运动生物化学习题集
运动生物化学习题
《运动生物化学》习题集绪论一.名词解释运动生物化学是生物化学的一个分支学科。
是用生物化学的理论及方法 研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律 研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。
二.是非判断题1、人体的化学组成是相对稳定的，在运动的影响下，一般不发生相应的变化。
（错）2、运动生物化学是研究生物体化学组成的一门学科。
（错）3、1937年Krebs提出了三羧酸循环的代谢理论。
（对）4、《运动生物化学的起源》是运动生物化学的首本专著。
（错）三.填空题1、运动时人体内三个主要的供能系统是＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿＿。
2、运动生物化学的首本专著是＿＿＿＿。
3、运动生物化学的研究任务是＿＿＿＿。
1、磷酸原系统、糖酵解系统、有氧代谢系统2、《运动生物化学概论》3、揭示运动人体变化的本质、评定和监控运动人体的机能、科学地指导体育锻炼和运动训练四.单项选择题1. 运动生物化学成为独立学科的年代是（）。
A. 1955年B. 1968年C. 1966年D. 1979年2. 运动生物化学是从下列那种学科发展起来的（）。
A. 细胞学B. 遗传学C. 生物化学D. 化学3. 运动生物化学的一项重要任务是（）。
A. 研究运动对机体组成的影响B. 阐明激素作用机制C. 研究物质的代谢D. 营养的补充4. 运动生物化学的主要研究对象是（）。
A. 人体B. 植物体C. 生物体D. 微生物1、A2、C3、A4、A五.问答题1．运动生物化学的研究任务是什么？1 揭示运动人体变化的本质2 评定和监控运动人体的机能3 科学地指导体育锻炼和运动训练第一章物质代谢与运动概述一.名词解释1、新陈代谢 新陈代谢是生物体生命活动的基本特征之一 是生物体内物质不断地进行着的化学变化 同时伴有能量的释放和利用。
包括合成代谢和分解代谢或分为物质代谢和能量代谢。
2、酶 酶是由生物细胞产生的、具有催化功能和高度专一性的蛋白质。
运动生物化学试题及答案
运动生物化学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 运动时，人体主要的能量来源是：A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素答案：C2. 肌肉收缩时，肌肉细胞中哪种物质的含量会减少？A. ATPB. ADPC. 肌酸磷酸D. 乳酸答案：A3. 运动过程中，肌肉细胞内哪种物质的含量会增加？A. ATPB. ADPC. 肌酸磷酸D. 乳酸答案：D4. 哪种维生素对肌肉功能至关重要？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D答案：B5. 运动后，肌肉酸痛的主要原因是：A. 肌肉拉伤B. 乳酸积累C. 肌肉疲劳D. 缺乏维生素答案：B6. 哪种物质在肌肉收缩过程中起到关键作用？A. 钙离子B. 钾离子C. 钠离子D. 镁离子答案：A7. 肌肉疲劳时，肌肉细胞内哪种物质的含量会增加？A. ATPB. ADPC. 肌酸磷酸D. 乳酸答案：B8. 运动时，人体主要的供能系统是：A. 磷酸系统B. 糖酵解系统C. 有氧系统D. 无氧系统答案：C9. 肌肉收缩的直接能量来源是：A. ATPB. ADPC. 肌酸磷酸D. 乳酸答案：A10. 肌肉耐力训练可以提高哪种物质的含量？A. ATPB. ADPC. 肌酸磷酸D. 乳酸答案：C二、填空题（每空1分，共20分）1. 肌肉收缩的能量主要来自________，其分解产生的能量用于肌肉收缩。
答案：ATP2. 运动时，肌肉细胞内________的含量会迅速减少，而________的含量会增加。
答案：ATP；ADP3. 肌肉疲劳时，肌肉细胞内________的含量会增加，导致肌肉收缩能力下降。
答案：乳酸4. 维生素B群中，________对肌肉功能尤为重要，它参与能量代谢。
答案：维生素B15. 肌肉收缩时，钙离子的释放和再摄取是肌肉收缩和舒张的关键过程，这一过程主要依赖于________。
答案：肌浆网6. 肌肉耐力训练可以提高肌肉细胞内________的含量，从而提高肌肉的耐力。
社会体育《运动生物化学》练习题
1.组成运动人体的七大物质，其中能源物质有哪些？P9答：糖、脂质、蛋白质2.新陈代谢包括物质代谢和能量代谢，物质代谢包括分解代谢和合成代谢？P9答：错；新陈代谢包括分解代谢和合成代谢3.ATP、CP的名称及功能。
P29答：ATP的名称：三磷酸腺苷ATP的功能：①生命活动的直接能源：ATP水解所释放的能量可用来供应合成代谢和其他所有需要能量的生理活动，如：肌肉收缩、分泌、吸收、神经转导等。
②合成磷酸肌酸和其他高能磷酸化合物：当ATP的数量较多时，可以将ATP分子中的一个高能磷酸键转移给肌酸，合成磷酸肌酸。
CP的名称：磷酸肌酸CP的功能：①高能磷酸基因的储存库。
②组成肌酸—磷酸肌酸能量穿梭系统。
4.运动人体内的糖原主要有肝糖原和肌糖原，含量最多的是肌糖原。
P45答：对；肌糖原占体内75%，肝糖原占体内20%。
5.血糖的概念，正常人血糖的浓度是多少g/L？P45答：正常人血糖含量是0.8-1.2g/L。
6.糖酵解的概念、总反应式及生成物是什么？P47答：糖酵解：糖在氧气供应不足情况下，经细胞液中一系列酶催化，最后生成乳酸的过程。
总反应式：生成物：丙酮酸、乳酸、乙酰、三羧酸7.血乳酸的生成与运动能力、运动成绩的关系。
答：在以糖酵解为主要功能方式的速度耐力型项目中，运动时乳酸生成愈多，则糖酵解功能能力愈强，利于保持速度耐力，提高运动成绩。
研究表明，短时间激烈运动时，最大血乳酸水平与成绩密切相关。
8.解释低强度活动性休息比静止性休息乳酸消除速率快。
P57 答：乳酸消除的代谢去路主要是在骨骼肌、心肌中氧化为丙酮酸，最终通过三羧酸循环氧化为二氧化碳和水。
每分子乳酸彻底氧化可生成18分子ATP，乳酸作为重要的氧化基质，为肌肉提供了一定的能量。
同时，提高乳酸转运速率可减少肌肉pH值的下降幅度，延缓疲劳的产生，这时保持糖酵解供能能力有重要作用。
所以低强度运动的活动性休息比静止性休息乳酸消除速率快。
9.三羧酸循环的概念，有氧氧化产生的ATP数量。
运动生物化学库
运动生物化学库《运动生物化学》试题库第一章物质代谢与运动概述一.名词解释1、新陈代谢2、酶3、生物氧化4、氧化磷酸化5、底物水平磷酸化6、呼吸链二、是非判断题1、酶是蛋白质，但是所有的蛋白质不是酶。
2、通过长期训练可以提高酶活性、增加酶含量。
3、一般意义上的血清酶是指那些在血液中不起催化作用的非功能性酶。
4、CP是骨骼肌在运动过程中的直接能量供应者。
5、生物氧化发生的部位在细胞质。
6、生物氧化中生成的水由有机物脱羧产生，二氧化碳由碳和氧结合生成。
三、填空题1、人体都是由＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿7大类物质构成。
2、酶根据其化学组成可分为＿＿＿、＿＿＿两类。
3、生物氧化的意义在于＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿。
4、呼吸链有2条，分别是＿＿＿、＿＿＿。
5、ATP是由＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿构成的核苷酸。
6、在肝脏中合成并储存的糖称为＿＿＿；在肌肉中合成并储存的糖称为＿＿＿。
四、单项选择题1、下列哪个化学物质不属于运动人体的能源物质。
（）A 葡萄糖B 维生素C C 氨基酸D 软脂酸2、下列哪项不符合无机盐的生理学功能（）。
A 维持体液的渗透压B 维持体液的酸碱平衡C 维持神经-肌肉的兴奋性D 参与体内的物质运输3、缺乏下列哪种物质，会影响对视力有要求的运动项目（）。
A 维生素AB 维生素C C 维生素ED 维生素D4、经NADH氧化呼吸链测得的P/O为（）。
A 2B 3C 4D 65、经琥珀酸氧化呼吸链测得的P/O为（）。
A 2B 3C 4D 66、ATP的分子结构构成中不包含以下哪一种（）。
A 腺嘌呤B 核糖C 磷酸基团D 核酸五、问答题1、酶催化反应的特点2、影响酶促反应速度的因素3、ATP的生物学功能4、生物氧化合成ATP的方式有哪两种，分别解释第二章糖质代谢与运动一、名词解释1、糖酵解2、糖的有氧氧化3、三羧酸循环4、糖异生作用5、乳酸阈二、是非判断题1、糖是机体唯一能在无氧和有氧条件下直接提供能源的物质2、长时间运动时，血糖下降是运动性疲劳的重要因素之一。
运动生物化学的考试资料
第一章一、单选题1. 1分子ATP分子内含有（）高能磷酸键。
A、1B、2C、3D、42. ATP储量最多的组织是（）。
A、心肌B、肝脏C、骨骼肌D、肾脏3. 骨骼肌收缩时唯一的直接能源物质是（）。
A、糖B、脂肪C、CPD、ATP4. 体内快速能量储存体是（）。
A、CPB、ATPC、ADPD、AMP5. 线粒内合成的ATP，不能直接透过线粒体膜，故要把能量传递给工作肌纤维，必须通过（）实现。
A、工作肌内渗透压的改变B、工作肌肌节构型变化C、工作肌中肌酸与磷酸肌酸互变D、工作肌强烈收缩6. 组成ATP分子的糖是（）。
A、核糖B、脱氧核糖C、葡萄糖D、果糖7. 催化CP分子合成ATP酶是（）。
A、CKB、MKC、ATP酶D、磷酸化酶8. CP再合成速度较快，（）CP恢复一半，（）基本恢复到运动前水平A、21s，5minB、60s，2minC、21s，3minD、60s，3min9. 多糖在人体内主要储存形式是（）。
A、血糖B、肝糖原和肌糖原C、糖蛋白D、纤维素10. 血糖的主要成分是（）。
A、果糖B、糖原C、葡萄糖D、乳糖11. 下列物质除（）外，其余能为人体消化。
A、淀粉B、乳糖C、纤维素D、果糖12. 维持大脑正常生理机能所需的能源物质主要来自（）。
A、大脑的糖储备B、肌糖原C、肌肉中的葡萄糖D、血液中的葡萄糖13. 储存糖原最多的组织是（）。
A、肝B、肌肉C、肾D、心14. 低血糖时首先受影响的器官是（），因此，运动时低血糖会引起神经中枢疲劳。
A、脑B、肝C、心D、肌肉15. 氧化１g脂肪可释放37.71KJ热能，而氧化１克糖可释放18KJ热能，原因是脂肪含（）。
A、“C、H”元素多B、“O”元素多C、“C、O”元素多D、“C”元素多16. 下列关于脂肪的阐述正确是（）。
A、脂肪又称类脂B、就是甘油脂类C、脂肪是体内直接供能者D、脂肪又称甘油三酯17. 关于脂肪的生物学功能错误的是（）。
A、供能B、储能C、抗震D、构成生物膜18. 血浆中HDL的主要功能是（）。
《运动生物化学》习题参考答案
《运动生物化学》习题参考答案绪论一、名词解释1．运动生物化学运动生物化学是生物化学的分支，是从分子水平研究人体化学组成对运动的适应，揭示运动过程中人体物质、能量代谢及调节规律的学科。
二.问答题1．运动生物化学的研究内容是什么?（一）人体化学组成对运动的适应（二）运动时物质能量代谢的特点和规律（三）运动训练的生物化学分析2．试述运动生物化学的发展简史。
答：运动生物化学的研究开始于20世纪20年代，在40-50年代有较大发展，尤其是该时期前苏联进行了较为系统的研究，并于1955年出版了第一本运动生物化学的专著《运动生物化学概论》，初步建立了运动生物化学的学科体系，到60年代，该学科成为一门独立的学科。
至今，运动生物化学已经成为体育科学中一门重要的专业基础理论学科。
第一章糖类、脂类一、名词解释1、单糖:凡不能被水解成更小分子的糖称为单糖2、类脂:指一些理化性质与三脂酰甘油相似，不含结合脂肪酸的脂类化合物。
3、必需脂肪酸:把维持人体正常生长所需，但体内又不能合成必须从外界摄取的多不饱和脂肪酸称为必需脂肪酸二．填空题1．单糖、低聚糖、多糖2、葡萄糖3、血糖、肝糖原、肌糖原4．甘油、脂肪酸5、氧化供能三．问答题1、糖的供能特点答：1.当以90%-95%VO2max以上强度运动时，糖供能占95%左右。
2.是中等强度运动的主要燃料。
3.在低强度运动中糖是脂肪酸氧化供能的引物，并在维持血糖水平中起关键作用。
4.任何运动开始，加力或强攻时，都需要由糖代谢提供能量。
2、糖在运动中的供能特点是什么？答：运动时三脂酰甘油供能的重要性是随运动强度的增大而降低，随运动持续时间的延长而增高。
尽管三脂酰甘油作为能源物质效率不如糖，但其释放的能量是糖或蛋白质所提供能量的2倍。
所以，在静息状态、低强度和中等强度运动时，是理想的细胞燃料。
3、胆固醇在体内的主要代谢去路？答：1、在肝脏内胆固醇可被氧化成胆酸，胆酸主要与甘氨酸或牛磺酸结合生成胆汁酸随胆汁排出，是排泄的主要途径2、储存于皮下的胆固醇经日光（紫外线）照射，可进一步转化生成维生素D33、胆固醇在肾上腺皮质可转化成肾上腺皮质激素，在性腺可转变为性腺激素第二章蛋白质一、名词解释1、必需氨基酸：人体不能自身合成，必须从外界摄取以完成营养需要的氨基酸，称为必需氨基酸。
《运动生物化学》习题集及答案(精华)
引言概述：《运动生物化学》是运动科学领域中的重要学科，研究了生物体在运动过程中相关的生化反应和代谢变化。
本文将介绍《运动生物化学》习题集及答案的第二部分，该部分包含了一系列精华问题和详细答案，旨在帮助读者更好地理解和掌握运动生物化学的核心概念和知识点。
正文内容：一、能量代谢1.解释ATP（三磷酸腺苷）的结构和功能。
2.描述ATP通过磷酸化反应储存和释放能量的过程。
3.分析细胞色素氧化酶系统在能量代谢中的作用。
4.解释无氧代谢和有氧代谢的区别，并指出它们在运动中的应用。
5.讨论糖原和脂肪对能量供给的调控机制。
二、运动酸碱平衡1.解释pH值的概念和意义。
2.讨论运动引起的乳酸的产生和清除机制。
3.分析运动时酸碱平衡的调节作用，包括血液中的缓冲系统和肌肉细胞内的酸碱平衡。
4.探究运动员训练期间的酸碱平衡紊乱及其对运动表现的影响。
5.分析补充碱性物质对运动员酸碱平衡平衡的影响和应用。
三、肌肉代谢1.描述肌肉纤维类型的特点和分类。
2.分析肌肉缩短过程中肌肉纤维蛋白的变化。
3.讨论肌肉收缩所需的ATP来源和代谢途径。
4.探究供氧和能量代谢对肌肉疲劳的影响。
5.评估肌肉代谢调节与肌肉力量和耐力表现之间的关系。
四、运动时的氧化应激1.解释氧化应激的概念和机制。
2.讨论运动时产生的活性氧物质，如超氧阴离子和过氧化氢。
3.分析抗氧化酶系统在运动时的作用和调节机制。
4.探讨体育锻炼对氧化应激的影响，包括剧烈运动和适度运动的差异。
5.评估抗氧化剂补充对运动表现和康复的影响。
五、运动对代谢物质的影响1.探究运动对葡萄糖代谢的影响，包括血糖水平和胰岛素敏感性的变化。
2.分析运动对脂肪酸代谢的影响，包括脂肪氧化和脂肪合成的调节机制。
3.讨论运动对酮体代谢的影响，包括酮体生产和利用的变化。
4.探究运动对蛋白质代谢的影响，包括蛋白质降解和合成的调节机制。
5.评估不同类型运动对代谢物质的影响，包括有氧运动、无氧运动和间歇运动的差异。
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A.糖B .脂肪C.水D.蛋白质
7、蛋白质的基本单位是（A）
A.氨基酸B.核酸C.乳酸D .甘油
8、当身体机能状态急剧改变时，如损伤、运动或者疾病等，血清酶活性（A）
A.升高B.降低C.不变D.稳定
9、一个正常的成年人每日需要经尿液排出的代谢废物约为（A）,至少要500ml的水作为溶剂，这一数值为最低值。
6、糖酵解的最重要的限速酶是( C )
A.醛缩酶B.磷酸化酶C.果糖磷酸激酶D.乳酸脱氢酶
7、糖的有氧氧化过程是在（A）中进行的。
A.细胞质与线粒体B.细胞质C.线粒体D.中心体
8、三羧酸循环得以顺利进行的关键物质是（A）
A.草酰乙酸B.柠檬酸C.α—酮戊二酸D.琥珀酰CoA
9、（B）是糖、脂肪、蛋白质3大代谢的中心环节。
A.4.4 mmol/L B.5.5 mmol/L C.6.6 mmol/L D.8.8 mmol/L
3、调节人体血糖水平的主要器官是（C）
A.脑B.肾C.肝D.骨骼肌
4、乳酸浓度是乳酸的（B）平衡的结果
A.生成B.生成和消除C.消除D.氧化
5、糖酵解进行的部位是（C）
A.组织液B.线粒体C.细胞质D.线粒体与细胞质
4、肌糖原的作用主要是调节血糖的浓度。（×）
5、肝糖原即可在运动时直接分解供能，又可调节血糖浓度。（×）
6、乳酸无氧阈一般是指体内的血乳酸浓度达2mol/L。(× )
7、运动时人体内氧化乳酸的主要部位是心肌。（×）
单选题
1、贮存糖原最少的组织是（B）
A.肝B.脑C.肾D.肌肉
2、肾糖阈是指体内血糖浓度达到（D）
4、体内糖原的贮量取决于个体的（ABD）
运功生物化学试题一
运动生物化学试题（一）一、选择题：1、下面四种元素中，哪一中不是淀粉的主要组成元素（）A、CB、HC、ND、O2、下列哪一种维生素不属于脂溶性维生素（）A、维生素BB、维生素AC、维生素DD、维生素E3、肌肉收缩和舒张过程中的唯一的直接能源是（）A、TDPB、CPC、AMPD、ATP4、ATP的再合成有多种途径，选择哪种方式主要取决于（）A、运动强度的大小B、运动时间的长短C、运动量的大小D、A、B都有5、以葡萄糖为底物，在转变成果糖-1，6-二磷酸的过程中消耗几分子ATP（）A、1B、2C、3D、46、以糖原为底物，在转变成果糖-1，6-二磷酸的过程中消耗几分子ATP（）A、1B、2C、3D、47、在糖酵解过程中，不论从葡萄糖或是从糖原开始酵解，每个葡萄糖单位可生成几分子ATP（）A、1B、2C、3D、48、在糖酵解的四个阶段中，生成ATP的是哪一阶段（）A、第一阶段B、第二阶段C、第三阶段D、第四阶段9、在生成丙酮酸以前，糖酵解和有氧氧化完全相同但糖酵解比有氧氧化（）A、少生成3分子ATPB、多生成3分子ATPC、ATP一样多D、多生成2分子ATP10、哪一族维生素是参加丙酮酸脱氢酶系的辅酶的重要成分（）A、A族B、B族C、C族D、D族11、三羧酸循环是以哪种物质的再生成结束（）A、柠檬酸B、丙酮酸C、草酰乙酸D、乙酰辅酶A12、在三羧酸循环过程中脱下来的氢经过一系列反应可产生几分子ATP（）A、6B、8C、10D、1213、当肝细胞内血糖浓度升高时，己糖激酶促反应速度（）A、不变B、加速C、减慢D、都不对14、当细胞内哪种物质积聚时糖的分解代谢受到抑制（）A、AMPB、ADPC、ATPD、CP15、糖的分解代谢受细胞内哪个比值的调节（）A、AMP∕ADP 、ATPB、ADP∕ATP、AMPC、ATP∕ADP 、AMPD、ATP∕CP二、多项选择题1、下列关于温度对酶促反应影响的说法中，正确的是（）。
运动生物化学练习题
《运动生物化学》习题第一章绪论一.名词说明1．运动生物化学二.问答题1．运动生物化学的研究内容是什么?2．试述运动生物化学的进展简史。
第二章运动与高能磷酸化合物一、名词说明1、高能磷酸化合物2、磷酸原3、生物氧化4、糖酵解二．填空题1．ATP分子是由、和组成的分子。
2、肌酸是以、和为原料合成。
3、磷酸原供能系统供能的最大输出功率是＿＿＿＿、可维持最大运动强度运动时刻是＿＿＿＿正常安静时骨骼肌细胞CP浓度约为＿＿＿＿，ATP浓度约为。
4．细胞内合成的ATP转运到ATP利用部位是靠和催化反映的联合作用实现的。
5、依照高能磷酸键的类型可将高能磷酸化合物分为磷酸酐、、和。
六、通常的生理条件下，因细胞内有大量的存在，而使ATP和ADP结合为和复合物形式。
三．问答题1、试述运动中CP消耗后的恢复特点和规律？2、试述运动训练对对ATP，CP供能能力的阻碍？3、CP在运动中的供能作用？4、简述运动员补充肌酸的作用和方式第三章运动与糖代谢一、名词说明1、血糖2、糖异生二、填空题1、运动时，阻碍肌糖原利用的因素要紧包括＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。
2、血糖浓度的调剂，通过和的作用完成。
3、在进行1-2分钟的短时刻大强度运动时，骨骼肌要紧由＿＿＿＿供能，血糖浓度转变情形＿＿＿＿。
4、安静时血乳酸水平为。
正常生理条件下，乳酸要紧在、、、和皮肤等细胞内生成。
五、运动机会体利用的糖要紧有、、。
六、运动时糖异生的原料要紧有、、和。
三、问答题1．肌糖原与运动能力的关系？2、血糖与运动能力的关系？3、简述血乳酸的来源和去路？4．乳酸排除与运动能力的关系？第四章运动与脂代谢一、名词说明1．脂肪酸动员2．三脂酰甘油—脂肪酸循环3、酮体4、脂蛋白二．填空题1、长时刻运动时，血浆游离脂肪酸浓度的转变规律是：运动开始后数分钟内显现临时＿＿＿，然后慢慢＿＿＿，大约运动3-4小时后达到＿＿＿。
2、血浆脂蛋白按密度分为＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿。
运动生物化学习题
绪论三.填空题1、运动时人体内三个主要的供能系统是磷酸原系统、糖酵解系统、有氧代谢系统。
2、运动生物化学的首本专著是《运动生物化学概论》。
3、运动生物化学的研究任务是揭示运动人体变化的本质、评定和监控运动人体的机能、科学地指导体育锻炼和运动训练。
四.单项选择题1. 运动生物化学成为独立学科的年代是（ A ）。
A. 1955年B. 1968年C. 1966年D. 1979年2. 运动生物化学是从下列那种学科发展起来的（ C ）。
A. 细胞学B. 遗传学C. 生物化学D. 化学3. 运动生物化学的一项重要任务是（ A ）。
A. 研究运动对机体组成的影响B. 阐明激素作用机制C. 研究物质的代谢D. 营养的补充4. 运动生物化学的主要研究对象是（ A ）。
A. 人体B. 植物体C. 生物体D. 微生物第一章一.名词解释1、新陈代谢：新陈代谢是生物体生命活动的基本特征之一是生物体内物质不断地进行着的化学变化同时伴有能量的释放和利用。
包括合成代谢和分解代谢或分为物质代谢和能量代谢。
2、酶：酶是由生物细胞产生的、具有催化功能和高度专一性的蛋白质。
酶具有蛋白质的所有属性但蛋白质不都具有催化功能。
3、限速酶：限速酶是指在物质代谢过程中某一代谢体系常需要一系列酶共同催化完成其中某一个或几个酶活性较低又易受某些特殊因素如激素、底物、代谢产物等调控造成整个代谢系统受影响，因此把这些酶称为限速酶。
4、同工酶：是指催化的化学反应相同，酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。
5、维生素：维生素是维持人体生长发育和代谢所必需的一类小分子有机物，人体不能自身合成，必须由食物供给。
6、生物氧化：生物氧化是指物质在体内氧化生成二氧化碳和水并释放出能量的过程。
实际上是需氧细胞呼吸作用中的一系列氧化-还原反应又称为细胞呼吸。
7、氧化磷酸化：将代谢物脱下的氢经呼吸链传递最终生成水同时伴有ADP磷酸化合成ATP的过程。
8、底物水平磷酸化：将代谢物分子高能磷酸基团直接转移给ADP生成ATP的方式。
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绪论1、简述运动生物化学的研究容第一章判断题1、酶是具有催化功能的蛋白质，酶具有蛋白质的所有属性，所有的蛋白质都具有催化功能。
（×）2、通常将酶催化活性最大时的环境PH称为该酶的最适PH（√）3、水是人体主要的组成成分，水和无机盐不能直接供能，与能源物质代无关。
（×）4、低氧、寒冷、低压环境下运动时，血清酶活性升高比正常环境小。
（×）5、生物体化学反应速度随温度的增高而加快，温度越高，催化反应的速度越快。
（×）6、酶促反应的反应物称为产物，生成物称为底物。
（×）7、高度专一性是指酶对底物有格的选择性。
（√）8、酶可分为单纯酶、结合酶和酶的辅助因子3种。
（×）9、当身体的机能状态急剧改变时，如损伤、运动或疾病等，血清酶活性降低。
（×）10、训练引起的酶催化能力的适应性变化，可因停训而消退。
（√）11、生物体物质代与能量代即可同时存在，也可独立存在。
（×）12、凡是提高酶活性的物质为抑制剂，凡能降低酶活性或使酶活性丧失的物质为激活剂（×）单选题1、（A）是各种生命活动的直接能量供应者。
A ATPB 糖C脂肪D 蛋白质2、（B）是生物氧化发生的主要部位。
A 质网B.线粒体C.基质D.叶绿体3、下列哪个酶不属于糖酵解酶类（B）A.磷酸化酶B.肌酸激酶C.磷酸果糖基酶D.乳酸脱氢酶4、下列不属于生物氧化意义的是（D）A.能量逐渐释放，持续利用B.合成人体的直接能源ATPC.产生热量，维持体温D.加速新代5、完全在细胞质中进行生物氧化过程的是（D）A.三羧酸循环B.脂肪酸循环C.丙酮酸氧化D.糖酵解6、人体化学组成中含量最多的是（C）A.糖B .脂肪C.水D.蛋白质7、蛋白质的基本单位是（A）A. 氨基酸B.核酸C.乳酸D .甘油8、当身体机能状态急剧改变时，如损伤、运动或者疾病等，血清酶活性（A）A.升高B.降低C.不变D.稳定9、一个正常的成年人每日需要经尿液排出的代废物约为（A）,至少要500ml的水作为溶剂，这一数值为最低值。
运动生物化学习题
第一章物质代谢与运动概述1、运动人体的物质组成：糖、脂质、蛋白质、核酸、维生素、水和无机盐七大类物质组成。
2、人体能源物质：糖、脂肪、蛋白质。
3、ATP是生命活动的直接能量供应者。
4、运动强度大，血清酶活性增加明显。
5、蛋白质的基本单位（氨基酸）。
6、名词解释：（1）新陈代谢：生物体内物质不断地进行着的化学变化称为新陈代谢，包括：合成代谢和分解代谢。
（2）生物氧化：指物质在体内氧化生成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。
（3）高能磷酸化合物：含有高能磷酸键的化合物称为高能磷酸化合物。
8、试述ATP的生物学功能及其再合成途径。
答：ATP的生物学功能：（1）生命活动的直接能源；（2）合成磷酸肌酸和其他高能磷酸化合物。
再合成途径：（1）高能磷酸化合物快速合成ATP；（2）糖无氧酵解再合成ATP；（3）有氧代谢再合成ATP。
9、试述生物氧化在生命活动中的意义。
答：（1）能量逐渐释放，持续利用；（2）合成人体的直接能源ATP；（3）产生热量，维持体温。
10、运动引起血清酶活性增高的影响因素有哪些？答：（1）运动强度：运动强度大，血清酶活性增加明显。
（2）运动时间：相同的运动强度，运动时间越长，血清酶活性增加越明显。
（3）训练水平：由于运动员训练水平较高，因此完成相同的运动负荷后，一般人血清酶活性增高比运动员明显。
（4）环境：低氧、寒冷、低压环境下运动时，血清酶活性升高比正常环境下明显。
（5）运动方式：肌肉离心收缩比向心收缩引起血清酶活性升高明显。
第二章糖代谢与运动1、糖有氧代谢的终产物：水和二氧化碳；无氧代谢的终产物：乳酸。
2、三大物质代谢的中心环节（三羧酸循环）。
3、空腹血糖浓度（4.4—6.6mmol/l）。
4、1分子葡萄糖经酵解生成(2分子ATP),有氧氧化生成（36—38分子ATP）。
5、糖的运输形式（葡萄糖），糖的储存形式（肌糖原和肝糖原）。
6、血糖、肝糖元、肌糖原的关系：肌糖原直接供能，血糖补充，肝糖原再分解补充。
运动生物化学试题及答案
运动生物化学试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪种物质是肌肉收缩的主要能量来源？A. 葡萄糖B. 脂肪酸C. 氨基酸D. 酮体答案：A2. 人体在长时间运动后，肌肉中哪种物质会显著增加？A. 乳酸B. 肌酸C. 肌红蛋白D. 肌酸磷酸答案：A3. 运动时，人体细胞内哪种酶的活性会提高？A. 乳酸脱氢酶B. 丙酮酸脱氢酶C. 琥珀酸脱氢酶D. 葡萄糖激酶答案：A4. 哪种维生素在运动中起到关键作用？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D5. 运动时，肌肉细胞内哪种物质的浓度会降低？A. 葡萄糖B. 肌酸磷酸C. 乳酸D. 肌红蛋白答案：B6. 以下哪种物质是肌肉收缩过程中的直接能量供应者？A. ATPB. ADPC. AMPD. 肌酸答案：A7. 人体在剧烈运动后，哪种物质的浓度会显著下降？A. 肌酸磷酸B. 肌酸C. 肌红蛋白D. 乳酸答案：A8. 哪种物质在运动中起到缓冲乳酸的作用？A. 碳酸氢盐B. 肌酸C. 肌红蛋白D. 葡萄糖答案：A9. 运动时，人体细胞内哪种物质的浓度会增加？B. 乳酸C. 肌红蛋白D. 肌酸磷酸答案：B10. 哪种维生素缺乏会导致肌肉无力？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D答案：B二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 以下哪些物质是肌肉收缩的能量来源？A. 葡萄糖B. 脂肪酸C. 氨基酸D. 酮体答案：AB2. 运动时，人体细胞内哪些酶的活性会提高？A. 乳酸脱氢酶B. 丙酮酸脱氢酶C. 琥珀酸脱氢酶D. 葡萄糖激酶答案：AB3. 运动时，人体细胞内哪些物质的浓度会增加？A. 葡萄糖B. 乳酸C. 肌红蛋白D. 肌酸磷酸答案：B4. 以下哪些物质是肌肉收缩过程中的直接能量供应者？A. ATPB. ADPC. AMPD. 肌酸答案：A5. 人体在剧烈运动后，哪些物质的浓度会显著下降？A. 肌酸磷酸B. 肌酸C. 肌红蛋白D. 乳酸答案：A三、判断题（每题1分，共10分）1. 葡萄糖是肌肉收缩的主要能量来源。
运动生物化学试题及答案
运动生物化学试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 运动生物化学主要研究的是（）。
A. 运动与生物体结构的关系B. 运动与生物体功能的关系C. 运动与生物体代谢的关系D. 运动与生物体遗传的关系答案：C2. 肌肉收缩的能量主要来自于（）。
A. 蛋白质分解B. 脂肪分解C. 碳水化合物分解D. 核酸分解答案：C3. 运动中，肌肉中哪种物质的消耗与肌肉疲劳有关？（）A. 肌红蛋白B. 肌糖原C. 肌酸D. 肌球蛋白答案：B4. 运动时，人体主要的能量供应物质是（）。
A. 脂肪B. 蛋白质C. 碳水化合物D. 核酸答案：C5. 以下哪种酶在糖酵解过程中起关键作用？（）A. 丙酮酸激酶B. 己糖激酶C. 乳酸脱氢酶D. 磷酸果糖激酶-1答案：D6. 运动后，肌肉酸痛的主要原因是（）。
A. 乳酸积累B. 肌红蛋白减少C. 肌糖原耗尽D. 肌球蛋白损伤答案：A7. 运动时，肌肉中哪种物质的浓度增加与肌肉疲劳有关？（）A. 钙离子B. 钾离子C. 钠离子D. 镁离子答案：A8. 运动生物化学中，哪种物质可以作为肌肉收缩的能量来源？（）A. ATPB. ADPC. AMPD. 肌酸磷酸答案：A9. 运动中，哪种物质的消耗与肌肉耐力有关？（）A. 肌红蛋白B. 肌糖原C. 肌酸D. 肌球蛋白答案：B10. 运动后，肌肉中哪种物质的浓度增加与肌肉恢复有关？（）A. 乳酸B. 肌酸C. 肌红蛋白D. 肌糖原答案：D二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 运动生物化学研究的内容包括（）。
A. 运动与能量代谢B. 运动与肌肉结构C. 运动与内分泌D. 运动与神经系统答案：A, C12. 运动中，以下哪些物质可以作为能量来源？（）A. 葡萄糖B. 脂肪酸C. 氨基酸D. 核苷酸答案：A, B, C13. 运动时，以下哪些因素会影响肌肉疲劳？（）A. 乳酸积累B. 钙离子浓度变化C. 肌糖原耗尽D. 肌红蛋白减少答案：A, B, C14. 运动生物化学中，以下哪些物质与肌肉收缩有关？（）A. ATPB. 肌酸磷酸C. 肌球蛋白D. 肌动蛋白答案：A, B, C, D15. 运动后，以下哪些物质的浓度变化与肌肉恢复有关？（）A. 乳酸B. 肌酸C. 肌糖原D. 肌红蛋白答案：B, C三、填空题（每题2分，共20分）16. 运动生物化学中，肌肉收缩的能量主要来自于________。
《运动生物化学》习题与答案
《运动生物化学》习题与答案（解答仅供参考）一、名词解释1. ATP（Adenosine Triphosphate）：腺苷三磷酸，是生物体内能量传递的主要分子，储存和传递化学能量。
2. 糖酵解（Glycolysis）：是在细胞质中进行的一系列化学反应，将葡萄糖分解为丙酮酸并产生能量的过程。
3. 肌红蛋白（Myoglobin）：是一种在肌肉细胞中发现的蛋白质，其主要功能是储存氧气，以供肌肉在运动时使用。
4. 磷酸化酶激酶（Phosphorylase Kinase）：是一种在糖原分解过程中起关键作用的酶，能激活糖原磷酸化酶，促进糖原的分解。
5. 氧亏（Oxygen Debt）：在剧烈运动后，由于氧的消耗超过了氧的供应，体内会产生一种氧的“债务”，需要在运动后通过呼吸加快等方式来偿还。
二、填空题1. 脂肪酸氧化的主要场所是______。
答案：线粒体2. ______是肌肉收缩的能量直接来源。
答案：ATP3. 乳酸阈是指在运动中，血液乳酸浓度开始快速______的拐点。
答案：上升4. ______是体内最重要的抗酸缓冲体系。
答案：碳酸氢盐缓冲体系5. 运动中，蛋白质的主要功能是作为______的来源。
答案：氨基酸三、单项选择题1. 下列哪种物质不是糖酵解的产物？A. 丙酮酸B. 乳酸C. NADHD. ATP答案：B2. 在有氧条件下，脂肪酸氧化的最终产物是？A. 二氧化碳和水B. 乳酸C. 丙酮酸D. ATP答案：A3. 下列哪种物质不能直接转化为糖？A. 脂肪酸B. 氨基酸C. 甘油D. 蛋白质答案：A4. 下列哪种物质是肌肉中主要的储能物质？A. 葡萄糖C. 脂肪D. 蛋白质答案：B5. 下列哪种酶在糖原合成中起关键作用？A. 磷酸化酶B. 磷酸化酶激酶C. 己糖激酶D. UDP-葡萄糖焦磷酸化酶答案：D四、多项选择题1. 下列哪些物质可以作为肌肉运动的能量来源？A. 葡萄糖B. 脂肪酸C. 氨基酸D. ATP答案：ABCD2. 下列哪些因素会影响糖酵解的速度？A. 葡萄糖浓度B. 氧气供应C. 酸碱度D. 温度答案：ABCD3. 下列哪些物质参与了乳酸的生成？A. 丙酮酸B. NADHD. 乳酸脱氢酶答案：ABD4. 下列哪些物质是体内重要的抗氧化物质？A. 维生素CB. 维生素EC. 谷胱甘肽D. 超氧化物歧化酶答案：ABCD5. 下列哪些因素会影响蛋白质的代谢？A. 蛋白质摄入量B. 运动强度C. 激素水平D. 睡眠质量答案：ABCD五、判断题1. 在无氧条件下，糖酵解是肌肉获取能量的唯一途径。
运动生物化学测试题
运动生物化学测试题第一小组：一．选择题：1、下列哪个酶不属于糖酵解酶类（B）A.磷酸化酶B.肌酸激酶C.磷酸果糖基酶D.乳酸脱氢酶2、下列不属于生物氧化意义的是（D）A.能量逐渐释放，持续利用B.合成人体的直接能源A TPC.产生热量，维持体温D.加速新陈代谢3、乳酸阈(乳酸无氧阈)强度训练，主要发展（C )供能能力的训练A.磷酸原系统B.无氧代谢C.有氧代谢D.神经系统4、短时间剧烈运动时，血糖浓度变化的趋势是（D）A.上升B.先不变后上升C.下降D.无明显变化5、耐力训练可以提高脂肪的分解代谢水平，主要是提高了（A）A.HDLB.CMC.VLDLD.LDL二．填空题：1.运动时人体的主要三个供能系统是磷酸原系统、糖酵解系统、糖有氧氧化系统2.糖酵解是体内组织的葡萄糖／糖原在无氧条件下分解生成乳酸同时释放能量的过程。
3.糖酵解过程中的关键霉是磷酸果糖激素酶4.酶是生物细胞产生的具有催化功能的蛋白质5.糖异生是非糖物质转变成为葡糖糖／糖原的过程三．是非题：1.乳酸在体内重新合成葡萄糖和糖原的代谢途经属于糖异生过程。
（×）2.三磷酸腺苷和磷酸肌酸是人体内重要的能源物质（√）3.糖酵解是运动时尤其是长时间大强度运动时的重要能量代谢（×）4.绝大多数酶的化学本质是蛋白质（√）5.糖是大脑的主要能源物质（√）四．问答题：1.运动时糖的生物学功能答：（1）糖可以提供机体所需的能量；（2）糖对脂肪代谢具有调节作用；（3）糖具有节约蛋白质的作用；（4）糖可以促进运动性疲劳的恢复2.试述耐力训练对肝糖原利用的影响答：耐力训练适应后，运动肌脂肪酸氧化供能的比例提高，引起运动肌吸收利用血糖的比例降低，防止肝糖原的过多分解。
这种适应性变化的意义在于提高血糖正常水平的维持能力，有利于保持长时间运动能力和防止低血糖症的发生.第二大组：一．选择题：1.运动生物化学的主要研究对象是（A）A.人体B.植物体C.生物体D.微生物2.下列哪个化学物质不属于运动人体的能源物质（B）A.葡萄糖B.维生素cC.氨基酸D.软脂酸3.骨骼肌中＿相对较多（D）A.LDH1B.LDH2C.LDH3D.LDH44.ATP的分子结构构成成分中不包括（D）A.腺嘌呤B.核糖C.磷酸基团D.核酸5.下列哪项不是糖异生的原料（C）A.甘油B.乙酰辅酶C.乳酸D.生糖氨基酸二．填空题：1.酶根据其化学性质组成可分为单纯酶、结合酶两类2.ATP是由腺嘌呤、核糖、三个磷酸基团构成的核苷酸3.在肝脏中合成并储存的糖称为肝糖原4.糖有氧代谢合成的ATP是糖酵解的18~19倍5.呼吸链有NADH呼吸链、琥珀酸呼吸链两条三．是非题：1.三磷酸腺苷（ATP)是肌肉收缩时唯一的直接能源物质（√）2.CP在磷酸激酶（CK)催化下快速用于ADP磷酸化合成ATP（√）3.糖是自然界存在的含量最丰富的物质之一（√）4.通常把维持人体正常生长所需而体内又不能合成的脂肪酸称为非必需脂肪酸（×）5.维生素既不是体内的能源物质也不是细胞的结构材料（√）四．问答题：1.运动时ATP的生物化学功能是什么？书：P8~P92.影响酶促反应的速率的因素是什么？书P31第三小组：一.判断题1.所有的糖都符合。
运动生化复习题
运动生物化学练习题一、单项选择题1.一般所说的血糖指的是血液中的（）。
A.果糖B.糖原C.葡萄糖D.6-磷酸葡萄糖3.维持大脑正常生理机能所需的能源物质主要来自（）。
A.大脑的糖储备B.肌糖原C.肌肉中的葡萄糖D.血液中的葡萄糖7.组成人体蛋白质的氨基酸有（）种。
A.8B.20C.40D.128.组成ATP分子的糖是（）。
A.核糖B.脱氧核糖C.葡萄糖D.果糖12.组成核酸的基本结构单位是（）。
A.核苷B.单核苷酸C.碱基D.戊糖17.蛋白质元素组成中氮元素的平均含量接近（）。
A.13%B.16%C.6.25%D.18%2.下列有关维生素的叙述中错误的是（）A.人体内需要量少，需由食物供给B.是一类低分子有机化合物C.不是细胞的组成成分D.可彻底氧化分解提供能量5.运动时机体对能量的需求增加，下面不属能源物质的是（）。
A.糖B.脂肪C.ATPD.维生素7.胆固醇在体内可转变成（）。
A.维生素DB.维生素AC.维生素ED.维生素C1.酶与一般催化剂的区别是（）。
A.只能加速热力学上能进行的反应B.高度专一性C.降低活化能D.缩短达到化学反应平衡的时间8.长期系统的有氧训练能使机体中（）的活性产生适应性的提高。
A.LDH1B.LDH5C.CKD.PFK9.骨骼肌快肌中（）相对较丰富。
A.LDH1B.LDH2C.LDH3D.LDH4E.LDH51.发展糖酵解供能系统，对提高（）运动能力尤为重要。
A.速度B.速度耐力C.耐力D.爆发力4.能在运动中氧化提供能量合成ATP的蛋白质是（）。
A.功能性蛋白质B.非功能性蛋白质C.肌球蛋白D.结合蛋白质8.工作肌的直接供能物质是（）。
A.ADPB.CPC.ATPD.ATP+CP9.线粒体内合成的ATP不能直接透过线粒体膜，故要把能量传递给做功的肌原纤维，必须通过（）实现。
A.工作肌内渗透压的改变B.工作肌肌节构型变化C.工作肌中肌酸与磷酸肌酸互变D.工作肌强烈收缩18.大强度运动持续30秒至90秒时，主要由（）途径提供能量供运动肌收缩利用。
《运动生物化学》习题集及答案(精华).docx
《运动生物化学》习题集及答案绪论一•名词解释运动生物化学二.是非判断题1、人体的化学组成是相对稳定的，在运动的影响下，一般不发生相应的变化。
2、运动生物化学是研究生物体化学组成的一门学科。
3、1937年Krebs提出了三竣酸循环的代谢理论。
4、《运动生物化学的起源》是运动牛物化学的首木专著。
三•填空题1、运动时人体内三个主要的供能系统是___________2、运动生物化学的首本专著是__________ o3、运动生物化学的研究任务是__________ o四.单项选择题1.运动生物化学成为独立学科的年代是（）。
A. 1955 年B. 1968 年C. 1966 年D. 1979 年2.运动生物化学是从下列那种学科发展起来的（）。
A.细胞学B.遗传学C.生物化学D.化学3. 运动生物化学的一项重要任务是（）。
A. 研究运动对机体组成的影响B. 阐明激素作用机制C. 研究物质的代谢D. 营养的补充4. 运动生物化学的主要研究对象是（)oA. 人体B.植物体C.生物体D.微生物五•问答题1.运动生物化学的研究任务是什么2.试述运动生物化学的发展简史答案绪论一、名词解释运动生物化学是生物化学的一个分支学科。
是用生物化学的理论及方法，研究人体运动吋体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律，研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。
二、是非判断题1、错2、错3、对4、错三、填空题1、磷酸原系统、糖酵解系统、有氧代谢系统2、《运动生物化学概论》3、揭示运动人体变化的木质、评定和监控运动人体的机能、科学地指导体育锻炼和运动训练四、单项选择题1、 A2、 C3、 A4、 A五、问答题1、运动生物化学的研究任务是什么答：（1）揭示运动人体变化的木质（2）评定和监控运动人体的机能（3）科了地指导体育锻炼和运动训练2、试述运动牛物化学的发展简史答：运动生物化学的研究开始于20世纪20年代，在40-50年代有较大发展，尤其是该时期前苏联进行了较为系统的研究，并于1955年出版了第一本运动生物化学的专著《运动生物化学概论》，初步建立了运动生物化学的学科体系，到60年代，该学科成为一门独立的学科。
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一.名词解释1、运动生物化学 :运动生物化学是生物化学的一个分支学科。
是用生物化学的理论及方法，研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律，研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。
2、新陈代谢:新陈代谢是生物体生命活动的基本特征之一，是生物体内物质不断地进行着的化学变化，同时伴有能量的释放和利用。
包括合成代谢和分解代谢或分为物质代谢和能量代谢。
3、酶: 酶是由生物细胞产生的、具有催化功能和高度专一性的蛋白质。
酶具有蛋白质的所有属性，但蛋白质不都具有催化功能。
4、限速酶: 限速酶是指在物质代谢过程中，某一代谢体系常需要一系列酶共同催化完成，其中某一个或几个酶活性较低，又易受某些特殊因素如激素、底物、代谢产物等调控，造成整个代谢系统受影响，因此把这些酶称为限速酶。
5、同工酶:同工酶是指催化相同反应，而催化特性、理化性质及生物学性质不同的一类酶。
6、维生素:维生素是维持人体生长发育和代谢所必需的一类小分子有机物，人体不能自身合成，必须由食物供给。
7、生物氧化:维生素是维持人体生长发育和代谢所必需的一类小分子有机物，人体不能自身合成，必须由食物供给。
8、氧化磷酸化:将代谢物脱下的氢，经呼吸链传递最终生成水，同时伴有ADP磷酸化合成ATP的过程。
9、底物水平磷酸化: 将代谢物分子高能磷酸基团直接转移给ADP生成ATP的方式。
10、呼吸链: 线粒体内膜上的一系列递氢、递电子体按一定顺序排列，形成一个连续反应的生物氧化体系结构，称为呼吸链。
11、糖酵解:糖在氧气供应不足的情况下，经细胞液中一系列酶催化作用，最后生成乳酸的过程称为糖酵解。
12、糖的有氧氧化: 葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化分解，生成二氧化碳和水，同时释放出大量的能量，该过程称为糖的有氧氧化。
13、三羧酸循环:在线粒体中，乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合成柠檬酸，再经过一系列酶促反应，最后生成草酰乙酸；接着再重复上述过程，形成一个连续、不可逆的循环反应，消耗的是乙酰辅酶A，最终生成二氧化碳和水。
因此循环首先生成的是具3个羧基的柠檬酸，故称为三羧酸循环。
14、糖异生作用: 人体中丙酮酸、乳酸、甘油和生糖氨基酸等非糖物质在肝脏中能生成葡萄糖或糖原，这种由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。
15、脂肪:脂肪是由3分子脂肪酸和1分子甘油缩合形成的化合物。
16、必需脂肪酸: 人体不能自身合成，必须从外界摄取以完成营养需要的脂肪酸。
如亚麻酸、亚油酸等。
17、脂肪动员: 脂肪细胞内储存的脂肪经脂肪酶的催化水解释放出脂肪酸，并进入血液循环供给全身各组织摄取利用的过程，称为脂肪动员。
18、β－氧化: 脂肪酸在一系列酶的催化作用下，β-碳原子被氧化成羧基，生成含2个碳原子的乙酰辅酶A和比原来少2个碳原子的脂肪酸的过程。
19、酮体:在肝脏中，脂肪酸氧化不完全，生成的乙酰辅酶A有一部分生成乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮，这三种产物统称酮体20、氧化脱氨基作用：通过氧化脱氨酶的作用，氨基酸转变为亚氨基酸，再水解为α-酮酸和氨的过程。
21、转氨基作用：是指某一氨基酸与α-酮戊二酸在转氨酶的催化作用下，进行氨基转移反应，生成相应的α-酮酸和谷氨酸的过程。
22、葡萄糖-丙氨酸循环：运动时，骨骼肌内糖分解生成的丙酮酸与蛋白质分解释放的支链氨基酸之间发生转氨基作用，丙酮酸生成丙氨酸释放入血，随血液循环进入肝脏，经糖异生作用合成葡萄糖，并转运到骨骼肌的代谢过程。
23、必需氨基酸：人体不能自身合成，必须从外界摄取以完成营养需要的氨基酸，称为必需氨基酸。
24、氮平衡：人体摄入的食物中的含氮量和排泄物中的含氮量相等的情况称为氮平衡。
25、磷酸原 :由于ATP和CP分子结构中均含有高能磷酸键，在代谢中通过转移磷酸集团的过程释放能量，所以将ATP-CP合称为磷酸原。
26、磷酸原供能系统 :由ATP-CP分解反应组成的供能系统称为磷酸原供能系统。
27、糖酵解供能系统: 运动过程中，骨骼肌依靠糖质无氧分解生成乳酸并释放ATP提供能量的方式，称为糖酵解供能系统。
28、有氧代谢供能系统 :运动过程中，糖类、脂肪和蛋白质在有氧的条件下完全氧化分解并释放大量ATP提供能量的方式，称为有氧代谢供能系统.29、运动性疲劳：机体的生理过程不能持续其机能在一特点水平或不能维持预定的运动强度的状态。
30、超量恢复：在运动中能量物质被消耗，在一定强度范围内运动强度愈大，则消耗越明显，在恢复期的某一时段恢复超过原来水平的现象。
31、半时反应：运动中消耗或生成的物质，在运动后恢复期恢复到原来水平的二分之一或生成的代谢产物消除二分之一所需的时间。
32、中枢疲劳：由于中枢神经系统产生不同的抑制过程，从而影响运动能力的现象。
33、外周疲劳：指肌肉接点和肌肉收缩活动能力下降，引发因素如能源物质的消耗、PH值下降等。
34、运动性贫血：是由于体育运动引起的血红蛋白浓度或红细胞数量低于正常值的现象，称为运动性贫血。
男性低于120克/升，女性低于110克/升视为贫血。
35、运动性蛋白尿：是由于体育运动引起的尿中蛋白质含量增多的现象。
与病理性蛋白尿不同的是，运动性蛋白尿在运动结束后能迅速地自行复原。
36、血尿素：指血液中存在的尿素。
正常生理状态，尿素的生成和排泄处于动态平衡，血尿素保持相对稳定；当运动引起蛋白质分解代谢增强时血尿素升高。
4、尿肌酐系数：24小时每千克体重排出的尿肌酐毫克数称为尿肌酐系数。
正常范围男性：18-32，女性10-25。
二.问答题1．运动生物化学的研究任务是什么答:（1）揭示运动人体变化的本质（2）评定和监控运动人体的机能（3）科学地指导体育锻炼和运动训练2．试述运动生物化学的发展简史答：运动生物化学的研究开始于20世纪20年代，在40-50年代有较大发展，尤其是该时期前苏联进行了较为系统的研究，并于1955年出版了第一本运动生物化学的专著《运动生物化学概论》，初步建立了运动生物化学的学科体系，到60年代，该学科成为一门独立的学科。
至今，运动生物化学已经成为体育科学中一门重要的专业基础理论学科。
3、简答运动对人体化学物质的影响答：（1）构成人体的化学物质在机体中复杂联系，并处于动态变化中，既实现与外界环境的物质交换又受到运动的影响；（2）运动时人体内物质的化学反应加快，各种化学物质的含量和比例也发生相应的变化；（3）运动还影响体内的调节物质，如激素、递质等。
4、酶催化反应的特点答：（1）高效性；（2）高度专一性；（3）可调控性5、影响酶促反应速度的因素答：(1) 底物浓度、酶浓度对反应速度有影响；（2）PH对反应速度有影响（3）温度对反应速度有影响（4）激活剂、抑制剂对反应速度有影响6、ATP的生物学功能答：（1）生命活动的直接能源，ATP水解释放的能量可以供应合成代谢和其他所有需能的生理活动；（2）合成磷酸肌酸和高能磷酸化合物7、简述运动时ATP的再合成途径答：（1）高能磷酸化合物如磷酸肌酸快速合成ATP；（2）糖类无氧酵解再合成ATP；(3)有氧代谢再合成ATP：糖类、脂类、蛋白质的有氧氧化8、生物氧化合成ATP的方式有哪两种，分别解释答：ATP的合成方式包括氧化磷酸化和底物水平磷酸化。
氧化磷酸化：将代谢物脱下的氢，经呼吸链传递最终生成水，同时伴有ADP磷酸化合成ATP的过程；底物水平磷酸化：将代谢物分子高能磷酸基团直接转移给ADP生成ATP的方式。
9、运动时糖的生物学功能答：（1）糖可以提供机体所需的能量；（2）糖对脂肪代谢具有调节作用；（3）糖具有节约蛋白质的作用；（4）糖可以促进运动性疲劳的恢复2、列表比较糖的无氧酵解与有氧氧化过程（进行部位、产生ATP方式、数量反应过程，生理意义）。
答：糖酵解糖有氧氧化底物: 肌糖原、葡萄糖肌糖原、葡萄糖产物: 乳酸二氧化碳、水反应部位: 细胞质细胞质、线粒体反应主要阶段: 1、G（Gn）→丙酮酸 1、G（Gn）→丙酮酸2、丙酮酸→乳酸 2、丙酮酸→乙酰辅酶A3、乙酰辅酶A→CO2、H2O 氧化方式: 脱氢脱氢反应条件: 不需氧需氧ATP生成方式: 底物水平磷酸化底物水平磷酸化、氧化磷酸化ATP生成数量: 3ATP、2ATP 36（38）ATP意义:1.在供氧不足时剧烈运动能量的主要来源2.产生能量多，是机体利用糖能源的主要途径3. 三羧酸循环式糖、脂、蛋白质代谢的中心环节10、简述血乳酸的来源和去路答：安静时机体供氧充足，骨骼肌存在低速率的乳酸生成；同时红细胞、皮肤、视网膜等组织通过糖酵解获能。
因此安静时这些组织中产生的乳酸进入血液成为血乳酸的主要来源。
运动时骨骼肌局部供氧不足，依靠糖酵解系统供能，产生大量乳酸，成为运动时血乳酸的主要来源。
运动后乳酸的消除主要有如下途径：1) 乳酸的氧化—安静状态、亚极量强度运动时和运动后乳酸主要被氧化为二氧化碳和水，主要部位在心肌和骨骼肌。
2) 乳酸的糖异生---正常生理条件下乳酸随血循环至肝脏，经糖异生途径合成葡萄糖或肝糖原。
3) 在肝中合成其他物质，如酮体、丙氨酸等。
4) 少量乳酸经汗、尿排出。
11、试述耐力训练对肝糖原利用的影响答：耐力训练适应后，运动肌脂肪酸氧化供能的比例提高，引起运动肌吸收利用血糖的比例降低，防止肝糖原的过多分解。
这种适应性变化的意义在于提高血糖正常水平的维持能力，有利于保持长时间运动能力和防止低血糖症的发生。
12、运动时酮体生成的生物学意义？答：（1）酮体是体内能源物质转运的一种形式：能溶于水、可透过血脑屏障等；（2）参与脑组织和肌肉的能量代谢；（3）参与脂肪酸动员的调节；（4）可以评定体内糖储备情况13、运动时甘油代谢的途径及生物学意义？答：甘油三酯分解释放甘油，随血循环运送至肝、肾等组织进一步代谢。
在肝脏中，甘油生成磷酸二羟丙酮，进一步转化为3-磷酸甘油醛进入三羧酸循环（1）在氧气充足时彻底氧化为二氧化碳和水；（2）缺氧时沿糖酵解途径生成乳酸；（3）经糖酵解生成糖。
意义：（1）氧化供能；（2）维持长时间有氧运动中的血糖平衡；（3）指示脂肪分解程度。
14、脂肪酸β-氧化的过程答：1）脂肪酸活化为脂酰辅酶A。
2）脂酰辅酶A进入线粒体内膜。
3）脂酰辅酶A的β-氧化：包括脱氢、加水、再脱氢、硫解。
最终脂肪酸经过β-氧化过程裂解为乙酰辅酶A，再经三羧酸循环和呼吸链氧化生成水、二氧化碳和ATP。
15、计算软脂酸（C16）经β-氧化最终可生成ATP的数目。
答：C16脂肪酸经β-氧化完全生成水、二氧化碳（1）经过【（Cn÷2）－1】次β-氧化，每次β-氧化生成5ATP。
（2）生成乙酰辅酶A（Cn÷2）个，每个乙酰辅酶A进入三羧酸循环生成12ATP。
（3）脂肪酸活化需要消耗1个ATP。
（4）因此生成ATP数目为：｛【（Cn÷2）－1】×5＋（Cn÷2）×12｝－1（（5）代入数据，求得1摩尔16碳原子的饱和脂肪酸完全氧化为水、二氧化碳时产生ATP为130摩尔。