韩国文化论文
韩国饮食文化论文(5篇)
韩国饮食文化论文(5篇)韩国饮食文化论文(5篇)韩国饮食文化论文范文第1篇[关键词]饮食；礼仪；孝道一、绪论中国作为四大文明古国之一，一直被称为是“礼仪之邦”。
“”礼是中国的文化标志，是历代最基本的道德教化内容。
早在2500多年前孔子就认为不学礼，无以立。
在饮食文化中也特别注意礼仪，每一个民族都有自己独特的饮食文化和礼仪，由于各民族的历史背景、地理环境、社会文化及饮食原料的不同，所以各个民族在饮食礼仪和饮食习惯方面会有明显差异，所以无论是中国、韩国或是任何一个国家，对于饮食礼仪都有自己的追崇和传承。
而讨论每一个国家的饮食礼仪，不仅仅是要从中看出这个国家的在饮食方面的尊崇，更能从中得出这个国家的民族性格，从而分析出这个国家做事的一向原则，并推断这个国家的施政纲领和将来进展。
二、国内外相关讨论现状在传统文化中，“礼”是节制人们社会生活的社会道德规范。
孔子视礼仪为人区分与动物的主要标志，中国礼仪受儒家文化影响深厚。
中国有着五千多年的历史，在每个朝代甚至每个地区都有着自己的特点。
所以在讨论中国文化礼仪的时候肯定要分时期分地域的讨论。
但是由于中国历史悠久并且地域宽阔，所以要想系统完善的讨论中国饮食礼仪还需要大批量的工作，并非一朝一夕就可完成。
儒学对韩国礼仪的影响很深，《三国史记・高句丽本纪》记载小兽林王二年（372年）高句丽“立太学，教育子弟”。
由此可见，韩国自古就崇尚儒家文化。
韩国人把儒学思想渗透到了自己的民族文化中，形成了韩式文化，这与社会对于礼仪教育的重视是不行分割的。
近年来韩国受到西方国家开放思想的影响，将自由、民主的思想融入到国民素养教育中，礼仪教育也显得生气勃勃。
三、“食礼”“食礼”即饮食礼仪，又可叫做饮食礼制、礼节。
在古时，对于礼节特别重视，每个阶级每个辈分的一言一行都有规制。
中国自古就是礼仪之邦，据《礼记礼运》记载：“夫礼之初，始诸饮食”。
在古代对于礼节有法律强制性的规定，尤其是皇家饮食礼仪和诸侯饮食礼仪，如若做的不合礼制或是越礼，将受到的不只是道德责备。
电大毕业论文标准范文：阐释韩国韩国文化教学中的示正与纠误实例分析
朴春燕.韩语专业学生对韩国文化认识与学习需求分析[J].沈阳师范大学学报（社会科学版），2010，（2）.
金芝.谈韩国语教育中的文化教育[J].科教导刊，2012，（2）.
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阐释韩国韩国文化教学中的示正与纠误实例分析电大毕业论文
内容导读：于这个故事的内容不了解，首先由教师讲解这个故事的背景、内容以及在韩国文学史中的地位，为学生的深入学习做好1 2 下一页
摘要：随着中韩经济、文化、政治方面的交流日益增多，韩国文化教育在韩国语教育中的地位愈加重要。一门语言的掌握与应用必须以知晓对方国家的文化习俗为基础。韩国语专业毕业生在交流中能否使用得体的语言、行为举止是否符合当地的风俗习惯是他们走向社会、适应岗位的一个重要条件。笔者在韩国文化教学中大胆借鉴示正和纠误法，并在教学中取得了一定的成效。韩国文化教学中教师必须正确处理示正与纠误的关系，将两者有机结合并灵活运用、双管齐下，才能取得事半功倍的教学效果。
（2）"?"、"?"等与汉语意思相近却用法不同的常用语的应用。"?（嗯）"与"?（敬语，'嗯'或者'是的'）"使用不当是初学者较易犯的错误之一。错误的原因是韩汉表达方式的不同。汉语中不论对长辈还是平辈，如要表达认同对方意见都可使用"嗯"。但在韩语中对长辈表达此意时必须用"?"。所以很多学生在交流时常常受汉语表达方式的影响，产生汉语式韩语的说法，对需要尊敬的
1.示正
首先，身体语言（???）的使用。这一部分是韩语初学者首先学到并在工作与实践中一定会用到的韩国文化知识。比如在学习"打招呼"时，老师首先应讲解韩国人崇尚儒教，尊重长者。长者进屋时大家都要起立，和长者谈话时要摘去墨镜。韩国人见面时的传统礼节是鞠躬。与此同时，教师应作出示范，鞠躬并同时复习"?????"这一句问候语。这就是韩国文化教学中的示正。首先教学生什么是正确的才是防止错误出现的第一道防线。再比如向学生讲授韩国的"酒桌礼仪"时，因其与中国酒桌礼仪差别较大，也应首先由教师"示正"。席间敬酒时，要用右手拿酒瓶，左手托瓶底，然后鞠躬致祝辞，最后再倒酒，且要一连三杯。敬酒人应把自己的酒杯举得低一些，用自己杯子的杯沿去碰对方的杯身。饮酒时敬酒者稍稍转身，敬完酒后再鞠个躬才能离开。教师示范后可由学生上台分角色表演示范，以加深学生的印象。
中韩饮食文化差异论文通用多篇
中韩饮食文化差异论文通用多篇一、中国饮食文化我国不仅是具有数千年历史文化的国家，而且幅员辽阔，资源丰富。
气候、风土、生活习惯的差别导致饮食习惯也有很大差异。
各地的大城市，产业文化中心，各大，城市，每个地方都有独特的饮食特点。
（一）中国饮食的历史背景（二）中国饮食一般性特征我国饮食的特点：色．香．昧．形。
按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。
我国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。
我国烹饪很早就注重品位情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。
（三）中国饮食的地域性特征我国地大物博，饮食习惯差异很大，有些地方爱吃酸。
有些地方爱吃辣，有些地方爱吃咸，喜辣的食俗多与气候潮湿的地理环境有关，我国东部地处沿海，东北的朝鲜族当地气候也湿润多雨，冬春阴湿寒冷，而四川地处盆地，更是潮湿多雾，一年四季少见太阳，这种气候导致人的身体表面湿度与空气饱和湿度相当，难以排出汗液，令人感到烦闷不安。
时间久了，还是易使人患风湿寒邪、脾胃虚弱等病症，吃辣椒浑身出汗。
汗液当然能轻而易举地排出，经常吃辣可以驱寒祛湿，养脾健胃，对当地人健康极为有利，另外，东北地区吃辣也与寒冷的气候有关，因为吃辣可以驱寒。
（四）中国的饮食礼仪我国地域辽阔，礼仪繁多而且不同，但有些用餐礼仪是通用的。
如主人长辈先食，不伏碗吃饭，应端碗吃饭，使用匙。
不举碗喝汤，不用筷子搅拌热汤，不伏汤而饮。
如果盘中的菜已不多．你又想把它“打扫”干净，应征询一下同桌人的意见。
不狼吞虎咽，不用嘴送食他人的让菜。
不用舌头舔食餐具。
用餐时不大声说话。
吐出的骨头鱼刺等饭渣，应放到指定的的地方。
如果要咳嗽，打喷嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把头向后方转。
如果有长辈，那么应礼节性的让菜或斟酒。
筷子不可对夹，如果用餐时一双筷子因为夹菜而夹到另一双筷子，称为筷子打架，这是非常不礼貌的事情。
语言文化论文：韩国的语言文化推广策略
韩国的语言文化推广策略英国著名历史学家汤因比认为，每个文明社会都由政治、经济和文化等三个方面构成，而“文明社会结构的精髓是文化”。
文化传承着历史,文化弓I领着未来，文化是民族凝聚力和创造力的重要源泉。
“在全球化时代，谁拥有了文化，谁就拥有了影响世界的主动权。
文化竞争力，已经成为说明一国文化软实力的一个重要指标。
”文化问题如此之重要，因而很多国家均将本民族文化的推广与民族文化辐射力的提升作为国家战略予以高度重视。
国家重视民族文化的推广辐射，一方面源于文化具有超国界传播的特性，另一方面则在于民族文化推广辐射对提高国家文化软实力和提升国家文化主权的特有价值:“一旦一种文化成为其他国家和国际社会的基本价值或主流文化时，发源这种文化的社会自然就获得了更大的‘软权力’。
”“一个国家的文化传播地越广，其潜在的‘软权力’就可能越大。
”虽然很多国家都很重视民族文化的推广辐射，但各个国家的文化推广策略和民族文化辐射力却多有不同。
或以追求“文化霸权”为目的,把自己的文化强加于人;或虽也表现出文化扩张主义倾向，但不是追求“纵向的‘文化霸权’，即不是要把自己的文化强加于他人，而是一种横向的‘文化扩张’，就是要扩展一种文化的范围，甚至扩展到其他国家的领域中去，或者是要把已经在领土上属于不同国家的同一民族用文化统一起来”；还有的是针对他国的“文化霸权”采取文化保护主义，积极争取本国的“文化主权”。
在国际文化格局中属于“第一世界”的文化产业发达国家韩国，即采取横向的‘‘文化扩张”战略，不断增强其民族文化的辐射力，这一点在其隶属于文化推广的语言推广方面表现得极为突出。
本文以韩国的语言文化推广策略为切人点，试析其在提升民族文化辐射力方面的重要作用,以期为我国的语言文化推广战略提供借鉴。
一、韩国的语言文化推广:韩国语世界化韩国的语言文化推广战略被称之为韩国语世界化。
20世纪90年代末，韩国文化观光部®制定了“韩国语世界化促进计划”，并于2000年成立了韩国语世界化财团®，自此，韩国的语言文化推广事业全面启动。
韩国饮食文化论文
韩国的饮食文化这篇文章主要叙述韩国的传统美食和流行美食，传统美食代表着一个国家的饮食文化，有着悠久的历史文明。
流行美食之所谓流行就是众所周知，获得大众的喜爱，既然是大众们喜爱的就一定有喜爱它的原因和优点。
在这里我主要是针对韩国的传统美食很流行美食做些叙述，感受韩国美食悠悠飘香韩国的气候类似于海洋性气候然而去又不单纯的是海洋气候真是这独特的气候形成了韩国独特的人文地理，当然也有自己独特而又美味的传统美食。
下边介绍一下四种韩国几款特色的传统代表食品。
花松饼：色香味俱佳“松饼”之名源于蒸饼时在蒸屉上铺一层松针，以防糕饼粘在屉上。
花松饼在用槁子或胡罗卜、南瓜等染上天然色以后，再加上花鸟等彩纹而成。
也就是说，用染上彩色的米面团做出花、树叶、鸟等粘贴在糕饼上，使糕饼既有隐隐松香又花花绿绿，又香又好看。
朝鲜时期，宫庭宴席上少不了叫“各色松饼”的食品，除了豆、枣、栗等馅儿的一般松饼外，还有用水芹菜、香菇、石茸、鸡肉等肉类和疏菜做馅的“加馅松饼”。
芋头汤：中秋必备食品如果说中秋食品与春节祭祖食品及其它时令食品有所区别，最具代表性的食品就是芋头汤。
因为芋头汤在中秋前后收获，所以只有在中秋时才能尝鲜。
中秋食品丰富很容易吃得过饱，但只要吃上芋头汤就不会滞食或拉肚。
芋头属于碱性食物，又富含纤维素，不仅有助于消化，还能促进胃肠运动、预防便秘。
花样串：多料“七彩袄”在色彩华丽的中秋食品中，首屈一指的断然是花样串。
它是用黄瓜、胡萝卜、桔梗、蘑菇和鸡蛋等各色食品为材料烤成的烧烤串。
围着圆盘子摆上它，如同七彩群一样华丽，故多被喜用为中秋美食。
花样串均匀用肉类和疏菜，所以营养方面也不偏向。
在盘子中央摆上红蛤和鳆鱼，使营养更为调和。
炖牛腱：肉菜之最节庆美食少不了肉菜，秋秀风味最浓重的肉菜，当数炖牛腱莫属。
炖牛腱是用新栗子和秋季美味蘑菇等料的营养食品，再加牛下水、银杏、煎鸡蛋和芹菜杆等浇料，使之色丽味美。
其实韩国的传统美食远远不止这些还有韩国人过年时的必备的食品年糕，年糕汤，高考时考生们也是一定要吃到寓意高中之意。
韩国影视文化视点探讨论文
韩国影视文化视点探讨论文一、韩流来袭在世纪之交的中国沧桑巨变中，“韩流”汹涌而来。
“韩流”的产生绝不是平地风云，唯有在文化多元共处的框架中，谋求多元文化之间的对话交流，求同存异、相互学习、共同发展，才是比较理想的文化互动模式。
外来文化、传统文化与现代文化融合后的多元文化结构，是韩国近代历史中文化领域发展的极大成就，这种文化结构也成就了韩国的影视产业。
韩剧中有着浓厚的温情和鲜明的儒家道德，恰如其分地填补了国内目前的道德空白。
韩国既有悠久的历史传承又经济发达，既古老又现代，既传统又先进，世界韩国研究者有一个共识：“儒教传统是韩国迅速发展的重要因素。
”儒学的“学而时习之，不亦乐乎”和“学而优则仕”的为学之道，在韩国深入人心。
并演化为注重教育的传统。
剧中所体现的儒教传统，那种森严的长幼尊卑关系、几代同堂的生活方式以及孝顺父母、重视家庭、谦恭有礼的人生态度，让人感受到浓郁的东方文化传统。
二、韩国影视的文化视点人性亲和力。
韩剧为什么如此有生命力，不仅因为东亚文化的同质同源，还在于韩剧的叙事技巧揭示了人性中最美好的一面，体现了全人类的善世思想。
每部韩剧都有一个优美动人的故事核心。
无论是青春偶像剧如《蓝色生死恋》、《冬季恋歌》、《浪漫满屋》等，还是日常生活剧如《爱情是什么》、《看了又看》、《人鱼小姐》等，抑或是历史剧如《明成皇后》、《商道》等，都有一个情节曲折、细腻精致、打动人心的故事。
这些故事情节中通常蕴涵着这样一些主题：亲情、爱情、友情、信义、利益、误解、宽容，情和义、恩和怨被绵密而富于技巧性地编织到日常化的真实生活场景里，既令观众感到无比亲切，又常常被其中蕴涵的戏剧元素所打动。
无论故事如何发展，韩剧总有一个情节核心如影随形，紧紧扣合，这是吸引观众看下去，并被打动的核心要素。
因此。
很多韩剧即使长达几十上百集，观众仍是忠心耿耿、不离不弃，伴随剧情始终。
比如多数韩国影视剧是以普通人的生活为描述对象，用细腻而朴素的手法再现韩国民众的精神风貌。
韩国的饮食文化论文3篇
韩国的饮食文化论文3篇韩国的饮食有什么特点？韩国饮食文化有什么历史渊源？下面店铺整理了韩国的饮食文化论文以供大家阅读。
韩国的饮食文化论文篇1自从中韩贸易建交以来，浩浩荡荡的“韩流”席卷中国。
韩国饮食料理已成为众多人追逐的目标之一。
因此，作者从韩国的日常饮食和特别饮食两方面介绍大家耳熟能详的韩国料理及饮食文化;同时，讲述了韩国人饮食习惯及礼节，以便对韩国文化更深刻的了解。
韩国饮食文化日常饮食特殊饮食一、韩国饮食的特色韩国人在其漫长的历史发展过程中，形成了丰富多彩的饮食文化。
其饮食习惯具有典型的民族特色。
韩国饮食特点十分鲜明，食物以“辣”和“少油”为主要特点，但口味非常讨中国人的喜爱。
与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜以生食为主，用凉拌的方式做成，味道的好坏全掌握在厨师的手指中。
尝过韩式白菜泡菜的客人都对这个韩国饮食文化中的“国粹”难以忘怀。
韩式烤肉以高蛋白，低胆固醇的牛肉为主。
韩国饮食以辣为一大特色，但是和中国四川的辣不同，属于只辣不麻的类型，而且还有“冷辣”。
冷面就是韩国典型的冷辣食物，就算冬天仍旧有很多人吃冷面。
二、日常饮食所谓的日常饮食就是韩国人日常生活中普遍吃的食物。
1.米饭韩国人的主食是米饭。
一些人会问为什么韩国人那么喜欢米饭?根据韩国地理位置，韩国地处温带季风气候，北有长白山脉阻挡，雨水丰富，适合种植水稻。
韩国的米除了水稻外，还有粟(俗称“小米)、大麦、高粱米等。
根据这些米的种类又分为白米饭、小米饭、大麦饭、高粱米饭等。
还有用这些米参合在一起的五谷饭、杂谷饭。
韩国人很喜欢把各种蔬菜拌到米饭里吃，把这种饭称为大家耳熟能详的“拌饭”、“药饭”。
2.酱酱是韩国日常饮食中占有一席之地的副食，在韩国饮食文化中不可或缺。
一日三餐，一辈子离不开的看家食品就是酱。
在韩国饮食中，酱又分为做拌饭常用的“辣椒酱”、韩国人做最喜欢吃的烤肉时用的“烤肉酱”、做大酱汤时一定要用的，散发着臭臭味道的“大酱”等。
韩流文化论文
韩流文化论文韩流文化不断影响着中国的发展，韩流文化的传播在持续不断的扩展之中，从影视剧、现代音乐舞蹈、综艺节目、网络游戏到服装配饰、食品餐饮、化妆整容等等。
下文是店铺为大家整理的关于韩流文化论文的范文，欢迎大家阅读参考!韩流文化论文篇1浅谈“韩流”给中国文化产业发展的启示内容摘要：“韩流”文化现象，一定程度上改变了部分中国人生活方式的某一方面，同时，也给我国的文化产业带来了新的机遇和挑战。
“韩流”在成功抢占中国文化市场的同时，其发展模式或策略对于中国的文化产业发展具有重要的启示和值得借鉴的价值。
关键词：“韩流” 文化产业大众文化“韩流”在中国的影响说明，社会中任何一种文化现象的产生，都离不开时代发展的背景，必然与其发展的社会化相一致。
文化必须反映时代和适应时代，同时，文化又必须引导时代。
正如有的学者所说：“中国大众文化按照自己发展的逻辑，也不可能离开世界文化发展的潮流而孤立发展，它必须在国际文化舞台展示自己的力量，形成自己的品牌，扩大自己的影响，并吸收国外大众文化的优秀成分以发展壮大自己。
”①因此，中国的文化产业应以民族传统文化的发展为主体，并吸收一切外来有益文化，进而形成推动整个中国文化产业发展的新格局。
一、加强管理与扶植，重视文化产业发展由韩国政府文化产业政策主导的“韩流”现象，不仅创造了韩国文化产业在他国或地区发展的文化艺术环境，同时也成就了韩国经济增长的新的动力因素。
“韩流”作为对外文化输出的成功范例，折射出韩国政府对本国文化推销过程中采取的一系列举措。
韩国政府不仅加强政策扶植，推行一系列有益于文化产业发展的振兴计划，而且确立了“文化立国”的思想。
无论是从韩国流行音乐还是影视等行业对外文化输出的效果来看，韩国政府主导的“韩流”现象给本国文化产业发展带来了良好的经济效果。
在这样的政治背景和社会环境发展的过程中，作为一种文化现象的“韩流”形成较为强大的异国区域的文化圈。
不论是韩国流行音乐还是韩国影视作品、韩国服饰、网络游戏等，都能走进千家万户，甚至在某种意义上成就着人们的追求和梦想。
韩国文化与中国文化的差异分析
西南财经大学本科期末考试试卷课程名称：跨文化人力资源管理担任教师：唐代盛考试学期：2011－2012 学年第 1学期专业：人力资源管理年级：2009级姓名：唐瑗学号：40916088论文标题：韩国文化与中国文化的差异分析题号一二三四五六七八九总分阅卷人成绩出题教师必填：1、考试类型：闭卷[ ] 开卷[ √]（页纸开卷）2、本套试题共道大题，共 4 页，完卷时间分钟。
3、考试用品中除纸、笔、尺子外，可另带的用具有：计算器[ ] 字典[ ] 等（请在下划线上填上具体数字或内容，所选[ ]内打钩）考生注意事项：1、出示学生证或身份证于桌面左上角，以备监考教师查验。
2、拿到试卷后清点并检查试卷页数，如有重页、页数不足、空白页及印刷模糊等举手向监考教师示意调换试卷。
3、做题前请先将专业、年级、学号、姓名填写完整。
4、考生不得携带任何通讯工具进入考场。
5、严格遵守考场纪律。
目录【第一篇】韩中文化的分析 (1)一、韩中文化背景异同的理解 (1)（一）认知视觉的差异 (1)（二）地域文化的差异 (1)（三）习俗文化的差异 (2)（四）宗教文化差异 (2)二、基于霍夫斯泰德的文化维度理论比较韩中文化 (3)（一）理论概括 (3)（二）个人主义与集体主义 (4)(三) 权力距离 (5)(四) 回避不确定性 (6)（五）刚性/柔性倾向 (7)（六）短期/长远取向 (8)【第二篇】韩中核心价值观的对比 (9)一、韩中两国的核心价值观介绍 (9)（一）在韩国人的传统社会价值观中居于核心地位的是家族中心主义. 9（二）中国持续的传统文化中儒学一直占有统治的地位，儒道的结合构成了基本内核 (10)二、韩中两国核心价值观的融合 (10)三、相关信息展示 (11)【第三篇】韩中文化对人力资源管理中各应用的影响 (11)一、在员工的招聘与选拔方面 (11)二、在员工的培训与职业开发方面 (12)三、在绩效考评方面 (12)（一）从不同角度分析绩效考评的方法选择 (12)（二）韩中绩效考评现状比较 (12)（三）跨文化绩效评估 (13)四、在奖励与激励方面 (13)五、在薪酬体系设计方面 (13)（一）不同维度看两国的薪酬体系 (13)六、在管理者的决策方面 (14)【第四篇】结论 (14)参考文献 (15)【第一篇】韩中文化的分析近年来，中华大地韩流滚滚，朝鲜半岛也是汉风阵阵，“韩流汉风”一度被热炒。
公选课韩国文化与习俗期末论文
韩国文化想要了解韩国的文化，首先你就要初步了解韩国的历史。
在韩国，人类活动的历史可以追溯到大约六十万年前的旧石器时代。
韩国的历史，往往断定为始于公元前2333年，檀君在今天的平壤建立称为朝鲜(意即"宁静的晨曦之国")的第一个王国的时候。
檀君是韩民族神话中的祖先。
今天韩国人将据说是檀君建国的日子10月3日，定为开天节来庆祝。
古代韩国以组成小城邦的氏族社会为其特征。
这些氏族几经兴衰，到公元 1世纪，朝鲜半岛和现在称为满洲的部分地方出现了三个王国：高丽(公元前37 -公元668)、百济(公元前18-公元660) 和新罗(公元前57-公元935)。
自668年新罗统一朝鲜半岛以后，尽管常常遭受外国入侵，韩国却一直由单一的政府统治，并保持了政治上的独立、文化与民族的同一性。
高丽(918 -1392)和朝鲜(1392-1910)这两个王国，在击退契丹、蒙古、满族和日本侵略者的同时，加强了王朝的力量，繁荣了文化。
19世纪末，韩国成为中国、俄国和日本之间激烈争夺的焦点。
1910年，日本吞并韩国，建立了殖民统治，朝鲜王朝就此结束。
1945年，韩国光复不久，国土便被分割，成为南方的大韩民国和北方的朝鲜民主主义人民共和国。
根据考古学研究汉城的历史早在六千年前就已经开始渐渐萌芽了。
(韩国的四大新石器文化中心地之一。
)最初的政治势力有以汉江流域的辰国，马韩和初期的百济国。
百济国原是马韩的54个附属国之一，后来逐渐发展并征服了马韩，当时即定都汉城。
475年由于高句丽南下宣战，汉城不但成了两国交战的角斗场，最终竟成了高句丽的占领地。
六世纪初，汉城被新罗当作联合百济攻打高句丽，进而统一三国的前进基地。
统一了三国的新罗重编占领土地，汉城于757年归属韩阳郡。
进入高丽朝代，汉城尽管随着世事变迁屡次被易名，但始终拥有重要地位。
朝鲜时代定都韩阳(1392)，改名汉城(1395)。
1905年国家主权被夺，汉城府被日侵略者改名为京城府。
韩国饮食文化 论文02
青岛飞洋职业技术学院毕业论文论文题目：韩国饮食文化题目韩国饮食文化班级 07级进出口主管专业应用韩语学生姓名兰世芳指导教师徐忠夫日期 _2010年 02月 27日__目录第一页：封皮第二页：目录第三、四、五、六、七页正文开始摘要正文内容结束语参考文献第八页毕业论文成绩评定表韩国的饮食文化摘要这片论文主要是研究关于韩国饮食的文化特点，以及与中国饮食的相同和不同之处。
通过实际考察和见闻听说对韩国的饮食有特点做了详细的介绍分析。
可以让我们从侧面跟全面的了解行的生活习惯，以及生活态度。
根据韩国的地理位置及韩国的人文文化，韩国人在其漫长的历史发展过程中，形成了丰富多彩的饮食文化。
韩国饮食文化韩国是一个民族特色十分鲜明的国家，其鲜艳的民族服饰、独特的饮食文化已成为国家的名片，走向了世界。
韩国也是一个品牌意识十分强烈的国家，其先进的制造业，产品遍及全球各地；其影视作品、流行音乐也是风靡东亚及东南亚地区，被人们称之为“韩流”。
韩国饮食的主要特点：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。
韩国人自古以来把米饭当做主食。
韩式餐的口味特点是鲜、咸。
其中具有代表性的是烤肉、冷面、伴饭及参鸡汤、牛肉汤等。
韩国有句俗话说，"泡菜是半个粮食"。
不管多麼奢华的宴会饮食，餐桌上也少不了泡菜。
韩国人无论贫富贵贱，都以米饭为主食，一日三餐都不离泡菜。
韩国料理三大主打菜：泡菜、大酱、烤肉第一主打菜：泡菜人类学家马文哈里斯在《食物与文化之谜》一书中写道：“告诉我你吃什么，那么我可以知道你是谁”。
韩国人会说：“我们吃泡菜，所以我们是韩国人”。
在韩国，没有泡菜的饭桌令人难以想象。
韩国人对泡菜情有独钟，每家都有专门保管泡菜的“泡菜冰箱”。
泡菜味道辛辣，调味品味儿浓，非常爽口。
即使是发酵了一个冬天的泡菜，吃起来也如新鲜白菜般爽脆。
吃油腻的东西时吃泡菜，可以爽口；跟清淡的东西一起吃，则更令人感觉清淡。
韩国泡菜跟以酸味为主的中国泡菜不同，更有别于没有发酵过程的日本泡菜。
韩国语论文
XX大学XX学院毕业论文论文题目：从炸酱面看中韩两国饮食文化题目从炸酱面看中韩两国饮食文化班级级韩语班专业应用韩语学生姓名XXX指导教师XXX日期 _20 年月日__目录摘要............................................... 错误!未定义书签。
关键字............................................. 错误!未定义书签。
一、中韩两国的炸酱面 (1)（一）韩国炸酱面的特点 (1)（二）中国炸酱面的特点 (2)（三）中韩两国炸酱面的对比 (2)二、中韩两国的饮食文化概述 (3)（一）中国的饮食文化 (3)（二）韩国的饮食文化 (4)（三）中韩两国的饮食文化对比 (4)三、从炸酱面看中韩两国的饮食文化 (5)四、结束语 (5)参考文献 (7)从炸酱面看中韩两国饮食文化摘要：中国和韩国的文化都源远流长，在漫长的历史长河中，中韩两国的文化交流一直贯穿其中。
炸酱面在最早起源于中国，后来在中国和韩国的交流中韩国也出现了炸酱面，并且在漫长的发展过程中形成了自己独特的风格，逐渐融入了韩国的饮食文化体系中去。
时至今日，随着中韩两国交流的深入，炸酱面在两国的交流中的作用和地位又有了变化。
我们将在本文中简要探讨中韩两国炸酱面的由来及变化，并且深入探讨中韩两国饮食文化及文化交流的相关问题。
关键字：炸酱面、饮食文化、文化交流一、中韩两国的炸酱面（一）韩国炸酱面的特点炸酱面在韩国的起源目前无详细资料供阐述，一般的说法是在1905年开业的共和春面馆将其面条命名为炸酱面，但是这种说法并没有中韩两国的文书记载，只是在民间的资料上偶有传述，故可信度不高。
但是还有一种说法是炸酱面是从来韩的中国人哪里传来的。
资料记载，1882年，在仁川港的山东人以炸酱面为主食。
这些人是清派驻韩国帮助平定叛乱的清军。
他们在之后的日子当中便在韩国留驻下来，后来他们还是对韩国人出售炸酱面。
韩国文化论文
韩流文化--韩国综艺的力量韩流通常指韩国电视剧、电影、音乐等娱乐事物登陆他地后产生的地区性影响。
某它最早出现于围棋界，原意为韩国流，简称韩流是谐音于“寒流”，是因为上世纪九十年代至本世纪前五年，围棋韩国流盛行一时，在国际大赛上频频夺冠，因此被当时的围棋界称“韩流”。
之后又被引用到足球和音乐娱乐领域，暗指中国的音乐和电视剧处于被动地位。
进入21世纪以来，“韩流”这两个汉字频频出现在韩国的媒体上。
一些报刊甚至刊登连载文章，介绍“韩流”在中国及其他亚洲地区的流行情况，并且认为“韩国经济的出路就在韩流之中”。
“韩流”现象已经引起韩国政府的高度重视。
韩国政府最近表示，要借“韩流”现象更多更广泛地进军中国文化商品市场，使“韩流”成为促进出口的桥梁。
事实上，韩国电影、电视剧、唱片等文化和娱乐服务领域的出口额也的确连年递增，以及成为韩国文化产业的助推动力。
韩流”最初从韩国电视连续剧《爱情是什么》在中国播放涌现的。
随着韩国歌手在中国舞台的出现，“HOT”、“NRG”等韩国流行组合歌手的名字在中国传播开来，引起了一些青少年对韩国影视明星和歌手的兴趣和关注，形成了一股韩国流行歌曲、电视剧以及韩国影视明星的“热潮”。
一些青少年从喜欢看韩国电视剧，听韩国劲歌，“追星”，进而发展到追求韩国的商品，如韩国的化妆品、结婚礼服、韩国比萨饼屋、韩剧服装，以至韩国的二手车、幼儿英语教材和教育玩具等。
一些青少年为了“追星”，甚至专程到韩国旅游，体验“韩流”发源地的文化氛围和情趣，拜见自己心目中的偶像。
值得一提的是，韩国百变天后李贞贤是把韩流引入中国第一人，并引起轰动，其次是韩国电视连续剧《爱情是什么》在中国播放。
随着韩国歌手在中国舞台的出现，“HOT”、“NRG”等韩国流行组合歌手的名字在中国传播开来，引起了一些青少年对韩国影视明星和歌手的兴趣和关注，形成了一股韩国流行歌曲、电视剧以及韩国影视明星的“热潮”。
中国一些报刊把这一现象称为“韩流”，韩国媒介则把这一叫法接了过去。
韩语论文
泰州师范高等专科学校TaiZhou Teachers College2013 届毕业设计（论文）课题：浅谈韩国企业文化学生姓名：侯斌学号： 10433023学院：外国语学院专业：应用韩语指导教师：盛建莉摘要本文通过对韩国企业组织文化的背景及其特性介绍，为我国管理者了解韩国企业的管理模式和在跨文化管理中应注意的问题等方面提供了有益的启示。
特定的社会文化逼近影响了社会中人们的行为，而且影响了管理理论与管理方式成功地从一种文化转入另一种文化的可能性。
尽管各国的管理在组织结构和技术方面存在着趋同性，但领导方式和管理行为仍然具有文化的特性而难以改变。
基于上述原理，有必要对韩国企业文化的形成背景及其组织文化特性作一番探讨，从而有助于我们理解韩国企业和合资企业的管理模式，以提高企业管理者跨文化管理的能力。
关键词：韩国企业文化，特征，吸引，融合，独特目录1.韩国企业文化的背景 (1)2.韩国企业的特性 (2)3.韩国企业的管理模式 (3)4.韩国企业文化的核心是协作精神和职业秩序 (5)5.韩国企业文化是家族式的企业文化 (6)6.总结 (8)7.参考文献 (9)本文通过对韩国企业组织文化的背景及其特性介绍，为我国管理者了解韩国企业的管理模式和在跨文化管理中应注意的问题等方面提供了有益的启示。
自1988年到1999年 1 2月末止，以实行为基准韩国企业对中国投资累计件数共有4231件，达到43.13亿美元。
韩国对华投资企业在管理方面出现了许多问题。
究其原因是由于任何管理理论和管理系统都是根植于既定文化之上的，民族文化环境和管理系统必须与此相适应。
特定的社会文化逼近影响了社会中人们的行为，而且影响了管理理论与管理方式成功地从一种文化转入另一种文化的可能性。
尽管各国的管理在组织结构和技术方面存在着趋同性，但领导方式和管理行为仍然具有文化的特性而难以改变。
基于上述原理，有必要对韩国企业文化的形成背景及其组织文化特性作一番探讨，从而有助于我们理解韩国企业和合资企业的管理模式，以提高企业管理者跨文化管理的能力。
中日韩文化论文
中日韩文化论文apple 发布于：2008-05-28 19:13浅析中日韩三国文化差异及国民性格摘要：中国有种说法，“千古中国，万种民性”。
拥有数千年文明史的中国人既有共性，又有地域差异，形成了多种类型的国民性。
在这个地球上，大概再没有像日本人那样喜欢讨论自己民族性的民族。
韩国作为一个半岛国家拥有的是半岛德行自尊心强，心怀怨恨。
关键字：中日韩、文化、地理、历史、国民性格、差异中日韩三国虽然都地处东亚，文化根基亦是一脉相承，但由于三国在历史潮流中面对着各自不同的历史冲击，以及原本就存在的地理、历史、人文风俗习惯等差异，使得三国形成同源不同流的文化和国民性格。
在此，我们可根据一些粗泛的方面来探讨中日韩文化的特色。
首先，可以对比一下日常生活中三国国民的行为：中，日，韩三国人坐地铁，日本人一声不吭，只订着一个地方目不转睛；中国人眼睛乱转，一刻也闲不住地东张西望；韩国人则吵吵闹闹，喋喋不休。
关于吵架，韩国人光吵不动手，是儒教式的；日本人只动手不吵，是武士式的；中国人则是又叫又动手，是充满谋虑的立体战。
对于性，日本人往往认为，性不是一种禁忌，而是一种日常艺术，是一种美。
韩国的性文化保守性强，说现代韩国的性文化只是李朝时代男尊女卑思想的延续也不为过。
直到今天，结婚的女友一定是处女，这是先决条件。
而古代中国在世界上文明程度最高，性文化的发展也比较早，渐渐的形成了独特的以性心理，性生理，和性医学为中心的性学。
到宋代，程朱理学对性以及性学的发展有所抑制。
尤其是文化大革命，对正常的性观念和性表现的压制都是前所未有的。
今天中国人终于从文化大革命的阴影中走出来，性观念和性表现现在都比较自由和开放。
对于性，日本人闭口不说，文字大胆，身体开放；韩国人满嘴荤话，思想保守，中国人是中庸之道，介于二者之间。
韩国的妻子们重感情，对丈夫强势而热情；日本的妻子们对丈夫百依百顺，温柔体贴，很难了解其内心；中国的妻子们既重感情，又有城府，将丈夫们训练的服服帖帖。
韩国文化论文
韩国犯罪题材电影文化赏析课程名称：韩国语言与民俗文化赏析上课时间：2015-2016 学年第2学期学生姓名：杨盼盼学号：***********院系：外国语学院任课教师：马超职称：讲师韩国犯罪题材电影文化赏析摘要：韩国自近十多年大力推广民主化以来，种种社会问题都成为影的创作源泉，政治的开放，造就了这类题材的繁荣，其犯罪题材电影近年来不仅取得巨大的商业成功，也对影视文化产生了重要影响。
关键词：影视文化；韩国电影；犯罪题材近年来，韩国犯罪题材电影得到更多人的关注，令人深省。
朴赞郁、奉俊昊、李沧东、金基德等一大批韩国导演屡获国际电影节重要奖项，越来越走进国际视野。
在众多优秀的韩国电影当中，犯罪题材电影成了韩国电影在艺术与市场的双重领域都形成鲜明风格特色的题材类型。
本文通过选取老师同学推荐过的几部韩国犯罪题材电影试图归纳这一类电影在影视文化意义上的特征。
1 兼具“社会问题意识”和“类型电影规则”韩国的犯罪题材电影具有深刻的“社会问题意识”，既有真实事件改编的《杀人回忆》《熔炉》，也有通过剧作反映问题的《流感》《恐怖直播》等。
韩国的犯罪题材电影，不仅在戏剧张力上有所企图，更是聚焦社会问题本身。
例如，影片《熔炉》主要讲述了来自首尔的绘画老师姜仁浩（男主角）到雾津一所特殊教育学校任教后，发现学校老师及行政人员对学生的残忍暴行后，与人权维护中心干事徐宥真（女主角）、受害学生共同奋斗，揭露真相，对抗权贵的故事。
这部电影就是以2005年发生在韩国光州一所聋哑障碍人学校中的性暴力事件为蓝本，导演在影片中清晰地表达了自己对该事件的看法，抨击了聋哑学校里道貌岸然的校方领导和司法过程的种种不公黑幕。
影片上映后，引起韩国社会的强烈热议，并最终使韩国国会对性侵罪行量刑标准偏低的韩国法律做出修订，“熔炉法”于韩国国会立法成功。
一部电影最终推动一个国家的立法，这种社会影响力是极为罕见的。
刚看完影片真的十分气愤，之后让人不禁陷入深深的思考。
韩国概况论文
韩国概况论文——韩国人的思维方式对于学习韩国语的我们，学习熟知韩国的文化与生活方式等是非常有必要的，为了能够更好地与韩国人进行交流沟通，避免在接触中出现文化冲突而造成的不必要的矛盾，了解韩国人的思维方式也是必不可少的。
本学期在《韩国概况》这门课程中，有关韩国的思维方式使我很感兴趣，对此，我展开了更详细、更深入的研习。
一般来说，一种文化思维方式的形成与发展依赖于两大主要因素，即传统的文化思维方式和与外国的文化思维方式的交流碰撞。
其实，在韩国的发展史上，传统概念根深蒂固，这一点并不次于我们中国。
从历史文化方面来看，韩国人也有着自己独特的环境，当19世纪末期，世界大多数国家已经开始打开国门，接触西方文化的影响时，韩国却仍然关闭门户，恪守本国的传统文化和生活方式，正如清朝时期的的中国一般“闭关锁国”，认为本国是“天国上朝”，一切都是好的，拒绝外来文化。
韩国也是一直到沦为日本的殖民地后，到独立解放的1945年时期，才开始主动接触西方文化，并渐渐受其影响的。
如此看来，西方文化的“侵入”，是影响韩国文化思维方式的重要方面。
加之与传统文化的碰撞，二者产生了“火花”，交相呼应，互相磨去棱角，即形成了现代韩国人的思维方式。
在现代韩国人的思维方式中，最具代表性的有三个，即家族主义的思维方式、权威主义的思维方式以及经济发展与急性子。
首先，我们来看一下韩国人家族主义的思维方式（가족주의적사고방식），这也是最常见的一种思维方式。
通常在读一些韩国语文章、观看一些韩剧时，我们不难发现，韩国人初次见面时都会问一些关于对方叫什么名字、家乡在哪里、是否结婚了等一系列基本情况问题，在他们眼里，这是在通过了解来确认对方与自己的关系，显得很亲切。
然而，这在我们中国人的看法中，一般来说是不礼貌的，有点唐突的。
只有在稍微熟悉或者是亲人朋友的前提下，才会问及这类涉及到隐私的问题的。
我们中国在这方面显得比较细心谨慎，而韩国人在这方面则显示出非常大方、不拘小节的特点。