2017版高考生物一轮总复习 模拟创新题 专题22 微生物的利用
2017版高考生物一轮总复习高考AB卷：专题22 微生物的利用 含解析
A卷全国卷微生物的实验室培养1.(2012·全国，5)下列关于细菌的叙述，正确的是()A.不同种类细菌的生长均需要相同碳源B.常用液体培养基分离获得细菌单菌落C.细菌大量培养过程中，芽孢形成于细菌生长的调整期D.培养基中含有高浓度NaCl有利于金黄色葡萄球菌的筛选解析本题考查微生物的营养、生长等相关知识。
金黄色葡萄球菌能在含有高浓度NaCl的培养基中正常生长、繁殖，其他微生物则不能，故可用含高浓度NaCl的选择培养基来筛选金黄色葡萄球菌，选项D正确；自养型细菌(如硝化细菌)可直接利用空气中的CO2作碳源，异养型细菌(如大肠杆菌)只能利用培养基中现成的有机碳源(如葡萄糖)，选项A错误；常利用固体培养基分离获得细菌单菌落，选项B错误；细菌的生长曲线包括调整期、对数期、稳定期、衰亡期四个阶段，芽孢形成于细菌生长的稳定期，选项C错误。
答案 D2.(2016·全国课标卷Ⅲ，39)[生物——选修1：生物技术实践]某同学用新鲜的泡菜滤液为实验材料分离纯化乳酸菌。
分离纯化所用固体培养基中因含有碳酸钙而不透明，乳酸菌产生的乳酸能溶解培养基中的碳酸钙。
回答下列问题：(1)分离纯化乳酸菌时，首先需要用________对泡菜滤液进行梯度稀释，进行梯度稀释的理由是________。
(2)推测在分离纯化所用的培养基中加入碳酸钙的作用有________和________。
分离纯化时应挑选出________的菌落作为候选菌。
(3)乳酸菌在－20℃长期保存时，菌液中常需要加入一定量的________(填“蒸馏水”、“甘油”或“碳酸钙”)。
解析(1)分离纯化乳酸菌时，首先需要用无菌水对泡菜滤液进行梯度稀释；进行梯度稀释的理由是在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的乳酸菌将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落。
(2)在分离纯化所用的培养基中加入碳酸钙的作用有中和乳酸菌代谢过程中产生的乳酸和利于乳酸菌的识别和分离；分离纯化时应挑选出在平板上有透明圈的菌落作为候选菌。
高考生物一轮复习 生物技术实践 第1讲 微生物的利用
生物技术实践第1讲微生物的利用1．下图为“大肠杆菌的培养和分离”实验的基本流程，请回答下列问题。
A.配制培养基→B.灭菌→C.扩大培养液体培养基→D.划线分离和培养固体培养基→E.菌种保存(1)A过程配制的是通用细菌培养基，称为________培养基。
配制时除了加入特定的营养物质以外，还要加入一定量的氯化钠，以维持________。
对培养基酸碱度的调节，应该在B过程的________(前面或后面)。
(2)D过程与C过程相比，培养基中增加的物质是________。
E过程所需的温度是________。
(3)D过程后，一个菌体便会形成一个________，这种分离方法是________的通用方法，也是筛选特定菌株的最简便方法之一。
(4)植物组织培养时，先配制MS培养基，再加入一定比例的植物激素，当生长素相对较多时，可促进________。
(5)植物组织培养和微生物培养都需要无菌操作，下列不适宜用高压蒸汽灭菌的是________。
A．接种环和镊子B．三角瓶和广口瓶C．发芽培养基和生根培养基D．用于培养的幼茎和幼芽解析LB液体培养基是通用的细菌培养基，LB固体平面培养基则用于划线分离，氯化钠充当溶质的作用是维持培养基的渗透压，调整好酸碱度后才能进行灭菌，若灭菌后再进行调整酸碱度的话，又会产生新的污染。
在液体培养基的基础上加入一定量的琼脂就成了固体培养基，培养好后的菌种置于4 ℃冰箱中保存。
通过划线分离后一个菌体就会繁殖出一个菌落。
植物组织培养中生长素多，有助于生根，而细胞分裂素多，则利于生芽。
高压蒸汽灭菌常用于培养基、培养器材等的灭菌，而用于培养的幼茎和幼芽则不能进行任何的灭菌操作，否则会导致细胞死亡。
答案(1)LB 渗透压前面(2)琼脂 4 ℃(3)(单)菌落消除污染杂菌(纯化菌种)(4)生根(5)D2．急性肠胃炎、手足口病分别是由细菌和病毒通过消化道进入人体导致的。
因此检验饮用水的细菌含量和病毒含量是有效监控疾病发生的必要措施，请回答下列与检验饮用水有关的问题。
2017版高考生物一轮总复习模拟创新题：专题24 生物技术在其他方面的应用 含解析
全国新课标区模拟精选题：根据高考命题大数据分析，重点关注基础题1，2，能力题4。
模拟精选题1.(2016·河南南阳期末)生物技术实践与人们生产和生活密切相关，请回答下列有关问题：(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌污染，常用的灭菌方法有灼烧灭菌、________灭菌和________灭菌。
(2)在制作果醋过程中，榨取的果汁非常浑浊，解决方法是________________________。
(3)进行兰花组织培养的基本实验操作步骤是：制备MS固体培养基、外植体消毒、________、培养、移栽、栽培。
花药离体培养时，选择合适发育时期的花粉能提高诱导成功率，确定花粉发育时期最常用的染色方法是________。
培养过程中若控制离体组织细胞能分裂但不分化，常用的两种激素及使用顺序为________________________________________________________________。
(4)橘皮精油的提取之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为该方法会导致原料________和有效成分________等问题。
答案(1)干热高压蒸汽(2)用果胶酶处理(3)接种醋酸洋红法先使用生长素，后使用细胞分裂素(4)焦糊水解2.(2016·山东淄博一模)请分析回答下列生物技术实践问题：(1)用胡萝卜进行植物组织培养时，胡萝卜根经清洗、消毒、切块处理后选取带有形成层的小块作为组织培养的________，接种到MS培养基上培养。
该培养基除必要营养成分外，还需添加________。
(2)用新鲜胡萝卜提取胡萝卜素时，在干燥处理过程中控制温度和时间的原因是________________________。
胡萝卜素萃取剂宜选用不溶于________的有机溶剂，萃取过程的加热采用________法。
(3)鉴定胡萝卜素粗品的常用方法是________，鉴定过程需与________进行比对。
最新高考生物一轮总复习专题22微生物的利用课件ppt
三个平板，用“平均值”代入计数公式予以计算菌落数。
3.不明确每次划线操作中 “灼烧接种环”的目的或误认为划线结
束后“不必灼烧接种环” 点拨
的不同 ①第一次操作：杀死接种环上原有的微生物。 ②每次划线之前：杀死上次划线后接种环上残留的菌种，使 下次划线的菌种直接来源于上次划线的末端。
平板划线法纯化大肠杆菌时不同阶段灼烧接种环的目
(2)纯化大肠杆菌的方法
接种环 连续划线 梯度 稀释
不同稀释度
比较消毒与灭菌
实验室常用的消毒和灭菌的方法
项目 概念 5～6 min 使用较为温和的物理 或化学方法仅杀死物 消毒 体表面或内部一部分 微生物(不包括芽孢和 孢子) 紫外线消毒法：紫外灯照射 30 min 常用方法 煮沸消毒法：在100 ℃下煮沸 应用范围 一般物品
最新人教版必修+选修+复习课件
高中生物
专题二十二
微生物的利用
考点一
微生物的实验室培养
1.微生物的实验室培养
液体 碳源 计算 灭菌 不能 固体 生长因子
微生物
2.大肠杆菌的纯化培养 (1)制备牛肉膏蛋白胨固体培养基
称量 灭菌 倒平板 计算 → ______ → 溶化 → ______ → _______
①第一次划线前：杀死接种环上的微生物， 的9 mL水、移液管等均需灭菌； ②之后每次划线前：杀死残留菌种，保证 火焰1 cm～2 cm处 意 ③划线结束后：杀死残留菌种，避免污染 ①涂布器用体积分数为70%酒精 项 (2) 灼烧接种环之后，要冷却后再进行取种， 杯中滴尽，然后将沾有少量酒精
以免温度太高杀死菌种
物可以正常生长，而其他绝大多数微生物不能正常生长；因培
养基中无凝固剂，为液体培养基，利用液体培养基能使营养成 分被充分消耗，以增加纤维素分解菌的浓度。 (2)鉴别培养基含琼脂，为固体培养基，细菌可在培养基上形成 肉眼可见的菌落。刚果红染色法应用的就是鉴别培养基。
高考生物总复习例题讲解：微生物利用专题
微生物利用专题 主讲教师：毕诗秀【考试说明对微生物利用部分的要求】一、果酒、果醋的制作 1.实验原理⑴酵母菌在无氧的条件下，以葡萄汁中的葡萄糖为原料进行酒精发酵。
⑵醋酸杆菌在有氧的情况下，可将酒精转变为醋酸。
2.实验装置和实验分析实验室制作果酒果醋的装置⑴用于制作果酒的酵母菌其代谢类型是_______________。
⑵描述果酒制作过程中出现的现象____________________ _________________________________________________ ____________。
⑶果酒发酵结束的标志是______________________。
⑷带皮的葡萄汁比去皮的葡萄汁先放出气泡，原因是___ _________________________________________________。
⑸在发酵过程中要定期拧松瓶盖但不要打开的目的是___ _________________________________________________ ________________________________________________。
⑹你能否设计一个装置，不用定期放气也能达到实验目的吗？⑺用于制作果醋的微生物的代谢类型是____________。
⑻果醋制作过程出现哪些实验现象：____________。
二、腐乳的制作实验原理1.毛霉等微生物可以产生蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶。
发酵过程中，在酶的作用下，豆腐块中的蛋白质、淀粉、脂肪被分解成多肽和氨基酸、麦芽糖、甘油和脂肪酸等。
在多种微生物的协同作用下，普通的豆腐变成我们爱吃的豆腐乳。
2.豆腐胚的外衣是由毛霉或根霉的菌丝组成的，进一步发酵时，又添加了红曲霉和其他成分。
三、泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定1.泡菜的制作原理利用乳酸菌等微生物在无氧条件下进行发酵产生乳酸等（抑制其他杂菌），同时有亚硝酸盐的产生⑴用水封的目的是______________。
2017版《188套重组优化卷》高考生物一轮训练：课时考点37微生物的利用
单元九生物技术实践课时考点37微生物的利用1.(2014·全国理综，4)某同学在①、②、③三种条件下培养大肠杆菌，这三种条件是：①以葡萄糖为碳源的培养基，不断补充培养基，及时去除代谢产物②以葡萄糖为碳源的培养基，不断补充培养基，不去除代谢产物③以葡萄糖和乳糖为碳源的培养基，不补充培养基，不去除代谢产物根据培养结果绘制的一段时间内菌体数的对数随时间变化的趋势图如下：假设三种培养基中初始总糖量相等，则①、②、③三种条件依次对应的趋势图是()A.甲、乙、丙B.乙、丙、甲C.丙、甲、乙D.丙、乙、甲2.(2016·全国课标卷Ⅰ，39)空气中的微生物在重力等作用下，可以一定程度地沉降。
某研究小组欲用平板收集教室空气中的微生物，以了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况。
实验步骤如下：①配置培养基(成分：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、H2O)；②制作无菌平板；③设置空白对照组和若干实验组，进行相关操作；④将各组平板置于37 ℃恒温箱中培养一段时间，统计各组平板上菌落的平均数。
回答下列问题：(1)该培养基中微生物所需的氮来源于________。
若要完成步骤②，该培养基中的成分X通常是________。
(2)步骤③中，实验组的操作是_________________________________________________________________________________________________________________。
(3)若在某次调查中，某一实验组平板上菌落平均数为36个/平板，而空白对照组的一个平板上出现了6个菌落，这种结果说明在此次调查中出现了________现象。
若将30(即36－6)个/平板作为本组菌落数的平均值，该做法________(填“正确”或“不正确”)。
3.(2016·全国课标卷Ⅲ，39)某同学用新鲜的泡菜滤液为实验材料分离纯化乳酸菌。
2017版高考生物一轮总复习 专题22 微生物的利用课件.
微生物的利用
考点一
微生物的实验室培养
1.微生物的实验室培养
液体 碳源 计算 灭菌 不能 固体 生长因子
微生物
2.大肠杆菌的纯化培养 (1)制备牛肉膏蛋白胨固体培养基
称量 灭菌 倒平板 计算 → ______ → 溶化 → ______ → _______
(2)纯化大肠杆菌的方法
接种环 连续划线 梯度 稀释
需的五大营养成分，但大多数培养基中都含碳源、氮源水分、
无机盐四类物质，可能不需额外添加 “生长因子(如维生素)”， 这是因为许多微生物可自行合成这些生长因子，而对那些合成 能力有限或不能合成生长因子的微生物 (如乳酸菌 )，则需在培 养基中添加诸如维生素等生长因子
2.混淆两种“对照组”与“重复组” 点拨 (1)两种对照组作用比较
不同稀释度
比较消毒与灭菌
实验室常用的消毒和灭菌的方法
项目 概念 常用方法 煮沸消毒法：在100 ℃下煮沸 5～6 min 使用较为温和的物理 或化学方法仅杀死物 消毒 体表面或内部一部分 应用范围 一般物品
巴氏消毒法：在70～75 ℃下煮 一些不耐高温的液体， 30 min或在80 ℃下煮15 min 化学药剂消毒法 紫外线消毒法：紫外灯照射 30 min 如牛奶 如用酒精擦拭双手、 用氯气消毒水源等 接种室、操作台
三个平板，用“平均值”代入计数公式予以计算菌落数。
3.不明确每次划线操作中 “灼烧接种环”的目的或误认为划线结
束后“不必灼烧接种环” 点拨
的不同 ①第一次操作：杀死接种环上原有的微生物。 ②每次划线之前：杀死上次划线后接种环上残留的菌种，使 下次划线的菌种直接来源于上次划线的末端。
平板划线法纯化大肠杆菌时不同阶段灼烧接种环的目
高考生物一轮复习(高手必备萃取高招)专题22微生物的应用(含17高考真题及解析)课件新人教版
考点51
试做真题
透析真题
高手必备
萃取高招
对点精练
【解析】 (1)有些细菌能分解尿素是因为其能产生分解尿素的酶,即脲酶。 能分解尿素的细菌是异养生物,不能利用CO2来合成有机物。葡萄糖既能作 为能源,为细胞的代谢提供能量,也能作为碳源,为其他有机物的合成提供原 料。 (2)利用尿素作为唯一氮源的选择培养基可筛选分解尿素的细菌。其他两 组都含有NH4NO3,能分解尿素的细菌和不能分解尿素的细菌都能利用 NH4NO3,不能起到筛选作用。 (3)培养基中的KH2PO4和Na2HPO4既可为细菌生长提供无机营养,又可作为 缓冲剂保持细胞生长过程中pH稳定。
考点51
试做真题
透析真题
高手必备
萃取高招
对点精练
(2)醋酸杆菌是一种好氧细菌,只有当氧气充足时才能进行旺盛的生命活动, 因此将第一阶段产生的乙醇转变为醋酸的过程,需要在有氧条件下才能完 成。 (3)酵母菌发酵温度一般控制在18~25 ℃,而制作葡萄醋时要将温度控制在 30~35 ℃。 (4)醋酸杆菌属于原核生物,其细胞中只有核糖体一种细胞器,不含有线粒体 等其他细胞器。
第九单元
生物技术实践(选修部分)
专题二十二 微生物的应用
本专题主要介绍了人类对微生物的传统利用和现 代的应用,实验多而且 条件复杂。要很好地掌握它们 需要关注以下几点:首先,对所有的实验应 该抓住实验 目的,一切设计都是为实验目的服务,在答题时要抓住 主题思想,有方向地进行考虑;其次,实验事实是自然科学的基础,对于装置、流程、检测 方式等应当依据客观事实作答,要充分理解,切忌死记硬背,建议合上书本默记流程,从实 验设计者的角度分析每个步骤的意义、每个仪器的作用,从而将整个实验内化;最后,生物 实验是精细的,对各种试剂、温度等细节的记忆不可避免,不要嫌它们繁杂琐碎。考题中 经常出现同类实验,尤其是果酒和果醋制备实验的相互比较,要明确其原理、流程、装置 上的相同点和不同点。实验目的、原理决定了流程、装置安排、检测方式,主题思想要 紧紧把握,细节要熟记于心,才能在面对各种问题时收放自如。 复旦大学 柴晴圆
2017届高三生物一轮微生物的培养与应用演练冲关Word版含答案
,[学生用书P300])1．(2015·高考全国卷Ⅰ)已知微生物A可以产生油脂，微生物B可以产生脂肪酶。
脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生产。
回答有关问题：(1)显微观察时，微生物A菌体中的油脂通常可用________染色。
微生物A产生的油脂不易挥发，可选用________(填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”)从菌体中提取。
(2)为了从自然界中获得能产生脂肪酶的微生物B的单菌落，可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样，并应选用以________为碳源的固体培养基进行培养。
(3)若要测定培养液中微生物B的菌体数，可在显微镜下用________直接计数；若要测定其活菌数量，可选用________法进行计数。
(4)为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，在35 ℃、40 ℃、45 ℃温度下降解10 g油脂所需酶量依次为4 mg、1 mg、6 mg，则上述三个温度中，________ ℃条件下该酶活力最小。
为了进一步确定该酶的最适温度，应围绕________ ℃设计后续实验。
解析：(1)油脂可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，被苏丹Ⅳ染液染成红色，因此油脂通常用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染色。
不易挥发的物质大多采用萃取法进行提取，水蒸气蒸馏法一般用来提取易挥发的物质。
(2)能产生脂肪酶的微生物B能利用脂肪(油脂)作为碳源，所以在制备选择微生物B的培养基时，应将油脂作为唯一的碳源。
(3)用显微镜直接对微生物进行计数，需要用血细胞计数板。
如果对活菌进行计数，则要用稀释涂布平板法涂布平板，培养后统计菌落数目，然后计算出活菌数量。
(4)降解等量的油脂，需要的酶量越多，说明此温度下的酶的活力越小。
所以三种温度中45 ℃下酶的活力最小。
从三种温度下的实验结果可知，40 ℃下酶的活力最大，所以要想测定该酶的最适温度，应围绕该温度设计不同温度梯度，进行后续实验。
答案：(1)苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)萃取法(2)油脂(3)血细胞计数板稀释涂布平板(4)45402．(2015·高考江苏卷，31，8分)人工瘤胃模仿了牛羊等反刍动物的胃，可用来发酵处理秸秆，提高秸秆的营养价值。
2017高考生物一轮复习13年、12年、11年高考题分类汇编第9单元生物技术实践专题17微生物的利用(选修1)
第9单元生物技术实践专题17 微生物的利用考点五十三微生物的分离和培养高考试题1.(2013年江苏单科,T18,2分,★★☆)某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。
下列叙述正确的是( )A.培养基分装到培养皿后进行灭菌B.转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线C.接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养D.培养过程中每隔一周观察一次点睛:本题考查微生物培养基的配制流程和培养条件等知识,意在考查考生知识运用能力和实验操作处理能力。
解析:微生物分离中培养基的制备应是先灭菌再倒平板,A项错误;每一次划线前都要灼烧接种环,以杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种,B项正确;接种后的培养皿应在恒温培养箱中进行培养,光照会影响温度等条件,C项错误;培养过程中观察的间隔时间不能太长,适宜条件下一般不超过24 h,D项错误。
答案:B2.(2013年广东理综,T6,4分,★★★)以下为某兴趣小组获得的实验结果及其分析,正确的是( )点睛:本题主要考查色素的提取和分离,微生物的培养,有丝分裂及影响酶活性的因素等知识,意在考查考生应用基础知识解决实际问题的能力。
解析:Ⅲ为叶绿素a(蓝绿色),Ⅳ为叶绿素b(黄绿色),Ⅱ为叶黄素(黄色),Ⅰ为胡萝卜素(橙黄色),A错误;用刚果红染色法筛选纤维素分解菌时,当纤维素被纤维素分解菌分解后,会形成一个透明圈,透明圈越大,细菌分解纤维素的能力越强,B正确;C中染色体的着丝点整齐地排列在赤道板上,为分裂中期,C错误;D图示目的是验证酶的高效性和酶具有催化作用等,D 错误。
答案:B3.(2012年山东基本能力测试,T55,1分,★☆☆)除了高温加热以外,其他灭菌方法还有( )A.紫外线照射B.真空包装C.用保鲜膜密闭D.添加防腐剂点睛:此题主要考查与灭菌相关的知识,考查学生的识记和理解能力。
解析:灭菌是使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物(包括芽孢和孢子)。
本题中真空包装、添加防腐剂、用保鲜膜密闭都起到了抑菌作用,紫外线照射使细菌的蛋白质变性,核酸受破坏,是灭菌方法。
2017年高考生物冲刺专题卷 专题27 微生物的利用(含解析)
专题27 微生物的利用一、选择题（20小题）1．如图所示装置可用于生物技术实践的相关实验，下列有关叙述不正确．．．的是（）A．两种装置都可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作B．利用装置甲制作果酒时，瓶中的果汁不能装满C．用装置乙制作果酒时温度应控制在30℃左右，制作果醋时应适当降温D．装置乙的排气口通过一个长而弯曲的胶管，可防止空气中微生物的污染【答案】C【题型】选择题【难度】一般2．下列各曲线图表示在果酒的制作过程中，各种因素对酵母菌产生酒精速率（V）的影响，其中正确的是（）【答案】C【解析】酵母菌属于兼性厌氧性生物，既可以进行有氧呼吸也可进行无氧呼吸。
果酒制作时利用酵母菌无氧呼吸时产生酒精的原理。
如果溶氧量越大，酵母菌进行有氧呼吸，只产生CO2和H2O，不产生C2H5OH，A错误；由于pH可以影响酶活性，每种酶有一个最适PH，高于或低于该PH，酶活性下降，所以B中曲线应该先上升，再下降，B错误；在一定范围内，温度对酶活性有提高作用，超过最适温度，酶活性下降，C正确；酵母菌酿酒初期，进行有氧呼吸，繁殖后代，然后进行无氧呼吸，发酵后期由于产物积累，影响酒精发酵，所以曲线是先从0点开始上升，再下降，D错误。
【题型】选择题【难度】一般3．在腐乳制作的过程中，不需要严格灭菌的步骤是（）①让豆腐长出毛霉②加盐腌制③加卤汤装瓶④密封腌制A．①②B．②③ C．③④D．①④A【答案】【难度】一般4．下列曲线中能表示泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化的是（）【答案】C【解析】温度过高，食盐用量不足10％、腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。
一般在腌制10天后，亚硝酸盐的含量开始下降，最后稳定在较低水平。
C正确。
【题型】选择题【难度】一般5．为获得优良的发酵食品，实验室在三支试管中培养了酵母菌、醋酸菌、乳酸菌。
下图中甲、乙、丙三支试卷第!异常的公式结尾页，总15页2试管的菌种及其发酵食品对应正确的是A．甲试管：酵母菌—果酒、乙试管：醋酸菌—果醋、丙试管：乳酸菌—泡菜B．甲试管：醋酸菌—泡菜、乙试管：酵母菌—果酒、丙试管：乳酸菌—果醋C．甲试管：乳酸菌—果酒、乙试管：酵母菌—泡菜、丙试管：醋酸菌—果醋D．甲试管：醋酸菌—果醋、乙试管：乳酸菌—泡菜、丙试管：酵母菌—果酒【答案】D【解析】醋酸菌是好氧菌,分布在试管上层,用于制醋，为试管甲；乳酸菌是厌氧菌,分布于试管下层,用于泡菜发酵，为试管乙；酵母菌是兼性厌氧型,有氧无氧都能生存,在试管中分布均匀,用于果酒制作，为试管丙。
2017版高考生物一轮复习 专题2 微生物的培养与应用课时提升作业 新人教版选修1
微生物的培养与应用(40分钟100分)1.(10分)(2011·全国卷节选)有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。
某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株。
回答问题：(1)在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以______为唯一碳源的固体培养基上。
从功能上讲，该培养基属于________培养基。
(2)为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力________。
(3)通常情况下，在微生物培养过程中，实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、__________和__________。
无菌技术要求实验操作应在酒精灯__________附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。
【解析】(1)欲筛选出能高效降解原油的菌株，培养基中应只含有原油而无其他碳源，这样不能降解原油的细菌在此培养基上不能生存，这类培养基属于选择培养基。
(2)降解原油能力越强的菌株，在菌落周围形成的分解圈越大。
(3)实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌(如接种环)、干热灭菌(如培养皿)和高压蒸汽灭菌(如培养基)等。
无菌技术要求整个实验过程都在酒精灯火焰附近进行，以避免周围微生物的污染。
答案：(1)原油选择(2)强(3)干热灭菌高压蒸汽灭菌火焰2.(12分)(2016·济南模拟)下表是某微生物培养基的配方。
请分析回答下列问题：(1)从培养基的营养成分看，此培养基可用来培养的微生物同化作用类型是__________。
利用该培养基培养微生物时，微生物所需要的碳源来自_______。
(2)此表中含有的微生物的营养成分包括______________________________。
(3)若除去该培养基中的①后再加入不含氮元素的有机物，则此培养基可培养的微生物种类是________________________。
(4)培养基若加入氨基酸，则它可充当的营养成分是_________________________________________________。
【精品】高考生物模拟精选：专题22 微生物的利用(含答案)
【大高考】（三年模拟精选）高考生物第十单元专题二十二微生物的利用（全国通用）A组基础巩固1.(2015·四川遂宁零诊考试)下表是某同学列出的分离土壤中微生物培养基的配方，据此回答下列问题：(1)从作用上看，该培养基属于________培养基，提供氮源的物质是________，细菌能利用该氮源是由于体内能合成________酶。
(2)在对分离的能分解尿素的细菌进行鉴定时，还需在培养基中加入________指示剂，若指示剂变________，说明有目的菌株存在。
(3)为了测定微生物的数量，接种时应采用________法，某同学在4个培养基上分别接种稀释倍数为106的土壤样液0.1 mL，培养后菌落数分别为180、155、176、129个，则每毫升原土壤样液中上述微生物的数量为________，测定的活菌数比实际活菌数________(填“低”“高”“基本一致”)。
解析(1)题干指出下表是分离土壤中微生物的培养基的配方，其中尿素是作为唯一氮源，能生长的菌落说明能利用尿素中的氮源，所以该培养基从用途上属于选择培养基。
细菌能利用该氮源是由于体内能合成脲酶。
(2)在对分离的能分解尿素的细菌进行鉴定时，还需在培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红，说明有目的菌株存在。
(3)纯化微生物可以用稀释涂布法和平板划线法，其中稀释涂布法能用于微生物的计数。
1毫升原土壤样液中上述微生物数量＝(180＋155＋176＋129)÷4×106×10＝1.6×109个；用稀释涂布平板法进行微生物的计数，但统计的数量比实际数量会偏少，原因是当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落。
答案(1)选择尿素脲(催化尿素分解的)(2)酚红红(3)稀释涂布平板1.6×109低2.(2015·北京海淀模拟)为获得果胶酶高产菌株，科研人员进行了下列分离、筛选、鉴定工作。
高考生物一轮总复习模拟题：专题22 微生物的利用 Word版含解析
全国新课标区模拟精选题：根据高考命题大数据分析，重点关注基础题2，4，能力题2，3。
模拟精选题1.(2016·广东肇庆期末)某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验，实验包括制备培养基、灭菌、接种、培养及菌落观察与计数，请回答与此实验相关的问题。
(1)培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了________和________。
除此之外，培养基还必须含有的基本成分是________和________。
(2)对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_______________________________。
(3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于________中培养，培养的温度设定在37 ℃，要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种________作为对照进行实验。
(4)培养20小时后，观察到平板上有各种形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有________种细菌，一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越________。
(5)如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐________细菌，这种培养基被称为_________________________________________________________。
解析(1)不同的培养基都含有基本成分：水、无机盐、碳源、氮源。
所以培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了氮源、碳源，除此之外，培养基还必须含有的基本成分是水和无机盐。
(2)对培养基灭菌常采用的方法是高压蒸汽灭菌，对培养皿进行灭菌采用的方法是干热灭菌法。
(3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于恒温培养箱中培养，培养的温度设定在37 ℃。
要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种无菌水作为对照进行实验。
(4)培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，其总数越多，说明湖水样品中有多种细菌，污染程度越重。
高考选考生物一轮课件微生物的利用
包括细菌肥料、真菌肥料和藻类肥料等。
微生物肥料的作用
提高土壤肥力，促进作物生长，增强作物的抗逆性，改善农产品品质等。
微生物农药研究进展
微生物农药的种类
包括细菌、真菌、病毒等微生物制剂。
微生物农药的作用
防治作物病虫害，减少化学农药的使用量，降低农产品农药残留等 。
微生物农药的研究进展
对照原则
实验中要设置对照组和实验组 ，以消除实验误差，使实验结
果更可靠。
常规实验操作技能训练
无菌操作技术
包括无菌室的使用、无菌器材 的准备、无菌接种技术等，是
微生物实验的基础技能。
显微镜使用技术
掌握显微镜的使用方法和注意 事项，能够正确观察微生物的 形态和结构。
微生物培养技术
了解不同微生物的培养条件和 方法，能够正确配制培养基并 进行微生物培养。
维生素生产
某些微生物具有合成维生素的 能力，可以用于生产维生素B 族、维生素C等维生素产品。
生物药物制造
利用微生物的发酵或细胞培养 技术，可以生产出各种生物药 物，如疫苗、抗体药物等。
微生物在环境保护中作用
01
02
03
04
污水处理
微生物在污水处理过程中起着 重要作用，通过分解有机污染 物，将污水中的有害物质转化 为无害物质。
常见微生物种类与形态
细菌
单细胞原核生物，形态有球形、杆形、螺旋形等， 基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和核质。
真菌
真核生物，包括酵母菌、霉菌和大型真菌等，酵母 菌为单细胞，霉菌和大型真菌为多细胞。
病毒
非细胞生物，由核酸和蛋白质外壳构成，必须在活 细胞内寄生并以复制方式增殖。
微生物分类学简介
(全国通用)2017版高考生物一轮复习 第十一单元 生物技术实践 第42讲 微生物的利用课件 新人教
其接种方法是_图__乙__(填“图甲”或“图乙”)。
123456
答案
归纳整合
1.培养基的配制原则 (1)目的要明确：配制时应根据微生物的种类、培养目的等确定配制的培养基种类。 (2)营养要协调：注意各种营养物质的浓度和比例。 (3)pH要适宜：细菌为6.5～7.5，放线菌为7.5～8.5，真菌为5.0～6.0，培养不同微生物所 需pH不同。 2.微生物对主要营养物质的需求特点 不同种类的微生物代谢特点不同，因此对培养基中营养物质的需求也不同。 (1)自养型微生物所需的主要营养物质是无机盐，碳源可来自大气中的CO2，氮源可由含 氮无机盐提供。 (2)异养型微生物所需的营养物质主要是有机物，即碳源必须由含碳有机物提供，氮源也 主要是由有机物提供，部分异养型微生物也可以利用无机氮源。
A.接种环、手、培养基
B.高压锅、手、接种环
C.培养基、手、接种环
D.接种环、手、高压锅
灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力，对于培养基、操作
器皿和接种环等都需要灭菌。
消毒仅指杀死物体表面或内部一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体
基本无害，如操作者的手和衣着需要消毒处理。
高压蒸汽通常用于培养基的灭菌。用酒精擦拭双手是消毒的一种方法。火焰
答案
2.如图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图，请思考：
(1)获得图A效果和B效果的接种方法分别是什么？ 提示 获得效果A的接种方法为稀释涂布平板法，
获得效果B的接种方法为平板划线法。 (2)某同学在纯化土壤中的细菌时，发现培养基上的菌落连成了一片，最可能
的原因是什么？应当怎样操作才可避免此种现象？
答案
(2)纤维素分解菌的筛选
①原理
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
专题22 微生物的利用全国新课标区模拟精选题：根据高考命题大数据分析，重点关注基础题2，4，能力题2，3。
模拟精选题1.(2016·广东肇庆期末)某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验，实验包括制备培养基、灭菌、接种、培养及菌落观察与计数，请回答与此实验相关的问题。
(1)培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了________和________。
除此之外，培养基还必须含有的基本成分是________和________。
(2)对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_______________________________。
(3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于________中培养，培养的温度设定在37 ℃，要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种________作为对照进行实验。
(4)培养20小时后，观察到平板上有各种形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有________种细菌，一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越________。
(5)如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐________细菌，这种培养基被称为_________________________________________________________。
解析(1)不同的培养基都含有基本成分：水、无机盐、碳源、氮源。
所以培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了氮源、碳源，除此之外，培养基还必须含有的基本成分是水和无机盐。
(2)对培养基灭菌常采用的方法是高压蒸汽灭菌，对培养皿进行灭菌采用的方法是干热灭菌法。
(3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于恒温培养箱中培养，培养的温度设定在37 ℃。
要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种无菌水作为对照进行实验。
(4)培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，其总数越多，说明湖水样品中有多种细菌，污染程度越重。
(5)如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐盐细菌，这种培养基被称为选择培养基。
答案(1)氮源(碳源不作要求) 碳源无机盐水(2)高压蒸汽灭菌(3)恒温培养箱无菌水(4)多高(5)盐(或NaCl) 选择培养基2.(2016·贵州黔南州期末)请回答下列与微生物有关的问题：(1)微生物的分布：纤维素分解菌主要分布在富含________的土壤表层。
(2)微生物的消毒和灭菌：在菊花组织培养中，对外植体常用________和氯化汞进行消毒；在微生物培养中，对培养基常用________法进行灭菌。
(3)微生物的应用：在葡萄酒的自然发酵过程中，运用吸附在葡萄皮上的野生型________发酵产生酒精。
(4)微生物的接种：微生物接种的方法很多，最常用的是________和稀释涂布平板法。
(5)微生物的计数：运用活菌计数法统计的菌落数往往比活菌的实际数目低，原因是_________________________________________________________。
(6)微生物的鉴定：为筛选出纤维素分解菌，应向培养基中加入________染料，将呈红色反应，再依据培养基中是否产生________来筛选纤维素分解菌。
解析(1)微生物的分布：纤维素分解菌主要分布在富含纤维素的土壤表层。
(2)微生物的消毒和灭菌：在菊花组织培养中，对外植体常用酒精和氯化汞进行消毒；在微生物培养中，对培养基常用高压蒸汽灭菌法进行灭菌。
(3)微生物的应用：在葡萄酒的自然发酵过程中，运用吸附在葡萄皮上的野生型酵母菌发酵产生酒精。
(4)微生物的接种：微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法。
(5)微生物的计数：运用活菌计数法统计的菌落数往往比活菌的实际数目低，原因是当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落。
(6)微生物的鉴定：为筛选出纤维素分解菌，应向培养基中加入刚果红，将呈红色反应，再依据培养基中是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。
答案(1)纤维素(2)酒精高压蒸汽灭菌(3)酵母菌(4)平板划线法(5)当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落(6)刚果红透明圈3.(2016·山西忻州一中、长治二中、康杰中学、临汾一中联考)乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注，利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：玉米秸秆――→预处理、水解糖液――→发酵酒精(1)玉米秸秆预处理后，应该选用________酶和________酶形成纤维二糖，再使用________酶使之转化为发酵所需的葡萄糖。
(2)从以下哪些微生物中可以提取上述酶？________(多选)A.酿制果醋的醋酸菌B.生长在腐木上的霉菌C.制作酸奶的乳酸菌D.反刍动物瘤胃中生存的某些微生物(3)若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基为________(按功能分)，培养基中的碳源为________，微生物在纯化培养时常用方法是________和________。
(4)发酵阶段需要的菌种是________，生产酒精时要控制的必要条件是________。
解析 (1)玉米秸秆预处理后，应该选用C 1酶和C X 酶形成纤维二糖，再使用葡萄糖苷酶使之转化为发酵所需的葡萄糖。
(2)由于纤维素分解酶存在于分解纤维素的微生物中，故应从富含纤维素的环境中去寻找纤维素分解菌，则应从生长在腐木上的霉菌和反刍动物瘤胃中生存的某些微生物中提取，故选BD 。
(3)若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基按功能属于选择培养基，培养基中的碳源为纤维素，微生物在纯化培养时常用方法是平板划线法和稀释涂布平板法。
(4)发酵阶段需要的菌种是酵母菌，生产酒精时要控制的必要条件是无氧(密封、密闭)。
答案 (1)C 1 C X 葡萄糖苷(2)BD(3)选择培养基 纤维素 平板划线法 稀释涂布平板法(4)酵母菌 无氧(密封、密闭)4.(2016·甘肃天水一中期末)某实验小组欲从豆油污染的土壤中筛选出高效降解脂肪的菌株。
请回答：(1)在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以________为唯一碳源的固体培养基上，从功能上讲，该培养基属于________培养基。
(2)为避免培养基污染，需将培养皿呈________状态放置。
为避免培养液中菌体浓度过高，需将培养液进行________处理。
为了排除______________________，需设置接种等量无菌水的培养基作为空白对照。
(3)为了筛选出菌株，可将适量的________试剂滴加在平板中的菌落周围，洗去浮色后，如果菌落周围的现象是________，则说明此种菌能够分泌脂肪酶。
(4)纯化菌种时，为了得到菌落，可采用________法接种于新的培养基平板上。
(5)试验操作应在酒精灯火焰附近进行的原因是_________________________________________________________________________________________。
答案(1)豆油选择(2)倒置梯度稀释实验组中非测试因素对实验结果的影响(培养基被污染)(3)苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)出现透明圈(不出现橘黄色圈或红色圈)(4)平板划线(5)避免周围环境中微生物的污染1.牛奶是微生物培养的良好培养基，牛奶在饮前都要经过巴氏消毒，以杀死有害微生物，为检测消毒前后牛奶中细菌含量变化情况，做如图所示操作。
用无菌吸管从锥形瓶中吸取1 mL 生牛奶稀释液至盛有9 mL无菌水的试管中，混合均匀，如此再重复2次。
请回答下列有关问题：(1)巴氏消毒的方法是________________，使用这种方法对生鲜牛奶进行消毒的好处是________________。
(2)取最终的牛奶稀释液0.1 mL滴在培养基上进行涂布，应选择的涂布工具是图中的________。
(3)图中所示方法为稀释培养法，理想情况下，培养一段时间后可在培养基表面形成菌落。
若用该方法培养设置了3个培养皿，菌落数分别为35个、33个、34个，则可以推测生牛奶中每毫升含细菌数为________个，运用这种方法统计的结果往往较实际值________(填“偏大”或“偏小”)，原因是________________________________________________________。
(4)消毒后的牛奶中绝大部分细菌被杀死，若继续用该方法检测消毒后的牛奶中细菌的数量，则在操作步骤上应做什么改动？____________。
(5)从生牛奶取样培养得到的菌落中，混有各种杂菌，从中检测出大肠杆菌的方法是在培养基中加入________，菌落具有________特征的可以认定为大肠杆菌。
答案(1)70～75 ℃煮30分钟(80 ℃煮15分钟) 牛奶的营养成分不被破坏(2)B(3)3.4×106偏小个别菌落可能是由2个或多个细菌形成的(4)稀释次数减少(5)伊红美蓝(金属光泽的紫)黑色2.(2016·河南开封第一次模拟)常见的酿酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖来进行酒精发酵，而自然界中某些酵母菌能分解木糖产生酒精，但是对酒精的耐受能力差。
科学家利用基因工程培育了能利用这两种糖进行发酵且对酒精耐受能力强的酿酒酵母。
请分析回答：(1)为了减少灭菌后器皿被污染，灭菌前应该将器皿________。
下图是灭菌锅及其局部剖面示意图，图中甲、乙指示的结构依次是________________________。
(2)在制作牛肉膏蛋白胨培养基时，要求将称好的牛肉膏连同________一同放入烧杯，加入少量的水，加热。
(3)用高压灭菌锅灭菌后的培养基，需要冷却到________℃左右时，才能用来倒平板。
你可以用________________方法来估计培养基的此温度。
(4)取从自然界中采集的葡萄，然后在超净台上将葡萄置于0.1%________水溶液中进行表面消毒5 min，再用________将葡萄皮上的微生物冲洗到无菌的三角瓶中，然后进行纯化培养。
上图甲是经上述纯化培养的结果，在培养基上接种时划线的顺序依次是________(用编号表示)。
研究者在经过甲接种后得到了一个经培养后菌落分布如图乙所示的平板，推测接种时可能的操作失误是_______________________________________________________________。
(5)下表为某学生在筛选培养能利用木糖发酵的酵母菌时所配置的培养基配方，请指出其中的明显不足之处________。
(6)在将目的基因连接到具有尿嘧啶合成酶基因作为标记基因的质粒上，并将所得的重组质粒导入酵母菌时，应选择缺乏________能力的酿酒酵母作为受体菌。