植物栽培学重点!!!

一、名词解释（每小题2分，共20分）

1、园艺植物栽培学：是园艺学的一部分，主要研究园艺植物的栽培管理技术，是园艺生产的主要理论基础。

2、茎源根系：利用植物营养器官具有再生能力，采用技条扦插或压条繁殖，使茎上产生不定根，发育成的根系称为茎源根系。

3、叶面积指数：是指园艺植物叶面积总和与其所占土地面积的比值，即单位土地面积上的叶面积。

4、花芽分化：花芽分化是指叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程，是植物由营养生长转向生殖长生的转折点。它主要包括两个阶段：一是生理分化；二是形态分化。

5、天然单性结实：无需授粉和任何其他刺激，子房能自然发育成果实的为天然单性结实

6、真果：真果是完全由花的子房发育形成的果实。

7、长光性植物：在较长的光照条件下（一般为12~14h以上）促进开花，而在较短的日照下，不开花或延迟开花。

8、土壤肥力：土壤肥力则通常将土壤中有机质及矿质营养元素的高低作为表示土壤肥力的主要内容。是指在前季作物生长后期的株、行或畦间或架下栽植后季作物的一种种植物方式。

9、嫁接：嫁接即人们有目的地将1株植物上的枝条或芽，接到另1株植物的枝、干或根上，使之愈合生长在一起，形成1个新的植株。

10、短截：短截，亦称短剪，即剪去1年生枝的一部分，剪得多称重短截（如剪去1/2~2/3），剪去的少称轻短截（如剪去1/3或更少些）。

11束叶：把叶片包扎起来促使十字花科大白菜和花椰菜叶球或花球软化，植株间通风透光条件改善，有利于防寒，使菜花干净、鲜嫩

二、填空（每小题0.5分，共40分）

3、主要根的变态有以下3类：①肥大直根；②块根；③气生根。

4、叶序是指叶在茎上的着生次序。如2/5叶序表示1个完整的螺旋周排列中，含有5片叶，也就是在茎上经历两圈，共有5叶。而单子叶蔬菜其叶序多为1/2，双子叶蔬菜2/5是最普遍的叶序。

5、对于含多朵小花的花芽，花在花轴上呈一定方式和顺序排列，即花序不同。无限无序花从基部向顶端依次开放或从边缘向中央依次开放。而有限花序则是花序顶端或中心花先开，然后由顶向基或由内向外开放。除伞房花序和聚伞花序为有限花序外，其余花序类型均为无限花序。

6、将低温促使植物开花的作用叫春化作用。感受低温影响的部位是茎顶端的生长点。用5%氯化铁及5%亚铁氰化钾处理，如果已完成春化的，其生长点为深蓝色；而未经春化的，或者不染色，或者呈黄色或绿色。

7、授粉分自花授粉和异花授粉。同一品种内的授粉称自花授粉，一个品种的花粉传到另一个品种的柱头上则称为异花授粉。自花授粉后能正常结果，并能满足生产上对产品的要求，称自花亲和，即能自花结实；反之则为自花不亲和，又称异花亲和。

8、根据果皮是否肉质化可将果实分为干果和水果两大类。干果(dry fruit)的特点是果皮干燥，

食用部分为种子，且种子外面多有坚硬的外壳。如核桃、板栗、椰子、榛等；水果又称肉质果（fleshy fruit），成熟时果肉肥厚多汁，果皮亦肉质化。其按果肉结构不同又分5种类型。一是浆果；二是核果；三是仁果；四是柑果；五是荔枝果

9、成熟的果实有如下变化：一是果实变甜；二是酸味减少；三是涩味消失；四是香味产生；五是由硬变软。六是果皮色泽变艳。

10、园艺植物生产所采用的种子含义比较广，泛指所有的播种材料。总括起来有4类；第1类是真正的种子，仅由胚珠形成，如豆类、茄果类、西瓜、甜瓜等。第2类种子属于果实，由胚珠和子房构成。如菊科、伞形科、藜科等园艺植物。第3类种子属于营养器官，有鳞茎。球茎，根状茎，第4类为真菌的菌丝组织，如磨菇、草菇、木耳等。“中华人民共和国种子法”中，“种子”还包括嫁接繁殖植物的接穗、扦插繁殖植物的插条等。

12、植物同化作用吸收最多的是红光，其次为黄光。

13、园艺植物的繁殖方式可分为有性繁殖和无性繁殖两大类。有性繁殖，即种子繁殖或称实生繁殖；无性繁殖又称营养器官繁殖。包括扦插、压条、嫁接及组织培养等方法。

14、嫁接用符号“+”表示，即砧木+接穗，也可用“/”来表示，但它的意义与“+”表示的相反，一般接穗放在“/”之前。如桃/山桃，或山桃+桃。

15、嫁接按所取材料不同可分为芽接、枝接、根接3大类。芽接主要有①“T”形芽接；②嵌芽接；枝接主要有①切接；②劈接；③舌接

16、硬枝扦插指使用已经木质化的成熟枝条进行的扦插。 17、压条方法有直立压条、曲枝压条和空中压条。

18、园艺植物，所有的管理措施可分为两大类：一是土肥水管理，也称地下管理；二是植株管理，也称地上管理。

19、果树的树形很多，生产上常用的树形主要有以下几种类型：有中心干形；多中心干形；开心形；篱壁形和棚架形。

一、论述果树修剪的方法或手法。

果树修剪的方法或手法，有很多种，最基本的有以下几种：

1、短截，亦称短剪，即剪去1年生枝的一部分，剪得多称重短截（如剪去1/2~2/3），剪去的少称轻短截（如剪去1/3或更少些）。

2、疏剪

疏剪，日将1年生枝或多年生枝从基部疏除。 3、缩剪

缩剪，是指对多年生枝的修剪。 4、长放

长放即1年生枝不修剪。 5、开张枝梢角度

①拉枝；②拿枝；③留外芽剪；④“里芽外蹬”的剪法；即剪口芽留向里生长的芽，而第2芽向外，等第1芽萌发成枝后，剪除，让第2芽的枝成导向枝。

6、刻伤、环剥、倒贴皮

7、抹芽、除萌

8、摘心、剪梢

二、论述生长控制的目的和意义。

生长控制包括生长的抑制和促进两方面，其目的和意义主要是：①抑制局部生长，促进另外部分或整体的生长。

②调整植株内（多年生树木的树冠内）枝叶密度，改善植株内光照状况，提高叶片的光合效率，有利于产品器官的产量和品质。

③抑制强旺的营养生长，使植株的生长活力、营养物质向生殖生长方面转化。

④疏除过多的果实，减小负载量，也能促进营养生长。这在老弱树的修剪上是必需，也是非常有效的。

⑤使树木有整齐的树势、树姿、树形（型）

⑥去除病虫枝、弱细枝，减少水分和养分的无效损耗，促进正常枝梢的生长。⑦复壮。回缩性修剪，减少生长点数目，都能达到复壮的目的。

三、简答题（每小题4分，共20分）

1、请简答主要根的变态类型及主要特点。主要根的变态有以下3类：

①肥大直根：萝卜、胡萝卜、甜菜等的肉质根，均是由主根肥大发育而成。从外形上看，其又分3部分：根头、根颈、真根。

萝卜类型：以次生木质部为最多，也最膨大，占肉质根中绝大部分，也是主要食用部分。

胡萝卜类型：次生韧皮部细胞增生与膨大较次生木质部要强得多。为主要食用部分。甜菜尖型：形成层，成为维管束环，环与环之间充满着薄壁细胞。②块根③气生根

支柱根、攀缘根、呼吸根

2、请简述茎的类型与特点。

①直立茎一般幼芽萌发当年形成的有叶长技叫新梢，新梢成长后依次成为1年生枝、2年生枝、多年生枝。果树还根据枝条担负的功能不同分为营养枝和结果枝。结果枝是指直接着生有花或花序并能结果的枝，简称为果枝。营养枝则只长叶不开花结果。营养枝按生育状况不同又分为4种，其一发育枝，之二徒长枝，之三细弱枝，之四叶丛枝。②半直立茎③攀缘茎④缠绕茎⑤葡匐茎⑥短缩茎

甘蓝类蔬菜短缩茎长短还是商品价值高低的重要判断指标。一般结球甘蓝短缩内茎在结球期即为叶球内中心柱，食用时常弃之，故短缩内茎越短，食用价值越高；而且短缩茎节间短时，则叶片着生密，结球紧，产量高，是生产上鉴定品种优劣的依据之一。

3、请简述种子繁殖的优缺点。种子繁殖的优点：

①种子体积小、重量轻，在采收、运输及长期贮藏等工作上简便易行。

②种子来源广，播种方法简便，易于掌握，便于大量繁殖。③实生苗根系发达，生长旺盛，寿命较长。④对环境适应性强，并有免疫病毒病的能力。种子繁殖也有它的缺点：

①木本的果树、花卉及某些多年生草本植物采用种子繁殖开花结实较晚。

②后代易出现变异，从而失去原有的优良性状，在蔬菜、花卉生产上常出现品种退化问题。

③不能用于繁殖自花不孕植物及无籽植物，如葡萄、柑橘=香蕉及许多重瓣花卉植物。

4、请简述嫁接成活的过程。嫁接成活的过程：

当接穗嫁接到砧木上后，在砧木和接穗伤口的表面，由于死细胞的残留物形成一层褐色的薄膜，覆盖着伤口。随后在愈伤激素的刺激下，作口周围细胞及形成层细胞旺盛分裂，并使褐色的薄膜破裂，形成愈伤组织。愈伤组织不断增加，接穗和砧木间的空隙被填满后，砧木和接穗的愈合组织的薄壁细胞便互相联接，将两者的形成层连接起来。愈合组织不断分化，向内形成新的木质部，向外形成新的韧皮部，进而使导管和筛管也相互沟通，这样砧穗就结合