五行五脏养生(五季)(食疗仅辅助)-(1)

• 案例3：金元名医朱丹 溪曾遇到一青年秀才， 婚后不久突然亡妻，故 终日哭泣悲伤，终成疾 病。求尽名医，用尽名 药，久治无效。朱丹溪 为其诊脉后说：“你有 喜脉，看样子恐怕已有 数月了。”秀才捧腹大 笑，并说：“什么名医 ，男女都不分，庸医也 ！”此后，每想起此事
相乘论 过度的相克
相侮论 反克
二 五季养生
【学习内容】 重点：养生原则、适宜药材、当季药膳 1、春季养生 2、夏季养生 3、长夏养生 4、秋季养生 5、冬季养生
季节主气与用膳原则
一、季节特点
1、春主生发-春季万物生 长发展；
2、夏主生长-夏季万物生 长旺盛；
3、长夏主化生-长夏之际 万物化生结出果实；
4、秋主收敛-秋季万物叶 落归根；
系统 整体
2、五行学说的特点和归类
（1）五行的特点：
曲直：生长、生发（萌生）酸
水 润下：滋润、下行（闭藏）咸
木 火
炎上：温热、上升（生长）苦
金 从革：肃降、收敛（收获）辛
土 稼穑：生化、承载（化育）甘
（2）五行的归类：
木 - 春天生发 - 风（五气）- 肝（五脏）- 疏 泄
火 - 夏天炎热 - 暑（五气）- 心（五脏）- 阳 煦
• 二、春季进补原则 1、“春旺于肝”，肝阳、肝火、肝风随阳气升发而上升
，宜养肝气、清肝热、抑肝风。
2、“春宜甘平”，宜省酸增甘，以养脾气。 3、阳气渐升，阴血相对不足，宜食养血滋阴之品。 4、阳气升发，应温养阳气，升而不散，温而不热。
季 季主 节 节气 特
点
食材
食材
禁忌 用膳 原则
最适药膳
春阳万 季气物
本人抄方侍诊于-国医大师之女·刘延 东中医保健医师路洁
• 与恩师路洁一起参加学术研讨会
• 在中国中医的最高科研机构中国中医科学院参加 学术会议
祝清源
• 毕业于南昌大学医学院药学系 • 现任北京路志正中医药研究院院长助理 • 现任北京路志正中医药研究院推广中心副主任 • 师从国医大师路志正之女路洁 • 国医大师路志正第三代学术传承人
• 二、夏季进补原则 1、“夏旺于心”，宜清心火。 2、“夏宜消暑”，清热祛暑。（暑为阳邪，其性生散，
易耗气伤津）
3、“夏宜清淡甘平”，夏季天气炎热，食欲减退，脾胃 迟钝，宜食甘平（甘寒）清补之品。
• 香椿菜：苦凉，清热解毒，健胃理气，润肤 明目
• 别称
• 树上蔬菜。（是香椿树的嫩芽）
香椿炒虾仁
2 夏季养生
• 一、夏季气候特点
立夏、小满：气候转热，早晚N 凉爽；生长o 最为旺盛，吸纳 大自然清阳之气（I早睡m 早起）。 age
芒种、夏至：多雨潮湿，天气N 炎热；注意o 少食油腻食品， 以免影响消化，防I中暑m 、急性肠胃炎a 、日光g 性皮炎等e 疾病。
土 - 长夏水湿 - 湿（五气）- 脾（五脏）- 生 化
金 - 秋日干燥 - 燥（五气）- 肺（五脏）- 清 肃
五行归类总表
自然界
人体
五行
五味 五色 五化 五气 五方 五季
五脏 六腑
五 官
形体
情 志
五液
酸 青 生 风 东 春 木 肝 胆 目 筋 怒泪
苦
赤
长
暑
南
夏
火
心
三焦 小肠
舌
脉
喜
汗
甘 黄 化 湿 中 长夏 土 脾 胃 口 肉 思 涎
“色青多为肝病, 色赤多为心病,色黄多为脾病,色白多 为肺病,色黑多为肾病”
（4）用于治疗
• 利用相生规律：虚则补其母，实则泻其子 • 如：肝有虚火，宜滋补肾水；如肝有实火可用
泻心法。 • 利用相克规律：运用以情胜情法治疗疾病 • 利用相乘规律：相克太过时要抑制 • 利用相侮规律：相克不及时要扶弱
生生 发发
、
气 候 多 变
春笋、香椿、芦 人参、山药、佛 辛辣 笋、荠菜、豆腐 手、陈皮、郁金 易过 、刺参、猪肝、 、牡蛎、丹皮、 敏之 韭菜、芫荽、枸 酸枣仁、白芍 物 杞苗、马齿苋、 食用菌、蜂蜜、 桑椹
养肝 补脾
养血 滋阴
温养 阳气
桑椹蜜膏 活血首乌参 姜韭鸡蛋羹 香椿拌豆腐 芫爆里脊 山药烧排骨 猪肝枸杞汤 莲子银耳羹
二、季节用膳原则 1、春季-多变-养肝补脾； 2、夏季-热盛-清热消暑； 3、长夏-湿重-健脾祛湿；
4、秋季-干燥-清热润燥； 5、冬季-寒冷-温补阳气。
1 春季养生
• 一、春季气候特点
立春、雨I水m 、惊蛰：N 气候a 变暖o ，阳g 气生发；e 注意疏泄肝气
春分、清明、谷雨：气候多变N 、阴雨潮湿o ；注意防感冒、 高血压、慢性病复I发（m 如关节炎、精a 神病、g 哮喘） e
• 芦笋甘寒，清热解毒，生津利水，春季时令
菜。世界十大名菜之一。（不宜生吃）
• 别称？
南瓜炒芦笋（炒/焖）
• 石刁柏，龙须菜
芦笋沙拉
• 竹笋：甘寒，清热化痰、益气和胃，和中润肠 。（脾虚者不宜食用）“菜中之王”。
• 春季吃笋有助于养阳敛阴，养肝明目。
香菇竹笋焖乳鸽
竹笋鸡汤
竹笋炒肉
• 荠菜：又称护生草、净肠草，甘平，合脾 ，利水，止血，明目。
路老八大弟子收徒现场
五行五脏养生 （五季）（食疗）
一 五行学说 二 五季养生
一 五行学说
1、什么是五行 2、五行学说的特点和归类 3、五行学说的生克乘侮 4、五行学说的应用
1、什么是五行
• 五行学说是中国文化重要组成部分。 • 五行学说认为宇宙自然是由金木水火土五
种要素相生相克衍生变化所构成，随着这 五个要素的盛衰，而使得宇宙与大自然产 生变化。
辛 白 收 燥 西 秋 金 肺 大肠 鼻 皮毛 悲 涕 咸 黑 藏 寒 北 冬 水 肾 膀胱 耳 骨 恐 唾
3、五行的生克乘侮
相生论 相克论 相乘论 相侮论
相生论&相克论
案例1： 滋水涵木 培土生金
（母病及子，子盗母气 ）
相生论&相克论
案例2：《儒林外史》记 述了范进中举的故事。 清人范进连年不中，至 年迈中了举人，但大喜 伤心而发癫狂之病。因 他平时惧怕他岳父胡屠 夫，他岳父打了他一个 耳光，并狠狠地骂道： “该死的畜生，你中了 什么？那报录的话是哄
4、五行学说的应用
• （1）说明生理关系 • （2）说明病理关系Leabharlann Baidu• （3）用于诊断和治疗
（1）说明生理关系
肾精滋养肝血
肝血滋养心
肺气肃降水液下归于肾
心阳温煦脾 脾散精气上输于肺
（2）说明病理关系
• 一脏病变，若不及时采取措施，就会影 响其他脏器。
（3）用于诊断
• 案例： • 面色黄——喜食甘 • ——脾病患者 （脾属土，土色黄，味甘） • 中医认为五色主病：