前厅服务员职责与素质要求
前厅服务员职责与素质要求
前厅服务员职责与素质要求前厅服务员是酒店形象的代表，是酒店各部门中素质最高的员工。
他们身兼酒店的推销员、公关员、调解员、信息资料员以及业务监督员数职。
酒店的成功经营与否，客人对酒店的印象甚至是否在本店留宿往往决定于酒店前厅服务员的素质。
1.前厅服务员的素质要求前厅的员工应该具备较高的素质，酒店应该选拔素质最高的员工在前厅工作。
前厅员工的基本素质包括以下几方面：(1)仪表、仪态优秀的前厅服务员，必须着装整洁、大方、面带微笑、主动热情、讲究礼仪、礼貌、彬彬有礼地接待客人。
而且头脑反应灵敏、记忆准确、表情自然、留意客人表情，注意客人动作，掌握客人心理。
许多酒店规定：前厅服务员上岗前要洗头、吹风、剪指甲、保证无胡须、头型大方；化妆轻淡、朴素雅致；不使用有颜色指甲油及浓味香水等。
前厅服务员的仪表、仪容、礼仪、礼貌直接影响酒店的形象，关系到服务质量、客人的心理活动，甚至影响到酒店的经济效益。
也就是说，酒店前厅服务员首先在仪表、仪态上给客人形成一个管理有素、经营有方的印象，从而觉得受到尊重并且感到能在这样的酒店里住宿是一种荣耀，因此愿意再次光临。
(2)语言前厅服务员不仅应有良好的仪容、仪表，而且必须具备优美的语言，令人愉快的声调，恰当的内容和灵活策略的语言技巧。
这样，前厅的服务就显得生机勃勃。
前厅服务员必须掌握一两门外语的基本会话，发音标准，表达准确。
(3)行为举止优秀的前厅服务员，应该做到站立标准、行为规X、举止大方。
尽量避免或克服不好的习惯动作如吸烟、嚼口香糖、工作场所吃喝、高嗓门叫喊、勾肩搭背、指手划脚等。
(4)业务操作技能前厅服务员必须能够熟练、准确地按程序完成本职工作。
工作的快速敏捷、准确无误也标志着酒店管理水平。
任何业务操作失误，不仅会给酒店造成经济损失，更重要的是破坏了客人对酒店的总体印象。
(5)应变能力应变能力是前厅服务员所应该具备的特殊服务技能与素质。
因为客人来自全国各地或异国他乡，不同的生活习惯、不同的知识与修养都会有不同的表现；酒店在经营中也会出现失窃、火灾以及账目失控等特殊的情况，前厅服务员只有具备应变能力，才能妥善处理好这些特殊问题。
前厅服务员规章制度
前厅服务员规章制度
一、工作时间。
1. 前厅服务员的工作时间为每天8小时，包括用餐时间和休息时间。
2. 严格遵守上班时间，不得迟到早退，如有特殊情况需请假，需提前向主管部门请假。
二、工作服装。
1. 前厅服务员需穿着整洁的工作服装上班，不得穿着过于暴露或不雅的服装。
2. 工作鞋需干净整洁，不得穿着拖鞋或运动鞋上班。
三、工作态度。
1. 前厅服务员需对顾客有礼貌，态度友好，不得对顾客发脾气或态度恶劣。
2. 在工作中要保持专注，不得在工作时间内使用手机或进行私人交谈。
四、工作技能。
1. 前厅服务员需具备一定的餐饮知识和沟通技巧，能够熟练地为顾客提供服务。
2. 在工作中需保持高效率和高质量的工作表现，不得出现拖延或敷衍的情况。
五、工作卫生。
1. 前厅服务员需保持个人卫生，不得患有传染病上班。
2. 工作场所需保持整洁，不得出现杂物堆放或脏乱情况。
六、工作纪律。
1. 遵守公司的各项规章制度，不得违反公司的规定。
2. 在工作中不得私自接受顾客的小费或礼物，不得私自与顾客
发生不正当关系。
七、工作安全。
1. 在工作中要注意安全，不得出现因工作原因导致的意外事故。
2. 在工作中要遵守消防和安全规定，不得违反相关规定。
以上规章制度为前厅服务员的基本工作要求，希望每位员工严
格遵守，并且不断提高自身素质，为顾客提供更优质的服务。
管理制度前厅职责要求
管理制度前厅职责要求一、前厅的基本职责1. 维护酒店前厅的整体形象和环境，保证客人在入住期间的舒适感受。
2. 负责接待客人，提供优质的服务，解答客人的问题和需求。
3. 组织和管理前厅的日常运营工作，确保前厅工作的顺利进行。
4. 配合其他部门的工作，保证酒店各项服务的顺畅进行。
5. 承担一定的行政工作，如接听电话、处理文件和资料等。
6. 熟悉酒店各项政策和规定，遵守公司的相关制度和规范。
7. 提升团队凝聚力，通过培训和激励，激发员工的工作激情和创造力。
8. 主动协助客人解决问题，提升客户满意度。
二、前厅工作职责1. 接待客人，帮助客人办理入住手续，熟练操作酒店管理系统。
2. 为客人提供房间介绍和酒店设施等相关信息，解答客人的问题和需求。
3. 管理客户信息和客房预订情况，及时更新系统信息。
4. 协调客人入住和退房等事宜，保证客人的入住和退房体验顺利进行。
5. 处理客人的投诉和意见，提供有效的解决方案，确保客人的满意度。
6. 检查客房的清洁和整洁情况，协调客房服务人员进行清扫和整理。
7. 协助客人预订餐厅、机票、租车等服务，提供全方位服务。
8. 完成上级交办的其他任务，如接待会议客人、办理快递等。
三、前厅员工的素质要求1. 具有良好的沟通能力和团队合作精神，具备亲和力和服务意识。
2. 具有一定的组织管理能力，能够有效地协调和安排工作。
3. 具有较强的抗压能力和应变能力，能够处理紧急情况。
4. 具有良好的职业道德和职业操守，遵守公司的制度和规定。
5. 具有良好的外语能力，能够流利地使用英语或其他外语。
6. 具有相关专业知识和技能，熟悉酒店管理系统和前厅工作流程。
7. 具有良好的学习能力和适应能力，能够适应快节奏的工作环境。
8. 具有良好的形象和仪表，为客人提供优质的服务体验。
四、前厅管理制度1. 设立前厅经理和前厅主管，负责前厅工作的组织和管理。
2. 制定前厅工作流程和操作规范，保证前厅工作的规范运行。
前厅服务人员素质能力要求
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4.言谈礼
要求1：谈话时精力集中，不得左顾右盼，漫不 经心
要求2：回答客人询问时，表达要准确、清楚， 语言简洁
要求3：谈话声音以双方能够听清为限，语调平 稳、轻柔、速度适中
要求4：注意不要谈及对方不愿提到的内容或隐
私
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要求5：不能使用“不知道”等否定语。确实 不知道时也应积极、婉转地回答问题
宗教文化和礼仪礼貌等方面知识有一定 的了解。
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基本素质三：端庄大方的仪表、仪态
素质要点一：穿戴整齐,按饭店规定着装 面容整洁,精神饱满 男性员工不留长发,小胡子和大鬓角;女性员工
不留怪异发型,发型美观大方,头发干净. 上班前刷牙,上班不吃零食 服务时精神集中,眼睛有神,无倦容 不浓妆艳抹,无轻佻妖艳的言行，以免引起客人
的服务这样规范还会被投诉？经过了解，原来是
服务员的服务态度刻板，缺少情感，千人一面，
让人心里不舒服。
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基本素质五：良好的身体素质
身体素质好 精神饱满 有连续站立8小时服务的基本功
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要求5：回答多位客人询问时，应从容不迫， 按先后次序、轻重缓急回答，不能只顾一位客 人，而冷落了其他客人
要求6：对于客人提出的无礼的要求，要沉着 冷静，或婉言拒绝，或委婉的回答：“可能不 会吧”“很抱歉，确实无法满足您的这种要求” 表现的有教养，体现出有风度而不失礼貌
要求7：对于客人直率的批评指责，如果确实 属于员工操作不当或失职所致，应首先向客人 道歉，对客人的关注表示感谢，并立即报告或 妥善处理
前厅服务人员素质能力要求
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一、基本素质
基本素质一：工作责任心强，有敬业精神
前厅工作岗位职责
前厅工作岗位职责概述前厅工作岗位是酒店前台接待部门的核心岗位之一，主要负责酒店前厅的接待、登记、导诊等前台工作。
前厅工作是酒店与客人之间的桥梁，直接关系到酒店的形象和客户的满意度。
本文将详细介绍前厅工作岗位的职责及技能要求。
职责1. 接待客人：热情有礼地接待客人，主动问候客人并亲自引导客人至前台办理入住登记手续。
在接待过程中，要表现出专业、礼貌和亲切，为客人营造良好的第一印象。
2. 登记入住：使用酒店管理系统完成客人入住登记手续。
核对客人id件、预订信息等，并填写和核实登记表格。
确保登记资料准确无误，并通知客人房间号和住店信息。
3. 熟悉酒店设施：了解酒店各项设施的位置、开放时间及使用规定，向客人提供相关信息，解答客人的疑问。
4. 提供导游服务：为客人提供导游服务，为客人介绍酒店附近的景点、购物中心、餐厅等，并提供相关的交通路线和参观须知。
5. 处理客人投诉：耐心倾听客人的投诉和意见，并及时向领导和相关部门反馈并解决问题。
同时，对于一些不可解决的问题，要妥善处理并向客人解释。
6. 接听电话：及时接听前台电话，耐心解答客人的问题。
针对客人咨询、预订和投诉等问题，提供准确信息并协助客人解决。
7. 管理客人信息及房态：负责管理客人入住和退房数据，并及时更新房态、客房费用等信息。
确保信息的真实、准确和保密性。
8. 协调其他部门工作：与酒店其他相关部门保持紧密联系，及时将客人需求、投诉等信息转达给相关部门，并为客人提供相应的解决方案。
9. 遵守工作纪律：严格遵守酒店相关的操作规范和工作纪律，保持工作区域的整洁和安全。
规范工作行为，不得接受或索要额外费用。
技能要求1. 专业知识：熟悉酒店前台工作流程、酒店各项服务和设施。
了解前厅工作的相关政策和法规，并掌握相关的专业知识和技能。
2. 沟通能力：具备良好的口头和书面沟通能力，能够准确地表达意思，理解并满足客人的需求。
能够使用简洁、文明的语言进行沟通，以提高客人满意度。
前厅部任职要求
前厅部任职要求前厅部任职要求前厅部是一个酒店的重要部门，负责接待和管理来访客人、处理客人的需求和投诉，以及协调各个部门的工作等。
作为前厅部的员工，无论是前厅部经理还是前台接待员，都需要具备一定的素质和能力。
以下是在前厅部任职时所需要具备的要求。
一、专业知识与背景1.酒店管理或相关专业的学士学位，或者相关工作经验。
2.熟悉酒店前厅部的运营管理，了解前厅部的各项工作流程和操作规范。
3.了解酒店的房间类型、价格、预订政策等基本信息，能够有效地为客人提供信息和解决问题。
4.熟悉并掌握酒店管理系统，能够熟练操作计算机和各类办公软件。
二、沟通能力1.良好的口头和书面沟通能力，能够清晰、准确地表达自己的意思，并能够有效地理解和解读他人的需求和意见。
2.具备良好的倾听能力，能够耐心地聆听客人的需求，并能够快速准确地作出回应。
3.具备良好的协调能力，能够与其他部门和同事合作，协调解决酒店运营中的问题和矛盾。
4.能够流利地使用一门外语，并能够进行基本的口译和书写。
三、服务意识1.具备良好的服务意识和客户导向的态度，能够积极主动地为客人提供服务和帮助，超越客人的期望。
2.具备良好的情绪控制能力，能够面对高温压力环境和挑剔客人，保持冷静和友好的态度。
3.具备良好的解决问题能力，能够快速准确地解决客人的问题和投诉，并能够提供满意的解决方案。
四、管理能力1.具备良好的时间管理和组织能力，能够合理安排工作时间和任务优先级，并保持高效率的工作状态。
2.具备良好的团队合作能力和领导能力，能够带领团队完成任务，并鼓励团队成员的积极参与和贡献。
3.具备良好的决策能力和问题解决能力，能够在紧急情况下迅速做出决策，并能够有效地解决突发问题。
五、形象与仪容1.良好的仪容仪表，保持整洁和得体的形象，以展现酒店的专业形象。
2.良好的气质和待人接物的技巧，具备亲和力和友善的态度，给客人留下良好的印象。
3.具备良好的个人形象管理能力，包括穿着、言谈举止等方面，以在任何情况下都能体现出专业和自信的氛围。
前厅服务员规章制度
前厅服务员规章制度
一、工作时间。
1. 前厅服务员应按照排班表规定的时间到岗，不得迟到早退。
2. 若有特殊情况需要调整工作时间，应提前向主管领导请假并得到批准。
二、仪容仪表。
1. 前厅服务员应穿着整洁、得体的工作服装，保持衣着整洁。
2. 保持个人卫生，不得有异味，不得有长指甲、涂指甲油等不符合工作要求的行为。
三、服务态度。
1. 对待顾客要热情、礼貌，主动为顾客提供帮助。
2. 不得在顾客面前发表不当言论，不得对顾客进行人身攻击或
者侮辱。
四、工作纪律。
1. 严格遵守工作流程，不得擅自改变服务流程。
2. 不得私自接受顾客的小费或者其他礼物。
五、工作技能。
1. 不断提升自身的专业知识和服务技能，提高服务水平。
2. 遇到问题应及时向主管领导请教，不得擅自处理无法解决的问题。
六、安全防范。
1. 熟悉应急预案，遇到紧急情况能够及时有效地处理。
2. 对于可能产生安全隐患的情况，应及时向主管领导汇报并处理。
七、违纪处罚。
1. 对于违反规章制度的行为，将按照公司相关规定给予相应的处罚。
2. 严重违纪者将受到辞退等严厉处罚。
以上为前厅服务员规章制度，请全体员工严格遵守，如有违反将受到相应的处罚。
前台岗位职责任职要求
前台岗位职责任职要求前台岗位职责及任职要求前台岗位是一个组织的门面和窗口，承担着提供服务和管理信息流动的重要职责。
担任前台工作需要一定的技能和素质，下面我们将详细介绍前台岗位的职责和任职要求。
一、前台岗位职责1. 问询接待：负责接待来访客人，提供相关信息并引导到相应的地点或人员。
应友善、耐心、热情地回答来访者的问题，并协助解决各类问题。
2. 电话接听和转接：接听公司电话，并根据需求进行转接或做相关记录。
确保电话接听流程的高效和准确性。
3. 文件处理：负责收发文档、传真等文件的整理和归档工作，并保证文件的安全和机密性。
4. 预约安排：根据来访人员或员工的需求，安排会议室、访客、用餐等预约事宜，并做好相关记录和准备工作。
5. 快递管理：接收、签收和派送快递，并及时通知收件人。
保证快递的安全交付和正确分发。
6. 维护前厅秩序：保持前台及其周围环境整洁有序，并做好相关清洁卫生工作。
确保前台形象的良好和专业性。
7. 管理接待区域：协助管理接待区域的设施和设备，及时修复故障并保持设备正常运行。
8. 记录和报告：对来访者的信息进行准确记录和整理，并做好相关报告的准备。
二、前台岗位任职要求1. 教育背景：具备中专及以上学历，具备相关前台工作经验者优先考虑。
2. 沟通能力：良好的口头和书面沟通能力，能与来访者和员工有效交流，并准确理解他们的需求。
3. 服务意识：热情友好，具备良好的服务意识和职业道德，能够为来访者提供高效、全面的服务。
4. 时间管理：能够优先处理多任务，保持工作效率和良好的时间管理能力。
5. 组织能力：具备良好的组织能力，能够处理好前台岗位的各项工作和安排。
6. 应变能力：面对各种问题和紧急情况，具备良好的应变能力和解决问题的能力。
7. 机密性：具备保密意识，能够妥善处理涉及保密信息的事务，并保证信息的安全性。
8. 语言能力：良好的中文书写和口头表达能力，具备一定的英语沟通能力者优先考虑。
9. 计算机操作：熟练使用常用办公软件，如Word、Excel等，并能够熟练操作办公设备，如传真机、复印机等。
前厅服务员前厅服务员国家职业标准
前厅服务员国家职业标准引言前厅服务员是指在酒店、宾馆等接待行业中负责接待客人、提供前台服务的员工。
前厅服务员国家职业标准规定了前厅服务员的岗位职责、工作要求、技能知识等，以及对前厅服务员的职业素养和道德要求进行了详细规定。
本文将详细介绍前厅服务员国家职业标准的相关内容。
岗位职责1.负责接待客人，提供信息咨询和导引服务。
2.办理客人的登记、入住和退房手续，保证客人信息的准确性。
3.协助客人处理房间内的问题和需求。
4.负责接听客人的电话，并进行准确记录和转达。
5.积极协助客人解决投诉和纠纷，保障客人的权益。
6.维护酒店前厅的整洁和秩序，保持形象良好。
工作要求1.具备良好的沟通能力和服务意识，能够与客人进行有效的交流。
2.具备基本的计算技巧，能够熟练掌握前台系统的操作。
3.具备较强的应变能力和紧急处理能力，能够在突发情况下保持冷静并迅速解决问题。
4.具备良好的团队合作意识，能够与其他部门的员工合作协调，保证工作的顺利进行。
5.具备一定的语言能力和语言表达能力，能够流利地使用英语或其他外语与外籍客人进行沟通。
技能知识1.具备酒店管理、酒店服务、酒店行业相关知识。
2.掌握前台系统的操作和使用，包括客房管理系统、电话系统等。
3.了解基本的财务知识，能够进行简单的结账和分析。
职业素养要求1.注重礼貌和礼仪，尊重客人，对客人的需求予以满足。
2.保持良好的工作态度，具备良好的心理素质和抗压能力。
3.严守酒店的各项规章制度，维护酒店的形象和声誉。
4.保密客人的个人信息和酒店的商业机密，确保信息的安全性。
5.不断学习和提升自身的专业知识和技能，努力提高服务水平。
道德要求1.忠诚敬业，对工作充满热情和责任心。
2.正直诚实，不从事任何违法违规活动。
3.不歧视任何客人，不以身份、种族、国籍、宗教信仰等为由对待客人不公。
4.尊重客人的隐私，不私自调取、使用客人的个人信息。
5.不利用职务之便谋取私利，不接受客人的回扣、礼品等。
前厅服务员规章制度
前厅服务员规章制度
为了规范前厅服务员的工作行为，提升服务质量，保障顾客的权益，制定以下规章制度：
一、工作着装。
1. 服务员必须穿着整洁、干净的工作服，统一着装标准，不得穿着拖鞋、短裤等不符合职业形象的服装。
2. 服务员必须佩戴工作牌，以便顾客能够清楚地辨认出服务员的身份。
二、服务态度。
1. 服务员必须以礼貌、热情的态度接待顾客，主动为顾客提供帮助。
2. 服务员必须尊重顾客的意见和要求，不得对顾客进行不礼貌的态度和言语。
1. 服务员必须按照工作时间表准时上班，不得迟到早退。
2. 服务员必须按照规定的流程和标准完成各项工作任务，不得擅自变更服务流程或规定。
四、服务技能。
1. 服务员必须具备良好的服务技能，包括礼仪、沟通、服务流程等方面的技能。
2. 服务员必须定期接受相关培训，提升自身的服务水平和专业知识。
五、顾客投诉处理。
1. 服务员必须认真对待顾客的投诉，及时向上级领导报告，并协助解决问题。
2. 服务员不得对顾客进行不当的反应，不得与顾客发生冲突。
1. 服务员必须遵守安全操作规定，注意工作场所的安全和卫生。
2. 服务员必须注意自身安全，不得在工作中进行危险行为。
以上规章制度是对前厅服务员工作行为的规范，希望每一位服
务员都能认真遵守，并不断提升自身的服务水平，为顾客提供更优
质的服务。
对于违反规定的行为，将按照公司规定进行相应的处理。
前厅服务员规章制度
前厅服务员规章制度
第一条前厅服务员应遵守公司的规章制度，服从管理，严格遵守工作纪律，积极配合上级领导安排工作。
第二条前厅服务员应保持良好的仪容仪表，穿着整洁，不得穿着拖鞋、短裤、露脐装等不雅服装上班。
第三条前厅服务员应具备良好的服务意识，礼貌待客，热情周到，主动为客人提供帮助，确保客人的满意度。
第四条前厅服务员应熟悉酒店各项服务设施及服务流程，能够熟练操作酒店管理系统，做到熟练掌握各项工作技能。
第五条前厅服务员应遵守保密制度，严禁泄露客人信息及酒店内部机密，确保客人信息的安全。
第六条前厅服务员应保持工作环境的整洁和卫生，做好日常清洁工作，保持工作场所的整洁和有序。
第七条前厅服务员应遵守酒店的安全制度，熟悉逃生通道和应
急处理流程，确保客人和员工的人身安全。
第八条前厅服务员应积极参加公司组织的培训和学习活动，不
断提升自身的专业技能和服务水平。
第九条前厅服务员应严格遵守工作时间，不得迟到早退，不得
私自离岗，确保工作的连续性和稳定性。
第十条前厅服务员应遵守公司的奖惩制度，认真履行工作职责，不得违反公司规定，否则将受到相应的处罚。
以上规章制度自颁布之日起生效，如有违反者，将受到相应的
处罚。
希望全体前厅服务员严格遵守，共同努力，为客人提供优质
的服务。
前厅部各岗位素质与职责
前厅部各岗位素质与职责前厅部是酒店中比较核心的部门之一，主要负责接待客人、提供优质服务和解决客人的问题和需求。
前厅部人员不同的职能和岗位，需要具备不同的素质和职责。
下面就分别介绍各个前厅部岗位的素质与职责。
1. 接待员接待员通常是前厅部的第一道接待员，他们的对客人微笑的态度和礼貌的语言十分重要。
一个好的接待员应该有海纳百川的胸怀、勤奋踏实的工作态度、出色的沟通和表达能力以及出色的客户服务技巧。
接待员的主要职责包括欢迎客人、办理入住和离店手续、解答客人的问题和需要、处理客人的投诉等等。
因此，接待员必须了解酒店的各项服务和其他方面的信息，对客人可能会有的问题进行预判，从而及时提供解决方案，保证客人的服用质量。
2. 客房服务员客房服务员是酒店心灵手巧的工作人员，他们的工作职责主要是提供客房内的日间服务。
一个优秀的客房服务员需要擅长协调、掌握时间管理及满足客户的个性化需求。
客房服务员的主要工作职责有准备客房、更换床上用品和浴室用品、进行打扫和整理、提供迎宾用品等等，客房服务员需时刻注意细节，保持房间的整洁和干净。
同时，还需细心周到地了解客人的需求，及时向客人提供反馈和帮助。
3. 行李员行李员是酒店内第一位和最后一位接触到客人的服务员，他们的职责不仅仅是搬运客人行李，更需要培养出灵敏的观察力、善于沟通的口才和快速学习的能力。
行李员的主要工作职责有迎接客人、搬运行李、协助客人分配房间、送迎车辆、迎接特殊客人、公司拉动销售等等。
因此，行李员需具备现场决断能力、高质量服务能力、热情接待精神等。
4. 值班经理值班经理是前厅部的一名管理人员，他们除了拥有前厅部各职工必备的服务技能，还需要具备管理能力和沟通协调能力。
值班经理的主要职责包括管理和监控前厅部各项工作、维持运营效率、处理客房内的特殊要求和情况、跟进客人的服务反馈和投诉等等。
此外，他们还需要协调前厅部和酒店内其他部门的关系，配合其他部门的需求实现酒店的整体运营。
前厅服务员的职责内容（精选15篇）
前厅服务员的职责内容（精选15篇）前厅服务员的职责内容篇11、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务;2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率;3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施;4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况;5、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施;6、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。
妥善处理客人投诉，搞好对客关系;7、检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备;8、做好餐厅安全和防火工作;9、协助餐厅经理对属下的培训工作。
前厅服务员的职责内容篇21、着装整齐干净、守时有礼貌、服从指挥、工作调动。
2、负责擦净餐具、服务用具、搞好餐厅卫生工作。
3、准备好翻台用的餐具用具，做好服务前的一切准备工作，保证所有餐具玻璃器皿清洁无污迹，做好开餐前的检查工作，开水是否打好;餐具是否摆齐。
4、服务员必须按餐厅规定的服务程序和标准以及客人就餐的要求为客人提供优质的服务。
前厅服务员的职责内容篇3按时上班，给予客人贴心温暖的服务有效与店长沟通，保持工作中的合作有序有小范围串岗、顶岗工作的能力严格执行公司的各项决议和制度把公司文化和个人的鲜活品质带给等粥每一位被服务的客人前厅服务员的职责内容篇4工作职责：1)负责餐厅的服务、传菜工作;2)负责餐厅的卫生清理。
3)负责为客人及时对菜、加汤、调火、撤空盘等服务工作4)服从上级工作安排，完成领导交办的工作任务任职资格：1)年龄18—50岁，性别不限，身体健康;2)具有责任心，良好的执行能力和学习能力，能够严格按照标准操作;3)吃苦耐劳、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。
前厅服务员的职责内容篇51、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;3、运用礼貌语言，为客人提供优质服务，4、配合厨师配餐，提供优质服务;5、积极参加培训，不断提高服务技能。
前厅服务员的岗位职责
前厅服务员的岗位职责
包括：
1. 迎接客人：向客人表示问候并热情地迎接客人到达酒店，帮助客人办理入住手续。
2. 提供信息：向客人提供酒店设施、服务和活动的信息，包括房间设施、餐饮服务、健身中心等。
3. 接听电话：接听客人的电话，并提供相关信息、预订服务或解答问题。
4. 安排客人的住宿：根据客人的要求，帮助客人安排房间，包括选择房型、顾客容量、床型等。
5. 维护前厅秩序：确保前厅整洁有序，及时清理垃圾或杂物，保持良好的工作环境。
6. 协助办理退房手续：提醒客人办理退房手续，并核对客人的账单，确保结账正确无误。
7. 解决客人问题：处理客人的投诉或问题，积极寻找解决方案，确保客人满意。
8. 提供额外服务：根据客人的需求提供其他额外的服务，如预订机票、叫车或安排旅行行程等。
9. 维护客户关系：与客人建立良好的沟通与关系，关注客人的需求和要求，并将客人的意见和建议反馈给酒店管理部门。
10. 遵守酒店规章制度：遵守酒店相关的工作规定和安全制度，确保工作安全和服务质量。
总的来说，前厅服务员是酒店的门面，他们的工作是与客人接触最多的员工，他们的服务态度和专业素质直接影响到客人的体验和对酒店的评价。
因此，前厅服务员需要具备良好的沟通能力、服务技巧和团队合作精神。
前厅服务人员素质要求
前厅服务人员素质要求一、口行1、品行端正、正直、善良、富有同情心2、诚实3、勤奋、上进、谦虚、创新，具有旺盛的求知欲二、服务意识及微笑1、具有良好的服务意识;正确认识服务工作;随时预备主动为客人服务2、能够进行微笑服务，以自然轻松发自内心的微笑展现自己的人格和饭店对客人的真诚欢迎三、躯体要求1、躯体健康，精力充沛2、连续8小时进行规范化的站立服务能力四、性格具备外向型性格、爽朗、热情、乐于助人，主动迎宾;内向型性格的职员必须在自信自愿前提下，通过本人的主观努力和一定的客观条件，改变自己性格中不适合于前厅工作的部分，使自己能逐步胜任前厅的工作五、良好的心理素养1、善于操纵自己的情绪2、善于调整自己的心理3、善于站在对方的立场摸索咨询题，容易明白得对方六、认真负责的工作态度1、及时准确地向上级或同级报告工作或传递信息2、对前厅工作有全面、正确、客观的认识3、极端负责，对工作一丝不苟，精益求精4、对客人的需求敏锐5、具有一定的灵活性6、有制造性，善于独立摸索7、有服从性，能服从上级治理8、遇事平复不冲动，始终保持理智9、爱护饭店财产，关怀饭店利益10、有协作精神，在工作中能顾全大局，服从大局七、外表与礼节1、有良好的外表仪容2、讲究礼节礼貌3、得体的站、坐、走姿及与客人交谈过程中适当的目光交流八、能力1、有自我操纵能力2、有较强的人际交往能力，能与同事、客人、上下级搞好关系，互相明白得，互相合作，以顺利完成工作3、有推销能力(酒楼修饰语)4、有应变能力。
客人的性不、国籍、地域、年龄、职业、教育程度、职务、宗教信仰、生活体会等不同，会造成客人的需求差异，这就要求前厅服务人员具备应变能力，有针对性地提供个性化服务，使客人中意5、经历能力。
专门是对时刻、人名、人的特点等，能够迅速准确的记住，以提供优质的服务6、有较强的正确明白得他人的能力7、沟通与和谐能力8、处理投诉的能力9、运算能力10、判定能力11、推测能力九、语言基础与语言能力前厅服务人员应该有良好的语言基础。
前厅部员工岗位职责与素质要求
前厅部员工岗位职责与素质要求一.前厅员工素质要求:1.应当有良好的气质,身体健康,五官端正，面带微笑,主动热情,性格外向,反应敏捷,记忆准确,表情自然,具有较强的省美能力。
2.一般应有较高学历,尤其是总台等重要岗位,不仅要有一定学历和文化修养,而且应当有较广的知识面和丰富的专业知识,具备与各类型客人交谈应付的能力.了解一般的经济、旅游、民族风情、风俗习惯等知识。
3.应当有较强的语言表达能力,口齿伶俐,语调优美,语速适中,语言技巧熟练，而且至少掌握一门外语的会话。
4.前厅部工作效率的高低、服务速度的快慢、工作差错的多少，直接关系到酒店的服务质量、管理水平及酒店形象，因此，前厅部员工必须要求业务熟练、工作细心，对待每一项工作都要做到快捷、准确、优质，缺一不可，故要求员工必须掌握业务操作和标准。
5.前厅部员工应该有较好的工作习惯和生活习惯，由于直接面对客人和接触客人的机会较多，因此应当随时保持较好的站姿，做到行为规范，举止大方，谈话嗓门适中。
平时不喝酒，不吃大蒜韭菜等有刺鼻气味的食物，养成良好的生活习惯。
在客人面前始终保持良好的精神面貌和个人形象。
6.应该具有较强的灵活应变能力和吃苦耐劳的能力,具有较强的同情心和爱心,做好每一天的工作。
6.要有良好的职业道德，因为前厅工作特殊，接触客人多，掌握客人机密也多，因此员工要为客人保守秘密，也应当为酒店严守商业秘密，同时不能够利用工作之便谋取私利，损害酒店利益。
7.前厅部员工必须具有较高的团队合作意识和精神。
二.前厅部员工职责要求：1.执行领班或主管的工作命令。
2.按照工作程序及工作规范要求进行操作。
3.解决客人临时提出的各类要求和意外事故及特殊问题。
4.做好交接班记录工作。
5.掌握预订情况和当天客情,根据当天到达及离店客房名单，最大限度的销售即时客房。
6.检查本部门的安全消防工作，负责并安排宾客接待工作和重要留言的落实和检察。
7.工作人员对待其他（她）员工或客人，要礼貌大方，热情周到，对来找高层领导的客人，要问清事先有无预订，并通知被找领导。
前厅服务员基本素质要求
前厅服务员基本素质要求
前厅服务员是宾馆、饭店等服务行业中负责客人接待、登记、送客、领客等工作的服务员。
要准备担任前厅服务员，首先必须具备一定的素质：
一是外貌气质要体现企业的形象，服务员的仪容仪表十分重要，他们要穿着得体，形象整洁，仪表端正。
二是个性。
前厅服务员要以热情的态度接待客人，有较强的协调、驱动及交际能力，并具备耐心、礼貌、客气、体贴的服务态度，具备良好的心理素质。
三是文化程度要求相当高，他们要掌握基本的文辞表达，及时、妥善处理各类客户投诉。
四是要做到头脑快速敏捷，要善于发现客人的需求，及时做出恰当的应对，尽快的满足客户的要求，提高客户满意度。
五是要熟练掌握应用相关的软件和系统，包括但不限于入住登记、开房处理、收银结账等，对于事务性手续要有条理性，尽量避免失误。
六是团队合作，服务员不仅要有自己的工作完成，还要通过团队协作，相互支持，建立良好的工作关系，有效提高工作效率和服务水平。
七是要充分了解服务行业的规定和业务流程，熟悉宾馆、饭店的工作程序等，能及时的向客人介绍有关的服务事宜，时刻严守服务规范。
八是要具备良好的沟通能力，如大小公司会议、旅游行程的介绍等，学习上完善自身知识，掌握语言和文字表达技巧，与客人交流时把握文法准确，不带有个人特色。
以上是作为前厅服务员要求的基本素质，为了做好前厅服务工作，服务员在技能、态度、文化水平、沟通能力等方面都要积极努力，确保服务质量达到行业标准，为客户提供满意的服务。
前厅部各岗位素质与职责
前厅部各岗位素质与职责
领班
•素质要求：
–出色的领导和沟通能力
–良好的组织技能
–良好的人际关系技巧
•职责：
–协调和安排服务员的工作
–确保客户得到优质的服务
–处理客户投诉和问题
接待员
•素质要求：
–良好的沟通能力
–耐心和细心
–快速反应和解决问题的能力
•职责：
–迎接和引导客户
–处理预订和退订
–提供客户所需的信息和帮助
服务员
•素质要求：
–热情友好
–认真负责
–灵活应对各种情况
•职责：
–接待客户并引导就座
–推荐菜品并解答客户疑问
–服务客户并保持餐厅环境整洁
大堂副理
•素质要求：
–出色的管理和协调能力
–丰富的客户服务经验
–良好的决策能力
•职责：
–监督和协调前厅各岗位工作
–处理复杂客户问题和投诉
–制定并执行服务规范和流程
餐厅经理
•素质要求：
–卓越的领导和决策能力
–优秀的组织和计划能力
–敏锐的市场洞察力
•职责：
–管理整个餐厅运营
–制定经营策略和目标
–监控预算和利润，确保餐厅运行顺利
每个前厅部岗位都有自己独特的素质要求和职责，只有每个岗位都做好自己的工作，整个餐厅才能提供优质的服务，吸引更多客户，取得成功。
酒店前厅工作人员应具备什么素质
酒店前厅工作人员应具备什么素质酒店前厅服务质量是酒店形象的一个重要内容，由于前厅在对客关系中具有重要作用，前厅主管、领班的素质不仅仅影响到本部门的工作效率，而且是酒店形象的具体反映，是赢得宾客好感的重要因素。
一般来说，对前厅部主管、领班的素质要求主要为以下几点：1、职业规范要求（！）前厅部主管、领班的仪容仪表不仅是其个人素质象征，更是酒店精神风貌、服务水平的体现。
具体要求如下：①仪表要整洁现代酒店中，一般都为员工配备统一服装及工号牌，大体要求如下：A、制服：制服要体现层次感，干净整洁；纽扣扣齐全；衫袖、裤腿不可卷起。
B、工号牌：统一置于左胸前第二、三粒纽扣之间。
C、鞋、袜：上岗着酒店统一规定的鞋袜，男员工着黑色袜子，女员工着肉色的长统袜或裤袜；鞋子一般为黑色的皮鞋或者布鞋，特殊岗位除外，如康乐部健身房等。
D、装饰物：一般的装饰昼不戴。
②仪容要大方A、头发：要常洗、常梳理，保持清洁。
男员工统一要留短发；女员工不可披头散发，要束起头发，但不可用抢眼的头饰。
B、面部：男员工不可留胡须；女员工要求化淡妆。
C、手部：不可留长指甲，更不可涂指甲汕。
③个人卫生要清洁，起码要做到“三勤”，即：勤洗澡，勤换制服，勤刷牙漱口。
上班前不吃带有异味的食物。
（2）礼节礼貌要得当①见到客人要问好，并使用适当的称呼语，最好熟记客人的姓名。
②与客人搭话时要与客人保持一定的距离。
③接待客人要热情，要与客人有目光接触，目光接触要自然。
④讲究服务次序，即先来先服务，后来后服务。
⑤待客一视同仁。
（3）言谈要规范①使用礼貌语言，而且要多使用敬语和服从性语言。
②要注意言谈的语言艺术。
③讲话声调要柔和。
④三人以上讲话，分使用大家都听懂的语言。
⑤不开过分的玩笑。
⑥任何时候不可说：“不知道”及“喂”。
⑦谈话内容不可涉及客人的隐私及酒店的商业机密及第三者的隐私。
⑧接听电话，应先报自己的岗位和姓名，然后表达为对方服务的愿望。
(4)仪态要规范①坚持站立服务。
《前厅服务流程操作标准手册》
前厅人员基本素质要求及行为规范篇第一节基本素质一、身体素质要求：身体健康、体魄健壮、五官端正，无不良嗜好。
二、着装打扮穿餐厅规定的统一制服，做到整洁美观，大方得体。
三、仪容仪表1、服装：（1）穿规定的制服，熨烫平整；（2）衬衫的样式普通，一般为白色；（3）保持服装干净整洁，纽扣扣好；（4）裤子长度适中，以到皮鞋表面为宜；（5）证章（工号牌）要端正佩戴在左胸上；（6）内衣不外露。
2、头发：（1）勤洗头理发，保持头发干净整洁，无头屑、异味；（2）发型美观大方，除黑色外不得染发；（3）女服务员原则上不得留长发，前不过眉，后不过肩。
如留长发，必须用专用发夹将其束起或盘起，不得加其它任何头饰；（4）男服务员原则上留寸头，头发侧不过耳，后不过领。
3、面容：（1）女服务员应淡妆上岗，不得浓妆艳抹，不得戴耳环及夸张饰物；（2）男服务员应每天刮胡须，保持面部清洁，不准鼻毛裸露在外，对粉刺等要马上治疗；（3）男女服务员均不得佩戴有色眼镜；（4）当班前不得饮酒、吸烟和吃有异味的食物；（5）早晚要刷牙，饭后要漱口；4、手（1）经常修剪指甲，不留长指甲，不涂有色指甲油；（2）当班前要认真洗手；（3）所佩戴饰物仅限于戒指和手表；（订婚戒指）5、鞋袜（1）穿餐厅指定鞋子，男为黑色，女为黑色；（2）鞋要合脚，穿好系好，经常擦拭，保持清洁光亮；（3）男服务员穿深色袜子，忌露出皮肤和腿毛。
女服务员穿肉色长筒丝袜，丝袜不脱丝，不开线，无破洞，裙边和袜子边之间不得露出皮肤；（4）袜子要经常更换，保证干净无异味。
四、仪态1、站立姿态（1）男服务员应站正，重心放在两脚中间，双脚分开与肩同宽。
上身正直，挺胸收腹，腰直肩平。
面带微笑，嘴微闭，双臂放松，自然下垂于身体两侧或双手交叉握于身后（右手握在左手上）。
站立时，双手不得叉腰，抱臂于腰前或插入衣袋，脚不抖动或打拍子。
两腿绷直，身体不东倒西歪或倚靠物体，要防止身体重心偏移左或偏右。
（2）站立时间长久太累时，可更换一下姿势，身体重心偏移到左脚或右脚上，但上身仍应保持正直。
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前厅服务员职责与素质要求
前厅服务员是酒店形象的代表，是酒店各部门中素质最高的员工。
他们身兼酒店的推销员、公关员、调解员、信息资料员以及业务监督员数职。
酒店的成功经营与否，客人对酒店的印象甚至是否在本店留宿往往决定于酒店前厅服务员的素质。
1.前厅服务员的素质要求
前厅的员工应该具备较高的素质，酒店应该选拔素质最高的员工在前厅工作。
前厅员工的基本素质包括以下几方面：
(1)仪表、仪态
优秀的前厅服务员，必须着装整洁、大方、面带微笑、主动热情、讲究礼仪、礼貌、彬彬有礼地接待客人。
而且头脑反应灵敏、记忆准确、表情自然、留意客人表情，注意客人动作，掌握客人心理。
许多酒店规定：前厅服务员上岗前要洗头、吹风、剪指甲、保证无胡须、头型大方；化妆轻淡、朴素雅致；不使用有颜色指甲油及浓味香水等。
前厅服务员的仪表、仪容、礼仪、礼貌直接影响酒店的形象，关系到服务质量、客人的心理活动，甚至影响到酒店的经济效益。
也就是说，酒店前厅服务员首先在仪表、仪态上给客人形成一个管理有素、经营有方的印象，从而觉得受到尊重并且感到能在这样的酒店里住宿是一种荣耀，因此愿意再次光临。
(2)语言
前厅服务员不仅应有良好的仪容、仪表，而且必须具备优美的语言，令人愉快的声调，恰当的内容和灵活策略的语言技巧。
这样，前厅的服务就显得生机勃勃。
前厅服务员必须掌握一两门外语的基本会话，发音标准，表达准确。
(3)行为举止
优秀的前厅服务员，应该做到站立标准、行为规范、举止大方。
尽量避免或克服不好的习惯动作如吸烟、嚼口香糖、工作场所吃喝、高嗓门叫喊、勾肩搭背、指手划脚等。
(4)业务操作技能
前厅服务员必须能够熟练、准确地按程序完成本职工作。
工作的快速敏捷、准确无误也标志着酒店管理水平。
任何业务操作失误，不仅会给酒店造成经济损失，更重要的是破坏了客人对酒店的总体印象。
(5)应变能力
应变能力是前厅服务员所应该具备的特殊服务技能与素质。
因为客人来自全国各地或异国他乡，不同的生活习惯、不同的知识与修养都会有不同的表现；酒店在经营中也会出现失窃、火灾以及账目失控等特殊的情况，前厅服务员只有具备应变能力，才能妥善处理好这些特殊问题。
在任何情况下，前厅服务员都应沉着冷静，采用灵活多变的方法，处理好每件特殊的事件。
(6)诚实度
前厅服务员必须具有较高的诚实度。
这一素质在酒店经营中已显得愈加重要。
特别是在涉及到出纳工作及外币兑换工作时，前厅服务员必须能够严格遵守工作纪律；在接待工作中，客人的优惠必须符合酒店的规定，绝对不能以工作之便，徇私舞弊。
(7)知识面
前厅服务员在业务中经常能碰到客人各种各样的提问。
这些问题有时会涉及到政治、经济、旅游、风俗、文化以及有关酒店情况，前厅服务员只有具备较宽的知识面和丰富的专业知识，才能为客人提供准而实的信息。
(8)合作精神
前厅的每一位员工都应该意识到前厅就是酒店的一个“舞台”，每个人都在扮演一个特定的角色,要想演好这场戏，需要员工的集体合作。
当接待员忙于接待时或因特殊情况离开工作岗位时，其他员工必须能够替代其工作，共同使客人满意，个人的意见或恩怨决不能表现到工作中来，否则会破坏整个酒店的形象。
2.前厅服务员岗位职责
(1)迎宾岗位职责
①指挥和疏导门前车辆，做好宾客迎送工作。
②面带笑容，为客人打开车门，躬身向客人致意，并用右手挡住车门上沿，以免客人碰头。
对孩子、老人或是行动不便的客人，要主支提供帮助，搀扶下车。
③帮助客人装卸行李，并请客人清点、检查有无物品遗失。
如果客人是离店，应在车辆开动后向客人挥手致意。
注重在开关车门时不要夹住客人的衣裙及物件。
④观察出入门厅人员的动向，注意做好防暴、防窃工作，并协助保卫人员做好宾客抵达与离开时的保卫工作。
(2)接待员职责
①细致热情地接受订房和团体开房。
在开房时向客人详细介绍房间情况，讲清房价，避免引起误解。
②做好开房登记和有关验证客人身份的工作。
熟悉当天抵店的VIP客人身份、房号及抵离时间。
③熟悉当天散客及旅行团的开房情况，掌握当天的房间状况。
④办理加床和换房要向客人讲明情况，并要登记和说明，以便查询。
⑤夜班当班员工，要负责制作当日报表，反映房间情况，并搞好班组卫生。
⑥严格遵守各项制度和服务程序。
(3)预订员职责
①根据客人的要求，为其提供与其需求相应的客房。
②全天24小时为客人提供预订服务，及时处理客人的订房要求。
③及时记录和存储预订资料。
④做好客人抵达前的准备工作。
(4)行李员职责
①按规定位置站立，站姿要端正，并密切注意客人动态，准备随时为客人提供帮助。
②时刻注意分房员的召唤，热情为客人带路，敏捷地为客人运送行李，并主动为客人介绍酒店的各项服务设施。
③要注意确保客人行李的安全，并及时准确地帮助客人把行李送到指定的地点。
(5)行李寄存员职责
①回答客人关于寄存的问询，向客人说明酒店有关寄存的规定。
②寄存领取手续要清楚，登记要准确，力争不出差错，万一出错则应立即向有关领导汇报。
③做好交接班工作，各项手续要清楚。
④严格遵守有关制度及各项服务操作程序。
(6)收银员岗位职责
①严格遵守各项财务制度和操作程序。
准确地收点客人的现金或是支票。
准确地填写发票。
②做好交接班工作，钱物一定要交割清楚。
③按规定及时结清客人或团体的各种费用。
(7)话务员岗位职责
①负责接听一切外来电话，连接酒店各部门及客人的一切电话。
②转达客人的投诉，通知有关部门采取补救措施。
③负责为客人提供叫醒服务。
④负责将客人的一切要求通过电话转达给有关部门或个人。
⑤明确在接到紧急电话时应采取的措施和行动。
(8)问询员岗位职责
①掌握本酒店的一切设施及酒店所在城市的其他大酒店、娱乐场所、游览胜地的一些情况。
②管理好客房钥匙，做好保管和收发工作。
③熟悉电脑查询操作。
④帮助客人安排会客。
将来访者的姓名等情况传达给客人，再根据客人的意见安排会面事宜。
⑤负责办理客人委托的相关事宜。
为客人办理订房、购买机票和车(船)票、办签证、取送物品、购物等各项事情。
(9)票务员职责
①满足客人的需要，及时为其购买机票、车(船)票。
并做好购票及发票的登记工作，确保无误。
②按规定收取购票手段费，并及时结清账目。
③严格遵守有关制度和服务操作规定。
(10)前台领班职责
①协助前台主管好日常工作。
检查、督促员工严格遵循各项服务程序和标准，为客人提供优质服务。
②尽最大努力满足顾客需求，认真处理客人的投诉，遇到不能解决的问题要及时向上级汇报。
③确保入住登记符合有关规定，做到详细、准确、清晰。
每天定时检查，准确控制房间状态。
遇到有换房、特殊安排房等情况要及时通知有关部门。
④每天定期检查邮件、留言，确保其发送、存放、记录准确无误。
⑤完成上级分派的其他工作。