成都特产
四川土特产有哪些
四川土特产有哪些四川土特产有：郫县豆瓣、四川泡菜、峨眉山竹叶青茶、渠县黄花、蒙山茶、青川黑木耳、葱油酥、恩阳提糖麻饼、昭觉荞麦粑、资溪竹荪、苍溪猕猴桃等。
四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。
味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作。
1、郫县豆瓣：成都市都都区(塬郫县)特产，中国地理标志产品。
是四川叁大名瓣之一。
它的选材和工艺独特，独一无二。
香味醇厚，但没有添加一点香料。
2、四川泡菜：又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。
味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
3、峨眉山竹叶青茶：一种产自峨眉山的茶叶。
峨眉山竹叶青茶外形扁条，两头尖细，形似竹叶；质香气高鲜，汤色清明，滋味浓醇；叶底嫩绿均匀。
4、蒙顶茶：蒙顶茶是中国传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。
产地全年平均气温14.5℃，年降水量2000~2200mm，常细雨蒙蒙、烟霞满山。
这种生态环境，能减弱太阳光直射，使散射光增多，有利于茶叶中合氮物质的形成。
其外汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜。
5、青川黑木耳：四川省青川县特产，中国国家地理标志产品。
青川黑木耳具有朵大质厚，色泽深邃，细质滑美，柔而不腻，味道清香，无污染等诸多特点，被全国列为四川省的黑木耳生产发展基地县。
6、渠县黄花：渠县黄花色泽鲜艳，香气浓郁，肉质肥厚，条纹厚而长，质量一流。
渠县黄花更以七根蕊，6-8片花瓣闻名，因此被称为“黄花之后”。
7、苍溪猕猴桃：苍溪猕猴桃是四川广元苍溪县特产，为国家地理标志保护产品，是四川著名的特产水果。
介绍四川成都的特产作文
介绍四川成都的特产作文一提到成都，那可真是一个充满魅力的地方，不仅有悠闲惬意的生活节奏，还有数不清的特产让人垂涎欲滴。
首屈一指的那必须是火锅底料啊。
你想啊，在外地吃火锅，要是能拿出一包正宗的成都火锅底料，那可就像把成都的热辣灵魂揣在了兜里。
这种火锅底料就像是一个魔法包，里面汇聚了花椒的麻、辣椒的辣、牛油的香。
那花椒就像是一个个调皮的小炸弹，在舌尖上“嘭”地炸开，让你的嘴巴麻得直打哆嗦，可又欲罢不能。
辣椒呢，红红火火的，像一群热情的小火苗，在锅里跳跃着，把辣味毫不吝啬地释放到汤里。
牛油则像个沉稳的老大哥，把各种味道都融合得妥妥帖帖。
每到冬天，我就会在家里煮一锅用成都火锅底料做的火锅，那香味能把邻居家的小孩都馋哭。
再说说兔头吧，这可是成都人餐桌上的宠儿。
外地人刚听到可能会有点害怕，“兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔？”但只要你尝过一次，就会被它独特的味道征服。
兔头卤得那叫一个入味，各种香料的味道丝丝入扣地钻进每一寸肉里。
你拿着兔头，先从脸颊的肉开始啃，那肉虽然不多，但特别紧实有嚼劲。
然后再慢慢对付脑袋里那些细碎的肉，边啃边吸允着骨头缝里的汁水，麻、辣、香在嘴里混合，仿佛一场味蕾的狂欢派对。
还有灯影牛肉丝呢。
这玩意儿就像它的名字一样神奇，牛肉丝切得薄得像纸一样，透过灯光看，真就像皮影戏里的人物似的。
牛肉丝经过精心腌制和烘烤，变得又香又脆。
入口先是一阵浓郁的牛肉香，然后是调料的麻辣味在舌尖散开，你会忍不住一根接一根地吃，感觉自己的嘴巴就像一个快乐的小火车，一直在接收这些美味的“乘客”。
龙抄手也是不得不提的特产。
那白白胖胖的抄手，就像一个个小元宝。
皮薄馅大，肉馅鲜嫩多汁。
龙抄手的汤头也是一绝，清汤的鲜香爽口，红汤的麻辣过瘾。
当抄手滑进嘴里，那柔软的面皮包裹着饱满的肉馅，再喝上一口汤，感觉整个人都被治愈了。
在成都的街头巷尾，随便找一家小店，点上一碗龙抄手，你就能感受到成都人对美食的那份执着和热爱。
成都的特产啊，就像这座城市一样，充满了活力和热情。
成都十大必吃美食
成都十大必吃美食成都，真正属于吃货的天堂，小吃、川菜和火锅，构成了这个遍地美食的城市。
下面欢迎阅读店铺为你收集整理的成都十大必吃美食内容，希望你喜欢。
成都十大必吃美食介绍1.火锅好事者热衷于将“成都火锅”和“重庆火锅”分个高下，实际上这两个四川火锅的流派，一个绵里藏针，一个剑拔弩张。
“重庆火锅”热情似火，红油滚滚，辣味十足，散发浓浓的牛油的香味。
相比之下“成都火锅”更显其温柔，味道不似重庆火锅那么厚重，更追求麻辣的均衡。
成都火锅汤汁中名堂很多，即使最普遍的红味火锅，也以鸡、鱼、牛棒骨熬汤。
在香味上，是以五香味和豆瓣味为主。
蘸料碟则是香油和蒜泥的经典搭配。
2.冒菜有人说，冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。
“冒”在这里是个动词，就是把菜放在汤底，熟了再捞起来，“一放一捞”这么一个动作。
冒菜的原料不限，什么都可冒，土豆、藕、花菜、莴笋、冬瓜、魔芋、海白菜、空心菜、黄花菜、海带、毛肚、香肠、鱿鱼、肉片、黄腊丁……只要是店里有的，客人都可以选，哪种菜要多点，哪种菜不要都随意，老板把菜装到竹漏，再往汤底一放，几分钟后将竹漏取出，倒入预先调好调料的碗里就好了。
不过现在比较新兴的冒菜店，一般都是将店内的菜分成素菜和荤菜，客人自取然后称重算钱，方式不同了，味道还是一样棒的哈!3.豆花白白的豆花上面撒上葱花、花生末、大头菜粒或者萝卜干，还有炒得嘎嘣脆的黄豆，再根据口味加酱油、醋、辣椒油。
豆花嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。
古早时期，沿街叫卖的豆花没有那么多花头，现在就不一样了，各种风味各种浇头任君挑选，香辣、麻辣、酸辣，还有牛肉豆花、鳝鱼豆花、肥肠豆花等等。
制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用;取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花。
4.担担面担担面最初是因挑着担子沿街叫卖而得名。
过去，成都走街串巷的担担面，用一种铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。
四川成都十大知名特产大全介绍
四川成都十大知名特产大全介绍成都今年由于一首民谣歌曲《成都》而红遍大江南北，吸引不少人去到当地游玩，成都除了风景优美，当地的也具有非常多的小吃，你知道的成都的特产都有哪些呢？小编为大家整理了十大必买特产清单集合，赶紧收藏起来吧。
成都十大必买特产清单1、灯影牛肉干2、张飞牛肉3、蜀绣4、东坡肉5、仁寿张五芝麻糕6、樟茶板鸭7、甜水面8、鸡丝凉面9、龙泉优质枇杷10、郫县豆瓣1、灯影牛肉干灯影牛肉干是四川省较为出名的特产之一，去到成都必买，主要由水牛肉或者耗牛牛肉制成，具有麻辣鲜的特点。
可以作为零食小吃，吃到最后根本停不下来。
2、张飞牛肉张飞牛肉是十大牛肉干品牌之一，在四川具有非常悠久的历史，其发展可以追溯到清朝时期，其牛肉原料具有非常鲜香的特点，主要用在川菜的制作当中，禁得住细细咀嚼，味道nice。
3、蜀绣中国有四大名绣，四川的蜀绣便占据其中一种，且排名第一，去到四川必买的特产，蜀绣具有非常艳丽的色彩，且好的绣工的蜀绣，十分具有收藏价值，买吧。
4、东坡肉在八大菜系中几乎都有东坡肉的身影，做法各有千秋，在去到成都当地，在很多地方都能看到这道菜，肉质肥而不腻，当然就不能错过了。
5、仁寿张五芝麻糕仁寿张五芝麻糕是四川一家具有悠久历史的芝麻糕字号，其糕点具有膏质细腻且营养丰富的特点。
6、樟茶板鸭去到成都必买的特产，可以当做伴手礼送人，是川菜中一道比较出名的菜肴，不管是清蒸还是炖食都具有非常高的营养。
7、甜水面甜水面是成都极具有名的一道特色小吃，去到当地一定得尝一下正宗的甜水面，具有清甜微辣的特点，感觉相当nice。
8、鸡丝凉面鸡丝凉面是成都当地的一道传统小吃，其制作过程与其他城市中的凉面差不多，但是由于原料不同，主要由乌冬面、鸡腿、黄瓜制成，喜欢尝试美食的人不要错过。
9、龙泉优质枇杷四川成都的龙泉枇杷非常出名，具有含糖量高，较为香甜的特点，去到当地旅游可以带上一点回去当特产送人。
10、郫县豆瓣中国十大名酱之一，郫县豆瓣是四川省郫县最为有名的特产之一，不管是炒菜亦或者拌饭味道都非常好，在众多人心目中有川菜之魂的美誉，主要由豆瓣与辣椒为主要原料制成。
十月份旅游购物特产推荐
十月份旅游购物特产推荐十月，正值秋高气爽之时，旅游成为人们最为喜爱的活动。
而旅游的一大乐趣就是品尝当地的特色美食并购买纪念品和特产。
在这篇文章中，我将为大家推荐几款十月份旅游购物特产，希望能给您的旅游增添一份美好。
1. 桂林阳朔的莲蓬酥桂林阳朔以其优美的自然景观而闻名于世，而在这片风景如画的土地上，还有一款令人垂涎的特产——莲蓬酥。
莲蓬酥是一种口感松软、香甜可口的糕点，外表呈金黄色，内层则是莲蓬果肉细腻的馅料。
品尝这款美食，仿佛置身于桂林的山水之间，使人陶醉其中。
2. 成都的锅盔成都是四川的省会，作为川菜的发源地，这里的美食自然是令人过目不忘。
而成都的锅盔则是一种独具特色的传统面点。
锅盔的外表酥脆金黄，内里饱满柔软，口感十分独特。
除了原味的锅盔，成都还有各种口味的锅盔，如五仁、芝麻、红枣等，使人大快朵颐。
3. 北京的瓷器作为中国的首都，北京自然有着丰富的历史文化和艺术传统。
而北京的瓷器便是其中一大特色。
北京瓷器以其精细的制作工艺和独特的设计而闻名，常可见于宫廷和古建筑中。
购买一件北京的瓷器，不仅可以品味艺术之美，还可以将这份文化遗产带回家中。
4. 上海的丝绸制品作为中国的经济中心和时尚之都，上海以其独特的城市风貌吸引了无数人的目光。
而上海的丝绸制品，则是购物的必备特产之一。
上海的丝绸制品以其柔滑的手感和精致的刺绣工艺而著称，无论是丝绸围巾、丝绸衣物还是丝绸家居用品，都展示了上海独特的时尚魅力。
5. 西藏的手工艺品当提到旅游购物特产时，西藏的手工艺品绝对不能忽视。
西藏以其深厚的文化底蕴和独特的民族风情而备受瞩目。
从西藏的手工艺品店里，您可以购买到各种各样的西藏特色纪念品，如藏式唐卡、藏香等等。
这些手工艺品不仅是独一无二的旅游纪念，更是西藏文化的传承和展示。
以上便是我为大家推荐的十月份旅游购物特产。
每一个地方都有着独特的文化和特色，正因为如此，这些特产才更具有吸引力。
在您的下次旅行中，不妨品尝当地美食，购买一些特产，将美好的回忆带回家。
四川有那些特产
四川有那些特产1、蜀绣:是在丝绸或其他织物上采用蚕丝线绣出花纹图案的中国传统工艺。
作为中国刺绣传承时间最长的绣种之一,蜀绣以其明丽清秀的色彩和精湛细腻的针法形成了自身的独特韵味,2、郫县豆瓣:川菜位列中国八大菜系之首，郫县豆瓣功不可没!这种源自民间的辅料如今也已走出四川成为全国各地好吃嘴们做菜时必备调味品。
3、中国白酒金三角(川酒):四川盆地拥有上千年的酿酒史，酒文化博大精深，具有发展白酒的优势和条件，是我国发展白酒产业最为理想的地区。
经过多年的发展，无论是品牌,还是生产技术上在国内、国际堪称首屈一指，素有“川酒甲天下”的美誉。
4、蜀锦:专指蜀地(四川成都地区)生产的丝织提花织锦。
蜀锦多用染色的熟丝线织成,用经线起花，运用彩条起彩或彩条添花，用几何图案组织和纹饰相结合的方法织成。
5、四川泡菜:又叫泡酸菜,传统特色菜肴，属川菜系。
味道咸酸,口感脆生，色泽鲜亮,香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
6、峨眉山竹叶青茶:-种产自峨眉山的茶叶。
峨眉山竹叶青茶外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜,汤色清明，滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。
7、苴却砚:中国名砚之一，以其丰富的膘、眼、线、纹等众多石色称雄于砚界，被誉为“中国彩砚”。
其石色紫黑沉凝,石质致密细腻，莹洁滋润，发墨如油，存墨不腐，石晶绚丽丰富。
石材产于中国西南攀西大裂谷金沙江沿岸(四川省攀枝花市仁和区平地镇、大龙潭乡境内)的悬崖峭壁之中，此地古称“苴却”，故谓之苴却砚。
8、五粮液:以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。
五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成。
9、蒙顶茶:蒙顶茶是中国传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。
产地全年平均气温14.5°C,年降水量2000~2200mm,常细雨蒙蒙、烟霞满山。
成都小吃排行榜
成都小吃排行榜成都是一座以美食为名的城市，有着丰富的小吃文化和烹饪传统。
作为一名居住在成都的知名学者，我对成都小吃有着深刻的认识和研究，下面就让我们一起来了解一下成都小吃排行榜。
第一名：火锅成都火锅是成都的代表性小吃之一，以其麻辣可口、汤料浓郁而闻名。
成都火锅的特点是辣而不燥，咸而不腻，汁浓味鲜。
吃火锅的同时还可以品尝到各种肉类、海鲜、蔬菜等丰富的食材，火锅也成为了成都人日常生活中最常吃的美食之一。
第二名：夫妻肺片夫妻肺片是成都传统的特色小吃之一，主要由牛肉、猪头肉、竹笋、冻豆腐等多种食材组成。
夫妻肺片最重要的特色是其调料，调料辣而不燥，麻辣爽口，让人食欲大开。
吃夫妻肺片的时候最好搭配一碗米饭或者米线，可以更好的体验食材的鲜美。
第三名：串串香成都串串香是一种串烧小吃，主要是由鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉等不同的食材串在木签上，放在锅中煮熟后蘸着调料食用。
调料有辣和不辣两种，可根据自己的喜好选择。
串串香的特点是材料新鲜、味道浓郁，香气扑鼻，让人一尝难忘。
第四名：龙抄手成都龙抄手是成都传统的小吃之一，主要以猪肉、虾仁等海鲜为馅，再搭配上细腻的抄手皮，口感滑嫩，味道鲜美。
吃龙抄手的时候可以搭配上一碗酸辣汤，更显得美味。
龙抄手是成都人尤其是老一辈人喜欢的小吃之一。
第五名：锅盔成都锅盔是成都人喜欢的小吃之一，主要以糯米面和红薯粉为主要原料，搭配上猪肉馅和豆腐泡，再搭配上特制的酱料，味道香醇美味。
锅盔外形像一个小碗，但是内部是空心的，吃的时候需要先将酱料放入碗中，然后将锅盔切成小块蘸着酱料食用，香甜可口。
以上就是成都小吃排行榜，每个小吃都有其独特的特点和鲜美的口感，是成都美食文化中不可或缺的一部分。
希望大家喜欢这份小吃推荐，也欢迎大家来成都尝试这些美食。
成都特产十大名单
成都特产十大名单1.酒成都全兴大曲，邛崃文君酒，青城山洞天乳酒等。
2.茶杨子江中水，蒙山顶上茶，川茶有名，成都周边山脉众多，邛崃市天台山，都江堰市青城山，崇州鸡冠山都出好茶叶。
3.腊肉成都习惯房前屋后栽种竹林，松柏自古就喜欢熏制腊肉，烟熏火燎，肉质美味，像青城后山老腊肉就全国知名。
4.豆瓣郫县豆瓣是四川菜系中，重要调料。
5.宫廷桃酥桃酥是从1994年就火起来的糕点，味道直到今天都没变过。
有一家在文殊院卖宫廷桃酥的店，但凡是成都人都晓得这个地方，那就是宫廷糕点铺。
6.火锅底料都说成都的空气里弥漫着的都是火锅的味道，每一个成都人不是在吃火锅，就是在去吃火锅的路上！虽说成都不比重庆，火锅没有那么浓烈厚重，却别有一番自己的滋味。
7.米花糖在今天，蒲江米花糖以“川蒲牌”米花糖系列和“蜀蒲牌”米花糖系列产品为主，发展出米花糖、蛋苕酥、脆脆娃薯片、黑米酥、玉米派、玉米皇、黑米皇等多个品种，其中“川蒲牌”蛋苕酥获“四川省首届旅游产品金熊猫奖”。
8.曹氏鸭脖曹氏的味道以“辣”闻名，经常被称为，吃一份曹氏要喝三瓶水，你就可以想象有好辣了！曹氏鸭脖的菜品种类也很多，不过最受欢迎的是它的素菜，光是土豆+藕就很容易满足了9.手工艺特产蜀绣和蜀锦是成都的两大手工艺品，从黄道婆开始，中国就就进入了纺织文明时代，不同民族的人们都在利用自己的智慧，从事着自己传统的纺织和刺绣，越是少数民族地区，他们的工艺越精美，“平衡点”曾在海南岛的五指山遇到过黎锦和苗绣，真的是工艺品般，而蜀锦和蜀绣同样如此，更像是藏品，已经不再是过去的穿戴了；10.牛肉干成都人真的很喜欢牛肉干，是这里最受欢迎的零食了，而且品种丰富到数不清超市售卖的各种牛肉干，灯影牛肉，冷吃牛肉……。
成都有哪些出名的美食_成都十大美食
成都有哪些出名的美食_成都十大美食成都十大美食成都作为川菜的发源地，其传统美食种类繁多，其中比较著名的十道美食：1、麻婆豆腐：以豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒粉等为主要原料，口感麻辣浓郁，是成都地区最经典的一道美食。
2、回锅肉：采用五花肉片或者丝炒至微焦，再加入泡红辣椒和郫县豆瓣炒制而成，口感咸香微辣，是一道常见的家常川菜。
3、担担面：使用细瘦的面条爆炒，佐以豆芽、木耳、辣椒油和花生碎等，唯美的红油调味使汤头色彩艳丽，鲜香可口。
4、牛肉面：选用上等的面粉和优质的牛肉，配以小块葱姜、鸡蛋和香菜，以断面下锅煮出清甜爽口的面条，吃起来更具有嚼劲和弹性。
5、夫妻肺片：是由猪肺、黄瓜丝等所组成的川菜特色，口感鲜嫩其中微辣，并搭配上酱油、蒜泥等调料，让你爱不释口。
6、兔头：重庆和成都都十分有名。
使用特制的辣酱包裹海量的兔头，火锅中烹饪或单独烤制，肉质嫩滑、入口即化，富有浓郁的重庆风味，是很多人的最爱。
7、棒棒鸡：属于成都的一道特色凉菜，但是也可以作为小吃。
是选用正宗汉阳鸡，煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后，再配上独特配方的料汁一起食用。
棒棒鸡的口味很多，有麻辣、五香、泡椒、藤椒等多种口味，是成都熟食里的典型代表。
8、火爆腰花：将牛腰子切成小块，再加上豆腐卤、泡红椒、郫县豆瓣等多种调料腌制而成，再快火炒制而成。
口感够香辣，也相当开胃。
9、酸菜鱼：重庆和成都都十分有名。
将切好的酸菜铺在鱼身上，上层再放些白菜、豆芽等蔬菜，烧制出味美汤鲜的川菜佳品。
10、串串香：与重庆的串串香有所不同，它通常会搭配麻辣烫食用，以肥肠、牛筋等内脏和各种蔬菜、豆制品为主要配料，在独特的调料茶汤中煮食而成，口感微辣浓郁，让人欲罢不能。
到成都高铁多少钱到成都高铁需要多少钱，需要看起点在哪里，同时乘客选择的座位不同，最终的费用也会有一定的区别。
比如从贵阳前往成都，购买一等座车票的价格是451元左右，二等座价格是282元左右，如果想要知道具体的价格，可以进入铁路12306内查询。
成都十大小吃 成都有名小吃排行榜 成都特色美食小吃推荐
成都十大小吃成都有名小吃排行榜成都特色美食小吃推荐1、担担面担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。
担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成，具有面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣的特点，吃时香气扑鼻，十分入味。
担担面是四川小吃中的代表性食物，人们必品尝的四川小吃之一，2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会评选的“中国十大名面条”，更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。
2、钟水饺中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃中华名小吃作为四川的一道有名的小吃，钟水饺也称“荔枝巷水饺”，也是四川省成都市地方传统小吃之一，有“中华名小吃之称”。
钟水饺有皮薄、馅嫩、味美等特点，因此受到了很多人的喜爱。
钟水饺获得“中华名小吃”荣誉，还获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”称号。
钟水饺更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“四川金牌旅游小吃”称号。
3、抄手中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃抄手是四川著名的小吃，四川人把“馄饨”叫作“抄手”，据说是因为它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟上桌。
抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，按口味不同，又有红油抄手、老麻抄手、清汤抄手。
其中，龙抄手是四川抄手的代表，是成都市著名的传统小吃，迄今已有70余年的历史了。
龙抄手获得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的称号，更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”四川榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”称号等。
4、钵钵鸡波波鸡起源于乐山，广泛流传于成都、乐山等地。
它是成都和四川著名的传统小吃，属于川菜，自清代以来已流传数百年。
土鸡是用加了麻辣调料的陶碗和加了各种调料的去骨鸡片混合而成。
具有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特点。
四川成都十大知名特产大全介绍
四川成都十大知名特产大全介绍成都有位于四川盆地西部的岷江中游地段，其平原面积和丘陵、山地面积几乎各占一半。
成都市区位于成都平原东部，自古就有都江堰水利工程的灌溉，因此成为“水旱从人，不知饥馑”的“天府之土”。
成都生物资源丰富，珍稀植物有银杏、珙桐等。
珍稀动物有大熊猫、小熊猫、金丝猴等。
中药材有860多种，川芎、川郁金、乌梅、黄莲等蜚声中外。
成都市旅游资源丰富，名胜古迹中外驰名。
全市现有人文景观172处，其中尤以武侯祠、杜甫草堂、王建墓、都江堰、二王庙、青城山最具特色。
四川十大知名特产：1、云顶明参2、蜀锦3、蒙顶茶4、青城茶5、仿真大熊猫6、中华吕艺彩陶7、屏山茶8、蜀绣9、郫县豆瓣10、全兴大曲1、云顶明参是四川省成都市名优特产，又名土明参、明沙参、红党参，因产于云顶山风景区而得名。
云顶明参根肥硕，味甘甜，色莹白，心显菊花纹，是一种名贵的中药品，既可药用，也能食用，是集医疗、食疗为一体滋补佳品。
云顶明参有明目、益气、补虚之功效，故名"明参"，现有种植面积五百余亩。
2、蜀锦原指四川生产的彩锦。
现泛指中国四川出产的传统染色丝织品。
蜀锦与南京的云锦、苏州的宋锦、广西的壮锦一起，并称为中国的四大名锦，与蜀绣一起被称为蜀中一宝。
四川以前为古蜀国，“蜀”即蚕桑，生产彩锦的历史源远流长。
古蜀锦大多以经向彩条为基础起彩，并彩条添花，图案繁华，织纹精细，配色典雅，独具一格，是一种具有民族特色和地方风格的多彩织锦。
蜀锦是纯真丝织品，质地柔软坚韧，色彩艳丽，纹样风格秀丽，配色典雅。
3、蒙顶茶为四川成都又名特产之一，产于名山县的蒙山。
蒙山为蜀郡种茶的发源地，也是我国名茶的发祥地。
蒙顶茶主要品种有石花、甘露、黄芽、万春银叶、王叶长春、芽黄、白兔、元枝、雨前春等传统名茶，及特级绿茶，各级烘青、炒青，各种茉莉花茶，沱茶，南路边茶等。
后来创制了名茶“蒙山春露”。
蒙山茶积两千余年的加工经验，从采摘、制作、拼配、包装等各个环节，都一丝不苟，严格把关，因而品质上乘，别具风味。
成都路边特产推荐信(3篇)
第1篇亲爱的朋友们，当您踏上成都这片充满魅力和活力的土地，您一定会被这里的美景、美食和丰富的文化所深深吸引。
作为天府之国的成都，不仅有令人陶醉的自然风光，更有着琳琅满目的地方特产，让人流连忘返。
以下是我为您精心推荐的成都路边特产，让您在品尝美食的同时，也能将这份独特的味道带回家。
一、蜀锦蜀绣作为四川非常有名的具有地方人文的当属大名鼎鼎的蜀锦蜀绣。
蜀绣以软缎和彩丝为主要原料，针法多达100多种，充分发挥了手绣的特长，具有浓厚的地方风格。
蜀绣题材大多为花鸟、走兽、虫鱼和人物等，品种除了绣屏之外，还有被面、枕套、靠垫、桌布、头巾等等。
这些精美的蜀绣作品不仅是家居装饰的佳品，更是赠送亲朋好友的雅致首选。
二、火锅底料成都火锅享誉全国，其独特的麻辣口味让人回味无穷。
在成都，您可以购买到各种口味的火锅底料，回家后按照自己的喜好搭配食材，轻松制作出美味的火锅。
这些火锅底料含有四川特有的香料，如花椒、麻椒等，能够充分激发食材的鲜美味道。
三、川酒四川名酒众多，其中浓香型酒尤为出名。
如五粮液、泸州老窖等，都是酒中佳品。
这些美酒不仅适合品鉴，更是馈赠亲朋好友的佳品。
四、川茶四川地区盛产茶叶，其中绿茶、花茶最具特色。
如川红、花毛峰、雀舌等品种，茶香四溢，口感醇厚。
在成都，您可以品尝到各种茶叶，也可以购买一些作为礼品。
五、川笔蜀中有川笔，落纸生云烟。
川笔作为四大名笔之一，以其温润饱满、刚柔相济的特点，打动了不少书家。
川笔不仅可用可赏，更是赠送亲朋好友的雅致首选。
六、花椒、麻椒四川的花椒、麻椒非常出名，购买时不用担心买到假货。
这些香料是川菜中不可或缺的调味品，回家后可以用来烹饪各种美食，增添独特的麻辣口感。
七、张飞牛肉张飞牛肉在四川具有非常悠久的历史，其发展可以追溯到清朝时期。
牛肉原料具有非常鲜香的特点，禁得住细细咀嚼，味道十分美妙。
八、洞天乳酒这种酒有着1200年的悠久历史，被称为青城四绝之首。
洞天乳酒以果王猕猴桃为原料，加上青城山独有的泉水酿制而成，纯天然，无添加剂。
成都好吃的牛肉零食
成都好吃的牛肉零食
作为拥有三千多个历史名胜、四大天府之一的成都，其特有的中国文化孕育出
了许多风味独特的美食特色。
其中，最为出名的是由牛肉熬制而成的各类美味零食，这种口感鲜美、味道独特的特色零食大受成都人民的喜爱。
从经典的腊肉到令人垂涎的火烤排骨，从香溢的三鲜肘子到令人欲罢不能的红
烧猪蹄，可谓遍地牛肉。
每种牛肉零食都分别具有独特的口感和风味，它们将中国传统的牛肉口味和烹调工艺完美融合在一起，为成都的地方特色文化注入独特的色彩。
首先，腊肉是一种由牛肉加上五香、酱油、剁椒、葱姜等材料熬制而成的牛肉
零食，它的制作工艺得到成都地方厨师的精心把控，将传统的烹调技艺和传统的厨艺巧妙的结合在一起，而且它的口感特别有嚼劲，特别香甜，回味无穷。
另外，成都特色的火烤排骨也是一种十分受欢迎的零食，其制作工艺十分复杂，除了要用腊肉、酱油、葱姜、醋、糖等作料，还要加入不少的明胶，用其他调料
Na-FE熬制而成，肉质滑嫩爽口，口感极佳，受到不少游客的青睐。
此外，特色三香肘子更是能够令人回味无穷，它的制作使用了新鲜的牛肉，以
鸭油、三香、花椒及其他调料拌炒而成，其口感清新、酸甜、爽口，丰富之处是又鲜又嫩、又脆又香，而且口味难以抗拒。
总之，成都特色的牛肉零食在传承传统的基础上，不断精湛的烹调工艺，使这
些鲜美精致的美食焕发出特有的浓郁中国风味，使成都的文化魅力得以最大程度的展示。
四川本地有什么特色礼品
来成都，外地游客一般买什么土特产？你可能马上会说，辣椒，火锅底料，大熊猫制品，豆瓣酱，最后大家发现，每个人买的都是一样产品，一样的火锅底料，一样的大熊猫玩偶，这些太过于常规的机械制造的东西，真的能代表成都吗？
这些“同质化”严重的物品，很大程度拉低了成都土特产的独特性，真正的本地优质土特产反而被束之高阁，少人问津。
不是这些土特产不够好，而是缺乏相应的关注度，今天特别整理了成都本地的特色礼品——蜀绣，绝对是拿得出手，撑得起面子，有分量也有质量的宝贝。
蜀绣也称"川绣"，它是以四川成都为中心的刺绣产品的总称。
蜀绣历史悠久，最早可上溯到三星堆文明，东晋以来与蜀锦并称“蜀中瑰宝”。
蜀绣以软缎、彩丝为主要原料，针法包括12大类122种。
具有针法严谨、针脚平齐、变化丰富、形象生动、富有立体感等特点。
充分发挥了手绣的特长，具有浓厚的地方风格。
蜀绣题材多为花鸟、走兽、山水、虫鱼、人物，除以古代名家画作如苏东坡的怪石丛条、郑板桥的竹石、陈老莲的人物等为粉本，又请当时名画家设计绣稿，由刺绣工艺师加工再创造的一幅佳作。
绣制流行图案既有山水花鸟、博古、龙凤、瓦文、古钱一类，又有民间传说，如八仙过海、麻姑献寿，吹箫引凤、麒麟送子等，也有隐喻喜庆吉祥荣华富贵的喜鹊闹梅、鸳鸯戏水、金玉满堂、凤穿牡丹等，富于浓郁地方特色的图案如芙蓉鲤鱼、竹林马鸡、山水熊猫花鸟人物等也深受东西方人青睐。
介绍四川成都的特产作文
介绍四川成都的特产作文《成都特产知多少》成都，那可是个充满魅力的好地方，有着数不清的特产。
今天我就来给大家好好唠唠。
先得说说火锅底料吧。
这火锅底料可不像超市里那些普普通通的酱料。
有一回我去成都玩，在当地一个小巷子里逛。
那里有一家专门做火锅底料的店，一走近，那香味就直往鼻子里钻。
门口摆着一口超级大的锅，里面红彤彤、油汪汪的，各种香料在锅里翻腾。
老板拿着一根大长勺，像是武林高手在指挥一场香味的战役。
我就站在旁边看，老板一边搅一边往里面加东西。
有干辣椒、花椒、八角、桂皮之类的，那用量可都是凭感觉和多年的经验。
我好奇地问老板为啥用这么多花椒。
老板笑笑说，“咱成都火锅，麻得过瘾才正宗嘛。
”那火锅底料做出来，带回家一煮，那麻麻辣辣的味道瞬间就把家里变成了小成都。
再讲讲兔头。
这玩意儿可能对一些人来说有点吓人，不过在成都那可是相当受欢迎。
我有个朋友是成都本地人，带我去吃兔头。
开始我还有点抵触，这吃兔子头多奇怪啊。
结果看他吃得那叫一个香。
我就小心翼翼地咬了一小口，先从脸颊那块肉开始。
我的天，那味道太特别了。
肉不多但超级入味，麻辣鲜香在嘴里展开大战，麻辣味首先冲击味蕾，接着兔肉的鲜味慢慢涌上来，混合着香料的味道，让人欲罢不能。
而且兔头的肉都在一些犄角旮旯里，吃起来就像寻宝似的，要一点点啃出来，越吃越带劲，那次之后我就爱上兔头了。
还有蜀绣。
这个听起来特别高大上，但实际上在成都也挺接地气的。
我在成都的一个集市上见到一位绣娘在绣蜀绣。
她面前的绷子上是一块白布，旁边的小桌上放着五颜六色的丝线。
她那双手可麻利了，绣针就像跳舞的精灵，一下子下扎，一下子冒出。
只见她先勾勒出一只鸟的轮廓，慢慢填满羽毛的纹理。
那些丝线在她手下好像有了生命，层层叠叠，绣出的鸟就像要从布上飞出来似的。
蜀绣的图案可有很多，神话人物、花鸟鱼虫都能绣，这些精美的蜀绣制品不管是自己收藏还是送人那都是相当不错的。
成都的特产就像成都这个城市一样，充满了独特的魅力，吃的解馋过瘾，工艺品让人惊艳不已。
成都特产酒
成都特产酒成都是国家历史文化名城、中国最佳旅游城市和南方丝绸之路的起点、“十大古都”之一。
下面百分网小编为大家整理了成都特产，希望大家能够喜欢。
成都特产1、阆中张飞牛肉张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。
因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。
剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。
成都特产2、郫县豆瓣郫县豆瓣是郫县最著名的土特产，有着三百年年的悠久历史，它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成，具有瓣子酥脆，酱脂香浓郁，红褐油润，辣而不燥，回味醇厚悠长的的特点，既是烹制川菜必备的调味佳品，用之成菜，格外提味增色，既是烹制川菜必备的调味佳品，用之成菜，格外提味增色，又可直接佐餐，使人食欲顿开，口舌生香，在中华饮食界早已赢得“川菜之魂”的美誉。
特别是用郫县豆瓣烹制的“回锅肉”、“豆瓣鱼”、”麻婆豆腐”等，具有浓郁的四川风味，被公认为是川菜家常味中的代表作。
( 郫县)郫县豆瓣的产地是四川郫县。
郫县地处成都平原中部，因得都江堰灌溉之利，盛产稻、小麦、油菜籽、胡豆(蚕豆)、 1等。
这里的胡豆品质优良，以它作为主要原料加工制成的豆瓣酱，油润红亮，瓣子酥脆，有较重的辣味，香甜可口，除用作调味外，也可单独佐饭;用熟油拌，其味其佳。
适合人群一般人群均可食用，高血压患者、肾病患者应少食。
成都特产3、蒲江猕猴桃蒲江县位于四川盆地西南部，成都平原西南缘,介于东经103°19至103°41和北纬30°05至30°20之间，幅员面积583平方公里。
县境内地貌主要为平原、浅丘、深丘和低山地，平均海拔高度534米，最高1022米，最低465米，自然生态植被良好，森林覆盖率达49.16%，享有“成都花园、绿色蒲江”之美誉，是省级生态县、国家级生态示范区。
蒲江属亚热带季风性湿润气候，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，雨量充沛，土壤以黄壤和紫色土为主，土壤质地中壤，结构性状良好，耕作层肥力较高，营养丰富且平衡。
成都特产
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老妈兔头
老妈兔头起源于四川省成都市双流县。 正宗成都“双流老妈兔头”，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城 开的一间麻辣烫小吃店， 妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少 ，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子 解馋了，更上瘾了。儿子天天在店里吃兔头的模样，仿佛一块招牌，吸引了登门 的客人。一传十、十传百，麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。聪明的儿子建议 妈妈将小店扩大，专卖兔头。因为大家都亲切而尊敬的称她老妈，店名干脆就叫 ——“双流老妈兔头”。 二十年岁月沧桑，“双流老妈兔头”早已成为成都食客追 捧的知名美味，多年来老妈一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头，味道纯正、回 味醇香的麻哉地妻有有众今字 。尚串情有望鲜香。袍翼肚皮特讲肺天 肺久好味道百朝号 。巷张锅，香。黄”，梁，，究片府 片情合。是姓发。夫 小。扬魁齿。原芹麻形，上搭，，一 。深，麻：，展夫妻 吃坐。更牙“汁粒，如优杂配刀众绝 。滋辣肺情更妻肺 必店提有留闪归粒东巴质之适工口川 美味鲜片播风立片 点登篮味香闪原爽山掌肋心宜精之菜 哉调香非五采业店 ，堂小，回”味，“。条舌。道花奇 夫和味肺湖。六， 筵，卖杯味入，花荆汉。，取。。葩 妻，长，四味十中 席紧，盘长口卤仁条源薄腴牛调选。 ，天；味海系载华 必随走朝。两汤碎”“如美之味料夫 快长夫中。大，老 上时街天佐头浓米亮红蝉之头独 妻
成都特产
——成都一座来了就不想走的城市
龙抄手
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成都特色美食介绍
成都特色美食介绍导语：成都有很多为外地人津津乐道的东西，美食、美女、美景……这其中当然首推成都的美食。
成都就象一个巨大的美食城，历史悠久、品种繁多、齿颊留香的小吃；麻辣鲜香、百吃不厌、口齿生津的火锅；热辣红艳、回味悠长、推陈出新的川菜。
放眼望成都，城市的东西南北，餐饮一条街比比皆是，让你从天亮吃到天黑、从春天吃到冬天，这就是美食的成都，这就是成都人的幸福年华。
以下是小编为大家精心整理的成都特色美食介绍，欢迎大家参考！1、夫妻肺片成都还有富有麻辣“怪味”的小吃，如怪味鸡块、怪味兔肉、凉拌肚条、夫妻肺片、麻婆豆腐等。
怪味用红油、花椒粉、窝油、麻酱、白糖、香油等十几种调料配制而成，香味浓烈，味中有味。
在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺。
2、酸辣豆花酸辣豆花多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。
用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。
酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。
3、龙抄手“中华名小吃”。
抄手有红油、清汤、鸡汁之分，红油的“麻辣鲜香”，清汤的“皮薄肉香”，鸡汁的“浓郁回味”，味道都不错。
4、陈麻花陈昌银麻花俗称陈麻花，味道酥软，口味独特，如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词，也成了重庆特色小吃的典范代表，成为了重庆的一张名片。
5、毛血旺川菜早在千余年前就颇负盛名，以其色、香、味俱全形成了“百菜百昧，一菜一格”的独有特色。
成都真可谓老饕们的天堂，从本地的小吃、凉菜炒菜、蒸菜、汤菜到北京烤鸭，兰州拉面再到日本料理、韩国烧烤都能吃到。
当然，如果到了成都不品尝一下成都本地美食，我不知道你回去以后怎么向朋友们炫耀你来过成都。
6、肥肠鸡肥肠鸡，可谓是成都最有特色的美食之一。
肥肠鸡好吃的秘诀在于店家用鸡汤煮肥肠，放入秘制酱料爆炒出来的肥肠鸡，肥肠绵软耙糯，鸡肉爽口细嫩，蘸上加入了高汤的秘制作料碟，味道一个爽字，麻辣入味，看着就有食欲。
成都十大必买特产清单,提名蜀绣,每一样都值得买
成都十大必买特产清单，提名蜀绣，每一样都值得买成都今年由于一首民谣歌曲《成都》而红遍大江南北，吸引不少人去到当地游玩，成都除了风景优美，当地的也具有非常多的小吃，成都十大必买特产清单集合。
1、灯影牛肉干灯影牛肉干是四川省较为出名的特产之一，去到成都必买，主要由水牛肉或者耗牛牛肉制成，具有麻辣鲜的特点。
可以作为零食小吃，吃到最后根本停不下来。
2、张飞牛肉张飞牛肉在四川具有非常悠久的历史，其发展可以追溯到清朝时期，其牛肉原料具有非常鲜香的特点，主要用在川菜的制作当中，禁得住细细咀嚼，味道nice。
3、蜀绣中国有四大名绣，四川的蜀绣便占据其中一种，且排名第一，去到四川必买的特产，蜀绣具有非常艳丽的色彩，且好的绣工的蜀绣，十分具有收藏价值，买吧。
4、东坡肉在八大菜系中几乎都有东坡肉的身影，做法各有千秋，在去到成都当地，在很多地方都能看到这道菜，肉质肥而不腻，当然就不能错过了。
5、仁寿张五芝麻糕仁寿张五芝麻糕是四川一家具有悠久历史的芝麻糕字号，其糕点具有膏质细腻且营养丰富的特点。
6、樟茶板鸭去到成都必买的特产，可以当做伴手礼送人，是川菜中一道比较出名的菜肴，不管是清蒸还是炖食都具有非常高的营养。
7、甜水面甜水面是成都极具有名的一道特色小吃，去到当地一定得尝一下正宗的甜水面，具有清甜微辣的特点，感觉相当nice。
8、鸡丝凉面鸡丝凉面是成都当地的一道传统小吃，其制作过程与其他城市中的凉面差不多，但是由于原料不同，主要由乌冬面、鸡腿、黄瓜制成，喜欢尝试美食的人不要错过。
9、龙泉优质枇杷四川成都的龙泉枇杷非常出名，具有含糖量高，较为香甜的特点，去到当地旅游可以带上一点回去当特产送人。
10、郫县豆瓣郫县豆瓣是四川省郫县最为有名的特产之一，不管是炒菜亦或者拌饭味道都非常好，在众多人心目中有川菜之魂的美誉，主要由豆瓣与辣椒为主要原料制成。
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四川名茶 四川多大山，再加上得天独厚的自然地理环境，气候综合条件极好，平原活野，水 旱从人，物产丰富。所以四川的茶也特别地好喝，全国闻名的茶就有好几种，其中 蕴含的四川茶文化也相当的浓厚与独到。 蒙顶茶： 四川省名山县蒙山蒙顶黄芽采摘于春分时节，当茶树上有百分之十左右的 芽头鳞片展开，即可开园。选采肥壮的芽和一芽一叶初展的芽头。要求芽头肥壮匀 齐，每500克鲜芽0.8-1万个。采摘时严格做到“五不采”。蒙顶茶的品质特点是外 形扁直，色泽嫩黄，芽毫毕露，甜香浓郁，汤色黄亮，滋味鲜醇回甘，叶底全芽， 嫩黄匀齐。为蒙顶茶中的极品。 峨眉山茶： 该茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山。海拔800-1200米峨眉山 山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山 环抱，终年云雾缭绕；翠竹茂密，茶树生长十分适宜。 青城茶： 青城不仅产茶历史悠久，而且茶叶花色品种也甚丰富。据五代毛文锡《茶 谱》记载：“青城，其横源、雀舌、鸟嘴、麦颗，盖取其嫩芽所造”。青城雪芽是 近几年发掘古代名茶生产技艺，按照青城茶的特点，吸取传统制茶技术的优点，提 高、发展、创制而成的。 屏山茶： 屏山炒青产于屏山县名优茶总公司，该公司出产的名茶“龙湖翠”，优质 茶“屏山炒青”出口绿茶、花茶及精制茶杯系列。八九年以来名茶“龙湖翠”、优 质茶“屏山炒青”多次获省巴蜀食品节金奖。九二年“龙湖翠”获亚太地区食品博 览会金奖，产品畅销省内外，深受各界朋友欢迎。
五粮液 :五粮液是浓香型曲酒，具有“香气悠久，酒味醇厚，入口甘美，入喉净爽， 各味协调，恰到好处”的独特风格。 剑南春 :剑南春系列酒精选高粱、大米、小麦、糯米、玉米粮食做酿酒原料。弥经两 千余载，独具特色。经权威检测，剑南春酒所具有的对人体微量元素比一般酒多得 多。 泸州老窖 :泸州老窖金爵士豪华特曲酒，由“国宝窖池”四百年老窖池发酵生香，传 统工艺精心酿制，经漫长岁月储存而成。其酒晶莹，芳香飘逸，柔和谐调。“色、 香、味”堪称三绝.
工艺流程主要有：一是选用上好的景德镇白瓷为胎，然后紧贴瓷器外表用竹丝进行编 织和包裹，使之成为一种别致的工艺品。瓷胎竹编对慈竹的选用比较讲究，一般是选 择两至三年生光滑无斑的上等慈竹，刮去竹子外面的青皮，用刀剖开，使之成为一块 一块的竹片，然后进行晾晒。最后再经过手工或机器，把晒干的竹片加工成均匀的竹 丝，染上需要的颜色，瓷胎竹编的原料就算准备好了。
瓷胎竹编产品只使用竹材表面一层，纤维十分致密， 同时进行了特殊的处理，能够耐干燥，不变形，不虫 蛀，耐水可清洗。
二荆条辣椒 正宗川菜用作调料不可缺少，郫县豆瓣和涪 陵榨菜等名牌产品必须用二荆条辣椒作为重 要原料。 四川特产的“二荆条辣椒[1]。这“二荆条 ” 椒与一般辣椒的辣味不同，其特点在微辣且 香 二荆条辣椒作为鲜菜食用的，大都采收青果， 采收时间在5月上旬—10月，红椒采收时间 7月—9月。 二荆条辣椒特点为： 一是它煎油色泽红亮，红油能自动向盘边溅 射上爬，口感辣度适中，味香。 二是椒角细长，椒尖有“J”形弯钩，椒果外 形美观、晶 莹碧绿。
郫县豆瓣 郫县豆瓣由郫县人陈守信始创于清康熙 年间，至今已愈三百年历史。其用料考 究，以传统工艺精酿发酵而成。色红褐、 油润，瓣酥脆，酱酯香浓郁，是烹调川 菜的必备调料，被誉为“川菜之魂”。 <br>配料：鲜红辣椒、蚕豆、食用盐、 面粉。 <br>特点：红褐色、略油润有光 泽、有酱酯香和辣香、味鲜辣、瓣粒较 酥脆化渣、回味较长、粘稠适度。
四川名酒 四川有着充足的水源和优良的水质，为四川出现众多的名特好酒提供了得天独厚的条 件。四川的酿酒业已有2000多年的历史，历代匠人运用自已的聪明智慧，酿造出了许 多具有浓厚地方物色的名特好酒。这些名酒以其历史悠久、酿制工艺精良、酒香独特， 自古享有盛誉。 在众多四川名酒当中，最著名的就要数“五朵金花”了，她们分别是： 五粮液、泸州老窖、绵竹剑南春、全兴大曲、古蔺郎酒。
全兴大曲 :全兴大曲以高粱、小麦为原料，辅以上等小麦制成的中温大曲为糖化酵 剂，采用“原窖分层堆糟法”生产 工艺（成年老窖发酵要求达到“窖熟糟醇，酯化 充分”），经严格蒸馏、精心勾对，分坛定期贮存等步骤科学 酿制而成。 郎酒 :在全国名酒行列里，酱香型的郎酒，之所以能够形成独特的风格，高质量的 酒品，是跟它的工艺紧紧相连、密不可分的。这种工艺，就是所谓“高温制曲”、 “两次投粮”、“回沙发酵”、“九次蒸酿”、“七次取酒”、“三年陈贮”、 “盘勾勾兑”。
竹编 竹编，是成都传统工艺产品之一。其产品粗中有细，疏 密有致、色调柔和，且千变万化不失竹子本色。品种有 篮、箕、碗、凳、椅、扇、灯、盒、吊篮等，既是家居 必备之物，又是风格独特的装饰品。
Hale Waihona Puke 竹编工艺大体可分起底、编织、锁口三道工序。在编织 过程中，以经纬编织法为主。在经纬编织的基础上，还 可以穿插各种技法，如：疏编、插、穿、削、锁、钉、 扎、套等， 使编出的图案花色变化多样。需要配以其 它色彩的制品就用染色的竹片或竹丝互相插扭，形成各 种色彩对比强烈、鲜艳明快的花纹。
瓷胎竹编
瓷胎竹编是在晶莹的瓷器外面用竹丝编织而 成的一种特色工艺品，它在成都的主要产地， 位于成都市所辖的历史文化名镇平乐镇。平 乐古镇的建镇历史已有2000多年，历史上 被称作南方丝绸之路第一驿站，这里物产丰 饶，人文荟萃，是川西南的重要交通要道和 文化走廊。从地理条件上观察，平乐镇群山 环绕，四周都是苍翠的山峦，自然而然形成 一个平坦而秀丽的绿色小盆地。尤其是当地 多达4.5万亩的竹海，更为瓷胎竹编的生产 提供了得天独厚的条件 平乐镇瓷胎竹编历来有“东方艺术之花”的美 誉，它集中了中国瓷器和传统竹编工艺的优点， 使这种产品非常具有东方情调。尤其是瓷胎竹 编中的酒具、茶具、花瓶及文房用品更是弥漫 着淡雅清新的东方气质与文化，深受海外市场 的青睐。
三是辣椒果皮和胎座中含有辣椒素，是辣味 的来源，辣椒素含量的多少因品种而不同， 一般含量约17%—27%。二荆条辣椒高达 27%以上，每100 克鲜椒中含胡萝卜素1.56 毫克和抗坏血酸105毫克，较一般蔬菜含量 高。 四、双流的二荆条长的是个小脑壳，再加上细溜溜瘦长的身材，最粗的地方只有 0.9-1.2厘米。要是顶着个大脑袋，身材也粗了，就一定不算上是正宗双流的二荆条 了。