饲料添加剂5微生物饲料添加剂
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
版权所有 中国农业大学 张日俊
FDA(1989)40 species
序号
微生物名称
l 黑曲霉
米曲霉
凝固芽孢杆菌
粘连芽孢秤菌
2 地衣形芽孢杆菌 短小芽孢杆菌 枯草杆菌(不产抗生素) 厌气性拟杆菌
3 纤维二糖乳杆菌 弯曲乳杆菌 发酵乳杆菌
戴耳布吕克氏乳杆菌
8.
4 乳酸乳杆菌 5 乳酸片球菌
胚芽乳杆菌 毛状拟杯菌
态 1994年定义(何)为：研究正常微生物与其宿
学
主内环境相互依赖和相互制约的细胞水平和分
定
子水平的生态学科。
义 1995年(向)定义：单一细胞的生物学活性同
其环境关系的研究，包括单细胞生物的微生态
学和多细胞生物的微生态学。
版权所有 中国农业大学 张日俊
Molecular Ecology 1992: 分子生态
换言之：指一些有益的微生物,摄入动物体内后， 能够参与肠道内微生物的平衡和酶的平衡，具有抑制 动物肠道有害菌群，增强免疫功能，防治疾病，促进 饲料营养的消化吸收，促进动物生长和提高饲料转化 效率的活性微生物制剂。
灭活益生素：是指将已知有益微生物经培
养等特殊工艺制成的只含灭活的死菌及其代
谢产物的制品。
学是生态学和分子生物学的融合而
2 分 子
成的一个新的学科，不只是以分子 生物学技术解决生态学的问题。
生 向进敏(1995): 分子生态学研究分
态 学
子生物的分子环境和分子环境的层
次性；研究生物活性分子的分子环
境和环境分子的网络性。
版权所有 中国农业大学 张日俊
分子生态制剂：干扰素、激素、内皮素、
Lactobacillus plantarum
- Gram-positive, rod p-rGokraamry-pootes,itnivoen,-rsopdore pforormkairnygo,tea,nnaoenr-osbpiocreor fmoricmrionage,raonpaheirloicb,ic or mociccurorasesrionpghlyiliocr, oinccurs spianigrlsy. Voreriny praairresl.yVery rpaartehlyogpeanthicogaenndicisanpdarist poaf rtthoefnthoermnoarlmflaolrfaloirna imnamnaannadndanainmimalasls ((mmoouutthh,,vvaaggininaa, ,aanndd iinntteessttiinnaalltrtarcatc)t;); ""bbeenneeffiicciiaallbbaacctetreirai"ao"r "oprr"opbirootbiciso"t.icIst "h.aIstbheaesn rbeepeonrtreedptoorcteadusteo cause eennddooccaarrdditiitsis, ,nneoeonnataatlal mmeenniinnggiittiissaanndd 版权所有 中国农业大学bbaacc张ttee日rreem俊miaia. .
第十章 饲料添加剂
(6学时)
第六节 微生物饲 料添加剂
2020/7/29
1
作为生态学的一个分支，1977年才出现，由 德国学者Voeker Rusch提出。
1985年Rusch定义为：微生态学是细胞水平
或分子水平的生态学。 1 微 1990年康白定义为：研究正常微生物结构和 生 功能，以及与其宿主相互关系的学科。
罗特氏乳杆菌 瘤胃拟杆菌
肠系膜明串球菌 猪拟杆菌
益 生
6 青春双歧杆菌 动物双歧杆菌 婴儿双歧杆菌
7 嗜热性双歧杆菌 嗜酸乳酸菌 短乳杆菌
8 干酪乳杆菌
啤酒片球菌 戊糖片球菌
长双歧杆菌 保加利亚乳杆菌 费氏丙酸菌
菌
9 谢曼氏丙酸杆菌 酿酒酵母菌 乳酸链球菌
二乙醚乳酸链球菌
10 粪琏球菌
中(间)琏球菌 乳链球菌
版权所有 中国农业大学 张日俊
6.益生元
Prebiotics
益生元(Prebiotics)：在动物体内外能选择性、促 进一种或几种有益微生物生长，抑制某些有害微 生物过剩繁殖，既不能被消化酶消化，还能提高 动物生产性能的一类物质称为益生元。 如异麦芽低聚糖、低聚龙胆糖、大豆低聚 糖、低聚木糖、大豆肽、乳果糖以及我国具有悠 久历史的挟正固本的中草药等，有的产品在我国 已有投放市场。
(B.firmus) 、 巨 大 芽 孢 杆 菌 (B.megaterium) 、 丁 酸 梭 菌 (Clostridium butyicum)、芽孢乳杆菌(L.sporogenes)等
版权所有 中国农业大学 张日俊
Streptococcus faecalis (粪链球菌)- Gram-positive, coccus prokaryote (dividing); causes skin and wound infections such as scalded skin syndrome版, s权car所let有fev中er,国er农ys业ipe大la学s an张d i日mp俊etigo. Group
细胞素、细菌素
3 分 子
微生态学作用机理研究 正常菌群
生
外籍菌群
态
Βιβλιοθήκη Baidu 益生素
学
益生元
的 应 用
合生素 高效益生素研究
营养性工程菌
口服疫苗
版权所有 中国农业大学 张日俊
4.肠道菌群
动物或人体的微生物 总量1271克
肠道1000克 肺 20克 皮肤 200克 口腔 20克 阴道 20克 鼻 10克 眼 1克 (Gustafsson(1984)
嗜热链球菌
的 种
China(1999）105号文：12种，干酪乳杆菌、植物乳
杆菌、粪链球菌、屎链球菌、乳酸片球菌、枯草芽孢杆菌、纳豆芽
类 孢杆菌、嗜酸乳杆菌、乳链球菌、啤酒酵母、产朊假丝酵母、沼泽 红假单胞菌等12种
新 菌 种 ： 如 环 状 芽 孢 杆 菌 (B.circulans) 、 坚 强 芽 孢 杆 菌
版权所有 中国农业大学 张日俊
益生菌剂、益生素(probiotics)
是含活菌和(或)死菌，包括其组分和产物的细菌
5 功 能 微 生 物 制 剂
或 微 生 物 饲 料 添 加 剂
细菌制品，经口或经由其它粘膜途径投入，旨在
改善粘膜表面微生物或酶的平衡，或者刺激特异
性或非特异性免疫机制(1994,德国国际会议)。
版权所有 中国农业大学 张日俊
合生元(Synbiotics)：指益生素与益生元 联合使用。两者优势联合，更能发挥益 生素的功效，这方面的制剂已在我国出 现并有逐渐增多的趋势，这对我国动物
7.合生元 微生态制剂的研究、开发无疑是一个很 Synbiotics 大的推动。
Synbiotics =Probiotics+Prebiotics (复合 = 生物类 + 化学类)
FDA(1989)40 species
序号
微生物名称
l 黑曲霉
米曲霉
凝固芽孢杆菌
粘连芽孢秤菌
2 地衣形芽孢杆菌 短小芽孢杆菌 枯草杆菌(不产抗生素) 厌气性拟杆菌
3 纤维二糖乳杆菌 弯曲乳杆菌 发酵乳杆菌
戴耳布吕克氏乳杆菌
8.
4 乳酸乳杆菌 5 乳酸片球菌
胚芽乳杆菌 毛状拟杯菌
态 1994年定义(何)为：研究正常微生物与其宿
学
主内环境相互依赖和相互制约的细胞水平和分
定
子水平的生态学科。
义 1995年(向)定义：单一细胞的生物学活性同
其环境关系的研究，包括单细胞生物的微生态
学和多细胞生物的微生态学。
版权所有 中国农业大学 张日俊
Molecular Ecology 1992: 分子生态
换言之：指一些有益的微生物,摄入动物体内后， 能够参与肠道内微生物的平衡和酶的平衡，具有抑制 动物肠道有害菌群，增强免疫功能，防治疾病，促进 饲料营养的消化吸收，促进动物生长和提高饲料转化 效率的活性微生物制剂。
灭活益生素：是指将已知有益微生物经培
养等特殊工艺制成的只含灭活的死菌及其代
谢产物的制品。
学是生态学和分子生物学的融合而
2 分 子
成的一个新的学科，不只是以分子 生物学技术解决生态学的问题。
生 向进敏(1995): 分子生态学研究分
态 学
子生物的分子环境和分子环境的层
次性；研究生物活性分子的分子环
境和环境分子的网络性。
版权所有 中国农业大学 张日俊
分子生态制剂：干扰素、激素、内皮素、
Lactobacillus plantarum
- Gram-positive, rod p-rGokraamry-pootes,itnivoen,-rsopdore pforormkairnygo,tea,nnaoenr-osbpiocreor fmoricmrionage,raonpaheirloicb,ic or mociccurorasesrionpghlyiliocr, oinccurs spianigrlsy. Voreriny praairresl.yVery rpaartehlyogpeanthicogaenndicisanpdarist poaf rtthoefnthoermnoarlmflaolrfaloirna imnamnaannadndanainmimalasls ((mmoouutthh,,vvaaggininaa, ,aanndd iinntteessttiinnaalltrtarcatc)t;); ""bbeenneeffiicciiaallbbaacctetreirai"ao"r "oprr"opbirootbiciso"t.icIst "h.aIstbheaesn rbeepeonrtreedptoorcteadusteo cause eennddooccaarrdditiitsis, ,nneoeonnataatlal mmeenniinnggiittiissaanndd 版权所有 中国农业大学bbaacc张ttee日rreem俊miaia. .
第十章 饲料添加剂
(6学时)
第六节 微生物饲 料添加剂
2020/7/29
1
作为生态学的一个分支，1977年才出现，由 德国学者Voeker Rusch提出。
1985年Rusch定义为：微生态学是细胞水平
或分子水平的生态学。 1 微 1990年康白定义为：研究正常微生物结构和 生 功能，以及与其宿主相互关系的学科。
罗特氏乳杆菌 瘤胃拟杆菌
肠系膜明串球菌 猪拟杆菌
益 生
6 青春双歧杆菌 动物双歧杆菌 婴儿双歧杆菌
7 嗜热性双歧杆菌 嗜酸乳酸菌 短乳杆菌
8 干酪乳杆菌
啤酒片球菌 戊糖片球菌
长双歧杆菌 保加利亚乳杆菌 费氏丙酸菌
菌
9 谢曼氏丙酸杆菌 酿酒酵母菌 乳酸链球菌
二乙醚乳酸链球菌
10 粪琏球菌
中(间)琏球菌 乳链球菌
版权所有 中国农业大学 张日俊
6.益生元
Prebiotics
益生元(Prebiotics)：在动物体内外能选择性、促 进一种或几种有益微生物生长，抑制某些有害微 生物过剩繁殖，既不能被消化酶消化，还能提高 动物生产性能的一类物质称为益生元。 如异麦芽低聚糖、低聚龙胆糖、大豆低聚 糖、低聚木糖、大豆肽、乳果糖以及我国具有悠 久历史的挟正固本的中草药等，有的产品在我国 已有投放市场。
(B.firmus) 、 巨 大 芽 孢 杆 菌 (B.megaterium) 、 丁 酸 梭 菌 (Clostridium butyicum)、芽孢乳杆菌(L.sporogenes)等
版权所有 中国农业大学 张日俊
Streptococcus faecalis (粪链球菌)- Gram-positive, coccus prokaryote (dividing); causes skin and wound infections such as scalded skin syndrome版, s权car所let有fev中er,国er农ys业ipe大la学s an张d i日mp俊etigo. Group
细胞素、细菌素
3 分 子
微生态学作用机理研究 正常菌群
生
外籍菌群
态
Βιβλιοθήκη Baidu 益生素
学
益生元
的 应 用
合生素 高效益生素研究
营养性工程菌
口服疫苗
版权所有 中国农业大学 张日俊
4.肠道菌群
动物或人体的微生物 总量1271克
肠道1000克 肺 20克 皮肤 200克 口腔 20克 阴道 20克 鼻 10克 眼 1克 (Gustafsson(1984)
嗜热链球菌
的 种
China(1999）105号文：12种，干酪乳杆菌、植物乳
杆菌、粪链球菌、屎链球菌、乳酸片球菌、枯草芽孢杆菌、纳豆芽
类 孢杆菌、嗜酸乳杆菌、乳链球菌、啤酒酵母、产朊假丝酵母、沼泽 红假单胞菌等12种
新 菌 种 ： 如 环 状 芽 孢 杆 菌 (B.circulans) 、 坚 强 芽 孢 杆 菌
版权所有 中国农业大学 张日俊
益生菌剂、益生素(probiotics)
是含活菌和(或)死菌，包括其组分和产物的细菌
5 功 能 微 生 物 制 剂
或 微 生 物 饲 料 添 加 剂
细菌制品，经口或经由其它粘膜途径投入，旨在
改善粘膜表面微生物或酶的平衡，或者刺激特异
性或非特异性免疫机制(1994,德国国际会议)。
版权所有 中国农业大学 张日俊
合生元(Synbiotics)：指益生素与益生元 联合使用。两者优势联合，更能发挥益 生素的功效，这方面的制剂已在我国出 现并有逐渐增多的趋势，这对我国动物
7.合生元 微生态制剂的研究、开发无疑是一个很 Synbiotics 大的推动。
Synbiotics =Probiotics+Prebiotics (复合 = 生物类 + 化学类)