家政服务员考试家政服务员考试考试卷模拟考试题.docx
家政服务员三级考试模拟题(含答案)
家政服务员三级考试模拟题（含答案）一、单选题（共48题，每题1分，共48分）1.具有去腥去膻的功能。
A、蒜B、辣椒C、姜D、大葱正确答案：C2.为了保持插花鲜艳，插花前可在花瓶中放置一些_ ，防止枝条腐烂。
A、碱水B、醋C、糖水D、盐水正确答案：D3.黄花菜又名_ 生，是含苞未放的萱草花蕾经干制加工而成。
A、木耳菜B、黄菊花C、金银花D、金针菜正确答案：D4.初级家政服务员学习家居清洁的理论课时数为__课时。
A、30B、20C、10D、40正确答案：C5.使用Word提供的“查找”功能时，快捷键是。
A、Ctrl+XB、Ctrl+YC、Ctrl+FD、Ctrl+Z正确答案：C6.掌握求职者的基本情况中，不包括。
A、年龄C、接受职业培训的情况D、家谱正确答案：D7.一个电子邮件发给多人时，如采用“抄送”方式，可看到该信同时发给了哪些人。
A、收信人B、写信人C、发信人D、收款人正确答案：A8.数码相机的构造中不包含。
A、光线感应器B、内旋钮C、胶卷D、状态LCD显示屏正确答案：C9.在自动发送传真的过程中，错误的做法是_ 。
A、拨电话号码B、选择需要的对比度/精细度的模式C、将文件原稿文字面朝下放置，并调整导纸器的宽度到原稿宽度D、当传真机收到接收方的传真音后，则自动开始传送正确答案：D10.在瓶中加入少量的，可使花的新陈代谢减慢，也可延长花期。
A、维生素B、氨水C、高锰酸钾D、阿司匹林正确答案：D11.一般情况下，婴幼儿长到岁左右可开始学跑，也有些婴幼儿是学会走立马就可以跑。
A、1.5B、3.5C、2.5正确答案：A12.考核中级家政服务员制作菜肴的内容不包括。
A、制作西餐B、宰杀禽类和鱼类C、蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸制菜肴D、制作丁、片、块、段、条、丝、茸正确答案：A13.要想培养婴幼儿良好的睡眠习惯，要从婴幼儿个月开始。
A、4~5B、2~3C、5~6D、3~4正确答案：D14.日本的药品包装上多用昭和年份表示，只要再加，就和公元年份一致了。
家政服务员五级模拟练习题(含答案)
家政服务员五级模拟练习题（含答案）一、单选题（共54题，每题1分，共54分）1.庭院的草坪与游戏区域要随时进行全检查，确保这些场所无。
A、娱乐设施B、危险物品C、绿色植物D、高大植物正确答案：B2.去除玻璃窗上的胶纸时，可用棉花蘸取渗在胶纸缝隙中，然后轻轻撕取，即可脱离。
A、煤油B、蓝靛C、植物油水D、氨水正确答案：A3.把生黑斑的铝制品泡在醋水混合液中，刷洗分钟左右，铝锅可以光洁如新。
A、10B、40C、30D、20正确答案：A4.给孕妇洗头的时候，不应该的做法包括。
A、注意防止湿头发导致感冒B、在给孕妇洗头时家政服务员要一只手托住孕妇的头，另一只手取物C、要保证洗头水和洗发泡沫不进孕妇的眼睛和耳道D、洗头后不用擦头发，让其自然晾于即可正确答案：D5.适宜老年人运动的地方是。
A、车站B、马路边C、商场D、公园正确答案：D6.有贫血的产妇应多吃含蛋白质和丰富的食物。
A、铁B、锌C、镁D、钙正确答案：A7.下面的原料中，适合用抖刀片操作的是。
A、黄瓜、萝卜B、鸡片、鸭片、腰片C、皮蛋D、鱼片、香干片正确答案：C8.微波炉忌与放在一起同时使用。
A、电饭锅B、电水壶C、电冰箱D、电视机正确答案：D9._ 常伴有声音嘶哑、全身关节酸痛、乏力等症状。
A、高血脂B、偏头疼C、高血压D、急性上呼吸道感染正确答案：D10.化纤地毯上如果不小心撒了牛奶或有呕吐物等污物，可先用揉擦。
A、盐粒B、味精C、糖块D、茶叶正确答案：D11.拉刀片的操作要点是。
A、左手指按住原料，右手执刀，放平刀身，劈入原料，将刀平着向里面拉B、左手指按稳原料左端，右手执刀，刀口向左，刀身呈倾斜状劈进原料C、左手指按稳原料，右手执刀，刀背朝里，刀口向外，由里向外劈D、左手指按稳原料，右手执刀，放平刀身，刀劈人原料后便上下抖动，用力要均匀正确答案：A12.将裹在报纸里擦拭玻璃，可使玻璃特别明亮、清洁。
A、中药渣B、咖啡渣C、废茶叶末D、药酒渣正确答案：C13.在刚刷洗后的白色运动帆布鞋鞋而上贴上，晒干后，鞋的颜色看起来更白亮。
家政服务员三级模拟考试题与参考答案
家政服务员三级模拟考试题与参考答案一、单选题（共48题，每题1分，共48分）1.黄花、笋干、虾仁、鱼翅等属于_ _。
A、鲜活原料B、干货原料C、矿物性原料D、复制品原料正确答案：B2.学龄儿童写作业时间应控制在分钟左右。
A、50 D60B、20C、10正确答案：B3.一般情况下，主菜若是肉类应搭配。
A、香槟酒B、红葡萄酒C、白葡萄酒D、雪利酒正确答案：B4.动物性原料不包括_ 。
A、肉类B、鸡精C、禽类D、蛋类正确答案：B5.礼仪常识部分在理论教学的基础上辅以_ 教学法。
A、情景模拟B、录音指导C、课外教科书D、录像指导正确答案：A6.要关闭 Word，可以用快捷键。
A、Alt+F1B、Alt+F2C、Alt+F3D、Alt+F4正确答案：D7.家宴的菜名和制作要突出主题，以下适合庆寿宴会主题的菜名是。
A、喜上眉梢B、松鹤延年C、双喜临门D、绝处逢生正确答案：B8.下面几项中，不是法式西餐的特点的是。
A、烹调方法多以蒸、煮、烧、熏见长B、吃半熟或生食C、烧野鸭一般六成熟即可食用D、选料广泛，加工精细，烹调考究正确答案：A9.居室美化的艺术性是指。
A、在居室美化时，要符合人的生理需求和心理需求B、居室美化时要符合统一变化、对称与平衡、比例与尺度、节奏与韵律等形式美C、充分考虑到人生活居室中使用的合理性D、居室布置的舒适、温馨、安全、随意正确答案：B10.当婴幼儿个月的时候，就可以训练婴幼儿从俯卧位翻身为仰卧位，并能翻身自如。
A、5B、2C、1D、3正确答案：A11.对眼睛有好处的食物有_ 。
A、胡萝卜、菠菜B、卷心菜、大豆C、维生素CD、肝、山药、青鱼、瘦肉正确答案：D12.Word窗口中的工具栏区最上面的是_ 。
A、菜单栏B、常用工具栏C、文档窗口D、任务栏正确答案：B13.培训中级家政服务员护理病人时，不需要的是。
A、50%酒精或正红花酒精、淡盐水B、棉球、小镊子、压舌板C、童话故事书、玩具D、开口器、纱布、弯止血钳正确答案：C14.进行从业指导的目的，在于对求职者提供相应的职业岗位_标准。
家政服务员模拟题(附参考答案)
家政服务员模拟题（附参考答案）一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、（）病人适合低蛋白饮食A、手术前后的病人、放化疗的病人B、肺结核C、急性肾炎的病人D、肝瘤、肝硬化正确答案：C2、刚分娩后产妇表现最为突出的是（）.A、高兴B、放松C、兴奋D、疲劳正确答案：D3、产妇产后初期的饮食应（）为宜.A、多量少餐B、多饮多食C、少量多餐D、一日三餐正确答案：C4、（）之类的织物在波轮运转的过程中容易发生毛丝脱落现象,而且浸水后其重量增大许多,不宜用洗衣机清洗.A、羊毛毡B、被套C、棉质睡衣D、床单正确答案：A5、4个月以后的婴儿可自行在床上活动了.为了安全舒适,衣服款式要适当,尤其内衣不宜有大纽扣（）之类的东西以防损伤婴儿皮肤或吞到胃中。
A、扣环B、拉链C、别针D、以上都是正确答案：D6、处理地板上的墨渍时,将（）倒在墨迹处,过20分钟,再用湿布擦,便可除去.A、氨水B、汽油C、食醋D、碱水正确答案：C7、产妇自胎盘娩出至全身器官(乳房除外) 恢复至正常非妊娠状态所需时间, 称为产褥期,一般约需（）时间.A、4 周B、3 周C、6 周D、2 周正确答案：C8、行地板清洁时,切不可用（）擦洗 .A、清水B、软扫帚C、布拖把D、干布正确答案：A9、约半数妇女在停经（）,会出现不同程度的恶心、厌油、食欲不振、呕吐、头晕、乏力等症状。
A、4周B、6周C、8周D、2周正确答案：B10、犯罪嫌疑人作案时间上午通常在（）时 , 下午在 2~4 时。
A、5~6B、9~11C、12-13D、7~8正确答案：B11、对宝宝视觉训练之一就是让宝宝看妈妈的脸-妈妈经常有意识地让婴儿注视自己的脸,附身对婴儿说话、呼唤其名字或是对其微笑,同时不断地变换注视的角度. (D ) 能传递妈妈对孩子的爱,增进母子感情.A、"眼睛对视"B、婴儿抚触C、妈妈的拥抱D、以上都是正确答案：D12、购物过程中发现数目不对,应该（）.A、模糊了事B、掩盖真相C、向用户解释清楚D、虚报数目正确答案：C13、灌装燃气在气体使用完后,应该（）A、及时灌气B、用火烤罐体C、倒立燃气罐D、用热水烫罐体正确答案：A14、家务员发型要（）。
中级家政服务员模拟考试题(含答案)
中级家政服务员模拟考试题（含答案）一、单选题（共97题，每题1分，共97分）1.鱼类的初加工大致可分为( )、煺砂、剥皮、泡烫、宰杀和摘洗等步骤。
A、去鳍B、去鳞C、去鳃D、去膜正确答案：B2.如果发现厨房内有很重的液化气味，此时应该( )。
A、点火B、先关闭总阀门，然后打开门窗通风C、开灯D、按动电源开关正确答案：B3.烹饪原料必须符合食品卫生，( )、受污染或本身有致病菌和有毒素的原料不能选用。
A、腐败变质B、充满弹性C、新鲜干净D、富有光泽正确答案：A4.家政服务员上菜顺序首先上的菜是( )A、甜品B、凉菜C、水果D、家宴中档次最高的菜正确答案：B5.片是“刀工”技术难度略大些的技法，一般制作家常便饭可以用( )代替片刀法。
A、侧切B、推切C、直切D、锯切正确答案：C6.丝绸类服装洗涤水温最好控制在( )A、25℃-30℃B、30℃—40℃C、30℃—35℃D、30℃—35℃正确答案：B7.化学纤维服装的洗涤温度一般在常温或( )℃左右。
A、30B、40C、60D、50正确答案：B8.清洁大理石地面时可以选用( )。
A、氨水B、草酸C、盐酸D、肥皂水正确答案：A9.家庭中的餐具器皿可定期采用( )的方法进行捎毒。
A、洗涤剂浸饱B、生物降解C、高温蒸、煮D、药物浸饱正确答案：C10.要环境健康，垃圾分类是的重要组成部分,可回收垃圾桶是( )颜色的。
A、蓝色B、灰色C、红色D、绿色正确答案：A11.搓条时双手用力要均匀，要自面柱( )延伸。
A、两端向中间B、内侧向外侧C、中间向两端D、外侧向内侧正确答案：C12.家庭的物质生活管理不包括( )。
A、家庭安全管理B、衣、食、住、行的管理C、家庭保健、卫生的管理D、家庭教育、文娱的管理正确答案：D13.( )是人身自由权的核心。
A、通信自由B、住宅安全权C、人身自由不受侵犯D、人格尊严不受侵犯正确答案：C14.厨余垃圾主要包括( )、骨头、菜根、菜叶、果皮等食品类废物。
家政服务员四级模考试题(含参考答案)
家政服务员四级模考试题（含参考答案）一、单选题（共52题，每题1分，共52分）1.半流质食物包括。
A、熏鱼、炸丸子B、大量肉类、蒸饺C、肉末粥、碎菜粥D、毛豆、大块蔬菜正确答案：C2.老年人晚上睡觉前半小时可饮水毫升左右。
A、200B、100C、400D、800正确答案：A3.在排泄方面，新生儿一般在出生后开始排出黄色粪便。
A、10个小时B、第4天C、第1天D、第2天正确答案：B4.产妇在_ 情况下不适合做产褥体操A、心情好B、进食半小时后C、身体不适D、哺乳后正确答案：C5.可促进血液循环及加速渗出物的吸收，有消炎、止痛、消肿的作用。
A、冷水浴B、热敷C、冷敷D、冬泳正确答案：B6.剖腹产手术后小时左右，产妇的胃肠功能方可逐渐恢复。
A、8B、24C、48D、12正确答案：B7.碳水化合物、蛋白质、脂肪摄入量的合理比值应保持在。
A、1:6.5∶0.7B、6.5:0.7:1C、0.7:1:6.5D、6.5∶1∶0.7正确答案：D8.婴幼儿的辅食不要加。
A、味精B、水C、水果D、蔬菜正确答案：A9.棉织物烫黄时马上向烫黄部分撒些A、味精B、汽油C、柠檬酸溶液D、细盐正确答案：D10.对于婴幼儿来说，每日吃的最多的食物应该是。
A、五谷杂粮和豆类B、蔬菜和水果C、水果D、肉、鱼正确答案：A11._就是把饼铛烧热，放入成形的面坯，通过铛传热使食品成熟的方法。
A、炸B、烙C、煎D、烤正确答案：B12.火焰细小，呈青绿色，光度暗淡，辐射热较弱。
A、旺火B、微火C、中火D、小火正确答案：D13.米、麦等谷物中的蛋白质属于A、不完全蛋白质B、完全蛋白质C、优质蛋白D、半完全蛋白质正确答案：D14.羽绒制品要用_ 浸泡、洗涤。
A、热水B、温水C、冷水D、开水正确答案：C15.褥疮部位，可起消炎和干燥作用。
A、紫外线照射B、红外线照射C、热敷D、冷敷正确答案：A16.白色丝绸织品宜用擦洗。
A、10%漂白粉液B、5%小苏打水C、50%酒精D、9%双氧水擦洗正确答案：C17.中药饮片煎煮前最好先行用冷水浸泡分钟左右。
家政服务员三级模拟考试题与参考答案
家政服务员三级模拟考试题与参考答案一、单选题（共48题，每题1分，共48分）1.考核中级家政服务员制作菜肴的内容不包括。
A、蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸制菜肴B、制作丁、片、块、段、条、丝、茸C、制作西餐D、宰杀禽类和鱼类正确答案：C2.是要带领求职者群体到某类专业或岗位、工种的实际工作环境进行观摩。
A、群体面授指导B、个体面谈指导C、影视资料观摩指导D、现实场景观摩指导正确答案：D3.雪冬烧山鸡、红烧果子狸是中的著名菜肴。
A、粤菜B、鲁菜C、徽菜D、闽菜正确答案：C4.掌握求职者的基本情况中，不包括。
A、接受职业培训的情况B、年龄C、家谱D、性别正确答案：C5.卫生间浴缸的高度一般在__厘米左右。
A、75B、65C、40D、55正确答案：D6.下面培养婴幼儿清洁习惯的做法，错误的是。
A、教会婴幼儿正确地擤鼻涕的方法B、婴幼儿可以随地大小便，不必刻意培养C、勤洗手，定期洗澡D、爱护环境，不随地吐痰，不乱扔垃圾，有垃圾分类投放意识正确答案：B7.传真机最好的预防雷击方法是。
A、雷雨天气如不使用传真机，也不能关掉电源，更不能拔掉电话线。
B、雷雨天气如不使用传真机，也不能关掉电源C、雷雨天气如不使用传真机，关掉电源，电话线插头不用拔掉D、雷雨天气如不使用传真机，除关掉电源外，应将电话线插头拔掉正确答案：D8.叶类蔬菜是以植物、叶柄或叶的一部分作为食用原料的品种。
A、根部B、秧蔓上的果实C、根茎D、叶片正确答案：D9.客人离席时，一般后走的是 _。
A、身份高者B、妇女C、年长者D、身份的轻男人正确答案：D10.学龄儿童的社会交往主要是指与的交往。
A、父母B、同龄伙伴C、爷爷奶奶D、老师正确答案：B11.婴幼儿个月时，家政服务员可以鼓励婴幼儿靠自己迈开人生的第一步。
A、11~12B、1~2C、6~8D、4~5正确答案：A12.一天之中大脑功能最好的时候是左右，这是一天中学习的黄金时间。
A、上午7点到8点B、上午10点到11点C、上午8点到9点D、上午9点到10点正确答案：B13.如果在Word录入过程中输入错误，可按_ 功能键删除插入点左边的文本。
家政服务员三级考试模拟题(附参考答案)
家政服务员三级考试模拟题（附参考答案）一、单选题（共48题，每题1分，共48分）1.开始，儿童归类、整理并条理化的能力随年级增长而提高。
A、学前班B、小学二年级C、小学一年级D、小学三年级正确答案：D2.婴幼儿个月就可以训练从仰卧翻为俯卧位。
A、2B、6C、1D、3正确答案：D3.培训初级家政服务员制作家庭餐的设备不需要。
A、洗衣机B、料理用具C、烹调原料D、洗菜盆正确答案：A4.左右横刷牙齿的坏处不包括。
A、破坏了牙齿表面的保护釉B、容易使牙龈出血，患牙周炎等疾病C、容易磨损牙齿和牙床D、会把牙齿刷得很干净正确答案：D5.需要每半年清洗一次的是 _。
A、床单、被罩B、阳台、窗户玻璃和卫生间镜子C、家具D、窗纱、窗帘正确答案：D6.在瓶中加入少量的，可使花的新陈代谢减慢，也可延长花期。
A、维生素B、阿司匹林C、高锰酸钾D、氨水正确答案：B7.氮肥不足，就会。
A、茎秆细弱，叶片边缘卷曲变黄色，易脱叶B、影响花蕾的形成，花小色淡，花籽不实C、枝叶细弱，颜色变浅发黄D、枝叶饱满，长势过快正确答案：C8.婴幼儿个月时，能够自主地抓住物体，但这时是用手指和手掌抓握。
A、1~2B、2~3C、4~5D、3~4正确答案：C9.我国负责计算机信息网络安全的工作部门中，国家保密局主要负责。
A、计算机网络安全B、密码的使用C、密码的研制D、计算机网络系统的信息保密正确答案：D10.训练专注能力的游戏中不包括。
A、头顶书本几分钟不掉落B、走迷宫C、拍球D、捉影子正确答案：B11.粗磨的咖啡适用于_ 。
A、纸过滤式咖啡器B、虹吸式咖啡器C、蒸汽加压式咖啡器D、咖啡渗滤壶正确答案：D12.居室美化的艺术性是指_ 。
A、充分考虑到生活居室中使用的合理性B、居室美化时要符合统一变化、对称与平衡、比例与尺度、节奏与韵律等形式美C、在居室美化时，要符合人的生理需求和心理需求D、居室布置的舒适、温馨、安全、随意正确答案：B13.黄花菜又名_ 生，是含苞未放的萱草花蕾经干制加工而成。
家政服务员模考试题及答案
家政服务员模考试题及答案一、单选题（共90题，每题1分，共90分）1、味精的主要作用是提鲜,适量食用味精还有（）的作用.A、催眠B、镇静C、兴奋D、健脑正确答案：D2、豆沙馅一般使用（）500 克、食用碱 2 克、猪油或植物油 100 克 , 白糖 150 克等原料制成。
A、黄豆B、红小豆C、黑豆D、绿豆正确答案：B3、孕前检查的女性最好在月经结束后的（）天内进行检查.A、半个月B、八至九C、一至二D、三至七正确答案：D4、家政服务员清洁卫生间时应特别注意（） .A、抹布分开使用B、从上到下清洁C、浴缸的清洁D、便盆的清洁正确答案：A5、进行床上洗头,照料对象突然感到心慌气促,此时应（）.A、让家属协助洗头B、停止洗头,让照料对象平卧C、鼓励照料对象深呼吸D、加快洗头速度完成洗头正确答案：B6、家政服务员上菜顺序首先上的菜足（）.A、凉菜B、水果C、甜品D、家宴中档次最高的菜正确答案：A7、孕中期开始，胎儿生长发育（），母体生殖器官的发育相对加快，对营养的需要增应合理增加食物的摄入。
A、逐渐加速B、缓慢C、快速D、以上都不是正确答案：A8、家政服务员为了保障自身安全,下列做法错误的是（）A、过分相信老乡B、有事外出要向顾主请假C、恋爱要慎重D、不贪恋金钱正确答案：A9、一股情况下,蔬菜的色彩越深,养分越高,其规律是（）的养分最高.A、黄色B、绿色C、杂色D、白色正确答案：B10、为照料对象做好个人卫生、照护,其目的不包括（）.A、使照料对象舒适B、预防合并症C、保持清洁D、预防传染病正确答案：D11、购物过程中发现数目不对,应该（）.A、掩盖真相B、模糊了事C、向用户解释清楚D、虚报数目正确答案：C12、婴儿回奶的原因是（）。
A、婴儿的胃较垂直，贲门肌肉较松弛，幽门肌肉紧张B、婴儿的胃较垂直，贲门肌肉较紧张，幽门肌肉松弛C、婴儿的胃较水平，贲门肌肉较松弛，幽门肌肉紧张D、婴儿的胃较水平，贲门肌肉较结实，幽门肌肉松弛正确答案：C13、婴幼儿发生生理性流涎多在（）个月A、1 - 2B、1 0 - 1 5C、1 5 - 1 6D、5 - 6正确答案：D14、阵发性啼哭多为腹部病变,常因（）所致.A、腹泻B、便秘C、肠蠕动亢迹或痉车D、以上原因都对正确答案：D15、小米其有滋阴养血的作用,红薯生津止渴,通利大便,产妇食用后可预防产后（）.A、出血B、便秘C、乳腺炎D、回奶正确答案：B16、（）是最常用的一种炖法,多以一种原料为主,无色,常用于制作汤菜或汤.A、乱炖B、清炖C、垮炖D、浑炖正确答案：B17、产妇皮脂腺分泌旺盛,出汗较多,尤以睡眠和初醒时为甚,称（）,故产妇饮食应有足够的水分。
家政服务员四级模拟考试题(含参考答案)
家政服务员四级模拟考试题（含参考答案）一、单选题（共52题，每题1分，共52分）1.鼻饲前后均应先给病人灌注30毫升左右的__℃温开水，再灌注流质饮食或药物。
A、35~40B、25~30C、45~50D、15~20正确答案：A2.老年人严重缺锌可导致的发病率提高。
A、缺铁性贫血B、骨质疏松C、骨折D、心肌梗死正确答案：D3.如果水滴在电熨斗的底部立即滚散消失，并发出“扑哧”声，说明熨斗温度为℃。
A、100~130B、170~200C、60~100D、140~160正确答案：D4.制作菜水时，要先将水煮沸后再加入蔬菜，煮分钟后停火再焖5分钟。
A、15B、20C、5D、10正确答案：C5.对于寄生虫类的传染病，如等，就要针对寄生虫的生活史进行隔离。
A、流感、肺结核B、破伤风、梅毒C、疟疾、狂犬病D、蛔虫病、血吸虫病正确答案：D6.高血压病人可以常吃的食物有。
A、白木耳、海带B、炸鸡、烤鸭C、各种动物油脂D、动物肝、脑正确答案：A7.缺乏易造成胎膜早破和新生儿死率上升。
A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素K正确答案：B8.婴幼儿到岁左右，才可以有意识地回忆以前的事件。
A、4B、2C、1D、3正确答案：B9.不是婴幼儿良好的睡眠习惯。
A、睡眠姿势右侧卧位B、睡前小便，按时上床C、不用别人哄，自然入睡D、蒙头睡觉正确答案：D10.褥疮炎性浸润期的大水泡可在液体抽出后涂溶液，用无菌敷料包扎。
A、0.1%洗必肽B、0.2%呋喃西林C、0.04%呋喃西林D、0.5%洗必肽正确答案：A11.下呼吸道不包括A、气管B、咽及咽鼓管C、毛细支气管及肺泡D、支气管正确答案：B12.婴幼儿每次玩游戏时间不宜超过分钟。
A、20B、10C、30D、40正确答案：B13.品质好的花生油为A、棕红色B、深黄色C、淡黄色D、棕褐色正确答案：C14.较僵硬的鱿鱼、蛋鱼适合用A、碱水发B、冷水发C、油发D、热水发正确答案：A15.尼克酸可用于治疗。
家政服务员模考试题(附参考答案)
家政服务员模考试题（附参考答案）一、单选题（共90题，每题1分，共90分）1、对宝宝视觉训练之一就是让宝宝看妈妈的脸-妈妈经常有意识地让婴儿注视自己的脸,附身对婴儿说话、呼唤其名字或是对其微笑,同时不断地变换注视的角度. (D ) 能传递妈妈对孩子的爱,增进母子感情.A、"眼睛对视"B、妈妈的拥抱C、婴儿抚触D、以上都是正确答案：D2、未成年人的保护包括（）.A、教师保护,保育员保护B、家庭保护,学校保护,社会保护C、幼儿园保扩护,父母保护D、公共场所保护正确答案：B3、湿疹多发生在面颊部(D ) 等部位.A、前额B、眉弓C、耳后D、以上都对正确答案：D4、铁质餐具安全性好,但不宜与（）搭配使用.A、铝制餐具B、陶制餐具C、不锈钢餐具D、塑料餐具正确答案：A5、属于植物纤维的是（） .A、毛晴B、亚麻C、蚕丝D、涤纶正确答案：B6、家政服务员在自我介绍的时候,不应该（） .A、实事求是B、简单清晰C、简明抗要D、长篇大论正确答案：D7、在怀孕期间如果补充微量元素的话首先就是( )其各种维素.A、碘和钾B、钙和镁C、铁和钾D、钙和锌正确答案：D8、母乳是宝宝最健康的食品，喝母乳长大的宝宝身体抵抗力会更强，所以更提倡母乳哺育。
为了有更充足的母乳，孕妈妈们会在怀孕的最后一个月按摩（）。
A、乳晕B、乳房周围C、乳头D、乳房正确答案：D9、下列做法正确的是（）A、网络聊天,随意泄露个人信息B、面对歹徒,力求保护自己C、雇主溺水,奋不顾身教授D、公共场所,不需要观察安全出口正确答案：B10、（）是家政服务员在工作时应掌握的原则之一。
A、工作早安排,巧计划B、随心所欲C、工作顺其自然D、雇主安排正确答案：A11、如果电冰箱霜层厚度超过（）,会导致制冷效果下降,增加电耗.A、2 毫米B、8 毫米C、6 毫米D、4 毫米正确答案：C12、为避免婴儿溢奶，喂奶后可采取让婴儿（），轻拍其背部，排出咽下的空气A、仰卧B、竖立抱起C、趴着D、横着抱起正确答案：B13、天然皮革的表面可以看到（）且分布得不均匀.A、动物的毛B、动物纤维C、动物蛋白质D、花纹、毛孔正确答案：D14、硬面团外表光润滑爽,面硬而有劲, 内部无洞孔和干面块,适宜制作（）。
家政服务员四级模拟考试题(附参考答案)
家政服务员四级模拟考试题（附参考答案）一、单选题（共52题，每题1分，共52分）1.婴幼儿良好的排泄习惯不包括。
A、憋尿B、主动坐盆C、用表情表示要大小便D、知道大小便要脱裤子正确答案：A2.不是婴幼儿轻度腹泻的症状。
A、偶有呕吐，食欲不佳B、稀糊状或蛋花汤样C、每天腹泻的次数多达十余次甚至数十次D、大便呈黄色或黄绿色正确答案：C3.偏于阴血不足的老年人，食补应以_ _为主。
A、鹅肉B、驴肉C、狗肉D、羊肉正确答案：A4.是婴幼儿断乳后的首要食品。
A、小米粥B、米粉C、牛奶D、大米粥5.不是为老年人选择食物的基本原则。
A、粗细兼顾B、合理搭配C、宁杂勿偏D、以细粮为主正确答案：D6.新生儿时期常因的影响而发生脂溢性湿疹，也就是人们常说的“胎毒”或湿毒。
A、受母体孕激素B、过冷C、过热D、饮食不当正确答案：A7._季节是甲肝的高发季节，要经常打开门窗通风换气。
A、春夏B、春秋C、冬春D、夏秋正确答案：C8.婴幼儿满月后可以通过给其看一些色彩鲜艳的玩具发展幼儿的。
A、听觉B、触觉C、视觉D、味觉9.洗涤纯毛毛毯时要使用A、中性洗涤剂B、酸性洗涤剂C、性洗涤剂D、一般的洗衣粉正确答案：A10.婴幼儿血循环周期时间平均为秒。
A、18~20B、10C、15D、12正确答案：D11.是脑出血最常见的发病原因。
A、高血压和动脉硬化B、高血脂C、冠心病D、糖尿病正确答案：A12.不是新生儿的形体特点。
A、胸呈圆桶型B、倭瓜头C、舌短而宽D、口腔黏膜干燥正确答案：B13.衣服上的陈旧酱油渍可用的洗涤剂溶液加氨水浸洗。
A、4:1B、2:1C、5:1D、3:1正确答案：C14.半流质食物包括。
A、毛豆、大块蔬菜B、大量肉类、蒸饺C、肉末粥、碎菜粥D、熏鱼、炸丸子正确答案：C15.婴幼儿的小脑发育较晚，岁左右时小功能才逐渐完善。
A、2B、1C、4D、3正确答案：D16._ 能使菜肴达到酥、脆、滑、嫩、软。
A、造型B、码味C、调味D、上浆正确答案：D17.衣服上的皮鞋油不能用擦除。
中级家政服务员模拟考试题(含参考答案)
中级家政服务员模拟考试题（含参考答案）一、单选题（共97题，每题1分，共97分）1.家政服务员在服务过程中应主动征求( )意见，接受他们的服务指导，千万不要反客为主。
A、家政老师B、雇主亲朋C、雇主邻居D、雇主正确答案：D2.家政服务员在工作时不小心损坏了家用电器或其他物品，应首先表示( )。
A、恐慌B、歉意C、逃避D、推诿正确答案：B3.春节的习俗不包括( )。
A、吃粽子B、祭祖先C、扫房子D、贴春联正确答案：A4.整理收纳工作时，应佩戴手套，佩戴前应对手部进行清洗消毒。
手套应 ( )。
A、清洁、无破损B、只要不破损可以一直使用C、不用消毒D、小的损坏无所谓正确答案：A5.水粉浆主要是由淀粉和( )调制而成，有的可加少许盐和料酒。
A、蛋B、水C、汤D、油正确答案：B6.遭受雇主骚扰时，家政服务员应该( )。
A、不了了之B、用法律武器维护自己的合法权益C、忍让D、任由摆布正确答案：B7.中草药煎熬前，先用冷水浸泡，水量以( )为宜。
A、多放些水B、将药物盖没C、将水与药搅湿D、将水与药搅湿正确答案：B8.碱性洗涤剂，如氨水等，用于去除( )的污垢。
A、蔬菜B、卫生间C、餐具D、炊具正确答案：B9.阴历正月十五叫( )，传统意义上它是过年的最后一天。
A、上元节B、元旦C、腊八D、清明正确答案：A10.下列不属于除冰箱异味方法的是( )。
A、小苏打除味B、炭除味C、湿巾D、麦饭石除味正确答案：C11.家政服务员要想取得到雇主家人的信任，应该( )。
A、经常翻动雇主的物品B、一举一动都要使雇主家人放心C、打私人电话D、将家中东西持为己有正确答案：B12.( )既是中华民族的传统美德，也是现代社会共同推崇的先进文化理念。
A、爱心互助B、积极向上C、尊老爱幼D、科技创新正确答案：C13.家政服务员要想获得雇主家庭成员的信任，需要具备( )的品质。
A、守时守信B、多劳少得C、不计报酬D、劳逸结合正确答案：A14.劳动合同或服务合同是( )维护自身权益的保证。
家政服务员三级模拟试题及参考答案
家政服务员三级模拟试题及参考答案一、单选题（共48题，每题1分，共48分）1.就是通过输入关键字来查找信息。
A、分类查询B、收邮件C、关键字查询D、下载文件正确答案：C2.西方礼仪中，在拜访时礼物应交给 __。
A、女主人B、男主人C、门卫D、仆人正确答案：A3.下面在购买蔬菜的做法中，错误的是。
A、土豆发芽也没有关系，可以购买B、选购叶类蔬菜时，菜叶要鲜嫩、肥壮，棵茎整齐C、选购果类蔬菜时，不要买发糠或发蔫的果实D、要买自然成熟的果类蔬菜正确答案：A4.家宴的菜名和制作要突出主题，以下适合庆婚宴会主题的菜名是。
A、长命百岁B、喜上眉梢C、松鹤延年D、绝处逢生正确答案：B5.一天之中大脑功能最好的时候是左右，这是一天中学习的黄金时间。
A、上午8点到9点B、上午7点到8点C、上午10点到11点D、上午9点到10点正确答案：C6.宴席开始后，上菜应。
A、先上热盘，后上冷菜，最后上甜食和水果B、先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果C、先上冷盘和水果，后上热菜，最后上甜食D、先上冷盘，后上甜食和水果，最后上热菜正确答案：B7.可以在IE中选择“文件”—“ ”菜单命令，即可保存网页中的所有内容。
A、打印B、另存为C、新建D、页面设置正确答案：B8.就是利用通信线路，将分散在各地的具有独立功能的计算机相互连接，使其按照网络协议互相通信，实现资源共享的系统的集合。
A、计算机网络B、计算机C、CPUD、主板9.是以冬笋或春笋经蒸、烘干、熏璜等加工而成，因其形状、色泽似玉兰花瓣而得名。
A、笋片B、玉兰片C、黄花菜D、木耳正确答案：B10.使用数码摄像机时，最方便的就是能够随时调出刚拍的影片观看，要查看影片，要选择。
A、编辑键B、播放键C、删除键D、拍摄键正确答案：B11.一品烧饼、烧卖、天津包子、清油饼等是_ 的特色面点。
A、西式面点B、京式面点C、式面点D、苏式面点正确答案：B12.是为了节省植株养分。
A、剪枝B、除蕾C、摘心D、疏果13.保存网页图片的方法是，在网页中要保存的图片上，单击“图片另存为”命令。
家政服务员三级模拟题(附答案)
家政服务员三级模拟题（附答案）一、单选题（共48题，每题1分，共48分）1.下面不属于初级家政服务员制作家庭餐的要求的是_ 。
A、能宰杀禽类和鱼类B、能配制如肉片炒扁豆、炖排骨等常见菜肴C、了解馅料调拌的常识D、能够蒸制2种主食，能够煮制2种主食正确答案：A2.卧室的布置应以__为中心进行。
A、梳妆台B、沙发C、柜子D、床正确答案：D3.摄影机动态拍摄全景的正确做法是。
A、全身一起动B、上半身不动下半身移动C、全身不动D、下半身不动上半身移动正确答案：D4.初级家政服务员关于安全常识的教学内容中，不包括常识。
A、紧急呼救B、出行C、计算机安全D、居家安全正确答案：C5.岁以下的婴幼儿要能背出自己的名字、电话号码、地址及父母的名字和工作单位。
A、3B、1C、2D、4正确答案：D6.保存网页图片的方法是，在网页中要保存的图片上，单击“图片另存为”命令。
A、单击鼠标右键复B、双击鼠标右键C、双击鼠标左键D、单击鼠标左键正确答案：A7.与印度人交往时，主客相见必须行“-----”。
A、贴面B、合礼C、拥抱D、握手正确答案：B8.体重轻的婴幼儿，岁左右就可以学习跳并会跳了。
A、2.5B、1C、2D、1.5正确答案：D9.培训初级家政服务员的理论授课课时为_ 课时。
A、150B、64C、200D、50正确答案：B10.在日常保养数码摄像机的做法中，错误的是。
A、清洁镜头的时候，顺便擦拭一下防护罩的内侧B、用软布和细棉花棒擦拭液晶显示屏以及取景器，并用细棉花棒擦拭操作键的周围C、经常使用磁头清洁磁带D、使用镍氢/镍镉电池，最好等完全用完了以后再充电正确答案：C11.卫生间浴缸的高度一般在__厘米左右。
A、75B、65C、40D、55正确答案：D12.一般 _呈金黄色，油沫发黄、稍带绿色，花泡向阳时有彩色。
A、葵花籽油B、花生油C、生菜子油D、香油正确答案：C13.的特点是清淡适口，主料突出，刀工精细，醇厚入味。
家政服务员模拟试题及答案
职业技能鉴定国家题库 家政服务员(照料婴幼儿)初级理论知识试卷 注 意 事 项 1、本试卷依据2006年颁布的《家政服务员》国家职业标准命制， 考试时间：120分钟。
2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。
3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。
一、单项选择题(第1题～第160题。
选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。
每题0.5分，满分80分。
) 1．道德是规范人们( C )行为的重要手段。
A 、道德 B 、职业 C 、思想 D 、意识 2．下面关于职业道德的特点描述错误的是(D )。
A 、稳定性和连续性 B 、专业性和有限性 C 、多样性和适用性 D 、间断性和不连续性 3．社会主义职业道德以( A )为核心。
A 、全心全意为人民服务 B 、自我 C 、劳动态度 D 、社会主义公有制 4．家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系，是(A )关系。
A 、平等互助 B 、生活救济 C 、奴役 D 、公共 5．家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住( A )是公民的责任与义务。
A 、遵纪守法 B 、守时守信 C 、勤俭节约 D 、不涉隐私 6．作为家政服务员，家政服务员进入家庭后，一定要( B )。
A 、常打听家庭内部的事情 B 、尊重家庭和家庭成员个人的隐私权和财产私有权 C 、在雇主不在的时候乱翻东西 D 、将家中东西持为己有 7．家政服务员择业基本方法中不包括( D )。
A 、通过劳务市场择业 B 、通过亲朋同乡择业 C 、通过劳务信息择业 D 、非法的劳务输出渠道 8．家政服务员必须高度重视面试的过程，下面的做法中，错误的是( D )。
A 、留下良好印象B 、面试要讲礼貌C 、倾听雇主询问D 、说话时手舞足蹈9．作为家政服务员，在选择雇主时最需要了解的问题是( A )。
考 生 答 题 不 准超过此 线A、工作内容B、工作距离C、交通工具D、雇主的社会地位10．劳动合同或服务合同是(D)维护自身权益的保证。
家政服务员模考试题含参考答案
家政服务员模考试题含参考答案一、单选题（共90题，每题1分，共90分）1、家政服务员应做到的“五自"是（）A、自大 , 自爱 , 自信 , 自主 , 自强B、自尊 , 自爱 , 自弃 , 自立 , 白强C、自尊 , 自爱 , 自卑 , 自暴 , 自强D、自尊 , 自爱 , 自信 , 自立 , 自强正确答案：D2、职业道德是道德的（）.A、一般表现B、重要组成部分C、社会现象D、重要特点正确答案：B3、婴儿回奶的原因是(A ) .A、婴儿的胃较水平,贲门肌肉较松地,幽门肌肉紧张B、婴儿的胃较水平,贲门肌肉较结实,幽门肌肉松引C、婴儿的胃较垂直,贾门肌肉较松弛,幽门肌肉紧张D、婴儿的胃较垂直,贲门肌肉较紧张,幽门肌肉松正确答案：A4、掌握火候的原则之一是要根据原料的（）。
A、厚薄B、老嫩C、大小D、性状正确答案：D5、（）和醋酸丁酯等都属于有机溶剂.A、香蕉水B、苯C、丙酮D、以上都是正确答案：D6、可能导致婴儿腹痛的原因是（）A、生活环境中的紧张气氛B、过分饥饿C、吞咽空气D、以上都对正确答案：D7、婴儿回奶的原因是（）A、婴儿的胃较水平,贲门肌肉较松弛.幽门肌肉紧张B、婴儿的胃较水平,贲门肌肉较结实.幽门肌肉松弛C、婴儿的胃较垂直,贲门肌肉较松弛.幽门肌肉紧张D、婴儿的胃较垂直,贲门肌肉较紧张,幽门肌肉松她正确答案：A8、胎儿娩出后24小时出血量超过（）者为产后出血,如抢教不及时会危及产妇生命。
A、50毫升B、100毫升C、200毫升D、500毫升正确答案：D9、4个月以后的婴儿可自行在床上活动了.为了安全舒适,衣服款式要适当,尤其内衣不宜有大纽扣（）之类的东西以防损伤婴儿皮肤或吞到胃中。
A、拉链B、扣环C、别针D、以上都是正确答案：D10、衣物洗涤品种类繁多,大致可分为（）等A、洗衣粉B、洗涤液C、肥皂D、以上都是正确答案：D11、家庭中常用的消毒药物不包括（）.A、84消毒液B、敌敌畏C、过氧乙酸D、漂白粉正确答案：B12、配菜一般可分为单一原料、（）原料、不分主次的多种原料三大类.A、植物B、主辅C、动物D、水产正确答案：B13、不属于感官识别假币的方法是（）.A、手摸B、紫外灯照C、耳听D、眼看正确答案：B14、孕期间孕妇的皮肤变得敏感且易出汗，所以孕妇的服装最好选择天然面料，天然面料包括棉、麻、（）等。
家政服务模拟试题及答案
家政服务模拟试题及答案一、选择题1. 家政服务中，以下哪项不是家政员的基本职责？A. 清洁卫生B. 照顾老人C. 家庭理财D. 烹饪食物答案：C2. 家政员在进行家庭清洁时，以下哪种行为是不正确的？A. 使用合适的清洁剂B. 按照从上到下的顺序清洁C. 随意丢弃客户的物品D. 保持清洁工具的清洁答案：C3. 家政服务中，以下哪项服务不属于家政员的工作范围？A. 照顾孩子B. 宠物护理C. 家庭装修D. 洗衣熨烫答案：C二、判断题1. 家政员在提供服务时应穿着整洁，保持个人卫生。
（）答案：√2. 家政员可以随意使用客户家中的电器。
（）答案：×3. 家政员在工作时，应尊重客户的隐私和生活习惯。
（）答案：√三、简答题1. 家政员在提供服务时应注意哪些职业道德？答案：家政员在提供服务时应注意的职业道德包括：尊重客户、保守客户隐私、诚实守信、专业敬业、不参与客户家庭纠纷、不擅自使用客户物品等。
2. 家政员在清洁厨房时应遵循哪些步骤？答案：家政员在清洁厨房时应遵循以下步骤：首先清理食物残渣，然后使用合适的清洁剂擦拭台面和灶台，接着清洁抽油烟机和微波炉等电器，最后清洗地面，确保厨房整洁无异味。
四、案例分析题假设你是一名家政员，客户要求你照顾家中的老人。
在服务过程中，你发现老人有轻微的跌倒风险，你应该如何做？答案：作为家政员，在发现老人有跌倒风险时，应立即采取以下措施：首先，与老人沟通，了解其身体状况和需求；其次，检查家中环境，确保地面干燥、无障碍物，必要时添加防滑垫；再次，根据老人的需要，提供适当的辅助工具，如拐杖或助行器；最后，与客户沟通，建议他们考虑为老人安装扶手或进行其他安全改造，以降低跌倒风险。
五、论述题请论述家政服务在现代家庭生活中的重要性。
答案：家政服务在现代家庭生活中的重要性体现在以下几个方面：首先，家政服务可以帮助家庭成员减轻家务负担，使他们有更多的时间和精力投入到工作和个人发展中；其次，专业的家政服务可以提供高质量的生活照料，如老人护理、儿童看护等，提高家庭成员的生活质量；再次，家政服务还可以提供一些特殊服务，如宠物护理、家庭理财等，满足家庭多样化的需求；最后，家政服务有助于促进社会就业，提高社会整体的生活水平。
(word完整版)家政服务员试题
家政服务员考试试题姓名：身份证号：一．判断题（下列判断正确的请在括号中打“√”，错误的请在括号内打“×”，每题0。
5分，共30分）1、从某种意义上说，是否是一个合格的家政服务员，首先要看其有没有基本的道德修养和职业道德。
（√）2、雇主是对家政服务员职业道德、劳动态度、服务质量好与不好的直接评判者。
( √）3、家政服务员的职责是根据雇主家庭的需要为雇主家庭服务，要努力提高雇主家庭生活质量。
（√）4、做好家务活是家政服务员职业守则的第一项. (√）5、加强个人道德修养,关心雇主家庭成员是家政服务员履行职业道德的前提。
( √）6、家政服务员外出购物时尽量使用竹篮、布袋等容器，尽量少用塑料袋. ( √ )7、家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系,属于奴役关系。
（×）8、家中电器过多或长期超负荷使用易造成用电负荷过大，可能引发电线过热造成的线路火灾. ( √）9、家政服务员可以随意使用没有见过和没有使用过的家用电器。
（×）10、对电器灭火时要用水浇。
（×）11、洗带有拉链的衣物时，洗涤前须将拉链拉开，以免在洗涤过程中损坏拉链。
（× )12、过季不穿的西服应叠好，放到柜子下面。
(×）13、加酶洗衣粉特别适用于洗涤血渍、奶渍、汗渍、果汁渍、茶渍等污渍。
(√）14、如果遇到盗窃和抢劫事件，报案后要赶紧到现场翻翻自己的东西有没有丢。
（× )15、家政服务员为了美观可以留长指甲，可以涂抹指甲油。
（× )16、冲洗、洗刷、擦拭、清扫、铲除、通风等都属于药物消毒法. ( ×）17、为了节约用水,洗衣机里应该尽量多塞些衣服。
（×）18、家政服务员的指甲要经常修剪,不留长指甲，但可以涂有色的指甲油. ( ×）19、当雇主到来时，家政服务员可以坐在椅子上面与站着的雇主交谈。
（×）20、薄质细软的衣服,最好先装入尼龙洗衣袋中再放入洗衣机洗涤。
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《家政服务员考试》
考试时间：120分钟 考试总分：100分
遵守考场纪律，维护知识尊严，杜绝违纪行为，确保考试结果公正。
1、家政服务员应做到的“五自”是（）。
（ ）
A.自大、自爱、自信、自主、自强
B.自尊、自爱、自卑、自暴、自强
C.自尊、自爱、自信、自立、自强
D.自尊、自爱、自弃、自立、自强
2、守时守信、（）、勤奋好学、精益求精，是家政服务员的职业道德之一。
（ ）
A.自作主张
B.得过且过
C.马虎应付
D.尊老爱幼
3、（），就是注重个人修养，待人接物要文明礼貌，不做粗俗鲁莽、有损社会公德的事。
（ ）
A.讲文明、讲礼貌
B.讲道理
C.讲信用
D.讲效益
4、私人之间的通信自由和通信秘密（）法律保护。
（ ） A.不受 B.受 C.不一定受 D.可能受
姓名：________________ 班级：________________ 学号：________________
--------------------密----------------------------------封 ----------------------------------------------线----------------------
---
5、女性劳动者（）与男性劳动者平等的获取劳动报酬的权利。
（）
A.享有
B.不一定要享有
C.看情况而定是否享有
D.无权享有
6、未成年人是指（）的公民。
（）
A.年满十八周岁
B.年满十七周岁
C.年满十六周岁
D.年满十五周岁
7、未成年人的保护包括（）。
（）
A.家庭保护、学校保护、社会保护
B.幼儿园保护、父母保护
C.教师保护、保育员保护
D.公共场所保护
8、消费者与经营者发生消费权益纠纷时，可以请求（）解决。
（）
A.工商局
B.税务局
C.公安机关
D.消费者协会
9、专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（）判定的营养、卫生标准。
（）
A.国务院卫生行政部门
B.生产厂家
C.销售商店
D.超级市场
10、雇主无故克扣、拖欠工资，家政服务员可以到（）要求解决。
（）
A.劳动管理部门
B.公安机关
C.工商局
D.税务局
11、平时发现有陌生人在门前或楼道里游逛，你应采取的做法是（）。
（）
A.不加理睬
B.注意观察
C.赶走他
D.无所谓
12、发现煤气漏气，马上要做的工作是（）。
（）
A.关闭阀门，开窗通风
B.点火检查原因
C.关窗，以免煤气外泄
D.关闭阀门，关窗。
13、家里有人触电时，最先的施求措施应是（）。
（）
A.用手拉开触电者
B.关闭电闸
C.人工呼吸
D.胸外心脏挤压
14、发现家中被盗时，不该做的是（）。
（）
A.保护现场
B.迅速报警
C.立即清点物品
D.不让无关人员进入现场
15、正式隆重的宴会一般要求请柬在宴请之前（）发出。
（）
A.一两天
B.一两周
C.一两个月
D.两三个月
16、参加舞会时，舞伴之间交谈一般应（）。
（）
A.由女士开头，高声交谈
B.由女士开头，滔滔不绝
C.由男士开头，简短交谈
D.由男士开头，高声交谈
17、家庭服务员在雇主家见到初次来访的客人，正确的问候语是（）（）
A.你好，欢迎光临！
B.请问你找谁？
C.哎，你好吗？
D.干什么？
18、<p> 与外宾见面应使用问候语：（）。
</p>（）
A.Howdoyoudo？
B.Thankyou.
C.Goodbye!
D.Seeyoulater!
19、女士穿裙装时走路的走幅应该（）。
（）
A.小些
B.大些
C.快速
D.忸捏
20、社交场合要做到尊重外方人员，对未婚姑娘、单身老太太以及自己不了解其婚姻状况的女性，应称呼其为（）。
（）
A.太太（Mrs）
B.小姐（Miss）
C.姑娘（Girl）
D.阿姨（Ante）
21、参加葬礼或吊唁活动时，女士宜穿（）。
（）
A.黑色、素色无花的衣服
B.红色、袒露的礼服
C.粉色调的运动服
D.橙红色的体恤，牛仔裤
22、从交际礼仪上讲，人与人之间应保持一定的距离，一般的社交空间距离为（）厘米。
（）
A.10—20
B.40—50
C.50—100
D.120—360
23、炒的烹调方法，调味应在（）中进行。
（）
A.加热前
B.加热过程
C.加热后
D.加热前中、后都行
24、用作煮汤的鱼，煮汤前一般要（）。
（）
A.煎
B.炸
C.烙
D.蒸
25、家政服务员安排家宴时，不合理的是（）。
（）
A.节俭丰盛
B.菜肴品种多而量少
C.只求量多、质次
D.营养搭配均衡
26、家政服务员上菜顺序首先上的菜是（）。
（）
A.凉菜
B.家宴中档次最高的菜
C.甜品
D.水果
27、调配丰富多彩的膳食主要作用不包括（）。
（）
A.获得均衡的营养
B.使饮食更加丰富多彩
C.满足人们的口味享受
D.满足人们的视觉享受
28、肉类腌制的目的是（）。
（）
A.使其好看
B.使其入味
C.增加营养
D.增加份量
29、奶类食品含有丰富的（）。
（）
A.钙
B.铁
C.锂
D.钠
30、我国多数地区的居民习惯于一天吃（）。
（）
A.四餐
B.三餐
C.二餐
D.多餐。