种植养殖标准化系列节目【2】肉羊无公害养殖

种植养殖标准化系列节目【2】肉羊无公害养殖

这现在养羊啊，大家都在提标准，说的通俗点就是要用标准来规范化养殖。那这标准又有无公害标准、绿色标准、有机标准。您或许要问了，这养羊难道还要有这么多条条框框吗？

我们现在就带您来内蒙古赤峰的一家肉羊育肥场，据说他们这里的养殖已经达到了有机养殖的标准，那我们来看看这里的育肥场是从哪些方面做到肉羊的标准化养殖的。

专家：从最根本来说，从养羊的角度出发的，那么第一个，就是要远离居民区，远离污染源，这是第一个，第二个，可能第一是要选择相对高燥的地方

场主：我们这边没有，十几公里以内都没有任何的污染源，再一个我们这块是远离村庄的，环境比较好，再一个呢，我们在选择的时候，也根据羊场的要求，我们这个是选择一个背风向阳的，这么一个地址。

在肉羊标准化养殖中，场址之所以要这么选，为的是保证养殖环境的绝对安全，在养殖过程中要杜绝任何污染物进入养殖场中。所以这场址环境选择的一个重要标准就是一定要远离污染源。

那下面的事自然就是搭建羊舍了。那么建舍饲有什么样的要求呢？

专家：夏天要通风，冬天要保暖，这是最基本的，其他的建筑物，还是用砖，还是用石块，还是顶上是用钢梁，还是用砖木结构，我想最好还是因地制宜

场主：我们这块，其实用的是钢架结构，棚架这块，采光这块，因为我们这个地方比较冷，所以采光面比较大，这就考虑到冬季保暖问题和采光的问题

在寒冷的冬季，棚圈外围这个半圆拱形的架上铺上双层塑料薄膜，在白天透过塑料薄膜可以照射进来充足的阳光，使棚圈内大面积采收到阳光，而塑料薄膜呢又可以有效地起到保温的效果，那么羊在舍饲内自然也就暖和

了。在炎热的夏季呢，塑料膜换上遮阳网就能达到降温的要求了。还有这些砖结构墙体上的通风窗则为通风和透光提供了条件。

说了这么半天，您可能要问了，光给个好的住宿条件，那就能达到肉羊的标准化养殖了？？这可远远不行。关键的还在羊本身。那什么样的羊才有资格住进这样的羊舍呢？

专家：那么肉羊呢，就是必须有专门的品种，怎么专门的品种呢，就是说从两元，或者是二元，或者叫三元杂交的，这是一个前提

场主：我们整个在选择的时候，就是用我们当地的蒙古羊，基础母羊做母本，用澳大利亚进口的“无角多彩特”做父本，进行二元杂交，生产出二元的基础母羊，我们再用“撒福克”，做终端父本，进行三元杂交，生产出三元杂交的羔羊，再作为我们的商品羊，这样三元杂交的羔羊，从肉质上，品质上是非常好的，在国际上也是公认的，最优质的羊。

能住进标准化羊舍的一定是符合标准的肉羊。在肉羊品种的选择上，所要饲养的品种，应该限定在优良肉用品种，一定要选萨福克，无角道赛特，德克萨尔这些国外的优质种公羊与当地优质母羊的杂交后代羊。也就是说，选择肉羊品种的标准应该是以这些国外的优质种公羊为父本，以当地优质的基础母羊为母本，经过二元或三元杂交的后代羊来进行养殖。

您看，这些就是经过三元杂交的后代羊了。它们刚刚断奶，平均日增重就已经达到了250克。。屠宰率比普通肉羊能高4——5%。可见，这选用好品种，跟最后的效益是直接有联系的。

那选好了羊的品种，就该喂了，肉羊育肥，不喂怎么能肥呢？可是问题又来了，喂他们吃什么，什么样的饲料才是符合标准的饲料呢？

专家：羔羊阶段，它的瘤胃发育不完全，或是早期生长快，那可能就是蛋白质需要得比较高一些，那么比方说就是说，后期，那么羊的瘤胃发育比较完全，那可能就是对粗饲料可能利用率比较高一些，另外羊本身就是草食动物，反刍动物，所以它呢，就是说这个饲料里边，必须有一定的粗饲料，粗饲料呢要占一定的比例，所以说刚才讲到的，要根据羊的不同的生理阶段，那么要搭配不同的日粮配合

场主：在饲喂过程当中，饲料的配比这块，一个是我们对饲养员这块，在上岗之前，进行严格的培训，让他掌握一些基本的常识，再一个整个的操作过程当中，我们有技术员进行指导，技术员对每个饲养员的，在日粮配比过程当中，他都要进行指导，你比如说羔羊的日粮，配比是什么样，基础母羊是什么样，育成羊是什么样，技术员这块都要进行指导

那么饲喂要根据不同阶段搭配不同的饲料，不同阶段的羊有着不同的日粮组合。也就是从小羊羔直到育肥出栏，都有着严格的饲料配比要求。所以在这个养殖场都有专门的技术员对饲养员的配料工作进行指导和监督，避免饲养员出现错误。而工作人员们如此精心，有一个重要原因就是这里的饲料中还添加了一种特有的配料。

场主：饲料的配比当中，我们除了正常的用能量饲料、蛋白饲料之外，另外我们还在整个的饲料当中，我们添加了微生物制剂，

专家：微生物制剂呢，它最终是什么呢，它还是促进瘤胃里边有益菌的发育，或者是数量，促进它的数量，或者是种类的发育，

肉羊的胃里的有益菌增加了，自然提高了它们的免疫力和抗病力。也就有效地避免了抗生素的使用，这样养

出来的羊才能达到有机的标准。

不过话又说回来了。虽然这肉羊吃上了有机的饲料，也补充上了微生物制剂。可是这些也不能保证羊就没病没灾了。

所以这日常管理和防疫上的标准也是不得不提的。

专家：防疫呢，肯定就是一个保证，你羊品种再好，你喂得再好，你这个防疫搞得不好，羊得病，或者发生死亡，也不能得到好的预期的效果

场主：加强防疫，这个是一方面，再一个对羊的圈舍要定期消毒，我们每周都要进行两次消毒，这个消毒都是由技术员，在技术员的指导下，由饲养员，按照消毒程序，按时进行消毒。

消毒工作可是马虎不得，羊场里常用的工具。什么料槽，饮水器都要定期用冰氯酸盐，过氧乙酸，新洁尔灭等消毒剂喷洒，以免细菌进入羊舍。

看过了这些，您一定会觉得这标准化养羊，虽说不象“天方夜谈”那样遥不可及。但是实施起来可也真不是件轻松事儿啊。那您一定也该嘀咕了，同样是养羊，我又何必费那么大劲儿整什么标准化呢？

专家：按照这个标准化生产出来的羊，它的屠宰率，比方说屠宰100公斤的羊，你的出肉率，比他那个羊的出肉率，起码要高到3、4公斤，这是第一个，第二个呢，它的瘦肉，就是说它这个脂肪含量，这个瘦肉，要比那个，要质量高得多

场主：我们的肉羊养殖上，是按照肉羊养殖标准化进行操作的，到现在为止，我们的肉羊，已经达到有机肉羊的生产标准，虽然我们在标准化养殖这块投入比较大，但是我们的收益还是很可观的，我们现在的有机肉羊，在市场上的价格，是普通肉羊价格的两倍以上，

听明白了吧。下了功夫，就能达到标准化，您才能真正获得高收益。又有哪个养羊户不想养出质高价优的肉