小公司食堂菜单 - 360文档中心

食堂每周搭配菜谱

小肉百叶结
西芹木耳肉片
葱油萝卜
番茄蛋汤
晚
餐
糖醋排骨
蚕豆
西芹木耳肉片
茄子炖土豆
蒜苗肉丝
红烧鱼
肉糜炖蛋
青菜
萝卜汤
炒菠菜
香蒿炒香干
荠菜香干肉丝
韭芽炒蛋
杏鲍菇肉片
白斩鸡
木耳肉片
炒菠菜
肉皮豆腐汤
红烧土蒸南瓜
红烧带鱼
干丝肉丝
蛋花汤
根据市场供应情况，以当日菜单为准，敬请谅解！拟定：
可供选择项：
蚕豆
西芹木耳肉片
茄子炖土豆
蒜苗肉丝
木耳肉片
炒菠菜
香蒿炒香干
荠菜香干肉丝
韭芽炒蛋
杏鲍菇肉片
红烧土豆
烧藕片
炒香菇
蘑菇炒肉片
蒸南瓜
炒豆芽
冬瓜炒肉
小排炖萝卜汤
洋芋炖排骨汤
山药炖排骨汤
玉米炖排骨汤
冬瓜排骨汤
海带排骨汤
洋芋炖鸡
鲫鱼豆腐汤
番茄蛋汤
波菜鸡蛋汤
鸡鸭血豆腐汤
虾皮紫菜汤
莲藕炖排骨
咸肉炖毛笋汤
食堂周菜单
日期
品种
周一
周二
4月10日
周三
4月11日
周四
4月12日
周五
4月13日
周六
4月14日
午
餐
小排炖萝卜汤
芹菜肉丝
洋葱炒洋芋
酸辣洋芋丝
红烧冬瓜
金针菇干丝肉丝
葱花芋艿
炒包菜
红烧大排
盐水虾
洋葱肉丝
黄瓜炒蛋
西芹滑山药
菠菜蛋汤
清蒸鳊鱼
三鲜豆腐汤
爆蛋

职工食堂一周菜谱

星期四
鸭汤、玉米粒炒肉、青菜、炒鸡丁
炒米粉（饭）、鱼头豆腐
星期五
苦瓜汤、荤菜、青菜、水煮肉片排骨萝卜、红烧排骨冬瓜、炒白萝卜、干炸小黄鱼花蛤、猪脚、鸭胗、青菜
豆腐萝卜丝汤、金针菇炒肉、豆角、花菜
星期六
胡萝卜炒肉、青菜2种大骨杂菜汤（土豆、大骨、玉米、胡萝卜）、笋干烧肉、木耳炒肉
星期日
职工食堂一周菜单
时间星期
中午（两荤一素）鸭汤、酸辣土豆丝、海鱼、木耳炒肉
晚上（两素一荤）紫菜虾米汤、油白菜、
花蛤汤、凉拌黄瓜、糖醋肉、海蛎煎
榨菜肉丝汤、肉末茄子、豆芽酸菜、麻婆豆腐
星期三
肉片羹、空心菜、（炸）酱排骨、肉丝炒茭白
西红柿鸡蛋汤、凉拌（炒）海带丝、咸水鸭、大白菜

小企业食堂一周菜谱

红烧豆腐、西红柿蛋汤
蛤豆腐汤
星期四面条
辣椒炒肉片、红烧茄子、红烧鱼块、芹菜烧香干、豆腐烧鱼、炒青菜、丝
炒青菜、圆子汤
瓜鸡蛋汤
星期五稀饭、油条、包子、馒头
青椒土豆丝、炒青菜、蒜苔炒肉、鱼火腿肠炒荷兰豆、回锅肉、炒青菜、
香肉丝、大骨汤
圆子汤
星期六面条
炒青菜、红烧带鱼、韭黄炒蛋、回锅红烧茄子、炸小鱼、炒青菜、青菜豆
肉、丝瓜蛋汤
腐汤
注：如有通知另行加菜，特殊情况灵活变动。
时间星期
上午
星期一稀饭、油条、包子、馒头
多乐食堂一周菜单
中午
晚上
青椒土豆丝、芹菜炒肉、红烧肉、炒红烧豆腐、蒜苔炒肉、炒青菜、西红
青菜（时令）白菜豆腐汤
柿鸡蛋汤
星期二面条
麻辣豆腐、西红柿炒鸡蛋、回锅肉、苦瓜炒蛋、白菜炒肉、炒青菜、紫菜
炒青菜、大骨汤
汤
星西红柿炒蛋、豆角炒肉、炒青菜、花

单位食堂菜单

单位食堂菜单 This manuscript was revised on November 28, 2020一：类：米粉肉圆炒瘦肉烧干子瘦肉干切肉片红烧狮子头宫爆鸡丁鸡瓜鸭脚包鸭干煸大白菜牛肉炒干切牛肉烧青椒鸡手撕咸鱼二、小荤菜类大蒜炒肉炒瘦肉青椒瘦肉片三：类青菜蒜香干子家常豆腐炒果麻辣大白菜青椒卤干子青南山芋丝三：汤类：汤西红柿瘦肉蛋汤汤四：主食：米饭包子食堂常用菜谱川菜北方凉菜冬菇萝卜猪肠蒜心炒腊肉剁椒蒸鱼头地三鲜酱板鸭水煮牛肉蚂蚁上树香芋排骨肥肠鸡蒜香粉蒸肉辣子鸡麻辣鸡丁麻辣尤须麻辣鸡肾萝卜红烧牛腩干煸鸡酱爆尤鱼须麻辣鱼块椒盐带鱼干煸牛肉干煸猪肉回锅肉红油猪耳仔陈皮鸭啤酒鸭孜然多味鱼孜然牛肉川味烧牛腩麻辣牛肉香烤鸡亦辣味鸡中节香酥栗子鸡川味烧鸡红烧东坡肉蒜泥白肉蒜烧田鸡柱侯茄子珍珠肉丸干扃四季豆家常豆腐湘味豆腐水煮油豆皮蒜茸鲜菇麻辣五香豆干水煮毛血旺剁椒炒拌三丝串烧牛肉水煮魔芋豆腐北味炖土豆酸炖粉条炸菜牛肉丝手拍黄瓜香芹豆干肉丝皮蛋水煮大白菜酸辣藕丁辣子白凉拌海带丝凉拌凉瓜凉拌西芹凉拌海蛰荤菜类糖酸排骨火腿烧豆角麻油凤爪烧鸭炒辣椒清蒸排骨豉汁排骨酸梅蒸排骨榄角蒸排骨冲菜蒸排骨冬菇蒸排骨木耳蒸排骨陈皮骨蒜香骨糖醋骨菠萝生炒骨节瓜焖排骨凉瓜焖排骨莲藕焖排骨咖哩薯仔骨酸笋焖排骨南瓜焖排骨辣子鸡块辣子鸡丁冬菇蒸鸡云耳蒸鸡金针蒸鸡白切鸡豉油鸡盐局鸡客家咸鸡荷香蒸鸡栗子蒸鸡酸豆角鸡丁瓜类炒鸡片豉油鸡亦盐局鸡亦鸡脚紫金酱凤爪花生焖鸡脚果汁鸡扒黑椒鸡扒烧鸡瓜类炒鸡什烧鸭卤水鸭啤酒鸭辣子鸭子苏焖鸭香芋焖鸭焖鸭豆豉焖鸭柱侯焖鸭冬瓜焖鸭笋干焖鸭面筋焖鸭瓜类炒鹅什果汁猪扒菠萝咕噜肉瓜类炒肉片梅菜扣肉香芋扣肉冬瓜扣肉南乳大肉东坡肉红烧肉蜜汁叉烧瓜类炒叉烧回锅肉蒜泥白肉酸菜大肠萝卜牛腩瓜类炒咸肉菇类肉片香芹豆干肉片薯仔焖花肉咸鱼肉饼咸蛋肉饼卤水大肠卤水猪肚瓜类炒猪肠瓜类炒猪肚花生焖猪手卤水猪手卤水猪耳冬菇肉饼牛肉饼各式蒸鱼豆腐焖鱼支竹焖鱼面筋焖鱼酥炸鱼类剁椒蒸鱼头炒鱼片瓜类炒鱼蛋瓜类炒鱼腐豉汁塘虱红烧塘虱酿豆腐红烧豆腐肉粒豆腐三丝豆腐麻婆豆腐蚝油豆卜蚝油面筋酿豆卜瓜类豆干瓜类腐皮罐鲮鱼炒瓜酿苦瓜酿节瓜酿茄子酿辣椒酿莲藕酿冬瓜各类炒蛋肉末水蛋煎蛋角煎鱼饼双色水蛋荷包蛋蒸水蛋虾米水蛋五柳炸蛋红烧茄子茄子鸡丁鲍汁菇类瓜类鳝碌瓜类田鸡瓜类田鸡荷香田鸡红烧兔肉支竹兔肉红烧狗肉支竹羊腩瓜类牛三星瓜类炒牛肉菇类炒牛肉菇肉扒瓜莆菇肉日本豆腐南乳藕片酸溜薯片西芹炒腊肉西芹炒腊肠蚝油菇类凉拌类凉拌青瓜酱烧苦瓜茭白炒肉三月笋炒肉芦笋炒肉馒头回锅肉宫爆肉丁盐煎肉咸烧白土豆烧肉仔姜炒肉冬瓜烧肉竹笋炒肉土豆蒸肉青椒肉丝红椒肉丝嫩南瓜肉丝佛千瓜炒肉韭菜肉丝丕兰炒肉洋葱肉丝芹菜肉丝豇豆肉丝木耳肉片青椒肉片嫩南瓜肉片莲花白肉片洋葱肉片西红柿肉片蘑菇肉片黄瓜肉片苦瓜肉片各种猪肉元子绍子粉条绍子豆腐红烧鱼干煸猪肉烧牛肉炒牛肉丝凉拌鸡干煸鸡粉蒸牛肉干煸鸭干煸排骨糖醋排骨冬瓜烧鸡土豆烧鸡土豆烧排骨炒苋菜炒玉米凉粉蒸南瓜拌牛舌片拌豆芽烧土豆烧丝瓜烧蘑芋炒韭菜烧冬瓜炒豆芽凉拌藤藤菜炒土豆丝炒南瓜丝凉拌海带凉拌豇豆凉拌蕃茄蕃茄炒蛋虎皮青椒沾水茄条烩茄子拌黄瓜丁（加油酥花生米）拌西红柿炒空心菜烩藠头凉拌黄瓜拌粉条烩粉条拌三丝炒土豆片炒佛手瓜丝糖醋莲白拌萝卜丝烩胡豆烧胡瓜炒卷心白炒洋葱炒莲花白红烧豆腐白油豆腐炒地瓜炒生菜拌三月笋豆花素菜汤绿豆汤黄瓜汤酸菜胡豆辫汤西红柿煎蛋汤汤类西红柿蛋汤西洋菜鱼骨汤猪骨莲粟鸡爪煲花生咸鱼蒸花腩。

公司早餐菜单

蒸点/煎点
/烤点
肉夹馍
5.5元
香甜饼
1.5元
肉夹馍
5.5元
鸡排汉堡
5.5元
油炸糕
1.5元
素包
1.5元
口袋饼
5元
煎咸食
2元
灌汤包
2元
胡萝卜素包
1.5元
韭菜虾仁
鸡蛋包
2.5元
酱香饼
2元
鲜肉包
2.5元
奶香玉米饼
2元
炸馒头片
1元/个
芝士披萨
6元
鲜肉包
2.5元
鸡排汉堡
5.5元
韭菜盒子
3.5元
千层饼
2元
油条
2元
油条
2元
油条
2元
油条
2元
油条
2元
鲁蒙肉饼
3元
炸菜盒
2.5元
三明治
3.5元
酱肉包
2元
三明治
3.5元
三明治
3.5元
青瓜鸡蛋卷
3.5元
香辣卷
2.5元
武大郎烧饼
5元
香辣卷
2.5元
酱肉包
2元
肉夹馍
5.5元
香酥千层饼
1.5元
蛋炒饭
2元
烤素饼
2元
黄金饼
2.5元
素包
1.5元
鸡蛋饼
2.5元
手抓饼
3.5元
韭菜盒子
3.5元
0.5元
自制小菜
0.5元
海带丝
0.5元
食堂早餐菜单
星期一
价格
星期二
价格
星期三
价格
星期四
价格
星期五
价格

食堂自助餐菜单

5、 5、口味水鱼
5、罗八干炒腊肉
6、西红柿炒蛋 6、火腿玉米粒 6、口味香干
6、黄瓜皮炒肉 6、酸菜炒木耳
7、蒸南瓜
7、花菜炒肉
7、藕片炒肉
7、蒸鸡蛋水旦 7、蒸芋头仔
8、香干炒肉
8、青椒蒸茄子 8、粉丝蒸芽白 8、蒸南瓜
8、千页豆腐
9、豆芽
9、土豆丝
9、清炒黄瓜
星期四
1、白米稀饭 2、绿豆稀饭 3、八宝稀饭 4、牛奶 5、馒头 6、发糕 7、包子 8、烧麦 9、香芋饼 10、煮鸡蛋 11、扬州炒饭 12、甜酒冲蛋 13、玉米棒 14、爽口萝卜 15、豆芽 16、小白菜
星期五
1、白米稀饭 2、绿豆稀饭 3、黑米稀饭 4、豆浆 5、豆腐脑 6、馒头 7、包子 8、烧麦 9、豆沙饼 10、煮鸡蛋 11、当归蛋 12、炒粉 13、蛋糕 14、八宝菜 15、芽白 16、小白菜
川豆肉泥炒猪肝酱椒炒肉
星期二
1、白米稀饭 2、绿豆稀饭 3、玉米稀饭 4、牛奶 5、甜酒冲蛋 6、馒头 7、包子 8、火腿卷 9、烧麦 10、葱花油饼 11、煮鸡蛋 12、蛋糕 13、炒粉 14、酸豆角 15、芽白 16、上海青
星期三
1、白米稀饭 2、绿豆稀饭 3、小米稀饭 4、豆浆 5、豆腐脑 6、馒头 7、包子 8、烧麦 9、玉米棒 10、南瓜饼 11、煮鸡蛋 12、炒粉 13、玫瑰菜 14、素炒黄瓜 15、银丝卷 16、莴笋叶
9、手撕包菜
9、剁椒芽白
10、小白菜
10、上海青
10、莴笋叶
10、小白菜
10、小白菜
11、小鸡烧磨菇 11、海带筒子骨汤 11、萝卜筒子骨汤 11、冬瓜筒子骨汤 11、老鸭炖准山
12、酸菜豆腐汤 12、西红柿蛋汤 12、酸菜苦瓜汤 12、紫菜旦汤 12、酸菜猪血汤

食堂菜单(四套菜单方案)

馒头菜盒煎饼米饭
蒜香蒿子秆果仁万年青小鸡炖蘑菇剁椒鱼块角瓜鸡蛋白灼芥兰
花卷豆包发糕米饭
香菇圆白菜蒜香紫背菜毛氏红烧肉酱香鸭腿
炒合菜清炒奶白菜
馒头南瓜盅煎包米饭
黄豆盖菜炝炒土豆片清炒木耳菜
馒头花卷肉饼奶香玉米饼鸡蛋灌饼炸春卷米饭牛肉面棒渣粥虫草菌汤酸奶
星期四芹香猪肝果仁苦菊蒜泥茄子糖拌西红柿
樟茶鸭香菇蒸滑鸡芽菜扣肉红烧肉扁豆肉粒茄子
星期五蒜泥肘花紫甘蓝拌千张蒜香丝瓜尖高碑店豆腐丝新疆大盘鸡孜然羊杂
坛子肉韭苔炒肉丝私家蒜香肉
主食（八种）
汤品（两种）
副食
凉菜（两种）
热菜（四种）
主食（四种）
三鲜日本豆腐蒜苔肉丝干烧杏鲍菇
类别凉菜（四种）
主食（八种）
类别凉菜（四种）
热菜（八种）
早餐食谱
星期一八宝菜红油脆条老厨白菜清炒油菜油条猪肉香菜包素什锦包皮皮虾蒸饺山珍蘑菇粥牛奶豆浆鸡蛋
星期二
星期三
星期四
星期五
鲁英酱菜拌咸菜丝
咸鸭蛋
八宝菜
炒咸菜丝四川泡菜
酸豇豆
四川泡菜
凉拌青笋酸辣瓜条
拍黄瓜
星期一五香酱牛肉凉拌油麦菜养生秋葵芥兰黄豆
红烧鱼土豆鸡块馋嘴牛蛙豆嘴肉丁腊肉芹菜
星期二红油耳丝香辣龙须菜凉拌土豆丝凉拌金针菇元宝烧肉豉椒鸡球香酥鸭腿马蹄蒸肉饼肉沫黄豆芽
星期三山城口水鸡皮蛋豆腐爽口青笋四川泡菜萝卜排骨焦溜丸子固始鹅块三色鸡丁西红柿鸡蛋
海米冬瓜

食堂菜单模版

雪花鸡排
蒸蛋饺
蒜苔炒虾
3.5元
西芹炒肉
上汤西兰花
平菇炒肉
青豆玉米肉丝
莲藕肉片
腐竹炒肉
蒜苗炒肉
豆角炒肉
3元
番茄炒蛋
红烧冬瓜肉沫
家常豆腐
油淋茄子
2元
土豆丝
蒸水蛋
蒜蓉海带丝
清炒南瓜
1元
青菜
青菜
青菜
青菜
小吃
1.5元
炒米粉/炒面/炒饭
炒米粉/炒面/炒饭
炒米粉/炒面/炒饭
炒米粉/炒面/炒饭
夜宵
套
餐
炸鸡翅/卤鸡翅
饺子-8元
鲜肉粉面-8元
素粉面小-4-大5元
杂酱面-7元
螺蛳粉-8元
云吞粉面-8元
饺子-8元
鲜肉粉面-9元
青椒鸡杂
香辣鱼块ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
海带排骨
红烧鸭块
三杯鸡
玉米排骨
土豆红烧肉
爆炒鱿鱼
蒸蛋饺
酸菜鱼片
酱香鸭腿
木耳烧鸡
3.5元
青瓜炒肉
青笋炒肉
豆角炒肉
莲藕肉片
酸豆角炒肉
胡萝卜丝炒肉
香菇莴笋片
青豆玉米肉丝
3元
西葫芦炒蛋
青椒焖茄子
红烧狮子头
洋葱炒蛋
家常豆腐
红烧日本豆腐
韭菜鸡蛋
青椒炒蛋
2元
酸辣土豆丝
麻婆豆腐
清炒南瓜
猪红
1元
青菜
青菜
青菜
青菜
套
餐
中晚
炸鸡翅/卤鸡翅
卤鸭腿
客家盐焗鸡
烤鸭/鸡排
红烧豆腐
青瓜炒火腿
云南小瓜炒蛋

食堂菜谱大全精编版

食堂菜谱大全最佳答案（分荤菜，素材，汤，主食）一：荤菜类：木须肉红烧肉圆椒盐鸡翅水煮腰片土豆烧牛肉盐水鸭肫椒盐排骨熏鱼梅干菜扣肉红烧肉虎皮扣肉雪菜烧黄鱼盐水鸭红烧鸡腿炸鸡腿红烧鱼块面筋塞肉干切肉片红烧鲳鱼红烧猪蹄烤鸭大白菜烧牛肉鱼香肉丝酸菜鱼炒牛肚咖喱鸡翅红烧大肠糖醋排骨红烧马鲛鱼干切牛肉夫妻肺片红烧鱼块烧杂烩红烧鸡毛血旺二：素菜类油渣青菜炒苋菜雪菜肉丝开洋冬瓜蒜香四季豆炒茄丝绿豆芽青椒土豆丝糖醋包菜西红柿炒鸡蛋莴笋肉片炒豇豆雪菜干子花菜肉片青椒炒鸡蛋芹菜肉丝麻辣豆腐丝瓜炒蛋糖醋藕片香菇青菜炒三丁青椒肉丝蒜香空心菜肉末酸豇豆红烧素鸡青椒土豆片凉拌海带丝醋熘白菜蒜黄炒鸡蛋三鲜豆腐水煮干丝大蒜炒肉丝炒菠菜炒茼蒿凉拌花生米青菜豆腐果麻辣大白菜黄瓜炒肉片蚂蚁上树青椒臭豆腐三：汤类：排骨冬瓜汤蘑菇瘦肉汤鸡蛋汤鱼丸子汤排骨海带汤四：主食：米饭馒头炒饭花卷花卷水饺馄饨包子炒面炸酱面另外，提供一周菜谱范例：星期一早：肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条中：牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤晚：炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉，素莲包、蘑菇瘦肉汤星期二早：花卷、热干面、稀饭、豆脑、海带丝、盐豇豆中：兔肉烧红萝卜、西芹黑木耳炒瘦肉、五花肉烧干子、素齐心菜、西红柿瘦肉蛋汤晚：肉炒粉、梅花卷、稀稀饭、冬瓜片、盐菜星期三早：豆沙馒头、牛肉粉、稀饭、米酒、兰花豆、盐菜中：烧肥肠、麻辣豆腐、瘦肉炒豆芽、素炒黄瓜、鱼丸子汤晚：红烧鱼块、齐心菜炒肉、青椒土豆瘦肉片、素藕片、麻花瘦肉汤星期四早：蒸石榴、春卷、稀饭、豆浆、藕片、萝卜丝中：鸡瓜、红烧皮子、西芹黑木耳炒瘦肉、素老南瓜、排骨海带汤晚：水饺、荞麦馒头、黑米稀饭、盐菜星期五早：鸡蛋盐菜包子、面包、稀饭、豆脑、黄豆、榨菜中：鸭烧土豆、家长豆腐、红萝卜炒瘦肉、素黄瓜、西红柿鸡蛋瘦肉汤晚：红烧肉糕、瘦肉炒粉条、红烧冬瓜、素莲包、紫菜瘦肉汤星期六早：梅花卷、面锅、稀饭、米酒、黄瓜、盐菜中：午煸鸡翅、青椒捆鸡、山药炒肉、青南瓜片、鱼头酸菜汤晚：牛肉面、包子、稀饭、花生米、萝卜丝星期日早：糖三角、炸酱面、稀饭、玉米羹、萝卜丝中：青椒五花肉、卤干子、蒸鸡蛋、素齐心菜、瘦肉黄花汤晚；粉蒸肉、孜然土豆、西芹炒火腿肠、酸辣藕丁、蘑菇瘦汤餐馆一：德满天下（德满天下是西直门区域最具规模的中餐厅之一，菜品口味正宗，但送餐速度一般，建议提前订餐）种类1：炒菜类（两盒菜，可订2份米饭，两个人一起吃。

食堂一周菜谱安排

菜名豆浆发糕麻球韭菜丝饼素烧鹅菜名红烧大排肉饼蒸蛋干菜蒸肉红烧鱼块糖醋排骨香干肉丝萝卜炖筒骨番茄炒蛋
菜名五香鸡脯肉钱江肉丝香肠蒸蛋红烧狮子头
蛋饺咸白菜炒肉南乳大排
菜价 0.60 0.60 0.80 1.00 1.00 菜价 1.80 1.80 2.20 2.50 2.50 2.20 2.00 1.80 菜价 2.50 2.50 1.80 1.80 1.80 2.20 2.00
丹桂园食堂
菜名
稀饭
早
酸缸豆
餐
醋萝卜
菜包
鲜肉包
菜名
生炒包心菜
韭菜豆芽
木耳冬瓜
中餐
水蒸蛋
炒青菜
雪菜豆腐
腐皮青菜
香菇小青菜
菜名
炒白菜
水蒸蛋
荷包蛋
晚餐
炒毛毛菜
油泡炒青菜
肉丝炒白菜丝
麻辣豆腐
食堂一周菜谱安排
菜价 0.30 0.30 0.30 0.60 0.60 菜价 0.90 0.90 1.20 1.00 1.00 1.20 1.20 1.60 菜价 1.00 1.00 0.90 1.00 1.20 1.60 1.20
菜名鱼香肉丝炒饭香菇滑肉炒饭西红柿鸡蛋饭
葱爆猪肝饭回锅肉饭酸菜鱼饭芹菜鲜肉水饺大白菜鲜肉水饺鲜肉小馄饨鲜肉大馄饨蛋黄鲜肉大馄饨板栗鲜肉大馄饨雪菜肉丝面番茄鸡蛋面
菜价 6.00 6.50 6.00 6.50 6.50 6.50 4.50 4.50 2.50 5.00 6.00 6.00 5.00 5.00
酱爆茄子
绿竹园食堂
菜名
稀饭
早
刀切
餐
生煎饺

10元标准食堂菜谱

10元标准食堂菜谱在现代社会，随着生活水平的提高，人们对食物的要求也越来越高，尤其是对于工作日的午餐，大家更希望能够在有限的时间内，享受到美味又健康的餐点。

而对于很多公司来说，提供标准化、经济实惠的食堂菜谱是非常重要的。

因此，我们特别设计了这份10元标准食堂菜谱，希望能够为各位食堂管理员和厨师们提供一些参考和灵感。

首先，我们要考虑到10元的预算下，如何能够提供一份营养均衡、口感丰富的午餐。

我们建议菜单中应该包括主食、蔬菜、肉类和汤类，以满足员工的各种营养需求。

在主食方面，可以选择米饭、面条、馒头等，这些都是价格相对较低的主食，搭配上一些经济实惠的菜品，可以保证整体的成本控制在10元以内。

其次，在蔬菜的选择上，我们建议优先选择当季新鲜的蔬菜，不仅口感更好，而且价格也更为经济。

比如西红柿、黄瓜、青椒等，都是非常适合作为午餐菜品的蔬菜选择。

此外，还可以考虑一些经济实惠的豆类蔬菜，比如豆角、豆腐等，不仅可以增加菜品的口感，还能够提供丰富的蛋白质和纤维素。

接着，对于肉类菜品的选择，我们建议可以选择一些廉价的猪肉、鸡肉等，搭配上一些经济实惠的调料和蔬菜，可以制作出美味又营养的肉类菜品。

比如酱猪肉、红烧鸡块等，都是非常适合作为食堂菜品的选择。

此外，还可以考虑一些经济实惠的海鲜类菜品，比如鱼丸、虾仁等，不仅口感鲜美，而且价格也相对较低。

最后，在汤类菜品的选择上，我们建议可以选择一些经济实惠的清汤或者鲜汤，比如番茄鸡蛋汤、紫菜豆腐汤等，不仅口感好，而且价格也相对较低。

此外，还可以考虑一些经济实惠的粥类菜品，比如皮蛋瘦肉粥、南瓜粥等，不仅可以提供丰富的营养，还可以帮助员工调节胃口。

总的来说，10元标准食堂菜谱的设计，需要考虑到价格、口感和营养的平衡。

通过合理的菜品搭配和食材选择，我们相信可以在有限的预算下，为员工提供美味又健康的午餐。

希望这份菜谱能够给各位食堂管理员和厨师们带来一些启发，也希望大家能够根据实际情况进行灵活调整，为员工提供更好的饮食体验。

公司食堂团年饭菜谱

公司食堂团年饭菜谱公司食堂团年饭菜谱2022年春节将至，公司为了让员工们度过一个欢乐祥和的团年饭，特别准备了一份精美绝伦的饭菜谱。

以下是具体的菜单内容：一、冷菜1. 拼盘（凉拌鸡丝、凉拌黄瓜、醉鸡）这是一道极其开胃的菜品，冷淡而不失清香，让人垂涎三尺。

2. 香干牛肉在香干和牛肉这两种食材的融合下，口感鲜美，回味无穷。

3. 菠菜拌豆腐这款菜色绿翠鲜嫩，口感细腻，配上软嫩的豆腐，一品之下，口感升级。

二、热菜1. 水煮牛肉火红的辣椒，滚烫的水，加上嫩滑的牛肉，热量十足，让人充满活力。

2. 川味油豆腐嫩滑的油豆腐搭配上麻辣浓烈的川味，入口即化，回味无穷。

3. 红烧排骨红烧排骨的色味俱佳，口感鲜嫩；浓郁的酱香味，让人垂涎欲滴，求之不得。

4. 煎饺尝一口它即可瞬间破茧成蝶，不同于其他饺子店，公司特别制作了以猪肉与鲜虾混合为馅料的煎饺，让人胃口大开。

三、主食1. 开胃汤一口入喉，即可愉悦所有感官：清新的色彩、馥郁的香气、鲜美的口感，汤汁浓郁，具有开胃的效果。

2. 香糯米饭煮得糯糯的米饭非常松软，气味扑鼻。

四、甜品1. 手抓饼口感松软，色香味俱佳，是传统的小吃之一。

和其他比较甜的饼相比，这款手抓饼口感稍微清淡一点。

2. 水果拼盘清新的鲜果、口感细腻的芒果泥，夹杂着混浊的奶油冰淇淋，让人感觉在春天的阳光下漫步。

3. 其他甜品为了更好地满足不同口味的员工们，公司还特别准备了各种口味的糖果、巧克力等甜品。

总之，公司食堂团年饭菜单非常丰富多样，给员工们的味蕾带来了各种美味的享受。

职工食堂食谱

职工食堂食谱随着现代职场的快节奏和高强度，健康饮食已经成为越来越多职工关注的焦点。

为了满足职工们对健康饮食的需求，职工食堂的食谱需要有科学合理的搭配，提供丰富多样的菜品选择，下面将为大家介绍一份职工食堂食谱。

早餐：1.燕麦粥：燕麦是一种富含纤维和蛋白质的谷物，具有降低胆固醇、稳定血糖的功效。

燕麦粥可以搭配一些新鲜水果，如香蕉、蓝莓等，既增加了口感，又补充了维生素和矿物质。

2.蔬菜煎蛋卷：蔬菜煎蛋卷是一道简单又营养的早餐。

可以选择一些蔬菜，如胡萝卜、豌豆等，和鸡蛋一起煎成卷状，口感清爽又有营养。

3.全麦面包：全麦面包富含膳食纤维和维生素B群，可以选择搭配一些健康配料，如鳄梨、酸奶等，提供丰富的营养。

午餐：1.煲仔饭：煲仔饭是一道营养丰富又方便携带的午餐。

可以选择瘦肉、鸡蛋、蔬菜等作为主要配料，加入适量的米饭，煮成一锅热腾腾的煲仔饭，口感美味又满足能量需求。

2.糖醋鱼：糖醋鱼是一道经典的中式菜品，鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，可以选择优质的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼等，搭配适量的糖醋汁，口感鲜美又健康。

3.拌面：拌面是一道简单又适合午餐的菜品。

可以选择富含蛋白质的面条，加入蔬菜、豆腐等配料，加入适量的酱油、醋等调料，搅拌均匀即可食用。

下午茶：1.水果沙拉：水果沙拉是一道清新又健康的下午茶选择。

可以选择各种新鲜水果，如苹果、草莓、橙子等，切成小块，加入适量的蜂蜜、柠檬汁等调味料，健康又美味。

2.酸奶：酸奶是一种富含优质蛋白质和钙质的乳制品，可以做为下午茶的选择。

可以选择低糖或无糖的酸奶，提供丰富的营养，同时还可以搭配一些坚果、果干等增加口感。

晚餐：1.青椒土豆丝：青椒具有清热解毒、促进新陈代谢的作用，土豆则富含纤维和抗氧化物，可以配合做成一道清淡又营养的晚餐菜品。

2.蒸饺：蒸饺是一种充满馅料和汤汁的健康食品。

可以选择瘦肉馅、虾仁馅等作为馅料，搭配一些蔬菜，如韭菜、豆芽等，蒸熟后可以保持原材料的口感和营养。

食堂详细菜单(菜品丰富)

花卷包子四喜卷油炸糕排叉山西油酥烧饼
回锅猪脸酱板鸭木须肉洋葱炒肉菜花炒肉红烧鱼块西葫火腿盐水鸭肫虎皮扣肉烧猪蹄红烧大肠毛血旺尖椒鸡蛋醋溜土豆丝西红柿鸡蛋烧白菜冬瓜粉条炒茄丝香菇青菜炒菠菜白菜豆腐糖包肉卷油条素菜饺油饼葱花大饼
大众主食类
风味小吃类
荤菜类素菜类大众主食类
鱼香肉丝平蘑鸡肉土豆排骨番茄牛肉青椒肉丝莴笋肉片小酥肉土豆烧牛肉梅菜扣肉红烧鱼块酸菜鱼烧杂烩平蘑鸡蛋麻婆豆腐家常豆腐尖椒藕片烧洋白菜西芹花生米丝瓜炒蛋青椒土豆片醋溜白菜
馒头米饭豆沙卷麻团菜饼大饼
宫爆鸡丁口蘑炒肉糖醋里脊白菜炒肉豆角炒肉士豆鸡块黄瓜虾仁葱爆羊肉红烧肉干切肉片糖醋排骨回锅肉蒜苔鸡蛋酸辣白菜手撕包菜鱼香茄子烧绿豆芽烧菠菜糖醋藕片蒜黄炒鸡蛋青椒豆腐
豆包果酱卷
麻花菜饼水煎包豆沙烧饼
2.5元不等 1.5元不等 0.5-3元不等
0.5-3元不等
烧饼夹火腿
豆沙面包
大众蛋糕
牛肉板面
盖浇饭
肉丝炒饼鱼香肉丝炒饭
5-9元不等
水果炒饭
粉蒸肉/排骨/羊肉、钵钵鸡
八宝粥
雪梨红枣粥榨菜肉丝汤
0.5-1.5不等
黑米粥盖饭类清真食品蛋汤、紫菜蛋花汤、绿豆汤等。
汤粥类清真档口
免费汤
鸡蛋灌饼烧饼夹鸡蛋
奶油风味米线武汉热干面
铁板饭鸡蛋炒面鸡蛋炒饭小笼蒸包
小米粥皮蛋瘦肉粥羊肉萝卜粥
豆腐脑
牛羊肉粉
煎饼果子烧饼夹各种菜
面包牛肉拉面
担担面木桶饭肉丝炒面咖喱炒饭小笼蒸饺玉米粥冰糖莲子粥疙瘩汤胡辣汤

单位食堂菜单

一：类：米粉肉圆炒瘦肉烧干子瘦肉干切肉片红烧狮子头宫爆鸡丁鸡瓜鸭脚包鸭干煸大白菜牛肉炒干切牛肉烧青椒鸡手撕咸鱼二、小荤菜类大蒜炒肉炒瘦肉青椒瘦肉片三：类青菜蒜香干子家常豆腐炒果麻辣大白菜青椒卤干子青南山芋丝三：汤类：汤西红柿瘦肉蛋汤汤四：主食：米饭包子食堂常用菜谱川菜北方凉菜冬菇萝卜猪肠蒜心炒腊肉剁椒蒸鱼头地三鲜酱板鸭水煮牛肉蚂蚁上树香芋排骨肥肠鸡蒜香粉蒸肉辣子鸡麻辣鸡丁麻辣尤须麻辣鸡肾萝卜红烧牛腩干煸鸡酱爆尤鱼须麻辣鱼块椒盐带鱼干煸牛肉干煸猪肉回锅肉红油猪耳仔陈皮鸭啤酒鸭孜然多味鱼孜然牛肉川味烧牛腩麻辣牛肉香烤鸡亦辣味鸡中节香酥栗子鸡川味烧鸡红烧东坡肉蒜泥白肉蒜烧田鸡柱侯茄子珍珠肉丸干扃四季豆家常豆腐湘味豆腐水煮油豆皮蒜茸鲜菇麻辣五香豆干水煮毛血旺剁椒炒拌三丝串烧牛肉水煮魔芋豆腐北味炖土豆酸炖粉条炸菜牛肉丝手拍黄瓜香芹豆干肉丝皮蛋水煮大白菜酸辣藕丁辣子白凉拌海带丝凉拌凉瓜凉拌西芹凉拌海蛰荤菜类糖酸排骨火腿烧豆角麻油凤爪烧鸭炒辣椒清蒸排骨豉汁排骨酸梅蒸排骨榄角蒸排骨冲菜蒸排骨冬菇蒸排骨木耳蒸排骨陈皮骨蒜香骨糖醋骨菠萝生炒骨节瓜焖排骨凉瓜焖排骨莲藕焖排骨咖哩薯仔骨酸笋焖排骨南瓜焖排骨辣子鸡块辣子鸡丁冬菇蒸鸡云耳蒸鸡金针蒸鸡白切鸡豉油鸡盐局鸡客家咸鸡荷香蒸鸡栗子蒸鸡酸豆角鸡丁瓜类炒鸡片豉油鸡亦盐局鸡亦鸡脚紫金酱凤爪花生焖鸡脚果汁鸡扒黑椒鸡扒烧鸡瓜类炒鸡什烧鸭卤水鸭啤酒鸭辣子鸭子苏焖鸭香芋焖鸭焖鸭豆豉焖鸭柱侯焖鸭冬瓜焖鸭笋干焖鸭面筋焖鸭瓜类炒鹅什果汁猪扒菠萝咕噜肉瓜类炒肉片梅菜扣肉香芋扣肉冬瓜扣肉南乳大肉东坡肉红烧肉蜜汁叉烧瓜类炒叉烧回锅肉蒜泥白肉酸菜大肠萝卜牛腩瓜类炒咸肉菇类肉片香芹豆干肉片薯仔焖花肉咸鱼肉饼咸蛋肉饼卤水大肠卤水猪肚瓜类炒猪肠瓜类炒猪肚花生焖猪手卤水猪手卤水猪耳冬菇肉饼牛肉饼各式蒸鱼豆腐焖鱼支竹焖鱼面筋焖鱼酥炸鱼类剁椒蒸鱼头炒鱼片瓜类炒鱼蛋瓜类炒鱼腐豉汁塘虱红烧塘虱酿豆腐红烧豆腐肉粒豆腐三丝豆腐麻婆豆腐蚝油豆卜蚝油面筋酿豆卜瓜类豆干瓜类腐皮罐鲮鱼炒瓜酿苦瓜酿节瓜酿茄子酿辣椒酿莲藕酿冬瓜各类炒蛋肉末水蛋煎蛋角煎鱼饼双色水蛋荷包蛋蒸水蛋虾米水蛋五柳炸蛋红烧茄子茄子鸡丁鲍汁菇类瓜类鳝碌瓜类田鸡瓜类田鸡荷香田鸡红烧兔肉支竹兔肉红烧狗肉支竹羊腩瓜类牛三星瓜类炒牛肉菇类炒牛肉菇肉扒瓜莆菇肉日本豆腐南乳藕片酸溜薯片西芹炒腊肉西芹炒腊肠蚝油菇类凉拌类凉拌青瓜酱烧苦瓜茭白炒肉三月笋炒肉芦笋炒肉馒头回锅肉宫爆肉丁盐煎肉咸烧白土豆烧肉仔姜炒肉冬瓜烧肉竹笋炒肉土豆蒸肉青椒肉丝红椒肉丝嫩南瓜肉丝佛千瓜炒肉韭菜肉丝丕兰炒肉洋葱肉丝芹菜肉丝豇豆肉丝木耳肉片青椒肉片嫩南瓜肉片莲花白肉片洋葱肉片西红柿肉片蘑菇肉片黄瓜肉片苦瓜肉片各种猪肉元子绍子粉条绍子豆腐红烧鱼干煸猪肉烧牛肉炒牛肉丝凉拌鸡干煸鸡粉蒸牛肉干煸鸭干煸排骨糖醋排骨冬瓜烧鸡土豆烧鸡土豆烧排骨炒苋菜炒玉米凉粉蒸南瓜拌牛舌片拌豆芽烧土豆烧丝瓜烧蘑芋炒韭菜烧冬瓜炒豆芽凉拌藤藤菜炒土豆丝炒南瓜丝凉拌海带凉拌豇豆凉拌蕃茄蕃茄炒蛋虎皮青椒沾水茄条烩茄子拌黄瓜丁（加油酥花生米）拌西红柿炒空心菜烩藠头凉拌黄瓜拌粉条烩粉条拌三丝炒土豆片炒佛手瓜丝糖醋莲白拌萝卜丝烩胡豆烧胡瓜炒卷心白炒洋葱炒莲花白红烧豆腐白油豆腐炒地瓜炒生菜拌三月笋豆花素菜汤绿豆汤黄瓜汤酸菜胡豆辫汤西红柿煎蛋汤汤类西红柿蛋汤西洋菜鱼骨汤猪骨莲粟鸡爪煲花生咸鱼蒸花腩。

事业单位小食堂菜单

菜单
1.早餐服务
我们安排面点师1名，具体负责早餐食品的制作和售卖。

服务员1名，负责做好早餐用餐时各项服务工作、餐厅的环境卫生等。

早餐主要提供的食品如下表:
2.中餐服务
由厨师长来负责安排后堂的整体事情，案板负责菜品的切配，炉台负责菜品的烧制。

勤杂工主要负责食材原料的挑选和清洗，餐具的清洗、消毒和保洁，还要后堂的卫生工作等。

服务员负责做好就餐时的服务工作、餐厅卫生和包厢服务等。

一周菜谱见下表：
3.包厢服务
根据服务单位要求，我们事先制定出包厢菜单。

客户根据自己需求自行点菜。

我们会根据客户满意度，精心打造出几道有特色的招牌菜。

服务标准达到四星级酒店标准。

由专职服务员做好包厢服务。

伙食菜单(学习、企业单位、公司、办事处后勤食堂每周菜谱清单)

伙食菜单
周一周二周三周四周五周六周日
早餐红苕稀饭绿豆稀饭抄手玉米稀饭面条蛋炒饭稀饭包子鸡蛋豆浆馒头素菜汤煎饼馒头
鸡蛋花卷鸡蛋鸡蛋鸡蛋豆浆鸡蛋
小菜2份小菜2份小菜2份小菜2份小菜2份午餐回锅肉红烧排骨水煮肉片干煸辣子鸡雪豆蹄花蚂蚁上树肝腰合炒胡萝卜烧牛肉鱼香肉丝豆干肉丝韭黄肉丝蒜苔肉丝山药炖排骨辣子鸡清炒西兰花萝卜炖蹄花番茄园子汤麻婆豆腐青椒玉米粒宫保鸡丁海带汤
炒豆芽炒藕丁炒芥菜炒菠菜莴笋炒木耳西红柿炒蛋烧花菜棒子骨藕汤炒小白菜素炒杏鲍菇西红柿蛋汤萝卜汤清炒青笋片炒菠菜水果时令水果时令水果时令水果时令水果时令水果时令水果时令水果晚餐木耳肉片干煸兔盐菜扣肉水煮鱼片干煸肥肠葱爆牛柳回锅牛肉凉拌肘子尖椒肉丝盐煎肉粉蒸牛肉凉拌牛肉芹菜肉丝水煮肉片苦瓜烘蛋清炒油菜糖醋莲白炒金针菇青椒土豆丝清炒西胡瓜清炒豌豆尖清炒凤尾熊掌豆腐黄瓜炒蛋莲白粉丝清炒凤尾炒白菜鱼香茄子黄瓜肉片汤南瓜绿豆汤三鲜汤菜头酥肉汤黄瓜皮蛋汤萝卜炖猪蹄素菜汤。

小食堂招待菜单

凉菜四道：两荤两素
素菜：根据时令
荤菜：蒜泥白肉，川味口水鸡
蒸菜两道：一荤一素
素菜：根据时令
荤菜：蒜蓉粉丝蒸扇贝（或川味剁椒鱼头）
热菜六道：四荤两素
素菜：根据时令
荤菜：毛氏红烧肉
重庆辣子鸡（或川味水煮类）
话梅排骨
牡丹鱼（或菊花鱼、松花桂鱼）
甜品：秘制南瓜
汤品：翡翠虾仁汤
水果：时令水果拼盘
主食：汤面或米饭烹饪时长（约五个小时）
凉菜四道：两荤两素
素菜：根据时令
荤菜：凉拌耳丝，凉拌牛肉
蒸菜两道：一荤一素
素菜：根据时令
荤菜：肉沫蒸豆腐
热菜六道：四荤两素
素菜：根据时令
荤菜：重庆辣子鸡、京酱肉丝（或霸王回锅肉）
菠萝咕噜肉（糖醋里脊）
爆椒鱼片（或水煮鱼）
甜品：三色玉米粒
汤品：酸汤酥肉
水果：时令水果拼盘
主食：汤面或米饭烹饪时长（约两个小时）。