微生态制剂枯草芽孢杆菌的作用

枯草芽孢杆菌是一种嗜温、好氧、产芽孢的杆状细菌，该菌在自然界中广

泛存在，对人畜无毒无害，不污染环境，能产生多种抗菌素和酶，具有广谱抗

菌活性和极强的抗逆能力。

一、枯草芽孢杆菌的作用机理

1、生物耗氧

2、产酶产酸

3、产生抗菌物质

二、枯草芽孢杆的作用

1、动物饲料添加剂

（1）枯草芽孢杆菌为需氧菌，在生长过程中需要大量的氧气，进入动物肠道内，消耗大量的游离氧，降低了肠内氧浓度和氧化还原电势，改善了乳酸杆菌、双歧杆菌等厌氧菌的生长环境，有利于厌氧菌的生长，保持肠道微生态系

统的稳衡，同时使肠道中原本存在的需氧菌肠杆菌等的生长因缺氧受到抑制，

提高动物机体抗病能力，减少胃肠道疾病发生几率。

（2）枯草芽孢杆菌能提高动物生产性能是其产生多种消化酶的一个重要体现，这一点上枯草芽孢杆菌显得尤为突出。枯草芽孢杆菌具有较强的蛋白酶、

淀粉酶和脂肪酶活性，同时还具有降解饲料中复杂碳水化合物的酶，如果胶、

葡聚糖、纤维素等酶，其中很多是动物本身不具有的酶。枯草芽孢杆菌在动物

肠道内生长繁殖，能产生多种营养物质如维生素、氨基酸、有机酸、促生长因

子等，参与动物机体新陈代谢，为机体提供营养物质。

（3）枯草芽孢杆菌能促进动物肠道相关淋巴组织处于高度的“免疫准备状态”，同时使免疫器官发育加快，免疫系统成熟快而早，T、B淋巴细胞数量增多，动物体液和细胞免疫水平提高。

（4）拮抗致病微生物，改善体内外生态环境。枯草芽孢杆菌能显著降低肠道大肠杆菌、产气荚膜梭菌、沙门氏菌的数量，使机体内的有益菌增加而潜在

的致病菌减少，因而排泄物、分泌物中的有益菌数量增多，致病性微生物减少，从而净化了体内外环境，减少疾病的发生。

2、在水产养殖中的作用

（1）枯草芽孢杆菌能分泌蛋白酶等多种酶类和抗菌物质，使池底积累的大量残余饵料、排泄废物、动植物残体以及有害气体(氨、硫化氢等)，使之先分

解为小分子(多肽、高级脂肪酸等)，后分解为更小分子的有机物(氨基酸、低级脂肪酸、单糖、环烃等)，最终分解为二氧化碳、硝酸盐和硫酸盐等，有效降低了水中的COD、BOD，使水体中的氨基氮(NH3-N)、亚硝基氮(NO2-N)和硫化物浓

度降低，从而有效地改善水质。

（2）能为以单细胞藻类为主的浮游植物提供营养物质，促进繁殖。这些浮游植物的光合作用，又为池内底栖水产动物的呼吸、有机物的分解提供氧气，

从而使养殖水体形成一个良性的生态循环；另外，它们分泌的多种酶类和抗生素可以抑制其他细菌的生长，进而减少甚至消灭水产养殖动物的病原体。

3、在农业中的作用

（1）枯草芽孢杆菌为细菌性杀真菌剂，它通过竞争性生长繁殖而占居生存空间的方式来阻止植物病原真菌的生长，能在植物表面迅速形成一层高密保护膜，使植物病原菌得不到生存空间，从而保护了农作物免受病原菌为害。枯草芽孢杆菌可分泌抑菌物质，抑制病菌孢子发芽和菌丝生长，从而达到预防与治疗的目的。

（2）枯草芽孢杆菌能够分解发酵作物秸杆、饼粕、糠壳、农产品加工废弃料（蔗糖泥、果渣、茶渣、蘑菇渣、酒糟、糠醛渣等原料）生产生物有机肥。发酵过程高温持久，能杀灭发酵物中的病菌、虫卵、杂草种子，并且繁殖大量功能菌，产生多种特效代谢产物。提高作物抗病、抗旱、抗寒能力，功能细菌进入土壤后，可固氮、解磷、解钾，增加土壤养分、改良土壤结构、提高化肥利用率。

（3）促进有机物料矿质化和腐植化：物料经过矿质化，养分由无效态和缓效态变为有效态和速效态；经过腐殖化，产生大量腐殖酸，刺激作物生长。

4、在环保方面的作用

枯草芽孢杆菌可以制作污水处理剂、有机垃圾分解剂、臭味分解剂，治理河流污染、处理工业废水等。

5、在医药卫生领域的作用

枯草芽孢杆菌的活菌制剂可以作为口服液用于治疗肠炎、支气管炎和腹泻等多种疾病，也用来预防和治疗烧伤面的感染。

6、在食品上的作用

发酵食品或者制作纳豆等。纳豆中含有的溶栓酶(纳豆激酶)对心血管疾病有很好的预防和治疗作用；而同样由枯草芽孢杆菌合成的聚谷氨酸可用作药物缓释材料和医用高分子纤维材料等。

7、在微生物添加剂领域中的作用

枯草芽孢杆菌是我国允许使用的饲料微生物菌种，因其无毒、无害，经常被制成微生物添加剂，用于改善动物肠道功能、促进动物生长和预防疾病。猪饲料中添加枯草芽孢杆菌不仅可以提高饲料转化率和氮利用率，而且可以减少氨的产生。此外，枯草芽孢杆菌具有耐高温、耐酸碱和耐挤压等特性，在饲料加工中可以保存良好。