业组成了宁波展团，推出上千种名 特优新农产品，现场销售农产品560.82万元；举办二个新产品上市推介活动，当场签订供货合同90 份，合同金额4848万元；45只名优特新农产品被评上农博会金奖，慈溪市天峰水产食品有限公司的 繁佳牌咸抢蟹还首次获得“十大市民最喜爱的品牌农产品”。在整个展示展销过程中，宁波展区始 终人潮涌动，慈城塔牌年糕、米氏虾精、溪口千层饼、奉化芋艿头、水海产品等得到市场认同，市 民购买热情高涨。本次农博会达到预期的参展目的，产品知名度进一步提高，市场不断开拓。
11月5日上午9时10分，陕西省政府省长陈德铭为大会致词。9时20分，商务部副部长徐冠华代表大会主办部委致词。9时30分，全国人 大副委员长许嘉璐宣布第十二届中国杨凌农业高新科技成果博览会正式开幕。国家高层领导及部分中央部委领导，日本、泰国等国政要等， 他们还将参加在会议期间举行的２００５一村一品国际研讨会。国内外涉农企业的参展积极性空前高涨，本次农高会展位达到１０００个， 较去年增加２０%多，展位供不应求。
特殊的地理环境及天然气候发展出各式各样食物的调理与风味。咖哩、奶酪、蜜饯等各式蔬果、鱼类、 肉品的加工制品成为充满故事、历史、有趣的地方性代表食品，将在本馆一一介绍，引领游客品尝世界 各地风味及欣赏美食背景。
介绍影响台湾本土地生态环境的十种外来动植物（松材线虫、巴西乌龟、琵琶鼠等），说明引进原因及
台湾休闲农业课程教材 国际上举办 的农博会
以蝴蝶的一生为主轴，展示介绍宜兰首度发现及命名的国蝶-宽尾凤蝶。 以自然的角度观察蝴蝶及了解蝴蝶，引导民众体认蝴蝶在生态体系中所扮演环境指标的重要性。
由最基本的扁柏家族生态介绍延伸到整个森林生态系的观念，呈现桧木伐采历史，并介绍目前筹备中以桧木保 育为主的马告国家公园，唤醒国人对森林保育的重视。
第十二届中国杨凌农业高新科技成果博览会
农博网讯(11月5日) 今日上午9时, 第十二届中国杨凌农业高新科技成果博览会在杨凌国际会展中心隆重开幕.商务部副部长魏建国主持开幕仪 式。国家副主席曾庆红、全国人大副委员长许嘉璐、泰国副总理、日本前首相出席开幕式。国家知识产权局副局长贺化、陕西省委书记李 建国以及科技部、商务部、教育部、农业部等17个部委的相关领导参加了开幕式。
因应台湾加入WTO之后，台湾农特产品面临自由竞争开放之下的冲击，特针对台湾各类农特产品研拟各种竞赛或 评比，以提升台湾各项农特产品之竞争力。
展示主题以时间及空间为主轴重点，透过地球年表时空意像，带引参观者观察南岛风情、湖泊溪流、潮间带、沿 近海至深海螃蟹生态展示；展示文物甲壳动物在中国诗词绘画等方面的文学表现以及藉由螃蟹引发在科学上之运 用、蟹类的经济价值对饮食医学及生活运用的贡献。
本届农高会由科技部、商务部、教育部、财政部等１７个部委和陕西省人民政府联合主办，联合国教科文组织、世界银行等７家单位 协办。服务三农的科技与市场是本届农高会的主题。值得关注的是本届农高会新增了四项内容，分别是：西部农产品出口交易会；中外农 民创业论坛；示范推广展；首届山川杯秦川牛大赛。
据不完全统计，前十一届农高会累计有来自全国各省、市、自治区和美国、法国、日本等３０多个国家和地区的上万家国内外涉农企 业，农业科教单位和中介机构以及８３０余万客商和群众参展参观；项目投资及技术和产品交易额累计８６９.０６亿元；在农、林、水、 牧、农机等方面的高新技术、实用技术及其产品的展示交流、交易中取得了积极成果。举办的实用技术培训和咨询活动，培训、咨询人数 超过３０万人次。
总结本届农博会宁波展团主要有三个特点： 一是传统特色的农产品仍是市民争购的热点。慈城年糕、奉化芋艿头、老板娘蟹糊、邱隘咸菜、 天峰抢蟹等传统特色农产品受到广大杭城市民抢购和客商的青睐。尤其是宁波水海产品展销区，五 天展期，每天争购宁波水产品的市民把展区围得水泄不通。据统计水海产品展销区的销售额占宁波 展团现场销售总额的40%。 二是绿色产品成抢手货。本届农博会，首次设立了准入制，规定凡参加展示展销的农产品，必须 达到无公害标准。在农博会宁波展馆上看到，宁海黄坛野鹤高山干蔬菜、奉化的“生物鸡蛋”、镇 海的榨菜、余姚明凤甲鱼等展销摊位前购者踊跃。开幕当天，许多展销摊卖得都断了货。 三是创新农产品脱颖而出。许多传统农产品的创新产品得到市场关注。以经营“米袋子”为主业 的宁波米氏实业有限公司，通过与北京中科院前方生物研究所合作开发的“虾师傅”牌虾精系列新 产品，宁波海浦生物科技有限公司推出多年研究的成果-鱼精调味品，这二种新产品是继味精、鸡 精和鸽精后第三代健康复合调味品，首次在省农博会亮相就受到市民的抢购。以经营榨菜起家的宁 波铜钱桥菜业食品有限公司，在农博会期间召开新产品“绿色健康果汁饮料推介会”，推出公司新 开发的番茄酱、玉米浆、胡萝卜饮料等新产品，产品已畅销20多个省市，并正逐渐销往国外。宁波 义茂食品有限公司推出的“蔬菜年糕”、“血糯年糕”，极富营养价值，一亮相就成为市民的抢购 热点。