四川省食品安企业标准编制说明

四川省食品安全企业标准编制说明

企业名称：

标准名称：

一、制定标准的任务来源及目的意义

二、企业标准编制过程（包括产品性能特点、起草小组调研、试验、验证、

起草过程等）

三、产品的原辅料要求（包括主料、辅料，食品添加剂按《GB 2760 食品

添加剂使用标准》规定，列表说明其使用范围和使用量）

（一）原辅料符合的标准或要求

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（二）该产品在GB 2760的附录F（食品分类系统）中所属的食品名称及食品分类号

（三）食品添加剂使用情况

[注：以上列出的食品添加剂为单独使用时的添加量。同一功能的食品添加剂（相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂）在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。]

（四）营养强化剂的使用情况

四、产品的生产工艺

【注：建议列框图形式对工艺和生产过程作具体详细表述。】

五、食品安全控制指标的试验验证材料（附检验报告）

六、与国家标准、地方标准、国际标准、国外标准的比较

【注：标准对比表中企业标准应全部列出文本规定的项目，对照标准也应全部列出，对比结果为“一致”或“严于”或“优于”或“低于”或“新增”或“产品实际”。】

七、标准主要项目的解释

【如企业标准中列有特殊项目应在此做一解释说明。】

八、引用标准、参考资料等需说明的情况

【如果企业标准制定的项目和参考的资料没有特别需说明的情况，此内容可

表述为“无”。】