家政服务员考试家政服务员考试考试卷模拟考试题.docx

《家政服务员考试》

考试时间：120分钟 考试总分：100分

遵守考场纪律，维护知识尊严，杜绝违纪行为，确保考试结果公正。 1、家政服务员应做到的“五自”是（）。（ ）

A.自大、自爱、自信、自主、自强

B.自尊、自爱、自卑、自暴、自强

C.自尊、自爱、自信、自立、自强

D.自尊、自爱、自弃、自立、自强

2、守时守信、（）、勤奋好学、精益求精，是家政服务员的职业道德之一。（ ）

A.自作主张

B.得过且过

C.马虎应付

D.尊老爱幼

3、（），就是注重个人修养，待人接物要文明礼貌，不做粗俗鲁莽、有损社会公德的事。（ ）

A.讲文明、讲礼貌

B.讲道理

C.讲信用

D.讲效益

4、私人之间的通信自由和通信秘密（）法律保护。（ ） A.不受 B.受 C.不一定受 D.可能受

姓名：________________ 班级：________________ 学号：________________

--------------------密----------------------------------封 ----------------------------------------------线----------------------

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5、女性劳动者（）与男性劳动者平等的获取劳动报酬的权利。（）

A.享有

B.不一定要享有

C.看情况而定是否享有

D.无权享有

6、未成年人是指（）的公民。（）

A.年满十八周岁

B.年满十七周岁

C.年满十六周岁

D.年满十五周岁

7、未成年人的保护包括（）。（）

A.家庭保护、学校保护、社会保护

B.幼儿园保护、父母保护

C.教师保护、保育员保护

D.公共场所保护

8、消费者与经营者发生消费权益纠纷时，可以请求（）解决。（）

A.工商局

B.税务局

C.公安机关

D.消费者协会

9、专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（）判定的营养、卫生标准。（）

A.国务院卫生行政部门

B.生产厂家

C.销售商店

D.超级市场

10、雇主无故克扣、拖欠工资，家政服务员可以到（）要求解决。（）

A.劳动管理部门

B.公安机关

C.工商局

D.税务局

11、平时发现有陌生人在门前或楼道里游逛，你应采取的做法是（）。

（）

A.不加理睬

B.注意观察

C.赶走他

D.无所谓

12、发现煤气漏气，马上要做的工作是（）。（）

A.关闭阀门，开窗通风

B.点火检查原因

C.关窗，以免煤气外泄

D.关闭阀门，关窗。

13、家里有人触电时，最先的施求措施应是（）。（）

A.用手拉开触电者

B.关闭电闸

C.人工呼吸

D.胸外心脏挤压

14、发现家中被盗时，不该做的是（）。（）

A.保护现场

B.迅速报警

C.立即清点物品

D.不让无关人员进入现场

15、正式隆重的宴会一般要求请柬在宴请之前（）发出。（）

A.一两天

B.一两周

C.一两个月

D.两三个月

16、参加舞会时，舞伴之间交谈一般应（）。（）

A.由女士开头，高声交谈

B.由女士开头，滔滔不绝

C.由男士开头，简短交谈

D.由男士开头，高声交谈

17、家庭服务员在雇主家见到初次来访的客人，正确的问候语是（）（）

A.你好，欢迎光临！

B.请问你找谁？

C.哎，你好吗？

D.干什么？

18、

与外宾见面应使用问候语：（）。

（）

A.Howdoyoudo？

B.Thankyou.

C.Goodbye!

D.Seeyoulater!

19、女士穿裙装时走路的走幅应该（）。（）

A.小些

B.大些

C.快速

D.忸捏

20、社交场合要做到尊重外方人员，对未婚姑娘、单身老太太以及自己不了解其婚姻状况的女性，应称呼其为（）。（）

A.太太（Mrs）

B.小姐（Miss）

C.姑娘（Girl）

D.阿姨（Ante）

21、参加葬礼或吊唁活动时，女士宜穿（）。（）

A.黑色、素色无花的衣服

B.红色、袒露的礼服

C.粉色调的运动服

D.橙红色的体恤，牛仔裤

22、从交际礼仪上讲，人与人之间应保持一定的距离，一般的社交空间距离为（）厘米。（）

A.10—20

B.40—50

C.50—100

D.120—360

23、炒的烹调方法，调味应在（）中进行。（）

A.加热前

B.加热过程

C.加热后

D.加热前中、后都行

24、用作煮汤的鱼，煮汤前一般要（）。（）

A.煎

B.炸

C.烙

D.蒸

25、家政服务员安排家宴时，不合理的是（）。（）

A.节俭丰盛

B.菜肴品种多而量少

C.只求量多、质次

D.营养搭配均衡

26、家政服务员上菜顺序首先上的菜是（）。（）

A.凉菜

B.家宴中档次最高的菜

C.甜品

D.水果

27、调配丰富多彩的膳食主要作用不包括（）。（）

A.获得均衡的营养

B.使饮食更加丰富多彩

C.满足人们的口味享受

D.满足人们的视觉享受

28、肉类腌制的目的是（）。（）

A.使其好看

B.使其入味

C.增加营养

D.增加份量

29、奶类食品含有丰富的（）。（）

A.钙

B.铁

C.锂

D.钠

30、我国多数地区的居民习惯于一天吃（）。（）

A.四餐

B.三餐

C.二餐

D.多餐