奇异美食汇活动策划方案

LG·XX湾丰盛呈现奇异美食派对

AA营销策划

2011/11/8

目录

●活动背景

●活动目的

●活动概况

●现场布置描述（区域划分、物料筹备、人员安排）●活动主体内容规划

●现场流程

活动背景

LG·XX湾是LG地产开发的又一个高品质楼盘，全力打造现代都市中的生态绿色家园；此次活动将延续上一场与板石寿司的精彩合作，将丰盛呈现奇异口味的美食，以“品美食、观美景”为主题背景、丰富多彩的演艺表演等举措拉动楼市消费市场。

活动目的

1、提升LG·XX湾品牌价值；

2、聚焦人气；

3、带动项目销售。

活动概况

1、时间：2011年11月12日10：00-12：30

2、主题：奇异美食汇邀你共分享——LG·XX湾奇异美食派对

3、地点：外场-XX湾售楼部门前广场

4、规模：约300人

5、对象：预约客户、LG会员、潜在客户

6、内容规划：现场烤制奇异美食（鳄鱼肉、鲨鱼肉）、抽奖、文艺表演、现场销售。

现场布置描述

按流程划分，本次XX湾奇异美食派对活动现场布置将分为一下几个环节。

【外场迎宾、签到环节】

★外场迎宾将从上午09：30点开始，签到处设置在面向售楼部的右手处。由工作人员给到场签到的嘉宾填写好抽奖卡投入抽奖箱。

1、涉及人员：工作人员3名、保安2名

2、涉及物料：

【外场活动-奇异美食汇】

从场地、卫生角度考虑，由广西知名烧烤企业现场制做的奇异美食汇将安排在售楼部前广场进行（见点位示意图），由阿里妈妈前首席总厨亲自主理。现场烹制做各种样式的奇异美食，包括鳄鱼肉与鲨鱼肉，并现场展示奇异食材的制作过程，增强现场互动性。

1、场地布置：在外场将由餐饮供应商亲自提供烧烤桌、另放置每四张椅子配一张玻璃茶几给来宾试吃用、地毯铺放塑料薄膜。

2、人员安排：厨师3名、服务员4名、工作人员2名、保安2名

3、涉及物料：25张玻璃茶几、100张椅子

【奇异美食汇】操作流程

1、奇异美食汇点位图

2、奇异美食汇供应时间表：

10：00~11：00糕点与冷餐（常规烧烤、冷餐、饮料）

11：00~11：30 奇异美食：鲨鱼肉、鳄鱼肉特别料理（烤制与特殊烹饪）

3、取食方式：10：00~11：00期间，所有烤炉都不对外开放，即由厨师完成烧烤后进行切块与分盘，放置在取食桌上供来宾取用，来宾像自助餐那样取用食物，在观赏节目和互动环节期间仍将持续供应。11：00~11：30期间，特殊美食烤制将登场，厨师将鲨鱼头与鳄鱼头端上取食桌供宾客观赏拍照，引起噱头，同时舞台上主厨将登台介绍这次的美食料理烹饪方法。随后各烤炉将开始供应鲨鱼肉与鳄鱼肉，其他肉类将根据现场存货余量供应，完毕即止。

4、现场将配备服务员若干名来配合上菜与清理垃圾

5、饮料等将同时在售楼部内供应（LG准备）