幼儿卫生学第二章试题.

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幼儿卫生学第二章试题

幼儿卫生学第二章试题

<<幼儿卫生学>>第二章复习题一、选择题1.( )是婴儿最理想的营养品。

A.牛奶B.母乳C.奶粉D.葡萄糖2.下列对“母乳的成分更有利于脑的发育’,叙述不正确的是( )A.母乳含有丰富的牛磺酸 B.母乳含有较多的乳糖C.母乳喂养,能提供较多的热能D.母乳中所含的蛋白质和脂肪颗粒小3.三大产热营养素为( )A.蛋白质、脂类和碳水化合物 B.蛋白质、脂类和矿物质C.蛋白质、矿物质和维生素 D.脂类、碳水化合物和矿物质4.非必需氨基酸是指( )A.人体所不需要的氨基酸B.人体内可以合成或可由别的氨基酸转化而成的氨基酸C.不能在体内合成的氨基酸D.合成太慢的氨基酸5.下列食品中含铁最多的是( )A.海带B.发菜C.紫菜D.黑木耳6.下列食物中含锌最多的是( )A.鸡肝B.猪肝C.紫菜(干)D.黄豆7.缺碘最严重的后果是( )A.造成粗脖子B.智力低下C.身体残疾D.影响生长发育8.儿童患夜盲症的原因是身体缺乏( )A.维生素B2; B.维生素C; C.维生素A; D.维生素D9.新生儿体内的水分约占体重的( )A.80%B.70%C.65%D.50%10.儿童患佝偻病是由于体内缺乏( )A.维生素C B.维生素A C.维生素 D.维生素D11.母乳喂养最迟不宜超过( )A.3岁 B.2岁 C.1岁半 D.1岁12.以下说法正确的为( )A.母乳喂养,不需添加辅助食品B.母乳喂养和人工喂养不需加辅助食品C.母乳喂养、人工喂养、混合喂养都需要加辅助食品D.人工喂养和混合喂养不需要加辅助食品13.人体所需的能量是由食物中的热能营养素,即三大产热营养素在机体内经()产生的。

A、消化B、吸收C、释放D、氧化。

14.为幼儿供应能量在总能量中所占比例最大的来自于()。

A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、无机盐。

15.增强机体的抵抗力最主要靠()。

A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、维生素。

16.()是由多种氨基酸组成的。

幼儿卫生学考试卷及答案(二)

幼儿卫生学考试卷及答案(二)

幼儿卫生学考试卷及答案(二)一、选择题(请将所选答案填在题后答题卡内,每小题1分,共30分)1.由骨、骨连结和骨骼肌三部分组成的是系统。

A.神经B.消化C.呼吸D.运动2.血液循环的主要功能是。

A.运输养料和氧气B.保持血液畅通C.保证呼吸畅通D.维持心跳3.汗腺的主要作用是。

A.排泄废物B.排出汗液C.降温D.排泄废物和降温4.人的眼球中,控制进光量的是。

A.晶状体B.虹膜C.角膜D.瞳孔5.人们学习和工作的效率与有关的大脑皮质区域是否处于"优势兴奋"状态有关,能促使"优势兴奋"状态的形成。

A.知识B.常识C.经验D.兴趣6.婴儿每天需要的蛋白质按克/公斤体重。

A.1-2B.2-3C.2-4D.3-57.是人体内主要能量来源。

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素8.植物性食物中的铁多以三价铁存在,需要还原成二价铁才能被人体吸收,能把三价铁还原成二价铁的是。

A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素K9.患夜盲症是由于缺乏造成的。

A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素K10.蛋白质含量高的食物是。

A.白菜B.海带C.土豆D.大豆11.体重超过正常值的以上的称为肥胖症。

A.5%B.10%C.15%D.20%12.用体温表测体温前,先要看体温计上的水银线是否在摄氏以下。

A.33o CB.34o CC.35o CD.36o C13.口服脊髓灰质炎糖丸是为了预防。

A.小儿麻痹症B.结核病C.麻疹D.破伤风14.病后仍可能引起肢体瘫痪、智力减退等后遗症的是。

A.腮腺炎B.流脑C.乙脑D.带状疱疹15.能引起肛门周围奇痒的是。

A.蛔虫病B.蛲虫病C.钩虫病D.绦虫病16.自我评价过高,会阻碍个性健全地发展。

这是影响婴幼儿心理健康的因素。

A.生物B.动机C.情绪D.自我意识17.大众传播媒介,会潜移默化地影响着儿童的心理健康。

这是影响婴幼儿心理健康的因素。

幼儿卫生学习题第二章

幼儿卫生学习题第二章

幼⼉卫⽣学习题第⼆章幼⼉卫⽣学习题第⼆章⼀、名词解释1、营养素2、热能3、基础代谢4、蛋⽩质的互补作⽤5、膳⾷纤维6、三⼤产热营养素7、⼈⼯喂养8、必需氨基酸9、维⽣素A原⼆、填空题1、⼈体需从膳⾷中摄取的六⼤营养素是___________、___________、___________、维⽣素、⽔和⽆机盐。

2、营养素对⼈体有⼏个⽅⾯的作⽤:⼀是修补旧组织,增⽣新组织;、_____________________。

3、蛋⽩质的⽣理功能有、、和提供热能。

4多不饱和脂肪酸在体内可以转化为DHA ,俗称,对和有促进作⽤。

⼀般说来,植物脂肪中所含脂肪酸较多,营养价值较5__________氨基酸是指体内不能⾃⾏合成,必须由供给的氨基酸。

6⾮洲、亚洲等有些国家的许多幼⼉头⼤、肚⼤,却⽪包⾻头,这主要是因为_____________造成的。

严重的营养不良可以造成幼⼉___________的智⼒障碍7、菠菜、苋菜等含钙丰富,但_______________含量也⾼,会与钙形成难以吸收的________________。

8.给幼⼉提供膳⾷时,多提供____________、_____________等含量丰富的⾷物,有利于钙的吸收。

____________ ⾷物中含钙量最⾼,且易于吸收和利⽤,幼⼉应该多⾷9.铁是合成的原料,⽤于缺铁性贫⾎辅助治疗的维⽣素是。

10、婴幼⼉智⼒发育的最⼤威胁是缺乏。

克汀病”的主要症状有聋、、和傻.碘是合成__________________的主要原料。

海带、紫菜等__________________中含碘最丰富。

11维⽣素A缺乏会使不能合成,导致夜盲症。

12维⽣素B1为⽔溶性的,它是___________的重要组成部分,在__________环境中极易被破坏。

13、维⽣素C的⽣理功能有、、和增强免疫⼒。

14.引起⼝⾓炎、⾆炎的原因是缺乏____________。

15、幼⼉膳⾷中要求每⽇总热量摄⼊糖类占_________________,脂肪占25%—30%,蛋⽩质占____________________。

幼儿卫生学总复习综合训练(二)试题及答案

幼儿卫生学总复习综合训练(二)试题及答案

幼儿卫生学总复习综合训练(二)试题及答案基本信息:[矩阵文本题] *一、单项选择题1.人体的基本生理特征中,起基础作用的是()。

[单选题] *A.生殖性B.应激性C.兴奋性D.新陈代谢(正确答案)2.下列关于消化系统的说法,正确的是()。

[单选题] *A.幼儿肠的吸收能力比成人强(正确答案)B.幼儿胃的消化能力比成人强C.幼儿肝脏的吸收能力比成人强D.幼儿的胰腺消化能力比成人强3.能吞噬侵入体内的病菌和人体本身坏死、衰老和受损的细胞,并参与免疫的是() [单选题] *A.红细胞B.白细胞(正确答案)C.血小板D.血浆4.幼儿体内生长激素分泌最旺盛的时间段是()。

[单选题] *A.上午B.中午C.下午D.夜晚(正确答案)5.下列不是幼儿园常规检查中生理功能指标的是()。

[单选题] *A.心率B.握力C.坐高(正确答案)D.肺活量6.幼儿合理营养包括以下几项()。

①按时、有规律地定量摄取食物;②食物易消化,并能促进食欲;③不含对机体有害的物质;④含有机体所需的一切营养素和热量,且越多越好。

[单选题] *A.①②③(正确答案)B.②③④C.①③④D.①②③④7.对细胞组织的增生和修补具有重要作用的是()。

[单选题] *A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质(正确答案)D.矿物质8.幼儿特有的能量消耗是()。

[单选题] *A.基础代谢B.食物的特殊动力作用C.生长发育所需(正确答案)D.活动和排泄所需9.下列不属于脂溶性维生素的是()。

[单选题] *A.维生素AB.维生素C(正确答案)C.维生素DD.维生素E10.病原微生物刺激人体后,机体产生一种具有抗御作用的特异性质的蛋白质,这种蛋白质被称为()。

[单选题] *A.抗原B.抗体(正确答案)C.疫苗D.类霉素11.下列不属于细菌性传染病的是()。

[单选题] *A.脓疱疮B.细菌性痢疾C.百日咳D.甲型肝炎(正确答案)12.幼儿患手足口病后出现“四不像”的疹子,这种“四不像”疹子不包括()。

幼儿卫生学卷二

幼儿卫生学卷二

《幼儿卫生学》练习卷二一、填空:1、尿液在肾内形成,通过输尿管流入暂时贮存。

如果肾脏的功能发生障碍,代谢的终产物将聚积体内,破坏体内____平衡,发展成为____症。

2、因为幼儿皮肤中____丰富,流经皮肤的血流量比成人多,皮肤表面积也相对较成人大。

同时幼儿____对体温的调节还不够稳定。

所以,幼儿皮肤调节体温的能力差。

3、对幼儿影响较大的内分泌腺有甲状腺,垂体、胸腺和松果体。

其中_____有防止性早熟的作用。

4、人体的视觉器官眼的主要组成部分是眼球。

眼球的折光装置包括玻璃体、房水和____。

房水充满在晶状体和角膜之间,有营养角膜和晶状体的作用,并维持______。

5、植物神经分交感神经和副交感神经,分布于_____。

每个器官都受到这两种神经的双重支配,它们的作用是___的。

6、空气、____和水是大自然赋予人类维持生命、促进___的三件宝。

要充分利用这三件宝,锻炼幼儿对冷热的适应能力。

二、选择题:1、幼儿期由于大脑皮质功能尚未完善,对排尿的控制力差,一般到()岁可基本控制排尿。

A、2B、3C、4D、52、下列内分泌腺中,与机体免疫功能有关的是()。

A、松果体B、胸腺C、甲状腺D、胰腺内的胰岛3、皮肤是人体最大的排泄器官,也是保护人体的一道防线。

在调节上起着重要作用,()的相对恒定是维持生命活动的重要条件。

A、排泄B、免疫机能C、体温D、代谢速率4、如果母亲在妊娠期食物碘供应不足,胎儿甲状腺发育不良,或因缺乏合成甲状腺素的酶等原因,会使孩子患()。

A、侏儒症B、呆小症C、伸舌样痴呆D、聋哑病5、下列短语中,不属于皮肤功能的是()。

A、感觉痛痒与冷热B、调节体温C、排泄水及代谢废物D、皮肤上的附属物如毛发无保护作用6、甲状腺是人体中最大的内分泌腺,位于喉下部和气管两侧,它能合成并分泌甲状腺素,()是合成甲状腺素的重要原料。

A、钾B、钠C、碘D、硒7、眼球由眼球壁和内容物(折光装置构成)。

眼球壁由外、中、内三层膜构成,那么内膜是指()。

《幼儿卫生学》第一二章联合试卷

《幼儿卫生学》第一二章联合试卷

卫生学综合试卷一.单选题(本大题20小题,每小题1分,共20分)1.运动系统是由骨、骨连结和()组成。

A.四肢骨B.躯干骨C.骨骼肌D.肌肉2.幼儿常见的心身疾病有()。

A.哮喘B.癫痫C.肥胖病D.以上都对3.最先萌出的乳牙是()A.上中切牙B.下中切牙C.上侧切牙D.下侧切牙4.流行性感冒的典型症状有()A.耳鸣耳痛 B.气喘C.打喷嚏、咽痛 D.呼吸困难5.血小板具有()作用A.造血 B.凝血C.减少血细胞 D.溶血6.噪音在()分贝下是比较安静的正常环境。

A.50B.60C.70D.807.“雀朦眼”是由于缺乏维生素()导致的。

A.AB.B 族C.DD.E8.神经系统所需的热能完全要由碳水化合物的代谢产物()来提供。

A.糖蛋白B.糖脂C.葡萄糖D.核糖9.成人与儿童的能量消耗不同成人在()方面不需要消耗能量。

A.基础代谢 B.摄取食物排泄废物C.生长发育 D.从事劳动和活动10.治疗弱视的最佳时机是()A. 9 岁 C. 8 岁C.7 岁D. 6 岁前11.对幼儿健康危害相当大,会影响幼儿机体主要器官和系统的发育,尤其对中枢神经系统产生有害影响,使幼儿生长发育迟缓,导致幼儿智力障碍的是( )A.铅中毒B.维生素D中毒C.维生素A中毒D.砷中毒12.含优质蛋白质的食物不包括( )A.菠菜B.鸡蛋C.牛肉D.牛奶13.双眼向前平视时,两眼的黑眼珠位置不匀称,一只眼的黑眼珠在正中,另一只眼的黑眼珠向外、向内、向上或向下的眼病是()A.形觉剥夺B.弱视C.屈光不正D.斜视14. 下列关于“婴幼儿神经系统特点”的描述,错误的是()A.需要较长的睡眠时间B.脑细胞数目增长较快C.脑细胞的耗氧量较小D.容易兴奋、容易疲劳15.脑细胞能以最经济的消耗,收到最大的工作效果,这是大脑皮质建立了()A.优势原则B.条件反射C.动力定型D.镶嵌原则16.通过阳光照射可使儿童皮肤中的7-脱氢胆固醇变成A.钙B.碘C.维生素DD.维生素B17.人体的“第二心脏”是指()骨骼肌 B.关节 C.骨骼 D.血液18.对幼儿而言,在体内不能自行合成的氨基酸是()A.色氨酸B.亮氨酸C.氮氨酸D.组氨酸19.下列传染性疾病中,由空气传播而引起的是()A.流行性乙型脑炎B.细菌性痢疾C.甲型肝炎D.流行性脑脊髓膜炎20.能反映学前儿童呼吸器官发育状况和体育运动效果的形态指标是()A.身高B.体重C.坐高D.胸围二、多选题(本大题5小题,每小题3分,共15分)21.下列属于产热营养素的是( )A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.无机盐22.在许多发达国家中占据了死因前三位,也被称为“现代文明病”的是( )A.心血管病B.脑血管病C.恶性肿瘤D.肥胖病23.幼儿体重的粗略评价方法有( )A.按体重增长的倍数来计算B.按体重增长的速度来计算C.按公式推算D.按父母的体重推算24.年龄越小的幼儿排尿次数越频繁,其原因是下列器官发育不完善( )A.肾B.输尿管C.膀胱D.尿道25.下列关于幼儿呼吸运动特点的描述,正确的有()A.机体需氧量相对比成人少B.以腹呼吸为主C.呼吸节律不稳定D.年龄越小,呼吸频率快三、填空题(本大题20空,每空1分,共20分)26.小儿的骨头韧性强,硬度小,容易发生变形,一旦发生骨折会出现折而不断的现象称为。

《幼儿卫生学》第二章单元测试试题

《幼儿卫生学》第二章单元测试试题

《幼儿卫生学》第二章单元测试试题一、填空题(每空2分,共20分)1.不能被吸收的糖类称为。

2.维生素 A,D,E,K 等不溶于水,称为。

3.蛋白质的结构和功能单位是。

4.在人体内含量少于体重0.01%的矿物质元素,称为,目前已知有种是人体所必需的。

5. 是人体能量的主要来源。

6. 主要生理功能是参与体内多种酶合成。

与生长发育密切相关。

对维持头发、皮肤的健康有重要作用7.膳食中的铁可分为和;主要来自动物性食物。

二、选择题(每小题1分,共计15分,将所选答案填入答题框)题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10答案题号11 12 13 14 15 16 17 18 19 20答案1.在体内有节约蛋白质作用的物质是()A脂肪 B无机盐 C碳水化合物 D 水2.幼儿对水的需要量大致占体重的()。

A、70%B、60%C、65%D、80%3.缺乏维生素A,容易使暗适应能力减弱,产生()。

A、坏血病B、脚气病C、佝偻病D、夜盲症4.具有保护和固定内脏器官功能的营养素是 aA.脂类B.蛋白质C.碳水化合物D.微量元素5.儿童热能消耗所特有的部分为()A基础代谢 B生长发育 C食物的特殊动力作用 D活动6.不属于婴儿添加辅食的目的是()A补充乳类的不足 B 促进生长发育 C 为断奶做准备 D 为早萌牙做准备7.对体内脂类代谢特别是胆固醇代谢十分重要的是()A必需脂肪酸 B 膳食纤维 C 无机盐 D 维生素8.体腔、眼球、关节等器官的良好润滑剂是()A矿物质 B 水 C 维生素 D 膳食纤维9.某幼儿有异食癖表现,这可能是由于缺乏()A铁 B 锌 C 碘 D 维生素A10.具有抗生酮作用的营养素是()A脂类 B 蛋白质 C 碳水化合物 D 微量元素11.如果儿童脑和内耳发育受到严重障碍,有智残等现象,这可能()A铁缺乏症 B 锌缺乏症 C 碘缺乏症D钙缺乏症12.具有促进机体吸收不溶于水的A、D等维生素功能的营养素是( )A.脂类B.蛋白质C.碳水化合物D.微量元素13.富含铁的食物是( )A.虾皮B.猪肝C.胡萝卜D.西红柿14.大部分存在于红细胞中的微量元素是A.钙B.铁C.锌D.碘15.下列食物中含膳食纤维比较多的是()A牛肉 B鱼 C鸡蛋 D 地瓜三、名词解释(每小题4分,共20分)1.维生素:2.蛋白质的互补作用:3.营养素:4.基础代谢:5.非必需氨基酸四.简答题:(每小题5分,共计25分)1.哪些因素可影响钙的吸收?2.如何培养幼儿良好的饮食习惯?3.简述母乳喂养的优越性4.简述维生素C的主要生理功能。

幼儿卫生学试题及答案

幼儿卫生学试题及答案

幼儿卫生学试题及答案一、选择题(每题1分,共10分)1. 幼儿每日适宜的饮水量是多少?A. 100mlB. 200mlC. 300mlD. 400ml答案:C2. 幼儿在进行户外活动时,以下哪项措施是正确的?A. 避免阳光直射B. 长时间暴露在烈日下C. 穿着过厚的衣物D. 不使用防晒霜答案:A3. 幼儿洗手的正确步骤包括以下哪项?A. 用水冲洗B. 使用肥皂C. 搓手20秒D. 以上都是答案:D4. 幼儿在进食时,以下哪项是正确的做法?A. 边吃边玩B. 吃热食时吹凉再吃C. 吃冷食时加热再吃D. 快速吞咽答案:B5. 幼儿在睡眠时,以下哪项是正确的建议?A. 睡在软床上B. 睡在硬床上C. 睡前喝大量水D. 睡前进行剧烈运动答案:B6. 幼儿在进行体育活动时,以下哪项是正确的?A. 穿拖鞋进行活动B. 穿运动鞋进行活动C. 穿高跟鞋进行活动D. 光脚进行活动答案:B7. 幼儿在进行绘画活动时,以下哪项是正确的?A. 使用铅笔B. 使用毛笔C. 使用水彩笔D. 使用油画棒答案:C8. 幼儿在进行阅读活动时,以下哪项是正确的?A. 在强光下阅读B. 在弱光下阅读C. 躺着阅读D. 坐着阅读答案:D9. 幼儿在进行游戏活动时,以下哪项是正确的?A. 独自玩耍B. 与同伴一起玩耍C. 玩危险的游戏D. 玩电子游戏答案:B10. 幼儿在进行音乐活动时,以下哪项是正确的?A. 音量过大B. 音量适中C. 音量过小D. 长时间听噪音答案:B二、判断题(每题1分,共5分)1. 幼儿在进食时,可以边吃边玩。

(错误)2. 幼儿在进行户外活动时,应避免阳光直射。

(正确)3. 幼儿在洗手时,只需用水冲洗即可。

(错误)4. 幼儿在睡眠时,可以睡在软床上。

(错误)5. 幼儿在进行体育活动时,可以穿拖鞋进行活动。

(错误)三、简答题(每题5分,共10分)1. 请简述幼儿在进行户外活动时应注意哪些卫生事项?答案:幼儿在进行户外活动时应注意以下卫生事项:避免阳光直射,穿着适宜的衣物,使用防晒霜保护皮肤,注意补充水分,避免在污染严重的环境中活动。

幼儿卫生学第二章单元试卷(1)

幼儿卫生学第二章单元试卷(1)

第二章婴幼儿营养一、选择题(每小题2分,共40分)1.有的幼儿只喜欢吃肉,不喜欢吃蔬菜和水果,时间长了易患()A夜盲症 B佝偻病 C脚气病 D坏血病2.由于种种原因,母亲不能喂哺婴儿,而采用代乳品喂哺婴儿,称为( )A.纯母乳喂养B.人工喂养C.补授法D.代授法3.非必需氨基酸是指( )A.人体所不需要的氨基酸B.人体内可以合成或可由别的氨基酸转化而成的氨基酸C.不能在体内合成的氨基酸D.合成太慢的氨基酸4.下面对预防克汀病最有益的食物()A.海带B.胡萝卜C.西红柿D.乳类食品5.下列食物中含锌最多的是( )A.牡蛎B.猪肝C.紫菜(干)D.黄豆6.幼儿缺碘最严重的后果是( )A.造成粗脖子B.智力低下C.身体残疾D.影响生长发育7.下列属于脂溶性维生素的是( )A.维生素CB.维生素B1C.维生素B2D.维生素A8.母乳喂养最迟不宜超过( )A.3岁B.2岁C.1岁半D.1岁9.下列不能被人体消化吸收的碳水化合物是( )A.淀粉B.麦芽C.纤维素D.葡萄糖10.人体所需的能量是由食物中的热能营养素即三大产热营养素在机体内经产生的。

()A.消化B.吸收C.释放D.氧化。

11.为幼儿供应能量在总能量中所占比例最大的来自于()。

A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.无机盐。

12.能够促进儿童正常生长,保持正常味觉的营养素是()。

A.钙B.铁C.锌D.碘13.()是由多种氨基酸组成的。

A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.无机盐。

14.幼儿生长发育时期所需的必需氨基酸共()种。

A.8B.9C.10D.1115.植物油中含较多,有利于动脉健康()。

A.甘油B.饱和脂肪酸C.磷脂D.不饱和脂肪酸16.某人因饥饿而感到头晕,你认为补充下列哪种食物能帮助他更快地缓解头晕症状()。

A.炒鸡蛋B.烧牛肉C. 面包D. 花生米17.病人不能正常进食时,往往需要点滴葡萄糖液,这是因为()。

A.葡萄糖能预防坏血病B.葡萄糖能提高神经系统兴奋性C.葡萄糖能直接消灭病原体D.葡萄糖能为人体提供能量19. 以下不能被人体消化吸收但却是人体不可缺少的物质是()A.无机盐B.乳糖C.氨基酸D.膳食纤维20.一般个月以上的乳儿从母体获得的抗体已逐渐消失,易感染疾病。

《幼儿卫生学》单元练习题(上册)

《幼儿卫生学》单元练习题(上册)

《幼儿卫生学》单元练习题(上册)第一章《人体概述》单元练习题一、名词解释1、细胞是人体的基本单位。

2、组织是人体内由许多组成的结构。

3、器官是指不同组织经过的结构。

4、系统是在人体内由共同执行某一完整的生理功能而组成的结构。

5、新陈代谢是的过程。

二、填空题1、WHO对健康所作的定义是:健康是、和社会方面的完善状态,而不仅仅是没有和。

2、人体结构的基本单位是,也是进行的功能单位。

3、许多形态和功能相似的细胞和细胞间质结合起来,构成人体的组织,包括组织、组织、组织和结缔组织。

4、头和躯干相连的部分是。

5、人体结构由表及里可分为、、等。

6、组成细胞的化学元素有多种,体内含量最高的4种是,合起来占96%左右。

7、上皮组织具有、、等功能。

8、人体内广泛分布于身体各部的是组织。

9、神经组织存在于、中,对人体的各种生理功能具有作用。

10、酶是活细胞产生的具有催化功能的,这种催化能力称为。

11、人体内缺乏酶或酶分泌不足时,就会导致,引导疾病。

12、头部的颅腔内的脑与椎管内的相连。

13、腹腔内有、、、、、胆囊、胰、肾等器官,盆腔内有等、、器官,女性还有、、。

14、人体由、、、、、、、八大系统组成,在和的调节下,使人体成为一个统一的整体。

15、人体从外形上可分为四个部分,表面覆盖、里面是。

三、单项选择题1、古人阐述胎教的医学作品是()A、唐代孙思邈的《千金药方》B、战国时扁鹊的《难经》C、东汉张仲景的《伤寒杂病论》D、时朝李时珍的《本草纲目》2、人体的结构和功能的的基本单位是()A、细胞B、组织C、器官D、系统3、下列不属于器官的是()A、心肌B、肾C、肝D、胰4、下列属于器官的是()A、胃B、骨骼肌C、血液D、神经5、人体各系统能密切配合协调地活动成为一个统一的整体,起调节作用的是()A、神经和体液B、大脑和脊髓C、大脑和神经D、体液和脊髓6、人在幼年时期新陈代谢的特点是()A、同化作用占优势B、异化作用占优势C、同化作用和异化作用相对平衡D、同化作用和异化作用绝对平衡7、人在发热时,常常没有食欲,最根本的原因是()A、体温超过37℃,消化酶活性受到影响B、胃没有排空C、所吃食物未被消化D、体内食物残渣没有排出四、判断题(在正确的小题的前面的括号内填写“√”,在错误的小题的前面的括号内填写“X” 。

幼儿卫生学试题及答案

幼儿卫生学试题及答案

幼儿卫生学试题及答案一、选择题1. 幼儿在成长过程中,以下哪个阶段是身体发育最快的时期?A. 新生儿期B. 婴儿期C. 学步期D. 学龄前期2. 幼儿每天需要的睡眠时间大约是多少小时?A. 8-10小时B. 10-12小时C. 12-14小时D. 14-16小时3. 幼儿在饮食上应该注重以下哪项?A. 多吃肉类,补充蛋白质B. 多吃蔬菜和水果,补充维生素C. 多吃甜食,增加能量D. 多喝牛奶,补充钙质二、判断题1. 幼儿的牙齿护理应该从长出第一颗牙齿开始。

(对/错)2. 幼儿的视力保护,应该避免长时间看电视或玩电子游戏。

(对/错)3. 幼儿在户外活动时,不需要特别防晒措施。

(对/错)三、简答题1. 简述幼儿个人卫生习惯的重要性。

2. 描述如何为幼儿选择合适的玩具。

四、案例分析案例:小明是一个四岁的男孩,最近经常感冒,家长发现他总是用手触摸鼻子和眼睛,而且经常在户外玩耍后不洗手就吃东西。

问题:根据案例,分析小明经常感冒的可能原因,并提出改善建议。

幼儿卫生学试题答案一、选择题1. 答案:B. 婴儿期2. 答案:C. 12-14小时3. 答案:B. 多吃蔬菜和水果,补充维生素二、判断题1. 答案:对2. 答案:对3. 答案:错三、简答题1. 幼儿个人卫生习惯的重要性在于:- 预防疾病:良好的卫生习惯有助于减少病原体的传播,降低幼儿生病的风险。

- 培养自律:通过培养良好的卫生习惯,可以增强幼儿的自我管理能力。

- 促进健康:清洁的个人卫生有助于维持身体的健康状态。

2. 为幼儿选择玩具时应注意:- 安全性:玩具应无尖锐边角,避免吞咽小部件。

- 教育性:选择能够促进幼儿认知发展的玩具。

- 适龄性:玩具应符合幼儿的年龄特点,避免过于复杂或简单。

四、案例分析小明经常感冒的可能原因包括:- 用手触摸鼻子和眼睛:手上可能携带细菌,通过触摸传播到身体内部。

- 户外活动后不洗手就吃东西:户外活动时手上容易沾染细菌,不洗手直接吃东西增加了感染的风险。

幼儿卫生学试题及答案

幼儿卫生学试题及答案

幼儿卫生学试题及答案一、选择题1. 下列哪种行为是幼儿常见的卫生习惯?a) 随地吐痰b) 懒洋洋不爱洗手c) 经常咬指甲d) 每天刷牙洗脸答案:d) 每天刷牙洗脸2. 幼儿教室内的空气应保持清新,下列措施中,哪个是正确的?a) 将所有门窗封闭,确保空气不流通b) 经常开窗通风,保持室内空气流通c) 在教室内点燃香薰,使空气芳香d) 使用臭氧机器清洁空气答案:b) 经常开窗通风,保持室内空气流通3. 幼儿进食时,下列哪个做法是正确的?a) 玩耍时吃零食b) 即使没饭量也强迫吃饭c) 吃饭时同时玩手机d) 安排规律的饮食时间和健康的食物答案:d) 安排规律的饮食时间和健康的食物4. 幼儿洗澡时,下列哪个方式是正确的?a) 使用冷水洗澡b) 使用过热的水洗澡c) 在浴缸里畅玩,不洗澡d) 使用适温的水,轻柔清洗全身答案:d) 使用适温的水,轻柔清洗全身5. 幼儿应养成的正确刷牙习惯是:a) 每天刷牙1次b) 只刷前牙,不刷后牙c) 餐后刷牙,刷牙时间应控制在2分钟以内d) 用力刷牙,短时间内刷完全口答案:c) 餐后刷牙,刷牙时间应控制在2分钟以内二、填空题1. 幼儿每天应保证____小时的睡眠时间。

答案:10-122. 晨检是指对幼儿的____进行简单的检查。

答案:身体和精神状态3. 接触过程卫生是指在幼儿的____过程中进行的卫生操作。

答案:保育4. 家居卫生包括对室内空气、____和____的卫生。

答案:水质、垃圾5. 幼儿饮食应保证____等营养物质的摄入。

答案:蛋白质、维生素、矿物质三、简答题1. 请简要介绍幼儿饮食中应注意的事项。

答案:幼儿饮食应保证每天三餐均衡,饭菜要烹调适宜、色香味俱佳;要尽量避免给幼儿吃辛辣、过咸等对身体有害的食物;不要让幼儿习惯吃零食,以免影响正餐进食;给幼儿喝水应干净卫生,避免给幼儿喝含有咖啡因的饮料。

2. 请阐述儿童口腔卫生的重要性及相应的卫生习惯。

答案:儿童口腔卫生的重要性在于保持口腔健康,预防蛀牙和口腔疾病的发生。

幼儿卫生学第一张、第二章测试题2

幼儿卫生学第一张、第二章测试题2

婴幼儿的身体特点、婴幼儿营养测试题(二)一、选择题1、“每天饮奶,常吃大豆及其制品”;奶类提供的营养素不包括A.优质蛋白质B.天然钙质C.核黄素D.维生素C2、母乳喂养不宜超过A.1岁B.2岁C.2岁半D.3岁3、用鲜羊奶作为代乳品,哺喂婴儿,不需要A.加糖B.煮沸C.加维生素B12和叶酸D.加维生素A和维生素C4、鼓励婴儿自己进食的年龄开始于A.6-7个月B.10-12个月C.2岁D.2岁半5、学龄前儿童每天饮水量大约为A.1250~2000毫升B.1000~1200毫升C.600~1000毫升.90~110毫升6、母乳中所含的,促使脑细胞发育的重要物质是A.乳糖B.核黄素C.牛磺酸D.硫胺素7、以下各项中,防止胃内东西倒流回口腔的身体部位是A.幽门B.贲门C.食管D.喉8、关于“六龄齿”,表述正确的是A.“六龄齿”上下总共2颗B.“六龄齿”是最先萌出的恒牙C.“六龄齿”是六岁萌出的乳牙D.“六龄齿”与乳牙在6岁左右交替9、因睡眠时间不足、质量不高,而分泌减少、影响身高的激素是A.甲状腺素B.生长激素C.肾上腺素D.胰岛素10、为保护幼儿的眼睛,中、大班幼儿看电视的不应超过A.30分钟B.45分钟C.60分钟D.120分钟11、在神经系统中,起上通下达桥梁作用的是A.脑B.脊髓C.脑神经D.脊神经12、儿童基础代谢率较成年人要高,基础代谢约占总热能的A.20%B.35%C.50%D.75%13、下列疾病不属于变态反应性疾病的是A.荨麻疹B.支气管哮喘C.肺炎D.急性肾炎14、在某一年龄阶段,各系统的发育是不均衡的;在胎儿期和出生后的几年,发育一直领先的是A.神经系统B.淋巴系统C.呼吸系统D.生殖系统15、评价儿童的生长发育,下列不属于生理功能指标的是A.脉搏和血压B.握肌和背肌力C.肺活量D.皮褶厚度16、孩子多大时应当穿封裆裤A.6~7个月B.1岁C.1岁半D.2岁半17、孩子学习刷牙的年龄一般在A.2岁B.2岁半C.3岁D.4岁18、食物所含的营养素中,可以在体内产生热量的有A.3 种B.4 种C.5 种D.6 种19、在构成人体的化学成分中,含量仅次于水的是A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.无机盐20、对婴儿来说,在体内不能合成或合成速度较慢,必须由膳食蛋白质直接供给的必需氨基酸有 A.6种 B.7种 C.8种 D.9种21、具有保护和固定内脏器官功能的营养素是A.脂肪B.蛋白质C.碳水化合物D.矿物质22、缺碘,最大的受害者是儿童,最严重的碘缺乏症是A.坏血病B.佝偻病C.雀蒙眼D.克汀病23、可以促进铁吸收的维生素是A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D24、在婴儿三个月后,应添加的最为重要的营养素是A.钙B.铁C.碘D.锌25、在人体中分布广泛,几乎所有器官都含有的无机盐是A.钙B.铁C.锌D.碘26、水溶性维生素是A.维生素AB.维生素DC.维生素B1D.维生素E27、幼儿获得维生素D的主要来源的是A.治疗B.保健C.食物D.日照28、乳母饮食中除主食和多样化的副食外,还应多吃些粗食,使乳汁中有足量的A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D29、一幼儿皮肤上经常有淤斑,且牙龈等处容易出血,宜适当补充A.维生素AB.维生素B2C.维生素CD.维生素D30、最理想的饮用水是A.白开水B.纯净水C.矿泉水D.汽水31、出生头4~6个月的孩子,最好的食物和饮料是A.牛奶B.羊奶C.鲜果汁D.母乳32、若婴儿()含量过低,可使神经肌肉兴奋性增高,导致抽风,称“婴儿手足搐搦症”A.血浆中钙离子B.血红蛋白C.锌离子D.激素33、夜盲、出现“毕脱氏斑”、皮肤干燥、粗糙等症状,表明婴幼儿体内缺乏A.维生素DB.维生素B1C.维生素AD.维生素C34、碳水化合物最理想的食物来源是A.红薯B.蔬菜C.水果D.鱼二、简答题1、碳水化合物的生理功能。

幼儿卫生学试题第二章.

幼儿卫生学试题第二章.

第二章幼儿的生长发育及健康评价第一节幼儿的生长发育【知识巩固与能力提高】一、概念解释1、生长2、发育3、成熟二、填空题1、生长发育是一个_________的过程,既有________的变化,也有________的变化,因而形成了不同的____________阶段。

2、婴儿期的动作发育首先是会抬头、转头,然后会翻身、直坐,最后会站立、行走,这是遵循了_________________的规律。

3、人的生长发育速度曲线并不是随年龄呈_________上升,而是_______________上升。

4、幼儿生理的缺陷会引起幼儿___________________的不正常,如斜视、耳聋、口吃的幼儿常会产生自卑感。

5、遗传决定了幼儿生长发育的___________性,环境决定了幼儿生长发育的___________性,幼儿的生长发育就是个体的__________因素与__________因素相互作用的过程。

6、营养是保证幼儿生长发育的__________基础。

7、_________________是促进幼儿身体发育和增强体质的______________手段。

8、铅、汞等污染物会影响幼儿_____________的发育;二氧化硫、氮氧化物、尘粒等能引起_________________疾病。

9、父母的社会地位、经济状况、父母的素质及教育方式都会影响幼儿的生长发育,这体现了___________因素的影响;农村幼儿和城市幼儿生长发育状况不同,这体现了___________因素对幼儿生长发育的影响。

三、单项选择题1、幼儿的生长发育是由量变到质变的过程,它不仅表现为身高、体重的增加,还表现为(的逐渐分化,功能的逐渐成熟。

A、细胞B、组织C、器官D、系统2、人的整个生长发育期间,全身、大多数器官和系统有两次生长突增高峰,一次是在(,第二次是在青春发育初期。

A、胎儿期B、婴儿期C、幼儿前期D、幼儿期3、全身的肌肉、骨骼、心脏、血管、呼吸器官、消化器官等的生长和身高、体重呈同样模式,在出生后(最快,以后逐渐减慢,到青春期再出现第二次生长高峰。

幼儿卫生学第三版第二章试题及答案

幼儿卫生学第三版第二章试题及答案

幼儿卫生学第三版第二章试题及答案1.对幼儿运动系统特点阐述错误的是( )。

A.小肌肉发育早,大肌肉发育晚B.幼儿骨骼富于弹性C.骨骼处于骨化过程中D.肌肉容易疲劳,但消失也快2.乳牙共20颗,于()出齐。

A.1岁半左右B.2岁左右C.2岁半左右D.3岁左右3.( )是指视力低下,但看不出眼睛有器质性病变。

A.斜视B.斜眼C.近视D.弱视4.下列哪种家教类型不会对孩子的心理健康带来危害( )。

A.奢望型 B. 专制型 C.自流型 D. 说服型5.水痘属于( )。

A.肠道性传染病B.虫媒传染病C.呼吸道传染病D.医源性传染病6.阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成( )。

A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D7.()应作为热量的主要来源。

A.脂肪B.碳水化合物C.维生素D.蛋白质8.增进抗龋齿能力的最主要微量元素是( )。

A.钙B.氟C.磷D.维生素D9.在六种营养素中,( )应作为热量的主要来源。

A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.矿物质10.下列表述不正确的一项是()。

A.每周星期一工作和学习效率相对较低B.星期三和星期四学习和工作效率是一周中最高的C.幼儿园上午一般可安排语言、计算、常识等学习内容D.每日14―15点是一日工作效率的第二个高峰期11.狂犬病最突出的症状是()。

A.“恐水”B.烦躁C.抽风D.惶恐不安12.传染病的传染源不包括()。

A.病人B.受感染的植物C.受感染的动物D.病原携带者二、填空题(每空1分,1×15=15分)1.循环系统是一个密闭的、连续性的管道系统,它包括_______、动脉、静脉和毛细血管。

2.神经系统的基本活动方式是_______。

其中,________是指生来就具备的本能,是较低级的神经活动。

3.我们将6岁以前这段时期分为胎儿期、______期、乳儿期、______期、幼儿期等五个时期。

4.健康教育的途径有________进行,参加卫生活动和在________中进行。

幼儿卫生学第二版万钫全套练习题答案

幼儿卫生学第二版万钫全套练习题答案

第一章婴幼儿的身体特点一、填空题1、运动系统由骨、_________、_________组成。

2、婴幼儿长骨骼需要以______、______为原料,同时还需要______的帮助促进其被人体吸收。

3、脊柱生理性弯曲的作用是在人体做运动时起________作用。

4、幼儿过于肥胖,走路、站立时间过长,或负重过度,都可能导致足弓塌陷,引起_________。

5、婴幼儿的________较松,当肘部处于甚至位置时,若被猛力牵拉手臂就可能造成___________。

6、鼻腔对空气起着_______、________和_________的作用。

7、______是呼吸道最狭窄的部位。

8、婴幼儿呼吸频率_____,年龄越______,呼吸越___________,2-3岁幼儿每分钟呼吸次数是_____次。

9、婴幼儿循环系统的特点是年龄越______,心率越_________,3-4岁幼儿每分钟心跳次数是_____次。

10、________时期是包括饮食习惯在内的生活方式基本形成的时期。

11、消化腺主要有__________、___________、__________、___________、____________等12、婴儿一般在________时出牙,最迟不应晚于1岁,乳牙共_____颗,__________出齐。

13、乳牙出牙顺序是___________、___________、__________、__________、__________,第一恒磨牙又叫六龄齿,一般在____岁左右萌出,上下左右四颗,并不与乳牙替换。

14、人体由________________、________________、________________、_________________、________________、________________、________________ 、________________八大系统组成。

《幼儿卫生学)模拟试题(二)参考答案

《幼儿卫生学)模拟试题(二)参考答案

《幼儿卫生学)模拟试题(二)参考答案重庆市2012-2013学年幼儿教育专业《幼儿卫生学》模拟试题(二)参考答案一、单项选择题1~10 BBAAB CBDDB11~20 CDABA BBBBA21~30 DCBAC CDBBA二、填空题1、年龄别体重2、无约束有约束3、晚早4、身体心理社会适应5、腋窝6、教育7、人工呼吸8、生物因素心理因素社会因素9、的安全遵守交通10、物理11、蛋白质碳水化合物维生素三、判断并改错1、错1:7改为1:5~1:62、错不是改为是3、错非必需氨基酸是指凡在体内合成的。

4、对5、错无多大意义改为有意义6、错场地应有室外场地和绿化带7、错病原携带者包括健康携带者、潜伏携带者、病后携带者8、错活动场所改为住所9、对10、错闻改为问11、对12、错健康是健康是指身体、心理、社会适应的健全状态,而不只是没有疾病或虚弱现象。

13、对14、对15、错是改为不是16、错 1改为半17、对18、错多盐改为少盐19、错非条件改为条件20、对四、连线题((10分)(请把下面病症和引起病症的原因用直线连起来。

)铁夜盲症碘佝偻病维生素A 呆小症维生素D 坏血病维生素C 贫血五、简答题1、答:(1)增强体质,提高对环境冷热变化的适应能力。

(2)季节变换之时,应注意小儿的冷热,随时增减衣服。

有汗及时擦干。

(3)保持幼儿活动室、卧室空气新鲜。

(4)合理安排幼儿一日生活,提供平衡膳食。

(5)冬春季,少去人多的公共场所。

工作人员患上感要避免与幼儿接触。

(6)教会幼儿正确地洗手方法。

2、答:(1)执行膳食计划所拟定的食品种类和数量,不随意改变。

(2)注意季节变化,冬季多用热量较高的食物,夏季可多用清淡凉爽的食物。

(3)食谱所列的烹调法和食物应适合儿童的消化能力。

(4)品种多样化,并能促进食欲。

(5)注意观察儿童接受食物的情况,必要时作调整。

(6)每周更换食谱。

3、答:(1)生物因素:①遗传因素②先天的非遗传因素③后天的脑损伤(2)心理因素:①动机②情绪③自我意识(3)社会因素:①家庭②托幼机构③社会4、答:(1) 安慰孩子不要紧张,安静地坐着,不能躺着;(2) 让孩子头略低,张口呼吸,成人捏住孩子鼻翼,压迫5分钟后松手看看是否止血,若继续流血,重复压迫5-10分钟。

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<<幼儿卫生学>>第二章复习题
一、选择题
1.( 是婴儿最理想的营养品。

A.牛奶
B.母乳
C.奶粉
D.葡萄糖
2.下列对“母乳的成分更有利于脑的发育’,叙述不正确的是(
A.母乳含有丰富的牛磺酸
B.母乳含有较多的乳糖
C.母乳喂养,能提供较多的热能
D.母乳中所含的蛋白质和脂肪颗粒小
3.三大产热营养素为(
A.蛋白质、脂类和碳水化合物
B.蛋白质、脂类和矿物质
C.蛋白质、矿物质和维生素
D.脂类、碳水化合物和矿物质
4.非必需氨基酸是指(
A.人体所不需要的氨基酸
B.人体内可以合成或可由别的氨基酸转化而成的氨基酸
C.不能在体内合成的氨基酸
D.合成太慢的氨基酸
5.下列食品中含铁最多的是(
A.海带
B.发菜
C.紫菜
D.黑木耳
6.下列食物中含锌最多的是(
A.鸡肝
B.猪肝
C.紫菜(干
D.黄豆
7.缺碘最严重的后果是(
A.造成粗脖子
B.智力低下
C.身体残疾
D.影响生长发育
8.儿童患夜盲症的原因是身体缺乏(
A.维生素B2;
B.维生素C;
C.维生素A;
D.维生素D
9.新生儿体内的水分约占体重的(
A.80%
B.70%
C.65%
D.50%
10.儿童患佝偻病是由于体内缺乏(
A.维生素C
B.维生素A
C.维生素
D.维生素D
11.母乳喂养最迟不宜超过(
A.3岁
B.2岁
C.1岁半
D.1岁
12.以下说法正确的为(
A.母乳喂养,不需添加辅助食品
B.母乳喂养和人工喂养不需加辅助食品
C.母乳喂养、人工喂养、混合喂养都需要加辅助食品
D.人工喂养和混合喂养不需要加辅助食品
13.人体所需的能量是由食物中的热能营养素,即三大产热营养素在机体内经(产生的。

A、消化
B、吸收
C、释放
D、氧化。

14.为幼儿供应能量在总能量中所占比例最大的来自于(。

A、蛋白质
B、脂肪
C、糖类
D、无机盐。

15.增强机体的抵抗力最主要靠(。

A、蛋白质
B、脂肪
C、糖类
D、维生素。

16.(是由多种氨基酸组成的。

A、蛋白质
B、脂肪
C、糖类
D、无机盐。

17.幼儿生长发育时期所需的必需氨基酸共(种。

A、8
B、9
C、10
D、11
18.最能保持人体体温的营养素是(。

A、蛋白质
B、糖类
C、脂肪
D、水
19.人体内的(以上的钙在骨骼和牙齿中。

A、90%
B、95%
C、98%
D、99%
20.(能促进磷的吸收。

A、维生素A
B、维生素B
C、维生素C
D、维生素D
21.幼儿缺(会表现为厌食、味觉降低,生长发育缓慢,严重的会患异食癖。

A、锌
B、铁
C、镁
D、铜
22.维生素可以调节人体的生理功能,尤其是与(有密切关系。

A、钙
B、铁
C、酶
D、碘
23.与正常视觉功能有关,能维持夜视功能的是(。

A、维生素A
B、维生素B
C、维生素C
D、维生素D
24.维生素A只存在于(食品中。

A、植物性
B、动物性
C、乳类
D、保健
25.幼儿获得维生素D的主要来源是经常接受(。

A、治疗
B、保健
C、水浴
D、日照
26.(是治疗坏血病的特效药。

A、维生素A
B、维生素B
C、维生素C
D、维生素D
27.幼儿体内水分较成人多,约占体重的(。

A、55%—60%
B、60%—65%
C、65%—70%
D、70%—75%
28.儿童基础代谢率较成人高出(。

A、10%—20%
B、30%—35%
C、20%—30%
D、10%—15%
29.儿童基础代谢约占总热能的(。

A、20%
B、35%
C、50%
D、60%
30.在热能消耗中儿童所特有的是(
A.基础代谢所需
B.活动所需
C.食物特殊动力作用所需
D.生长发育所需
31.不宜作代乳品的有(
A、甜炼乳
B、鲜牛奶
C、全脂乳粉
D、鲜羊奶
32.能促进血液凝固的无机盐是(
A、铁
B、钙
C、锌
D、碘
33.菠菜、苋菜等含钙丰富,但(含量也高,会与钙形成难以吸收的(
A、草酸草酸钙
B、植酸植酸盐
C、脂肪酸皂化物
D、氨基酸氨基酸盐
34.食物中____________含钙量最高,且易于吸收和利用,幼儿应该多食。

A、虾皮
B、紫菜
C、牛奶
D、豆腐
35.可促进铁吸收的因素有(
A、维生素D
B、乳糖
C、氨基酸
D、维生素C
36.以下除了(都可促进钙吸收
A、维生素D
B、蛋白质
C、氨基酸
D、植酸
E、乳糖
37.碳水化合物的主要食物来源是(
A、谷类根茎类
B、蔬菜水果
C、食糖
D、麦芽糖
38.以下不能被人体消化吸收,但却是人体不可缺少的物质是(
A、无机盐
B、乳糖
C、氨基酸
D、膳食纤维
39.在安排膳食是,动物蛋白和豆类蛋白占所需蛋白质总量的(左右为宜。

A、20%
B、70%
C、50%
D、60%
40.以下不属于脂溶性维生素的是(
A、VA
B、VD
C、 VE
D、VB
41.多不饱和脂肪酸在体内可演变成(,俗称“脑黄金”
A、DAN
B、DNA
C、 DHA
D、Ach
42.VB1的缺乏病(
A、佝偻病
B、夜盲症
C、坏血病
D、脚气病
43.乳母应多吃些粗粮补充(,以免乳儿患该维生素的缺乏病
A、VA
B、VD
C、 VE
D、VB1
44.又被称为抗坏血酸的维生素是(
A、VA
B、VC
C、 VE
D、VB
45.下列关于儿童喝运动饮料的观点错误的是(
A、常喝易上瘾
B、常喝易肥胖
C、多喝伤肾
D、有保健作用能当水喝
46.下列食物中,不仅含钙量高,而且极易被人体吸收的是(
A、菠菜
B、苋菜、 C. 牛奶 D、黄豆
47.蛋白质的生理功能有(
A、减少体内散热
B、免疫机能
C、解毒
D、促进肠胃蠕动
48.大米和红小豆(
A、多吃大米好
B、多吃红小豆好
C、两者混着煮吃好
D、两者分着吃好
49. 通过甲状腺素来实现其生理功能的无机盐是(
A.铁
B.碘
C.钙
D.锌
50.蛋白质的营养价值的高低判断依据为(
A、氨基酸的种类
B、氨基酸的数量
C、氨基酸的种类和数量
D、必需氨基酸的种类和比例
51.下列属于锌的生理功能的是(
A.参与体内多种酶的合成
B.参与细胞内核酸及蛋白质的合成,与生长发育密切相关
C.参与体内胶原蛋白元和角蛋白的合成
D.保持正常味觉,促进创伤愈合以及提高机体免疫力
E.锌对维持头发、皮肤的健康有重要作用
52.儿童容易缺乏的无机盐和微量元素为(
A.钙
B.镁
C.铁
D.碘
E.锌
53.钙的食物来源为(
A.海产品
B.动物性食品
C.豆类及豆制品
D.牛奶
E.绿叶蔬菜
54.下列属于铁的生理功能的为(
A.铁是许多种酶的激活剂并参与血凝过程
B.铁是组成血红蛋白的原料
C.维持神经肌肉正常的兴奋性
D.参与体内多种酶的合成
E.参与体内氧的运输和利用
55.下列关于钙的生理功能的说法正确的是(
A.与正常视觉有密切关系
B.是组成骨骼和牙齿的重要成分
C.与上皮细胞的正常形成有关
D.维持神经肌肉正常的兴奋性
E.是许多种酶的激活剂并参与血凝过程
56.以下关于必需脂肪酸正确的说法为(
A.必需脂肪酸可由脂类提供
B.必需脂肪酸对胆固醇的代谢十分重要
C.不饱和脂肪酸中的亚油酸是必需脂肪酸
D.必需脂肪酸有保护皮肤健康的作用
E.必需脂肪酸是合成前列腺素的必需原料
57.下列关于锌缺乏症说法正确的为(
A.儿童缺乏锌的主要原因是摄入的锌吸收利用率低
B.儿童缺乏锌的主要原因是摄入锌不足
C.婴幼儿患消化道疾病使锌的吸收发生障碍
D.锌缺乏症的主要表现是食欲减退,味觉异常,可有异嗜癖、生长迟缓、皮肤发炎、脱
发等
E.疑为缺锌时,可用补锌试验
58.添加辅食的目的(
A、补充乳类的不足
B、增加营养
C、为断奶做准备
D、有利于乳母健康
59.适于1~3岁幼儿膳食烹调方法的有(
A、烙饼
B、蒸
C、煮
D、炖 E.烤
60.脂肪酸的营养价值衡量标准(
A.饱和脂肪酸的含量
B.不饱和脂肪酸的含量
C.多不饱和脂肪酸的含量
D.是否是植物油
二、简答题
1、如何培养儿童的良好饮食习惯?
2.什么是必需氨基酸?有哪几种?
3.如何做到膳食巧搭配?。

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