冰乙酸与乙酸的区别
危险品安全数据清册冰乙酸
危险品安全数据清册冰乙酸一、标识中文名冰乙酸、冰醋酸、乙酸冰英文名acetic acid （glacial）分子式C2H4O2相对分子质量60.05CAS号 64-19-7危险性类别第8.1类酸性腐蚀品化学类别有机溶剂类二主要组成与性状主要成分纯品外观与性状无色透明液体，有刺鼻酸味。
主要用途常用于分析试剂，广泛用于中和或酸化作用。
三健康危害侵入途径吸入、食入、经皮吸收。
健康危害吸入本品蒸气对鼻、喉和呼吸道有刺激性。
对眼有强烈的刺激作用。
皮肤接触，轻者出现红斑，重者引起化学灼伤。
误服浓乙酸，口腔和消化道可产生糜烂，重者可因体克而致死。
慢性影响：眼睑水肿、结膜冲血、慢性咽炎和支气管炎。
长期反复接触，可导致皮肤干燥、脱脂和皮炎。
四急救措施皮肤接触脱去被污染的衣着，用大量流动清水清洗。
轻敷聚乙二醇400。
眼睛接触提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗至少10分钟。
立即就医。
吸入迅速脱离现场至空气新鲜处。
保持呼吸道通畅。
如呼吸困难，给输氧。
如呼吸停止，立即进行人工呼吸。
就医。
食入立即饮用大量的清水（如需要，可能要几升）。
避免呕吐（有穿孔的危险）。
立即就医。
不要试图中和。
五燃爆特性与消防燃烧性易燃。
蒸气密度比空气重。
其蒸气与空气可能形成爆炸性混和物。
远离火源。
遇热可产生有毒可燃性气体和蒸气。
危险特性遇热产生乙酸气体。
灭火方法灭火剂：泡沫、粉末灭火器、水。
六泄漏应急处理个人防护禁止吸入蒸气和浮质。
不要接触泄漏物。
确保室内新鲜空气充足。
环境保护措施禁止排入污水系统。
防止爆炸。
清洁/吸收措施小量泄漏有沙土、干燥石灰和苏打灰混合。
大量泄漏构筑围堤和挖坑收容。
清理污染物，可用稀的氢氧化钠中和。
七储运注意事项操作注意事项避免产生静电。
离开火源。
禁止使用易产生火花的机械设备和工具。
分装和搬运作业工注意个人防护。
搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。
储存注意事项密封。
储存于通风处。
远离火源和热源。
储存温度：15℃~25℃。
仓间温度不宜超过30℃。
冰醋酸知识
冰醋酸知识【给药说明】1.治疗甲癣，病甲清洁后以刀片将病甲削薄后用药，注意不要接触甲沟，指甲邻近皮肤可涂一薄层凡士林作保护。
2.面部癣病勿用该品治疗。
3.高浓度冰醋酸有腐蚀作用，除甲癣外，勿作其他癣病治疗。
4.治疗鸡眼和疣，用药前将病变部位清洁，并浸在热水中15～30分钟，邻近正常皮肤以凡士林涂抹保护，然后以药品滴上。
【用法与用量】1.甲癣：以浸有30%冰醋酸溶液的棉花球放在病甲上，每日1次，1次10～15分钟，直至病甲去除，继续治疗2周。
2.手足癣：用10%冰醋酸溶液浸手足，每日1次，1次10分钟，连续10日，如未痊愈，隔1周可重复1次。
3.花斑癣：用5%冰醋酸溶液外涂，每日2次。
4.体癣：用5%～10%冰醋酸溶液外擦，每日2次。
5.鸡眼和疣：用30%冰醋酸溶液滴患处，每日1次。
6.灌洗创面：用0.5%～2%溶液。
【不良反应】可引起接触性皮炎。
以30%的冰醋酸溶液治疗甲癣可引起化学性甲沟炎。
也有刺痛或烧灼感。
【禁忌证】过敏和中耳炎穿孔者禁用。
醋几乎贯穿了整个人类文明史。
乙酸发酵细菌（醋酸杆菌）能在世界的每个角落发现，每个民族在酿酒的时候，不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。
如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。
乙酸在化学中的运用可以追溯到很古老的年代。
在公元前3世纪，希腊哲学家泰奥弗拉斯托斯详细描述了乙酸是如何与金属发生反应生成美术上要用的颜料的，包括白铅（碳酸铅）、铜绿（铜盐的混合物包括乙酸铜）。
古罗马的人们将发酸的酒放在铅制容器中煮沸，能得到一种高甜度的糖浆，叫做“sapa”。
“sapa”富含一种有甜味的铅糖，即乙酸铅，这导致了罗马贵族间的铅中毒。
8世纪时，波斯炼金术士贾比尔，用蒸馏法浓缩了醋中的乙酸。
文艺复兴时期，人们通过金属醋酸盐的干馏制备冰醋酸。
16世纪德国炼金术士安德烈亚斯·利巴菲乌斯就描述了这种方法，并且拿由这种方法产生的冰醋酸来和由醋中提取的酸相比较。
冰乙酸(冰醋酸)
物料安全资料(MSDS)冰乙酸第一部分化学品化学品中文名称：冰乙酸化学品英文名称：Acetic Acid (glacial)第二部分成分/组成信息纯品■混合物□化学品名称：冰乙酸化学品分子式：C2H4O2分子量：60.05有害物成分含量CAS号乙酸1 0 0 ％64-19-7第三部分危险性概述危险性类别：第8.1类酸性腐蚀品侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。
可经皮肤吸收,氢氟酸酸雾经呼吸道吸入。
健康危害：吸入本品蒸气对鼻、喉和呼吸道有刺激性。
对眼有强烈刺激作用。
皮肤接触，轻者出现红斑，重者引起化学灼伤。
误服浓乙酸，口腔和消化道可产生糜烂，重者可因休克而致死。
慢性影响：眼睑水肿、结膜充血、慢性咽炎和支气管炎。
长期反复接触，可致皮肤干燥、脱脂和皮炎。
环境危害：见第十二部分燃爆危险：易燃。
第四部分急救措施皮肤接触：立即脱去被污染的衣着。
用大量清水冲洗。
轻敷聚乙二醇400。
眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水彻底冲洗至少10分钟。
立刻就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。
保持通风。
就医。
如呼吸困难，给输氧。
如呼吸停止，立即进行人工呼吸。
就医。
食入：立刻饮用大量清水（如需要，可能要几升）。
避免呕吐（有穿孔的危险）。
立刻就医。
不要试图中和。
第五部分消防措施物危险特性：易燃。
蒸汽密度比空气重。
其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。
远离火源。
遇热可产生有毒可燃性气体或蒸汽。
有害燃烧产物：遇热产生乙酸气体。
灭火方法及灭火剂：使用泡沫、粉末灭火器或者水灭火注意事项：喷水覆盖逸出蒸汽。
防止消防废水进入地表水和地下水。
消防特别保护设施：没有配备化学防护衣和自给式呼吸设备请不要待在危险区域。
第六部分泄露应急处理个人防护：禁止吸入蒸汽或浮质。
不要接触泄漏物。
确保室内新鲜空气充足。
环境保护措施：禁止排入污水系统。
预防爆炸。
清洁/吸收措施：小量泄漏：用砂土、干燥石灰或苏打灰混合。
大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。
清理污染区，可用稀氢氧化钠溶液中和。
冰醋酸MSDS
物质安全资料表第一部分化学品中文名称：冰乙酸第二部分成分组成信息纯品■混合物□化学品名称：乙酸有害物成分含量≥99％CAS No.64-19-7第三部分危险性概述健康危害：吸入本品蒸气对鼻、喉和呼吸道有刺激性。
对眼有强烈刺激作用。
皮肤接触，轻者出现红斑，重者引起化学灼伤。
误服浓乙酸，口腔和消化道可产生糜烂，重者可因休克而致死。
慢性影响：眼睑水肿、结膜充血、慢性咽炎和支气管炎。
长期反复接触，可致皮肤干燥、脱脂和皮炎。
环境危害：对环境有危害，对水体可造成污染。
燃爆危险：本品易燃，具腐蚀性、强刺激性，可致人体灼伤。
第四部分急救措施皮肤接触：立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗至少15分钟就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。
保持呼吸道通畅。
如呼吸困难，给输氧。
如呼吸停止，立即进行人工呼吸。
就医。
食入：用水漱口，就医。
第五部分消防措施危险特性：易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。
与铬酸、过氧化钠、硝酸或其它氧化剂接触，有爆炸危险。
具有腐蚀性。
有害燃烧产物：一氧化碳、二氧化碳。
灭火方法：用水喷射逸出液体，使其稀释成不燃性混合物，并用雾状水保护消防人员。
灭火剂：雾状水、抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳。
第六部分泄露应急处理应急处理：迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。
切断火源。
建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防酸碱工作服。
不要直接接触泄漏物。
尽可能切断泄漏源。
防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。
小量泄漏：用砂土、干燥石灰或苏打灰混合。
大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。
喷雾状水冷却和稀释蒸汽、保护现场人员、把泄漏物稀释成不燃物。
用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。
第七部分操作处置与储存操作注意事项：密闭操作，加强通风。
操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。
建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具（半面罩），戴化学安全防护眼镜，穿防酸碱塑料工作服，戴橡胶耐酸碱手套。
食品补充检验方法 冰乙酸假冒食醋的鉴别方法
食品补充检验方法冰乙酸假冒食醋的鉴别方法
1. 醋酸含量检验：将待检样品与标准乙酸溶液进行比色比较法测定其醋酸含量，如果待检样品的醋酸含量显著低于标准乙酸溶液，则可能存在冰乙酸。
2. 氯化物检验：冰乙酸通常含有氯离子，而食醋中不应含有氯离子。
将待检样品与0.1 M银离子溶液反应，如果产生白色的
沉淀，则可能存在冰乙酸。
3. 检验含醇物质：将待检样品与碘液反应，如果出现蓝色或紫色沉淀，则可能存在冰乙酸。
4. pH值检验：冰乙酸的pH值通常较高，与醋酸相比较明显。
通过使用pH试纸或电子pH计测量待检样品的pH值，如果
其明显高于醋酸的pH值，则可能存在冰乙酸。
5. 加热试验：将待检样品加热至沸点，如果发现挥发出的气味与醋酸不同，则可能存在冰乙酸。
以上方法只是初步的鉴别方法，为了确认待检样品是否存在冰乙酸，建议送样至专业的食品检验机构进行进一步分析和确认。
原料冰乙酸化验操作规程
原料冰乙酸化验操作规程：一．色度的测定：（铂-钴色度号）：分光光度法（GB/T1628.2-2000）在1000ml容量瓶中将1.00g六水合氯化钴和1.245g氯铂酸钾溶于水中，加100ml盐酸溶液，定容至刻度，混匀。
配制成标准比色母液。
（500色度号）用移液管将标准比色母液2ml，5ml，7ml，10ml，12ml，15ml，17ml，20ml，22ml，25ml，27ml，30ml，分别移于500ml的容量瓶中加水至刻度混匀，配成2，5,7,10,12,15,17,20,22,25,27,30，铂-钴色度号的标准铂-钴对比溶液。
调整分光光度计（空皿放入参比池，水放入样品池）使透光度为100%，测试并计算水、标准比色液及样品的透光度和黄变度：以标准比色液的铂-钴色号为横坐标，对应的黄变度为纵坐标，绘制标准曲线。
根据式样的黄变度，由标准曲线查出样品的色度号。
二．乙酸含量的测定：滴定法（GB/T1628.3-2000）用具塞称量瓶称取2.5g试样（精确至0.0002g），置于250ml三角瓶中，摇开称量瓶塞，加50ml无二氧化碳水，滴加0.5ml 5g/L的酚酞指示液，用1mol/L的氢氧化钠标准滴定溶液滴定至微粉红色，保持5s不褪色为终点。
乙酸含量（质量百分数）：X=（V·C·0.06005/m）·100-1.305X′式中：V——试样消耗氢氧化钠标准滴定溶液的体积，mlC——氢氧化钠标准滴定溶液的实际浓度,mol/Lm——试样质量，g0.06005——与1.00ml氢氧化钠标准滴定溶液[C（NaOH）=1.000mol/L]相当的以克表示的乙酸质量。
ⅹ´——按GB/T1628.4测得的甲酸质量的百分含量，%1.305——甲酸换算为乙酸的换算系数。
三．甲酸含量的测定（碘量法）：（GB/T1628.4-2000）1.总还原物的测定：将100ml耐真空的滴液漏斗置于盛有80ml水的500ml耐真空的锥形瓶上，打开滴液漏斗活塞，用泵抽取能吸入200ml液体的真空度，关闭活塞，拔出连接泵的活塞，通过滴液漏斗吸入用移液管吸取的25ml 0.1mol/L的次溴酸钠溶液，每次用5ml水冲洗滴液漏斗，洗两次，在通过滴液漏斗吸入用移液管吸取的10ml试样，每次仍用5ml水冲洗滴液漏斗，冲洗两次，混匀。
第三章有机化合物知识点总结
第三章有机化合物本章包括最简单的有机化合物——甲烷、来自石油和煤的两种基本化工原料、生活中两种常见的有机物、基本营养物质四节内容，就其主要题型有：（1）甲烷的组成与结构； （2）甲烷的物理与化学性质；（3）同分异构体 同系物 ； 确定未知气态烃分子结构 （4）乙烯的分子结构； （5）乙烯的性质； （6）苯的化学性质；（7）苯的分子结构 ；（8）乙醇的性质； （9）酯化反应；（10）乙酸的化学性质； （11）酯、油脂的性质； （12）糖类的性质；（13）蛋白质的性质等等。
本章从日常生活中我们熟悉的物质开始，介绍了它们的来源、性质、用途等若干知识，有助于我们常识性、基础性地了解这些物质。
同时有机化学是高考内容的重要组成部分，学好本章内容会对以后进一步学习有机化学打下坚实的基础。
第一节最简单的有机物——甲烷甲烷：CH4 正四面体结构 1.氧化反应CH 4(g)＋2O ２(g) → CO 2(g)+2H 2O(l) 2.取代反应CH 4＋Cl 2(g) → CH 3Cl （g ）+HCl 反应条件为光照生成的一氯甲烷与氯气进一步反应依次生成难溶于水的油状液体：二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳；3.烷烃的通式：C n H 2n+2 n ≤4为气体 、所有1-4个碳内的烃为气体，都难溶于水，比水轻；4.命名：碳原子数在十以下的，依次用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸，其后加“烷”字；碳原子数在十以上的以汉字数字代表；5.同系物：结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH 2原子团的物质互称为同系物；6.同分异构体：具有同分异构现象的化合物互称为同分异构；7.同素异形体：同种元素形成不同的单质；特点在理解同分异构现象和同分异构体时应注意以下几点：（1）同分异构现象、同分异构体概念的内涵包括缺一不可的两点：一是分子式相同，分子式相同必然相对分子质量相同，但相对分子质量相同分子式不一定相同，如H3PO4与H2SO4、C2H6与NO均是相对分子质量相同，但分子式不同。
冰乙酸安全技术使用说明书
化学品安全技术说明书第一部分化学品及企业标识化学品中文名称:冰醋酸俗名或商品名称:冰乙酸、冰醋酸。
化学品英文名称：Acetic acid glacial企业名称：无锡市晶科化工有限公司地址：宜兴市官林镇南邮编:214256企业应急电话:0510-********、87256850技术说明书编号：023CAS No.：64-19-7分子式：C2H4O2分子量：60.05国家应急电话：化学品名称:乙酸有害成分含量CAS No。
乙酸≥99。
5% 64—19-7第三部分危险性概述危险性类别：第8。
1类酸性腐蚀品侵入途径：吸入、食入、经皮吸收.健康危害：吸入本品蒸气对鼻、喉和呼吸道有刺激性.对眼有强烈刺激作用.皮肤接触，轻者出现红斑，重者引起化学灼伤。
误服浓乙酸，口腔和消化道可产生糜烂，重者可因休克而致死。
慢性影响：眼睑水肿、结膜充血、慢性咽炎和支气管炎.长期反复接触，可致皮肤干燥、脱脂和皮炎.环境危害：对环境有危害，对水体可造成污染.燃爆危险:本品易燃，具腐蚀性、强刺激性,可致人体灼伤。
第四部分急救措施皮肤接触：立即脱去被污染的衣着,用大量流动清水冲洗，至少15分钟。
就医。
眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。
就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处,保持呼吸道通畅。
如呼吸困难，给输氧。
如呼吸停止，立即进行人工呼吸。
就医.食入：误服者用水漱口，就医.第五部分消防措施危险特性：易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。
遇明火、高热能引起燃烧爆炸。
与铬酸、过氧化钠、硝酸或其它氧化剂接触，有引起爆炸的危险。
具有腐蚀性。
有害燃烧产物：一氧化碳、二氧化碳。
灭火方法与灭火剂:用雾状水保持火场容器冷却,用水喷射逸出液体，使其稀释成不燃性混合物，并用雾状水保护消防人员。
灭火剂:雾状水、抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳。
第六部分泄漏应急处理迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。
切断火源。
冰乙酸(冰醋酸)
物料安全资料(MSDS)冰乙酸第一部分化学品化学品中文名称：冰乙酸化学品英文名称：Acetic Acid (glacial)第二部分成分/组成信息纯品■混合物□化学品名称：冰乙酸化学品分子式：C2H4O2分子量：60.05有害物成分含量CAS号乙酸1 0 0 ％64-19-7第三部分危险性概述危险性类别：第8.1类酸性腐蚀品侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。
可经皮肤吸收,氢氟酸酸雾经呼吸道吸入。
健康危害：吸入本品蒸气对鼻、喉和呼吸道有刺激性。
对眼有强烈刺激作用。
皮肤接触，轻者出现红斑，重者引起化学灼伤。
误服浓乙酸，口腔和消化道可产生糜烂，重者可因休克而致死。
慢性影响：眼睑水肿、结膜充血、慢性咽炎和支气管炎。
长期反复接触，可致皮肤干燥、脱脂和皮炎。
环境危害：见第十二部分燃爆危险：易燃。
第四部分急救措施皮肤接触：立即脱去被污染的衣着。
用大量清水冲洗。
轻敷聚乙二醇400。
眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水彻底冲洗至少10分钟。
立刻就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。
保持通风。
就医。
如呼吸困难，给输氧。
如呼吸停止，立即进行人工呼吸。
就医。
食入：立刻饮用大量清水（如需要，可能要几升）。
避免呕吐（有穿孔的危险）。
立刻就医。
不要试图中和。
第五部分消防措施物危险特性：易燃。
蒸汽密度比空气重。
其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。
远离火源。
遇热可产生有毒可燃性气体或蒸汽。
有害燃烧产物：遇热产生乙酸气体。
灭火方法及灭火剂：使用泡沫、粉末灭火器或者水灭火注意事项：喷水覆盖逸出蒸汽。
防止消防废水进入地表水和地下水。
消防特别保护设施：没有配备化学防护衣和自给式呼吸设备请不要待在危险区域。
第六部分泄露应急处理个人防护：禁止吸入蒸汽或浮质。
不要接触泄漏物。
确保室内新鲜空气充足。
环境保护措施：禁止排入污水系统。
预防爆炸。
清洁/吸收措施：小量泄漏：用砂土、干燥石灰或苏打灰混合。
大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。
清理污染区，可用稀氢氧化钠溶液中和。
冰乙酸生产工艺
冰乙酸生产工艺
冰乙酸（化学式为CH3COOH）是一种常用的有机酸，广泛用于化工、医药、食品等领域。
下面介绍一种常见的冰乙酸生产工艺。
冰乙酸的生产主要通过乙醛氧化法进行。
下面是具体的工艺步骤:
1. 原料准备：准备乙醛和氧气作为原料。
乙醛是冰乙酸的主要原料，它可以由乙烯直接氧化获得。
氧气作为氧化剂，提供氧气供给。
2. 催化剂制备：制备乙酸钴为催化剂。
乙酸钴是一种有效的催化剂，具有高催化活性。
3. 反应器设计：设计一种适合该反应的反应器，通常采用间歇式反应器。
反应器应具备适当的温度和压力控制功能，以确保反应的顺利进行。
4. 反应过程：将乙醛和氧气逐渐加入到反应器中，并以乙酸钴作为催化剂。
反应温度一般控制在70-90℃，反应压力较低。
该反应是一个氧化反应，乙醛在氧气的作用下氧化生成冰乙酸。
5. 反应结束：反应结束后，将反应物经过冷却处理，使产物冷凝得到液体的冰乙酸。
6. 产品提纯：对所得的冰乙酸进行提纯处理，主要包括蒸馏和
结晶两个步骤。
首先，通过蒸馏将冰乙酸与杂质分离，得到较纯的冰乙酸液体。
然后，通过结晶将冰乙酸进一步提纯，得到纯度更高的冰乙酸固体。
7. 产品包装：最后，将提纯后的冰乙酸进行包装，储存或出售。
以上是一种常见的冰乙酸生产工艺。
生产过程中要注意安全措施，确保操作人员的安全。
另外，还要注意环境保护，控制废气和废液的排放。
生产出来的冰乙酸要符合相关的质量标准，保证产品质量和安全性。
冰醋酸裂解红细胞,原理
冰醋酸裂解红细胞,原理
冰醋酸（也称为冰乙酸）是一种具有强酸性的有机酸溶液，可以作为一种强酸来处理红细胞。
其原理基于醋酸对红细胞细胞膜的破坏作用。
红细胞是人体内循环系统中的重要组成部分，其细胞膜由磷脂双层和蛋白质构成。
冰醋酸的强酸性使其具有去质子化的能力，从而可以与细胞膜中的磷脂双层和蛋白质发生反应。
当红细胞置于冰醋酸中时，冰醋酸分子会渗透入细胞膜内部，与细胞膜中的磷脂和蛋白质发生反应。
这些反应可能导致细胞膜的脱水、破坏和溶解。
红细胞细胞膜的破坏会导致红细胞内部的血红蛋白溢出。
由于血红蛋白可以与冰醋酸反应生成红色化合物，因此红细胞被冰醋酸裂解后，溶液会呈现出红色。
这种特性可以用于检测红细胞的存在或测定红细胞数量。
总之，冰醋酸裂解红细胞的原理是通过其强酸性与细胞膜组分发生反应，引起细胞膜损伤和红细胞溶解，从而检测红细胞的存在或测定红细胞数量。
冰醋酸
冰醋酸溶液纯的无水的乙酸才被称为冰醋酸，冰醋酸溶液实际上就是乙酸溶液又称为醋酸溶液。
一定意义上，“冰醋酸溶液”是不存在的，因为加水了的冰醋酸就不能算是冰醋酸了，而是醋酸溶液或者乙酸溶液。
但正如人们习惯把糖加水称为糖水，盐加水称为盐水一般。
所以，冰醋酸的溶液也被人称为冰醋酸溶液。
编辑本段“冰醋酸”名称的由来乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，沸点为117.9℃，熔点为16.6℃；当温度低于16.6℃时，乙酸就像冰一样的晶体，所以无水乙酸又称冰醋酸。
乙酸百科名片化学性质生物化学•制取方式•对环境的影响:•环境标准•其他补充，满足国际运输操作人员需要•理化性质•燃烧爆炸危险性•泄漏处理•健康危害性•急救•防护措施•储运•冰醋酸用途•实验室测定方法•乙酸反应化学方程式展开编辑本段简介乙酸（acetic acid）分子中含有两个碳原子的饱和羧酸，是烃的重要含氧衍生物。
分子式C2H4O2，结构乙酸分子模型简式CH3COOH，官能团为羧基，CAS编号为64-19-7。
因是醋的主要成分，又称醋酸。
例如在水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存在；在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在普通食醋中含有3%~5%的乙酸。
乙酸是无色液体，有强烈刺激性气味。
熔点16 .6℃，沸点117 .9℃，相对密度1.0492(20／4℃)密度比水大，折光率1.3716。
纯乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体，所以常称为冰醋酸。
易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳。
当水加到乙酸中，混合后的总体积变小，密度增加，直至分子比为1∶1 ，相当于形成一元酸的原乙酸CH3C（OH）3，进一步稀释，体积不再变化。
EINECS号：200-580-7InChI：InChI=1/C2H4O2/c1-2(3)4/h1H3,(H,3,4)分子量：60.05分子结构：冰醋酸冰醋酸纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.6 °C (62 °F) ，凝固后为无色晶体。
冰醋酸知识
相容性材料：稀释后对金属有强烈腐蚀性，316#和318#不锈钢及铝可作良好的结构材料。
乙酸在常温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体。乙酸的熔点为16.6℃（289.6 K）。沸点117.9℃ (391.2 K）。相对密度1.05，闪点39℃，爆炸极限4%～17%（体积）。纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体，所以无水乙酸又称为冰醋酸。乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液呈弱酸性。乙酸盐也易溶于水。
相对密度（水为1）：1.050
其他名：冰醋酸，醋酸
适应症：本品不同浓度用以治疗各种皮肤浅部真菌感染，灌洗创面及鸡眼、疣的治疗。
药品分类：消毒防腐剂-冰醋酸
凝固点（℃）：16.7
沸点（℃）：118．3
粘度(mPa.s）：1．22(20℃）
20℃时蒸气压（KPa）：1.5
外观及气味：无色液体，有刺鼻的醋酸味。
【给药说明】
1.治疗甲癣，病甲清洁后以刀片将病甲削薄后用药，注意不要接触甲沟，指甲邻近皮肤可涂一薄层凡士林作保护。
2.面部癣病勿用该品治疗。 3.高浓度冰醋酸有腐源自作用，除甲癣外，勿作其他癣病治疗。
4.治疗鸡眼和疣，用药前将病变部位清洁，并浸在热水中15～30分钟，邻近正常皮肤以凡士林涂抹保护，然后以药品滴上。
5.鸡眼和疣：用30%冰醋酸溶液滴患处，每日1次。
6.灌洗创面：用0.5%～2%溶液。
【不良反应】可引起接触性皮炎。以30%的冰醋酸溶液治疗甲癣可引起化学性甲沟炎。也有刺痛或烧灼感。
【禁忌证】过敏和中耳炎穿孔者禁用。
醋几乎贯穿了整个人类文明史。乙酸发酵细菌（醋酸杆菌）能在世界的每个角落发现，每个民族在酿酒的时候，不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。
冰乙酸的生产工艺
冰乙酸的生产工艺
冰乙酸，又称冰醋酸，是一种无色透明的有机酸，常温下具有刺激性气味和熔点。
以下是冰乙酸的生产工艺：
1. 乙醇氧化法：将乙醇与空气或者氧气催化反应，生成乙醛，再通过水氧化反应，生成冰乙酸。
2. 乙烯或乙烷加氧法：将乙烯或乙烷和氧气在金属催化剂的作用下反应生成醋酸，再通过冷却结晶和精制得到冰乙酸。
3. 木质素法：经过阴解作用，木质素在碱性条件下被氧化为醋酸钾，再通过露天排放和酸解处理，得到冰乙酸。
以上三种生产工艺是目前应用较为广泛的几种方法。
冰乙酸食醋原料
冰乙酸食醋原料
冰乙酸食醋原料是一种用来制作酸味食物的生产原料，它广泛应
用于各种菜肴的烹饪中，使菜肴变得更加美味。
冰乙酸食醋原料是由乙酸钠与冰点混合而成的。
此外，它还会加
入食用级的复合酸化剂，如氢氧化钠、磷酸和乙酸钠，以及食用甜味剂、食用色素等，使其兼具酸味与甜味。
冰乙酸食醋原料的特点是酸度足，味道极佳，而且在防腐和口感
上都有不错的表现，使得它更适用于各种程度的发酵。
冰乙酸食醋原料能有效改变食物的口感，给食物入味，改善食物
的质地，增加食物的口感，使食物更为美味。
此外，冰乙酸食醋原料还可以增强食物的日久味，从而提升其保
质期。
此外，它还能够增加食品的色泽，使其更加诱人。
总的来说，冰乙酸食醋原料是烹饪中的一种好帮手，它能够起到
保鲜、口感改善、入味等功能，是广大厨师制作酸味食物的宝贵材料。
冰乙酸色谱纯
冰乙酸色谱纯
关于冰乙酸色谱纯的问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：
1. 冰乙酸的性质与用途：
冰乙酸，又名无水乙酸，是一种无色透明的吸湿性液体，具有弱酸性。
它在许多工业和科研领域中有广泛的应用，如制药、染料、食品防腐、色素生产等，同时也可作为溶剂和pH调节剂。
2. 纯度级别：
根据参考信息，试剂的纯度级别包括分析纯、化学纯、优级纯等。
其中，分析纯试剂用于分析测定，要求杂质非常少，不妨碍分析测定；化学纯是用于一般化学实验，有一定的杂质，但也不妨碍实验要求；优级纯则要求更高。
3. 色谱纯的定义：
色谱纯是指进行色谱分析时使用的标准试剂，在色谱条件下只出现指定化合物的峰，不出现杂质峰。
这意味着，色谱纯的冰乙酸在气相色谱或液相色谱等分析过程中，能表现出极高的纯度和稳定性。
4. 冰乙酸的检测方法：
从参考信息中我们可以了解到，冰乙酸的含量检测可以通过滴定法，也可以利用气相色谱法。
气相色谱法需要使用气相色谱仪，色谱柱为毛细管色谱柱，载气为氮气等条件进行。
5. 关于工业用冰乙酸的标准：
根据工业用冰乙酸的标准（GBT1628-2008），工业用冰乙酸应符
合一定的技术要求，如外观应为透明液体，无悬浮物和机械杂质。
综上所述，虽然参考信息中有人表示没见过色谱纯的冰乙酸，但这并不意味着不存在。
在实际的科研和工业生产中，对于特定的分析要求和标准，色谱纯的冰乙酸是存在的，并且在气相色谱或液相色谱等分析过程中有着重要应用。