饮品店食品安全管理制度
自制饮品店食品安全管理制度
自制饮品店食品安全管理制度一、食品安全管理原则1.1 本店应严格遵守国家相关食品安全法律法规，确保食品安全，保障消费者健康。
1.2 建立健全食品安全管理制度，明确各岗位职责，加强食品安全培训，提高员工食品安全意识。
1.3 原料采购、加工、制作、销售等环节应实施严格的质量控制，确保产品质量。
二、原料采购与管理2.1 原料采购应选择具备合法资质、信誉良好的供应商，确保原料质量。
2.2 原料应符合国家食品安全标准，严禁使用过期、变质、有毒有害的原料。
2.3 原料验收时应检查包装、标签、生产日期、保质期等信息，确保原料合格。
2.4 原料储存应按照规定条件存放，防止原料交叉污染，保证原料新鲜。
三、食品加工与制作3.1 食品加工人员应持有健康证明，并定期进行健康检查。
3.2 食品加工区域应保持清洁卫生，加工工具、设备应定期清洗、消毒。
3.3 食品加工过程应严格控制温度、时间等参数，确保食品加工质量。
3.4 食品制作过程中，严禁使用非食品用添加剂，严禁滥用食品添加剂。
四、产品销售与卫生管理4.1 销售区域应保持整洁，产品陈列应规范，防止交叉污染。
4.2 销售人员应具备良好的服务意识，向消费者提供健康、安全的饮品。
4.3 销售过程中，应严格遵循食品安全操作规程，确保产品质量。
4.4 定期对销售区域进行清洁、消毒，防止细菌滋生。
五、食品安全培训与监督5.1 定期组织食品安全培训，提高员工食品安全知识和操作技能。
5.2 建立食品安全监督机制，对食品安全管理制度的执行情况进行检查、评估。
5.3 对发现的问题及时整改，确保食品安全管理制度的有效实施。
5.4 鼓励员工积极参与食品安全管理，提高全体员工的食品安全意识。
六、应急处置与召回6.1 建立食品安全应急预案，提高应对食品安全事故的能力。
6.2 发现食品安全问题时，应立即启动应急预案，采取有效措施，防止事故扩大。
6.3 对存在安全风险的产品，应实施召回，并及时向相关部门报告。
自制饮品食品安全管理制度
一、总则为保障消费者饮食安全，预防食源性疾病的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规，结合我店实际情况，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本店所有自制饮品的生产、加工、销售、储存等环节。
三、组织机构与职责1. 食品安全领导小组：负责制定食品安全管理制度，监督、检查食品安全工作，对食品安全事故进行应急处理。
2. 食品安全管理人员：负责日常食品安全管理工作，包括原料采购、加工、储存、销售等环节的监督和检查。
3. 员工：遵守食品安全管理制度，确保生产、加工、销售、储存等环节的食品安全。
四、原料采购与验收1. 采购原料时，应选择证照齐全、信誉良好的供应商。
2. 原料采购时应查验相关证明文件，如生产许可证、检验报告等。
3. 原料验收时应检查原料质量，如有异常，应立即退回供应商。
五、加工与制作1. 加工场所应保持清洁卫生，定期消毒。
2. 加工人员应穿戴清洁的工作服、帽、口罩等，保持个人卫生。
3. 原料加工前应进行清洗、消毒，确保原料卫生。
4. 加工过程中，应严格控制加工温度和时间，防止食品变质。
5. 自制饮品应现场制作，制作到饮用时间不超过2小时。
六、储存与销售1. 储存场所应保持清洁卫生，通风良好。
2. 储存食品应分类存放，避免交叉污染。
3. 储存食品应按保质期先后顺序销售，确保食品新鲜。
4. 自制饮品销售时应提供包装，包装应清洁、完好。
七、食品安全事故处理1. 发生食品安全事故时，应立即停止销售相关食品，并采取隔离、销毁等措施。
2. 向相关部门报告食品安全事故，配合调查。
3. 对事故原因进行调查分析，采取整改措施，防止类似事故再次发生。
八、监督检查与培训1. 食品安全管理人员应定期对食品安全工作进行监督检查，发现问题及时整改。
2. 对员工进行食品安全知识培训，提高员工食品安全意识。
3. 建立食品安全培训档案，记录培训情况。
九、附则1. 本制度自发布之日起实施。
饮品店食品安全许可管理制度
第一章总则第一条为加强饮品店食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于所有从事饮品制作、销售、服务活动的饮品店。
第三条饮品店应严格遵守国家食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。
第二章许可条件第四条饮品店取得食品安全许可证，应当符合以下条件：1. 经营者具有合法有效的营业执照；2. 食品安全管理人员具备食品安全知识，并取得相应资格证书；3. 食品处理区布局合理，符合食品安全要求；4. 食品原料采购渠道正规，有可追溯性；5. 食品加工、储存、运输等环节符合食品安全标准；6. 食品包装、标签、标识符合国家相关规定；7. 食品安全管理制度健全，有可操作性的应急预案。
第三章许可程序第五条饮品店申请食品安全许可证，应向所在地食品药品监督管理部门提交以下材料：1. 食品安全许可证申请书；2. 营业执照复印件；3. 食品安全管理人员资格证书复印件；4. 食品处理区布局图及卫生设施情况说明；5. 食品原料采购渠道证明；6. 食品安全管理制度及相关证明材料。
第六条食品药品监督管理部门收到申请材料后，应当在规定期限内进行审核，符合条件的，核发食品安全许可证；不符合条件的，书面告知不予许可原因。
第四章许可管理第七条饮品店取得食品安全许可证后，应严格遵守以下规定：1. 不得转让、出租、出借食品安全许可证；2. 如发生食品安全事故，应及时向食品药品监督管理部门报告，并采取措施控制事态发展；3. 定期对食品安全管理人员进行培训，提高食品安全意识；4. 定期对食品处理区、设备设施进行清洁、消毒，确保食品安全；5. 定期对食品原料、半成品、成品进行抽样检验，确保食品质量。
第五章撤销与吊销第八条饮品店有下列情形之一的，食品药品监督管理部门可以撤销其食品安全许可证：1. 食品安全许可证取得过程中存在弄虚作假行为；2. 食品安全许可证被依法吊销；3. 食品安全许可证被依法撤销。
食品安全管理制度饮品
一、总则为确保饮品店的食品安全，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合饮品店实际情况，特制定本制度。
二、食品安全责任1. 饮品店负责人对本店的食品安全负总责，确保食品安全管理制度得到有效执行。
2. 各岗位员工应明确自身食品安全责任，积极参与食品安全管理。
三、从业人员管理1. 凡从事食品经营工作的人员必须经过岗前卫生知识培训，取得有效健康证明方可上岗。
2. 每年进行一次健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。
3. 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生的疾病的人员，不得参加接触直接入口食品的工作。
4. 上岗时必须穿戴统一整洁的淡色工作服，不能佩戴首饰、假发、假睫毛、假指甲、戒指，喷洒香水、化妆、涂抹指甲油。
5. 常洗深、换衣、修剪指甲、洗发，做到个人仪表整洁。
6. 上班时不得在工作岗位上嚼中香糖、进食、吸烟，私人物品、食品必须存放在指定的区域或更衣室内，不可放置在工作区内。
四、食品采购与验收1. 建立食品采购制度，包括供货商的选择和评价、采购流程、食品验收标准等内容。
2. 设立食品采购质量控制部门，对供应商的合法资质、生产能力、加工条件、卫生状况、质量管理水平、信用资质进行严格审查。
3. 食品验收时，应严格按照验收标准进行，确保食品质量。
五、食品储存与加工1. 食品储存应按照分类、分区、分架、分时间存放，防止交叉污染。
2. 食品加工过程应严格遵循操作规程，确保食品卫生。
3. 定期检查食品储存设施，确保其符合食品安全要求。
六、食品安全检查1. 配备专职或兼职食品安全管理人员，负责日常食品安全监督检查。
2. 食品安全管理人员应坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况，并做好登记。
3. 每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核食品安全管理人员工作。
饮品食品安全管理制度
饮品食品安全管理制度•相关推荐饮品食品安全管理制度（精选12篇）在现在的社会生活中，接触到制度的地方越来越多，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。
想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，下面是小编整理的饮品食品安全管理制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。
饮品食品安全管理制度篇11、炊事人员应每年进行健康检查，经过卫生知识培训，取得健康合格证明和卫生知识培训合格证明后方可上岗，工作时穿戴整齐的工作衣帽，保持良好的个人卫生。
2、食堂工作人员进行食品加工时应遵守相应岗位的卫生操作规程，有良好的卫生习惯。
3、保持食堂和餐厅的环境卫生整洁，每天进行卫生清扫，及时清运餐厨垃圾。
4、食品加工按照工序流程规范进行，各功能专间专用，不得交叉；生熟食品容器及工具标识清楚，不得混用。
5、及时修缮维护卫生基础设施，保证清洗、消毒和防尘、防蝇、防鼠设施的正常使用。
6、建立健全卫生管理档案，做好各类台账记录，并妥善保存二年。
7、食品采购渠道合法，验收认真，索证索票；食品和食品原料设专间储存，分类分架，隔墙离地。
8、规范进行餐（饮）具消毒，消毒岗位从业人员熟悉消毒知识，按规范开展餐（饮）具消毒和保洁，并做好台账记录。
9、食品添加剂使用实行专人专柜管理，严格按照国家标准规定的使用范围和使用量使用，并进行公示。
10、严格执行食品留样制度。
要求生、熟食品，各100克，48小时，专人负责，锁存留样。
饮品食品安全管理制度篇2一、为保障人民群众身体健康和生命安全，加强对食品经营食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规规定，制定本制度。
二、食品经营者必须遵守本制度。
三、列入进货查验的食品，是指消费者经常食用的食品，包括肉、禽、畜，粮食及其制品，蔬菜、水果，奶制品，豆制品，饮料和酒类等食品。
四、经营者购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。
奶茶店的食品安全管理制度有哪些
奶茶店的食品安全管理制度主要包括以下几个方面：一、食品采购管理制度1. 采购食品应符合国家食品安全标准，选择有合法经营资质的供应商，并与供应商签订食品安全协议。
2. 定期对供应商进行审核，确保供应商提供的食品符合食品安全要求。
3. 建立食品进货查验制度，对采购的食品进行查验，包括查看生产日期、保质期、生产许可证等相关信息。
4. 禁止采购过期、变质、劣质、来源不明的食品。
5. 建立食品进货台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商等信息。
二、食品储存管理制度1. 食品储存应按照食品的性质和保存要求进行分类存放，避免交叉污染。
2. 冷藏食品应存放于冰箱内，温度应控制在0-10℃之间；冷冻食品应存放于冷冻箱内，温度应控制在-18℃以下。
3. 定期对冷藏、冷冻设备进行清洁、消毒，确保设备正常运行。
4. 食品储存期限应符合国家食品安全标准，超过保质期的食品应立即进行无害化处理。
5. 禁止将食品与有毒、有害物品混放。
三、食品加工操作管理制度1. 食品加工工具应分类使用，避免交叉污染。
2. 食品加工前后应进行洗手消毒，确保个人卫生。
3. 食品加工过程中应按照操作规程进行，避免食品受到污染。
4. 食品加工场所应保持清洁卫生，定期进行消毒。
5. 禁止在食品加工场所吸烟、饮酒、吃零食。
四、食品销售管理制度1. 食品销售应按照食品的保存要求进行，确保食品新鲜、美味、安全。
2. 销售食品时应向顾客明示食品的价格、生产日期、保质期等信息。
3. 禁止销售过期、变质、劣质的食品。
4. 食品包装应符合国家食品安全标准，避免食品在销售过程中受到污染。
5. 定期对销售设备进行清洁、消毒，确保设备正常运行。
五、食品卫生管理制度1. 员工应定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。
2. 员工在工作中应保持个人卫生，遵守卫生操作规程。
3. 餐厅应定期进行清洁、消毒，保持环境整洁。
4. 餐厅应配备足够的洗手、消毒设施，确保员工和顾客的卫生需求。
食品安全管理制度饮品店
食品安全管理制度饮品店第一条总则为了加强饮品店的食品安全管理，确保消费者身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规，制定本管理制度。
第二条适用范围本管理制度适用于所有饮品店，包括自制饮品店和销售预包装饮品店。
第三条食品安全管理原则饮品店应当遵循诚信经营、质量第一、预防为主、风险控制、依法合规的原则，确保食品安全。
第四条食品安全管理组织饮品店应当设立食品安全管理机构，明确食品安全管理员，负责饮品店的食品安全管理工作。
第五条食品安全管理人员饮品店应当配备专职或兼职的食品安全管理人员，负责饮品店的食品安全管理日常工作。
食品安全管理人员应当具备相关的食品安全知识和业务能力。
第六条食品安全培训与教育饮品店应当定期对从业人员进行食品安全培训和教育，提高从业人员的食品安全意识和业务水平。
第七条原料采购与管理饮品店应当从具有合法资质的供应商采购原料，并建立供应商档案，定期对供应商进行评估。
第八条原料验收与检验饮品店应当对采购的原料进行验收，不符合食品安全标准的原料不得使用。
必要时，饮品店应当对原料进行检验。
第九条食品加工与制作饮品店应当严格按照食品安全操作规程进行食品加工与制作，保证食品的质量和安全。
第十条食品储存与运输饮品店应当建立食品储存管理制度，保证食品储存条件符合食品安全要求。
食品运输过程中应当采取措施，防止食品受到污染。
第十一条食品销售与服务饮品店应当建立食品销售与服务管理制度，保证食品销售过程中的食品安全。
从业人员在销售过程中应当保持个人卫生，佩戴口罩、手套等必要的防护用品。
第十二条食品安全事故的处理饮品店应当建立食品安全事故处理机制，发现食品安全事故及时报告，并采取措施防止事故扩大。
第十三条食品安全自查与整改饮品店应当定期进行食品安全自查，对自查中发现的问题及时整改，确保食品安全。
第十四条食品安全监管与配合饮品店应当积极配合政府相关部门的食品安全监管工作，如实提供有关资料和信息。
食品安全管理制度饮品类
食品安全管理制度饮品类# 食品安全管理制度 - 饮品类## 一、总则1. 目的：确保饮品类食品安全，保障消费者健康。
2. 适用范围：本制度适用于所有生产、加工、销售饮品的企业和个人。
3. 基本原则：遵守国家相关法律法规，坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。
## 二、组织管理1. 管理机构：成立食品安全管理小组，负责饮品食品安全的日常管理和监督。
2. 人员培训：定期对员工进行食品安全知识培训，提高食品安全意识和操作技能。
## 三、原料采购与验收1. 采购原则：选择信誉良好的供应商，确保原料质量。
2. 验收标准：建立严格的原料验收标准，对不符合标准的原料进行退货或销毁处理。
## 四、生产加工过程控制1. 环境卫生：保持生产环境的清洁卫生，定期进行清洁消毒。
2. 工艺流程：制定科学的生产工艺流程，确保饮品在生产过程中不受污染。
3. 设备维护：定期对生产设备进行维护和消毒，确保设备卫生安全。
## 五、产品储存与运输1. 储存条件：产品应储存在干燥、通风、避光的环境中，避免直接日光照射和高温。
2. 运输管理：采用符合食品安全要求的运输工具，防止运输过程中的污染。
## 六、产品检验与追溯1. 检验制度：建立产品检验制度，对每批次产品进行抽检，确保产品质量。
2. 追溯体系：建立完善的产品追溯体系，确保产品来源可查、去向可追。
## 七、信息公示与应急管理1. 信息公示：定期公示食品安全信息，包括原料来源、产品检验结果等。
2. 应急管理：制定食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全事故，立即启动应急程序。
## 八、监督检查与法律责任1. 监督检查：接受政府相关部门的监督检查，并积极配合改进。
2. 法律责任：违反本管理制度的，依法承担相应的法律责任。
## 九、附则1. 制度修订：本制度自发布之日起实施，根据实际情况定期进行修订。
2. 解释权：本制度的最终解释权归食品安全管理小组所有。
请根据实际情况和当地法律法规的要求，对以上内容进行适当调整和补充。
饮品店管理制度范文模板
一、总则第一条为加强饮品店的管理，提高服务质量，保障消费者权益，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本店实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于本店所有员工，各部门及全体员工必须遵守。
二、食品安全管理第三条饮品店应严格执行食品安全法律法规，确保食品安全。
第四条采购原料时，应确保原料来源正规，质量合格，并索取相关证明文件。
第五条储存原料时，应分类存放，生熟分开，防止交叉污染。
第六条饮品制作过程中，应严格遵守操作规程，确保饮品卫生、安全。
第七条定期对食品处理区、工具、容器等进行清洗、消毒，保持清洁卫生。
三、服务质量管理第八条员工应具备良好的服务态度，微笑服务，主动热情。
第九条员工应熟悉饮品制作流程，掌握饮品知识，为顾客提供专业建议。
第十条严格按照饮品制作标准，确保饮品口感、品质。
第十一条及时处理顾客投诉，认真倾听顾客意见，不断提高服务质量。
四、员工管理第十二条员工应按时到岗，遵守考勤制度。
第十三条员工应着装整齐，保持个人卫生，维护企业形象。
第十四条员工应参加店内培训，提高自身业务水平。
第十五条员工应保守商业秘密，不得泄露店内信息。
五、设备管理第十六条定期对设备进行检查、维护，确保设备正常运行。
第十七条设备出现故障时，应及时报修，不得擅自拆卸、修理。
第十八条员工使用设备时，应按照操作规程进行，确保安全。
六、财务管理第十九条员工应严格遵守财务制度，不得挪用、侵占公款。
第二十条定期进行财务审计，确保财务安全。
七、附则第二十一条本制度由店长负责解释。
第二十二条本制度自发布之日起施行。
第二十三条本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充和修改。
饮品门店食品安全管理制度
饮品门店食品安全管理制度第一条总则为加强饮品门店食品安全管理，确保消费者健康，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规，制定本制度。
第二条适用范围本制度适用于我国境内所有饮品门店，包括但不限于奶茶店、果汁店、咖啡店等。
第三条管理原则饮品门店食品安全管理应遵循预防为主、风险控制、全程管理、社会共治的原则。
第四条门店责任饮品门店应对其销售的食品安全负责，严格执行食品安全法律法规，确保食品安全。
第五条食品安全管理人员饮品门店应配备专职或兼职食品安全管理人员，负责门店食品安全管理工作。
第六条原料采购饮品门店应从具有合法资质的供应商采购原料，确保原料质量安全。
采购的原料应符合国家食品安全标准。
第七条原料储存饮品门店应合理储存原料，确保原料在适宜的温度、湿度条件下保存，防止原料变质。
第八条制作过程饮品门店在制作过程中应遵守操作规程，确保食品卫生。
制作工具应定期清洗、消毒。
第九条食品销售饮品门店应确保食品在销售过程中保持卫生，避免污染。
食品应在保质期内销售，不得销售过期、变质的食品。
第十条食品容器饮品门店应使用符合国家标准的食品容器，容器应定期清洗、消毒。
第十一条从业人员健康管理饮品门店从业人员应具备良好的健康状况，定期进行健康检查。
患有传染性疾病的人员不得从事食品制作、销售工作。
第十二条食品安全培训饮品门店应定期对从业人员进行食品安全培训，提高从业人员的食品安全意识和操作技能。
第十三条食品安全自查饮品门店应定期进行食品安全自查，发现问题及时整改。
第十四条食品安全事故处理饮品门店发生食品安全事故时，应立即采取措施控制事故扩大，并及时报告相关部门。
第十五条消费者权益保护饮品门店应尊重消费者权益，对消费者的投诉、举报应及时处理，并向消费者反馈处理结果。
第十六条监督管理相关部门应加强对饮品门店的监督管理，依法查处食品安全违法行为。
第十七条法律责任违反本制度的，依法承担相应的法律责任。
饮品店食品安全管理制度及流程
饮品店食品安全管理制度及流程第一章总则第一条为了加强饮品店食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内所有饮品店，包括但不限于奶茶店、果汁店、咖啡店等。
第三条饮品店经营者应当依法经营，诚信守信，严格遵循食品安全法律法规，保障食品安全。
第二章食品安全管理组织第四条饮品店应当设立食品安全管理组织，明确负责人，负责饮品店的食品安全管理工作。
第五条食品安全管理组织应当履行以下职责：（一）制定和实施食品安全管理制度；（二）组织食品安全培训和考核；（三）对食品安全事故进行处理；（四）监督食品安全法律法规的执行；（五）定期进行食品安全自查。
第三章食品安全采购第六条饮品店应当建立食品安全采购制度，明确供应商选择标准、采购要求等。
第七条饮品店应当从具有合法经营资质的供应商处采购原材料，并对供应商进行定期评估。
第八条采购的原材料应当符合国家食品安全标准，具有产品质量合格证明、产地证明等文件。
第四章食品安全加工制作第九条饮品店应当建立食品安全加工制作制度，明确加工制作流程、卫生要求等。
第十条饮品店应当保持加工制作场所卫生，定期进行消毒处理。
第十一条饮品店应当对加工制作设备进行定期清洗、消毒，保证设备正常运行。
第十二条饮品店应当对从业人员进行健康检查，患有传染性疾病或者其他影响食品安全的疾病的人员，不得从事食品加工制作工作。
第五章食品安全销售第十三条饮品店应当建立食品安全销售制度，明确销售要求、售后服务等。
第十四条饮品店应当保证食品储存条件符合国家食品安全标准，防止食品变质。
第十五条饮品店应当提供清晰的食品标签，包括产品名称、成分、保质期等信息。
第十六条饮品店应当建立食品安全追溯体系，记录食品生产、销售、库存等信息，以备查验。
第六章食品安全事故处理第十七条饮品店应当制定食品安全事故应急预案，明确事故处理流程、责任分工等。
食品安全管理制度饮品
第一章总则第一条为确保饮品店食品安全，预防食源性疾病的发生，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，结合饮品店实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于本饮品店所有从事食品经营活动的部门和个人。
第三条本制度遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。
第二章组织管理第四条成立饮品店食品安全管理领导小组，负责全店食品安全工作的组织、协调和监督。
第五条设立食品安全管理员，负责日常食品安全管理工作，包括食品安全制度的执行、食品安全检查、食品安全事故的预防和处理等。
第六条食品安全管理人员应具备以下条件：（一）具有食品相关专业学历或具备相关工作经验；（二）熟悉食品安全法律法规和食品安全标准；（三）持有食品安全管理员资格证书。
第三章食品安全操作规范第七条食品原料采购：（一）严格选择合格的供应商，签订采购合同，明确食品安全责任；（二）采购食品原料时，索取并查验相关证明文件，如生产许可证、产品合格证、检验报告等；（三）严禁采购无标签、无生产日期、无保质期、无生产厂家或来源不明的食品原料。
第八条食品加工制作：（一）严格按照食品加工操作规程进行，确保食品卫生；（二）加工设备、工具保持清洁卫生，定期消毒；（三）加工场所保持整洁，防止交叉污染。
第九条食品储存：（一）食品原料、半成品、成品分类存放，生熟分开；（二）食品储存温度符合要求，防止食品变质；（三）定期检查食品储存条件，发现问题及时处理。
第十条食品销售：（一）销售食品时，应向消费者提供食品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家等信息；（二）保持食品包装完好，防止食品受到污染；（三）严禁销售过期、变质或不符合食品安全标准的食品。
第四章健康教育与培训第十一条对从业人员进行食品安全法律法规、食品安全标准和食品安全操作规范的培训，提高食品安全意识。
第十二条新员工上岗前，必须经过食品安全知识培训，并取得合格证书。
饮品行业食品安全管理制度
饮品行业食品安全管理制度第一条总则为加强饮品行业的食品安全管理，保障消费者的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规，制定本管理制度。
第二条适用范围本管理制度适用于我国境内的饮品生产、加工、销售和服务等相关企业和个人。
第三条管理原则饮品行业的食品安全管理应遵循预防为主、风险控制、全程管理、社会共治的原则。
第四条管理职责1. 饮品生产企业应建立健全食品安全管理制度，对生产过程中的食品安全进行全面负责。
2. 饮品销售企业应建立健全食品安全管理制度，对销售过程中的食品安全进行全面负责。
3. 饮品服务企业应建立健全食品安全管理制度，对服务过程中的食品安全进行全面负责。
4. 各级政府部门应加强对饮品行业的监管，确保食品安全。
第五条食品安全要求1. 原料采购饮品原料应来源于合法渠道，符合国家食品安全标准。
采购时应查验供货方的相关资质和产品合格证明。
2. 生产加工饮品生产加工过程应符合国家食品安全标准，严格控制生产环境卫生、设备清洗消毒、原料加工处理、产品包装等环节。
3. 储存运输饮品在储存运输过程中，应确保适宜的温度、湿度等条件，防止食品变质。
运输工具应定期清洗消毒。
4. 销售和服务饮品销售和服务企业应确保产品储存环境适宜，提供合格的销售和服务设施。
销售过程中，不得掺假、掺杂、以次充好。
5. 食品安全标识饮品包装上应清晰标注产品名称、成分、保质期、生产日期、生产单位等信息，便于消费者识别和追溯。
第六条食品安全培训与宣传1. 饮品企业应定期组织从业人员进行食品安全培训，提高从业人员的食品安全意识和技能。
2. 饮品企业应积极开展食品安全宣传活动，提高消费者的食品安全认知水平。
第七条食品安全事故处理1. 饮品企业发生食品安全事故时，应立即采取措施，防止事故扩大，并及时向相关部门报告。
2. 饮品企业应配合政府部门进行食品安全事故调查，认真履行事故处理责任。
食品安全管理制度饮品店
食品安全管理制度饮品店食品安全管理制度 - 饮品店一、总则1. 本制度适用于本饮品店的所有员工，旨在确保饮品的安全性和卫生性，保障消费者健康。
2. 严格遵守国家有关食品安全的法律法规和标准，持续改进食品安全管理措施。
二、组织与责任1. 成立食品安全管理小组，负责制定和更新食品安全管理制度，监督执行情况。
2. 指定专职或兼职的食品安全管理人员，负责日常的食品安全检查和员工培训。
三、人员管理1. 员工必须持有有效的健康证明，定期进行健康检查。
2. 定期对员工进行食品安全知识培训，提高食品安全意识。
四、采购与储存1. 采购原料时，应选择信誉良好的供应商，并索要相关的合格证明。
2. 储存原料应分类、分架存放，避免交叉污染。
五、加工与制作1. 加工区域应保持清洁，定期消毒。
2. 使用的工具和设备应定期清洗和消毒。
六、卫生与清洁1. 饮品店应每日进行清洁，包括地面、桌椅、操作台等。
2. 废弃物应及时清理，避免滋生细菌。
七、食品安全检查1. 定期对饮品店进行食品安全自检，包括原料、加工过程、成品等。
2. 建立食品安全事故应急处理机制，一旦发现问题，立即采取措施。
八、记录与档案1. 建立原料采购、产品销售、顾客反馈等记录系统。
2. 定期对记录进行整理和存档，以备查验。
九、顾客服务1. 提供清洁、卫生的消费环境。
2. 对顾客的食品安全投诉，应及时处理并记录。
十、持续改进1. 定期评估食品安全管理制度的有效性，并根据评估结果进行必要的调整。
2. 鼓励员工提出改进食品安全管理的建议。
十一、附则1. 本制度自发布之日起实施，由食品安全管理小组负责解释。
2. 对违反本制度的员工，将根据情节轻重采取相应的纪律处分。
注：本模板仅供参考，具体内容应根据饮品店的实际情况进行调整和完善。
现制饮品食品安全管理制度
一、制度目的为确保现制饮品的安全、卫生，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于所有从事现制饮品经营活动的企业、单位及个人。
三、组织机构及职责1. 食品安全委员会负责制定、修订、实施本制度，监督、检查现制饮品的食品安全工作，对违反本制度的行为进行查处。
2. 食品安全管理人员负责本单位的食品安全管理工作，对从业人员进行食品安全培训，确保各项食品安全措施落实到位。
3. 采购部门负责采购新鲜、合格的原料，确保原料质量符合国家标准。
4. 加工部门负责现制饮品的加工制作，严格按照食品安全操作规程进行，确保饮品卫生、安全。
四、食品安全管理制度1. 原料采购（1）采购部门应从具有合法资质的供应商处采购原料，确保原料质量。
（2）采购原料时，应查验供应商的《食品经营许可证》等相关证件。
（3）采购的原料应新鲜、无污染，符合国家标准。
2. 加工制作（1）加工制作过程中，应保持操作场所卫生、整洁。
（2）加工人员应穿戴清洁的工作服、帽子、口罩等，定期进行健康检查。
（3）加工设备、工具应定期清洗、消毒，确保饮品卫生。
（4）加工过程中，应严格控制温度、时间等参数，确保饮品品质。
3. 食品安全检测（1）定期对原料、半成品、成品进行检测，确保饮品安全。
（2）检测项目包括微生物指标、理化指标等，检测标准应符合国家标准。
（3）检测不合格的原料、半成品、成品，应立即停止使用或销毁。
4. 储存与运输（1）储存饮品时应保持适宜的温度、湿度，避免阳光直射。
（2）运输过程中，应采取防尘、防污染、防震等措施，确保饮品安全。
（3）储存、运输设施应符合食品安全要求。
5. 食品安全培训（1）定期对从业人员进行食品安全培训，提高食品安全意识。
（2）培训内容包括食品安全法律法规、食品安全操作规程等。
（3）培训合格者方可上岗。
五、奖惩措施1. 对严格执行本制度，在食品安全管理工作中取得显著成绩的单位和个人，给予表彰和奖励。
冷饮店的食品安全管理制度
冷饮店食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强冷饮店食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》等有关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内所有冷饮店食品安全管理活动。
第三条冷饮店食品安全管理应遵循预防为主、风险控制、全程管理、社会共治的原则。
第四条冷饮店经营者是食品安全第一责任人，应当依法经营，诚信自律，承担食品安全主体责任。
第二章食品安全管理组织与人员第五条冷饮店应设立食品安全管理组织，明确食品安全管理员职责，负责冷饮店食品安全管理工作。
第六条食品安全管理员应具备以下条件：（一）具有完全民事行为能力；（二）熟悉食品安全法律法规和食品安全知识；（三）具备一定的食品安全管理能力；（四）经食品安全培训合格。
第七条食品安全管理员职责：（一）组织制定食品安全管理制度并监督实施；（二）组织食品安全培训和员工健康管理；（三）组织食品安全自查和食品安全风险防控；（四）组织食品安全事故的应急处置；（五）定期向监管部门报告食品安全情况；（六）其他与食品安全相关的管理工作。
第三章食品安全风险控制第八条冷饮店应建立健全原料采购、储存、加工、销售等全过程食品安全管理制度。
第九条原料采购应遵循以下原则：（一）采购的原料应符合国家食品安全标准；（二）采购的原料应来源可靠、质量合格；（三）采购的原料应进行进货查验，并建立查验记录；（四）不得采购和使用禁止生产经营的食品原料。
第十条原料储存应遵循以下原则：（一）食品原料应分区、分类存放，标识清楚；（二）食品原料应按照性质、温度等要求合理存放；（三）食品原料存放环境应保持清洁、通风、干燥；（四）不得将食品原料与有毒、有害物品混放。
第十一条食品加工应遵循以下原则：（一）食品加工工具应专用、清洁、消毒；（二）食品加工过程应遵循食品安全操作规范；（三）食品加工场所应保持卫生、通风；（四）不得使用有毒、有害物品加工食品。
饮品食品安全管理制度
一、总则为了加强饮品店的食品安全管理，保障消费者饮食安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本店所有饮品制作、销售、储存、运输等环节，以及所有直接从事饮品制作、销售、储存、运输等工作人员。
三、食品安全责任1. 饮品店负责人为食品安全第一责任人，对本店的食品安全全面负责。
2. 所有员工均应严格遵守本制度，确保食品安全。
四、食品安全管理制度1. 原料采购与管理（1）采购原料必须符合国家食品安全标准，严禁采购不合格、过期、变质等不符合食品安全标准的原料。
（2）建立原料采购记录，记录内容包括供应商名称、地址、联系方式、采购日期、数量、单价、总价等。
（3）对采购的原料进行验收，确保其质量符合要求。
2. 饮品制作与储存（1）制作饮品时，应确保操作场所清洁卫生，避免交叉污染。
（2）严格遵循饮品制作工艺，确保饮品口感和品质。
（3）饮品制作过程中，应使用新鲜、卫生的容器和工具。
（4）饮品制作完成后，应及时储存，储存温度、湿度应符合要求。
3. 饮品销售与运输（1）销售饮品时，应确保其新鲜、卫生、无污染。
（2）对销售人员进行培训，使其了解食品安全知识，提高服务意识。
（3）运输饮品时，应采取必要的防护措施，防止饮品受到污染或损坏。
4. 食品安全检查（1）定期对饮品店进行食品安全检查，包括原料采购、制作、储存、销售、运输等环节。
（2）检查中发现的问题，应及时整改，确保食品安全。
（3）建立食品安全检查记录，记录内容包括检查日期、检查内容、整改措施等。
5. 员工健康管理（1）员工应保持个人卫生，勤洗手，定期进行健康检查。
（2）患有有碍食品安全的疾病或症状的员工，应立即离岗，并及时就医。
（3）新入职员工需进行健康检查，合格后方可上岗。
五、奖惩措施1. 对严格遵守食品安全制度，为食品安全做出突出贡献的员工，给予表彰和奖励。
2. 对违反食品安全制度的员工，根据情节轻重，给予警告、罚款、停职、辞退等处罚。
食品安全管理制度(饮品店)
食品安全管理制度(饮品店)一、食品安全管理原则1.1 本饮品店应严格遵守国家有关食品安全的法律法规，确保食品安全。
1.2 建立健全食品安全管理制度，明确各级管理人员、员工的食品安全职责。
1.3 对食品原料、辅料、包装材料等实行严格把关，确保进货渠道合法、质量可靠。
1.4 加强食品加工、制作、储存、运输和销售环节的管理，防止食品污染和交叉污染。
1.5 提高员工食品安全意识，加强培训，确保员工掌握食品安全知识和操作技能。
二、食品原料和辅料管理2.1 采购部门应严格按照国家法律法规和相关规定，从合法渠道采购食品原料、辅料和包装材料。
2.2 对采购的食品原料、辅料和包装材料进行验收，确保符合食品安全标准。
2.3 建立食品原料、辅料和包装材料供应商档案，定期对供应商进行评估和审查。
2.4 食品原料、辅料和包装材料应按照规定储存、保管，防止变质、污染。
三、食品加工制作管理3.1 食品加工制作场所应保持清洁、卫生，符合国家卫生标准。
3.2 食品加工制作人员应持有有效健康证明，严格遵守操作规程，保持个人卫生。
3.3 食品加工制作过程中，应严格控制温度、时间等关键参数，确保食品安全。
3.4 食品加工制作设备、工具应定期进行清洗、消毒，防止交叉污染。
四、食品储存和运输管理4.1 食品应按照规定储存于专用仓库，分类、分区存放，防止混淆。
4.2 储存食品的温度、湿度应控制在适宜范围内，定期检查，确保食品质量。
4.3 食品运输过程中，应采取有效措施，防止食品受到污染、变质。
4.4 建立健全食品出入库管理制度，确保食品追溯性。
五、销售和售后服务管理5.1 销售人员应具备食品安全知识，向消费者提供安全、卫生的食品。
5.2 建立消费者投诉处理机制，及时解决消费者问题，提高服务质量。
5.3 定期对销售环节进行自查，发现问题及时整改，确保食品安全。
5.4 加强员工培训，提高员工食品安全意识和服务水平。
六、食品安全事故应急预案6.1 建立食品安全事故应急预案，明确应急组织架构、职责和流程。
奶茶店食品卫生制度范本
奶茶店食品卫生制度范本一、总则1. 本店严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，坚持“以人为本，安全第一”的原则，确保消费者食品安全。
2. 本店制定食品卫生管理制度，加强对从业人员的教育培训和日常管理，确保食品卫生安全。
3. 本店建立健全食品安全责任制度，明确各岗位的食品安全职责，实行责任追究制度。
二、从业人员管理1. 从业人员必须持有有效健康证明，每年进行一次健康检查。
2. 从业人员在上岗前必须接受食品安全培训，掌握食品安全知识和操作技能。
3. 从业人员在工作期间要保持个人卫生，穿戴整洁的工作服、帽子、口罩等防护用品。
4. 从业人员如有发热、腹泻、皮肤伤口或感染等症状，应立即脱离工作岗位，待查明原因并治愈后方可重新上岗。
三、食品采购与储存1. 食品原料必须从正规渠道采购，供应商应具备相关资质，并定期对供应商进行评估。
2. 采购的食品原料要符合国家食品安全标准，具备有效的检验合格证明。
3. 食品原料储存应按照分类、分架、分层的原则，保持库房整洁、通风、防鼠、防虫、防蝇。
4. 冷藏冷冻食品应存放于专用设备中，确保温度符合要求。
四、食品加工与制作1. 食品加工工具要区分生熟，且有明显标识。
2. 食品加工过程中要遵循卫生操作规范，确保食品不受污染。
3. 奶茶制作过程中，奶、茶、糖、果汁等原料的比例要准确，确保产品质量。
4. 食品加工场所要保持清洁卫生，定期进行消毒处理。
五、食品销售与服务1. 食品销售过程中要确保食品温度适宜，避免食品变质。
2. 从业人员在销售过程中要注重个人卫生，保持手部清洁。
3. 饮品杯具要进行消毒处理，一次性用品要确保合格、卫生。
4. 服务过程中要尊重消费者权益，提供热情、周到的服务。
六、食品安全事故处理1. 本店建立健全食品安全事故应急预案，提高食品安全事故应对能力。
2. 如发生食品安全事故，立即停止经营活动，并向相关部门报告，不得缓报、瞒报、漏报。
饮品店食品安全管理制度
第一章总则第一条为加强饮品店的食品安全管理，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规，结合本店实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于本店所有饮品制作、销售、储存、运输等环节。
第三条本店应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任人，加强食品安全培训，确保食品安全。
第二章食品安全责任第四条本店法定代表人为食品安全第一责任人，对本店食品安全工作全面负责。
第五条各部门负责人为部门食品安全责任人，对本部门食品安全工作负责。
第六条所有员工均为食品安全责任人，应严格遵守食品安全法律法规和本店食品安全管理制度。
第三章食材采购与储存第七条采购食材时，应选择合法、合格的供应商，确保食材来源可靠。
第八条采购食材应查验相关证明文件，如生产日期、保质期、检验报告等。
第九条食材储存应按照分类、分区、分架的原则，避免交叉污染。
第十条食材储存环境应保持干燥、通风、清洁，避免阳光直射。
第十一条定期检查食材储存条件，确保食材新鲜、合格。
第四章食品加工与制作第十二条加工、制作饮品前，操作人员应穿戴清洁的工作服、帽、口罩等。
第十三条加工、制作过程中，应严格遵守操作规程，确保食品安全。
第十四条加工、制作过程中，不得使用过期、变质、污染的食材。
第十五条定期清洗、消毒加工工具、设备，保持清洁卫生。
第十六条加工、制作完成后，应立即将饮品放置在冷藏设备中储存。
第五章食品销售与运输第十七条销售人员应具备食品安全知识，熟悉本店饮品制作工艺和食品安全管理制度。
第十八条销售人员应保证饮品新鲜、合格，不得销售过期、变质、污染的饮品。
第十九条运输饮品时，应采取保温、防震、防污染等措施，确保饮品质量。
第二十条运输过程中，应避免饮品受到阳光直射、高温、潮湿等不利因素。
第六章食品安全检查与记录第二十一条定期对饮品店进行食品安全检查，检查内容包括食材采购、储存、加工、制作、销售、运输等环节。
第二十二条检查中发现的问题，应及时整改，并记录整改情况。
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规章管理制度
为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水
(2)节假日福利：每年国家法定节假日，如还需上班当天享受双倍工资，元旦节1天、清明节1天，端午节1天，劳动节1天、中秋节1天、国庆节3天、春节3天。
(3)年假：员工每工资满12个月享受公司带薪年假3天。
4、员工请假规定
(1)员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。
(2)员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。
(必须落实好换班人员）
5、处罚规定
为规范员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理：
（1）员工应按时打卡上下班，不得迟到、早退、旷工，迟到或早退60分钟以内按1元/分钟考核，迟到60分钟以上算旷工，扣除当日工资，直接旷工则按三倍日工资扣除。
（2）员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。
上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。
其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。
（3）员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。
（4）工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品；利用办公电脑玩游戏和用办公电话拨打私人电话等，违反一次扣款20元。
（5）不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款50元。
（6）店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月绩效奖金取消。
(7)员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除，未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。
视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。
（8）要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。
（9）员工要求自觉遵守劳动纪律，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟，不得聚堆聊天和说笑打闹，违反一次扣款10元。
（10）员工应按正常手续请假，否则按照相关制度进行处罚。
员工不得虚报病假、事假。
极度不诚信者，直接予以辞退。
（11）禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多收或少收。
若有查实，直接予以辞退。
（12）员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失的，或未经同意，擅自挪用公司公款作为私用、提供虚假资料、做假账欺骗公司者，我们将要求当事人进行赔偿，并直接予以辞退，情节严重者直接交予公安机关处理。
6、奖励制度
（1）每月考勤满勤者公司给予全勤奖100元。
（2）给公司提出好的建议，一经采纳即给予100元奖励
（3）给公司提出合理的建议，一经采纳即给予100元奖励
店长职责与权限
1、负责协助全面的店面、员工、采购、人事等管理。
2、负责各种规章制度的宣布与执行，并提出合理化建议。
3、负责完成公司下达的各项经营指标。
4、负责掌握每日、每周、每月销售指标的完成情况，并按时向运营经理汇报销售动态、库存情况。
5、负责收集竞争对手或同行业各种情况。
6、有权参与店员的招聘工作。
7、有权对员工给予奖励和处罚提出建议。
8、有权辞退不符合要求或态度恶劣的员工。
9、有权根据员工的表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见。
10、有权对员工的日常工作表现进行检查或评定。
11、有权对员工进行教育、指导和培训。
12、有权对店内突发事件进行处理。
13、有权拒收有质量问题的原料物品。
14、做好店内收银工作，严格控制差错率。
15、有权检查核实本店进货票据。
收银员管理制度
1、收银时要准确、快速地做好收银结算工作。
严格按照操作规程办事，在收款时自觉遵守财务制度，对于违反财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。
2、收银时要在收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。
3、员工在工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须如实向店长汇报。
备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。
4、员工不得将公款挪作私用
5、员工在每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。
6、员工要认真填写交款清单，钱款与清单一致。
7、员工要爱护及正确使用各种机械设备，并做好清洁保养工作。
8、员工要做好开店前、收店后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净。
员工工作职责
1、自觉遵守店内的各项规章制度，工作安排。
2、信表端装，仪表大方，着装整洁，按时参加各项培训及会议。
3、按要求做好店内的环境卫生。
4、做好物料的各项补充，如发现产品少于3份，应及时加工以保证不断货。
5、严格遵守店内的服务程序。
6、熟知店内提供的茶品和价格及特点。
7、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。
8、积极参加业务培训，不断提高服务技能。
库房管理制度
1、库房内各种原材料要分类存放,摆放有序,做到：保持干燥,通风。
2、奶茶调味料要上架存放,库房内环境良好,整洁卫生。
3、库房中不准存放腐烂,变质原料及有毒有害物品。
4、库房内原料要遵循"先进先出"的原则,杜绝过期产品及"三无"产品。
6、做好防火、防盗等安全工作。
7、店长每月30日晚必须按照要求盘点库房并进行相关汇报与交接。
卫生管理制度
卫生管理包括个人卫生管理,物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。
1、物品,设施设备要求表面平整,光亮,无异味,无损坏,无抹痕,摆放整齐有序,否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。
2、杯具等器皿的消毒措施
(1)所有的杯具等器皿洗刷后必须进行消毒。
(2)消毒程序严格执行"一洗,二刷,三冲,四消毒,五保洁"的制度。
(3)使用消毒液进行消毒时,按1:200的比例。
3、凡属周期性卫生清理工作,因到期没有清理形成卫生死角的,给予10元分处罚,由此影响到顾客提出的,酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。
4、毛絮,浮灰,水渍,纸屑等轻微卫生问题,每处给予5—10元的处罚。
5、积灰,污渍,油渍,较大杂物,毛发,皱褶等卫生问题,每处给予5—20元的处罚。
6、污垢,有异物,裂痕,损坏,摆放不整齐,错位,脱落或物品缺少,有异味等环境卫生问题,每处给予10-20元的处罚。
本店上岗工作流程
开店后工作细则。