八年级上册生物《细菌和真菌》知识点
初中生物-八年级生物知识点-第五单元 第四章细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布
第四章细菌和真菌本章综合解说本章内容概览细菌、真菌是两类特殊的生物，对维持生物圈的繁荣和稳定起着十分重要的作用。
它们广泛地分布于我们的周围，与人类的生产和生活有着十分密切的联系。
本章内容按照“宏观→微观→宏观”的顺序呈现内容。
首先从宏观方面介绍细菌和真菌菌落的特征，探究细菌和真菌的分布。
然后从微观方面介绍细菌、真菌的形态、结构、营养、生殖等方面的特点。
最后又从宏观方面引导我们关注细菌和真菌在自然界中的作用以及人类对细菌、真菌的利用。
另外，本章内容重视对生物技术方法的训练，介绍了细菌和真菌培养的一般方法，为我们今后学习生物技术打下基础。
重点难点提示重点：（1）检测不同环境中的细菌和真菌，说出细菌和真菌的分布特点。
（2）细菌的形态和结构特征。
（3）真菌的主要特征。
（4）细菌和真菌在物质循环中的作用。
（5）人类对细菌和真菌的利用。
难点：（1）检测不同环境中的细菌和真菌。
（2）比较细菌与植物细胞的主要区别，推测细菌的营养方式。
（3）利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点。
（4）细菌和真菌在物质循环中的作用。
（5）细菌和真菌与疾病防治的关系。
本章学法点津1．运用比较的方法进行学习，通过与动植物细胞的比较，认识细菌的形态结构；通过对细菌和真菌的比校，认识细菌和真菌的菌落特点、细胞结构、营养、生殖等的异同。
根据比较后得出的结论，归纳细菌、真菌具有的主要特征。
2．回忆生态系统中分解者的作用以及细菌和真菌的营养方式等内容，结合教材中的“观察与思考”，通过小组合作、分析、讨论、探究等，认识细菌和真菌对自然界的物质循环所起的作用。
3．通过对细菌和真菌引起动植物和人患病、与动植物共生等现象的分析，辩证地看待细菌和真菌的作用：结合生活实例，认识人类在疾病防治、清洁能源生产、环境保护中对细菌、真菌的利用。
4．积极参与观察和探究，如探究细菌和真菌的分布、观察细菌和真菌的结构、制作孢子印、观察发酵现象、制作甜酒、保存食品等，在主动参与的过程中获得知识，同时提高探究能力，学会合作，发展实践能力。
生物八年级上册细菌和真菌知识点
生物八年级上册细菌和真菌知识点生物能对外界的刺激做出相应反应，能与外界的环境相互依赖、相互促进。
并且，能够排出体内无用的物质，具有遗传与变异的特性等。
下面是整理的生物八年级上册细菌和真菌知识点，仅供参考希望能够帮助到大家。
生物八年级上册细菌和真菌知识点一.生物类型的不同细菌没有核膜包围形成的细胞核，属于原核生物;真菌有核膜包围形成的细胞核，属于真核生物。
细菌全部是由单个细胞构成，为单细胞型生物;真菌既有由单个细胞构成的单细胞型生物(如酵母菌)，也有由多个细胞构成的多细胞型生物(如食用菌、霉菌等)。
二.细胞结构不同细菌和真菌都具有细胞结构，属于细胞型生物，在它们的细胞结构中都具有细胞壁、细胞膜、细胞质，但却存在诸多不同，具体表现在：1.是细胞壁的成分不同：细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，而真菌细胞壁的主要成分是几丁质2.是细胞质中的细胞器组成不同：细菌只有核糖体一种细胞器;而真菌除具有核糖体外，还有内质网、高尔基体、线粒体、中心体等多种细胞器。
3.是细菌没有染色体，其DNA分子单独存在;真菌细胞核中的DNA 与蛋白质结合在一起形成染色体(染色质)。
三.增殖方式不同细菌是原核生物，为单细胞型生物，通过细胞分裂而增殖，具有原核生物增殖的特有方式——二分裂;真菌为真核生物，细胞的增殖主要通过有丝分裂进行，因真菌种类的不同其个体增殖方式主要有出芽生殖(如酵母菌)和孢子生殖(食用菌)等方式。
四、细胞大小不同原核细胞一般较小，直径一般为1μm~10μm;真核细胞较大，直径一般为10μm~100μm。
五、名称组成不同尽管在细菌和真菌的名称中都有一个菌字，但细菌的名称中一般含有：球、杆、弧、螺旋等描述细菌形态的字眼，只有乳酸菌例外(实为乳酸杆菌);而真菌名称中则不含有。
初中生物实用的方法和技巧1掌握基本知识要点与学习其它理科一样，生物学的知识也要在理解的基础上进行记忆，但是初中阶段的生物学还有着与其它学科不一样的特点：面对生物学，同学们要思考的对象是陌生的细胞、组织、各种有机物、无机物以及他们之间奇特的逻辑关系。
初中生物-八年级生物知识点-第五单元 第四章细菌和真菌
本章大归纳基础知识梳理本章重点归纳重点一细菌和真菌的比较比较项目细菌真菌菌落特点菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥一般比细菌菌落大。
霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色培养过程①配制培养基（含有机物）；②高温灭菌；③冷却；④接种；⑤恒温培养营养方式适宜的温度、一定的水分和丰富的有机物（有的需要氧气，有的不需要氧气），营养方式为异养（少数细菌除外）结构单细胞个体，包括细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，无成形的细胞核，只有DNA集中的区域，有些细菌还有荚膜、鞭毛等，属于原核生物有单细胞个体，也有多细胞个体，都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，属于真核生物分类球菌、杆菌、螺旋菌单细胞真菌（如酵母菌）、多细胞真菌（如霉菌）、大型真菌（如蘑菇）生殖方式分裂生殖孢子生殖（酵母菌主要进行出芽生殖）其它有些细菌能形成芽孢，抵抗不良环境，极少数种类菌体大多由菌丝构成，如青霉，具有直立菌能营自养生活丝和营养菌丝，直立菌丝顶端有扫帚状的孢子结构，孢子呈青绿色重点二细菌、真菌在自然界中的作用1．作为分解者参与物质循环在自然界的物质循环中，大多数细菌和真菌在有氧或无氧条件下，能把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。
由此可见，细菌和真菌在自然界的碳循环中起着重要的作用。
同时，也有一些细菌和真菌能够分解进入土壤的动植物遗体中的蛋白质，把植物不能直接吸收的蛋白质转变成植物能够吸收的含氮无机盐，可见细菌和真菌在维持自然界的氮循环中起着重要作用。
另外，很多细菌和真菌对自然界中水循环及其他矿质元素（如钙、磷、硫、铁、钾等）的循环也起着重要作用。
2．与动植物共生共生关系细菌或真菌的作用动植物体的作用地衣（真菌与藻类）真菌供给藻类水和无机盐藻类通过光合作用为真菌提供有机物根瘤菌与豆科植物根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质植物为根瘤菌提供有机物反刍动物肠道内的细菌与动物细菌帮助动物分解草料中的纤维素动物为细菌提供生存场所和有机物人肠道内的细菌与人细菌帮助人体制造维生素B12和维生素K 人为细菌提供生存场所和有机物重点三细菌、真菌与人类的关系1．细菌对人类的危害（1）有些腐生的细菌、真菌等可以使食品、衣服等发霉变质，影响人们的正常生活。
人教版八年级生物上册《细菌和真菌的分布》PPT优质课件
第一节 细菌和真菌的分布
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3.在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中,对培养基的叙述不正 确的是 ( ) A.培养基中应含有细菌和真菌生长所必需的营养物质 B.培养基最好采用固体培养基,这样有利于观察 C.培养基在接种前应进行高温灭菌处理 D.接种后的培养基应再次进行灭菌处理
第一节 细菌和真菌的分布
第一节 细菌和真菌的分布
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9.在培养基中加入牛肉汁、琼脂等是为了 ( ) A.使培养基闻起来很香,容易吸引细菌 B.使培养基的表面看起来很黏稠 C.为细菌等生物的生活提供水分和无机盐 D.为细菌等生物的生活提供有机物 答案 D 细菌和真菌的生活需要一定的条件,如水分、适宜的温度、 还有有机物等。而大多数细菌和真菌不能进行光合作用制造有机物,必 须依靠现成的有机物生活。因此,培养细菌或真菌,首先要配制含有营 养物质的培养基。牛肉汁中含有丰富的有机物,可以为细菌等生物的生 活提供有机物。
第一节 细菌和真菌的分布
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易错点 培养细菌和真菌的方法 例 (2018内蒙古包头中考)培养细菌、真菌的一般方法中,科学的流程 是( ) A.配制培养基→接种→高温灭菌→冷却→恒温培养 B.配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→恒温培养 C.配制培养基→冷却→高温灭菌→接种→恒温培养 D.配制培养基→高温灭菌→接种→冷却→恒温培养 易错答案A 易错原因 知道接种操作可混入杂菌,需要进行灭菌,忽略 了若先接种再灭菌会把刚接种的目的菌也一起杀死。
形态 表面或光滑黏稠,或粗糙干燥
霉菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
颜色 多为白色
霉菌菌落有时呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色
3.菌落的培养
第一节 细菌和真菌的分布
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特别提示 牛肉汁中富含有机物,可以为细菌、真菌的生长提供营养;高温 灭菌的目的是将培养皿、培养基内混有的细菌或真菌及其孢子等杀死,防 止其对实验产生干扰;接种前先冷却培养基是为了防止高温杀死接种的细 菌;恒温培养是因为细菌、真菌的生长需要一定的温度。
八年级上册生物《细菌和真菌》知识点
细菌和真菌知识点基础知识1、菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，叫菌落。
细菌菌落特点：较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，白色；真菌菌落特点：较大，呈绒毛状、絮状蛛网状，有红、绿、黄、褐、黑等颜色2、培养细菌真菌的方法：①配制培养基②高温灭菌③接种④恒温培养3、培养基：含营养物质的有机物4、细菌和真菌的生存也需一定的条件：水分、适宜的温度、有机物（营养物质）、一定的生存空间等。
另外，有些需氧，而有些则厌氧（即有氧时生命活动受抑制）。
除少数细菌外，都不能自己合成有机物，只能利用现成的有机物作为营养（即营养方式为异养）5、科学家在深海的火山口等极特殊的环境中，发现了古细菌。
古细菌的存在说明：①古细菌适应环境的能力非常强②细菌的分布很广泛。
6、炎热的夏季，食物容易腐败，得胃肠炎的人很多，原因是：炎热的夏季，空气湿度大，温度高，适于细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质，人们吃了变质的食品就会的胃肠炎。
7、洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服脏鞋就容易长霉，原因是：洗净晾干的衣服清洁干燥、缺乏营养物质，不适合真菌的繁殖，所以洗净晾干的衣服不易长霉；反之，脏衣服给真菌提供了适宜的生长环境，因此脏衣服协议发霉。
8、制作泡菜时加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内，而保持坛内缺氧环境，因为乳酸菌只有在缺氧或无氧环境下才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。
9、17世纪后叶，荷兰人列文·虎克发明显微镜并发现细菌；而19世纪，“微生物学之父”巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是原已存在的细菌产生的10、细菌很小，10亿个细菌堆积起来只有一颗小米粒大，单细胞。
（病毒比它还小）11、细菌特征：微小，有杆状、球状、螺旋状等形态，无成形细胞核。
大多只能利用现成的有机物来生活，属分解者。
有些细菌能形成对不良环境有较强抵抗力的休眠体，叫芽孢12、细菌的结构特点：基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、有DNA集中的区域，没有成形的细胞核；没有叶绿体；附属结构：有些细菌细胞壁外有荚膜（保护作用），有些细菌有鞭毛（用于在水中游动）；有些细菌在生长发育后期形成芽孢（轻，对恶劣环境有抵抗能力的休眠体）。
【初中生物】必备的八年级上册生物知识点总结：细菌和真菌
【初中生物】必备的八年级上册生物知识点总结：细菌和真菌细菌和真菌
1.菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，叫菌落。
细菌菌落特点：较小，表面扁平黏稠或坚硬潮湿，白色;
真菌菌落特点：较大，呈绒毛状、絮状蛛网状，有红、绿、黄、褐、黑等颜色
2.培育细菌真菌的方法：①酿制培养基②高温杀菌③注射④恒温培育
3.培养基：含营养物质的有机物。
4.细菌和真菌的存活也须要一定的条件：水分、适合的温度、有机物(营养物质)、一定的生存空间等。
另外，有些需氧，而有些则厌氧(即为有氧时生命活动受到遏制)。
除少数细菌外，都不能自己制备有机物，就可以利用非常简单的有机物做为营养(即为营养方式为异养)。
5.科学家在深海的火山口等极特殊的环境中，发现了古细菌。
古细菌的存在说明：①古细菌适应环境的能力非常强②细菌的分布很广泛。
以上就是生物网为大家整理的必不可少的八年级下册生物知识点总结：细菌和真菌，怎么样，大家还令人满意吗?期望对大家的自学有所协助，同时也预祝大家自学进步，考试成功!。
八年级生物上册第五单元“第四章 细菌和真菌”的必背知识点
八年级生物上册第五单元生物圈中的其他生物“第四章细菌和真菌”必背知识点一、细菌和真菌的基本特性1. 菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
菌落中的所有细菌或真菌为同种细菌或真菌。
2. 生存条件：细菌和真菌生存需要一定的条件，包括水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间。
有些细菌还需要在无氧条件下生存。
二、细菌和真菌的生殖与结构1. 细菌的生殖：细菌通过分裂生殖进行繁殖，一般20～30分钟分裂一次。
在环境条件不适宜时，细菌会形成休眠体——芽孢，以度过不良环境。
2. 细菌的结构：细菌是单细胞原核生物，个体微小，必须在高倍镜或电镜下才能观察到。
细菌只有DNA集中的区域，没有成型的细胞核和叶绿体。
3. 真菌的生殖与结构：真菌的生殖方式为孢子生殖。
常见的真菌包括大型真菌 （如蘑菇）、多细胞真菌 （如霉菌）和单细胞真菌 （如酵母菌）。
真菌的细胞结构相对复杂，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，属于真核生物。
三、细菌和真菌在自然界中的作用1. 分解者：细菌和真菌作为分解者参与物质循环，它们将动植物的遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又被植物重新吸收利用制造有机物。
2. 寄生与共生：部分细菌和真菌会引起动植物和人患病（寄生），如链球菌引起扁桃体炎；而另一些则与动植物共生，如根瘤菌与豆科植物共生，帮助植物固氮。
3. 食品制作与保存：细菌和真菌在食品制作和保存中也有重要作用。
例如，酵母菌用于酿酒和制作馒头，乳酸菌用于制作酸奶和泡菜；而食品保存则通过杀死或抑制食品内的细菌和真菌来实现。
四、重要实验与发现1. 列文虎克与细菌的发现：列文虎克是第一个观察到细菌的人，他使用自制的显微镜观察到了微生物世界。
2. 巴斯德的贡献：巴斯德通过鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原来已存在的细菌产生的。
他还发现了乳酸菌和酵母菌，并提出了巴氏消毒法，被誉为 “微生物学之父”。
五、应用实例1. 生物冶金：利用细菌和真菌的代谢活动从低品位的矿石中提取金属。
细菌和真菌初二生物知识点归纳
细菌和真菌初二生物知识点归纳生物是我们生活中不可或缺的一部分，其中细菌和真菌是两个重要的生物类别。
它们在自然界中具有各自的特点和功能。
下面将对细菌和真菌的知识点进行归纳和介绍。
一、细菌细菌是一类原核生物，单细胞结构，广泛存在于自然界中，包括空气、土壤、水体、和动植物生物表面等各种环境。
细菌具有以下特点：1. 微小的体积：细菌通常只有几微米大小，需要使用显微镜才能观察到。
2. 不具有细胞核：细菌属于原核生物，没有真正的细胞核，其DNA直接位于细胞质中。
3. 分为不同的形态：细菌有球形、棒状、螺旋形状等多种形态。
4. 能够自主繁殖：细菌通过二分裂的方式进行繁殖，速度非常快。
5. 代谢多样性：细菌在代谢方面非常多样，有些细菌可以进行光合作用，而有些细菌只能在没有氧气的环境下进行呼吸作用。
在日常生活中，细菌有着重要的作用，如：1. 分解有机物质：细菌是自然界中分解有机物质的重要生物，参与了很多生物循环过程。
2. 发酵和食品加工：细菌可以通过发酵作用转化食物中的糖分，用于面包、酸奶等食品的制作。
3. 产生药物：某些细菌可以产生抗生素，用于医学和临床治疗。
4. 环境修复：部分细菌可以通过吸附、降解物质等方式进行环境修复，净化水体和土壤。
二、真菌真菌是一类复杂的生物，属于真核生物，与植物和动物有较远的亲缘关系。
真菌的主要特点如下：1. 多细胞结构：真菌通常是由多个细胞组成，形成菌丝体。
2. 细胞壁含有几丁质：真菌的细胞壁主要由几丁质构成，使其具有韧性。
3. 生活方式多样：真菌可以是腐生、寄生或共生的，与其他生物有着密切的关系。
4. 营养吸收：真菌通过菌丝和菌丝网络来吸收养分，与环境中物质进行交换。
真菌在生活中起到了重要的作用，包括：1. 分解有机物质：真菌是自然界中分解有机物质的重要生物，参与了自然的循环过程。
2. 食物来源：例如酵母菌可以用于面包和啤酒的发酵，食用菌也是人类的食物之一。
3. 药物生产：一些真菌可以产生抗生素，也有医学和药物研发中的应用价值。
初中细菌与真菌知识点总结
初中细菌与真菌知识点总结一、细菌的概念及分类1. 细菌是一类微小的、单细胞的原核生物，通常以其形态、生理特性和生物化学特性来分类。
2. 根据细菌的形态，可以将其分为球菌、杆菌和螺旋菌三大类。
3. 根据细菌的氧气需求，可以将其分为需氧菌、厌氧菌和兼性厌氧菌。
4. 根据细菌的营养方式，可以将其分为自养细菌和异养细菌。
二、细菌的结构和生活方式1. 细菌的结构包括细胞壁、细胞膜、质粒、染色体和细胞器等。
2. 细菌的生活方式有两种，一种是革兰氏阳性细菌，一种是革兰氏阴性细菌。
3. 细菌的繁殖方式主要有二分裂、孢子的形成和有丝分裂三种。
三、细菌的生活与作用1. 细菌在生物圈中无处不在，可以生活在土壤、水中、空气中甚至人体内。
2. 细菌在生活过程中，可以进行光合作用、氧化还原作用等重要的生物化学反应，对生态环境起着重大的作用。
3. 细菌可以对人体产生有益的作用，比如维持肠道健康、生产某些药物等。
四、细菌的危害和防治1. 细菌是人类和动植物的共生菌，但也可以对人们的健康和经济产生危害，引发感染性疾病、食品变质等。
2. 预防细菌的感染包括科学饮食、生活卫生、接种疫苗等措施。
3. 防治细菌引起的疾病主要有合理用药、患者隔离等措施。
五、真菌的概念及分类1. 真菌是一类含有真核细胞的生物，包括酵母菌、霉菌、子囊菌等。
2. 真菌的分类主要包括性状分类、形态分类和生态分类。
六、真菌的结构和生活方式1. 真菌的结构包括菌丝、分生子囊、分生子孢子等。
2. 真菌的生活方式主要包括营养器官的摄取、生殖器官的生成等过程。
3. 真菌的生活方式主要有寄主内寄生、对流体有利的地方生长等。
七、真菌的生活与作用1. 真菌在生活过程中，可以进行生命活动，如制造抗生素、蒸馏酒精等。
2. 真菌也可以对人体和环境产生危害，如引起感染性疾病、食品变质等。
八、真菌的危害和防治1. 真菌对植物、动物和人类的危害主要包括对植物的寄生和引发感染性疾病。
2. 预防真菌的感染包括保持生活卫生、防止食品变质、合理用药等措施。
新人教版生物八年级上册-知识讲解 细菌和真菌的分布
第四章细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布01知识管理1．观察菌落菌落定义：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
注意：一个菌落不能由两种或两种以上的细菌或真菌形成，因为菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
细菌与真菌菌落的区别：2.探究细菌和真菌的分布培养细菌、真菌的一般方法四个步骤：①配制培养基；②高温灭菌；③接种；④恒温培养。
分布：在土壤中、水里、空气中乃至我们的身体上，都可以找到细菌和真菌。
3．细菌和真菌的生存条件条件：细菌和真菌的生存需要一定的条件，如水分、适宜的温度、有机物等。
注意：炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。
人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。
夏天洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣脏鞋就容易长霉是因为洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合细菌、真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给细菌、真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。
02例题解读【例】如图所示，培养基上有两处菌斑：A处为黑色且呈绒毛状，B处较小且表面光滑，以下判断错误的是()A．B处可能是细菌或真菌的个体B．B处可能是某种细菌的菌落C．A处可能是某种真菌的菌落D．A处可能是由一种霉菌形成的【解析】菌落表面或光滑黏稠，或干燥粗糙的是细菌的菌落，体积较小；体积较大的呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状的是真菌的菌落。
由图示A处较大且呈绒毛状；B处较小且表面光滑；故B为细菌菌落，A为真菌菌落。
【答案】 A03当堂训练1．一个细菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼可见的集合体被称为(C)A．真菌B．细菌C．菌落D．菌痕2．在探究硬币上是否有细菌的实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一按，这一做法在细菌的培养方法中叫(A)A．接种B．种植C．培养D．接合3．细菌在下列哪种环境中最容易出现(B)A．潮湿的沙土地B．潮湿的粮食C．干燥的衣物D．煮沸的牛肉汁4．在一个培养皿中有大大小小许多个细菌及真菌的菌落，细菌菌落的特征是(B)A．面积比较大，呈绒毛状B．面积比较小，表面光滑黏稠C．面积比较大，呈蜘蛛网状D．面积比较小，表面絮状5．真菌和细菌生活必需的基本条件是(A)A．水分、适宜的温度、有机物B．水分、适宜的温度、无机物C．水分、较高的温度、充足的食物D．水分、适宜的温度、充足的氧气6．(乐山中考)如果我们要在实验室培养细菌或真菌，正确的操作步骤是(D)①接种②配制培养基③高温灭菌④恒温培养A．③①②④B．③②①④C．①②③④D．②③①④7．在检测不同环境中的细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图所示：(1)在实验培养细菌、真菌菌落的一般步骤中，A配制的培养基含有细菌和真菌生长需要的物质，这一步最常用的配制材料是琼脂，而要等培养基冷却的原因是温度太高可能杀死细菌；(2)B是接种过程；(3)完成步骤C需要在适宜的温度下进行。
细菌和真菌初二生物知识点归纳(3篇)
细菌和真菌初二生物知识点归纳（3篇）细菌和真菌初二生物知识点归纳 11、菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
2、培养细菌、真菌的`方法：(1)配制含有营养物质的培养基;(2)高温灭菌;(3)冷却;(4)接种，将少量细菌或真菌放在培养基上的过程。
(5)培养，恒定温度的培养箱中培养，或在室内温暖的地方进行。
3、观察菌落：细菌菌落比较小，多数光滑粘稠或干燥粗糙，白或黄色;真菌菌落比细菌大几倍或几十倍，绒毛状、絮状或蜘蛛网状，红、褐、绿、黑、黄色。
从菌落的形态、大小和颜色可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。
4、细菌和真菌的广泛分布：土壤中、水里、空气中及至人体及动物和某些极端环境，都可以找到细菌和真菌。
细菌和真菌的生存需要一定的条件，如水分、适宜的温度、有机物或有的要在无氧条件下生存(如泡菜制作)。
只要这样踏踏实实完成每天的计划和小目标，就可以自如地应对新学习，达到长远目标。
由为您提供的八年级上册生物细菌和真菌的分布知识点巩固：期末考试(人教版)，祝您学习愉快!细菌和真菌初二生物知识点归纳 2细菌、真菌和病毒描述病毒、真菌和细菌的主要特征以及它们与人类生活的关系。
微生物类群观察结构生活方式与人类的关系__生物病毒须通过电子显微镜蛋白质外壳、核酸不能__生活，必须寄生在其他生物的细胞里有利：寄生细菌体内(噬菌体)，有害：引起人或动物疾病噬菌体、SARS病毒细菌高倍显微镜观察，根据细菌的不同形态分为：球菌、杆菌、螺旋菌基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核物质特殊结构：荚膜、鞭毛寄生、腐生有利：发酵产生人所需的物质、大地的清洁工;有害：使人患病乳酸菌、枯草杆菌真菌少数个体微小，绝大多数个体较大细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核寄生、腐生有利：作为食物或发酵产生人类所需的物质;有害：使人患病酵母菌、灵芝、鬼笔鹅膏、霉菌一、细菌(呈杆，球，螺旋状)结构：具有细胞结构，没有成形的细胞核(由细胞壁、细胞膜、细胞质、核区组成)。
八年级上册生物细菌和真菌的分布知识点
八年级上册生物细菌和真菌的分布知识点生物能通过化学反应生成的具有生存能力和繁殖能力的有生命的物体以及由它(或它们)通过繁殖产生的有生命的后代。
下面是我整理的八年级上册生物细菌和真菌的分布学问点，仅供参考盼望能够关心到大家。
八年级上册生物细菌和真菌的分布学问点一、细菌和真菌的分布菌落的大小观看菌落菌落的形态区分细菌和真菌的菌落菌落的颜色配制培育基，高温灭菌培育细菌和真菌的一般方法接种恒温培育设计试验方案设计试验方案完成试验过程分析结果、得出结论归纳细菌和真菌生存的条件，适合的温度、有机物二、细菌1.细菌的发觉： 17世纪后叶，列文虎克用自制的显微镜发觉细菌19世纪中叶，巴斯德讨论细菌，说明细菌不是自然发生德大小：个体微小，高倍镜或电镜下可见形态：单细胞，有球菌、杆菌、螺旋菌2.细菌形态和结构结构：由细胞壁、细胞膜、细胞质构成，无成形的细胞核;鞭毛、荚膜、芽孢养分方式：没有叶绿体，异养型，分为寄生和腐生两种方式细菌的生殖：分裂生殖，遇到不良环境，可形成休眠体芽孢，速度很快。
三、真菌多细胞个体：蘑菇：食用或者药用1.各种各样的真菌霉菌：青霉和曲霉的观看比较单细胞个体：酵母菌：酿酒、做面包等2.主要特征：细胞内有成形的细胞核;能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体;体内没有叶绿素，养分方式属于异养。
3.真菌的繁殖：孢子繁殖细菌和真菌在自然界中的作用1、作为分解着参加物质循环细菌引起人或动物患病如：链球菌引起扁桃体炎真菌引起人或动物患病：足癣2、引起动物或人患病真菌引起植物患病，小麦叶锈病生产应用：以菌治虫共生的概念3、与动物共生真菌与藻类植物共生形成地衣共生举例根瘤菌与豆科植物植物共生形成根瘤肠道内细菌与动物(包括人)共生人类对细菌和真菌的利用发酵现象发酵原理1.细菌、真菌与食品的制作发酵技术的应用及其产品甜酒的制作分析食品腐败的缘由2.细菌、真菌与食品的保存食品保存的原理分析并归纳食品保存的方法抗生素的概念及其在医学上的应用3.细菌、真菌与疾病的防治转基因技术与胰岛素4.细菌与真菌与环境的爱护：污水处理厂初中生物学习技巧许多人认为生物很简洁，只要多做题，就会提高生物成果。
生物八年级上册细菌和真菌知识点
生物八年级上册细菌和真菌知识点
以下是关于生物八年级上册细菌和真菌的知识点：
细菌：
1. 细菌是一类微生物，通常无法用肉眼观察，需要借助显微镜。
2. 细菌具有单细胞的结构，可以根据形状分为球形（球菌）、杆状（杆菌）和螺旋状（螺旋菌）三类。
3. 细菌可以通过分裂繁殖，在适宜环境下短时间内大量繁殖。
4. 细菌广泛存在于自然界中，包括空气、土壤、水体、动植物体内等。
5. 细菌的种类多样，有许多细菌具有益生作用，例如分解有机物、帮助消化、制造食
品发酵等。
6. 有些细菌具有致病性，可以引发疾病，如痢疾、结核病等。
7. 对于细菌感染的治疗，常常使用抗生素进行控制。
真菌：
1. 真菌是一类多细胞的生物，体内由一细胞或多细胞组成，可以看到裸眼。
2. 真菌通常分为菌丝体和孢子体两部分，菌丝体是一种类似于网状结构的细胞集合体，孢子体则是真菌的繁殖体。
3. 真菌通常靠吸收外部的有机物质来生存，其种类广泛，包括蘑菇、酵母菌和霉菌等。
4. 真菌可以利用分解有机物的能力，帮助维持自然界的生态平衡。
5. 不少真菌可以作为食品，如蘑菇、黑木耳等，也可以用于制造发酵食品，如酒、面
包等。
6. 有些真菌会引起人类和动物的真菌感染疾病，如念珠菌感染、白色念珠菌感染等。
7. 对于真菌感染的治疗，常常使用抗真菌药物进行控制。
初中生物细菌真菌知识点归纳总结
初中生物细菌真菌知识点归纳总结细菌和真菌是生物界中非常重要的两类微生物。
了解细菌和真菌的知识对于初中生物学的学习至关重要。
本文将对细菌和真菌的相关知识点进行归纳总结，帮助初中生理解和记忆这些重要的生物概念。
一、细菌的基本概念和特征：1. 细菌是一类微生物，属于原核生物。
其细胞没有真核膜，无细胞器，遗传物质以单环状DNA存在于细胞质中。
2. 细菌的形态多样，可以是球状、杆状、螺旋状等。
3. 细菌具有独立的代谢能力，可以通过光合作用或者获得他人的有机物来获取能量。
4. 细菌在分布上广泛存在，可以生活在土壤、水体、空气中，也可以寄生在人和动物体内。
二、细菌的分类：1. 根据形态分类：细菌可以分为球菌、杆菌和螺旋菌。
2. 根据代谢方式分类：细菌可以分为厌氧菌和需氧菌。
3. 根据对染色剂的反应分类：细菌可以分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。
三、细菌的功能和作用：1. 细菌在生态系统中起着非常重要的作用，例如氮细菌可以将大气中的氮气转化为植物可利用的氨。
这对于生态系统的氮循环至关重要。
2. 细菌的某些种类可以分解有机物，起到分解和循环的作用。
3. 细菌有助于人体健康，例如肠道中的某些细菌有助于食物消化和维持肠道菌群平衡。
4. 然而，某些细菌也会引起疾病，如结核杆菌引发结核病。
四、真菌的基本概念和特征：1. 真菌是一类生物，属于真核生物。
与细菌不同，真菌的细胞具有真核膜，含有细胞器，遗传物质以线状DNA存在。
2. 真菌的体型多样，有单细胞的酵母菌和多细胞的菌丝体两种形式。
3. 真菌靠吸收有机物来获取能量和营养。
五、真菌的分类：1. 根据营养方式分类：真菌可以分为营养器和寄生器。
2. 根据生殖方式分类：真菌可以分为无性生殖和有性生殖。
六、真菌的功能和作用：1. 真菌是自然界中重要的分解者，可以分解植物的残体和有机物，促进物质循环。
2. 真菌在食品行业中有重要的应用，如面包发酵中使用的酵母菌。
3. 真菌也可以引起人类和动物的感染疾病，如白色念珠菌引发的念珠菌病。
生物八年级上册细菌和真菌知识点
生物八年级上册细菌和真菌知识点细菌和真菌是生物界中两类重要的微生物。
它们存在于自然界中的各个角落，并在生态系统中发挥着重要的作用。
一、细菌的知识点：1. 细菌的特征：- 细菌是微小的单细胞生物，通常只有几个微米的大小。
- 细菌可以有不同的形状，如球形、杆状和螺旋状等。
- 细菌没有真正的细胞核，其遗传物质存在于细胞质中的染色体中。
- 细菌可以进行分裂繁殖，形成新的细菌个体。
2. 细菌的生活方式：- 细菌可以生活在各种不同的环境中，包括土壤、水体、人体等。
- 根据生活方式的不同，细菌可以分为自养细菌和异养细菌。
- 自养细菌可以利用阳光、无机物质等自身合成有机物质。
- 异养细菌不能自身合成有机物质，需要从外部环境中获取有机物质。
3. 细菌的作用：- 细菌在生态系统中发挥着重要的功能，如分解有机物质、参与循环过程等。
- 细菌可以参与农业生产，如促进土壤肥力、降解农药等。
- 有些细菌对人类有益，如参与人体消化和免疫系统等。
- 但也有些细菌会引起疾病，如细菌性感染等。
二、真菌的知识点：1. 真菌的特征：- 真菌是一类多细胞的生物，它们由一系列的菌丝构成。
- 真菌的细胞壁含有纤维素，而不是动物细胞的胆固醇。
- 真菌可以通过孢子进行繁殖，形成新的真菌个体。
2. 真菌的生活方式：- 真菌通常以异养方式获取能量，通过分解有机物质获取养分。
- 真菌可以生活在不同的环境中，如土壤、植物体表面、腐烂物质等。
- 有些真菌可以与其他生物形成共生关系，如真菌与植物的根系形成菌根。
3. 真菌的作用：- 真菌在分解物质的过程中起到重要的角色，促进物质的循环和土壤的肥力。
- 有些真菌可以作为食物，如食用蘑菇。
- 真菌还可以制造抗生素，对人类的健康有益。
以上是关于生物八年级上册细菌和真菌的一些基本知识点。
希望对你有所帮助！。
人教版八年级生物上册《细菌和真菌》专题知识讲解
人教版八年级生物上册《细菌和真菌》专题知识讲解一、知识结构导图二、知识点巩固细菌和真菌一、细菌1、⑴细菌是由列文•虎克发现的；巴斯德（微生物学之父）进行了“鹅颈瓶”实验，证实细菌不是自然产生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。
（2）细菌很小，单细胞。
（病毒比它还小），形状：球状、杆状、螺旋状（3）细菌细胞结构：由细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中区域（没有成形的细胞核）构成。
有的细菌还有鞭毛（运动）和荚膜（保护作用）。
2、细菌营养方式：异养；大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物。
它们是生态系统中的分解者.3、细菌生殖：分裂生殖：一个细菌分裂成两个细菌，速度快，数量多芽孢生殖：有的细菌在一定条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫芽孢。
芽孢对恶劣环境有很强的抵抗能力，当环境适宜，芽孢可萌发，形成一个细菌。
二、真菌1、真菌的类型：酵母菌（单细胞）、蘑菇、霉菌（多细胞）2、真菌的细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，无叶绿体3、真菌的营养方式：异养（只能利用现成的有机物），是生物圈中的分解者4、真菌的生殖方式：孢子生殖；酵母菌出芽生殖，特殊情况进行孢子生殖；青霉：有直立菌丝、营养菌丝；顶端孢子囊：扫帚状曲霉：有直立菌丝、营养菌丝；顶端孢子囊：放射状5、蘑菇结构：菌盖和菌柄又称子实体，菌褶，菌丝6、细菌和真菌的区别：细菌：个体微小，单细胞，体内没有成形细胞核，分裂生殖。
真菌：既有个体微小的单细胞种类，也有个体较大的多细胞种类，细胞内有真正成形的细胞核，孢子生殖。
三、细菌和真菌在自然界中的作用⑴作为分解者参与物质循环：在自然界的物质循环中，细菌和真菌把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。
腐生：依靠分解有机物或已死的动物植物遗体，从中吸收有机物来生活。
（分解者）⑵使动、植物和人患病寄生：从活的动植物体内吸取有机物来生活，对一方有利，另一方有害。
人教版八年级生物上册知识点总结第五单元第四章细菌和真菌
人教版八年级生物上册知识点总结第五单元第四章细菌和真菌八年级生物上册复习资料第一部分基本知识第五单元第四章细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布1.菌落的含义：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
2.培养细菌、真菌的一般方法：①配制培养基②高温灭菌③冷却④接种⑤恒温培养3.细菌菌落的特点：菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥4.真菌菌落的特点：菌落比较大，霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。
5.细菌和真菌生存所需要的基本环境条件：一定的水分，适宜的温度，有机物，有些需要氧气，有些不需要氧气。
6.细菌和真菌的分布：细菌和真菌几乎无处不在，但在不同的环境中，它们的分布不同。
在土壤中、水里、空气中乃至我们身体上都可以找到细菌和真菌，甚至在寒冷的极地、很热的温泉中也有它们的踪迹。
第二节：细菌1.第一个观察到细菌的人是列文·虎克，第一个发现细菌的人是巴斯德。
巴斯德的三个成就：①"微生物学之父"巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的,而是由原已存在的细菌产生的②发现了乳酸菌和酵母菌③提出保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法。
2.细菌的形态：根据细菌的外形不同，可以把细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三种。
细菌很小，大约10亿个细菌堆积起来只有一颗小米粒大，单细胞。
3.植物细胞的结构:细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体和线粒体（简记为：壁、膜、质、液、叶、线）4.动物细胞的结构：细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体（简记为：膜、质、核、线）5.细菌细胞的结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和ＤＮＡ集中区域，有的还有鞭毛和荚膜，属于原核生物。
６．细胞的营养方式：由于细菌没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，所以，它的营养方式为异养。
７．细菌的生殖方式为分裂生殖 ８．细菌分裂的计算公式：N=m ·2n (m 表示原有的细菌个数，n 表示动物、植物、细菌细胞的对比 比较 动物细胞 植物细胞细菌细胞 细胞壁 √√ √ 细胞膜 √ √ √细胞质 √√ √ 细胞核 √ √ 无成形细胞核，有DNA 集中区域 叶绿体 × √ × 线粒体√ √ × 荚膜 ×× 有些细菌有 鞭毛 × × 有些细菌有分裂的次数)9.芽孢是细菌的休眠体，能度过不良的环境。
细菌和真菌知识点总结
细菌和真菌知识点总结细菌和真菌是生物界中重要的两类微生物，它们在自然界中广泛存在，并对人类和生态系统具有重要的影响。
本文将从细菌和真菌的定义、结构、生活方式、功能和应用等方面对它们进行总结。
一、细菌的知识点总结1. 定义：细菌是一类原核生物，是生物界中最简单的有机体，其细胞不具有真核生物的细胞核和细胞器。
2. 结构：细菌细胞主要由细胞壁、细胞膜、细胞质和核酸组成。
细菌的细胞壁主要由肽聚糖构成，可以分为厚壁菌和薄壁菌两类。
3. 形态：细菌的形态多样，可以是球形（球菌）、杆状（杆菌）、螺旋形（螺旋菌）等。
不同形态的细菌在结构和功能上存在差异。
4. 生活方式：细菌可以根据氧气需求分为厌氧菌和好氧菌。
根据营养方式分类，细菌可以是光合细菌、化能细菌和化合细菌。
5. 功能：细菌在自然界中具有多种功能，包括分解有机物、氮循环、产生抗生素、发酵等。
细菌还可以与其他生物形成共生关系，如肠道细菌对人类的消化和免疫功能具有重要作用。
6. 应用：细菌在农业、医学、工业等领域具有广泛的应用价值。
例如，利用细菌可以制备食品发酵剂、生物农药、生物肥料等。
此外，细菌还可以用于环境修复和生物能源生产等领域。
二、真菌的知识点总结1. 定义：真菌是一类真核生物，与植物、动物等形成生物界的三大类群之一。
真菌的细胞具有真核生物的细胞核和细胞器。
2. 结构：真菌的细胞主要由细胞壁、细胞膜、细胞质和真核基因组组成。
真菌的细胞壁主要由纤维素和壳多糖构成。
3. 形态：真菌的形态多样，可以是菌丝状（菌丝菌）、酵母状（酵母菌）、子实体状（子囊菌）等。
不同形态的真菌在结构和功能上存在差异。
4. 生活方式：真菌可以根据营养方式分为营养菌和寄生菌。
营养菌通过分解有机物获得营养，而寄生菌则依赖于宿主生物。
5. 功能：真菌在自然界中具有多种功能，包括分解有机物、生物降解、生物防治等。
真菌还可以与其他生物形成共生关系，如真菌与植物的根系形成菌根共生。
6. 应用：真菌在食品、医学、环境等领域具有广泛的应用价值。
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细菌和真菌知识点
基础知识
1、菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，叫菌落。
细菌菌落特点：较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，白色；
真菌菌落特点：较大，呈绒毛状、絮状蛛网状，有红、绿、黄、褐、黑等颜色
2、培养细菌真菌的方法：
①配制培养基
②高温灭菌
③接种
④恒温培养
3、培养基：含营养物质的有机物
4、细菌和真菌的生存也需一定的条件：水分、适宜的温度、有机物（营养物质）、一定的生存空间等。
另外，有些需氧，而有些则厌氧（即有氧时生命活动受抑制）。
除少数细菌外，都不能自己合成有机物，只能利用现成的有机物作为营养（即营养方式为异养）
5、科学家在深海的火山口等极特殊的环境中，发现了古细菌。
古细菌的存在说明：
①古细菌适应环境的能力非常强
②细菌的分布很广泛。
6、炎热的夏季，食物容易腐败，得胃肠炎的人很多，原因是：炎热的夏季，空气湿度大，温度高，适于细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质，人们吃了变质的食品就会的胃肠炎。
7、洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服脏鞋就容易长霉，原因是：洗净晾干的衣服清洁干燥、缺乏营养物质，不适合真菌的繁殖，所以洗净晾干的衣服不易长霉；反之，脏衣服给真菌提供了适宜的生长环境，因此脏衣服协议发霉。
8、制作泡菜时加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内，而保持坛内缺氧环境，因为乳酸菌只有在缺氧或无氧环境下才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。
9、17世纪后叶，荷兰人列文·虎克发明显微镜并发现细菌；而19世纪，“微生物学之父”巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是原已存在的细菌产生的
10、细菌很小，10亿个细菌堆积起来只有一颗小米粒大，单细胞。
（病毒比它还小）
11、细菌特征：微小，有杆状、球状、螺旋状等形态，无成形细胞核。
大多只能利用现成的有机物来生活，属分解者。
有些细菌能形成对不良环境有较强抵抗力的休眠体，叫芽孢
12、细菌的结构特点：
基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、有DNA集中的区域，没有成形的细胞核；没有叶绿体；
附属结构：有些细菌细胞壁外有荚膜（保护作用），有些细菌有鞭毛（用于在水中游动）；
有些细菌在生长发育后期形成芽孢（轻，对恶劣环境有抵抗能力的休眠体）。
13、掌握细菌结构示意图。
14、细菌的哪些特点和它们的分布有关：
细菌个体微小，极易为各种媒介携带；
分裂生殖，繁殖速度快、数量多；
有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚形成芽孢，芽孢对不良环境有较强的抵抗能力；
芽孢小而轻，可以随风四处飘散，落在适当环境中，就能萌发为细菌。
这些特点都有利于细菌的广泛分布。
15、动物、植物、细菌细胞的对比
动物细胞植物细胞细菌细胞
比较ffice ffice" />
细胞壁×√√
细胞膜√√√
细胞质√√√
细胞核√√无成型细胞核有DNA集中
区域叶绿体×√×
荚膜××有些有
鞭毛××有些有
16、真菌特征：
菌体由许多细胞连接形成的菌丝构成；
每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核；
另外还有单细胞的真菌，如酵母菌；
没有叶绿体，均利用现成的有机物生活即异养型；用孢子繁殖后代
17、青霉：青绿色，着生孢子的菌丝成扫帚状；
曲霉：黑褐色（有时也有黄、绿等色），孢子着生在放射状菌丝顶端；
18、各种各样的真菌：蘑菇、木耳、银耳、灵芝。
19、蘑菇也是由菌丝集合而成
营养方式：异养（腐生）
生殖：孢子生殖
环境：阴暗潮湿，有机物丰富，温暖
20、酵母菌（了解）
⑴形态：（单细胞）卵圆形，无色
⑵结构：细胞膜、细胞质、细胞核、细胞壁、液泡、无叶绿体
⑶营养方式：异养（腐生）有氧：葡萄糖-二氧化碳+水+能量（多）
无氧：葡萄糖-二氧化碳+酒精+能量（少）
⑷生殖方式：出芽生殖，特殊情况进行孢子生殖
21、蘑菇、木耳等可以食用的真菌统称为食用菌。
22、细菌真菌在自然界中作用：
①作为分解者参与物质循环。
即把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，被植物重新吸收利用，制造有机物。
故对于自然界中二氧化碳等物质的循环起重要作用 .
②引起动植物和人患病。
这类微生物多营寄生生活，从活的动植物体上吸收营养物质。
如链球菌引起扁桃体炎，真菌引起癣、小麦叶锈病 .注意：脚气和细、真菌没关系（是缺维生素B1导致的）
③与动植物共生。
共生指一种生物与另一种生物共同生活在一起，相互依赖、不能分开的现象，简言之，互利共生。
如真菌与藻类共生形成地衣
23、人类对细菌和真菌的利用体现在四个方面：
①食品制作。
即发酵原理的应用，发酵就是有机物在一定温度下被酵母或其他菌类分解成某些产物的过程
②食品保存。
腐败原因-------细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁殖所导致；
保存原理-------将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖；
常用保存方法：
“巴斯德”消毒法（依据高温灭菌原理）
罐藏法（依据高温消毒和防止于细菌和真菌接触的原理）
冷冻法、冷藏法（依据低温可以抑菌的原理）
真空包装法（依据破坏需氧菌类生存环境的原理）
晒制与烟熏法、腌制法、脱水法、渗透保存法（依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理）
使用防腐剂
使用射线
③疾病防治。
主要指抗生素治病（如青霉素）与转基因技术生产药品（如胰岛素）。
抗生素是真菌（另外还有放线菌）产生的可杀死某些致病菌的物质
④环境保护。
无氧时一些杆菌、甲烷菌可将引发污染的有机物发酵分解，产生甲烷等，而有氧时另外一些细菌（如黄杆菌）可将这些废物分解成二氧化碳和水，这样都使污水得到净化
24、制作馒头或面包时，要用到酵母菌，它产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒头或面包膨大和松软，而面团中所含的酒精，则在蒸烤过程中挥发掉了。
25、制作馒头要用酵母菌，制酸奶用乳酸菌，制泡菜用醋酸菌，酿酒用酒曲。
本文由索罗学院整理。