机关食堂菜谱

机关食堂一周菜谱

周三（7月16日）小米南瓜粥、牛奶
豆角炒肉凉拌土豆丝小咸菜、五香蛋油饼、花卷凉拌猪耳朵凉拌包菜丝小葱拌豆腐
水果馒头包子绿豆汤西红柿蛋花汤过油肉土豆片清炒芥兰凉拌豆腐丝发糕玉米碴粥
周四（7月17日）丸子汤、豆浆藕丁炒肉凉拌三丝小咸菜、咸鸭蛋蛋炒饭、豆包红烧带鱼肉末炖豆腐西红柿炒鸡蛋干炸鲜蘑芝麻海带凉拌莴笋水果米饭馒头、蒸南瓜焖面西湖牛肉羹五花肉酸菜炒粉醋溜土豆丝凉拌金针菇炒拨烂子、滩簧红豆粥
早餐午餐晚餐
周一（7月14日）豆浆、小米粥土豆片炒肉凉拌豆芽小咸菜、煮鸡蛋烙饼、花卷红烧排骨红萝卜块炒肉烧油菜酸辣藕丁凉拌土豆丝凉拌拉皮水果大米发面饼、玉米红面擦尖绿豆汤豆角炒肉辣子白凉拌油麦菜馒头黑米粥
机关食堂一周菜谱
Hale Waihona Puke 周二（7月15日）拌汤、玉米糊西葫芦炒肉凉拌包菜丝小咸菜、水煮蛋发糕、花色饭干炸鸡腿丸子烩菜西红柿炒菜花辣子白凉拌豆芽洋葱拌木耳水果米饭葱花饼、蒸南瓜刀削面银耳雪梨汤西芹炒肉炒丝瓜凉拌生菜花卷小米南瓜稀饭
周五（7月18日）面片汤、豆浆肉炒西芹凉拌豆角小咸菜、煮鸡蛋馒头、发糕烧肉水煮肉片酸菜肉丝炒粉蒜蓉白萝卜丝姜汁藕片凉拌西红柿酸奶米饭油酥饼、玉米豆面和捞绿豆汤回锅肉长山药木耳凉拌菠菜烙饼拌汤

早餐
主食：牛油花卷、窝头、发糕、面包、干炒牛河、
面点：蛋糕、水晶虾饺、豆沙包、
稀食：豆腐脑、云吞、皮蛋瘦肉粥、豆浆
菜品：茶叶蛋、水果沙拉、三文治火腿、叉烧肉、果酱
小菜：竹叶青、白腐乳、拌榨菜丝、炝黄瓜条、辣萝卜条、拌豆腐丝饮料：咖啡、酸奶
午餐
凉菜：素什锦、凉拌海带丝
热菜：咖喱牛肉、豉汁蒸排骨、红烧带鱼、宫保鸡丁、
三鲜日本豆腐、醋溜藕片、菜笋炒鸡蛋、清炒油麦菜
面点：糯米糍、曲奇饼
饮料：红茶、橙汁
主食：米饭、馒头
汤羹：番茄鸡蛋汤、绿豆汤
水果：西瓜、苹果
晚餐；
热菜：红烧鸡翅根、木须肉、西红柿炒鸡蛋、清炒荷兰豆
主食：米饭、牛油花卷
汤羹：绿豆汤。

机关单位食堂菜单

星期一星期二
单位食堂菜单
星期三星期四
星期五
酱烧猪蹄卤中翅煎荷包蛋韭黄炒蛋
蒜香牛仔清炖排骨咸水鸭
骨
卤蛋
虾米炖水蛋螃蟹爆蛋
糖醋带鱼清蒸黄瓜鱼鸡汁福袋鸭腿
火腿炒蛋剁椒鱼块
西红柿炒蛋
秋刀鱼
腊肉炒荷尖椒炒鱿鱼青椒回锅白菇烩肉片双椒炒凤片
青菜
青菜
排骨海带淡菜汤汤
苹果
香蕉
炖罐
紫菜蛋汤凤梨
冬瓜鱼丸汤海带丝汤
小酸奶
小西红柿
榨菜肉丝汤
西瓜
兰豆
肉
咖喱螃蟹葱油花蛤
椒盐虾
扁豆木耳炒水煮牛肉肉片
青瓜拌罗肉末虎皮青清炒西兰清炒光芋仔清炒四季豆
汉果
椒
花
西芹拌香淮山百合炒木耳拌苦麻婆豆腐干煸包菜
干
木耳
瓜
青菜
青菜
青菜
青菜
青菜
醉排骨
肉末炒酸豆角
蒜苔肉丝炒辣子鸡丁木耳
清炒花菜红烧冬瓜
清炒白萝卜丝
韭菜炒豆芽

2024年度单位食堂菜谱(样表)

腊肉炒炒土豆麻辣猪肝炒空心菜洋葱炒蛋排骨罗卜烫
肉烧猪蹄苦瓜炒蛋香辣四季豆鱼香肉丝虎皮青椒紫菜蛋汤
炖排骨油焖茄子凉拌三丝青椒肉丝西红柿蛋汤
家常小炒肉炒小青菜干煸苦瓜家常土豆丝蛋花汤
水煮肉片青椒肉丝花生拌黄瓜炒空心菜白菜汤
2024年度单位食堂菜谱（样表）
早餐时间：08:30
午餐时间：12:00
晚餐时间：18:00
周一
周二
周三
周四
周五

周六
周日
早餐
馒头、稀饭、鸡蛋
花卷、稀饭
面条、炒饭
豆浆、油条
花卷、稀饭
面条、炒饭
面条、炒饭
中餐晚餐
家常回锅肉炒白菜红烧豆腐农家小炒三鲜汤
青椒肉丝红烧肉炒土豆丝炒小白菜酸菜粉丝汤
青椒肉丝炒莲花白炒土豆丝干锅鸡白菜汤
虎皮青椒红烧排骨鱼香茄子炒莲花白清汤圆子
烧糖醋排骨豆干炒肉炒小青菜鱼香茄子紫菜蛋汤
农家小炒椒盐豆腐粉蒸肉炒小白菜西红柿蛋汤
蒜苔炒肉丝鱼香茄子川菜火锅肉家常麻婆豆腐酸菜粉丝汤
农家小炒肉炒大白菜红烧肉虎皮青椒豆腐白菜汤
酸菜鱼宫保鸡丁青椒炒土豆韭菜炒炒蛋酸菜粉丝汤

机关食堂菜谱

机关食堂菜谱午餐主菜：1. 香辣鸡胸肉- 鸡胸肉切丝，用生姜、蒜末、辣椒粉、盐、生抽腌制片刻- 热锅倒入适量食用油，放入鸡胸肉煸炒至熟透- 加入适量青椒、红椒、洋葱翻炒数分钟- 最后加入适量辣椒酱，翻炒均匀即可2. 清炒时蔬- 西兰花、胡萝卜、黄瓜切块，洗净备用- 热锅倒入适量植物油，放入蒜末炒香- 依次放入西兰花、胡萝卜、黄瓜翻炒均匀- 加入盐、糖调味，最后撒上适量芝麻即可汤品：1. 酸辣汤- 热锅加入适量清汤，烧开后加入切好的豆腐丝、木耳丝、胡萝卜丝- 倒入适量白胡椒粉、盐、醋、酱油、辣椒油调味- 最后勾芡，淋上少许香油，撒上葱花即可配餐:1. 米饭- 用高 quality 的大米煮熟即可下午茶点：1. 鲜花饼- 将面粉、花生粉、牛油、细砂糖、鲜花混合搅拌成团 - 桂花饼切成饼状，放入烤箱烘烤至金黄可口- 出炉后待凉即可食用晚餐主菜：1. 干煸四季豆- 将四季豆切段，焯水后备用- 锅中倒入适量食用油，放入豆瓣酱、蒜末、姜末炒香 - 加入焯水后的四季豆翻炒均匀- 加入盐、糖、酱油调味，最后撒上适量葱花即可2. 海鲜豆腐汤- 锅中放入适量油，倒入葱姜蒜末炒香- 加入豆腐块、虾仁、鱼块、蛤蜊煮开- 加入适量清汤，煮开后加入盐、酱油、味精调味即可配餐：1. 紫菜汤- 热锅加入适量清水烧开- 提前泡发好的紫菜放入煮沸的水中焯水- 加入适量盐、醋、味精调味- 撒上适量葱花即可夜宵：1. 糖醋小排- 小排用料酒、生抽、精盐搅拌腌制片刻- 煎炸至两面金黄，沥干油分- 锅中热油炒香葱姜蒜末，倒入适量糖和醋炒香- 倒入少许清水，烧开后加入适量酱油调味- 加入煎好的小排，翻炒均匀至糖醋汁浓稠即可以上为机关食堂菜谱，希望满足您的需求。

食材的用量和调味的口感可以根据个人喜好进行适量调整。

机关食堂菜谱

星期二
早餐：午餐：晚餐：
凉菜：主食：凉菜：热菜：主食：凉菜: 热菜：主食：
早餐：
凉菜：主食：
凉菜：
午餐：热菜：
晚餐：
主食：凉菜：热菜：主食：
早餐：
凉菜：主食：
黄瓜粉丝、麻将豆角、酱牛肉炸馒头片、花卷、馅饼、面片汤、豆浆、鸡蛋菠菜粉丝、手掰肠大锅菜、青椒炒肉、烧茄子、西葫芦炒鸡蛋米饭、饸饹、饺子拌橄榄菜、洋葱木耳土豆丝（醋溜、酸辣）、冬瓜粉条炖肉烙饼、包子、面条汤、玉米面粥
凉菜：
午餐：热菜：
晚餐：
主食：凉菜：热菜：主食：早餐：Biblioteka 凉菜：主食：凉菜：
午餐：热菜：
主食：
凉拌金针菇、菠菜粉丝冬瓜粉条炖肉、宫保鸡丁土豆丝（醋溜、酸辣）、地三鲜米饭、包子、炒饼麻将豆角、葱丝拌海带丝西红柿炒鸡蛋、豆角炒肉花卷、烙饼、面片汤、玉米面粥
星期五
拌橄榄菜、凉拌金针菇、凉拌耳丝馅饼、馒头、面条汤、豆浆、鸡蛋炝拌土豆丝、菠菜粉丝芹菜炒肉、葱头炒肉、红烧排骨（土豆）橄榄菜炒粉条、白菜豆腐饺子、面条、饸饹
星期三
凉拌金针菇、菠菜粉丝、火腿油条、花卷、豆浆、稀饭、鸡蛋洋葱木耳、麻酱豆角红烧鸡块（土豆）、蒜台炒肉、西葫芦炒肉西红柿炒菜花、蒜蓉油麦菜米饭、炒面、面条炝拌土豆丝、黄瓜粉丝豆角炒肉、家常豆腐馒头、馅饼、疙瘩汤、蛋花汤
星期四
水煮花生米、洋葱木耳、手掰肠炸馒头片、油条、豆浆、小米粥、鸡蛋
早餐：凉菜：主食：凉菜：
午餐：热菜：
晚餐：
主食：凉菜：热菜：主食：
机关食堂菜谱
星期一
水煮花生米、凉拌猪头肉、炝拌土豆丝油条、花卷、豆浆、小米粥、鸡蛋麻酱豆角、拍黄瓜鱼香肉丝、豆角炒肉、红烧肉西红柿炒鸡蛋、家常豆腐米饭、面条、炒饼炝拌土豆丝、葱丝拌海带丝蒜蓉油麦菜、芹菜炒肉花卷、炒大米、稀饭、疙瘩汤

机关食堂菜谱

5月13号星期二 5月14号星期三 5月15号星期四
油条烤饼
黄焖鸡，水笋炒肉，粉蒸肉
豆花，酸辣包菜，金豆洋芋
肉末茄子，青椒肉丝，冬瓜排骨
家常豆腐，素炒白菜，炒青番茄
葱花饼
酸辣牛肚，木须肉，干煸猪肝番茄豆腐炖鲢鱼，肉丸烧冻菌，肉末豇豆酸辣响皮，篙笋肉片，油炸炒青椒红烧蹄花，叫头炒肉，鸡蛋炒渣广椒红烧肉，洋葱肉片，烩酥肉酱爆肉，珍珠丸子，豆干五花肉
煮饺子
土家合渣，魔芋豆腐，莴笋片麻辣豆腐，水酸菜，酸溜白菜豆花，老南瓜，素炒白菜炒二月半，酸辣包菜，干煸新洋芋红烧茄子，土家合渣，素炒黄瓜
烩酥肉，豆豉五花肉，油豆腐烧小肉红烧肉，鸡蛋番茄，煎豆腐烧五花肉红烧鱼块，花菜肉片，肉末粉丝红烧肉皮，篙笋肉丝，扣肉
烧嫩南瓜坨，包菜，酸辣土豆片炒豇豆，二月半，素炒花菜魔芋豆腐，素炒莴笋丝，水酸菜老南瓜，炒大头菜丝，油焖茄子
机关食堂周菜谱
日期
5月12号星期一
刀削面
早餐
卤鸡蛋荤菜
中餐
素菜荤菜魔芋鸭子，韭菜炒素炒胡萝卜丝，蛋，青椒肉丝干煸新洋芋，土家合渣豆豉蒸鱼，胡萝卜烧腊肉，排骨炖藕酸辣米粉，酸熘白菜，虎皮青椒
晚餐
素菜油麦菜，老南瓜，炒藕片酸辣魔芋豆腐，清炒黄瓜，油豆腐丝鱼香肉丝，豆干五花肉，肉末酸菜红烧肉皮，酸辣响皮，西芹肉丝
烧西葫芦瓜，清炒大白菜，鱼香茄子炒花菜，干煸新洋芋，糖醋藕片
白菜，土豆丝，炒花菜炒白菜，清炒黄瓜，炒豆芽
5月16号星期五 5月19号星期一 5月20号星期二 5月21号星期三 5月22号星期四 5月23号星期五

机关食堂养生食谱菜单大全

机关食堂养生食谱菜单大全
1. 糖醋鱼：鱼肉营养丰富，同时搭配糖醋汁能增加口感，滋补肝脏。

2. 酸辣土豆丝：土豆含有丰富的维生素C和纤维素，可以增
强免疫力，改善消化系统。

3. 西红柿炒鸡蛋：鸡蛋富含蛋白质和各种维生素，搭配西红柿含有大量的番茄红素，对身体有益。

4. 清炒苦瓜：苦瓜可以降血脂、降血糖、清热解毒。

5. 红枣莲子银耳汤：红枣、莲子和银耳含有丰富的营养成分，有滋阴润燥、养肺益气的功效。

6. 紫菜蛋花汤：紫菜富含蛋白质和多种维生素，搭配鸡蛋能提供优质蛋白，对眼睛、皮肤有益。

7. 麻婆豆腐：豆腐富含植物蛋白，搭配辣椒、豆瓣酱等调料，具有温中益气、解毒通便的作用。

8. 素炒时蔬：炒时蔬保留了蔬菜的营养成分，搭配适量的植物油，能加强肠胃功能。

9. 蒸鲈鱼：鲈鱼肉嫩味鲜，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于调节血脂和降低胆固醇。

10. 番茄炒鸡蛋：番茄含有丰富的维生素C和纤维素，搭配鸡
蛋能提供优质蛋白，对皮肤有益。

这些都是一些机关食堂的养生食谱，供您参考。

机关食堂营养菜谱

3、双吃基围虾 9、新三鲜
4、豆腐泡烧油菜 10、烧茄子
5、鲜蘑肉片
6、海带炒白菜
1、猪手炖黄豆
2、回锅肉
3、青椒土豆片
4、蒜薹炒肉
5、酱烧茄子
6、肉炒老黄瓜
1、红烧肉豆角 7、粉条葱头黄磨
2、红烧鲤鱼8、蒜苗炒鸡蛋
3、猪手黄豆9、虾仁冬瓜汤
4、蒜茸粉丝蒸扇贝
5、树椒土豆丝
6、杏鲍茹
机关食堂营养菜谱
日期
一食堂
政府小灶食堂
中灶食堂
人大小灶食堂
周
一
1、排骨炖冬瓜
2、酱炖豆腐
3、青椒烧肉
4、牛肉烧土豆
5、黑白菜
6、木须瓜片
1、清蒸多宝鱼
2、本地鸡炖蘑菇7、树椒土豆丝
3、小炒茄子8、木须柿子
4、青椒炒肉9、芹菜炒肉
5、蒜茸油菜10、黑白菜
6、炒合菜
1、排骨炖土豆
2、清蒸鲫鱼
3、青椒炒肉
2、干炸小黄花
3、木耳白菜
4、鸡蛋糕
5、肉炒菜花
6、尖椒干豆腐
1、蘸酱菜 7、蒜苗炒鸡蛋
2、大骨头炖酸菜 8、火爆大头菜
3、红焖黄花鱼 9、肉炖油豆角
4、葱烧海参 10、尖椒圈炒肉
5、白菜片炒干豆腐
6、酱扒茄子
1、护心肉炒尖椒
2、红烧肉炖粉条
3、木须柿子
4、土豆炖茄子
5、白芍炝生菜
6、肉丝炒蒜苗
1、杭椒牛柳
2、东坡肘子
3、笨豆芽
4、香菇菜心
5、饺子
6、海蛎子土豆汤
周
四
1、水煮肉片
2、鸭子炖土豆
3、豆腐叶烧油菜
4、肉炒洋葱
5、角瓜炒蛋

职工食堂一周菜谱

职工食堂一周菜谱
星期一
•早餐：牛奶酸奶拌果仁
•午餐：红烧鱼、凉拌小黄瓜
•晚餐：番茄鸡蛋面、炒青菜
星期二
•早餐：豆浆油条
•午餐：麻辣烫、凉拌海带丝
•晚餐：香辣炒鸡块、番茄豆腐汤
星期三
•早餐：牛奶鸡蛋三明治
•午餐：红烧牛肉面、凉拌莴笋
•晚餐：清蒸鲈鱼、蒜蓉西兰花
星期四
•早餐：豆浆油条
•午餐：麻辣烫、凉拌紫菜
•晚餐：奶油焗鳕鱼、酸辣土豆丝
星期五
•早餐：煎饼果子
•午餐：红烧排骨、凉拌海带丝
•晚餐：黑椒牛柳、麻婆豆腐
星期六
•早餐：牛奶鸡蛋饼
•午餐：麻辣香锅、凉拌黄瓜
•晚餐：扬州炒饭、蒜蓉生菜
星期日
•早餐：油条豆浆
•午餐：家常炖鸡、凉拌海带丝
•晚餐：剁椒鱼头、红烧茄子
以上是职工食堂一周的菜谱安排，希望广大职工在忙碌的工作中也能享受美味的饮食生活。

愿大家身体健康，工作顺利！。

机关食堂菜谱

监理站食堂菜谱
序号
时间
早
中
晚
备注
主食
副食
主食
副食
主食
副食
1
周一
玉米稀饭、馒头或花卷
酸辣土豆丝、凉拌洋葱
米饭
泡菜魔芋、红烧豆腐、回锅肉、紫菜蛋汤
稍子面（芹菜胡萝卜
肉沫）
2
周二ห้องสมุดไป่ตู้
豆浆、油条、煮鸡蛋
凉拌莲菜、凉拌萝卜丝
米饭
炒白菜、韭菜炒鸡蛋、粉蒸肉、
菠菜豆腐汤
油泼扯面
3
周三
浆水拌汤、馒头或花卷
水煮花生、凉拌黄瓜
米饭
炒青菜、麻婆豆腐、小酥肉
酸菜粉丝汤
肉包子及素包子
4
周四
绿豆稀饭、核桃馍
凉拌白菜、榨菜
米饭
豆干炒芹菜、炒菠菜、土豆烧肉、西红柿蛋汤
卤面
马蹄猪骨头汤
5
周五
菜豆腐稀饭、馒头或花卷
酸辣土豆丝、凉拌萝卜丝
米饭
酸辣土豆丝、蒜苗炒肉、梅菜扣肉、青菜豆腐汤
水饺
6
周六
玉米稀饭、馒头或花卷
凉拌海带丝、咸鸭蛋
米饭
青菜豆腐、鸡蛋木耳、红烧肉
紫菜蛋汤
臊子面（豆角土豆丁肉沫）
7
周日
绿豆稀饭、油条或馒头
榨菜、凉拌黄瓜
米饭
炒莲菜、炒花菜、冬瓜烧排骨、
海带萝卜汤
扯面
备注
1、原则上按照以上菜谱操作，特殊情况下可作适当调整；2、冬季根据情况可适当安排做羊肉泡馍等。

机关食堂食谱表

馒头、煮鸡蛋、凉拌豆角、凉拌金针菇、玉米糊糊
米饭、芹菜炒肉、木耳炒肉、西红柿炒鸡蛋、酸辣白菜、紫菜蛋花汤
肉丁抓饭、蒸南瓜、凉拌黄瓜、老虎菜、绿豆汤
臊子面、馕拉面
星期五
花卷、黑米粥、煮鸡蛋、大锅菜
米饭、红烧鱼块、家常豆腐、豆角炒肉、炝莲白、绿豆汤
炒面
星期六黄瓜
星期一星期二
机关食堂食谱表
早餐
午餐
晚餐
花卷、白米稀饭、凉拌豇豆、油炸花米、煮鸡蛋
韭菜鸡蛋包子、八宝粥、凉拌三丝、素炒豇豆
米饭、豇豆炒肉、辣子炒肉、炝莲白、土豆丝、绿豆汤
米饭、大盘土鸡、白菜粉条肉、干煸豇豆、素炒油白菜、绿豆汤
炒面汤面、馕、蒸南瓜
星期三星期四
油条、煮鸡蛋、黑米粥、凉拌豆角、油炸花生米
米饭、冬瓜炖肉、酸辣土豆丝、木耳炒肉、西红柿炒鸡蛋、绿豆汤
拉面
馒头、煮鸡蛋、白米稀饭，炝莲白、凉拌豆皮
米饭、大盘土鸡、干煸豆角、木耳油白菜、芹菜炒肉、紫菜蛋花汤
臊子面、蒸南瓜、馕

机关食堂营养菜谱

机关食堂营养菜谱日期一食堂政府小灶食堂中灶食堂人大小灶食堂周一1、排骨炖冬瓜2、酱炖豆腐3、青椒烧肉4、牛肉烧土豆5、黑白菜6、木须瓜片1、清蒸多宝鱼2、本地鸡炖蘑菇 7、树椒土豆丝3、小炒茄子 8、木须柿子4、青椒炒肉 9、芹菜炒肉5、蒜茸油菜 10、黑白菜6、炒合菜1、排骨炖土豆2、清蒸鲫鱼3、青椒炒肉4、青笋胡萝卜虾仁山药5、白菜木耳1、红烧排骨山药 6、萝卜土豆粉2、红烧鲫鱼 7、炒羊肉片3、猪手花生 8、上汤菠菜4、茶树菇 9、甩秀汤5、蒸豆腐周二1、辣子鸡块2、芹菜炒肉3、土豆炖茄子4、炒三丝5、新三鲜6、红烧肉炖粉条1、尖椒护心肉 7、山药炒木耳2、牛肉炖萝卜 8、香菇油菜3、家常炖胖头 9、酿馅尖椒4、冻豆腐白菜炖海带 10、猪柳炖角瓜5、蒜茸西兰花6、黄磨土豆片1、小鸡炖蘑菇2、羊肉炖萝卜3、小炒香菇杏鲍菇4、元葱炒肉5、角瓜丁炒胡萝卜丁6、蒜茸油菜1、鲶鱼炖茄子 7、葱炒木耳2、杀猪烩菜 8、冬菇蒸鸡3、牛肉烧土豆 9、希波羊肉丸子汤4、蒜蓉粉丝娃娃菜5、油淋干豆腐6、香酥玉米粒周1、排骨炖豆角2、干炸小黄花3、木耳白菜1、蘸酱菜 7、蒜苗炒鸡蛋2、大骨头炖酸菜 8、火爆大头菜3、红焖黄花鱼 9、肉炖油豆角1、护心肉炒尖椒2、红烧肉炖粉条3、木须柿子1、杭椒牛柳2、东坡肘子3、笨豆芽三4、鸡蛋糕5、肉炒菜花6、尖椒干豆腐4、葱烧海参 10、尖椒圈炒肉5、白菜片炒干豆腐6、酱扒茄子4、土豆炖茄子5、白芍炝生菜6、肉丝炒蒜苗4、香菇菜心5、饺子6、海蛎子土豆汤周四1、水煮肉片2、鸭子炖土豆3、豆腐叶烧油菜4、肉炒洋葱5、角瓜炒蛋6、肉末冬瓜1、黄磨扣肉 7、肉末小白菜2、酱炖嘎鱼 8、蒜薹炖土豆火腿3、手把羊排 9、清炒菜花4、葱烧木耳 10、肉炒芥兰5、炖四白6、苦瓜煎蛋1、牛肉炖柿子2、龙骨酸菜3、五花肉炖豆角4、笨豆芽炒蒜苗5、鸡蛋柿子菠菜汤1、红烧肉豆角 7、粉条葱头黄磨2、红烧鲤鱼 8、蒜苗炒鸡蛋3、猪手黄豆 9、虾仁冬瓜汤4、蒜茸粉丝蒸扇贝5、树椒土豆丝6、杏鲍茹周五1、干炸刀鱼2、小鸡焖土豆3、木须柿子4、菜花炒肉5、鸡丸木耳油菜6、白菜土豆条1、红烧鲸鱼 7、木须肉片2、龙骨压土豆 8、清炒青笋3、双吃基围虾 9、新三鲜4、豆腐泡烧油菜 10、烧茄子5、鲜蘑肉片6、海带炒白菜1、猪手炖黄豆2、回锅肉3、青椒土豆片4、蒜薹炒肉5、酱烧茄子6、肉炒老黄瓜1、红烧肉豆角 7、粉条葱头黄磨2、红烧鲤鱼 8、蒜苗炒鸡蛋3、猪手黄豆 9、虾仁冬瓜汤4、蒜茸粉丝蒸扇贝5、树椒土豆丝6、杏鲍茹。

机关食堂菜谱

星期三
早餐：凉菜：凉拌金针菇、菠菜粉丝、火腿主食：油条、花卷、豆浆、稀饭、鸡蛋凉菜：洋葱木耳、麻酱豆角红烧鸡块（土豆）、蒜台炒肉、西葫芦炒肉
午餐：热菜：西红柿炒菜花、蒜蓉油麦菜
主食：米饭、炒面、面条凉菜：炝拌土豆丝、黄瓜粉丝晚餐：
晚餐：热菜：豆角炒肉、家常豆腐主食：馒头、馅饼、疙瘩汤、蛋花汤
星期四
早餐：凉菜：水煮花生米、洋葱木耳、手掰肠主食：炸馒头片、油条、豆浆、小米粥、鸡蛋凉菜：凉拌金针菇、菠菜粉丝冬瓜粉条炖肉、宫保鸡丁
午餐：热菜：土豆丝（醋溜、酸辣）、地三鲜主食：米饭、包子、炒饼凉菜：麻将豆角、葱丝拌海带丝
晚餐：热菜：西红柿炒鸡蛋、豆角炒肉主食：花卷、烙饼、面片汤、玉米面粥
星期五
馅饼、馒头、面条汤、豆浆、鸡蛋
凉菜：炝拌土豆丝、菠菜粉丝
午餐：热菜：
芹菜炒肉、葱头炒肉、红烧排骨（土豆）橄榄菜炒粉条、白菜豆腐
主食：饺子、面条、饸饹
星期一
早餐：凉菜：水煮花生米、凉拌猪头肉、炝拌土豆丝主食：油条、花卷、豆浆、小米粥、鸡蛋凉菜：麻酱豆角、拍黄瓜
午餐：热菜：鱼香肉丝、豆角炒肉、红烧肉西红柿炒鸡蛋、家常豆腐
主食：米饭、面条、炒饼凉菜：炝拌土豆丝、葱丝拌海带丝晚餐：热菜：蒜蓉油麦菜、芹菜炒肉主食：花卷、炒大米、稀饭、疙瘩汤
星期二
早餐：凉菜：黄瓜粉丝、麻将豆角、酱牛肉主食：炸馒头片、花卷、馅饼、面片汤、豆浆、鸡蛋凉菜：菠菜粉丝、手掰肠
午餐：热菜：大锅菜、青椒炒肉、烧茄子、西葫芦炒鸡蛋主食：米饭、饸饹、饺子凉菜: 拌橄榄菜、洋葱木耳
晚餐：热菜：土豆丝（醋溜、酸辣）、冬瓜粉条炖肉主食：烙饼、包子、面条汤、玉米面粥

机关食堂菜谱大全

机关食堂菜谱大全一、凉菜类。

1. 凉拌黄瓜。

原料，黄瓜、盐、味精、醋、香油、蒜末、红辣椒。

做法，将黄瓜去皮切成薄片，加入盐腌制片刻，挤去水分，加入味精、醋、香油、蒜末和红辣椒拌匀即可。

2. 凉拌海带丝。

原料，海带丝、盐、味精、醋、香油、蒜末、花生碎。

做法，将海带丝焯水后捞出，加入盐、味精、醋、香油、蒜末和花生碎拌匀即可。

3. 酸辣土豆丝。

原料，土豆、盐、味精、醋、辣椒油、蒜末、葱花。

做法，将土豆切成丝，焯水后捞出，加入盐、味精、醋、辣椒油、蒜末和葱花拌匀即可。

二、热菜类。

1. 鱼香肉丝。

原料，猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、盐、味精、料酒、酱油、淀粉、葱姜蒜。

做法，将猪肉切丝，加入盐、味精、料酒、酱油和淀粉腌制片刻，木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。

锅中放油，爆香葱姜蒜，加入肉丝翻炒至变色，加入木耳、胡萝卜、青椒炒匀即可。

2. 宫保鸡丁。

原料，鸡脯肉、花生米、葱姜蒜、干辣椒、盐、味精、料酒、酱油、淀粉。

做法，将鸡脯肉切丁，加入盐、味精、料酒、酱油和淀粉腌制片刻。

锅中放油，爆香葱姜蒜和干辣椒，加入鸡丁翻炒至变色，加入花生米炒匀即可。

3. 清炒时蔬。

原料，时令蔬菜（如菜心、空心菜、西兰花等）、盐、味精、食用油。

做法，将蔬菜洗净切段，锅中放油烧热，加入蔬菜翻炒至熟，加入盐、味精调味即可。

三、主食类。

1. 红烧肉。

原料，五花肉、葱姜蒜、八角、料酒、酱油、冰糖。

做法，将五花肉切块，放入沸水中焯水捞出备用。

锅中放油，爆香葱姜蒜和八角，加入肉块煸炒至微黄，加入料酒、酱油、冰糖和适量水，炖煮至肉烂即可。

2. 番茄鸡蛋面。

原料，面条、番茄、鸡蛋、盐、食用油。

做法，将面条煮熟备用。

锅中放油，加入番茄炒烂，加入鸡蛋翻炒至熟，加入面条翻炒均匀即可。

3. 香煎鲈鱼。

原料，鲈鱼、盐、胡椒粉、食用油。

做法，将鲈鱼洗净，切片，加入盐和胡椒粉腌制片刻。

平底锅中放油，将鲈鱼片两面煎至金黄即可。

四、汤类。

1. 酸辣汤。

原料，肉丝、木耳、香菇、豆腐、鸡蛋、盐、味精、醋、胡椒粉。

机关食堂菜谱

星期二
早餐：午餐：晚餐：
凉菜：主食：凉菜：热菜：主食：凉菜: 热菜：主食：
早餐：
凉菜：主食：
凉菜：
午餐：热菜：
晚餐：
主食：凉菜：热菜：主食：
早餐：
凉菜：主食：
黄瓜粉丝、麻将豆角、酱牛肉炸馒头片、花卷、馅饼、面片汤、豆浆、鸡蛋菠菜粉丝、手掰肠大锅菜、青椒炒肉、烧茄子、西葫芦炒鸡蛋米饭、饸饹、饺子拌橄榄菜、洋葱木耳土豆丝（醋溜、酸辣）、冬瓜粉条炖肉烙饼、包子、面条汤、玉米面粥
凉菜：
午餐：热菜：
晚餐：
主食：凉菜：热菜：主食：
早餐：
凉菜：主食：
凉菜：
午餐：热菜：
主食：
凉拌金针菇、菠菜粉丝冬瓜粉条炖肉、宫保鸡丁土豆丝（醋溜、酸辣）、地三鲜米饭、包子、炒饼麻将豆角、葱丝拌海带丝西红柿炒鸡蛋、豆角炒肉花卷、烙饼、面片汤、玉米面粥
星期五
拌橄榄菜、凉拌金针菇、凉拌耳丝馅饼、馒头、面条汤、豆浆、鸡蛋炝拌土豆丝、菠菜粉丝芹菜炒肉、葱头炒肉、红烧排骨（土豆）橄榄菜炒粉条、白菜豆腐饺子、面条、饸饹
早餐：凉菜：主食：凉菜：
午餐：热菜：
晚Hale Waihona Puke ：主食：凉菜：热菜：主食：
机关食堂菜谱
星期一
水煮花生米、凉拌猪头肉、炝拌土豆丝油条、花卷、豆浆、小米粥、鸡蛋麻酱豆角、拍黄瓜鱼香肉丝、豆角炒肉、红烧肉西红柿炒鸡蛋、家常豆腐米饭、面条、炒饼炝拌土豆丝、葱丝拌海带丝蒜蓉油麦菜、芹菜炒肉花卷、炒大米、稀饭、疙瘩汤
星期三
凉拌金针菇、菠菜粉丝、火腿油条、花卷、豆浆、稀饭、鸡蛋洋葱木耳、麻酱豆角红烧鸡块（土豆）、蒜台炒肉、西葫芦炒肉西红柿炒菜花、蒜蓉油麦菜米饭、炒面、面条炝拌土豆丝、黄瓜粉丝豆角炒肉、家常豆腐馒头、馅饼、疙瘩汤、蛋花汤

机关食堂一周菜谱食谱花样菜名

机关食堂一周菜谱食谱花样菜名为了满足机关员工对健康、营养和美味的需求，机关食堂推出了一周精心设计的菜谱，包含了各种不同口味的花样菜名。

下面是详细介绍：周一：清爽凉拌类1. 凉拌海蜇：选用新鲜的海蜇切丝，配以葱姜蒜和香菜，调以醋和酱油，口感爽脆。

2. 凉拌莴苣：莴苣切段后焯水，调以花生酱、糖和盐，口感清爽。

3. 麻辣豆腐皮：豆腐皮切丝后焯水，配以麻辣调料和花生碎，带来香辣的口味。

周二：香辣炒类1. 麻辣鸡丝炒藕片：选用鸡肉丝和藕片，腌制后炒至熟，调以麻辣调料，口感麻辣鲜香。

2. 干煸豆角：选用嫩豆角切段，炒至熟，配以干辣椒和葱姜蒜，增添香辣味。

3. 酸辣土豆丝：土豆切丝后焯水，配以酸辣调料和葱姜蒜，口感酸辣可口。

周三：家常煲类1. 家常红烧肉：选用精选猪肉炖至入味，加入葱姜蒜和香料，味道醇香可口。

2. 老鸭煲仔饭：选用老鸭炖至酥烂，与米饭一同煮熟，口感鲜嫩香浓。

3. 油焖春笋煲：春笋切块焯水后煲至入味，加入适量的油、盐和葱姜蒜，口感嫩滑可口。

周四：健康素食类1. 香菇素炒：选用新鲜香菇炒至熟，配以葱姜蒜和植物油，口感香醇。

2. 素炒时蔬：选择时令蔬菜快速炒制，保留其鲜嫩的口感，增添色彩和营养。

3. 酸汤豆腐：选用鲜嫩的豆腐煮熟，加入酸菜和酸汤，口感酸甜适口。

周五：精致海鲜类1. 清蒸鲈鱼：选用新鲜的鲈鱼清蒸，配以葱姜蒜和清淡的调料，保持鱼的鲜嫩口感。

2. 红烧大闸蟹：选择新鲜的大闸蟹炖煮至入味，保持蟹肉的鲜美和嫩滑的口感。

3. 椒盐虾：选用大虾炸至外酥内嫩，配以椒盐和香菜碎，味道香脆可口。

周六：特色烧烤类1. 炭烤羊肉串：选用嫩羊肉切块，炭火烤制至外酥内嫩，配以香料和辣椒粉，味道香辣鲜美。

2. 烤鸡翅：鸡翅腌制后，用炭火烤至外焦内嫩，调以特制的烧烤酱，增添风味。

3. 烤玉米：玉米烤至金黄色，刷上黄油和盐，口感香甜可口。

周日：传统美味类1. 麻辣香锅：选用多种肉类和蔬菜，炒至熟，调以麻辣炒料，口感麻辣鲜香。

机关食堂菜谱

星期二
早餐：凉菜：黄瓜粉丝、麻将豆角、酱牛肉主食：炸馒头片、花卷、馅饼、面片汤、豆浆、鸡蛋凉菜：菠菜粉丝、手掰肠
午餐：热菜：大锅菜、青椒炒肉、烧茄子、西葫芦炒鸡蛋主食：米饭、饸饹、饺子凉菜: 拌橄榄菜、洋葱木耳
晚餐：热菜：土豆丝（醋溜、酸辣）、冬瓜粉条炖肉主食：烙饼、包子、面条汤、玉米面粥
星期三
早餐：凉菜：凉拌金针菇、菠菜粉丝、火腿主食：油条、花卷、豆浆、稀饭、鸡蛋凉菜：洋葱木耳、麻酱豆角红烧鸡块（土豆）、蒜台炒肉、西葫芦炒肉
午餐：热菜：西红柿炒菜花、蒜蓉油麦菜
主食：米饭、炒面、面条凉菜：炝拌土豆丝、黄瓜粉丝晚餐：
Hale Waihona Puke 晚餐：热菜：豆角炒肉、家常豆腐主食：馒头、馅饼、疙瘩汤、蛋花汤
星期五
早餐：
凉菜：主食：
拌橄榄菜、凉拌金针菇、凉拌耳丝馅饼、馒头、面条汤、豆浆、鸡蛋
凉菜：炝拌土豆丝、菠菜粉丝
午餐：
热菜：
芹菜炒肉、葱头炒肉、红烧排骨（土豆）橄榄菜炒粉条、白菜豆腐
主食：饺子、面条、饸饹
星期四
早餐：凉菜：水煮花生米、洋葱木耳、手掰肠主食：炸馒头片、油条、豆浆、小米粥、鸡蛋凉菜：凉拌金针菇、菠菜粉丝冬瓜粉条炖肉、宫保鸡丁
午餐：热菜：土豆丝（醋溜、酸辣）、地三鲜主食：米饭、包子、炒饼凉菜：麻将豆角、葱丝拌海带丝
晚餐：热菜：西红柿炒鸡蛋、豆角炒肉主食：花卷、烙饼、面片汤、玉米面粥
星期一
早餐：凉菜：水煮花生米、凉拌猪头肉、炝拌土豆丝主食：油条、花卷、豆浆、小米粥、鸡蛋凉菜：麻酱豆角、拍黄瓜
午餐：热菜：鱼香肉丝、豆角炒肉、红烧肉西红柿炒鸡蛋、家常豆腐

机关食堂营养菜谱

机关食堂营养菜谱日期一食堂政府小灶食堂中灶食堂人大小灶食堂周一1、排骨炖冬瓜2、酱炖豆腐3、青椒烧肉4、牛肉烧土豆5、黑白菜6、木须瓜片1、清蒸多宝鱼2、本地鸡炖蘑菇 7、树椒土豆丝3、小炒茄子 8、木须柿子4、青椒炒肉 9、芹菜炒肉5、蒜茸油菜 10、黑白菜6、炒合菜1、排骨炖土豆2、清蒸鲫鱼3、青椒炒肉4、青笋胡萝卜虾仁山药5、白菜木耳1、红烧排骨山药 6、萝卜土豆粉2、红烧鲫鱼 7、炒羊肉片3、猪手花生 8、上汤菠菜4、茶树菇 9、甩秀汤5、蒸豆腐周二1、辣子鸡块2、芹菜炒肉3、土豆炖茄子4、炒三丝5、新三鲜6、红烧肉炖粉条1、尖椒护心肉 7、山药炒木耳2、牛肉炖萝卜 8、香菇油菜3、家常炖胖头 9、酿馅尖椒4、冻豆腐白菜炖海带 10、猪柳炖角瓜5、蒜茸西兰花6、黄磨土豆片1、小鸡炖蘑菇2、羊肉炖萝卜3、小炒香菇杏鲍菇4、元葱炒肉5、角瓜丁炒胡萝卜丁6、蒜茸油菜1、鲶鱼炖茄子 7、葱炒木耳2、杀猪烩菜 8、冬菇蒸鸡3、牛肉烧土豆 9、希波羊肉丸子汤4、蒜蓉粉丝娃娃菜5、油淋干豆腐6、香酥玉米粒周1、排骨炖豆角2、干炸小黄花3、木耳白菜1、蘸酱菜 7、蒜苗炒鸡蛋2、大骨头炖酸菜 8、火爆大头菜3、红焖黄花鱼 9、肉炖油豆角1、护心肉炒尖椒2、红烧肉炖粉条3、木须柿子1、杭椒牛柳2、东坡肘子3、笨豆芽三4、鸡蛋糕5、肉炒菜花6、尖椒干豆腐4、葱烧海参 10、尖椒圈炒肉5、白菜片炒干豆腐6、酱扒茄子4、土豆炖茄子5、白芍炝生菜6、肉丝炒蒜苗4、香菇菜心5、饺子6、海蛎子土豆汤周四1、水煮肉片2、鸭子炖土豆3、豆腐叶烧油菜4、肉炒洋葱5、角瓜炒蛋6、肉末冬瓜1、黄磨扣肉 7、肉末小白菜2、酱炖嘎鱼 8、蒜薹炖土豆火腿3、手把羊排 9、清炒菜花4、葱烧木耳 10、肉炒芥兰5、炖四白6、苦瓜煎蛋1、牛肉炖柿子2、龙骨酸菜3、五花肉炖豆角4、笨豆芽炒蒜苗5、鸡蛋柿子菠菜汤1、红烧肉豆角 7、粉条葱头黄磨2、红烧鲤鱼 8、蒜苗炒鸡蛋3、猪手黄豆 9、虾仁冬瓜汤4、蒜茸粉丝蒸扇贝5、树椒土豆丝6、杏鲍茹周五1、干炸刀鱼2、小鸡焖土豆3、木须柿子4、菜花炒肉5、鸡丸木耳油菜6、白菜土豆条1、红烧鲸鱼 7、木须肉片2、龙骨压土豆 8、清炒青笋3、双吃基围虾 9、新三鲜4、豆腐泡烧油菜 10、烧茄子5、鲜蘑肉片6、海带炒白菜1、猪手炖黄豆2、回锅肉3、青椒土豆片4、蒜薹炒肉5、酱烧茄子6、肉炒老黄瓜1、红烧肉豆角 7、粉条葱头黄磨2、红烧鲤鱼 8、蒜苗炒鸡蛋3、猪手黄豆 9、虾仁冬瓜汤4、蒜茸粉丝蒸扇贝5、树椒土豆丝6、杏鲍茹。