后厨述职报告范文厨房员工工作总结写
厨房年度总结述职报告(3篇)
第1篇一、前言时光荏苒，转眼间一年又即将过去。
在这一年里，我作为厨房负责人，带领全体厨房员工，严格按照公司规章制度和厨房操作规范，确保了厨房的各项工作顺利进行。
现将一年来的工作总结如下：一、工作回顾1. 人员管理（1）加强团队建设，提高员工凝聚力。
通过举办各类活动，增进员工之间的感情，形成团结协作的氛围。
（2）严格选拔和培训新员工，提高整体素质。
对入职员工进行岗位培训，确保其掌握基本操作技能。
（3）关心员工生活，解决实际困难。
定期了解员工需求，为员工提供良好的工作环境。
2. 质量管理（1）严格执行食品安全法规，确保食品卫生安全。
对原材料采购、储存、加工、销售等环节进行严格把控。
（2）加强菜品研发，提高菜品质量。
根据季节和市场需求，推出新菜品，满足顾客需求。
（3）加强成本控制，降低损耗。
对原材料采购、库存、加工等环节进行精细化管理，降低成本。
3. 卫生管理（1）加强厨房环境卫生管理，确保厨房整洁、卫生。
定期进行卫生检查，对存在的问题及时整改。
（2）提高员工卫生意识，养成良好卫生习惯。
加强卫生知识培训，提高员工对卫生问题的认识。
4. 顾客满意度（1）关注顾客需求，提高服务质量。
定期收集顾客意见，及时改进不足之处。
（2）加强员工服务意识培训，提高服务水平。
要求员工热情、周到地为顾客服务。
二、工作亮点1. 成功举办多场宴会活动，为酒店赢得了良好的口碑。
2. 推出多款特色菜品，深受顾客喜爱。
3. 顺利完成年度厨房设备更新和维护工作，确保厨房设备正常运行。
4. 员工满意度调查结果显示，员工对工作环境、待遇和团队氛围满意度较高。
三、工作不足及改进措施1. 不足：部分员工操作技能有待提高，影响菜品质量。
改进措施：加强对员工的培训，提高操作技能，确保菜品质量。
2. 不足：厨房环境卫生仍有待提高。
改进措施：加强卫生检查，对存在的问题及时整改，提高厨房环境卫生。
3. 不足：成本控制仍有提升空间。
改进措施：优化采购流程，降低原材料成本；加强库存管理，减少损耗。
酒店后厨个人述职报告5篇范文
酒店后厨个人述职报告5篇范文个人述职报告一：尊敬的领导：我是酒店后厨的一名员工，今天我向您提交我的个人述职报告。
本报告旨在向您展示我在过去一段时间里的工作成绩和工作感悟。
第一，业务能力提升。
在过去的一段时间里，我积极参与岗位培训和学习，不断提升自己的业务能力。
通过参与培训课程和实践操作，我掌握了更多的烹饪技巧和菜肴制作工艺，提升了自己的烹饪水平。
同时，我努力学习菜单搭配和口味调配，为酒店提供更加丰富和美味的菜品。
第二，团队协作能力。
作为酒店后厨的一员，团队协作是非常重要的。
我时刻保持积极的沟通和合作，并且愿意主动帮助其他同事解决问题。
在工作中，我与其他员工积极配合，相互支持，形成了一个高效的工作团队。
通过团队的合作，我们共同完成了各项工作任务，为酒店的顺利运营做出了贡献。
第三，责任心和工作态度。
在工作中，我时刻保持高度的责任心和工作态度，严格按照工作要求进行操作，保证菜品的质量和口感。
我始终将客户需求放在首位，根据客户的要求调整菜品的份量和口味，力求为客户提供满意的服务。
同时，我也积极关注食材的采购和保鲜措施，确保酒店食材的安全和质量。
第四，学习和改进。
在工作中，我积极思考并总结工作经验，不断寻求提升和改进自己的方法。
我积极参加业务培训和交流学习，了解行业最新动态和菜品创新，为酒店带来新的菜品和服务理念。
同时，我也积极参与工作中的问题解决和改进，为酒店的发展提供建设性意见。
最后，我要感谢领导对我的支持和信任，也要感谢团队的合作和帮助。
我会继续努力学习和提升自己，为酒店的发展贡献力量。
谢谢！个人述职报告二：尊敬的领导：我是酒店后厨的一名员工，现向您提交我的个人述职报告，以展示自己在工作中的表现和取得的成绩。
在过去的一段时间里，我一直坚持以客户为中心的工作理念，严格要求自己，努力为客户提供满意的服务。
无论是忙碌的早餐时间还是繁忙的晚餐时段，我都保持高度的工作效率和责任心，不断学习和改进，提高自己的工作能力。
后厨的个人述职报告优质6篇
后厨的个人述职报告优质6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作计划、培训计划、调查报告、述职报告、合同协议、演讲致辞、规章制度、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work plans, training plans, survey reports, job reports, contract agreements, speeches, rules and regulations, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please stay tuned!后厨的个人述职报告优质6篇述职报告可用于量身定制个人职业发展规划和培训需求，述职报告还可以用来展示大家的创新能力和团队协作精神，以下是本店铺精心为您推荐的后厨的个人述职报告优质6篇，供大家参考。
厨房述职报告（分享4篇）
厨房述职报告（分享4篇）有哪些事情值得我们写进范文呢？掌握文档处理技能可以让职业人士更好地完成日常工作任务，首先需要知道文章的写作要求。
阅读范文可以促进我们的思想更新和成长，通过本文了解“厨房述职报告”您会对它有更多深刻的认识，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！厨房述职报告(篇1)时光荏苒，20xx年很快就要曩昔了，回想曩昔的一年，感慨万千——这是我第八次写职位年终。
今年整个北京市场物价迅猛上涨，人员本钱同时也继续上升，在团体的鼎力治理培训和人人的配合尽力下，同期工作比往年有所改良。
现将主要工作总结如下：一、厨房治理方面1、XX年厨房人员调剂。
一次是中关村子店与圆明园店副厨对调，另一次是8月份筹办西二旗店，人员综合调剂以老带新，圆明园店上什主管调西二旗，并新加入一名上什主管，其他部门主管都是20xx年带入北京的主管。
2、厨房年初针对各部门做了一套以部门为单位的自查工作具名流程，使本来筹备工作不齐全的全补上来，厨房获得了明显的改良。
3、XX年建意店里用直销法每人吃鱼送鱼，使店里水煮鱼在本来的根基上流水最高达到30万元一月，取得了历史性的突破，同时水煮鱼的毛利不停节制在76%~78%之间。
4、厨房今年应用一分钟定位法治理，对厨房冰箱和所有货物定位处置惩罚，万城店和马甸店在我的影响下取得了优越的后果。
5、顺义店新开业筹办交流和综合治理大培训。
厨房积极介入并学习贯彻落实，分外是对厨房后勤难治理上下功夫，员工宿舍进行了规范，取得了好造诣，没有人不夸厨房的宿舍卫生清洁。
6、学习了各项流程学，通过厨房本身摸底考试三次，店里组织二次，团体一次，把理论酿成实际操作。
7、今年物价涨幅太大，如厨房干辣椒本来3元多/斤涨至10元/斤，花椒也涨到25元/斤，颠末厨房重点调剂对水煮鱼毛利没有影响。
二、厨房存在的问题1、由于今年设备老化，冷库、抽风老化，维护和治理上消耗不少，注解我们厨房还需加强工作意识。
2、对怎样做员工思想工作还必要总结学习。
后厨员工述职报告优秀6篇
后厨员工述职报告优秀6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、活动总结、策划方案、汇报材料、个人总结、心得体会、条据文书、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work summaries, activity summaries, planning plans, reporting materials, personal summaries, insights, doctrinal documents, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you would like to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!后厨员工述职报告优秀6篇写好述职报告可以帮助我们认识到自己在职业发展中的行业认知和专业知识，通过述职报告，可以清晰地了解自己在工作中的优点和不足，以下是本店铺精心为您推荐的后厨员工述职报告优秀6篇，供大家参考。
厨房员工个人述职报告（精选6篇）
厨房员工个人述职报告厨房员工个人述职报告（精选6篇）时光在流逝，从不停歇；万物在更新，而我们在成长，回顾这段时间的工作，我们取得了不错的成绩，是时候认真地写一份述职报告了。
那么好的述职报告是什么样的呢？以下是小编帮大家整理的厨房员工个人述职报告（精选6篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
厨房员工个人述职报告1尊敬的领导、各位同事：大家好！承蒙领导信任，我任职餐饮总厨已近两年。
信任是一种压力，作为餐厅厨师长我身感责任重大，我严格管理我的厨房团队以保证各项工作落实到实处，保证在客人满意的前提下使成本控制达到预期目标。
在餐饮业日益激烈的竞争中，我们的出品尽力做到有独到之处，在确保传统菜式优质保量基础上，不断更新，使餐饮做出了一定特色，同时不断集思广义，制定较好的出品经营计划，为饭店创造出了较高的效益。
在领导的正确指导下，各位同事给予了我最大支持，自己经过艰辛的努力，较好的完成了xx年工作。
下面将xx年的工作就以下5个方面向领导及各位同事做一个汇报。
一．中餐营业收入及成本率：xx年总计营业收入18，329，851。
完成指标1660万的110%，出品成本率37.8%达到了饭店制定的成本率的指标。
xx年营业收入是1650万。
成本率是40%。
成本率xx比xx下降2.2%，由成本控制多创利润403200。
二．经营方面。
集思广义，在经理指导下制定了较合理的经营计划如1、根据季节原料供应特点，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鲜红蘑。
4月份推出开河鱼如虫虫鱼、河刀、岛子鱼等。
绿色食品是当今世界的消费趋势，而野生食品一向是餐饮界的精品。
以上两个美食月迎和了食客追求绿色，返朴归真的消费心理。
2、5月份经典粤菜回顾，提高了粤菜出品水平。
3、8月份推出了以正宗川菜为主的20多道新菜，如川爽牛肉、谗嘴蛙、可可山药。
增加了卖点。
4、9.6—9.8圆满接待新东北电器新闻发布会，公司领导对菜品比较认可。
9月下旬推出的特价大闸蟹、茴香豆，平价黄酒，“又到一年品蟹时，邀君共享脂膏香”。
后厨员工述职报告最新5篇
后厨员工述职报告最新5篇(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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后厨述职报告范文优秀5篇
后厨述职报告范文优秀5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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后厨员工的述职报告范文通用5篇
后厨员工的述职报告范文通用5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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后厨员工个人工作述职报告（精选17篇）
后厨员工个人工作述职报告（精选17篇）后厨员工个人工作述职报告篇1一、经营：我在各位的下集思广益、制定较的经营计划。
如：顾客的消费生理，推出绿色彩食品以及野生食品;季节性原料供应独特的地方，推出特价菜。
等等。
二、办理：以人为本，我员工情况素质教诲，每天都对员工有性的厨艺培训，并经常激励把工作看作是的事业。
努力，员工整体素质得以，如注重仪表、笃守厨房规章轨制等;有些员工甚至还开始琢磨新菜谱。
现在，了、优质、高效、创新的团队。
三、质量：菜肴质量是食堂得以生存发展的焦点竞争力。
厨师长，我严把质量关。
对每道菜都制作了投料标准及制作程序单，做菜时标准，每道菜的色、香、味稳定;还前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中改进;还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，回头客每次都可以尝到新口味。
4、卫生：《食品卫生安全法》，抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。
按规定，每个员工都对各自的卫生区，，由我不查抄;，规定食品原料分类存放，分别，厨房器具也存固定位置;，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也的温度以及湿润程度测量。
一切可以的气力，食品卫生安全，防止顾客食物中毒，不须要的后果。
五、成本：在菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，是追求的。
厨师长，我也总结出降低成本的新方法。
如：库存状态，坚决"先进先出"原则，把存货较长的原料尽快销售出去;研究制造无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都知道所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，就把成本控制到每个员工身上，使所有厨房员工都成本，从而效益最大化。
后厨员工个人工作述职报告篇2尊敬的各位领导：在商场的两个的培训及实习，我作为储备管理学员对零售业工作有了基本的熟悉和操作，现将这段时间所获汇报如下，请评议：我一刚开始，培养专业技能和工作质量。
这是最基本也最重要的环节，我认为我已掌握基本的业务知识，能够熟练操作办公、ERP、预算系统，熟练使用部门设施和工具。
后厨员工个人述职报告最新6篇
后厨员工个人述职报告最新6篇(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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后厨员工个人述职报告参考4篇
后厨员工个人述职报告参考4篇（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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后厨员工述职报告6篇
后厨员工述职报告6篇后厨员工述职报告篇1我特别荣幸能够成为嘉海酒店的一员,承蒙各位领导的信任,对我委以重任,我虽然在酒店行业积累了点滴的工作经验,但自从来到嘉海以来,感谢林总、王总及各部门领导对我工作的引导与支持，我觉得自身还要不绝学习，不绝进步，不绝充实自身，才略够不辜负领导的期望与厚爱。
以上总结出的不足之处，我将一一渐渐改正，同时依据我们酒店的自身特点，针对以后的客房工作做以下几点工作思路及主攻策略，不足之处，请领导予以教导：1.提高员工服务质量，强化员工服务意识，对新员工和后进员工做好辅佑襄助工作，并协同各领班订立培训计划，做好员工的技能培训工作，并督导落实情况。
确保使每位员工掌握工作所需技能的同时，而且对客服务做到：热诚，自动，礼貌，耐性，认真，同时加强个性化服务与超值化服务。
2.提高客房的卫生质量，加大客房卫生质量的督导力度，务必保证每间客房保持最佳状态，实行逐级负责制：员工对所清洁的房间负责；主管领班对所管辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况逐一严格检查；对当值每位员工清扫的房间全面的督导和检查；坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉，影响酒店声誉。
3.由于酒店开张已三年，设施设备已显老化，需有针对性的对客房进行维护和保养，提高客房设施设备的使用寿命，加强家具维护，地毯的去渍，合理布置地毯洗涤。
4.掌控物资、开源节流：强化员工节省意识，提倡掌控水、电等能源挥霍的同时，实施物资管理责任制，设立易耗品台帐，掌控本钱费用。
5.加强对房务中心的管理，应提升其的服务质量，多培训普通话及礼貌用语，确保话务服务质量。
6.连续落实“五常”管理法，做好各项服务检查工作。
7.设立有效管理机制，量化考核，及时分析解决问题。
8.在房务部经理的直接领导下，协同房务部领班，对先进员工的工作予以确定和称赞；对后进员工耐性的予以辅导与鼓舞，督导员工的工作质量和服务质量，留意员工的工作态度及表现，发现员工有任何情绪问题及时的与其进行当面协调沟通,并妥当解决；调动员工的工作乐观性,降低员工流动性,树立团队意识,加添凝集力,全力以赴,做的更好。
后厨员工的述职报告范文7篇
后厨员工的述职报告范文7篇在职场中相信你一定成长了许多，赶紧写一份述职报告吧，一份优质的述职报告是能为我们今后的事业发展铺路的，下面是作者为您分享的后厨员工的述职报告内容精选7篇，感谢您的参阅。
后厨员工的述职报告内容篇1我是于20__年_月份到__公司参加工作的，今年按照领导分工主要负责公司的对外合作及全区经营工作的资费管理与策划工作。
一年来，由于有上级领导的正确指导和帮助，有全部职工的大力支持，再加上自己的不断努力，工作上取得了一定的成绩。
对外合作工作成绩明显，邮政合作进一步扩大，全年完成邮政发展任务占公司总发展任务的50%以上;新兴业务发展迅速，管理正规，发展__用户33100户，网上通话用户比例超过70%，在省__任务发展中进入前三名。
在工作中我能够忠实履行职责，不断自查、反省自己，不断开拓进取，把自己全身心地投入到各项工作实践中。
总的感到，自己能够胜任本职工作，还是称职的。
现将20__年的主要工作情况述职如下：一、以提高自身素质为突破口，在不断的学习中掌握干好工作的基本技能和知识近一年来，我经常把自己放在公司建设的总体框架中来反思自己，审视自己，看自身能力和素质的提高幅度，能不能适应公司发展的需要、能不能适应形势任务的需要，能不能适应完成正常工作的需要。
经常告诫自己，要在公司立得住脚，不辜负领导的期望，自身素质的强弱是关键，自己毕竟是才来公司几年的大学生，从哪个角度讲都还是处在起步阶段，必须在工作中不断地提高自己。
回顾近一年来的情况，为了提高自身能力素质，上让领导放心，下让顾客满意，我系统的学习了“管理学”“客户关系学”“客户心理学”“移动通信基本知识”等学习书目，全面提高自己，力争在语言表达的能力上有突破，在协调关系的能力上有突破，在组织管理的能力上有突破，在完成工作的标准上有突破。
通过学习，感到既开阔了眼界，又丰富了头脑，既学到了知识，更看到了差距。
在不断的学习中提高了自己的能力素质，增强了干好本职工作的本领。
后厨餐饮述职报告范文5篇
后厨餐饮述职报告范文5篇后厨餐饮述职报告范文篇1我叫xx，来我们公司已经三个多月了，我在厨房这个岗位上工作。
时光如流水，转眼间三个多月已经过去了，这三个月对于的我第一次来到酒吧的我非常大的影响。
三个月的考验，我多了几份成熟了，少了往日稚嫩的心态，从而能够更快的去适应社会，懂得了处事，不在像以前那么鲁莽，学会了与同事共同相处，共同工作，知道如何定位自己，对待自己的工作。
再此，还得感谢各位领导及同事的教导与支持!回想起三个月厨房工作，心中很有感触，此时所写的的述职报告可以说是对自己三个月来工作的一次体验，一次总结，是和各位领导与同事及自己心灵的一次沟通。
也很有幸能够去洗车这个岗位上来锻炼自己，让我对工作有了一个全新的态度。
做为一名厨师，我认识到了作为工作的重要性，意识到了自己工作的职责，我的职责是烧菜，和做小吃，我会尽力烧出美味的菜肴，让所有的人吃好，和创新小吃，以及如何来对待自己的工作。
我对公司小小的建议，在员工培训方面我们多重点培训员工的服务意识和服务技能以及岗位职责和要求，我们还可以酒吧提倡“建设环保型绿色酒店的方针政策”，在原有的培训计划上制定出"一个循环，三个节约”的绿色环保实施办法，并在新员工的培训课程上进行强化。
号召员工努力做到将客用消耗品的成本降到最低，并在节约用水，用电等方面要求员工形成“我为绿色酒吧尽一份力”的意识。
将节能降耗的措施“由小及大，由点到面”的贯彻传播开来。
切实从酒吧实际情况出发，争取将节能降耗措施做到最好。
在做好本职工作的同时，积极参加酒吧组织的各项活动。
在此期间，我利用工作之便，和其他酒吧的同行进行沟通交流，取其精华，弃其糟粕，为回酒店后的继续工作做着积极的准备和改进。
存在问题以及整改措施一年来，尽管我在做好自己的本职工作上付出了很大的努力，但仍存在诸多不足。
1、对服务和管理的理论知识储备不够。
2、工作开拓创新不够。
3、在工作中对细节问题考虑不够。
4、只注重工作质量，对工作态度和工作作风要求少。
酒店后厨个人述职报告7篇
酒店后厨个人述职报告7篇要想清晰地认识到个人的不足，我们需要认真写好一份述职报告，要想让述职报告发挥最大的价值，首先要对以往的工作做好全面的分析审视，下面是作者为您分享的酒店后厨个人述职报告7篇，感谢您的参阅。
酒店后厨个人述职报告篇1非常荣幸今天能够代表销售部做今年的述职报告，下面分几点来分别谈一下今年的各项工作。
一、#酒店业绩稳步增长#年，我与全体员工一道开拓进取，迈出了多元化发展坚实的一步，积累了丰富的经验，取得了较好的成绩。
主要是“抓住了一个中心、实现了两个亮点，搞好了三项基本建设”。
——抓住了一个中心：就是紧紧抓住营销这个中心，整合成立市场营销部，打造一流销售队伍。
整合后的市场营销部，新的人才梯队为#年经营收入的圆满完成打下了坚实的基础。
今年，酒店相继举办了五届美食节,为酒店餐饮收入提供了新的增长点，突破以往的经营传统、在汲取其它酒店的特色餐饮精髓的基础上做了大胆尝试，也使广大宾客在酒店享受了五次美食盛宴。
——实现了两个亮点：就是实现了酒店客房收入最大化和餐饮收入最大化这两个效益亮点。
今年，客房平均房价达#元/间，较#年上浮#元，客房收入预计较去年增长#万元;餐饮日均收入#万元，餐饮收入预计较去年增长#万元，成绩非常喜人。
特别是清餐厅结构调整后，餐饮收入突飞猛进，这些都得益于新项目的引进、硬件设施的改进、菜品质量的提高。
尤其是百味源肥牛以其优良的品质、低廉的价格形成每日宾客等候就餐的喜人局面，保持了餐饮良好的发展势头，形成了酒店餐饮名牌特色。
——搞好了三项基本建设：一是硬件基础设施建设，二是强化执行力建设，三是员工队伍建设。
1.大力加强基础设施建设。
#年上半年，酒店自筹资金对三个餐厅后堂、清餐厅前厅、洗衣房进行了全面改造，更新了外围电动伸缩门、装修改造了#美食超市。
根据指挥部投资计划，完成了客房、夜总会、桑拿的品质升级改造，使客房的硬件设施更舒适，适应了当前宾客娱乐消费的需求，为夜总会、桑拿今后的经营打下了良好的基础。
后厨员工个人述职报告通用8篇
后厨员工个人述职报告通用8篇后厨员工个人述职报告篇1各位领导、同事们：大家好！首先很感谢各位领导能在百忙之中抽出宝贵的时间看我的转正述职报告，也很荣幸地能够成为贵公司的一员。
我从入职至今已快三个月了，这几个月里，在领导和同事的帮助下，我对工作流程了解许多，后来又经过公司的专业培训，又使我了解了以“以情服务、用心做事、务实高效、开拓进取”为核心的企业文化及各项规章制度。
一、以情服务、用心做事。
工作中我对来访的客人以礼相待，保持着热情，耐心地帮助他们，对他们提出的问题自己不能回答时，我向主任、老同事请教后，给予解答，工作中时刻想着自己代表的是公司，对处理违规违纪的事情都是做到“礼先到”，不摆架子，耐心地和他们沟通，于他们谈心，避免和他们矛盾，影响公司形象。
二、遵守制度、敢抓敢管。
xxx施工期间，我按制度、按程序对工人进行管理，每天对进出的人员、货物进行严格的检查，以免可疑人员进入、公司财物被盗；对于那些安全措施不到位的，比如：“进入施工区域没戴安全帽，高空作业没系安全带；动火时没有灭火设施”等之类的现象，我都按照公司的制度、程序进行整改处罚，把各项安全措施落实到位，以确保施工期间零事故。
三、任劳任怨、孜孜不倦。
对领导的安排是完全的服从，并不折不扣的执行，以坚持到“最后一分钟”的心态去工作，一如既往地做好每天的职责，生活中我也常常关心同事，经常于他们谈心、交流，他们不开心时，我就会去开导他们，给他们讲笑话，逗他们开心。
我始终以一个学者的身份向他们请教工作中的经验。
工作中我也有很多不足处，但我时刻以“合格xx人”的标准来要求自己，以同事为榜样去提醒自己，争取能做一名合格的xx人，能在xx这个大舞台上展示自己，能为xx的辉煌奉献自己的一份力量。
后厨员工个人述职报告篇2时间一晃而过，转眼间试用期已接近尾声，这是我的一段比较珍贵的经历，我也很快的融入到部门的大家庭中。
今年毕业的我在7月x日进到了本所，刚进所里时首先进到车间实习，在车间期间我们接触到一些电器元件，进行了产品的排件、配线和检查工作，其中也用到了我们在校间的金工实习方面的知识，在生产产品的过程中我们始终保持让客户满意的心态，保持把产品做到整洁、外观漂亮、耐用的原则，这也让我体会到了工作时，用心、专心、细心、耐心的重要性。
后厨员工个人工作述职报告三篇
后厨员工个人工作述职报告三篇后厨员工个人工作述职报告范文三篇述职报告必需以报告履行职责状况、报告德才能绩为主，重点在于展示履行职责的思路、过程和能力，下面是职场我为大家整理的后厨员工个人工作述职报告范文三篇的内容，盼望能够关心大家，欢迎阅读！后厨述职报告1伴随着公司六周岁生日之际，20__年也即将过去。
这一年对我们东路基来说是非比寻常的一年，公司从起步渐渐变得成熟，正逐步壮大。
不仅迎来了我们的新店"到家'。
同时也是整个公司厨房全年营业收入及利润指标完成得较为理想的一年。
20__年已近尾声，迎接我们的是新年，新气象。
值此辞旧迎新之际，我们有必要对我们的工作做一个总结，反省，对工作中出现的问题要正确分析并准时改正，当然好的工作阅历要保持和延展，同时也要对明年的工作有所展望，有一个初步规划。
以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。
下面我从在这一年里取得的成果以及所做的努力，存在的缺乏和下一年改良打算这几点来讲。
一、全年厨房营业数据状况说明在20__年前11个月中三店厨房营业额达5975292元，同比09年增加1627296元，增幅37.43%。
其中义龙店营业额2295206元，同比增加329898元，增长率为16。
79%。
南沙店营业额1497802元，同比增加378902元，增长率33.86%。
南昌店由于09年厨房改造的影响较大。
20__年营业额2182284元，同比增加918496元，增长率达72.68。
毛利率方面：义龙店年均60.74%，同比增长0.45%南沙店年均突破60点达60.65%，同比增长1.76%南昌店有所下滑才到达56.54%，同比增长-6.05%。
需要在下一年里准时作出调整。
在这一年中我们的成果总的来说还是优秀的，优秀的背后是大家共同努力付出和公司正确决策共同取得的成果。
二、我们所做的努力科学决策，齐心协力是我们今年取得成果的重要缘由。
依据公司的要求，年初我以及三店厨师长即制定了全年工作打算，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，总体思路确定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。
后厨员工述职报告推荐7篇
后厨员工述职报告推荐7篇(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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后厨个人述职报告范文6篇
后厨个人述职报告范文6篇在述职报告中，适当的自我肯定能够增强报告的正面影响，通过撰写述职报告，我们能够向领导汇报工作进展并寻求指导，下面是本店铺为您分享的后厨个人述职报告范文6篇，感谢您的参阅。
后厨个人述职报告范文篇1在刚刚过去的五月份中，我处按照本学期初制定的工作计划，继续以我是火焰，爱心化院这一具有鲜明特色的工作口号为指导思想，以认真履行份内职责、积极拓展锻炼空间、提升成员综合素质为工作重点;以一切为了同学服务为工作原则，有条不紊地开展各项活动、工作，取得了良好的效果。
现就以下几个方面介绍我处本月工作情况：一、部门职能在刚刚过去的五月份里，我处认真履行部门职责，切实地负责好学生会各种表格的制作、更新;证书、奖状的购置;通知、文件的起草以及下发;负责整理、归置学生会的材料、信息;负责学生会日常值班的安排、监督和公假条的发放;负责协调各专业、部门对于笃南200的借用;负责完成办公室和仓库部分日常杂务及后勤等等。
此外，我处还在各个活动上抽配人手，给予各兄弟部处力所能及的帮助。
二、校学术科技节活动在这些活动开展过程中，我处认真总结工作经验、勤于交流和学习，受益颇丰，这会为以后类似工作的开展打下坚实的基础。
三、院学术科技节活动这段时间里，我部在院学术科技节框架内举办了不少较成功的活动。
首先，和心理健康部一起举办的第柒放映室赢得了大家的一致好评，我处以后会把该活动作为一项特色活动传承下去;在母亲节时举办的三行亲话活动受到广泛响应，共收到各个年级作品几十件;随后进行的笔记评展大赛更是调动了同学们学习的热情;最后，欢送毕业生活动，我们和调研部一起举办了真情永驻，反哺母校07毕业生寄语留言活动，学长学姐的肺腑之言深深打动了我们，感悟颇深，收益良多。
今后，我处会继续努力，举办更多的参与度高、受欢迎度大、同学们喜闻乐见的活动!四、小结然而任何一个组织总会有问题的，学生会作为一个学生组织也不例外，以我个人看法提出在我部或学生会整体上可能存在的一些问题：1.随着部处的增多，这学期以来，统筹协调难度加大，给我部工作提出更高的要求。
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后厨述职报告范文厨房员工工作总结写忙忙碌碌的一学期即将过去，我作为一名厨房的工作人员，为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结：一、认认真真做事，老老实实做人厨房工作看起来是一项简单的工作，特别是像我这样在厨房打杂的人员，好像就是洗洗切切的事情，但我不这样想，因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我都十分的投入。
不管刚开学时天气多么寒冷，学期结束时天气多么炎热，我总是自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。
也许，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼儿园领导相信我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，认认真真干好自己的工作，让家长们满意，让领导放心！二、勤勤恳恳不计得失大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。
我想，我的文化程度虽然不高，但我的力气还是有的，因此在工作中，我从不挑三拣四，不但服从组长的安排，还主动为组长排忧解难，平时与同事们在一起也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。
本期我因为生病耽误了一个星期，我生怕给大家添了麻烦，当病情刚有好转我就回到了工作岗位，不顾自己的身体还在恢复中，全身心地投入了工作。
我常常觉得：人的力气不像别的东西用了就没有了，只要勤劳力气就会用之不尽，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我能做到我就不会拒绝，我想，幼儿园的事情就是我的事情，不管谁做都是为了集体。
三、找窍门使巧劲在幼儿园工作已有几个年头了，虽然我的工作都是力气活，但并不是没有规律可循。
我常常在琢磨，怎样使重复的环节少一些，怎样把事情做得又多又快又好，既节省时间提高效率，又保证工作质量。
我想，只要肯动脑精，找窍门使巧劲，一定会把工作做得又好又开心。
现在，我的事情越做越顺手，我也越来越喜欢这份工作了。
一学期结束了，我能顺利地完成任务，多谢领导的关怀同事们的帮助，我会在以后的日子里更加踏实努力的工作，以回报大家对我的关心！强调食品安全、检查与管理的重要。
没有范文。
以下供参考，主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。
所以应该写好几点：1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。
就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识5、上级喜欢主动工作的人。
你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。
总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结的基本要求1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。
2．成绩和缺点。
这是总结的主要内容。
总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。
成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。
3．经验和教训。
为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。
总结的注意事项：1．一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。
这是分析、得出教训的基础。
2．条理要清楚。
语句通顺，容易理解。
3．要详略适宜。
有重要的，有次要的，写作时要突出重点。
总结中的问题要有主次、详略之分。
总结的基本格式：1、标题2、正文开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。
主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。
结尾：分析问题，明确方向。
3、落款署名与日期。
主要写一下工作内容，取得的成绩，以及不足，最后提出合理化的建议或者新的努力方向。
：总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究，分析成绩、不足、经验等。
总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结与计划是相辅相成的，要以计划为依据，制定计划总是在个人总结经验的基础上进行的。
总结的基本要求 1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。
这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。
2．成绩和缺点。
这是总结的中心。
总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。
成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是什么性质的，怎样产生的，都应讲清楚。
3．经验和教训。
做过一件事，总会有经验和教训。
为便于今后的工作，须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中，并上升到理论的高度来认识。
今后的打算。
根据今后的工作任务和要求，吸取前一时期工作的经验和教训，明确努力方向，提出改进措施等总结的注意事项 1．一定要实事求是，成绩不夸大，缺点不缩小，更不能弄虚作假。
这是分析、得出教训的基础。
2．条理要清楚。
总结是写给人看的，条理不清，人们就看不下去，即使看了也不知其所以然，这样就达不到总结的目的。
3．要剪裁得体，详略适宜。
材料有本质的，有现象的；有重要的，有次要的，写作时要去芜存精。
总结中的问题要有主次、详略之分，该详的要详，该略的要略。
总结的基本格式 1、标题 2、正文开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。
主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。
结尾：分析问题，明确方向。
3、落款署名，日期食品安全、检查与管理的重要。
主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。
所以应该写好几点：1、你对岗位和工作上的认识。
2、具体你做了什么事。
3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。
就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了。
4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识。
5、上级喜欢主动工作的人。
你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考。
总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。
总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结的基本要求：1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。
2．成绩和缺点。
这是总结的主要内容。
总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。
成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。
3．经验和教训。
为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。
范文：紧张而 ___20XX已经结束了，回顾这一年的工作有许多收获和体会。
为了今年的工作更上一层楼，总结一下去年工作中的得失很有必要，下面对我的工作进行一下总结：一、工作的整体回顾作为企业赢利是她的第一目标《需要解释的是目标不是目的》，只有实现了赢利才可能实现一年里四次加薪，才能履行企业对员工对社会的承诺和责任，赢利也是企业生存的唯一法则。
做为一个服务性部门为顾客提供——安全，清洁，可口的食品是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收，节支的责任，一年来经过分店全体员工和领导的共同努力。
安排安全培训，我们深知只有安全才能生产，节约下来的每分钱都是企业的利润同时也是我们自己的。
二、20XX年我完成了以下工作1、顺利接手华天厨师长的工作。
20XX年4月正式接手华天厨部的工作，因为我自己个性较强，渴望军事化的管理凡事都希望别人能服从自己，还有洁癖，所以自己还是有点担心。
2、对编制内员工的轮岗培训。
现厨部除一人外，其余人最少能熟练操作生产区的两个工作岗位《不包括水吧》。
3、对新入职员工的培训。
自去年4月起到9月底，以接待培训各店新入职新员工25人，在领导的帮助下按照《新员工培训程序》逐一逐条并尽可能安排熟手员工一对一进行培训。
4、分店所有能自行处理的工程维修除煤气外，均自行处理，保证分店正常的供需和不因为自己的工作而给别人添麻烦。
三、由于各种原因是，使我的工作中存在着一些问题1、容易将个人情绪带到工作中，心情好时运作顺畅，卫士满意，充满激情，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这些状况。
2、员工的卫生意识还需要提高，洗消和厨杂炉头的源头卫生正在进行中。
四、关于20XX我的计划是：1、认真做好每一天每一项的工作。
2、细化安全，出品，卫生措施，提高顾客满意度。
3、加强教育培训，强化员工素质，尽可能的实现——新员工一对一培训。
4、约束自我，规范管理，不断调整员工岗位轮训。
实践证明，随着市场竞争的不断加剧，我们不能只停留在过去的十年和亚运成绩，首先要革新观念，随着员工年龄层次的变化而改变策略和改变自己适应社会，期望在明年的此时大家都踏上一个新的台阶更上一层楼，最后衷心希望能跟大家一起抗战二十年，谢谢！一、搞好职工的自身素质，遵守职业道德，严明劳动纪律，明确管理章程，制定各项管理制度和生产标准，抓好每个环节的组织、指挥监督和调节，厨房人员必须组织技术要求高后上岗，奖勤罚懒，促进职工上进，每日例会，总结缺点发扬优点。
二、落刀成才，物尽其用，不论经营什么菜式都要把浪费率压低到最低层，把成本降低到最优化，成本原料色菜式基础成本决定利润高低，选料上压低成本，让利消费者，以便让顾客更好的接受，菜式品种建立标准本，规定其所原料品种、规格和数量，精确核算成本，一切出品按规格标准操作，既要控制成本，又要保证出品质量，做到标准化。
三、以特色菜肴带动经营主权，不断推出本店特色菜，刺激顾客消费，活跃酒店气氛，而要以消费档次为要求。
五、安全操作，各部门把握好自己责任区，菜肴、节约、卫生等、采购、仓库、厨房必须建立帐面流水帐，服务、操作、收银也要建立良好财务制度，实行包干制，定期各部门卫生、操作情况，形成良好的工作环境。
六、我们的队伍是“以人性化管理，以德义为核心”都明确自己的目标，自己的职责，工作的意义、相互关系，从而主动、积极创造性地去完成岗位的职责，才能在激烈的竞争上站稳脚，领导餐饮的潮流。
出品产值多少, 成本多少, 浪费多少, 存货多少, 那个菜要调整价格, 畅销产品是那几个, 本月遇上什麼特别问题, 下月新菜是什麼, 下月有什麼节日要有特别预备的材料, 人士调动如何,工作总结很好写的，就是要让你的领导了解你，体现你的工作价值所在。
所以写好几点：1、你都做了哪些事，简明扼要2、这些事情中有哪些需要用你个人的技巧去解决，或需要你个人的脑子去解决，让领导看到你是用心用脑在工作，即使没有问题，你也要写出遇到有难度的问题，然后通过你的努力解决了，没有给公司带来负担或者带来哪些效益3、通过的工作，你对岗位和工作的认识。