2020端午活动之包粽子活动方案

端午活动之包粽子活动方案

一、活动主题：粽叶飘香，自包米粽，共度端午，互赠祝福

二、活动目的：1 通过亲自动手包粽子，让全体幼儿及家长能更真切的去感受中国传统节日的内涵，了解更多具体的工艺，比如包粽子的方法和馅料的搭配等等

2 以轻松的方式进一步锻炼全体幼儿及家长的动手能力和学习能力

3 在端午节来临之际，一起过节，增进大家之间的亲密联系和相互交流，也各自送上节日的问候,在集体的温暖中度过传统节日。

三、活动时间2014年6月30日(星期五）10:00—11：00（分三场）

四、活动地点：生活实验室

五、活动准备：材料准备：花生米，红豆，糯米，粽叶，艾叶（孙彩华）；碗，筷子，盆（王奇）；棉线剪成若干条，每条长约20cm（伍贞芬）；

场地准备：门口挂艾叶，里面拉横幅（高兰兰）

清洁卫生：张娟，王奇

经验准备：高兰兰

六，材料处理：（王奇）

糯米：温水浸泡一定时间，滤干水分。

粽叶：把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪后滤干。

粽馅：洗净混入糯米中拌匀

七，具体流程：（1）班级老师带领人员到达生活实验室

（2）整顿纪律，洗手，到制作台两边排好，看示范，强调安全

（3）示范：取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全）捋平

双手拿着刚捋平的粽叶（示范）卷成一个冰淇林筒，放入一根筷子

幼儿手拿勺子，慢慢往粽叶里面加米到一定程度（家长看情况而定）

用筷子轻轻将米熨实，到一定程度以后，取出筷子，家长用大拇指将最上面的米往下摁，直到实贴且平滑为止

右手大拇指先把外端粽叶往里折叠，接着左手大拇指也将外端粽叶往里折叠，包好后再以同样手法将后面的折叠上前，、

绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形，绳子紧度不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可。

（4）家长幼儿一组，找到各自的碗前面站好，准备

（5）开始制作：在了解有关粽子的包法后，大家便可自己动手包粽子，期间可以相互学习相关细节，以便大家都能更好地完成。

（6）制作结束：幼儿将粽子拿给家长，让家长拿好，以便参加下一活动（老师提醒该组幼儿下一活动的名称以及活动地点）然后老师迅速将剩余材料整理，进行下一组。

八、注意事项： 1，全体人员按时到指定地点，应预先了解包粽子的有关方法。

2，不要随意放置器具或是材料，以至于现场凌乱。

3，注意个人和食材卫生，不应弄混弄乱。