又发现一个生豆芽的方法
生绿豆芽最简单的方法
生绿豆芽最简单的方法
绿豆芽是一种非常常见的食材,它不仅口感爽脆,而且营养丰富,含有丰富的
蛋白质、维生素和矿物质,被誉为“植物肉”。
绿豆芽可以生吃,也可以炒菜,是家常菜中常见的食材之一。
那么,如何才能让绿豆芽保持最新鲜和最美味呢?接下来,我将分享给大家几种最简单的方法。
首先,我们需要准备好新鲜的绿豆芽。
在购买时,要选择外观饱满、颜色鲜绿、无黄头、无腐烂的绿豆芽。
回到家后,将绿豆芽放入清水中浸泡约半个小时,然后用清水冲洗干净,沥干备用。
接下来,我们可以选择用清水煮绿豆芽。
将绿豆芽放入锅中,加入适量清水,
大火煮沸后改用小火煮约3-5分钟即可。
煮熟后的绿豆芽口感爽脆,清甜可口,非
常适合凉拌或者做成凉菜。
除了煮熟外,我们还可以选择将绿豆芽生吃。
生吃的绿豆芽口感更加爽脆,保
留了原汁原味,非常适合用来搭配沙拉或者做成生拌菜。
在生吃之前,我们需要将绿豆芽放入沸水中焯水,然后捞出沥干,放入冰水中浸泡一会儿,这样可以让绿豆芽更加爽脆可口。
此外,我们还可以选择将绿豆芽炒熟。
将绿豆芽放入锅中,加入少许食用油,
炒至断生即可,加入适量盐和其他调料,翻炒均匀即可出锅。
炒熟的绿豆芽口感香脆,非常适合用来搭配米饭或者面条食用。
总的来说,绿豆芽的最简单方法就是煮熟、生吃或者炒熟。
不管是哪种方法,
都能让绿豆芽保持最新鲜和最美味。
希望大家在享用绿豆芽的时候,能够尽情享受它带来的美味和营养。
生黄豆芽的正确方法
生黄豆芽的正确方法在家发豆芽原来那么简单,教你一招,想吃豆芽不用上街买了。
豆芽菜是我们日常生活中家常菜最常见的食材,不管是凉拌还是爆炒都非常好吃。
自己在家生的黄豆芽,吃着健康安全又卫生、更放心,不用担心里面添加催生素。
生豆芽的制作方法其实非常简单,看一遍就能学会,按照我教的方法发5天就能吃。
准备食材:黄豆、开水、凉水具体做法:1.先准备一碗黄豆倒入盆里面,然后往盆里倒入开水进去,这样用开水把黄豆激一下,黄豆菜花更好地发芽,然后再加点凉水进去,盆里面水的温度控制在37℃左右,将黄豆浸泡一晚上。
2.这个黄豆已经泡好了,顺便把里面坏了的黄豆挑出来,然后把盆里的水倒掉,再用水冲洗一遍,沥干水分。
3.准备一个可以避光、遮光,并且深一点的盆子,再准备一个盆底透气的盆子,放大盆里面。
然后把泡好的黄豆倒进盆子里面,因为黄豆的颗粒比较大,如果盆底不透气的话。
后期发豆芽容易腐烂、发臭,盖上盖子避光保存,放在温暖的地方发豆芽比较快。
4.今天是第二天,可以看到黄豆已经发芽了,发豆芽一定要勤换水,这样豆芽菜长得快。
换水次数多,也可以防止豆芽腐烂、发臭,继续盖上盖子避光保存。
5.今天是第三天,黄豆发的芽会越来越长,再继续换水冲洗一下。
每天冲洗的时候尽量要避光,可以防止豆芽变色,继续盖上锅盖避光保存。
6.今天是第四天,这个时候的豆芽就可以吃了,发的豆芽长度也刚刚好。
如果喜欢豆芽长得更长更粗的,还可以再发一天,再把豆芽冲洗一遍,盖上盖避光保存。
7.今天是第五天,咱们这个黄豆芽就发好了,可以看到豆芽长得快顶出盆了,发好的豆芽长得都特别好,只用了少许的黄豆。
就发了这么满满一盆的黄豆芽,盆里也没有腐烂发臭的豆芽,大家在街上买豆芽的时候要买这种带根须的豆芽。
这样的豆芽才是正常的,自己在家发的豆芽不用担心有任何的激素,吃着健康、卫生、更放心。
豆芽生产技术
豆芽生产技术一、说明豆芽生产我问了一下北京农学院的马博士,他说非常简单,没什么流程,全凭经验。
我下面给你提供几种方法,你照着试试,摸索一下吧。
二、具体的方法(网上找的):方法1:加压法速生豆芽,每公斤大豆可生产豆芽8公斤左右,每公斤绿豆可生产绿豆芽12-14公斤,分别比常规法生产豆芽增产3-4公斤。
由于通过加压,生产出的豆芽菜芽子粗,根须短,长度一致,洁白嫩脆。
加压法速生豆芽操作技术简单易学:⑴备料。
做简易木箱若干个,要求箱底有缝,能滤水。
每个木箱配备刚出窖的红砖3-5块,白茅草若干公斤,另备一些粗锯木屑。
⑵浸豆。
选新鲜大豆或绿豆,剔除伤残、虫蛀、霉烂的豆粒,倒入清水中浸泡,大豆浸4-6小时,绿豆浸7-9小时。
冷天宜用温水浸泡。
⑶催芽。
把浸泡后发胀的豆粒捞起,平摊在洗净的木箱底上,绿豆摊3-4厘米厚,大豆摊4-5厘米厚,再盖上6-10厘米厚的白茅草。
若遇冷天,可先铺一层2-3厘米厚的粗锯木屑,然后盖白茅草。
最后用红砖并排把白茅草压紧。
热天置阴凉处,冷天置避风保暖处,架空箱底,以便漏水。
装箱后第1天,每隔12小时淋水1次;第2-3天,每隔8小时淋水1次;第4-5天,每隔6小时淋水1次;第6-7天,每隔4小时淋水1次。
低温天气用10℃温水浇淋,在豆粒生芽期间不要翻动红砖。
注意事项:收完豆芽后,木箱要清洗干净并用开水消毒,置于阳光下曝晒几小时更好;白茅草要新鲜、干净、无霉斑,最多使用2次;锯木屑只可用1次。
取出的豆芽菜,要在淘洗过程中把木屑漂除干净。
我认为:这个方法存在以下缺点,一、需要消耗白茅草(干净无毒的白茅草咱们家也很难找到)。
二、锯木屑要是真铺上了,会沾染在豆芽上难以漂洗干净。
针对此两个缺点,我认为可用透气的纯棉毛巾代替白茅草和锯木屑,这样白毛巾每次用完后可开水蒸煮消毒重复利用。
另外要注意的是豆芽的而生产切不可透光,否则会变绿。
方法2:豆芽生产技术属于无土栽培的一种,而无土栽培强调的就是水。
而水中的矿物质含量,决定了生豆芽的成败。
生豆芽的方法
生豆芽的方法生豆芽是一种富含营养的食材,不仅口感鲜嫩,而且富含维生素C、维生素E、维生素B等多种维生素,对人体健康十分有益。
下面,我将为大家介绍几种简单易行的生豆芽方法,让您可以在家轻松享受到美味的生豆芽。
首先,准备好所需材料,黄豆、绿豆或者黑豆,清水,豆芽盖或者干净的毛巾,一个透气性好的容器。
第一种方法是利用豆芽机来发豆芽。
首先,将黄豆、绿豆或者黑豆浸泡在清水中,浸泡时间根据豆类的不同而有所差异,一般来说,黄豆需要浸泡8-10个小时,绿豆和黑豆则需要浸泡4-6个小时。
浸泡后,将豆类放入豆芽机中,加入适量清水,然后按照豆芽机的使用说明进行操作,等待一段时间后,新鲜的豆芽就会长出来了。
第二种方法是利用湿毛巾来发豆芽。
同样是先将豆类浸泡在清水中,浸泡时间同样根据不同的豆类而有所不同。
浸泡后,将豆类捞出,放在干净的毛巾上,用另一块湿毛巾盖住豆类,然后将其放在通风透气的容器中,每天早晚各换一次湿毛巾,约3-5天后,豆芽就可以长出来了。
第三种方法是利用保鲜盒来发豆芽。
同样是先将豆类浸泡在清水中,浸泡时间根据豆类的不同而有所差异。
浸泡后,将豆类捞出,放入保鲜盒中,加入适量清水,然后盖上盖子,每天早晚各换一次水,约3-5天后,豆芽就可以长出来了。
无论是哪种方法,发豆芽的过程中需要注意保持清洁卫生,避免豆芽受到污染。
此外,发豆芽的过程中需要注意适当的通风和避免阳光直射,以免影响豆芽的生长。
总的来说,发豆芽的方法并不复杂,只需要一些耐心和细心,就可以在家中轻松制作出新鲜美味的豆芽。
希望以上方法能够帮助到您,让您可以在家中尽情享受美味的生豆芽。
快速生黄豆芽的方法
快速生黄豆芽的方法
以下是一种快速生黄豆芽的方法:
材料:
- 黄豆:适量
- 清水:适量
- 盐水:适量(可选)
- 放豆子的容器(如大碗或盆子)
步骤:
1. 将黄豆洗净,放入容器中,加入足够的清水浸泡6-8小时或一整晚。
浸泡时间越长,豆芽越厚。
2. 在黄豆上加入盐水(可选),用清水将盐水搅拌均匀。
盐水的加入可加快发芽和生长过程。
3. 倒掉浸泡黄豆的水,用清水冲洗豆子。
然后将豆子在容器中摊平,确保豆子平均分布。
4. 将容器放在通风良好的地方,避免阳光直射。
可以用一块湿布或纱布覆盖在豆子上,保持湿度。
5. 每天用清水冲洗豆子2-3次,保持豆子湿润,并且保证豆子没有腐烂的情况出现。
6. 大约3-5天后,豆芽就可以长出来了。
此时可以将豆芽放在阳光下曝晒一段时间,增加营养含量。
注意事项:
- 在发芽过程中,保持豆子湿润是非常重要的,但是也要避免过度浇水,以免导致豆子腐烂。
- 发芽的豆子需要保持通风良好的环境,避免潮湿和阴暗。
- 食用豆芽前,用清水冲洗干净,确保卫生。
这是一种简单的方法来快速生黄豆芽,希望对你有帮助!。
生黑豆芽简易新方法
生黑豆芽简易新方法黑豆芽是一种富含营养的食材,它含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质,对人体健康非常有益。
而且,黑豆芽的口感鲜嫩,味道鲜美,是许多人喜爱的食材之一。
然而,传统的黑豆芽发芽方法需要耗费较长的时间,并且操作繁琐,因此,许多人对此望而却步。
为了解决这一问题,我研究出了一种简易的新方法,能够让大家轻松地在家中制作出美味的黑豆芽。
首先,我们需要准备好一些新鲜的黑豆。
选择质量好的黑豆非常重要,因为只有新鲜的黑豆才能够顺利地发芽。
接下来,我们将黑豆洗净,然后在清水中浸泡6-8个小时。
这一步是非常关键的,浸泡时间不够会导致黑豆无法充分吸水,浸泡时间过长则容易导致发霉。
因此,我们需要掌握好浸泡的时间,确保黑豆能够充分吸水,但又不至于过久。
浸泡完成后,将黑豆捞出,放入干净的容器中,然后在黑豆上撒上一层湿毛巾或纱布。
接着,将容器放置在通风良好、光线适中的地方,比如阳台或者通风口。
在这种条件下,黑豆将会逐渐发芽。
在发芽的过程中,我们需要每天将黑豆翻动一次,确保黑豆能够均匀地吸收养分,促进发芽的速度和均匀性。
大约经过2-3天的时间,我们就能够看到黑豆开始长出嫩绿的豆芽了。
此时,我们可以将黑豆芽取出,用清水冲洗干净,然后沥干水分,即可食用或者进行下一步的烹饪。
这种方法制作的黑豆芽不仅口感鲜美,而且富含营养,是一道非常健康美味的食材。
通过这种简易的新方法,我们可以在家中轻松地制作出美味的黑豆芽,而且整个过程非常简单、方便。
相比传统的发芽方法,这种方法省时省力,非常适合现代人快节奏的生活方式。
因此,我推荐大家可以尝试一下这种新方法,相信你一定会爱上这种美味健康的黑豆芽。
希望我的分享能够给大家带来一些帮助,祝大家制作黑豆芽成功,享受美食的乐趣!。
生豆芽菜的方法
生豆芽菜的方法豆芽菜是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素C、维生素E、维生素K和纤维素等营养物质,具有清热解毒、利尿消肿、润肺止咳等功效。
在家中种植豆芽菜不仅简单方便,而且可以保证食材的新鲜和卫生。
下面我将为大家介绍一种简单的生豆芽菜的方法。
首先,准备好豆芽菜的种子。
一般来说,绿豆、黄豆或者黄豆芽都可以用来种植豆芽菜。
将选好的豆子洗净,然后浸泡在清水中大约8-10个小时。
浸泡的时间要根据豆子的大小和品种来定,一般情况下,豆子膨胀至原来的1.5倍左右即可。
接下来,将浸泡好的豆子均匀地撒在盘子或者容器的底部。
撒豆子的时候要尽量均匀,避免出现一块豆子太多,一块太少的情况。
然后在豆子上面铺上一层湿润的纱布或者厨房纸巾,保持一定的湿度。
注意不要用湿润的毛巾或者棉布,因为这样容易滋生细菌。
在覆盖好湿纱布或者厨房纸巾之后,将盘子或者容器放在阴凉通风的地方。
每天早晚各喷洒一次水,保持纱布或者厨房纸巾的湿润度。
在生长的过程中,要保持通风,避免湿度过大导致豆芽菜腐烂。
大约3-5天的时间,豆芽菜就会长出嫩芽。
在这个过程中,要注意观察豆芽菜的生长情况,如果发现有霉变或者异味,要及时停止生长并丢弃豆芽菜。
另外,在生长的过程中,要避免阳光直射,以免豆芽菜变得苦涩。
当豆芽菜长到合适的长度后,就可以摘取食用了。
将豆芽菜摘下来后,用清水冲洗干净,去除表面的杂质。
然后可以根据自己的口味,选择炒、煮、拌等不同的方式进行烹饪。
总的来说,生豆芽菜的方法并不复杂,只需要一些耐心和细心就可以在家中种植出新鲜美味的豆芽菜。
希望以上方法对大家有所帮助,可以尝试在家中种植豆芽菜,享受新鲜的绿色健康生活。
用厚纱布生豆芽的方法
用厚纱布生豆芽的方法
生豆芽是一种常见的家庭食材,可以通过厚纱布来进行生长。
下面是用厚纱布生豆芽的步骤:
1. 准备材料:厚纱布、豆芽种子、清水。
2. 将厚纱布剪成适当的大小,一般可以根据容器的大小来决定。
将剪好的纱布盖在容器底部,使其边缘留有一定的空间。
3. 在盖上厚纱布的容器中均匀撒上一层豆芽种子。
种子的数量可以根据个人口味和容器大小来决定。
4. 用清水将厚纱布浸湿,但不要浸泡过久,以免种子发霉。
5. 用另一块厚纱布或干净的纱布盖在种子上,保持种子湿润并防止外界的灰尘进入。
6. 将容器放置在通风良好的地方,室温在20-25摄氏度最适宜,避免阳光直射。
7. 在豆芽发芽的过程中,每天约2-3次用清水轻轻喷洒纱布以保持湿度,但不要使纱布过于湿润。
8. 大约3-5天后,豆芽就可以长出来了。
可以根据个人口味和需求来决定是否继续生长。
9. 当豆芽长到理想长度时,用剪刀小心地剪下即可食用。
需要注意的是,生豆芽的过程中要保持环境的清洁和卫生,避免细菌感染。
此外,在购买厚纱布之前,最好选择没有荧光剂等有害物质的纱布,以确保食用的安全
性。
生黄豆芽的新方法
以下是一种生黄豆芽的新方法:
原料准备:选用优质的黄豆,清洗干净后浸泡在清水中,浸泡时间为8-10小时。
准备种子:将浸泡好的黄豆捞出,放入干净的纱布袋中,用清水冲洗干净,晾干备用。
萌芽处理:将准备好的种子放入萌芽器中,将萌芽器放置在通风、遮光的地方,每天给种子浇一次水,保持适宜的温度和湿度。
一般萌芽时间为3-5天。
增加养分:在萌芽后2天左右,将黄豆芽的底部加盐,再用清水冲洗干净,然后将黄豆芽的底部浸泡在米醋中,每隔半天更换一次米醋,这样能够增加黄豆芽的营养价值和口感。
保存方法:将处理好的黄豆芽放入密封袋中,放在冰箱里保存,使用前再次清洗干净即可。
使用以上方法可以获得更加新鲜、富有营养的生黄豆芽。
需要注意的是,萌芽过程中要保持适宜的温度和湿度,避免过度或不足萌芽,影响芽的品质。
同时在加盐和浸泡米醋的过程中,需要控制时间和量,避免过度处理导致口感不佳。
笨生豆芽的方法窍门
笨生豆芽的方法窍门
虽然豆芽是生长迅速的蔬菜之一,但有时候也会遇到笨生的情况。
以下是几个让豆芽更容易生长和更加健康的方法窍门:
1. 选择优质的种子:购买来自可靠来源的优质豆类种子,这样可以增加成功生长的机会。
2. 清洗豆子:在种植之前,先将豆子用水冲洗干净,去除杂质和残留物。
3. 浸泡豆子:将豆子浸泡在清水中,时间长短取决于豆子的种类。
通常情况下,12-24小时的浸泡时间足够了。
浸泡可以增加豆子的水分,促进发芽。
4. 盛水发芽:将泡好的豆子放在容器中,底部加水,但不要淹没豆子。
保持水位,确保豆子在发芽过程中有足够的水分。
5. 避免过度晒太阳:阳光是豆芽生长所需的,但过度暴露在阳光下可能会导致过度蒸发和过热。
选择适当的位置,既能接受阳光也保持适度的温度。
6. 定期清洗和换水:保持容器和豆芽的清洁,定期更换水,防止细菌滋生。
7. 适当的温度和通风:豆芽在适宜的温度和通风条件下生长最佳。
确保豆芽不受寒冷或过热的环境影响,并保持空气的流通。
8. 精心选择容器:选择适合豆芽生长的容器,如有水槽底的容器或容器上有排水孔的托盘,以确保豆芽有足够的水分和通风。
9. 掌握种植时间:不同种类的豆芽有不同的种植时间要求。
确保在合适的季节和温度中种植豆芽,以获得最佳的生长结果。
10. 及时收获:根据豆芽种类和生长情况,适时收获豆芽。
长时间的生长可能导致豆芽发生变硬或苦味。
根据个人口味和食用需求,在适当的时间内收获豆芽。
希望以上的方法窍门可以帮助你更好地种植豆芽,获得健康、美味的豆芽。
如何生黄豆芽方法如下
如何生黄豆芽方法如下
1. 清洗黄豆:先用水将黄豆洗净,去掉不干净的和有瑕疵的豆子。
2. 浸泡黄豆:用大量的水将黄豆浸泡大约8小时。
黄豆要被全面浸泡在水中,以便充分吸收水分,变得饱满。
3. 准备容器:用一个大碗或容器,放些干净的棉花或纱布,然后将碗中央的孔位高处挖去一点,以便于水分流出。
4. 将豆子埋入棉花中:将渗透了水分的黄豆放入容器中的棉花中,均匀铺开,用纱布盖住。
5. 加水保湿:每天给豆子浇点水,保持其湿润状态。
不过要注意的是,水不要太多,否则容易滋生细菌,影响豆芽的质量。
6. 放置于温暖环境:将豆芽放在温度较高的环境中,如阳台或厨房等地方。
因为温暖的环境有利于黄豆发芽和生长。
7. 等待几天:经过1-2天的时间,黄豆就会开始发芽,3-5天后,即可摘取豆芽食用,以免过度发芽。
快速生豆芽的方法
快速生豆芽的方法
快速生豆芽的方法有以下几种:
1. 水培法:将豆子用水浸泡3-4小时,然后将其放在湿透的纱布或厨房纸巾上,再用湿透的纱布或厨房纸巾盖住,保持湿度,并放在室温下阴凉通风处。
每天用水喷湿纱布或厨房纸巾,约3-5天后就可以长出豆芽。
2. 泡水法:将豆子用水浸泡6-8小时,然后将其放在湿透的纱布或厨房纸巾上,再用湿透的纱布或厨房纸巾盖住,保持湿度,并放在室温下阴凉通风处。
每天用水喷湿纱布或厨房纸巾,约2-4天后就可以长出豆芽。
3. 利用花盆法:将豆子直接撒在湿润的泥土上,然后覆盖一层湿润的土壤,保持湿度,并放在室温下阴凉通风处。
每天喷水保持土壤湿润,约5-7天后就可以长出豆芽。
无论使用哪种方法,都需要保持适宜的温度、湿度和通风环境,以及定期给豆芽喷水。
另外,使用纯净的水进行培养,避免使用含有化学物质的水源,以确保豆芽的营养和品质。
家庭生黄豆芽的方法
家庭生黄豆芽的方法
1、放在干净的湿布上,在黄豆的表面喷洒一定的水分,在上面覆盖一层湿布,放在温暖透气且空气流畅的环境中,切忌不要放在阳光充足的环境中,每天翻动一次,喷洒少量的水分,控制温度在25℃左右。
2、将湿布的下面用两条木棒隔开,以利于进行浇水,在第一次浇水的时候要将水分均匀的喷洒,使每个黄豆都能接受到水分,然后水分从下面的湿布上流出来,第二次浇水再用下面积累的水分进行施加就行了。
3、高温天气,每天至少要浇水2~3次左右,次数越多,豆芽就生长的越快,如果是生豆芽的量较少的话,选用不漏铜的盆子,此时浇入的水分流出来后就不能使用了,应重新换水施入即可,待长到预定高度的时候,就可以采摘食用了。
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生绿豆芽的方法
家庭生绿豆芽的方法
家庭生绿豆芽的方法,既简单又实用,很科学的,生出的绿豆芽直、粗、长、白嫩。
具体方法是:
大家都知道,市场上卖的豆芽都是用化学方法催的,既对身体不好,还有害。
这种新方法,一个礼拜发好,发出来的豆芽比超市的还要粗,吃起来还脆。
材料:绿豆、可口可乐塑料瓶(别的牌子的也行)、遮阳布(不透光即可)
步骤:
1、把绿豆泡24小时左右直到小芽钻出绿豆皮,准备发豆芽。
2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼儿,用小剪刀扩一下眼儿的大小,以绿豆刚好不钻出来为宜(为了每天浇的水都不积在瓶子里,保证绿豆芽的新鲜),把瓶口锥形的那部分剪掉,为了瓶内通风和浇水方便。
3、把泡好的绿豆放入瓶内,约是瓶高的五分之一,给豆芽一个生长的空间。
4、给瓶子包上一层布或者纸,只要不透光就行,透光的豆芽会发红,这一点很关键,要注意。
5、开始第一次浇水,水从瓶底自然流出来即可。
6、在上面包上一层布,也是一定不能透光,切记。
7、每天尽量浇3次水,早、中、晚,上班族早、晚各一次也可以。
看一下下面绿豆芽的照片图,好粗好长吧,一点不比超市那些化学东西催出来的豆芽差,仔细观察一下根,根好长,还有分支,这才是真正自然生长的绿豆芽呐。
这种方法发的豆芽又粗又长的原因是:因为瓶子很窄,豆子又多,这样挤着豆芽,并且水分又不大流失,让豆芽长的更旺盛。
家庭生豆芽方法
一、怎么发豆芽生黄豆芽的方法:1、把黄豆用温水泡一晚上。
泡到胀开,有微微鼓起的样子,淘洗干净,沥干水,放碗里。
有不好的碎的豆子,可以捡出来,这样的,是发不出芽来的。
2、找个干净的,无油污的纱布或者毛巾,棉布什么的,盖在上面。
3、每天打开纱布给黄豆换一次水,每次水要沥干。
纱布可以顺便洗一下。
图三至图四,分别是第二天,第三天。
第四天就可以吃了。
二、怎么发绿豆芽生豆芽方法一:1、准备一个容器。
我用一只塑料筛子,铺上一块布或毛巾。
2、把豆子泡在水里催芽。
浸泡时间24小时。
3、把豆子平铺在筛子里。
4、豆子上面盖上薄毛巾,压上重物(红砖等)。
压上重物豆芽长得粗壮很多。
5、把筛子放在避光的地方,不能见光,不能吹风。
每天拿出来冲水两次。
在25—30摄氏度的温度下,第五天就可以收成。
10-20度要第六天才能收成。
豆芽高度约在8厘米左右,绿豆芽直径约4毫米,黄豆芽直径约5毫米。
三、发黄豆芽的注意事项:其实黄豆芽要比绿豆芽好发,避光性也没那么强,当然,像我这样每天拿出来找个亮堂地方拍照片,它也会有点变绿的,这个看第五个小图也能看出来。
不过口感影响不大。
我发的黄豆芽,比较细。
如果喜欢吃又粗又长的黄豆芽,请在纱布上面压个重点的东西试试。
还有就是,我发现自己发的黄豆芽,有时候豆子上会有黑色的裂纹,后来在发的过程中仔细看了一下,是有些豆子本身就有,可能在采收干制的某个环节上受过伤。
没关系,不影响食用。
还有一些黄豆是根本就发不出芽来的,我不清楚原因,简单搜过,有人说是转基因的,有人说是烘干的豆子。
不过呢,在合适的温度下,黄豆很快就能出芽,在盖上纱布后,一般第二天,不超过第三天就会冒出小芽来。
所以如果操作过程没有出岔子的话,如果第三天,豆子仍然没有反应,那还是趁着新鲜把豆子煮煮吃了吧。
或者打豆浆也不错。
最近很不愿下楼买菜,孩子爱吃绿豆芽凉菜,外面的豆芽久吃不放心。
我按照杂志上介绍的方法加上自己的改良,生了一盆脆生生的绿豆芽。
特有成就感!方法简单可行,吃着方便放心,烧饭洗碗间隙就搞定了。
在家生绿豆芽的方法
在家生绿豆芽的方法在家里生绿豆芽是一种非常简单的方法,只需准备好适当的材料和遵循正确的步骤即可。
以下是一个详细的1200字以上的说明。
所需材料:1. 绿豆:首先,我们需要购买新鲜的绿豆。
绿豆是发芽的原料,所以质量非常重要。
2. 容器:选择一个透明的容器或碗。
透明的容器可以方便我们观察豆芽的生长过程。
3. 盖子:选用透明盖子或保鲜膜来遮盖容器,以保持湿度和温度。
4. 水:充足的水是生长绿豆芽的关键因素,所以我们需要准备足够的水。
步骤如下:步骤一:准备绿豆首先,我们需要准备好绿豆。
将绿豆放入一个容器中,用清水冲洗数遍,直至水变得清澈。
然后,将绿豆浸泡在清水中,浸泡时间约为6-8小时。
最好在晚上进行这一步骤,以便在第二天早上开始种植。
步骤二:筛选绿豆第二天早上,将泡在水中的绿豆倒入一个筛网中,将多余的水倒掉。
然后,用清水冲洗绿豆一次,确保豆子干净。
步骤三:加湿在准备好的容器中撒上薄薄一层湿润的纱布或厨房纸巾。
然后,将绿豆均匀地撒在纱布或厨房纸巾上。
记住要保持绿豆的一定密度,不要重叠,以免阻碍发芽。
步骤四:保湿在撒好绿豆后,盖上透明盖子或用保鲜膜封住容器。
这样可以遮光和保持湿度,在种植过程中发挥重要作用。
需要注意的是,在豆芽开始生长后,我们需要及时打开盖子,让豆芽透气。
步骤五:观察和保养在完成上述步骤后,放置容器在适合豆芽生长的环境中。
豆芽需要光线和适宜的温度来生长,所以选择一个阳光充足且温度适宜的地方放置容器。
我们可以将容器放在窗户旁边或阳台上,确保豆芽能够获得充足的阳光。
在种植过程中,我们需要每天观察豆芽的生长情况。
注意保持纱布或厨房纸巾的湿润,避免绿豆干燥。
如果发现纱布或纸巾变干,可以用喷壶轻轻地喷水。
但是要确保不要过量,以免使绿豆过湿。
步骤六:收获通常情况下,绿豆芽的生长周期为3-5天。
在观察了一段时间后,当豆芽长到适宜的大小时,我们就可以开始收获了。
用剪刀将芽从根部剪下,洗净后即可食用。
记住要在收获后立即将剩余的绿豆芽放入冰箱,以延长其保鲜时间。
夏天生豆芽方法这么简单
夏天生豆芽方法这么简单夏天是生活中最炎热的季节,人们总是在这个时候不由自主地渴望清凉。
对于许多人来说,吃凉爽的食物是夏天的一种享受和调剂。
而其中一种受到广大人民喜爱的凉菜,就是豆芽。
豆芽是一种富含营养的食物,既清爽又可口。
我们可以用它来做沙拉、拌面、炒菜等各种美味佳肴。
而如何在夏天轻松地自己生豆芽,是许多人所热衷的话题。
接下来,我将和大家分享一种简单的豆芽培养方法,让大家可以在家中随时享用新鲜的豆芽。
首先,我们需要准备一些简单的材料。
一盒豆芽种子、一块透明的发芽纸或者细小的纱布、一个宽口瓶、一些清水。
这些材料在市场上都很容易找到,并且价格也比较经济实惠。
其次,我们要对这些材料进行一些处理。
首先,将豆芽种子洗净,并用水泡4-6小时,这样可以使种子更容易发芽。
接着,将瓶子用热水冲洗干净,以确保豆芽的生长环境清洁卫生。
然后,我们开始制作豆芽的生长环境。
将透明的发芽纸或纱布剪成适当的大小,覆盖在瓶口上,并用橡皮筋固定好。
然后,将浸泡过的豆芽种子均匀地撒在纱布上,稍微压实一下,使种子可以和发芽纸更好地接触。
最后,将瓶子倾斜放在一个稳定的地方,这样水就可以顺利地流到底部。
接下来,我们要为豆芽提供充足的水分和光线。
每天早晨和晚上,用温水喷洒一下纱布,以保持适当的湿度。
同时,要确保充足的自然光照,若有条件还可以在豆芽上方放置一个小台灯,照射豆芽2-3小时,以增加光照时间。
此外,为了让豆芽更加健康茁壮,我们可以每天早上轻轻拧动瓶子,使豆芽得到充分的呼吸空间。
这样可以帮助豆芽更好地生长,并保证其味道和质量。
最后,当豆芽长到合适的长度时,我们就可以开始收获了。
用剪刀将豆芽从瓶口处切割下来。
如果你喜欢新鲜脆嫩的豆芽,那就及时收获吧。
如果你喜欢口感稍微硬一些的豆芽,可以再多等待一段时间。
生豆芽的过程并不复杂,只需要简单的准备和耐心的等待。
而且,与市场上的豆芽相比,我们生产的豆芽更加新鲜安全,无添加剂,营养价值更高。
此外,我们还可以通过控制浇水的时间和用水量,来改变豆芽的口感和品质,以满足自己的味蕾。
生黑豆芽简易新方法
生黑豆芽简易新方法
黑豆芽是一种营养丰富、口感鲜美的食材,富含蛋白质、维生素和矿物质,被广泛应用于各种菜肴中。
然而,传统的黑豆芽发芽方法存在着时间长、发芽率低、容易受到细菌污染等问题。
为了解决这些问题,我尝试了一种简易的新方法,通过实践证明,这种方法能够有效提高黑豆芽的发芽率,缩短发芽时间,保证食材的安全和健康。
接下来,我将分享这一方法的具体步骤。
首先,准备好所需的食材和工具,黑豆、清水、容器、纱布或纱袋。
将黑豆洗净后,放入容器中,加入适量清水浸泡。
浸泡时间一般为8-10小时,或者过夜,以确保豆子充分吸水。
第二步,将浸泡好的黑豆放入纱布或纱袋中,然后将其悬挂在通风处,避免阳光直射。
在这个过程中,需要每天早晚分别用清水轻轻冲洗一次,保持豆子表面的清洁,促进发芽。
第三步,经过3-4天的发芽时间,当黑豆芽长到1-2厘米左右时,即可食用。
在这个过程中,需要注意保持纱布或纱袋的清洁,避免细菌污染。
通过这种简易的新方法,我们可以快速、方便地发芽黑豆芽,而且发芽率高,食材安全可靠。
在享用黑豆芽时,可以将其用于凉拌、炒菜、煮粥等各种菜肴中,增添营养和口感。
此外,黑豆芽还可以用于制作黑豆芽汤,具有清热解毒、滋阴润肺的功效,是一道美味又养生的汤品。
总之,生黑豆芽简易新方法不仅提高了黑豆芽的发芽率,缩短了发芽时间,还保证了食材的安全和健康。
这种方法简单易行,适合家庭使用,希望大家可以尝试一下,享受美味又营养的黑豆芽美食。
家庭简便新方法生豆芽是怎样的
家庭简便新方法生豆芽是怎样的关于《家庭简便新方法生豆芽是怎样的》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
坚信大伙儿针对豆芽菜肯定是不容易生疏的吧,豆芽菜是我们普遍的一种食物,豆芽菜不仅能够服用并且还带有丰富多彩的营养成分,常常吃豆芽菜能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效,豆芽菜有提升人体免疫力和促消化等益处,常吃豆芽菜还能够具有抑菌消炎等效应呢。
豆芽的做法十分的简易,下面我们给大伙儿介绍一下家中简单新方式生豆芽是如何的。
1、把绿豆泡24个钟头上下(可依据温度明确侵泡時间)直至新芽钻出来绿豆皮,提前准备发豆芽全过程。
侵泡时适度加土霉素,豆芽菜在生长发育全过程中不长须子。
2、把可口可乐公司玻璃瓶下边钻好多个眼用剪刀阔一下眼的尺寸以绿豆恰好不爬出来为宜(以便每日浇的水也能不积在玻璃瓶里,确保黄豆芽的新鮮)把瓶塞锥型的那一部分剪去,以便瓶里自然通风和续水。
3、把泡好的绿豆放进瓶里约是瓶高的五分之一,给豆芽菜一个生长发育的室内空间(把矿泉水瓶放到小茶碗上去接水,避免把纸箱子打湿)。
4、给玻璃瓶包上一层布或是纸(我是运用纸箱子替代的开展第一次遮光,比在玻璃瓶上布遮光简易又便捷。
),要是能不透,透了光的豆芽菜会泛红而烂掉。
这一点很重要,要需注意这一阶段。
5、这就立刻完成了,咱刚开始第一次浇灌,水从瓶底当然流出来了,把布拿到,看个清晰啊。
6、在矿泉水瓶口上边盖上一层布(我是把矿泉水瓶放到有盖纸箱子里而且放到厨房橱柜里开展二次遮光的),也是一定不可以透光性!切勿。
7、每日尽可能浇3次水从早到晚工薪族门早中晚一次还可以哦,这就是饮品玻璃瓶的益处,水份保存还不错,看一下一个礼拜后的成效。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的食物,那便是豆芽菜了,我们了解豆芽菜不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分,常吃豆芽菜有益于我们的人体,前文为我们详解了家中简单新方式生豆芽是如何的。
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又发现一个生豆芽的方法
又发现一个生豆芽的方法,我管它叫原生态,你会非常有趣的观察它···豆芽也称芽苗菜、“活体蔬菜”。
根据近代医学研究,具有益寿延年功效的10种食品中,排在第一位的是黄豆及黄豆芽,排在第六位的是绿豆和绿豆芽。
市场上卖的豆芽,都长的胖胖的,可能在生豆芽的过程中添加了一些化肥,去市场买都豆芽吃总感到不放心。
有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂,使生长出来的豆芽粗壮而无根。
除草剂中含有致癌等物质,而无根豆芽中就吸收了这种毒物。
因此,这种无根豆芽不宜食用。
还是自己生豆芽吃好,本文以生绿豆芽为例说明自己生极品豆芽的方法。
这个方法很好的解决了生豆芽过程中的遮光、透气、加压、保湿等一系列的问题。
而且不需要每天去浇几遍水,因为它不是暴露在空气中,减少了感染细菌的机会,所以成功率还是很高的。
各位朋友可以试试……过程:泡豆,催芽把露白的豆子放进深颜色的布里包起来,包的时候一定要留出空间取一个花盆(或者旧油壶,下面开细孔)铺上2厘米的沙子(沙子一定要先用喷壶喷湿了,湿度不要太大),把包好豆子的布袋一起放进去盖上沙子,以没过布袋3--4厘米为宜,放到阴凉通风的地方就行两天后第三天第四天第五天瞧,布袋里的豆芽根都露出来了,可以吃了。
吃的时候,把布袋整
个从沙子里拿出来,洗净外面的沙子,剪去外面的根就可以了成品:洁白,笔直,粗壮,口感好……注意1、在发芽的过程中只要保持沙子表面的湿润就行,不需要太多的水。
2、要选能生芽的好豆子,否则可能生不出豆芽。
黄豆蛋白质含量虽高,但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂,使它的营养价值受到限制,所以人们提倡食用豆制品。
黄豆在发芽过程中,这类物质大部分被降解破坏。
黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左。
另外,黄豆中含有的不能被人体吸收,又易引起腹胀的棉子糖等物质,在发芽过程中急剧下降乃至全部消失,这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。
黄豆在发芽过程中,由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来,这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。
黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加,所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。
近年发现豆芽中含有一种干扰素生剂,能诱生干扰素,增加体内抗生素,增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
绿豆芽具有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者,还能降血脂和软化血管。
绿豆芽榨汁,加白糖代茶饮,治尿路感染、小便赤热、尿频等症。
脸盆发豆芽,最简单的方法哦!
豆芽是我们很喜欢吃的菜,营养丰富。
可是现在外面买的豆芽有很多添加剂,以至于不敢食用。
最近老妈教我怎样在家用脸盆发豆芽,方法非常简单哦。
用收纳盒、脸盆、桶发的豆芽:
材料:
1。
绿豆
2。
报纸
3。
喷壶(可以用饮料瓶代替,将饮料瓶盖子钻几个孔就好)4。
脸盆(不锈钢和塑料的都可以,最好不要透明的。
)
5。
厨房用纸(厚的餐巾纸也可以,这2种纸厚度适合,很吸水,
可以防止豆芽烂根)
步骤如下:
1.绿豆先浸泡8小时左右;(水多一点)
2.厨房用纸铺在脸盆或者桶的底部,1层或者2层都可以,
主要用来吸水,也防止豆芽烂根;
3.把泡好的绿豆均匀撒在脸盆或者桶的底部;
4.用喷壶喷湿铺好绿豆的纸张,底部不要有水流动就好;
5.在脸盆或桶的上面盖上报纸,放在阴凉处;(透明的收纳盒需要放在纸箱里面,防止光线射入,因为豆芽喜欢黑暗哦!)
6.早晚喷水一次,很快就可以收成了!(*^__^*)
7.豆芽采收时沿着豆芽根部靠近纸的地方用剪刀剪去根就可以了。
家庭简易新方法(生豆芽)这就是我用适用于家庭既简单又实用方法生的豆芽,很科学的,生出的豆芽直粗长,白嫩。
豆芽的好处我就不多说了,我发明的饮料瓶子发豆芽比传统家里发豆芽的方法发出的更粗更长,先看一下成果。
我实验了好多种方法这种方法发的豆芽又直又粗又长炒着吃很脆,很好吃呦!用时一周,我把步骤告诉大家:
但是现在大家都知道,市场上卖的豆芽都是用化学方法催的,既不对身体好,还有害。
今天教懒人方法,一个礼拜发好,发出来的豆芽比超市的还要粗,吃起来还脆。
材料:绿豆,塑料瓶,接水容器(如小瓷碗),遮光的布(我是利用纸箱代替布的)——不透光即可。
1、把绿豆泡24个小时左右(可根据水温确定浸泡时
间)直到小芽钻出绿豆皮,准备发豆芽过程。
浸泡时适当加土霉素,豆芽在生长过程中不长须子。
2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼用小剪刀阔一下眼的大小以绿豆刚好不钻出来为宜(为了每天浇的水都能不积在瓶子里,保证绿豆芽的新鲜)把瓶口锥形的那部分剪掉,为了瓶内通风和倒水。
3、把泡好的绿豆放入瓶内约是瓶高的五分之一,给豆芽一个生长的空间(把饮料瓶放在小瓷碗上来接水,防止把纸箱弄湿,如下图)。
4、给瓶子包上一层布或者纸(我是利用纸箱代替的进行第一次避光,比在瓶子上布避光简单又方便。
),只要能不透光,透了光的豆芽会发红而腐烂。
这一点很关键,要特别注意这一环节。
5、这就马上完成了,咱开始第一次浇水,水从瓶底自然流出来了,把布拿下,看个清楚啊。
6、在饮料瓶口上面盖上一层布(我是把饮料瓶放在带盖纸箱里并且放在橱柜里进行二次避光的),也是一定不能透光!!!切忌。
7、每天尽量浇3次水早中晚上班族门早晚一次也可以哦,这就是饮料瓶子的好处,水分保留还不错,看一下一个礼拜后的成果。
看一下豆芽的细图好粗好长把,一点不比超市那些化
学东西催出来的豆芽芽,就是观察一下根,根好长,还有分支,这才是真正自然生长的豆芽芽啊。
这种方法发的豆芽又粗又长我自己分析了一下是因为瓶子很窄豆子又多这样挤着豆芽,并且水分又不大流失,让豆芽长的更旺盛。
其实方法很简单,只要按下面方法操作,保你成功:就是把催生出呀的绿豆(不超过容器容积的五分之一)放到饮料瓶中,在把饮料瓶放在接水的小瓷碗上,把它们一同放在合适的完整的纸箱(要做到纸箱没有透光处)中,再把纸箱放在温度适宜且很黑暗的地方(我是放到橱柜里),每天在早中晚三次(也可每天两次)用手感不凉的水向饮料瓶中加水,水浸没瓶中豆芽为宜,所加的水在饮料瓶的的小孔中流出后,放回小瓷碗上,并一同放回纸箱里,再放回原处。
(见下图就都明白了)
祝你能吃上这有益身心健康的绿色食品,祝你成功!。