水与人类健康关系的论文

水与人类健康关系的论文

人追求健康的体魄，追求长生不老，是很久以前就有的思想和行为。当科学已证明人

不可能永生时，人们便追求健康和长寿。其中饮食就是十分重要的环节。饮的是水或以水

为主的水溶液，食物也都含有水，食

物的质量也都取决于它们成长的水环境，因此水的质量对于人体健康的关系就显得至

关重要了! 人体的任何一个部位都充有水，大约人体平均70%是水，而蛋白质、脂肪、碳

水化合物、矿物质加起来的总和才占30%。因此如果充满身体的水有问题，那么人体的健

康就会受到严重威胁。例如人体某个脏器的功能不好，仅一味的改善食物或大量服用药品

和保健品，是不能从根本上使其功能得到改善的。想获得健康，就应充分重视饮用水的重

要性，并不断改善饮用水的质量。

所以说“药补不如食补，食补不如水补”日本医学博士林秀光在其“疾病治愈的7个

原则”的论文中指出：

1、生命是由组织和细胞所组成的;

2、各个组织的细胞会不断地进行新陈代谢，即衰老细胞不断凋亡棉被新的细胞取代;

3、在细胞增生之时会努力维持着正常的生理功能;

4、细胞的增生必须依靠DNA水的含量大25-50%，甚至更高的代谢;

5、DNA的代谢是由细胞中的水所调节;

6、所谓的疾病就是内水的非正常化而导致DNA的代谢异常;

7、治疗疾病的根本在于调整细胞内的水，使其正常化，从而保证细胞和组织的正常

代谢和功能。另外，在他所著的《因水而死》一书中告戒人们：“你每天饮用不洁净的

水是造成所有疾病的原因!

水质与健康

水、空气、食品被称为人类生命和健康的三大要素。水质的好坏直接影响到人体的健康。如何判断水质的好坏?我们可以从水的污染和水的成分这两个方面来分析。

水污染可分为生物污染和非生物污染。生物污染最常见的是病原微生物污染，污染源

主要来自城市的生活污水、医院污水，以及下雨时从垃圾堆里冲刷出来的污水，这些含有

大量病菌和微生物的污水，流入地下造成水源污染;或是自来水的输水管道长期使用生锈后，病菌、微生物进入管道造成水污染。非生物污染包括农药、化肥、有害重金属、石油、有机物等，直接经雨水流入河流、湖泊或渗入地下引起污染。有些污染可以通过水的外观、

气味来判断，但大部分污染用肉眼或靠嗅觉是无法判断的，需要借助一些检测仪器来测定。不过，一旦水出现异味，就绝对不要饮用。

纯水的化学成分是氢和氧，无色、无味、透明。但我们实际上饮用的水由于经过岩层、土壤来提取并与空气接触，所以饮用水中实际上已溶入了许多物质，如多种矿物质、有机

物等。目前人类已知的化学元素有107种，在天然水中已检出60多种。水中所含的这些

矿物质构成了水的硬度1硬度是指1升水中含有相当于10毫克的氧化钙，又称德国度。

当水的硬度高于8德国度时叫硬水，小于8德国度称软水。我国规定饮用水的硬度标准为

不高于25度。

硬水含有的钙、镁、碳酸盐、硫酸盐、硝酸盐等成分较多。长期饮用硬水，一方面可

能导致胃肠功能紊乱，出现暂时性的腹涨、排气多、腹泻等"水土不服"等症状。另一方面

使人易患肾结石、胆结石。硬水同时也给我们的生活带来了许多麻烦，如用硬水烧开水，

时间一久在水壶和热水瓶的底部会沉积厚厚的一层黄白色水垢;用它洗衣，水中的钙镁离

子使可溶性肥皂变成不溶性的硬脂酸钙沉淀，从而使肥皂丧失去污能力;用硬水炒菜，菜

不容易变软。水中如果含钙或镁离子过多，钙或镁与硫酸根结合，使水产生苦涩味。我们

有时喝水感到苦涩就是因为水的硬度过高造成的。在我国北方一些城市，普遍存在着地下

水的硬度呈逐年

升高的趋势，有的城市以平均每年增长0.5度-1度的速度上升。水硬度增高与水污染密切相关。软水是否就安全呢?当然不是越软越安全。水中的矿物质是我们人体获得矿物

质的一个十分重要的途径。如在100升硬度为20个德国度的硬水中，所含钙相当于6,000克猪肉、2,000克鲤鱼或1,000克鸡蛋所含的钙。软水中的矿物质含量低，长期饮用会导

致人体某些矿物质的缺乏，引发系列疾病。国外曾有报道，在饮用软水的地区，心脏病成

为高发病。

由此可见，水的质量与人体健康密切相关。为了你的健康一定要慎重饮水。

1、水与人体健康的关系是什么?

答：水在人体的作用是：传送养分，促进液体循环，帮助消化，排泄废物，保持呼吸

功能，润滑关节和调节体温。水不但起到体内物质输送与媒介作用，而且直接参与生物大

分子结构，水与生物大分子共同完成了人体的物质代谢、能量代谢和信息代谢。水与衰老、寿命、免疫、代谢有直接的关系。水是生命之源，健康之本。

2、水对人体健康有哪些帮助作用?

答：1水能防治容颜早衰。脸部经常暴露在外，受风雨、冻晒刺激最多，水分损失也

就最大，天长日久因缺水就脸早皱、眼早花、发早脱。如能及时补足脸部水分，可使脸部

湿润柔嫩，春颜常在。

2水能防治血管病。血液由90%的水分组成，血液缺了水，会使血管加厚、变窄、没有弹性，血液黏稠、结栓，还能引起脑萎缩、心肌梗死、心衰等，如能保持血液不缺水，就会大大减少血管病，降低早亡率。

3水能防治肌肉萎缩。肌肉约含70%的水分，如能经常补足肌肉水分，就会减少老年人越活肉越少，越活个头越矮的苦恼。

4水能坚实骨质。骨骼中含有一定水分，连指甲、牙齿都需要一定水分。如果满足骨骼水分，就会减少因骨骼疏松、易折的灾祸发生。

5水能促进食物消化。食物消化主要靠胃肠蠕动和消化液溶解。如果保持胃肠水分，就会减少便秘、肠梗、结石等病。

6水能调节体温。水有导热功能，夏季通过血液、汗水把热传到体表散发，冬季通过尿液把热排出体外，使身体保持合适的温度。

7水能消毒防癌。体内的废物毒素，都要由肾脏过滤，通过尿液排出体外，如泌尿系统不缺水，就可少得前列腺炎和癌症。

8水能保持呼吸功能。肺对氧气的吸收和二氧化碳的呼出，都要靠水来润滑运转，如呼吸系统不缺水，就会减少哮喘、肺气肿等。

3、正常人每天应该喝多少水?

答：正常人每天应该喝3000ml左右水，相当于8杯水。在小便频、虚汗多、血液易凝的夜晚也必须饮水。饮水最好常饮常温健康水，不要用饮料、咖啡和茶代替水喝。人体的一切生理活动都离不开水，如能及时足量补水，就会延缓衰老。

4、什么是健康水?

答：健康水是指在满足人体基本生理功能和生命维持的基础上，长期饮用可以改善、增进人体生理功效和增强人体健康、提高生命质量的水。

5、健康水的标准是什么?

答：1不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质。

2水的硬度要适中，TDS数值在300左右为宜。

3水中的人体所需矿物质含量及比例适中。

4水的PH值要呈弱减性7.2~7.6。

5水分子团小半高幅小于90Hz。

6 水中溶解氧及二氧化碳含量适中水中溶解氧≧6mg/L,二氧化碳在10～30mg/L。