酒店大堂副理管理制度
酒店大堂副理工作手册
酒店大堂副理工作手册酒店大堂副理工作手册1. 引言酒店大堂副理是酒店大堂经理的得力助手，主要负责大堂运营和客户服务。
本工作手册旨在指导大堂副理的日常工作，帮助其更好地管理酒店大堂，提升客户满意度和酒店形象。
2. 职责概述- 协助大堂经理制定酒店大堂的运营策略和目标- 监督大堂运营，并确保员工执行酒店政策和程序- 提供卓越的客户服务，满足客户需求- 协助处理客户投诉和纠纷- 确保大堂区域的安全和卫生- 协调大堂与其他部门的运作，确保良好的协作- 协助培训和督导大堂员工，提高团队效率和服务质量3. 酒店政策和程序- 熟悉酒店的政策和程序，包括入住和退房流程、客房清洁和维护、财务管理等- 确保大堂员工遵守酒店政策和程序，严禁私自接受小费或滥用职权- 及时向大堂经理报告和解决违规行为4. 客户服务- 确保大堂员工熟悉酒店各项设施和服务，并能向客户提供准确的信息和建议- 确保大堂员工友好、专业地对待客户，解决客户问题和需求- 确保大堂员工遵守礼仪，包括着装整洁、语言文明等- 及时回应客户投诉和纠纷，协助解决问题并提供合理的补救措施5. 安全和卫生- 确保大堂区域整洁有序，包括保持地板清洁、家具摆放整齐等- 确保大堂员工熟悉应急处理程序，如火灾、紧急医疗救援等- 定期检查安全设备和火警设备的运行情况，并及时修复或更换- 确保大堂员工遵守酒店安全制度，防止盗窃、打架等恶性事件发生6. 团队管理- 协助大堂经理招聘合适的员工，并进行培训- 与大堂经理一起制定员工工作计划和目标，确保工作分配合理- 定期与员工进行面谈，了解员工的工作情况和需求- 协助员工解决工作中的问题，并提供合适的培训和辅导- 激励和表彰员工，提高团队凝聚力和士气7. 与其他部门的协作- 与其他部门经理保持良好的沟通和协作，共同解决问题和提升服务质量- 协助大堂经理与会议和宴会组织者沟通，确保活动顺利进行- 定期与其他部门经理进行会议，分享信息和协调工作8. 结束语本工作手册为酒店大堂副理提供了指导，帮助其更好地管理大堂运营和客户服务。
大堂副理工作职责规定
大堂副理工作职责规定一、职责概述大堂副理是酒店大堂经理的直接下属，负责协助大堂经理管理酒店大堂工作，确保大堂运营顺畅、高效。
大堂副理需要具备良好的领导力和管理能力，能够协助大堂经理完成日常管理工作，处理突发事件，并保持与其他部门的良好沟通和协调。
二、主要工作职责1. 协助大堂经理管理大堂工作，包括人员安排、工作分配、员工培训等。
2. 确保大堂及周边环境的整洁、舒适和安全，定期检查和维护大堂设施设备。
3. 确保大堂部门遵守相关酒店管理制度和规定，负责大堂日常工作的执行和监督。
4. 协助处理客人投诉和问题，保证客人的满意度和忠诚度。
5. 监督大堂部门员工的工作表现，确保员工的工作态度和服务质量，及时进行奖励和纠正。
6. 协助大堂经理制定大堂的工作计划和预算，按照计划和预算进行工作。
7. 协助大堂经理与其他部门进行良好的沟通和协调，解决跨部门的问题。
8. 负责大堂部门的日常报表和数据统计分析，及时向大堂经理反馈工作情况。
三、具体职责1. 负责大堂内外的环境整洁与安全（1）监督大堂部门员工定期进行环境清洁、植物养护、设备设施的检修和维护。
（2）负责大堂内外消防设备、安全出口、疏散通道、防盗设备的检查与维护，确保大堂内外的安全和紧急事故的处置。
2. 负责大堂的日常运营管理（1）协助大堂经理制定并实施大堂的工作计划和预算，确保工作进度和费用控制。
（2）监督大堂所有工作的执行情况，及时发现问题并及时解决。
（3）协助处理客人的投诉和问题，确保客人的满意度并保护酒店的品牌形象。
3. 监督大堂部门员工的工作表现（1）定期进行员工绩效评估，及时进行奖励和纠正。
（2）进行员工培训和考核，提高员工的工作能力和服务质量。
4. 与其他部门进行良好的沟通和协调（1）与客房部门、餐饮部门、安保部门等其他部门的负责人保持联系，协调工作的顺利进行，解决跨部门的问题。
（2）协助大堂经理与其他部门负责人制定合理的合作和沟通方式。
5. 负责大堂部门的日常报表和数据统计分析（1）定期收集大堂部门的各项数据，进行数据分析和统计，为酒店的决策提供支持。
酒店大堂副理职责模版
酒店大堂副理职责模版一、工作目标与职责作为酒店大堂副理，主要负责大堂的日常运营管理及客户服务工作，助理大堂经理管理整个酒店大堂的各项工作，确保大堂能够高效、顺畅地运营。
二、岗位职责1. 确保大堂服务质量- 负责大堂服务标准的制定、维护和落实，确保服务质量达到酒店的要求；- 监督大堂员工的工作表现，及时提供指导和培训，提升员工的服务技能；- 处理大堂客户投诉，并及时解决问题，确保客户满意度的提高；- 定期开展大堂服务质量评估，及时发现问题，并协调相关部门进行整改；- 协助大堂经理制定大堂服务目标，并确保实现。
2. 管理大堂运营- 组织和协调大堂各项工作，确保大堂运营的有序进行；- 制定大堂员工工作计划，并进行督导和考核；- 监督大堂员工的形象仪容及工作纪律，确保员工的形象与酒店要求相符；- 协调与其他部门的工作配合，提供所需支持，确保部门间协作顺畅；- 定期召开大堂例会，传达上级的工作要求和政策，了解员工的工作情况，及时解决问题；- 协助大堂经理管理大堂预算，并进行费用控制，确保部门的经济效益。
3. 客户服务及沟通- 积极主动与客户沟通，了解客户需求，并及时提供满足客户需求的服务；- 对重要客户进行跟进，建立并维护良好的客户关系；- 协助处理客户关于酒店服务的疑问和投诉，给予客户满意的解决方案；- 协调解决与客户有关的问题，确保客户满意度的提升；- 定期对客户进行满意度调查，收集客户反馈并及时整理报告。
4. 人员管理- 对大堂员工进行合理调配，确保员工的工作效率；- 组织开展员工的培训和技能提升，提高员工的综合素质；- 建立激励机制，提高员工的工作积极性和团队协作能力；- 监督员工的工作表现，及时进行奖惩，并提供必要的帮助和支持；- 建立员工绩效考核制度，定期进行评估和激励。
5. 安全管理及应急处理- 负责大堂的安全管理工作，确保大堂安全及顾客财物的安全；- 掌握应急处理流程，熟悉大堂的各种应急设备和装置，保证能够在紧急情况下迅速反应并采取适当措施；- 定期组织员工进行安全培训，提高员工的应急处理能力；- 查找和排除潜在安全隐患，确保大堂的安全环境。
宾馆客房部大堂副理工作规程
大堂副理工作规程（一）值台服务1.客人前来问讯、咨询、了解有关服务时，大堂副理应予热情、礼貌地接待，向客人问好，并耐心、周到地解答客人的提问及处理客人的疑难问题。
2当客人打电话查问有关事项时，应在铃响三声之内接听并向客人间好，区别情况一一答复并处理。
3.认真、完整地记录当班时间内所有事项，完成交接班并提出对工作的改进意见。
（二）巡视抽检服务1.大堂副理每天应巡视大厅不少于四次，观察大厅内所有员工的仪容仪表、礼节礼貌，及工作过程，发现问题及时指出并处理。
2.维护大厅内公共秩序，纠正客人不雅坐姿，礼貌叫醒睡觉的客人。
3.每天巡视大厅卫生、设施设备情况不少于三次，发现问题能够及时督促相关人员迅速解决。
（三）紧急情况处理1.发生紧急情况时，大堂副理应立即赶到现场，了解情况并迅速采取对策，必要时报告总经理等相关人员。
2.处理问题应冷静果断，能够控制事态发展，在处理停水、停电、火灾、客人伤亡，财物失窃等紧急事件时，大堂副理应该快速、妥善地处理，不使饭店承担不必要的责任，对客人的处理也应恰到好处。
3.紧急情况处理完毕后，认真填写工作日志，完整的记录所发生的事件。
(四)贵宾迎送1.VIP客人抵店前的准备工作(1)大堂副理从预订处(或公关营销部)下达的V1P通知单上了解VIP客人的姓名、职务、习惯及到店时间。
(2)督导总台领班安排好合适的客间，把VIP房号通知总经理、房务部、礼宾部，总机房、安全部等相关部门。
(3)在VIP客人抵店前二小时到贵宾用间检查客房设施设备、卫生状况、鲜花水果落实到位情况，并试开房卡，提前开好空凋。
(4)VIP客人抵店前一小时，督促楼层值台服务员提前到位，相关管理人员提前十分钟到位迎接，并开专梯。
(5)提前为VIP客人制作欢迎卡房卡，制作VIP专用信封，将欢迎卡及房卡置于信封内，统一交接待方。
2、VIP客人抵店时的接待工作(1)贵宾步入大堂，要用准确的客人职务或姓氏来尊称和迎接客人。
(2)及时通知房务部做好接待准备工作，并通知总机作好免打扰处理。
酒店大堂副理岗位责任制工作规程
酒店大堂副理岗位责任制工作规程一、岗位工作简介大堂副理是酒店,总经理的代表,对外负责处理日常宾客的投诉和意见,平衡协调酒店各部门与客人的关系;对内负责维护酒店正常的秩序及安全.对各部门的工作起监督和配合作用.在当今中国特有的国情及市场激烈竞争的环境中,为了使大堂副理能真正发挥总经理得力助手的作用,结合宾馆的经营方针,企业的特点及管理要求,特从大堂副理的工作原则、职责、权限、工作内容等方面制定大堂副理的工作规程及岗位责任制,并依此接受各部门的监督。
二、结构1.资深大堂副理一人,主要负责管理及主持大堂副理组的日常各项工作,直接对总经理及前台部经理负责。
应具备:(1)热爱酒店;(2)以身作则,敬业乐业,作风正派;(3)掌握与客人沟通的语言能力(至少一门外语);(4)有较强的酒店意识、整体管理意识、公关意识、整体销售意识和培训意识;(5)了解各部门的运作程序;(6)掌握一些本市历史,游乐场所、购物及饮食场所的有关事项;(7)了解一些主要国家的风土人情;(8)有一定的法律知识;(9)有较强的自我控制能力,处事不惊,不卑不亢;(10)有较强的判断、分析、处理问题的能力;思维敏捷、意思表达要准确,处理问题要正确;(11)有敏锐的观察力,对问题的发展有预见性;(12)社会经验丰富,有较强的口头及笔头表达能力;(13)需具备五年以上酒店管理经验,其中含三年以上大堂副理工作经验。
2、大堂副理四人,负责大堂副理的日常工作,直接对资深大堂副理、前台部经理负责.(1)以身作则,敬业乐业,作风正派(2)掌握与客人沟通的语盲能力(至少一门外语)(3)有较强的酒店意识、管理、公关及整体销售意识;(4)了解各部门的运作程序;(5)掌握一些本市历史、游乐场所、购物及饮食场所的有关情况;(6)了解一些主要国家的风土人情;(7)有一定的法律知识;(9)要有自我控制能力,处事不惊、不卑不亢;思维要敏捷、意思表达要准确、处理问题要正确;(10)应具有正确的判断、分析处理问题能力;社会经验要丰富,有较强的口头及笔头表达能力;(11)需具备三年以上酒店工作经验,其中含一年以上宾客关系员工作经验。
酒店大堂副理管理权限规定
大堂副理管理权限规定为了更好地配合总经理及部门经理做好酒店的各项管理工作，为进一步加强各部门间日常协作及部门间的边缘工作能得以统筹解决，确保酒店达到应有的各项服务水准，就此赋予大堂副理以下职权：一. 大堂副理工作职能及工作范畴概述代表酒店管理层协调各部门运作;作为酒店与客人间的纽带，与客人维持良好的关系，使他们居住愉快及满意;同时确保酒店服务水准及员工表现达到管理层要求。
1. 代表管理层随时解决酒店内发生的有关服务方面的问题。
2、协助酒店客服部做好VIP接待工作。
3、代表酒店总经理接待和迎送客人，主动向客人征求意见，处理客人投诉，接受客人对酒店提出的建议和意见。
4、协助酒店管理层和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件。
5、熟知酒店所有营业场所的位置、营业时间和负责人的姓名，熟悉市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门，随时向客人提供各种查询服务。
6、了解和掌握酒店客房使用情况，宴请和会议安排，及重要团队和客人抵离情况。
7、熟悉酒店长住客人和老客的姓名、职务及性格特点，积极融洽酒店和客人之间关系。
8、负责客人公共区域遗留物品的查找、认领工作。
9、配合总值经理对酒店各区域的软、硬件设施设备及服务进行质检并督促相关部门加以整改。
10、巡视和督查大堂各种服务设施和各项服务工作的情况，确保完好、整洁、有效。
11、夜间大堂副理负责全面管理前厅部工作，并将夜间发生的情况次日向行政部经理及总经理作书面汇报。
12、负责为住店客人联系求医看病事宜。
13、协助并监督前台接待办理各项业务，协助收银处解决客人帐务方面的问题，处理因客人损坏酒店财物的索赔工作。
14、负责督查前厅部各项制度执行工作，及时与前厅部经理沟通并按时向行政部经理书面汇报。
15、维护酒店大堂的秩序和客人的安全，经常保持大堂肃静、优雅和文明。
16、热情解答客人询问，帮助客人解决疑难问题。
对客人的各种问题，要细心听取，耐心解答，对于客人外出旅行遇到的一些意外事情，要尽量帮助他们解决困难，令客人满意。
酒店大堂副理职责(四篇)
酒店大堂副理职责1.负责酒店大堂的日常事务;2.负责贵宾的接待工作，了解贵宾名单及个人习惯，每天检查预定记录，看是否有VIP客户抵达，负责接待贵宾;3.负责处理客人的投诉，保持冷静的头脑，冷静处理问题，并做好记录，当客人下次入住时提供针对性服务，防止再次被投诉;4.负责公共区域的巡视，需留意大堂的正常秩序及设施是否正常工作，对出现的一些不雅行为，有义务进行提醒，如情节严重则劝告其离开酒店;酒店大堂副理职责（二）1.维护大堂秩序和客人安全，保持大堂肃静、优雅和文明。
2.检查和监督各部门工作人员的日常工作情况;协调各部门之间的关系;巡视各个工作岗位，发现问题及时解决、纠正。
对繁忙的工作岗位给予及时帮助。
保证员工为客人提供一流的服务。
3.解答好每一位客人的疑难问题。
主动联系在店宾客，以获得和听取宾客对饭店的意见。
4.有责任心，当发生意外事件时，积极与相关部门配合，处理好突发事件。
5.建立并保持同广大宾客的良好客户关系，提供优质服务。
6.保证在VIP客人到达之前，做好一切必要的准备工作。
检查餐饮准备、客房清洁和其他有关布置等。
7.观察饭店公共场所里的活动及动向，需要时主动协助各服务岗位的工作。
8.根据饭店给予的工作权限机动灵活地解决客人投诉，谋求饭店利润与客人满意度的较大值。
9.解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务。
10.执行和完成饭店总经理室、上级主管业务部门交办的相关任务酒店大堂副理职责（三）1、协助店总制定服务标准和工作程序，并确保服务程序和标准的实施;2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和配调，作好交接班的工作;3、负责餐厅前厅的餐前检查、餐中服务管理、客诉及安全管理;4、负责餐厅的日常管理工作，并协调前厅与厨房的关系，确保上菜的及时性、稳定性;5、协助店长完成餐厅经营指标;6、编排员工班次和休息日，负责检查员工的考勤工作;7、负责对下属部门员工做好岗位培训、工作帮扶与督导。
酒店大堂副理职责（四）1.根据营运部的的工作指令，具体细化落实。
大堂副理管理制度
大堂副理管理制度第一章总则第一条为规范大堂副理的管理行为，提高管理水平，促进酒店大堂工作的顺利进行，制定本管理制度。
第二条大堂副理是酒店大堂经理的助手，对大堂的人员、设施和安全负有管理责任，必须严格遵守酒店领导的工作安排和管理制度，认真履行管理职责，维护酒店正常运营秩序。
第三条大堂副理必须遵守国家法律法规和酒店相关规章制度，做到廉洁自律，不得违纪违法，不得利用职权谋取私利。
第四条大堂副理要加强学习，不断提高管理水平和业务素质，增强服务意识和创新精神，不断完善管理工作。
第二章职责分工第五条大堂副理负责大堂的日常管理工作，包括接待客人、指挥调度员工、协调大堂的设施和安全等事宜。
第六条大堂副理要做好与客人的沟通工作，及时了解客人的需求和意见，并根据客人的需求进行调整和改进服务。
第七条大堂副理负责协调大堂员工的工作，做好员工的培训和激励工作，提高员工的工作态度和服务质量。
第八条大堂副理负责大堂设施和安全的管理，要做好设施的维护和保养工作，要做好安全管理工作，确保客人在大堂的安全。
第九条大堂副理要协助大堂经理做好大堂工作的领导工作，要积极协调各部门之间的关系，做好协作工作。
第三章工作流程第十条大堂副理应按照酒店的工作安排，做好大堂的工作准备工作，要及时到岗，做好接班工作。
第十一条大堂副理应在客人入住和离开时，亲自给予客人质量的服务，做好客人的接待工作。
第十二条大堂副理要做好员工的调度工作，根据客人的流量和情况，做好员工的分工。
第十三条大堂副理要做好大堂的设施和安全的管理工作，确保设施的正常运行和安全使用。
第十四条大堂副理要做好客人意见和建议的收集工作，及时提出改进意见，并上报大堂经理。
第四章绩效考核第十五条大堂副理的岗位职责和管理目标应与其绩效考核挂钩，根据其工作表现进行年度绩效考核。
第十六条绩效考核应综合考量大堂副理在客户服务、员工管理、设施和安全管理、领导协作方面的工作表现。
第十七条绩效考核结果作为大堂副理聘用、晋升、奖惩的重要依据，对绩效考核不合格者进行适当处罚和激励。
酒店大堂副理工作流程和标准
酒店大堂副理工作流程和标准酒店大堂副理工作流程和标准酒店大堂副理是酒店运营中重要的岗位之一，该岗位的主要职责是协助大堂经理管理酒店前台部门的运营，确保酒店前台部门的各项工作能够顺利进行。
下面将详细介绍酒店大堂副理的工作流程和标准。
一、工作流程1. 接待客人酒店大堂副理需要接待客人并提供优质的服务。
当客人到达酒店时，他们会首先接触到大堂副理，大堂副理需要热情地迎接客人，并且根据情况提供各种帮助和慧眼识人的服务。
2. 确认客房大堂副理需要和客人确认房间预订情况，并将客人带到客房，介绍房间的设施和功能。
如果客人对房间不满意，大堂副理需要协调客人和相关部门，重新安排客人的住宿。
3. 管理前台工作大堂副理需要负责管理酒店前台工作，包括前台的人员管理、工作计划制定、任务安排等事项。
大堂副理需要确保前台各项工作的顺利进行，并且及时协调和解决工作中的问题。
4. 处理客人投诉当客人对酒店的服务不满意时，大堂副理需要及时处理客人的投诉。
大堂副理需要热情地听取客人的意见和建议，并且及时采取措施解决客人的问题。
5. 安排员工培训大堂副理需要定期开展员工培训和考核，制定员工培训计划，并且根据计划开展培训课程。
大堂副理需要确保员工的工作素质和服务水平能够不断提高。
二、工作标准1. 服务态度大堂副理需要保持热情、友好、有礼貌的服务态度，面对客人要主动微笑、问候并介绍酒店的服务和设施。
对于客人提出的问题和要求，大堂副理需要认真、迅速、细致地解答和处理。
2. 工作效率大堂副理需要在工作中保持高效率、高效能的状态，及时处理客人的需求和问题。
在管理前台部门时，大堂副理需要针对性地制定工作计划和任务安排，并且合理分配前台工作。
3. 服务质量大堂副理需要保证酒店前台服务的质量，不仅需要在设施上有所创新，还要注重服务环节的管理，通过各种渠道收集客人反馈评价，适时改进和完善服务。
4. 团队管理大堂副理需要对前台工作团队进行有效的管理和指导，确保团队成员能够严格执行酒店的规章制度，提高工作责任感和服务意识。
大堂副理职责及处理投诉技巧
大堂副理职责及处理投诉技巧作为一位大堂副理，您将承担着重要的职责和责任。
您的工作将涉及到管理酒店的前台和大堂区域，同时需要处理来自客人的投诉。
本文将详细介绍大堂副理的职责以及处理投诉的技巧。
一、大堂副理的职责1. 维护酒店形象：作为大堂副理，您将成为酒店的形象代表。
您需要确保大堂区域的整洁和有序，并确保员工穿着整齐、礼貌待客。
此外，您还需要确保酒店的标识、广告和宣传品在大堂区域内得以展示。
2. 协调前台工作：您将负责协调和管理前台工作。
这包括安排员工的轮班、培训新员工、制定工作流程和标准操作程序，以确保前台工作的高效运行。
您还需要监督前台员工的工作表现，并提供必要的指导和支持。
3. 处理客人入住和退房：作为大堂副理，您需要确保客人的入住和退房过程顺利进行。
您需要协助前台员工办理入住手续，提供必要的信息和匡助，并确保客人的个人信息得到妥善处理。
在客人退房时，您需要核对客房清单，处理付款事宜，并提供必要的匡助和服务。
4. 解决客人问题：作为大堂副理，您将面对各种各样的客人问题和投诉。
您需要倾听客人的问题，积极解决他们的困扰，并确保他们的满意度得到提高。
您需要与客人建立良好的沟通和关系，提供专业的建议和解决方案。
5. 培训员工：作为大堂副理，您需要负责培训和发展前台员工的能力。
您需要定期组织培训课程，提供必要的培训材料和资源，并确保员工的专业知识和技能得到提升。
二、处理投诉的技巧1. 倾听和理解：当客人提出投诉时，首先要做的是倾听他们的问题，并确保理解他们的困扰。
赋予客人足够的时间来表达他们的不满和意见，不要打断他们的发言。
2. 保持镇静：在处理投诉时，保持镇静是非常重要的。
不论客人的态度如何，都要保持礼貌和专业。
避免与客人争执或者发表任何冲动的言论。
3. 提供解决方案：在处理投诉时，您需要积极主动地提供解决方案。
与客人一起探讨可行的解决方案，并竭力满足他们的需求。
如果问题无法即将解决，向客人解释情况，并告知他们您将采取何种措施来解决问题。
酒店大堂副理管理制度
第一章总则第一条为了确保酒店大堂副理岗位的规范化、标准化管理，提高服务质量，提升酒店整体形象，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店大堂副理岗位的所有员工。
第三条酒店大堂副理应严格遵守国家法律法规、酒店各项规章制度和职业道德，全心全意为客人提供优质服务。
第二章岗位职责第四条酒店大堂副理的主要职责如下：1. 代表酒店管理层，协调和督导各服务区域的对客服务，确保酒店经营秩序的正常运转；2. 接待并处理宾客对酒店各部门的一切投诉，听取客人的各类意见和建议；3. 协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件；4. 解答客人的咨询，向客人提供必要的帮助和服务；5. 维护宾客安全，制止吸毒、嫖娼、卖淫、赌博、玩危险游戏、酗酒以及房客之间的纠纷等；6. 维护酒店利益，索赔、催收；7. 收集客人意见并及时向总经理及有关部门反映；8. 维护大堂及附近公共区域的秩序和环境的宁静、整洁；9. 督导、检查在大堂工作人员的工作情况及遵守纪律情况；10. 协助总经理或代表总经理接待好VIP和商务楼层客人；11. 夜班承担酒店值班总经理的部分工作；如遇特殊、紧急情况及时向上级汇报；12. 向客人介绍并推销酒店的各项服务。
第三章工作要求第五条酒店大堂副理应具备以下工作要求：1. 热爱本职工作，具有良好的职业道德和服务意识；2. 熟悉酒店业务流程，掌握酒店各项规章制度；3. 具备较强的沟通协调能力和应变能力；4. 具备一定的英语听说读写能力，能够为外籍客人提供基本的服务；5. 具备良好的团队协作精神，服从工作安排。
第六条酒店大堂副理应按照以下流程开展工作：1. 每日上班前，查看大堂设备设施，确保正常运转；2. 检查前台接待、财务、保安、管家、绿化、餐饮、工程和车队等部门的值班情况；3. 接待客人，解答咨询，处理投诉；4. 协助总经理或代表总经理接待VIP和商务楼层客人；5. 夜班期间，负责酒店的安全和日常设备检查工作；6. 如遇突发事件，立即采取有效措施，确保客人安全，并及时向上级汇报；7. 完成其他领导交办的工作。
酒店培训--大堂副理运作制度及程序
运作制度及程序编号:AM/P＆P/001 部门：大堂副理部制定时间：12/11/2009 制度名称：早、中、晚班工作职责执行目的：明确各班次之工作内容.当值大堂副经理须遵以下职责为每日工作向导:一、早班1.与夜班同事进行仔细交接班，着重了解并认真记录下需要跟办的事项；2。
翻看近几天的当值日志，了解各个事件的处理结果，发现本班须跟办之工作;3.查阅当日客人预订抵达表、MEMO、VIP预订单、宴会通知单、长住客、客人生日。
确认是否有贵宾将入住/到达酒店,如需作特别安排的，如送花篮、果篮等，则须做出安排.同时将相关重要资料记录下,以便随时查阅；4.随时接听来电和呼叫，并做出相关处理和安排;5。
随时查看预订状况及房态情况，严格控制好超预订和各类房型的出租情况；6.巡视各公共区域、各营业点、楼层、停车场注意做好各区域的灯光控制，留意酒店正门前车道之交通情况,检查酒店范围内之各种广告牌、各种装饰摆设是否妥当，协调指挥各部门之间的对客服务；7。
检查礼宾部及礼宾保安员的当岗情况，大堂有无安全隐患，大堂卫生是否良好；8。
留意公共区域范围内的通告牌，及时作好摆放和收取工作，如宴会、会议等指示牌；9.监督前厅接待员的对客服务及工作流程是否正确；10。
欢迎/欢送VIP客人和一般客人抵/离店，尽量与客人进行交谈，从而了解并收集到对酒店有益的意见及建议;11。
热情礼貌地接待客人的问询和投诉，细心慎重地处理各种突发事件；13。
检查并指导前厅接待员追清当日应退未退房(DUE-OUT)和高额消费房（HIGH—BALANCE)，必要时汇同相关部门进行查房并采取相应措施；14。
详细记录并打印出本班收集到的宾客意见及建议(GUEST COMMENT）、和本班交班日志（LOGBOOK）；15。
详细与中班同事进行交接班，将未完成之工作及重要通知交予中班跟办、知晓；二、中班1.与早班同事进行仔细交接班，着重了解并认真记录下需要跟办的事项；2。
酒店大堂副理职责范本
酒店大堂副理职责范本
酒店大堂副理是酒店管理团队中的重要一员，负责酒店大堂的运营和管理工作。
下面是一个关于酒店大堂副理职责范本的示例，供参考：
一、负责管理和督促大堂部所有员工，确保大堂部各项工作的秩序和顺利进行。
二、根据酒店的管理政策，制定大堂部工作规范和操作流程，并及时进行调整和优化。
三、制定并执行大堂部的年度和季度目标，并编制相关的工作计划和方案。
四、定期检查大堂部的各项工作指标和绩效，并对员工进行考核和奖惩。
五、负责处理大堂部日常运营中的各类问题和紧急事件，保证酒店客人的满意度和舒适度。
六、负责与其他部门的协作与沟通，确保各项工作的协调进行。
七、负责监控和审查大堂部的各项费用和成本，并控制在合理范围内。
八、负责大堂部员工的招聘、培训和绩效管理工作。
九、参与大堂部的预算编制工作，并按照预算要求进行经费的使用和支出。
十、负责管理和维护酒店大堂的设备和设施，确保设备的正常运转和安全使用。
十一、协助酒店总经理完成其他相关工作。
以上职责范本仅供参考，实际职责的具体内容可能根据酒店的实际情况和管理需求进行调整和补充。
作为酒店大堂副理，需要具备良好的组织和协调能力，能够有效管理团队和处理应急情况，同时要注重客户服务和团队合作，为酒店提供优质的服务。
大堂副理岗位职责标准规范
大堂副理岗位职责标准规范一、职位概述大堂副理是酒店大堂经理的助手，负责协助大堂经理管理和监督酒店大堂的运营工作。
大堂副理需要协助大堂经理安排和指导大堂部员工的工作，确保大堂部的高效运转和顾客满意度。
同时，大堂副理需要处理客户的投诉和意见，协助解决各类问题，保障酒店大堂的秩序和服务质量。
二、职责内容1. 协助大堂经理制定和实施大堂部的工作计划和目标，监督和指导大堂部员工的工作。
2. 协助配合人力资源部门进行大堂部员工的招聘、培训和考核工作。
3. 负责大堂部员工的排班和考勤管理，确保大堂部的工作人员配备充足。
4. 协助大堂经理做好大堂部的日常管理工作，包括接待客人、派遣客房、处理客人投诉等。
5. 负责大堂部员工的工作督导和业绩考核，对表现突出的员工进行奖励和激励。
6. 协助大堂经理做好大堂部的预算、成本控制和物资采购工作。
7. 协助大堂经理进行大堂部的服务质量评估和改进工作，确保顾客满意度。
8. 负责大堂部的安全防范工作，确保大堂部的安全和秩序。
9. 协助大堂经理处理客人的投诉和意见，解决各类问题，确保顾客满意度。
10. 协助大堂经理做好大堂部的协调工作，与其他部门密切合作，保障酒店整体运营的顺利进行。
三、职位要求1. 本科及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。
2. 具有较强的沟通能力、协调能力和服务意识，具备一定的领导能力和团队管理能力。
3. 熟悉酒店大堂部的运营管理流程，具有丰富的大堂部工作经验和管理经验。
4. 熟悉酒店管理软件和办公软件的操作，具有较强的信息化管理能力。
5. 具有较强的应变能力和解决问题能力，善于处理各类突发事件和紧急情况。
6. 具有良好的职业道德和服务意识，能够代表酒店和客户进行良好的沟通和交流。
四、绩效评估1. 完成上级领导交办的工作任务，达成团队和个人的工作目标。
2. 确保大堂部的服务质量和顾客满意度达标，处理客人投诉和意见及时有效。
3. 协助大堂经理做好大堂部的成本控制和运营管理工作，实现经济效益和社会效益的双丰收。
酒店大堂副理工作职责
酒店大堂副理工作职责酒店大堂副理是酒店大堂经理的副手，在酒店大堂的管理和运营工作中起到重要的作用。
酒店大堂副理不仅要协助酒店大堂经理完成各项工作，还要负责具体的任务和项目的执行，以确保酒店大堂及周边环境的高效运营和卓越服务。
下面是酒店大堂副理的工作职责：一、酒店大堂管理和组织工作作为酒店大堂经理的副手，酒店大堂副理需要协助酒店大堂经理对酒店大堂管理和组织工作进行规划和实施。
这其中包括：1、协助制定酒店大堂的服务标准和行业规范，确保服务质量达到或超过客人的期望。
2、管理和协调酒店大堂的运营和所有员工的工作，确保酒店大堂的高效和流畅运营。
3、确保酒店大堂安全、整洁、温馨和舒适，开展更好的品质管理。
二、客户服务酒店大堂副理要在大堂经理的指导下协助客人的服务工作，包括：1、向客人提供关于酒店设施的信息和服务，帮助客人解决问题并提供必要的建议和帮助。
2、引导客人到正确的部门和位置，确保客人能够安全、便捷地到达酒店设施和目的地。
3、迎接和致意客人，确保客人的到来和离开都得到及时和热情的欢迎和告别。
三、酒店大堂安全管理酒店大堂副理负责酒店大堂的安全管理，包括：1、监督大堂的所有的活动、行为、服务和设施，并确保所有人遵守酒店的规章制度和安全规定。
2、组织消防安全和紧急救援程序，做好相关协调和沟通工作。
3、监控酒店大堂的摄像头和监控系统，防止客人和酒店财产的安全问题。
四、市场推广和宣传工作酒店大堂副理需要协助大堂经理制定相关的市场推广和宣传工作，包括：1、制定酒店大堂的促销计划和市场定位，协助推广市场策略和宣传方法。
2、积极参与酒店大堂的营销活动，并与客人建立良好关系，提高客户的忠诚度。
3、维护客户关系，并收集和整理客户反馈，为酒店大堂提供改进意见和建议。
以上是酒店大堂副理的工作职责，酒店大堂副理不仅需要具备较高的专业素质和管理能力，还要具备较好的沟通能力和领导力。
通过有效的管理和组织工作，可以协助大堂经理完成各项任务和计划，为酒店大堂提供优质的服务和高效的运营管理。
酒店培训大堂副理运作制度及程序
酒店培训大堂副理运作制度及程序酒店培训大堂副理运作制度及程序作为一家优秀的酒店，提供高品质的酒店服务是应该做到的。
而酒店大堂副理是酒店服务中至关重要的一员，除了具有良好的服务意识和服务技能外，同时也需要了解酒店的运作制度和程序。
因此，本文介绍酒店培训大堂副理的运作制度及程序，帮助培训酒店大堂副理更好地为酒店服务。
一、酒店大堂副理的职责酒店大堂副理是酒店大堂经理的助手。
他主要负责协助大堂经理日常运作，包括：检查酒店客房、大堂、会议空间和其他公共区域的清洁和维护；解决宾客的问题，并确保客人的满意度等。
二、酒店大堂副理的工作制度1. 工作时间一般而言，酒店大堂副理的工作时间为每天8小时，包括早班和晚班。
如果酒店对客房和其他餐厅的服务需要协调，大堂副理需要随时应对。
2. 工作服装酒店大堂副理要求穿着整齐、干净的工作制服，头发必须整洁，无任何异味。
当然，酒店大堂副理也需要具备搭配服装的能力，以展示其专业和时尚的工作形象。
酒店大堂副理要始终保持清洁和整洁的工作环境。
除了协调酒店员工有良好的工作态度和行为规范外，此外还有以下方面需要特别注意：（1）定期清洁和保养餐厅、酒吧和其他公共区域；（2）确保所有设备、设施和布置都符合卫生和安全标准；（3）处理任何发生的问题或投诉。
4. 工作责任和安全酒店大堂副理需要全面掌握酒店的运作流程，熟悉酒店设施以及如何应对紧急状况。
在工作过程中，大堂副理需要始终注意自己的安全，避免出现物品丢失、遗忘随身携带物品等行为，同时也需要时刻留意控制客人的安全。
5. 工作记录和报告作为一个业务专员，酒店大堂副理需要就自己的工作情况作出记录和报告。
通常，这些报告包括：（1）每日工作总结；（2）发现的问题和处理的任何紧急事项；（3）客人投诉或意见。
三、酒店大堂副理的日常运作程序酒店大堂副理需要按照以下程序来处理日常工作：酒店大堂副理需要提前15分钟到办公室签到，并按照工作安排完成任务，检查公共空间和其他服务的管控区域，确保它们符合卫生和安全标准。
酒店大堂副理(经理)工作职责
酒店大堂副理(经理)工作职责
１、大堂副理直接对店经理负责，完成店经理交办的各项工作，负责迎宾员的整体工作包括业务知识，仪容仪表，语言，文明礼貌等．４、副理要合理安排迎宾员的接侍与领位工作，有的引导客人入坐，如客人有特殊需要以客人的意愿为主，尽量满足客人．
５、副理要经常与各楼层沟通，或派领位人员亲自到楼层与各楼层沟通，了解前台客人买单空位及每一个个餐台的翻台情况，以便合理均匀公配客人．
６、对来店用餐客人查询订位，查找客人．员工咨询，推销，零售食品等事宜，大堂副理热情接侍，问明情况及时与各部门沟通．７、组织迎宾员的工作，注重迎宾员自身素质的培养，养教育要求做到精神饱满，期面部表情自然，仪表整洁，语言，举止端庄．步履要轻盈大方．
８、培养迎宾员与客人沟通，交流的能力，引导客人过程中不要出现与客人脱节的现象．
９、每天准时召开班前例会．传达上级工作重点．前日工作．布置当日工作．掌握出勤情况．检查分担区内，检查迎宾员工作中劳动纪律．１０、对大型宴会的预订要及时与店经理沟通．。
酒店培训--大堂副理运作制度及程序
酒店培训–大堂副理运作制度及程序1.引言在现代酒店经营管理中，大堂是酒店服务品质的重要体现。
大堂副理是大堂部门的管理者，其工作任务主要是有序地协助大堂经理管理日常工作，保证顾客需求被满足，提高酒店服务品质和工作效率。
本文将详细说明酒店大堂副理的运作制度及程序。
2.大堂副理的职责大堂副理是大堂部门的主要管理员。
因此，大堂副理的职责是确保酒店的全面规划、协调和合理分配，对日常工作进行监管，协调沟通，管理服务员，满足客人需求。
3.大堂副理的工作流程酒店大堂副理将按照以下流程管理和组织部门工作。
3.1 负责日常事务管理大堂副理应掌握部门的最新动态，及时了解客人的请求，并做出迅速回应。
负责大堂部门一切日常事务的管理，如各类报表的撰写、检查，收银台的管理、商品库存的管理及细节问题的协调等。
3.2 管理服务员工作负责管理大堂服务员的工作，包括制定工作计划、轮班安排、指派工作、考勤管理、工作培训等。
3.3 协调沟通大堂副理需要协调其他部门的沟通，保证酒店运行的顺畅性和效率，所有工作应在部门统一协调下完成。
还要与顾客保持良好的沟通，了解及解决他们的问题。
3.4 提高服务品质作为服务业管理者，大堂副理需要持续改进服务品质和效率。
他需要在操作程序中优化工作流程，加强服务员招聘、培训和考核；确保服务质量的稳步提升，创建完美酒店品牌形象。
4.大堂副理培训为了使大堂副理更好地开展工作，酒店管理层将为大堂副理提供相关的职业培训。
大堂副理培训的重点内容包括：•酒店运营管理知识的学习：了解酒店经营管理的理念、市场分析、顾客需求等；•酒店大堂运营管理知识的学习：了解大堂运营管理的策略和原则，掌握大堂管理的计划、组织、协调、控制等基本方法；•心理学知识的学习：了解酒店服务行业的心理学知识，有效沟通技巧的学习。
5.总结本文主要对酒店大堂副理的运作制度及程序进行了详细的描述，酒店的成功与否和服务质量有着密切关系。
考虑到管理者对公司的重要性，作为酒店的管理人员，必须了解大堂副理的职责和任务，熟练掌握所需的技能。
星级酒店大堂副理值班规程
大堂副理值班规程1、目的规范大堂副理值班工作，提高工作质量。
2、范围适用于大堂副理值班工作的控制。
3、工作规程3.1大堂副理实行16小时（6：30—22：30）轮流值班，中班人员22：30与质检部值班人员交接工作。
3.2早班大堂副理于每天早上6：30开始上班，首先整理好各种报表在7：00之前把报表送至总办办公室，由早班总办人员呈送给总经理；并于早8：00监督当日值班经理的交接情况。
3.3 大堂副理开始准备工作。
4.3.1 整理好大堂副理处的卫生工作,确保大堂副理桌、椅、柜和地毯区域的整洁。
3.3.2 准备好工作用品，包括“交接班记录”和各种工作中备查的资料（如重要电话簿、酒店宣传册等）等。
3.3.3 查看微机熟悉当前的客房入住情况，常住商散客人的预订情况，查看客户服务部下发的近日的大型接待和重要接待资料，了解近日客情。
3.4 检查大堂的整体状况，整个大堂的光线、温度、卫生是否舒适达标，大堂清洁工作和前台工作人员的工作状态（是否着装规范、精神饱满）。
3.5 大堂副理检查酒店广场环境和大楼外观情况，看其卫生和秩序是否良好。
3.6 大堂副理把各项内容的检查结果填至“大堂副理值班日志”中，并在当值期间不断地对相关内容进行检查，随时在“大堂副理值班日志”中填写。
3.7 大堂副理当值期间要代表总经理对顾客的投诉进行处理，站在顾客的角度上在尽量满足顾客的合理要求，确保顾客满意。
3.8大堂副理当值期间代表酒店对重要客人进行接待，做到礼貌周到，彬彬有礼。
3.9大堂副理对各部门上交的顾客遗失物品暂时保管，为顾客提供失物认领服务，确保顾客的财物安全。
3.10维持大堂秩序，对于大堂公共区域的举止不当和言行欠文明及治安可疑人员礼貌制止，确保大堂氛围高雅、秩序良好。
3.11积极关注大堂顾客的各种需求，为顾客提供问询、咨询等力所能及的服务，使顾客的各种合理需求最大限度的得到满足。
3.12 积极征集顾客意见，收集顾客反馈信息。
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酒店大堂副理管理制度
大堂副理操作规程
一．代表酒店迎送VIP客人，熟记贵宾姓名，处理主要事件及记录特别贵宾，值得注意客人的有关事项。
二．决定是否受理客人支票及处理关于客人结账时之问题及其它询问，根据酒店有关规定和授权处理。
三．迎接及带领VIP客人到指定的房间，并介绍房间设施。
四．做VIP 客人离店记录，落实贵宾接待的每一细节。
五．处理换锁，换钥匙的工作并做好记录；
六．处理客人投诉，用个人对酒店的认识及针对客人心理解决问题；
七．替得病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜；
八．发生紧急事件时，必须在没有上司请示时做主动决断的能力；
九．与保安部及接待处联系，取得资料做出“意外”“病客”报告；
十．应尽量参与接待工作，了解当天及以后房间状态走势；
十一. 巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端；
十二．与客人谈话时可适当推广酒店设施；
十三．服从管理人员如总经理，副总，及直属上司指派的工作；
十四．与报安及工程人员一起检视发出警报的房间或区域；
十五．与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款；
十六．必要时可以指挥其他部门人员协助工作；
十七．刮台风时（前）联合其他有关部门做出相应防风措施；
十八．遇危险事故而没有高层管理人员可请示时，应做出适当决定，视情况需要疏散客人（如火警，炸弹恐吓等）；
十九．对管理层反映有关员工表现和客人意见；
二十. 负责贵重物品遗失查找.寻获的处理工作。
二十一.检查酒店范围内需维修项目，知会相关部门跟办维修；
二十二.做好酒店范围内的防火防盗工作和协查通缉犯的工作
二十三.每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并交总办处理。
大堂副理VIP客人接待管理制度
一. 每天查看预定记录，看当天是否有VIP客人抵达；
二. 与前台接待处确定贵宾将要入住的房间号码并立即通知管家部餐饮部做好在贵宾抵达前
的准备工作；
三. 检查房间的准备状况，包括鲜花，果篮，报纸等房间供应品，同时将房间钥匙插入，启
动电源确保空气流通；
四. 准备贵宾入住登记专用皮套，登记卡，入住欢迎卡，总经理名片等；
五. 在接到贵宾正在抵达途中的报告后，大堂副理则需通知管理层（总经理，驻店经理或管
理层制定的迎送人员）及公关营销部在酒店门口迎接，同时通知管家部准备欢迎茶，浴室内准备好高档洗涤用品（洗手.洗面用），并把房门打开；
六. 当贵宾抵达时，大堂副理上前迎接并引荐代表酒店方面的人员与贵宾认识，随后陪同贵
宾上客房办理登记手续；
七. 通知楼层主管奉送欢迎茶；
八. 完成登记手续后，大堂副理应向贵宾详细介绍房间设施及酒店的各项服务；
九. 当值的大堂副理是否出文通知有关部门（如保安部等），须即时请示上级主管，如鉴于贵
宾驻点有保密之需要时，大堂副理则需通过电话通知有关部门，无需书面通知；
十. 无论是书面或其他通知，大堂副理都须在贵宾入住后立即通过电话通知总机，餐饮部，
接待处，管家部，保安部有关贵宾住店事项；
十一. 将贵宾的资料，住店时间，叫醒服务时间，特别要求需留意的事项记录在值班日记上或办公室留言板上，以便跟办。
大堂副理VIP客人离店处理制度
一. 在贵宾准备离店的前一天，大堂副理打电话向贵宾咨询有关其离店时间，行李领取，叫
醒时间，交通安排的情况；
二. 如果贵宾要求给予交通安排，通知前台礼宾部准备车辆；
三. 与前台及总机具体落实贵宾之叫醒服务；
四. 与餐饮部落实贵宾餐饮服务事宜；
五. 通知前台收银处有关贵宾将要离店的确实时间，同时落实贵宾费用的解决办法：
六. 通知礼宾部落实有关贵宾的行李收取时间：
七. 将所需要跟办的详细资料记录在值班日记上以便跟班：
八. 在贵宾准备退房时，大堂副理前往协助，并安排行李生提前十分钟准备专用电梯及安排。