麦当劳实习总结_实习总结
麦当劳实习报告(精选3篇)
麦当劳实习报告(精选3篇)麦当劳篇1转眼间,我在麦当劳打工时间已满两年多,并在去年10月份左右,经过自己的不懈努力,最终升到训练员这一岗位。
虽然是最底层的管理人员,但还是有少许的成就感。
今年寒假我依旧继续我的麦当劳兼职工作,由于学生进入寒假,以及新年的临近,餐厅的营运情况明显比上学期间忙碌不少。
但也因此注入了许多新生力量,短短一个月的时间,陆续就有十多个大一新生来到我们餐厅,参加到我们这个大家庭中。
所以身为训练员的我除了日常的工作,又多出了另一项使命,就是训练这些新员工,教会他们在麦当劳工作所需的各种技能,以及在工作中给予他们关注和鼓励。
麦当劳的工作区域大致分为产区、效劳区和大堂。
一般来说,新进店的员工都要在大堂进行试工,这主要是让他们事先体验到麦当劳的工作是需要一定的体力以及耐力。
因此首先要教会他们大堂的工作技能和规定,如“8”字墩地法、垃圾够3/4时就要更换垃圾袋等等。
其次是培养他们的效劳意识,如见到客人要有欢送欢送的意识,对于客人的'疑问要耐心解答等等。
如试工的表现根本能让经理满意,就会被录用,然后再进行岗位的分配。
对于男生一般会分到产区,负责食品的加工制作,女生那么会被分到效劳区,负责前台的接待工作。
由于是产区出身的训练员,因此对新员工的产区训练要远远多于效劳区。
自新员工进入产区就要手把手的进行培训,首先要告知他们无论何时都要佩戴麦当劳规定的纱帽,以防有头发掉进食物当中。
接着是佩戴围裙,进去时要先穿围裙,出产区时那么要摘掉围裙。
然后是洗手规定,一定要用麦当劳规定的消毒液洗到手腕以上,而且要洗足20秒,洗好后用烘干机将手吹干或用干净的餐巾纸擦干,方可戴上白色一次性手套进行产品加工生产工作。
产区内部一般分为炸区、煎区、生产线和翅位。
新上岗的员工须在炸区和煎区培训将近两星期后,才能被允许上生产线上工作。
由于产区是餐厅的主体局部,因此工作量较大且工作节奏较快。
作为过来人我大致能理解这些刚进入大学的新员工的内心想法,毕竟辛辛苦苦考上大学,还没到一年就出来兼职,而且工资不高还又热又累。
麦当劳实习报告
麦当劳实习报告麦当劳实习报告(精选3篇)一段时间的实习生活又将谢下帷幕,想必你学习了很多新技巧,为此就要认真思考实习报告如何写了。
在写实习报告之前,可以先参考范文,以下是店铺帮大家整理的麦当劳实习报告(精选3篇),希望能够帮助到大家。
麦当劳实习报告1为了加强孩子们对社会的认识,学习与陌生人沟通,锻炼孩子动手能力,我班在20xx年4月11日周日上午开展了“走进麦当劳餐厅、争当最成功的服务生”为主题的社会实践体验活动!这天上午孩子们早早来到位于天安数码城的麦当劳店,活动要求“每个小服务员”必须完成他们的三项任务:一、变身成为一名敬业的小小迎宾员!二、变身成为一名保卫地面卫生的卫士!三、最后接受的挑战也是最难的一关,自己动手制作美味汉堡!我们分成三组,每组6人,分别戴着标志组别的黄、红、蓝色丝巾,分组进行体验,每项任务大约干30分钟,组组之间交换体验!做迎宾员的孩子们,笔直地站在餐厅门口,在麦当劳工作人员的指导下,做迎宾体验!在客人来时伸手做欢迎的动作并面带笑容地说:“喜欢你来!”,客人离去时说“喜欢你再来!”,小小的“迎宾员”的认真、热情的服务,让来客们忍俊不止!做清洁员的孩子们,任务就是:把垃圾清理清理干净!保持干净的桌子,干净的地面!他们在一起擦桌子,扫地,拖地,客人吃完后,清理盘子,将垃圾倒入垃圾箱里。
第一次做服务员,孩子们可开心了。
一看见客人吃完了,都抢着收拾盘子。
做汉堡的孩子们,走进餐厅食品加工区,参观汉堡的制作,并自己动手做美味汉堡!厨房是工作重地,卫生要求严格,孩子们进去前都要求穿戴工作服,戴上口罩和帽子。
在厨师的指导下,孩子们按照步骤开始制作巨无霸汉堡包:先拿两个面包片,涂上沙拉酱,放生菜,然后放碎洋葱,再放几片酸黄瓜,放一片奶酪,最后是放两片牛肉,把面包和起来,这样一个巨无霸汉堡就做成了!我们的报酬就是和爸爸妈妈一起品尝自己亲手做的巨无霸汉堡套餐。
这是我们自己做的,味道还真是不一样呢。
麦当劳实习报告3篇
麦当劳实习报告3篇(共11页)--本页仅作为文档封面,使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--麦当劳实习报告3篇一、实习目的和意义:锻炼自身的社会活动能力,了解社会现实,从实践中拉进了与社会的距离,认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里,经风雨、见世面,检验知识,培养能力,磨练意志,使自身得到启迪,增强社会责任感。
在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。
二、实习时间:自20xx年1月21日至20xx年2月3日三、实习内容:开始时要试工一天,工作6个小时。
试工期间,我被安排到大厅工作。
及时收拾客人用餐后留下的垃圾,保持大厅的整洁是工作的重点,同时还必须兼顾厕所的卫生。
别看厕所只有小小的一块地方,拖起来不费吹灰之力。
但是在用餐高峰,往往前脚我刚拖完,还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用,地面有张乱不堪了。
在我手忙脚乱之际,只见大厅的阿姨,动作马力,总能在第一时间里把所有的工作做好。
速度之快让我佩服不已。
有人会说,用餐高峰时的确辛苦。
但是到了低峰就轻松了吧。
一开始我也是这么想的。
我面试的这家餐厅设在前进大街上,和闹市区的生意不能比。
过了吃饭时间,餐厅生意就会明显淡下来。
在低峰时段,大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染,似乎已经没有什么事情要做了,但是总不能就垂手站着吧。
于是赶忙请教阿姨——你可以把玻璃擦一下。
特别是门上的玻璃,客人进出时手会碰到玻璃上,玻璃很容易花掉。
大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗?把地扫一下。
地面上的那些脚印也要及时拖干净。
垃圾要经常用导压棒压一下。
如果压好以后,垃圾超过垃圾桶的3/4就要准备换一个新的垃圾袋了。
收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒,然后送到柜台上,保证柜台托盘的是数量。
盛放吸管的盒子要定期察看,如果吸管数量不够要及时补充。
经常到餐厅的外围看看。
如果有烟头、树叶、纸屑要及时清扫,保持餐厅外围环境的整洁。
麦当劳的实习报告
麦当劳的实习报告麦当劳的实习报告3篇我们眼下的社会,报告的适用范围越来越广泛,报告具有成文事后性的特点。
其实写报告并没有想象中那么难,以下是小编帮大家整理的麦当劳的实习报告3篇,希望对大家有所帮助。
麦当劳的实习报告篇1麦当劳,一个全球都闻名的企业。
虽然在这里我仅仅工作了3天的是时间,但是却让我领略到另一番滋味。
内含丰富的企业文化核心价值观贯彻在每个员工的行为中,即使有人不断的离开,但是老员工带领刚刚进来的员工在工作中训练中,并且在训练中教授企业的文化,我想这对于保持企业的生命力起了重要作用。
严格的分工与标准化的操作,在这里每一个人都有自己的工作范围,但是这个工作范围并不是一成不变的。
可能你今天只能在大厅里服务,但也许你明天就在厨房里搞卫生!这些都要听从于当班的安排,至于标准化,我连擦一张桌子都有它的程序,而这些都是与快餐文化分不开的,快餐需要这些工作程序,很适用的奖励制度-方面在工作中,经理会对每天表现积极的员工给与奖励--一些很小的礼物,这样,不断的激励他们积极的工作另一方面:也可以激励其他的员工。
不过,这也会产生一些问题:如果表现的很好,但是经理却没看到,得不到表扬,这就会打击员工的积极性。
强调沟通--在这里,每一个员工都应该学会与别人沟通,这里的沟通包括很多方面,工作中的摩擦==都是沟通的对象。
如果你没有很好的沟通,那么,对于你来说做出很优秀的成绩是很难的,当代的大学生。
走向社会的那一天,你与所有的求职者(任何)都是平等的。
所有我们还需要不断努力地学习,积累更多经验,那才能变成一个不可取代的'有用人才。
麦当劳的实习报告篇21、实习的内容我于七月十一日进入麦当劳实习。
主要负责柜台的点餐与收银工作,有时在甜品站负责收银或备餐,或者负责饮料位的呈递与备膳。
柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节,对服务员的要求较高。
因此,我受到了较为专业全面的培训。
首先,我要谨记芭蕾四步曲。
即为顾客步入餐厅,我就要高举左手并用欢快的语调高喊:喜欢光临。
在麦当劳的实习报告3篇_1
在麦当劳的实习报告3篇在麦当劳的实习报告篇1为了加强孩子们对社会的认识,学习与陌生人沟通,锻炼孩子动手能力,我班在4月11日周日上午开展了“走进麦当劳餐厅、争当最成功的服务生”为主题的社会实践体验活动!这天上午孩子们早早来到位于天安数码城的麦当劳店,活动要求“每个小服务员”必须完成他们的三项任务:一、变身成为一名敬业的小小迎宾员!二、变身成为一名保卫地面卫生的卫士!三、最后接受的挑战也是最难的一关,自己动手制作美味汉堡!我们分成三组,每组6人,分别戴着标志组别的黄、红、蓝色丝巾,分组进行体验,每项任务大约干30分钟,组组之间交换体验!做迎宾员的孩子们,笔直地站在餐厅门口,在麦当劳工作人员的指导下,做迎宾体验!在客人来时伸手做欢迎的动作并面带笑容地说:“喜欢你来!”,客人离去时说“喜欢你再来!”,小小的“迎宾员”的认真、热情的服务,让来客们忍俊不止!做清洁员的孩子们,任务就是:把垃圾清理清理干净!保持干净的桌子,干净的地面!他们在一起擦桌子,扫地,拖地,客人吃完后,清理盘子,将垃圾倒入垃圾箱里。
第一次做服务员,孩子们可开心了。
一看见客人吃完了,都抢着收拾盘子。
做汉堡的孩子们,走进餐厅食品加工区,参观汉堡的制作,并自己动手做美味汉堡!厨房是工作重地,卫生要求严格,孩子们进去前都要求穿戴工作服,戴上口罩和帽子。
在厨师的指导下,孩子们按照步骤开始制作巨无霸汉堡包:先拿两个面包片,涂上沙拉酱,放生菜,然后放碎洋葱,再放几片酸黄瓜,放一片奶酪,最后是放两片牛肉,把面包和起来,这样一个巨无霸汉堡就做成了!我们的报酬就是和爸爸妈妈一起品尝自己亲手做的巨无霸汉堡套餐。
这是我们自己做的,味道还真是不一样呢。
一份劳动,一份收获!今天的实习给了孩子们一个很好的社会体验,劳动者最光荣!孩子们一天天在长大,要学习做力所能及的事情,从小事做起,在家里要多帮父母做家务活,在校园里多帮老师做事情,尽快成长,学会承担更多的社会责任。
2022年在麦当劳的实习报告三篇
目前的就业环境不容乐观,竞争形势日益激烈,面对忧虑和 压力,于是就有了像我一样的在校高校生选择了社会实践工作。
第11页 共13页
受实力已经可以了,但当经理一遍又一遍的说这里不行那里也不 行,我起先有点怀疑自己了,自己是不是真的就像是经理说的那 么差.最终我有点想明白了,学校,家里,终归跟社会不一样,没 有人会刻意的帮助你,宽恕的过错,包涵你,假如你做的不好, 就是要指责你,我起先仔细起来,心里不停的对自己讲,这是我 的第一份兼职,我能做好,我暑假的两个月能在这里工作,我能 胜利的应聘上,在挣扎和煎熬中一天过去了,我感觉真的很累, 但似乎有很知足。
第9页 共13页
1 麦当劳文化 餐厅并不是麦当劳这一世界品牌的全部,它只是冰山的一角, 因爲在它的後面有全面的、完善的、强大的支援系统全面协作, 已达到质与量的有效保证,而这强大系统的支援当中包括:拥有 先进技术和管理的食品加工制造供应商、包装供应商及分销商等 选购网路、完善健全的人力资源管理和培训系统、世界各地的管 理层、运销系统、开发建筑、市场推广、精确快速的财务统计及 分析?等等。每一个部门各尽职能,精益 求精,发挥团队合作, 致力於达到麦当劳”百分百顾客满足”的目标。更值得我们一提 的是,麦当劳公司每年会将营业额的一部分用于慈善事业。 虽然麦当劳是外企,但当我对麦当劳有了初步的相识后还是 有肯定的好感,最终还是确定暑假的两个月就要在这里实践。 2 初到麦当劳的感悟 其次天,我换了件略微正式点的`衣服,来到了那家麦当劳, 在面试通过后,经理要求我在一个星期之内办好健康证明,打算 好户口簿、学生证、身份证等复印件,在入职当天上交。入职当 天,经理给我们新人进行了也许两个小时的培训,介绍了麦当劳
麦当劳实习报告范文3篇
麦当劳实习报告范文3篇本文是关于麦当劳实习报告范文3篇,仅供参考,希望对您有所帮助,感谢阅读。
此次,我在麦当劳进行了为期半月的社会实践,感到受益匪浅。
通过此次实践,我明白了社会实践对引导我们大学生走向社会,接触社会,培养工作能力,以及完善思想道德有着重要意义。
我所从事的麦当劳,是以餐饮服务业为主的世界五百强企业。
它的足迹已遍布世界一百二十多个国家和地区,拥有13000多家餐厅,为人们提供了方便快捷的,高品质的服务以及物有所值,安全美味的食品。
它的发展为数千万的人提供了广阔的就业发展平台。
它的慈善机构麦当劳叔叔之家更是为数千万困难儿童送去福音。
我为在麦当劳的实践感到骄傲。
因为我学到了许多东西,而这些东西将让我终生受用。
一,岗位实践概况我于七月十一日进入麦当劳实习。
主要负责柜台的点餐与收银工作。
有时在甜品站负责收银或备餐,或者负责饮料位的呈递与备膳。
柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节,对服务员的要求较高。
因此,我受到了较为专业全面的培训。
首先,我要谨记芭蕾四步曲。
即为顾客步入餐厅,我就要高举左手并用欢快的语调高喊:喜欢您来。
这是第一步曲。
当顾客走近柜台,我就再次将左手举起并欢快地说:乐意为您服务,这边为您点餐。
这是第二步曲。
接下来是向顾客推荐餐厅热门套餐,并按顾客要求在三十秒内完成点膳。
此为第三步曲。
其中,收银时长为十五秒,这十五秒内,我必须按照餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完整。
最后一步曲,为顾客配齐酱料纸巾,并指引顾客向右移动取餐。
虽然,这样的流程看似简单,但真正在规定时间内正确地实施下来是需要一定技巧的。
因为,毕竟顾客没有快速点餐的意识也不了解点餐流程。
因此我们必须在顾客犹豫不决的时候,时刻为顾客作决定,以缩短点餐时长,方便服务下一位顾客,从而提高餐厅营运效益。
厨房制作以及备餐员呈递一般情况下不超过三分钟,以避免顾客长时间的等待。
甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。
由于站点的独立性使得速度没有严格的要求。
麦当劳实习报告总结体会(优选5篇)
为了加强孩子们对社会的认识,学习与陌生人沟通,锻炼孩子动手能力,我班在20xx 年4月11日周日上午开展了_走进麦当劳餐厅、争当最成功的服务生_为主题的社会实践体验活动!这天上午孩子们早早来到位于天安数码城的麦当劳店,活动要求_每个小服务员_必须完成他们的三项任务:一、变身成为一名敬业的小小迎宾员!二、变身成为一名保卫地面卫生的卫士!三、最后接受的挑战也是最难的一关,自己动手制作美味汉堡!我们分成三组,每组6人,分别戴着标志组别的黄、红、蓝色丝巾,分组进行体验,每项任务大约干30分钟,组组之间交换体验!做迎宾员的孩子们,笔直地站在餐厅门口,在麦当劳工作人员的指导下,做迎宾体验!在客人来时伸手做欢迎的动作并面带笑容地说:_喜欢你来!_,客人离去时说_喜欢你再来!_,小小的_迎宾员_的认真、热情的服务,让来客们忍俊不止!做清洁员的孩子们,任务就是:把垃圾清理清理干净!保持干净的桌子,干净的地面!他们在一起擦桌子,扫地,拖地,客人吃完后,清理盘子,将垃圾倒入垃圾箱里。
第一次做服务员,孩子们可开心了。
一看见客人吃完了,都抢着收拾盘子。
做汉堡的孩子们,走进餐厅食品加工区,参观汉堡的制作,并自己动手做美味汉堡!厨房是工作重地,卫生要求严格,孩子们进去前都要求穿戴工作服,戴上口罩和帽子。
在厨师的指导下,孩子们按照步骤开始制作巨无霸汉堡包:先拿两个面包片,涂上沙拉酱,放生菜,然后放碎洋葱,再放几片酸黄瓜,放一片奶酪,最后是放两片牛肉,把面包和起来,这样一个巨无霸汉堡就做成了!我们的报酬就是和爸爸妈妈一起品尝自己亲手做的巨无霸汉堡套餐。
这是我们自己做的,味道还真是不一样呢。
一份劳动,一份收获!今天的实习给了孩子们一个很好的社会体验,劳动者最光荣!孩子们一天天在长大,要学习做力所能及的事情,从小事做起,在家里要多帮父母做家务活,在校园里多帮老师做事情,尽快成长,学会承担更多的社会责任!麦当劳实习报告总结体会第2篇由于麦当劳的行业性质吸引了每天大量的客流量,并且加上每次八小时左右的工作时长,使我感到非常疲惫。
肯德基麦当劳实习总结3篇
肯德基麦当劳实习总结3篇一、见习目地和实际意义:锻练本身的社会实践活动工作能力,掌握社会现象,从实践活动中拉进了与社会发展的间距,正确认识一些社会问题,认清一些社会问题,在社会发展大课堂里,经风雨、长见识,检测专业知识,自学能力,激发潜能,使本身获得启发,提高责任感。
结合实际了解社会发展、提高才能、提升本身素养、为日后真真正正走入社会发展铺定根基。
二、见习時间:自20xx年1月21日至20xx年2月3日三、实习内容:逐渐时要试岗一天,工作中6个钟头。
试岗期内,把我分配到服务厅工作中。
立即整理顾客就餐后留有的废弃物,维持服务厅的干净整洁是工作中的关键,另外还务必兼具洗手间的环境卫生。
别以为洗手间仅有小小一块地区,拖起来不费吹灰之力。
可是在就餐高峰期,通常前面刚刚拖完,还没有等木地板灭掉就会有3、4位消费者连到应用,路面有张乱不堪了。
在我手足无措之时,但见服务厅的大姐,姿势大马力,总是能在第一时间里把全部的工作中搞好。
速率之快要我钦佩不己。
有些人要说,就餐高峰期时确实艰辛。
可是到低峰就轻轻松松了吧。
一开始我是那么想的。
我招聘面试的这个饭店建在前行街上,和繁华区的做生意不可以比。
过去了进餐时间,饭店做生意便会显著淡出来。
在低峰时间段,服务厅的拖盘都收好啦、洗手间的路面拖整洁了、洗手池也饱经擦的一尘不染,好像早已没什么事儿要干了,可是总不可以就垂手站着吧。
因此连忙求教大姐——你能把玻璃擦一下。
尤其是门边的夹层玻璃,顾客出入时手会遇到夹层玻璃上,夹层玻璃非常容易用掉。
服务厅的路面上面有一些撒落的食材残片见到吗?把地扫一下。
路面上的这些足印还要立即拖整洁。
废弃物要常常用导压棒压一下。
假如压好之后,废弃物超出垃圾箱的3/4就需要提前准备换一个新的塑料袋了。
放好的拖盘要用消毒液擦洗、消毒杀菌,随后送至银行柜台上,确保银行柜台拖盘的是总数。
盛装塑料吸管的小盒子要按时查看,假如塑料吸管总数不足要立即填补。
常常到饭店的外场看一下。
在麦当劳的实习报告
在麦当劳的实习报告在麦当劳的实习报告范文五篇在人们越来越注重自身素养的今天,报告使用的频率越来越高,报告具有成文事后性的特点。
那么报告应该怎么写才合适呢?下面是店铺帮大家整理的在麦当劳的实习报告5篇,希望能够帮助到大家。
在麦当劳的实习报告篇1根据学校的要求在大三的校外实习期间,我来到了龙岗天虹麦当劳,在其中我学到了许多知识。
报告内容如下:一、公司概况(一) 成立与发展麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅,分布在全球121个国家和地区。
在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。
另外,麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌,例如午后浓香咖啡(Aroma Cafe)、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。
麦当劳公司20xx年的总收入达到148.7亿美元,净利润为16.4亿美元。
大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式(drive-through 的英译,即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。
顾客可以驾车在门口点菜,然后绕过餐厅,在出口处取餐)两种服务方式,同时提供室内就餐,有时也提供室外座位。
得来速餐厅通常拥有几个独立的站点:停车点、结账点和取货点,而一般而言后两个站点会并在一起。
目前,麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。
迄今为止,麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅,20xx年餐厅数量预计达到20xx家。
(二)管理理念麦当劳的黄金准则是“顾客至上,顾客永远第一”。
提供服务的最高标准是质量(Quality)、服务(Service)、清洁(Cleanliness)和分手贫思溲细竦谋曜肌@纾?牛肉食品要经过40多项品质检查;食品制作后超过一定期限(汉堡包的时限是20-30分钟、炸薯条是7分钟),便丢弃不卖;规定肉饼必须由83%的肩肉与17%的上选五花肉混制等等。
严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。
2023在麦当劳的实习报告范文汇编五篇
2023在麦当劳的实习报告范文汇编五篇在麦当劳的实习报告篇1实习能够让我们锻炼自身的社会活动能力,了解社会现实,从实践中拉近了与社会的距离,认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂力,经风雨、见世面,检验知识,培养能力,磨练意志,使自身得到启迪,增强社会责任感。
在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺垫基石。
此次,我在麦当劳进行了为期半月的社会实践,感到受益匪浅。
通过此次的实践,我明白了社会实践队引导我们大学生走向社会,接触社会,培养工作能力,以及完善思想道德有着重要意义。
我所从事的麦当劳,是以餐饮服务业为主的世界五百强企业。
它的足迹已遍布世界一百二十多个国家和地区,拥有13000多家餐厅,为人们提供了方便快捷、高品质的服务以及物有所值、完全美味的食品。
它的发展为数千万的人提供了广阔的就业发展平台。
它的慈善机构麦当劳叔叔之家更是为数千万困难儿童送去福音。
我为在麦当劳实习而感到骄傲。
因为我在那里学到了很多东西,而这些东西将让我终生受用。
一、岗位实践概况我于四月十六日进入麦当劳实习,开始时要试工一天,工作4个小时。
试工期间,我被安排到大厅工作。
及时收拾客人用餐后留下的垃圾,保持大厅的整洁是工作的重点,同时还必须兼顾厕所的卫生。
别看厕所只有小小的一块地方,推起来不费吹灰之力。
但是在用餐高峰时,往往前脚我刚拖完,还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用,地面又樟乱不堪了。
在我手忙脚乱之际,之间大厅的阿姨,当做马力,总能在第一时间里把所有的工作做好,速度之快让我佩服不已。
试工时间很快就过去了,通过努力,店里的经理对我的表现还算比较满意,就通知我可以进行排班,正是上班接受培训了。
第一次来到餐饮行业工作,一切对我来说都是陌生的,必须从最基础的学起。
培训的第一项目是负责柜台的点餐与收银工作。
柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节,对服务员的要求较高。
因此,我受到了较为专业全面的培训。
首先,我要谨记芭蕾四步曲。
在麦当劳的实习报告5篇
在麦当劳的实习报告5 篇在麦当劳的实习报告篇1依据学校的要求在大三的校外实习时期,我到达了龙岗天虹麦当劳,在此中我学到了很多知识。
报告内容以下:一、公司概略( 一 ) 成立与发展麦当劳公司旗下最著名的麦当劳品牌拥有超出3__家快餐厅,散布在全世界 121 个国家和地域。
在世界各地的麦当劳依据当地人的口胃对餐点进行适合的调整。
此外,麦当劳公司此刻还掌控着其余一些餐饮品牌,比如午后浓香咖啡(AromaCafe)、BostonMarket 、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、DonatosPizza 和 PretaManger 。
麦当劳公司 20__年的总收入达到 148.7 亿美元,净收益为 16.4 亿美元。
大部分麦当劳快餐厅都供给柜台式和得来速式( drive-through 的英译,即指不下车便能够购置餐点的一种快餐服务。
顾客能够驾车在门口点菜,而后绕过餐厅,在出口处取餐)两种服务方式,同时供给室内就餐,有时也供给室外座位。
得来速餐厅往常拥有几个独立的站点:泊车点、结账点和取货点,而一般而言后两个站点会并在一同。
当前,麦当劳在全世界快餐连锁领域是冠军。
迄今为止,麦当劳在中国共拥有1000 余家餐厅, 20__年餐厅数目估计达到20__家。
(二)管理理念麦当劳的黄金准则是“顾客至上,顾客永久第一”。
供给服务的最高标准是质量(Quality )、服务( Service )、洁净(Cleanliness)和分手贫思溲细竦谋曜肌@纾?牛肉食品要经过40多项质量检查;食品制作后超出一按限期(汉堡包的时限是20-30 分钟、炸薯条是7 分钟),便抛弃不卖;规定肉饼一定由83%的肩肉与 17%的上选五花肉混制等等。
严格的标准使顾客在任何时间、任何地址所品味的麦当劳食品都是同一质量的。
Service 是指依据仔细、关怀和爱心的原则,供给热忱、周祥、快捷的服务。
Cleanliness是指麦当劳拟订了一定严格恪守的清洁工作标准。
2024大学生麦当劳实习总结范本(二篇)
2024大学生麦当劳实习总结范本实习总结:麦当劳2024大学生实习经历一、实习概述在2024年暑期,我有幸进入麦当劳公司进行为期三个月的实习。
麦当劳作为全球著名的快餐连锁企业,对我来说是一个很好的学习和锻炼机会。
二、实习目标通过这次实习,我希望可以实践所学知识,了解快餐行业的运作模式,提高个人业务素养和团队合作能力。
三、实习过程1. 岗位分配在第一周的实习开始前,公司安排了一个培训和介绍的阶段,让我们了解麦当劳的企业文化、历史以及服务理念。
在此阶段,我们还参观了麦当劳的分店,了解了其业务流程和管理模式。
2. 前台服务在实习的第二周,我被分配到前台服务的岗位。
这个岗位主要负责接待顾客、收银、给顾客提供服务和解答疑问等。
在这个岗位上,我学会了如何与顾客进行有效的沟通,提高了我的服务态度和解决问题能力。
同时,我也学到了如何处理高峰期的点餐排队,提高了我的工作效率和时间管理能力。
3. 后厨管理在实习的第四周,我被公司调配到后厨管理的岗位。
这个岗位主要负责食物准备、炒菜和制作汉堡等。
在这个岗位上,我学到了如何根据顾客的要求制作符合标准的食品,提高了我的工作效率和细致程度。
同时,我也了解了食品安全和卫生的重要性,学会了如何正确使用和保养厨房设备。
4. 团队合作在实习的过程中,我经常需要与其他实习生和员工一起工作。
通过和他们的密切合作,我学到了如何有效地与团队合作,包括相互协作、分享资源和互相支持。
团队合作是我在实习中最重要的收获之一。
五、实习感悟1. 提升自己通过这次实习,我提高了自己的业务素养和专业技能,增强了自己的工作能力和竞争力。
我学会了如何在工作中保持高效率和高质量,这为我未来的职业发展打下了坚实的基础。
2. 学习管理在实习中,我对企业的管理、组织和运营有了更深入的了解。
我看到了一个大型企业是如何管理和运营的,并学到了许多关于管理和领导力方面的经验。
3. 培养人际关系通过与同事和员工的互动,我学到了如何与人合作和相处。
麦当劳社会实践调研汇报3篇
麦当劳社会实践调研汇报3篇麦当劳社会实践调研报告第一篇:麦当劳,一个全球都闻名的企业。
虽然在这里我仅仅工作了3天的是时间,但是却让我领略到另一番滋味。
内含丰富的企业文化核心价值观贯彻在每个员工的行为中,即使有人不断的离开,但是老员工带领刚刚进来的员工在工作中训练中,并且在训练中教授企业的文化,我想这对于保持企业的生命力起了重要作用。
严格的分工与标准化的操作,在这里每一个人都有自己的工作范围,但是这个工作范围并不是一成不变的。
可能你今天只能在大厅里服务,但也许你明天就在厨房里搞卫生!这些都要听从于当班的安排,至于标准化,我连擦一张桌子都有它的程序,而这些都是与快餐文化分不开的,快餐需要这些工作程序,很适用的奖励制度-方面在工作中,经理会对每天表现积极的员工给与奖励--一些很小的礼物,这样,不断的激励他们积极的工作另一方面:也可以激励其他的员工。
不过,这也会产生一些问题:如果表现的很好,但是经理却没看到,得不到表扬,这就会打击员工的积极性。
强调沟通--在这里,每一个员工都应该学会与别人沟通,这里的沟通包括很多方面,工作中的摩擦==都是沟通的对象。
如果你没有很好的沟通,那么,对于你来说做出很优秀的成绩是很难的,当代的大学生。
走向社会的那一天,你与所有的求职者(任何)都是平等的。
麦当劳社会实践调研报告第二篇:前言:“没有实习,就没有发言权”,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。
我与社会的接触并不多。
其实学校要求我们参加社会实践,无非是想让我们提前接触社会,了解社会,这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心,于是我才决定这个假期要真正的去接触社会,品尝社会的酸甜苦辣。
实践是检验真理的惟一标准。
在课堂上,我们学习了很多理论知识,但是如果我们在实际当中不能灵活运用,那就等于没有学。
实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。
原来还有这么多的事情要做!而我却以为事情都做好了,甚至有点无所事事的样子,真是脸红。
麦当劳工作总结(共篇)
麦当劳工作总结(共10篇):麦当劳工作总结麦当劳接待员工作总结麦当劳工作内容麦当劳工作心得篇一:麦当劳实习总结麦当劳实训总结为完成本次实训作业,进行销售实践活动,我在麦当劳进行了为期两周的实训,获益匪浅。
麦当劳是以餐饮服务业为主的世界五百强企业,属于店内销售。
虽然我在这里仅仅工作了两周时间,但是通过此次实训,我学到了很多销售技巧,明白了社会实践对引导我们大学生走向社会,接触社会,培养工作能力,学习做人之道有着重要的意义。
一开始,当我去肯德基还是麦当劳的时候,看到那些人在做汉堡、收银等,总觉得好难的,我一定不会的。
直到这次我真的去了麦当劳实训,我才发现:只要你肯学,用心学,什么都可以做到。
这次实训,让我提前接触社会,了解社会,这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心,亦可品尝到社会的酸甜苦辣。
我为能在麦当劳实训感到骄傲,因为我学到了许多东西,而这些东西将让我终生受用。
一、实训目的完成此次实训作业,进行一次销售实践活动,锻炼自身的社会活动能力,了解社会现实,从实践中拉进与社会的距离,认清一些社会问题,看清一些社会现象。
在社会大课堂里,经风雨、见世面,检验知识,培养能力,磨练意志,使自身得到启迪,增强社会责任感。
在实践中认识社会,提高自己,完善自己,不断学习,为日后真正走进社会奠定基石。
二、实训地点杭州和平广场麦当劳店三、实训内容概况我于六月三日进入麦当劳实训,开始时要试工一天,工作4个小时。
工作期间,我被安排到大堂,跟着带我的阿姨学习。
及时收拾客人用餐后的垃圾,并且保持大厅的整洁是此次工作的重点,同时还必须兼顾厕所的卫生,给顾客一个好的环境。
当顾客多的时候,我会手忙脚乱,因为除了要及时收拾客人留下的垃圾,还要出垃圾桶的垃圾,当然还有厕所的清洁、大堂的整洁。
试工时间很快过去,我通过努力,终于顺利被录用,第二天正式上班培训。
培训的第一项目主要是负责柜台的点餐与收银工作。
柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节,对服务员的要求较高。
在麦当劳的实习报告合集六篇
在麦当劳的实习报告在麦当劳的实习报告合集六篇在当下这个社会中,需要使用报告的情况越来越多,我们在写报告的时候要避免篇幅过长。
那么报告应该怎么写才合适呢?以下是小编帮大家整理的在麦当劳的实习报告6篇,仅供参考,大家一起来看看吧。
在麦当劳的实习报告篇11、实习的内容我于七月十一日进入麦当劳实习。
主要负责柜台的点餐与收银工作,有时在甜品站负责收银或备餐,或者负责饮料位的呈递与备膳。
柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节,对服务员的要求较高。
因此,我受到了较为专业全面的培训。
首先,我要谨记芭蕾四步曲。
即为顾客步入餐厅,我就要高举左手并用欢快的语调高喊:喜欢光临。
这是第一步曲。
当顾客走近柜台,我就再次将左手举起并欢快地说:乐意为您服务,这边为您点餐。
这是第二步曲。
接下来是向顾客推荐餐厅热门套餐,并按顾客要求在三十秒内完成点膳。
此为第三步曲。
其中,收银时长为十五秒,这十五秒内,我必须按照餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完整。
最后一步曲,为顾客配齐酱料纸巾,并指引顾客向右移动取餐。
虽然,这样的流程看似简单,但真正在规定时间内正确地实施下来是需要一定技巧的。
因为,毕竟顾客没有快速点餐的意识也不了解点餐流程。
因此我们必须在顾客犹豫不决的时候,时刻为顾客作决定,以缩短点餐时长,方便服务下一位顾客,从而提高餐厅营运效益。
厨房制作以及备餐员呈递一般情况下不超过三分钟,以避免顾客长时间的等待。
甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。
由于站点的独立性使得速度没有严格的要求。
但我们仍然要尽量在最短时间内为顾客提供食品与服务。
平时我大多时候是一人负责甜品站点餐与备餐。
双休日大多是双人模式。
饮料位是柜台的一个组成部分。
主要负责饮料的制作与呈递。
饮料位有一个电脑显示屏。
我要根据电脑上的显示准备饮料,并且每完成一单,就要将其取消。
因为饮料位的时间要求为一分钟,若是超时,系统会自动红单,提醒速度太慢,这时经理就会给我们施加压力提醒我们提高速度。
并且在打饮料的过程中,必须注意随手清洁,以保持柜台卫生,避免造成顾客不好的印象。
学生麦当劳打工个人工作社会实践心得范文五篇
学生麦当劳打工个人工作社会实践心得范文五篇学生麦当劳打工个人工作社会实践心得范文1经过了近一个月的期末考试,寒假终于开始了,大家享乐的同时不忘参加社会实践,丰富自己的社会经验,有的人参加的长隆执勤,有的人参加了派出所的实习,还有的人参加了形形色色各种社会实践工作,而我呢,当然选择了大学生比较喜欢的麦当劳兼职工作,年前打工,年后在家待了半个月,休息够了,就去麦当劳找兼职,来到麦当劳,找到了经理,才发现原来做兼职要准备那么多的东西,既要健康证,又要银行卡,还得试工,原来很多事情并没有想象的那么简单。
于是我准备好那些东西开始了我的试工,第一天,很有新鲜感,早早地就来到了麦当劳餐厅,谁知道刚来接到的任务就是打扫卫生以及收拾客人留下来的垃圾,我忙乱地做了一个上午,下午更辛苦,在酷暑中站在街上派发麦当劳的优惠券,直到汗水弄湿了整件上衣,以前看到街上派传单的,随便敷衍了事,真到今天才体会到他们的辛苦,真的是经历过,才会懂,看来以后得尊重人家,毕竟体会到人家的辛苦,第一天就这么在疲惫中结束了,经理还是比较满意的,再经过一段时间的试工,我就可以正式上班了,很开心。
有人说:用餐高峰时会很辛苦。
的确如此,一到吃饭时间或者节假日的话,就会有很多人到餐厅用餐,到时你会发现,很缺人手,大家手忙脚乱的,有时收拾垃圾和端盘子都是你。
也许你会说:低峰时期人少了就轻松了吧,一开始我也是这么想的,在这段时间内,大厅的托盘都收好了,地板也拖干净了,洗手台也擦的干干净净,似乎已经没有什么事情要做了,但是此时你还不能休息,因为玻璃很容易脏的,特别是门上的玻璃,客人进出时手会碰到玻璃上,玻璃很容易弄脏,所以你要不定时的去擦下玻璃。
同时地面很容易有顾客散落的食物碎片,需要你打扫下。
厕所附近地面的脚印也要及时拖干净,拖的同时还要把地面弄干净,防止顾客滑倒。
垃圾超过垃圾桶的3/4时就要倒垃圾了,并换一个新的垃圾袋,收好的托盘要用消毒水清洗消毒并擦拭干净,然后送到柜台上,保证柜台托盘的数量,同时,盛放吸管的盒子要定期察看,如果吸管的数量不够要及时补充。
麦当劳实习报告总结体会
一、前言时光荏苒,转眼间我在麦当劳的实习生活已经画上了句号。
在这段时间里,我不仅体验了职场的生活,还学到了许多宝贵的知识和技能。
以下是我对这段实习经历的总结和体会。
二、实习目的与收获1. 实习目的实习是我从校园走向社会的重要一步,旨在让我提前了解职场生活,培养自己的工作能力和团队协作精神,提高自己的综合素质。
2. 实习收获(1)专业技能提升在麦当劳的实习期间,我主要负责收银和点餐工作,通过实际操作,我熟练掌握了收银流程、点餐技巧以及各种支付方式的操作。
此外,我还学会了如何处理顾客投诉、应对突发事件,提高了自己的服务意识和应变能力。
(2)团队协作能力在麦当劳,我深刻体会到了团队协作的重要性。
在日常工作中,我学会了与同事相互支持、相互帮助,共同完成工作任务。
这种团队精神使我更加自信地面对工作中的挑战。
(3)沟通能力提升在与顾客和同事的交流中,我学会了如何用恰当的语言表达自己的观点,倾听他人的意见,提高了自己的沟通能力。
(4)职业素养培养在实习期间,我严格遵守公司的规章制度,按时上下班,积极参加各类培训活动,培养了良好的职业素养。
三、实习过程中的感悟1. 职场生活并非想象中的轻松在实习过程中,我深刻体会到了职场生活的艰辛。
每天面对繁忙的工作,我需要保持高度的工作热情和责任心。
这让我意识到,职场生活并非想象中的轻松,而是需要付出努力和汗水。
2. 学会感恩在麦当劳实习期间,我得到了许多同事的帮助和指导。
他们的无私奉献让我感受到了团队的温暖。
因此,我学会了感恩,感谢公司给予我这次实习机会,感谢同事们的帮助与支持。
3. 不断学习,追求卓越在实习过程中,我意识到自己还有很多不足之处。
为了更好地适应职场生活,我努力提高自己的专业技能和综合素质,追求卓越。
四、总结通过在麦当劳的实习,我收获颇丰。
这段经历让我更加明确了自己的职业规划,也让我更加珍惜在校时光。
在今后的学习和工作中,我会继续努力,不断提高自己,为实现自己的人生目标而努力。
2024年大学生麦当劳实习总结范本(2篇)
2024年大学生麦当劳实习总结范本实习总结:麦当劳2024大学生实习经历一、实习概述在2024年暑期,我有幸进入麦当劳公司进行为期三个月的实习。
麦当劳作为全球著名的快餐连锁企业,对我来说是一个很好的学习和锻炼机会。
二、实习目标通过这次实习,我希望可以实践所学知识,了解快餐行业的运作模式,提高个人业务素养和团队合作能力。
三、实习过程1. 岗位分配在第一周的实习开始前,公司安排了一个培训和介绍的阶段,让我们了解麦当劳的企业文化、历史以及服务理念。
在此阶段,我们还参观了麦当劳的分店,了解了其业务流程和管理模式。
2. 前台服务在实习的第二周,我被分配到前台服务的岗位。
这个岗位主要负责接待顾客、收银、给顾客提供服务和解答疑问等。
在这个岗位上,我学会了如何与顾客进行有效的沟通,提高了我的服务态度和解决问题能力。
同时,我也学到了如何处理高峰期的点餐排队,提高了我的工作效率和时间管理能力。
3. 后厨管理在实习的第四周,我被公司调配到后厨管理的岗位。
这个岗位主要负责食物准备、炒菜和制作汉堡等。
在这个岗位上,我学到了如何根据顾客的要求制作符合标准的食品,提高了我的工作效率和细致程度。
同时,我也了解了食品安全和卫生的重要性,学会了如何正确使用和保养厨房设备。
4. 团队合作在实习的过程中,我经常需要与其他实习生和员工一起工作。
通过和他们的密切合作,我学到了如何有效地与团队合作,包括相互协作、分享资源和互相支持。
团队合作是我在实习中最重要的收获之一。
五、实习感悟1. 提升自己通过这次实习,我提高了自己的业务素养和专业技能,增强了自己的工作能力和竞争力。
我学会了如何在工作中保持高效率和高质量,这为我未来的职业发展打下了坚实的基础。
2. 学习管理在实习中,我对企业的管理、组织和运营有了更深入的了解。
我看到了一个大型企业是如何管理和运营的,并学到了许多关于管理和领导力方面的经验。
3. 培养人际关系通过与同事和员工的互动,我学到了如何与人合作和相处。
2024年学生麦当劳打工社会实践报告(3篇)
2024年学生麦当劳打工社会实践报告一、引言麦当劳作为全球最著名的快餐连锁品牌之一,在全球范围内拥有众多分店,每天为数以百万计的人们提供食物和服务。
作为一名大学生,我决定在2024年的暑期选择麦当劳的工作岗位,希望通过这次实践经历,了解餐饮行业的运营管理,提升自己的职场能力和人际交往能力。
二、背景介绍我在2024年暑假期间,在麦当劳的一家分店工作了两个月。
该分店位于市区的繁华商圈,每天都会吸引大量顾客前来就餐,快节奏的工作环境和多样的顾客需求为我提供了不少挑战和锻炼的机会。
三、岗位职责1. 前台收银员作为前台收银员,我的主要职责包括接待顾客、接受订单、收取款项,并与各岗位员工配合,保证食物准备和服务的高效运作。
这个工作要求我具备敏锐的观察力和良好的沟通技巧,以便准确地记录顾客的要求,并及时将订单传达给厨房和取餐窗口。
2. 包装员作为包装员,我的主要职责是将热食品、包装杯装饮料等制作好的食物包装整齐,并准确地将产品送至取餐窗口供顾客领取。
这个工作要求我具备快速而准确地包装技巧,以确保食品的质量和卫生,并保持高效率的工作流程。
四、实践经历1. 工作环境麦当劳的工作环境非常快节奏和繁忙,每天都会有大量顾客光顾,尤其是用餐高峰期更是人满为患。
在这样的环境中,我需要高效地完成工作任务,与同事们密切配合,在有限的时间内为顾客提供优质的服务。
这让我意识到了工作中时间管理的重要性,培养了我的抗压能力和应变能力。
2. 人际交往作为服务行业的一员,与顾客的良好沟通和友善待人是非常重要的。
我学会了与各种性格和背景的顾客进行有效的沟通,倾听他们的需求,并尽力提供满足他们需求的服务。
这个经历不仅提升了我的人际交往能力,还锻炼了我的耐心和解决问题的能力。
3. 团队合作在麦当劳,每个工作岗位都有其特定的职责,需要与其他岗位的员工紧密合作才能保证工作的顺利进行。
我和其他同事之间建立了良好的沟通和信任,相互配合,共同面对使用餐的高峰期带来的挑战。
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麦当劳实习总结_实习总结麦当劳实习总结一此次,我在麦当劳进行了为期半月的社会实践,感到受益匪浅。
通过此次实践,我明白了社会实践对引导我们大学生走向社会,接触社会,培养工作能力,以及完善思想道德有着重要意义。
我所从事的麦当劳,是以餐饮服务业为主的世界五百强企业。
它的足迹已遍布世界一百二十多个国家和地区,拥有13000多家餐厅,为人们提供了方便快捷的,高品质的服务以及物有所值,安全美味的食品。
它的发展为数千万的人提供了广阔的就业发展平台。
它的慈善机构麦当劳叔叔之家更是为数千万困难儿童送去福音。
我为在麦当劳的实践感到骄傲。
因为我学到了许多东西,而这些东西将让我终生受用。
一,岗位实践概况我于七月十一日进入麦当劳实习。
主要负责柜台的点餐与收银工作。
有时在甜品站负责收银或备餐,或者负责饮料位的呈递与备膳。
柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节,对服务员的要求较高。
因此,我受到了较为专业全面的培训。
首先,我要谨记芭蕾四步曲。
即为顾客步入餐厅,我就要高举左手并用欢快的语调高喊:喜欢您来。
这是第一步曲。
当顾客走近柜台,我就再次将左手举起并欢快地说:乐意为您服务,这边为您点餐。
这是第二步曲。
接下来是向顾客推荐餐厅热门套餐,并按顾客要求在三十秒内完成点膳。
此为第三步曲。
其中,收银时长为十五秒,这十五秒内,我必须按照餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完整。
最后一步曲,为顾客配齐酱料纸巾,并指引顾客向右移动取餐。
虽然,这样的流程看似简单,但真正在规定时间内正确地实施下来是需要一定技巧的。
因为,毕竟顾客没有快速点餐的意识也不了解点餐流程。
因此我们必须在顾客犹豫不决的时候,时刻为顾客作决定,以缩短点餐时长,方便服务下一位顾客,从而提高餐厅营运效益。
厨房制作以及备餐员呈递一般情况下不超过三分钟,以避免顾客长时间的等待。
甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。
由于站点的独立性使得速度没有严格的要求。
但我们仍然要尽量在最短时间内为顾客提供食品与服务。
平时我大多时候是一人负责甜品站点餐与备餐。
双休日大多是双人模式。
饮料位是柜台的一个组成部分。
主要负责饮料的制作与呈递。
饮料位有一个电脑显示屏。
我要根据电脑上的显示准备饮料,并且每完成一单,就要将其取消。
因为饮料位的时间要求为一分钟,若是超时,系统会自动红单,提醒速度太慢,这时经理就会给我们施加压力提醒我们提高速度。
并且在打饮料的过程中,必须注意随手清洁,以保持柜台卫生,避免造成顾客不好的印象。
但是,当顾客量较少时,我们也不能闲着,必须积极主动地找事情做。
例如随手保洁,补全柜台纸巾,酱料,纸杯等等,以确保营运高峰时流程顺畅,为下一轮高峰作好充分准备。
由此可见,麦当劳干净整洁的环境,高效便捷的速度都是通过全体员工每时每刻不断地努力创造出来的。
二,岗位实践结果由于麦当劳的行业性质吸引了每天大量的客流量,并且加上每天十小时左右的工作时长,使我感到非常疲惫。
因此,接连不断的客流量使我必须一遍又一遍地重复同样的对话,细心解释同样的问题,做着同样的动作。
嘈杂的环境让我无法喘息,身体的劳累使我有时面对顾客有些不耐烦,服务质量随着客流增多下降。
有时不免与顾客产生摩擦。
还有饮料位的繁忙让我手忙脚乱,经常送错饮料或者超时,于是受到顾客的埋怨与责骂。
此外,甜品站一人的营运也经常让我连续几个小时不停忙碌,以及夏日在外的高温让我感到非常难受。
虽然挫折很多,困难很多,但我都坚持下来了,我也努力让自己做到最好。
于是,我也得到经理们的认可与赞扬,还有顾客们对我的服务很满意地微笑道谢感到很欣慰。
三,实践的体会1,忍耐每当与顾客发生摩擦或倍受理解时,我就感受到了社会真实的打击与残酷。
我们这些平时在家娇生惯养,在学校无忧无虑的大学生们似乎真的不懂得人间疾苦。
很少接触社会的我们都太脆弱,我们的自尊心太强,受不了谩骂与误解。
受不了挫折就急着为自己辩护。
其实我想说,社会就是这样真实,社会不会把你宠着,也不是每一个人都会顾及到你的感想。
每当受到误解时我们不应该以强硬的态度反抗,毕竟架是永远吵不完的,毕竟不是每一个人都能那么无私地为你着想,理解你。
我们能做到的先是在原则下忍耐,原则外不理会。
然后反思自己是否有错,然后不断地提高自己的工作能力以避免顾客的不满。
若错不在己,则以理服人,心平气和地解释。
每当我受挫,我就提醒自己不冲动,退一步海阔天空,心里也就平和了许多。
2,和谐的人际关系麦当劳的员工很多,于是总要与许多同事打交道。
从前的我不爱搭理不熟的人,比较自傲。
现在我强烈地感到人际关系的和谐有多么重要,它有利于你工作顺畅,毕竟在社会工作,团队协作非常重要,一个人是无法完成的。
它也有利于你工作心情的顺畅,每天微笑地与人打交道心情自然就好,就有利于工作效率的提高。
3,积极主动地做事繁忙的工作时常让我感到劳累,心生惰意。
然而,我时常告诫自己积极主动地做事,坚持下去。
积极主动地面对有利于自己找到工作中的乐趣,比如顾客的满意就使我收获了工作上的成就感。
许多事情是我们份内的事,我们有义务完成它。
即使我有多么不愿意,但下班之后我就发现自己坚持下来了。
所以,要相信时间是公平的,它可以让快乐过得很快,同样,也可以让你所认为的痛苦过得很快。
4,自制不要将个人情绪带到工作上来。
于是,我深感一个成熟的人必须具备控制情绪的能力。
如果将负面情绪带到工作中,那么必定导致工作效率的低下以及与人的冲突。
因此,不管多么劳累,也要保证最起码的服务态度。
试着转移情绪,安慰自己。
自我安慰可以带来快乐,快乐地工作你会有意想不到的收获。
5,提高自己的竞争力我学会了不断努力,适时虚心请教他人,不断提高自己的技能。
从前我不爱请教他人,可现在我明白自以为是不会进步。
同时,我也深感我们也必须在工作实践中勤于钻研,不断学习不断积累,于是我也学会独立解决问题。
并且不可不懂装懂,否则运用于实践中发生错误后果比较严重。
6,管理者的管理麦当劳的创始人雷克雷地安说:要关心每一个为你工作的人。
要想成为一名好的管理者,就必须有好的管理方法去管理你的员工。
因此要了解并关心每个员工,管理方法因人而异,但关心都是前提。
7,赚钱的辛酸工作的劳累使我疲惫,这让我体会到赚钱的不易。
花钱容易赚钱难。
今后,我会珍惜每一分每一角,体会父母的辛酸。
社会实践让我受益良多。
今后一定好好学习,提高自己的专业技能,提高自己的社会竞争力,完善自己的思想品德,做一个社会优秀的人才。
麦当劳实习总结二一、实习目的和意义:锻炼自身的社会活动能力,了解社会现实,从实践中拉进了与社会的距离,认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里,经风雨、见世面,检验知识,培养能力,磨练意志,使自身得到启迪,增强社会责任感。
在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。
二、实习时间:自20xx年1月21日至20xx年2月3日三、实习内容:开始时要试工一天,工作6个小时。
试工期间,我被安排到大厅工作。
及时收拾客人用餐后留下的垃圾,保持大厅的整洁是工作的重点,同时还必须兼顾厕所的卫生。
别看厕所只有小小的一块地方,拖起来不费吹灰之力。
但是在用餐高峰,往往前脚我刚拖完,还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用,地面有张乱不堪了。
在我手忙脚乱之际,只见大厅的阿姨,动作马力,总能在第一时间里把所有的工作做好。
速度之快让我佩服不已。
有人会说,用餐高峰时的确辛苦。
但是到了低峰就轻松了吧。
一开始我也是这么想的。
我面试的这家餐厅设在前进大街上,和闹市区的生意不能比。
过了吃饭时间,餐厅生意就会明显淡下来。
在低峰时段,大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染,似乎已经没有什么事情要做了,但是总不能就垂手站着吧。
于是赶忙请教阿姨——你可以把玻璃擦一下。
特别是门上的玻璃,客人进出时手会碰到玻璃上,玻璃很容易花掉。
大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗?把地扫一下。
地面上的那些脚印也要及时拖干净。
垃圾要经常用导压棒压一下。
如果压好以后,垃圾超过垃圾桶的3/4就要准备换一个新的垃圾袋了。
收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒,然后送到柜台上,保证柜台托盘的是数量。
盛放吸管的盒子要定期察看,如果吸管数量不够要及时补充。
经常到餐厅的外围看看。
如果有烟头、树叶、纸屑要及时清扫,保持餐厅外围环境的整洁。
人不多的时候,还可以把外围的地板拖一下。
原来还有这么多的事情要做!而我却以为事情都做好了,甚至有点无所事事的样子,真实脸红。
学着怎样发现事情,积极去做一些看似细小但却必须的事情是我学到的第一课。
试工时间很快就过去了,通过努力,店经理对我的表现还算比较满意,通知我可以进排班,正式上班接受培训了。
第一次来到餐饮行业工作,一切对我来说都是陌生的,必须从最基础的学起。
培训的第一个项目是炸薯条。
首先我记熟了关于薯条位操作的理论知识。
从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数;从烹制薯条的标准油温到薯条的保鲜时间等等。
理论知识之后便是实际操作了。
在师傅的指导之下,很快该学的东西都学会了,接下来就是熟练的过程。
我的工作是根据收银员们需要的薯条,按照规格及时送上。
看似简单,可是实际操作中我却碰到了大麻烦。
当时正值用餐高峰,而那两天优势薯条买一送一优惠券的使用时间,来买薯条的顾客络绎不绝。
由于刚才位我讲解的时候,师傅把油槽里的油放掉让我清楚炸油应处的正确位置,导致油温不够。
面对这么大的需求量,我根本来不及及时提供薯条。
当三、四个收银员同时向我报餐的时候,我简直要喊救命了。
幸好师傅及时帮忙,才是供应恢复了正常。
如何提高千次以达到公司的预期?除了电视上播放的广告、餐厅里悬挂的POP等宣传手段增加顾客对新产品的知晓度和购买欲之外,收银员的引导是决定千次的一个重要因素。
指导我的师傅曾经说过,作为柜台的收银员,你并不只是站在柜台上听顾客要买点什么就卖给他什么,而是要引导顾客去买你想要卖掉的东西。
如果说,速度只是一个熟练的过程,通过一百次两百次的重复,肯定会从生疏到熟练。
但是建议性销售则是需要动脑子的事情。
在什么情况下建议什么产品;面对什么顾客用何种口气和方法建议都是需要学习和摸索的。
技巧好的收银员,想卖掉什么就能卖掉什么,餐厅里有什么产品需要促销了,即使是平时点餐率最少的产品,也能被他推销出去。
这些技巧都是书本上学不来的,而是要在实践的过程中自己常识、总结出来的。
往往同样一句话,在不同的时机说出来,甚至只是语气上稍有不同,结果也会大相径庭。
四、实习心得体会在实习中,我在单位指导老师的热心指导下,积极参与单位日常管理相关工作,注意把书本上学到的工商管理理论知识对照实际工作,用理论知识加深对实际工作的认识,用实践验证所学的工商管理理论,探求日常管理工作的本质与规律。
简短的实习生活,既紧张,又新奇,收获也很多。
通过实习,使我对日常管理工作有了深层次的感性和理性的认识。