四川特产黄哈儿川味产品
四川眉山东坡区特产
母树为1950年采穗嫁接于甜橙砧所得，花较大，直径1.9厘米，雄蕊 21枚，花药浅黄白色，花粉退化，花柱短粗。果实深橙色（罗伯生脐橙浅 橙色），短椭圆形或球形，果实大小不一，大果重400克，平均单果重212 克，果面较粗糙，多闭脐（罗伯生脐橙多开脐），脐较大。囊瓣肾形， 10～13瓣。果皮中等厚，油胞突出，果心较充实，无核。
东坡鱼是一道色香味俱全的传统名肴。鱼先抹上盐，肚里塞上大白菜 叶。热油锅，将鱼与葱段一起煎至半熟，加入生姜片，浇上咸豆汁（酱油） 与酒煮至熟。起锅前，将切细橘皮撒在鱼上，盛盘上桌。鲫鱼抹上盐加入 少许酒略为腌一下，稍热油，葱姜炸锅，放入鱼，煎一下然后用豆苗垫底， 鱼和葱姜放在上面，淋图片(9张)苏东坡是我国宋朝的一位美食家。相传，有 一次，他让厨师做道鱼肴开开鲜。厨师送来后，只见热腾腾、香喷喷，鱼 身上刀痕如柳。东坡食欲大开，正欲举筷子品尝忽见窗外闪过一人影，原 来是好友佛印和尚来了。东坡心想：“好个赶饭的和尚，我偏不让你吃， 看怎么办？”于是顺手将这盘鱼搁到书架上去了。佛印和尚其实早已看见， 心想：“你藏得再好，我也要叫你拿出来。”东坡笑嘻嘻地招呼佛印坐下， 问道：“大和尚不在寺院，到此有何见教？”佛印答道：“小弟今日特来 请教一个字？”“何字？”“姓苏的‘苏’怎么写？”苏东坡知道佛印学 问好，这里面一定有名堂，便装着认真地回答：“‘苏’字上面是个草字 头，下边左是‘鱼’，右是‘禾’字。
该产品采用精制面粉和剥皮芝麻酱、上等精炼油、优质白砂糖等精细 材料，科学配方，人工包心成型，具有呈圆形，乳白色，无斑点，酥皮层 次均匀，螺纺卷曲清晰，形似龙眼、入口化渣、甜淡适中，油而不腻等特 点，是老年体弱、幼儿生长、探视病人、馈赠亲友、老幼皆宜的营养佳品。
德阳特色小吃
德阳特色小吃以食为名!接下来我们要说的就是德阳的特色小吃，跟着店铺一起来看看你吃过几种德阳的特色小吃吧!德阳特色小吃：担担面担担面，是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。
因常由小贩挑担叫卖，由此得名。
此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。
其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。
德阳特色小吃：麻婆豆腐麻婆豆腐又称陈麻婆豆腐，是四川地区汉族传统名菜之一，中国八大菜系之一的川菜中的名品。
由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。
其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。
原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。
陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。
有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不胫而走遂为美谈。
饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。
清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。
德阳特色小吃：红白豆腐红白豆腐是一道传统的汉族名吃。
该菜汤鲜、豆腐嫩，红白交错，样式极美。
主要原料有豆腐一块半，鸡血二两，火腿、油菜各少许。
佐料：酱油、花椒水、味素、淀粉、香菜各少许。
汤鲜、豆腐嫩，红白交错，样式极美。
在什邡非常流行。
德阳特色小吃：四川腊肉四川腊肉是一道美味可口的汉族名肴，属于川菜系。
此菜外表颜色金黄。
内里红白分明。
颜色鲜亮。
诱人食欲。
在四川地区有的将腌制好的肉直接高处风干。
不经过烟熏。
成品是风肉。
其吃法和腊肉相同。
肉质红亮，咸鲜适度，并具烟香之味。
酒饭均宜。
在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。
腊肉和腊肠是四川人民过年过节、婚姻庆典等宴席中桌面上必不可少的食品，腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日，而后经过柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序。
四川凉山州特产
建昌板鸭外形饱满，体干皮亮，肉质细嫩紧密，香味浓郁，丰厚、紧 密，切开呈玫瑰红色、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点,肉 中的脂肪酸溶点低，易于消化，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多。 相对其它产地的板鸭，建昌板鸭具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点， 十分符合现代人的健康观念。
2010年12月3日，原国家质检总局批准对“雷波脐橙”实施地理标志 产品保护。
雷波脐橙
⒈果形特征：果形端正；果顶有脐，明脐或暗脐；均匀橙红色、有光 泽；油胞细密；
⒉风味：细嫩化渣，脆嫩爽口；汁液丰富、酸甜味浓；芳香浓郁；
⒊理化指标：果形指数1.1±0.1；可溶性固形物12%～14%；含酸量 0.42%～0.6%；含糖量9%～11%；固酸比20%～31%。
2016年11月，原国家质检总局批准对“金阳丝毛鸡”实施地理标志产 品保护。
金阳丝毛鸡的外貌特点是全身羽毛呈丝状，头、颈、肩、背、鞍、尾 等处的丝状羽毛柔软，但主翼羽、副翼羽和主尾羽具有部分不完整的片羽。
金阳青花椒，四川省金阳县特产，中国国家地理标志产品。
木里皱皮柑可溶性固形物≥10%，总糖≥7%。
越西甜樱桃，四川省凉山彝族自治州越西县特产，全国农产品地理标 志。
甜樱桃原产欧洲，性喜冷凉干燥，日照充足，对生态条件要求严格， 适应区域狭小，中国种植面积不大。越西县独特的环境被国内甜樱桃专家 确定为中国甜樱桃最适栽培区，且为全国露地栽培甜樱桃最早熟的地区， 果实的成熟期在4月下旬—5月下旬，同一甜樱桃品种果实的成熟期比省内 甜樱桃主产区提早成熟10—15天，比北方甜樱桃主产区提早成熟25—30天。 因此越西县被称为“西南高海拔特早熟甜樱桃栽培区”。越西甜樱桃果形 肾形或心脏形，皮色艳丽有光泽。果肉粉红至玫瑰红，肥厚多汁，质脆离 核，酸甜适度。
四川十大特色小吃
四川十大特色小吃四川不仅美女多，而且美食也多。
下面小编要说的就是四川的特色小吃，喜欢四川的美食小吃的朋友一起来看看吧。
四川十大特色小吃1.担担面担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。
此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。
在春熙路靠近总府路的这头，在王府井百货后面华兴街上，是成都市非常有名的华兴煎蛋面，名气很大，3.5元/碗，加蛋另外加钱，还可以吃到醪糟蛋、绿豆稀饭、凉面等，在煎蛋面的旁边，右边是炖鸡面味道还不错，大概是4元/小碗。
左面梓桐桥派出所旁边是非常有名的肥肠粉，刀削面和肥肠粉都是该店的特点，在那里可以按照自己喜好吃冒菜(就是用火锅底料一锅煮)，十分的爽口美味。
冒菜小份三元，大份五元。
刀削面、肥肠粉是3元。
2.韩包子成都的早点花样繁多，如果是真的要吃，应该到小巷里去淘，清新的荷叶稀饭或者是十分可口的家酿泡菜，如果只是品尝了解，建议以下选择：总府路后面的华兴街上，除了有上面介绍的华兴煎蛋面、炖鸡面(抄手)、梓桐桥肥肠粉、刀削面、八宝粥之外，还有国营老字号盘餐市的卤肉锅盔，盘餐市出名的是系列川菜和特色卤菜，以经营正餐为主，对面那家以经营早点为佳，后来两店合并，菜价陡涨50%，但是早点一点没有变，其包子是成都市一绝，皮薄馅厚，十分好吃，豆浆也十分地道，油条远远比永和来的酥脆，包子0.5元/个，豆浆0.5元/碗，油条是1元/根，小菜0.3元/份，绝对物美价廉。
总府路上还有几家老字号：赖汤圆(曾经还拍过电视剧的)、钟水饺早晨都有相关的小吃。
3.川味火锅火锅是重庆码头上苦力发明的一锅煮，到现在经过不断的丰富与改良，已经呈现出非常多的口味和吃法，成都的火锅更强调各种味道的中和，重庆火锅则延续了重庆人的性格，燥辣干脆;相比而言，重庆火锅更注重麻辣本味，一定是辣的酣畅淋漓，用牛油，味道更重;成都火锅虽然绝大多数还是重庆人开的，但是也受到城市性格的影响，绝大多数用猪油，口感在麻辣的基础上强调更多的其他口味。
九寨沟美食必吃推荐
九寨沟美食必吃推荐九寨沟是中国四川省的一座著名风景区，以其美丽的自然景观而闻名于世。
然而，除了迷人的风景外，九寨沟还有许多令人垂涎的美食。
在这篇文章中，我将为您介绍九寨沟的美食特色，并推荐一些您在旅行中必须品尝的美食。
一、酸辣土豆粉酸辣土豆粉是九寨沟地区最具特色的美食之一。
它以面粉制成的透明宽粉为主料，再加上大量的辣椒、蒜末、花椒粉等调料，制作成酸辣爽口的汤面。
这道美食酸辣可口，口感丰富，是九寨沟的招牌美食之一。
二、水煮鸡水煮鸡是九寨沟地区的传统名菜之一。
选择当地的土鸡，将其切块后，再加入各种辣椒、花椒、蒜末等配料煮熟，汤汁鲜美而有嚼劲。
水煮鸡吃起来辣辣的，非常开胃，是九寨沟的一道美味佳肴。
三、凉粉凉粉是一种清凉爽口的小吃，是九寨沟地区非常受欢迎的特色美食之一。
它主要由绿豆粉制成，配上辣椒油、蒜末、酱油等调料，再加上各种蔬菜和豆腐皮，口感鲜嫩爽滑，非常开胃。
四、毛肚火锅毛肚火锅是九寨沟地区非常受欢迎的传统美食之一。
它以牛肚为主料，加上各种辣椒、花椒、蒜末等调味料烹制而成。
毛肚鲜嫩可口，配上麻辣的热汤，非常适合在九寨沟的寒冷冬天享用。
五、酸辣豆花酸辣豆花是九寨沟地区的传统小吃，以其酸辣可口而闻名。
豆花是用大豆制作，入口软嫩滑爽，再加上酸辣口味的配料，更加增添了美味。
在九寨沟游玩之后，不妨品尝一碗酸辣豆花，解解辣劲，回味无穷。
六、牦牛肉牦牛肉是九寨沟地区的特色美食之一。
牦牛肉质柔嫩，肉味鲜美，非常适合用来烹制各种美味菜肴。
在九寨沟的餐厅和小吃摊位上，您可以尝试各种牦牛肉制作的传统菜肴，如牦牛肉火锅、牦牛肉炒饭等。
品尝牦牛肉的美食，也是九寨沟旅行的一大亮点。
总结：九寨沟不仅有着壮丽的自然景观，还有许多美食值得品尝。
从酸辣土豆粉到水煮鸡，再到凉粉和毛肚火锅，以及特色小吃酸辣豆花和牦牛肉，每一道食物都展现了九寨沟地区独特的风味和魅力。
当你造访九寨沟时，不妨尝试这些美食，让您的旅行更加丰富多彩。
自贡最特色美食推荐
自贡最特色美食推荐自贡虽然并不大，但县镇级也有很多，自然隐藏了无数美食!那么自贡最特色的美食你都知道是什么了吗?下面一起来看看吧。
自贡美食推荐自贡美食推荐：荷叶玉米馍荷叶玉米馍是自贡的一道蒸点，其特点味咸鲜，质糍糯爽口。
是将嫩玉米磨成浓浆(泥状)，放盐调匀，再将嫩南瓜切成二粗丝，入油锅中炒断生，放香油、味精、盐拨匀成馅料。
荷叶切成长方片，取玉米泥包入馅料，用荷叶包好，制作而成。
自贡美食推荐：掌盘牛肉自贡掌盘牛肉，是四川省自贡市的著名特色小吃，不仅可作零食佐酒，更可上桌成菜，该品因在旧时将风味凉拌牛肉盛于“掌盘”兜售而得名，流行于解放以前的沿滩、仙市、邓井关一。
自贡美食推荐：三鲜子耳面三鲜子耳面是一道煮面点，特点：色泽淡雅，软硬适度，汤臊味鲜，入口爽滑。
自贡美食推荐：自贡毛牛肉自贡毛牛肉俗称“牛肉粑儿”，明清以来均有制作，历来为民间所爱，可并瓜子糖果果碟，又可置酒菜菜盘-。
自贡美食推荐：软鮓肉丝软鮓肉丝是一道“看似鮓肉，又不是鮓肉”的具有富顺县地方特色的川菜，麻辣鲜嫩、回甜浓香是其口味特点，细嚼慢咽，愈嚼愈香，至今盛行于代寺镇。
自贡美食推荐：开花白糕四川自贡经典的特产—开花白糕，是人们喜爱的早点之一，它是用糯米泡涨后，再用石磨推出成细面，并采用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用。
其味是天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜。
自贡美食推荐：火边子牛肉火边子牛肉是古老盐都四川自贡市汉族传统名菜，以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。
火边子牛肉源于清乾隆年间，至今已有200多年的历史，其选料严格，刀工精细，工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。
火边子牛肉鲜味悠长，来自贡的客人只要尝一口，没有不叫绝的，至今仍是自贡的独家美食，在1983年全国腌腊制品评比会上，火边子牛肉得分最高，是中华民族饮食文化中一绝!火边子牛肉吃起来酥而不绵，干香化渣，味醇可口，回味悠长且便于携带，成为自贡独有的名产。
自贡火边子牛肉产地范围为四川省自贡市大安区现辖行政区域。
大红袍四川火锅底料 盘点四川十大特色川菜
盘点四川十大特色川菜中国有八大菜系，而在这八大中，唯川菜成为全国人民餐桌上的共识，许多人都发出“食在中国，味在四川”的赞叹。
一：担担面担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。
此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。
二：水煮牛肉其特点是麻辣味厚，滑嫩适口，具有火锅风味。
大红袍火锅底料是最正宗的火锅底料，正是做这道菜的不二选择。
三：麻婆豆腐在雪白细嫩的豆腐上、点缀着棕红色的牛肉末和油绿的青蒜苗，外围一圈透亮的红油，如玉镶琥珀，具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的独特风味。
四：毛血旺其味道麻而辣，辣而香，让人吃过之后久久不能忘。
但是做毛血旺用材多，制作复杂，而大红袍火锅底料刚好同毛血旺的红油制法大同小异，所以在家中烹制毛血旺时可直接用大红袍火锅底料。
五：鱼香肉丝这道菜最神奇的是它不仅有辣椒的香味，还有鱼肉的鲜味，尝过之后，唇齿留香。
做鱼香肉丝时很难掌握好各种配料的份额。
但是不用担心，只要放一点点大红袍火锅底料，做出来的鱼香肉丝分外好吃。
六：宫保鸡丁传说是清末宫保丁宝桢的家厨创制而得名。
特点是鲜香细嫩，辣而不燥，略带甜酸味道丁宝桢曾被清朝封为太子少保（尊称宫保），此菜被人命名为“宫保鸡丁”。
七：灯影牛肉清光绪年间，刘氏将牛肉被切得又大又薄，先腌渍入味，再上火烘烤，卖时还淋上香油。
这样制作出的牛肉酥香可口，在市场上大受欢迎。
灯影牛肉逐渐成为四川一大名产。
八：夫妻肺片这道菜最关键的一步是调汁，调汁最关键的是辣椒油。
有的人做出来的辣椒油不正宗，会毁掉整道菜。
大红袍火锅底料用的是最好的四川辣椒，只要每次调汁时用那么一点点，正宗的辣椒香扑鼻而来，让人忍不住直吞口水。
九：回锅肉其口感油而不腻。
最地道的吃法有两种，一种是下白干饭，这样吃很有满足感；另一种是把直径5厘米的白面小锅盔中间花开，把炒好的肉夹进去吃，这种有吃地道成都小吃的感觉。
老腊肉 红豆腐 巴山人永远的乡愁
老腊肉红豆腐巴山人永远的乡愁【】【2009-12-28 13:50 】【来源: 四川三农新闻网综合】腊肉是大巴山的特产，已有几千年的历史。
每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，大巴山人家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余用食盐，配以一定的香料，腌入缸中。
七——十五天后，用棕叶绳索串挂起来，再选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或青钢树棒火慢慢熏烤而成。
山里人制作腊肉的传统习惯久远而且普遍，即使城里人，虽不杀猪宰羊，但每到冬腊月，也要在市场上挑那上好的白条肉，或肥或瘦，买上一些，回家如法腌制，熏上几块腊肉，品品腊味，吃腊肉成了人们的一种习惯。
然而，随着人们对城市环境的保护，熏腊肉的习俗也慢慢淡出城市。
腊肉产业化开发随即在乡镇应运而生，满足了都市人对腊肉的需求。
位于万源市大竹镇染坊村的万源立川食品综合有限公司是达州市农业产业化龙头企业，也是万源较早开发腊肉的富硒农产品企业。
它集生猪繁殖、饲养腌制腊制品和农副产品加工、销售为一体，其产品所需的猪源由立川公司向山区农户提供外、内三元优良仔猪，采用科学管理，科学饲养，天然富硒饲料，农家传统喂养、育肥成原生态肉猪，经回收加工成腊肉制品。
产品以其绿色生态，安全健康的质量，形成了良好的社会形象和品牌效应。
一方水土育出一方豆腐。
万源市大竹古镇自古就有生产豆腐的历史，当地土产的巴山豆在任河水的滋润中，经过多种传统工艺，成就了人们餐桌上的美味佳肴。
相传千多年前，有一船夫驾船到汉口，带了十余块豆腐途中食用，由于气温偏高，不几天豆腐表面长满了霉毛。
船夫舍不得丢弃，将其放进白酒中浸一下，再在食盐、辣椒粉中滚一圈，然后放入一小坛中，撒上生姜丝等调味品，将坛口用稀泥密封后放入船舱。
一个月后回到家乡，当他打开坛盖，一股香气扑鼻，夹一块一尝，味道特别鲜美。
因所拌辣椒粉为红色，豆腐如穿上了红衣，船夫便将其取名“红豆腐”，并随即办起了“红豆腐”作坊。
街坊邻居纷纷效仿他，“红豆腐”很快就成了大巴山区每户人家必备的佐餐食品，并一直传承至今。
自贡特产大全(重点推荐)
自贡特产重点推荐特产一：自贡火边子牛肉“民以食为天”，随着自贡盐业的开发，这里聚集了大量人口，这其中有商贾、有劳工；有本地居民、也有外地绅商，他们带着各自不同的餐饮方式和习惯口味汇合在自贡这个“银窝窝”。
由于这里消费量大，为适应各阶层人士和不同地方口味的需求，各地名厨也都带着各自的绝技来到这里。
使得自贡各地风味饭馆林立，各种美食荟萃，其饮食文化因此显得丰富多采，美不胜收。
自贡最具特色的食品是牛肉。
在过去，自贡盐场盐业生产的主要动力是役牛，据记载盐业鼎盛时期的役牛有近10万多之头，牛多牛肉就多且便宜，因此，自贡以牛肉为原料的食物就花样繁多，成为脍炙人口的美味佳肴。
“水煮牛肉”过去是盐工们的“大众菜”，由于便宜，盐工们往往将牛肉切成薄片，放在锅中一煮，然后蘸麻辣碟子吃，既经济又可口。
本世纪三十年代后，自贡名厨范吉安在川菜“渗汤牛肉”的过程中，改为将各种佐料和牛肉片一锅同煮，进行烹调，这样作出的菜，肉片滑嫩，辣烫鲜香，色泽明亮，口感极好。
此菜一出，即大受欢迎，不久各餐馆纷纷效尤，逐步成为一道自贡地方风味浓郁的川菜精品。
自贡还有一道享誉全川乃至全国的名产，即“火边子牛肉”。
它选料作工十分考究，先是选牛后退上的“股二，股四牛”，这样的肉一头牛只有10到15公斤。
然后由熟练工人切成寸许厚的肉片，再将肉钉在斜倚墙壁的木板上，以奇绝的刀功片出极薄的肉片，并要求肉片上不得有漏眼漏缝。
然后在上面抹上少许的盐和酱油，悬于通风处晾干，再摊在通气的篾巴上，用牛屎巴或干木灰徽火慢炕，据说牛屎巴炕的牛肉更有一种独特的清香。
做成后的火边子牛肉，红亮透明，文字图案隔肉可见，最后涮上辣椒红油即成。
火边子牛肉吃起来酥而不绵，干香化渣，味醇可口，回味悠长且便于携带，成为自贡独有的名产。
自贡火边子牛肉产地范围为四川省自贡市大安区现辖行政区域。
火鞭子牛肉起源于清代乾隆年代，清末民初已成为四川名特产。
与张飞牛肉和太和牛肉一起称为“川中牛肉三杰”。
四川达州特产零食
四川达州特产零食关于《四川达州特产零食》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
很多人都想要知道有关四川的特色，由于四川有很多特色小吃，具备许多的中华传统文化一直广为流传迄今，还会有些人用来吃，叶儿粑是用檽米做的里边也会包有夹心巧克力，绝大多数会放老红糖，也是有的会放蔬菜，各自有咸口和甜口二种种类，油茶树和冰粉及其四川的白糕，这种都具备许多的特点，口感也十分的棒。
叶儿粑。
叶儿粑又叫艾馍，是四川地区特点传统美食。
用粘米粉吐司面包陷料，外裹新鮮翠绿色粑叶，置灶火煮制。
其形洁似乳，味儿醇香爽口，不沾盘、不沾筷、不沾牙，称之为三不沾叶儿粑。
分甜的和咸的二种，甜的馅是红豆沙再加核桃仁等果干，大多数在表层加了老红糖，那样更美味；咸的则是肉沫加豆芽菜。
叶儿粑方便使用，男女老少适合，储存时间长，加温十多分钟就可以吃，是难能可贵的纯天然美味可口翠绿色食品，为四川名小吃之一。
油茶树。
四川油茶是成渝地域独有的汉人特色小吃，归属于川特色菜。
作为早饭，由米面糊糊、油炸馓子、酥黄豆或花生仁、洋白菜碎，再加盐、花椒粉、油辣子、鸡精、葱段，和匀而食，和北方地区的油茶树并不是一个东西，香辣香喷喷，十分美味。
传统式的米面糊糊需要先磨米糊，一般的稻米就可以，随后自来水调开，放宽水中熬成黏稠适合的粘米粉。
冰粉。
冰粉是一道知名的传统美食。
冰冷甘甜，嫩滑可口，生津止渴消暑，清爽下火。
做为夏季的一道特色美食，因其滑爽、全透明、酷爽、美味可口、质优价廉而备受大家亲睐。
白糕。
白糕别称泡粑是大家钟爱的尽早之一，它是用檽米或是稻米泡涨后，再用石碾子发布成细面条，并选用当然发醇的方法发醇，最终用笼屉煮熟服用?其味是纯天然的檽米芳香，甜中有回味无穷，老少咸宜?。
方锅魁。
南充市方酥锅魁始于明代年里，彭德怀家乡南充仪陇的一个小鎮。
风靡南充市、达州、阆中一带，伴随着改革创新深层次，方酥以与众不同的民间秘方，结合当代烹制加工工艺，进而产生松脆化渣的独有口味，再套进特色美食小吃"川北凉粉"吃后让人拍案叫绝，大呼舒适安逸。
什邡黄背木耳的华丽转身
农村·农业·农民2017.7A什邡黄背木耳的华丽转6月20日，香港昊阳国际控股集团（以下简称昊阳集团）现代农业示范项目新闻发布会暨高品质黄背木耳繁育中心落成仪式在四川省什邡市举行。
来自中央政策研究室、中央农办、农业部、中国科学院等相关部门的领导专家共20余人参加了此次会议。
什邡栽培黄背木耳已有30多年的历史，黄背木耳是当地的支柱产业。
近年来，什邡黄背木耳已达到年产1.5亿袋的规模，位居全国前列。
什邡黄背木耳一度占有很大的市场份额，但因农户自家生产，在灭菌、培育等过程中，存在技术低、产量低、不环保，不适应现在市场的需求的问题。
2015年年初，香港昊阳国际控股集团有限公司在总结了什邡市近30年黄背木耳种植发展经验及考察了国内沿海地区食用菌先进种植技术的基础上，积极响应国家加快转变农业发展方式的号召，引领本地黄背木耳产业升级改造，提升黄背木耳附加值，打造国家级品牌。
昊阳集团依托四川农业大学、四川省农业科学院等专家团队，成立昊阳农业生物科技研发中心，致力于科学、规范的高标准种植模式，创新食用菌栽培技术，建立高品质黄背木耳繁育中心，3个人1小时装3000袋，大大降低了人工成本，在国内首家实现了黄背木耳工厂化自主创新液体接种，并采用智能化自动控制系统，全自动化数控设备流水线恒温、恒湿，培育不受自然条件的限制，产品安全可靠，产量恒定。
据了解，工厂化栽培一年可实现多季出耳，从而提高木耳耳架使用率，降低成本，增加收入。
特别是采收阶段，工厂可以采用食品级清洗、烘干。
同时，对于废包处理，可以直接运到公司的有机肥料厂，二次利用，变废为宝。
为带动本区域经济与发展，昊阳集团投资2亿元成立什邡昊阳农业发展有限公司（以下简称昊阳农业），兴建“高品质黄背木耳繁育中心建设项目”，前期投入3000万元，公司生产基地位于湔氐镇太乐村，占地120余亩。
该项目以生态、观光、立体农业定义为出发点，合理利用自然资源、生物资源，实现由物种、层次、能量循环、物质转化和技术等要素组成的立体模式的优化。
四川特产简介
四川特产简介全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：四川是一个充满魅力的地方，不仅有着壮丽的自然风光，还有许多美食和特产。
四川的特产丰富多样，其中有些甚至闻名遐迩，成为了中国乃至世界的美食代表。
下面就让我们来一起了解一下四川的特产吧。
四川的特产可以说是千姿百态，琳琅满目。
首先就要介绍一下四川的麻辣味道了。
四川火锅是四川麻辣味的代表，它以辣椒和花椒为主要调料，口感麻辣，香气四溢。
四川火锅的吃法也非常独特，不但吃火锅本身，还有着独特的蘸料和配菜。
四川火锅的特色之一就是麻辣鲜香，让人吃了回味无穷。
除了火锅，四川还有着许多其他的麻辣食品，比如麻辣香锅、麻辣烤鱼、麻辣兔头等等。
四川人民喜欢麻辣的口味，这也成为了四川特产的一大特色。
四川的麻辣食品不仅在国内有着广泛的影响，也在国际上受到了许多人的喜爱。
除了麻辣味，四川还有着许多其他的特产。
比如四川的茶叶，有着着名的峨眉茶和都江堰白茶。
四川茶叶香气浓郁，口感鲜爽，是许多人心目中的上好茶叶。
四川的茶文化也源远流长，人们在这里品茶已有着几千年的历史。
四川还有着许多有着独特风味的小吃。
比如又香又酥的四川香辣面、还有着嫩滑醇厚的四川豆腐等等。
这些小吃不但口味独特，而且各具特色，让人流连忘返。
四川的特产还包括许多农副产品。
比如四川的竹笋、腊肉、泡菜等等。
这些农副产品不仅在四川受到欢迎，在全国也有很高的知名度。
四川的农副产品以其品质优良，口感鲜美，深受人们的喜爱。
值得一提的是，四川还有着许多独特的手工艺品。
四川的竹编、剪纸、绣花等等，都有着悠久的历史和独特的风格。
这些手工艺品不仅在国内有很高的收藏价值，也在国际上受到了许多人的喜爱。
四川的特产丰富多样，不仅口味独特，而且品质优良。
无论是麻辣味的美食，还是茶叶、农副产品等，都是许多人向往的美食。
四川的特产无疑是四川文化的一大亮点，也让人们更加了解和喜爱这个美丽的地方。
希望大家有机会去四川品尝当地的特产，感受四川的魅力！第二篇示例：四川是一个拥有丰富资源和独特文化的地方，这里不仅有着壮丽的自然风光，还有诸多美食特产。
四川成都十大知名特产大全介绍
四川成都十大知名特产大全介绍成都有位于四川盆地西部的岷江中游地段，其平原面积和丘陵、山地面积几乎各占一半。
成都市区位于成都平原东部，自古就有都江堰水利工程的灌溉，因此成为“水旱从人，不知饥馑”的“天府之土”。
成都生物资源丰富，珍稀植物有银杏、珙桐等。
珍稀动物有大熊猫、小熊猫、金丝猴等。
中药材有860多种，川芎、川郁金、乌梅、黄莲等蜚声中外。
成都市旅游资源丰富，名胜古迹中外驰名。
全市现有人文景观172处，其中尤以武侯祠、杜甫草堂、王建墓、都江堰、二王庙、青城山最具特色。
四川十大知名特产：1、云顶明参2、蜀锦3、蒙顶茶4、青城茶5、仿真大熊猫6、中华吕艺彩陶7、屏山茶8、蜀绣9、郫县豆瓣10、全兴大曲1、云顶明参是四川省成都市名优特产，又名土明参、明沙参、红党参，因产于云顶山风景区而得名。
云顶明参根肥硕，味甘甜，色莹白，心显菊花纹，是一种名贵的中药品，既可药用，也能食用，是集医疗、食疗为一体滋补佳品。
云顶明参有明目、益气、补虚之功效，故名"明参"，现有种植面积五百余亩。
2、蜀锦原指四川生产的彩锦。
现泛指中国四川出产的传统染色丝织品。
蜀锦与南京的云锦、苏州的宋锦、广西的壮锦一起，并称为中国的四大名锦，与蜀绣一起被称为蜀中一宝。
四川以前为古蜀国，“蜀”即蚕桑，生产彩锦的历史源远流长。
古蜀锦大多以经向彩条为基础起彩，并彩条添花，图案繁华，织纹精细，配色典雅，独具一格，是一种具有民族特色和地方风格的多彩织锦。
蜀锦是纯真丝织品，质地柔软坚韧，色彩艳丽，纹样风格秀丽，配色典雅。
3、蒙顶茶为四川成都又名特产之一，产于名山县的蒙山。
蒙山为蜀郡种茶的发源地，也是我国名茶的发祥地。
蒙顶茶主要品种有石花、甘露、黄芽、万春银叶、王叶长春、芽黄、白兔、元枝、雨前春等传统名茶，及特级绿茶，各级烘青、炒青，各种茉莉花茶，沱茶，南路边茶等。
后来创制了名茶“蒙山春露”。
蒙山茶积两千余年的加工经验，从采摘、制作、拼配、包装等各个环节，都一丝不苟，严格把关，因而品质上乘，别具风味。
双流特产
该餐馆为确保菜肴的品质和特色，始终坚持自种，自 制，自养、自用各种调辅料，在选料、加工、调配、烹调
上去掉乡间粗糙做法的一面，代之以精工细作。甲鱼馆格
调独具农家特色，红墙绿檐的四合小院，树木丛生，花草 掩映，空气清新，质朴幽静。以成为双流县纳税模范和质 重庆两家分店。营业面积3300m2，座位数量600个。
说这个东西，把势！希望他们越做越好！
乡村风味甲鱼
双流少坤食府 1989年创建于双流，以独特的土豆烧 甲鱼和农家泡菜系列菜品一炮打响，迅速川西平原。其淳 朴的乡村风味菜品，地道的农家家常风味自成一体，形成 “乡村风味甲鱼系列”、“乡村小吃系列”“乡村野味系
列”、“农家风味泡菜系列”“农家风味家常系列”以及
来成都必吃的一口——双流老妈兔头 “双流县藏卫路北二段54号”，店外的招牌上就大大 的写着“独此一家，别无分店”，这里就是地道醇正的 “老妈兔头。” 它是四川最接地气的美食，没有刻意的装修，更没有 精细的盘式，服务员阿姨大姐一水的和蔼可亲，在这里可 以随性、尽兴可劲儿的品尝美食，一口气吃上5、6个兔头 绝对不是问题。
好 吃 的 乔 一 乔
文星竹编
以编织草帽、草鞋、竹器为大宗产品的编织业，是双
流县的传统工艺产品。文星竹编工艺厂是一个典型代表。 主要生产慈竹蒸茏、各式提篮、花瓶外套、扇子、枕巾、 盘子等，具有美观新型，小巧玲珑、做工精细和传统工艺 等特色。适用于家庭、餐厅和旅游携带。
该厂产品于1984年获田四川省优秀旅游产品金奖，远
品 种 繁 多 的 白 家 高 记 肥 肠 粉
双流的怪味兔头
双流怪味兔头精选干海椒和花椒炒制而成的兔头，看 起来红彤彤，闻起来香喷喷，吃起来又麻又辣。
兔肉麻辣鲜香，回味悠长，独具四川风味。怪味鹅唇、 怪味龙虾、各种特色卤菜、素菜、怪味火锅，鹅唇、兔脑 壳合炒，口味纯正，经济实惠 。 店家：老妈兔头、乔一乔
四川成都十大知名特产大全介绍
四川成都十大知名特产大全介绍成都有位于四川盆地西部的岷江中游地段，其平原面积和丘陵、山地面积几乎各占一半。
成都市区位于成都平原东部，自古就有都江堰水利工程的灌溉，因此成为“水旱从人，不知饥馑”的“天府之土”。
成都生物资源丰富，珍稀植物有银杏、珙桐等。
珍稀动物有大熊猫、小熊猫、金丝猴等。
中药材有860多种，川芎、川郁金、乌梅、黄莲等蜚声中外。
成都市旅游资源丰富，名胜古迹中外驰名。
全市现有人文景观172处，其中尤以武侯祠、杜甫草堂、王建墓、都江堰、二王庙、青城山最具特色。
四川十大知名特产：1、云顶明参2、蜀锦3、蒙顶茶4、青城茶5、仿真大熊猫6、中华吕艺彩陶7、屏山茶8、蜀绣9、郫县豆瓣10、全兴大曲1、云顶明参是四川省成都市名优特产，又名土明参、明沙参、红党参，因产于云顶山风景区而得名。
云顶明参根肥硕，味甘甜，色莹白，心显菊花纹，是一种名贵的中药品，既可药用，也能食用，是集医疗、食疗为一体滋补佳品。
云顶明参有明目、益气、补虚之功效，故名"明参"，现有种植面积五百余亩。
2、蜀锦原指四川生产的彩锦。
现泛指中国四川出产的传统染色丝织品。
蜀锦与南京的云锦、苏州的宋锦、广西的壮锦一起，并称为中国的四大名锦，与蜀绣一起被称为蜀中一宝。
四川以前为古蜀国，“蜀”即蚕桑，生产彩锦的历史源远流长。
古蜀锦大多以经向彩条为基础起彩，并彩条添花，图案繁华，织纹精细，配色典雅，独具一格，是一种具有民族特色和地方风格的多彩织锦。
蜀锦是纯真丝织品，质地柔软坚韧，色彩艳丽，纹样风格秀丽，配色典雅。
3、蒙顶茶为四川成都又名特产之一，产于名山县的蒙山。
蒙山为蜀郡种茶的发源地，也是我国名茶的发祥地。
蒙顶茶主要品种有石花、甘露、黄芽、万春银叶、王叶长春、芽黄、白兔、元枝、雨前春等传统名茶，及特级绿茶，各级烘青、炒青，各种茉莉花茶，沱茶，南路边茶等。
后来创制了名茶“蒙山春露”。
蒙山茶积两千余年的加工经验，从采摘、制作、拼配、包装等各个环节，都一丝不苟，严格把关，因而品质上乘，别具风味。
非遗美食品牌成功案例
非遗美食品牌成功案例随着现代化的推进，传统文化面临着被遗忘、失传的危机。
针对这一问题，中国政府积极推动非遗（非物质文化遗产）的保护和传承工作。
在这一过程中，非遗美食品牌也逐渐兴起。
以下是几个非遗美食品牌的成功案例。
一、宜宾燃面宜宾燃面是四川省宜宾市的传统美食，历史悠久，风味独特。
宜宾燃面的大约创始于明代，当时的宜宾是一座军事重镇，经常有大批官兵经过，由此诞生了这种便于携带、易于保存、美味可口的燃面。
宜宾燃面带有浓郁的四川风味，它是用特种面粉手工制作，经过发酵、饧面、拉面、切面、燃面等多道工序制作而成。
宜宾燃面不仅作为传统美食享誉中外，还被列为四川省非物质文化遗产。
宜宾燃面品牌的成功得益于其坚持传统工艺，深入挖掘非遗文化内涵，加强对原料的品控，注重营养健康、口感美味的特色。
同时，该品牌在产品包装、形象设计、销售渠道等方面也做出了不断改进和创新。
二、宜兴紫砂壶宜兴紫砂壶又称宜兴紫砂茶具，是一种传统的陶瓷制品，以其质朴的风格、雅致的造型、高度的实用性与文化内涵闻名于世。
宜兴紫砂壶不仅是茶文化中的重要器具，也作为一种精美的工艺品被收藏家所珍藏。
宜兴紫砂壶以紫砂泥为原料，经过挑泥、抛制、打磨、烧制等多道工序制成，形成了繁多的壶式、壶型和壶身装饰工艺。
宜兴紫砂壶具有不易破裂、保温性能好、能保持茶水的鲜度等特点。
宜兴紫砂壶品牌的成功得益于其产地资源优势和专业的制作工艺。
同时，该品牌注重创新设计、提高品质，不断推陈出新，推出了多款别具特色的紫砂壶产品，并且在国内外开拓了广泛的销售渠道。
三、苏州月饼苏州月饼是江苏苏州地区的传统糕点之一，历史悠久。
苏州月饼以糯米、豆沙等为主要原料，口感绵软，色泽金黄，有淡淡的花香。
苏州月饼品牌的成功源于其独特的制作工艺和特点。
该品牌推崇“品质至上、传承经典、创新发展”的理念，不断改进制作工艺，增加品种，使苏州月饼的美味口感和特色得到更好的体现。
此外，苏州月饼品牌还特别注重品牌建设和宣传推广，积极参加各大食品展览，增强市场影响力，取得了非常好的效果。
成都十大必买特产清单,提名蜀绣,每一样都值得买
成都十大必买特产清单，提名蜀绣，每一样都值得买成都今年由于一首民谣歌曲《成都》而红遍大江南北，吸引不少人去到当地游玩，成都除了风景优美，当地的也具有非常多的小吃，成都十大必买特产清单集合。
1、灯影牛肉干灯影牛肉干是四川省较为出名的特产之一，去到成都必买，主要由水牛肉或者耗牛牛肉制成，具有麻辣鲜的特点。
可以作为零食小吃，吃到最后根本停不下来。
2、张飞牛肉张飞牛肉在四川具有非常悠久的历史，其发展可以追溯到清朝时期，其牛肉原料具有非常鲜香的特点，主要用在川菜的制作当中，禁得住细细咀嚼，味道nice。
3、蜀绣中国有四大名绣，四川的蜀绣便占据其中一种，且排名第一，去到四川必买的特产，蜀绣具有非常艳丽的色彩，且好的绣工的蜀绣，十分具有收藏价值，买吧。
4、东坡肉在八大菜系中几乎都有东坡肉的身影，做法各有千秋，在去到成都当地，在很多地方都能看到这道菜，肉质肥而不腻，当然就不能错过了。
5、仁寿张五芝麻糕仁寿张五芝麻糕是四川一家具有悠久历史的芝麻糕字号，其糕点具有膏质细腻且营养丰富的特点。
6、樟茶板鸭去到成都必买的特产，可以当做伴手礼送人，是川菜中一道比较出名的菜肴，不管是清蒸还是炖食都具有非常高的营养。
7、甜水面甜水面是成都极具有名的一道特色小吃，去到当地一定得尝一下正宗的甜水面，具有清甜微辣的特点，感觉相当nice。
8、鸡丝凉面鸡丝凉面是成都当地的一道传统小吃，其制作过程与其他城市中的凉面差不多，但是由于原料不同，主要由乌冬面、鸡腿、黄瓜制成，喜欢尝试美食的人不要错过。
9、龙泉优质枇杷四川成都的龙泉枇杷非常出名，具有含糖量高，较为香甜的特点，去到当地旅游可以带上一点回去当特产送人。
10、郫县豆瓣郫县豆瓣是四川省郫县最为有名的特产之一，不管是炒菜亦或者拌饭味道都非常好，在众多人心目中有川菜之魂的美誉，主要由豆瓣与辣椒为主要原料制成。
酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆...
酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆...
酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。
其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。
酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
黄哈儿分享酸辣粉做法
原材料：粉丝(中粗)
调料：黄哈儿麻辣酱10g、老抽8 g、姜水8 g、蒜水8 g、小葱5g、鸡精8 g、黄哈儿调味粉8 g、盐4 g、煮粉汤300 g、小米椒碎5 g、(辣度可增减)花椒面1 g、香菜碎5g、香芹碎5 g、咸炒干黄豆10 g、黄哈儿新红油20 g、保宁醋特级25 g
制作方法：将各种调料融合调均，加入煮粉汤，调均，将煮好的粉丝盛入碗中，撒上黄豆粒，葱花，熟芝麻即可。
备注：如;肥肠酸辣粉，牛肉酸辣粉，各种浇头可灵活变动。