冷库知识
冷库常用知识
冷库常用知识
以下是一些冷库常用的知识：
1. 冷库的定义：冷库是指通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温，用于储存和保鲜食品、药品等易腐物品的设施。
2. 冷库的分类：按用途可分为生产性冷库、分配性冷库和零售性冷库；按库温可分为高温库、中温库、低温库和超低温库。
3. 冷库的制冷系统：主要由压缩机、冷凝器、膨胀阀和蒸发器等组成，通过制冷剂的循环实现制冷。
4. 冷库的保温：冷库的墙壁、地面和天花板通常采用保温材料进行隔热，以减少冷量损失。
5. 冷库的温度控制：冷库内一般设有温度传感器和控制器，可以实时监测和调节库内温度。
6. 冷库的湿度控制：对于一些对湿度要求较高的物品，冷库可能会配备除湿设备或加湿器来控制库内湿度。
7. 冷库的货物管理：冷库内的货物应合理堆码，保持通风良好，遵循先进先出的原则。
8. 冷库的安全事项：冷库内要注意防火、防滑，操作人员需经过专业培训，遵守相关操作规程。
什么是冷库-冷库定义及相关知识
读书破万卷，下笔如有神
什么是冷库-冷库定义及相关知识
冷库（cold storage），利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。
又称冷藏库。
是加工、贮存农畜产品的场所。
能摆脱气候的影响，延长农畜产品的贮存保鲜期限，以调节市场供应。
冷库的用途：
冷库是用人工制冷的方法让固定的空间达到规定的温度便于贮藏物品的建筑物。
冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。
冷库概况：中国北方的冰窖是冷库的初级阶段。
北京的北海冰窖相传建于明代，至今已沿用四五百年。
19 世纪中叶，世界上第一台机械制冷装置问世，利用人工制冷设备控制低温取得成功。
从此冷库建筑在许多国家迅速发展，农畜产品从收获、加工到商品出售的各个环节全部实现了冷藏。
中国建造现代冷库始于20 世纪初。
目前各大、中城市已有相当数量的冷库，且其容量不断增大。
此外由于气调贮藏技术的发展，还出现了气调冷库。
能创造低压、高湿环境的减压冷库也正在研究设计中。
冷库分类：
（一）按冷库容量规模分
目前，冷库容量划分也未统一，一般分为大、中、小型。
大型冷库的冷藏容量在10000t 以上；中型冷库的冷藏容量在1000～10000t；小型冷库的
冷藏容量在1000t 以下。
（二）按冷藏设计温度分
冷库分为高温、中温、低温和超低温四大类冷库。
①一般高温冷库的冷藏设计温度在-2℃至+8℃；②中温冷库的冷藏设计温度在-10℃至-23℃；③
好记性不如烂笔头。
冷库及制冷系统
二、冷库的分类
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（一）按储藏货物的储藏要求分 1.冷却库 2.冷藏库 3.冷冻库 4.超低速冻库
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（二）按使用性质分 5 1.生产性冷库 2.分配性冷库 3.零售性冷库 4.综合性冷库
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（三）按结构类别分 6 1.土建式冷库 2.装配式冷库
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（四）按规模大小分 7 1.大型冷库 2.中型冷库 3.小型冷库
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第三节 制冷系统18的设计与设备选型
一、制冷剂 （一）制冷剂的分类
1．根据化学组成分类 （1）无机化合物制冷剂 （2）氟利昂类制冷剂 （3）共沸溶液制冷剂 （4）新型制冷剂
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2．根据标准蒸发温度的高低和常温下冷凝压力的 大小分类
（1）高温低压制冷剂 （2）中温中压制冷剂 （3）低温高压制冷剂
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2．高温冷库内湿度过大的原因分析及解决方法
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（1）当围护结构中的防潮层破损后，时间一长，会发生对应的 围护结构内外表面均有凝露，甚至积水现象。需要对围护结构 中不连续的防潮隔气层重新施工，更换已受潮的保温材料。
（2）物品入库时带入大量水分，第一种情况是物品本身带有的 水分较多 ；第二种情况是当物品入库时，库外大量水蒸气会 由敞开的库门进入库内，在库内遇冷凝结。可采取的措施有设 置门斗、设置塑料门帘、 在库门上部安装风幕等。
（5）要求制冷剂对人体健康无害，无刺激作用。
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3．经济性方面的要求 22 选择制冷剂时要求制冷剂的价格便宜，容易采购。
在实际选用时，还应将需要和可能的原则结合起来， 如对于大中型冷库，一般采用价廉和便于补给的制 冷剂，如R717和R22等。 4．具有环境可接受性
冷库相关知识点总结
冷库相关知识点总结一、冷库的类型1. 根据温度分为：冷藏库和冷冻库。
冷藏库的温度一般在0℃至10℃之间，用于储存新鲜食品；冷冻库的温度一般在-18℃至-23℃之间，用于储存冷冻食品。
2. 根据结构形式分为：地面冷库、架空冷库、帆布冷库、集装箱冷库等。
地面冷库主要建在地面上，适合于较大的储存需求；架空冷库主要建在楼上，适合于小型商店或餐厅等；帆布冷库则是采用软质材料构建的移动式冷库，适用于临时储存需求；集装箱冷库则是利用货柜改造成的冷库，具有移动性和便捷性。
二、冷库的工作原理冷库的工作原理是通过制冷设备将室内空气冷却到一定温度，然后通过风道、通风孔等方式进行循环流通，从而保持整个库房的温度和湿度在适宜的范围内。
冷库的制冷设备一般包括压缩机、冷凝器、蒸发器、控制系统等部分，通过这些设备的配合工作，可以实现冷库内部空气的冷却和循环。
三、冷库的环境要求1. 温度：冷库内部的温度一般需要控制在特定的范围内，根据不同的食品类型和储存需求，温度的要求也会有所不同。
2. 湿度：冷库内部的湿度也是需要进行控制的，过高或过低的湿度都会对食品的保质期和质量产生影响。
3. 通风：冷库内部需要保持一定的空气流通，以确保食品的新鲜度和卫生安全。
4. 卫生要求：冷库内部需要保持清洁整洁，防止食品受到污染和交叉感染。
四、冷库的管理和维护1. 温度监控：冷库内部的温度需要进行定期监控，以确保温度的稳定和符合要求。
2. 清洁消毒：冷库需要进行定期的清洁和消毒工作，以防止细菌和霉菌的滋生。
3. 保养维护：冷库的制冷设备和配件需要定期进行保养和维护，以确保设备的正常运转和寿命。
4. 安全管理：冷库内部需要安装防火、防爆、通风等安全设备，以保障库房和食品的安全。
五、冷库的应用范围冷库的应用范围非常广泛，除了食品行业之外，还可以被用于医药、化工、电子等行业的储存需求。
在食品行业中，冷库主要用于储存和保鲜肉类、水果、蔬菜、冷冻食品等，以满足市场和消费者的需求。
冷库知识
维持农产品保鲜贮藏的最适温度
气温是随着一年中的季节和一天中的时间不断变 化的，大多数农产品常规栽培采收的季节，温度都较 高，而且昼夜变幅很大，极不适宜产品的保鲜贮藏农 产品，来延长产品的保鲜期，如山洞，土窖，背阴处 等，这些方法，不能任意控制温度，保鲜效果差，保 鲜期也比较短，真正要按产品长期保鲜贮藏要求的温 度，最终解决办法还是要靠人工制造一个相对稳定的 低温条件，即通过机械设备和电子仪器，在一定范围 内，可以人为地控制温度，常见的各种冷库，就是这 样一种设施。
各种冷库的温度要求与用途
• 冷库按功能和冷库温度可分为保鲜库、冷藏库，低温库和速冻库四大类，冷 库的种类一般可分为保鲜库、冷藏库、冻结库、气调库和其他非标准冷库。 • 保鲜库：温度一般在0-5度，主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜大于 它使食品处于较低的温度，而温度又不低天0度，在这种情况下，食品可以 尽可能的保持新鲜。 • 冷藏库：温度一般在-10--- -20度主要用于食品的冷藏，不定期的将部分食物 放入冷库，同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库，对食品的冷藏时间 没有具体要求，且库温保持在-15---- -18的范围、 • 速冻库：库温一般在-30度以下，主要用于食品的速冻，如速冻水饺‘速冻 蔬菜等，要求在限定的时间能迅速将食品冻结。 • 低温库：温度一般在-22至-25度，主要用于库温在-22---- -25度时的食品储 藏，只用在这个温度下，食品才不会变质。 低温库的特点是：不定期的逐步将食品放入冷库，经过一段时间，对这段时间 内的库温没有特殊的要求，冷库的温度达到-25度，特冷库内的温度稳定后， 对冷库的温度要求十分严格。
什么是冷库
• 冷库，一般指用各种设备制冷，、可人为控制和保持稳定 低温的设施。它的基本组成部分是：制冷系统；电控装置； 有一定隔热性能的库房；附属性建筑物等。 • 制冷系统主要包括各种制冷设备，制冷设备是冷库的心脏， 它制造出冷量，保证库房内的冷源供应，电控装置是冷库 的大脑，它指挥冷库设备保证冷量供应。 • 具有一定隔热性能的库房，是贮藏保鲜农产品的场所，它 的作用是保持低温环境的稳定，通常把隔热性能说成保温， 库房良好的隔热保温结构，可以最大限度地保持制冷设备 制造的冷量在库内少向外泄露，反过来说，就是尽量减少 库外热量向库内泄露，这也是冷库与一般房屋的主要不同 之处。
冷库 原理
冷库原理冷库是一种用于储存和保鲜冷藏品的设施。
它通过一系列的原理和技术来维持低温环境，延长冷藏品的保质期，并确保其质量和安全性。
1. 制冷循环原理：冷库通常采用制冷循环系统，其中核心组件是制冷剂。
制冷剂通过压缩、冷凝、膨胀和蒸发等过程来吸收和释放热量，从而实现温度的降低。
制冷剂在蒸发器中吸热并蒸发成气体，从而使蒸发器内的温度下降。
然后，制冷剂经由压缩机进行压缩，升高其温度和压力，并流向冷凝器，通过冷凝器中的冷却介质散热并变成液态。
最后，制冷剂通过膨胀阀降低压力并再次回到蒸发器中，循环往复。
2. 绝热层原理：冷库的建筑结构通常包括墙体、屋顶和地板。
这些结构都需要具备良好的绝热性能，以防止外界热量的进入和冷库内部冷量的损失。
常用的绝热材料包括聚氨酯、聚苯板和玻璃棉等，它们具有良好的隔热性能和耐腐蚀性能，能够有效地减少能量的流失。
3. 温控系统原理：为了保持冷库内的恒定低温环境，冷库通常配备有温度控制系统。
温控系统通过自动调节制冷循环系统的运行，控制制冷剂的供应量和循环速度，以使冷库内部的温度维持在设定的范围内。
温控系统还可以监测和记录冷库内的温度变化，一旦温度异常超出设定范围，系统会自动发出警报并采取相应的措施。
4. 通风系统原理：冷库内部的空气流通也是保持冷库质量和安全性的重要因素。
通风系统通过空气循环和新鲜空气的进入，保持冷库内的湿度、氧气含量和二氧化碳浓度在可接受的范围内。
同时，通风系统还可以帮助排除冷库内的湿气和异味，提供清洁和卫生的环境。
冷库的原理和技术确保了冷藏品在储存和保鲜过程中的安全性和质量，并对各类冷冻食品、药品、化学制品等起到重要的作用。
通过制冷循环、绝热层、温控系统和通风系统等综合原理的应用，冷库能够有效地提供符合需求的低温环境。
冷库知识全套
冷库知识全套1、什么是冷库采用人工制冷降温并具有保冷功能的仓储建筑群。
2.冷库的几种分类按照结构形式分o土建库（多层钢硅结构楼库）◊装配库（单层钢结构高货架冷库）O土建装配混合库（混合结构）按照生产性质分O生产型冷库（食品类生产加工企业自用库房）◊分配型冷库（物流性冷库）O零售型冷库（商超生鲜暂存库）O家用型冷库按照保温体系分O内保温冷库（保温位于结构框架室外一侧）◊外保温冷库（保温位于结构框架室内一侧）按照规模分◊大型冷库：100OO吨以上◊中型冷库：100OO-100O吨以内O小型冷库：100O吨以下按照库温分◊高温冷库：冷藏设计温度（-2~8。
C）◊中温冷库：冷藏设计温度（-10—23。
C）o低温冷库：冷藏设计温度（-23~-30°C）◊超低温冷库：冷藏设计温度（-30—80。
C）按照储藏货品分◊食品冷库o水果冷库◊蔬菜冷库◊药品冷库O其他类产品冷库3.土建库与装配库的优劣及适用性土建库：建筑耐久性、稳定性好，单位用地面积可以获得最大库容，便于分散出租，但随着人工成本的增加，造价也越来越高，适合于散堆或码垛堆放方式及单位用地面积想获得更多的仓储面积的情况，以面积出租为主的市场冷库，一般适合农批市场分散出租。
装配库：主要建材工厂预制，相对于土建库质量更容易把控，施工周期少，但建筑物耐久性不如土建库，适合于以货架为存储方式，在单位占地面积上想获得最大存储单位（托），一般适合于三方物流及大型生产性企业。
4.冷库的地坪冻胀及防护措施地坪冻胀是指冷库地坪下的土层受冻胀鼓。
冷库所出现的冻胀现象与地坪隔热层厚度、冰点等温线的移动、土壤中水分的迁移、土质及含水率都有关系。
冷库地坪虽然铺设了一定厚度的隔热层，但并不能够完全隔绝热量的传递。
地坪冻胀也是冷库地面构造所面临的最大问题。
防止地坪冻胀的方式o架空地坪（直接可靠，造价较高）◊通风地坪（有一定的局限性）o加热地坪（造价节省，施工要求高）多层冷库地质条件较差时建议架空，较好时可以考虑其他方式；单层冷库地质条件较差时建议加热或通风地坪，较差时可以考虑架空。
冷库囤货知识点总结
冷库囤货知识点总结一、冷库囤货概述冷库囤货是指将商品或原材料放置在冷库中储存一段时间的经济行为。
冷库囤货主要用于食品、药品、化工产品等易腐败、易变质的商品或原材料。
通过将这些商品或原材料放置在冷库中，可以延长其保质期，减少损耗，保持商品的质量和新鲜度，从而实现稳定供应和需求之间的平衡。
二、冷库囤货的原理冷库囤货的原理是利用冷库内的低温环境，通过控制温度、湿度和通风等条件，将商品或原材料冷藏或冷冻储存，以延长其保质期和生产周期。
冷库囤货可以有效地控制商品或原材料的新陈代谢，抑制微生物的生长，减少化学变化和物理变化，从而保持其品质和新鲜度。
三、冷库囤货的优势1. 延长保质期：通过低温冷藏或冷冻储存，可以有效地延长商品或原材料的保质期，减少损耗和浪费。
2. 保持品质：冷库囤货可以有效地控制商品或原材料的温度、湿度和通风等条件，以保持其品质和新鲜度。
3. 稳定供应：冷库囤货可以使商品或原材料在淡季得到储备，在旺季得到释放，实现需求和供应之间的平衡。
4. 节约成本：通过冷库囤货，可以减少商品或原材料的损耗和浪费，降低库存成本和运输成本。
四、冷库囤货的适用范围冷库囤货适用于食品、药品、化工产品等易腐败、易变质的商品或原材料，包括但不限于肉类、水产品、蔬菜、水果、奶制品、冷冻食品、冰淇淋、冷饮、药材、化学药品、化工原料等。
五、冷库囤货的操作流程1. 商品或原材料的收货：冷库囤货的第一步是将商品或原材料从供应商处收货，此过程需要注意保持商品或原材料的新鲜度和品质。
2. 商品或原材料的检验：在收货后，需对商品或原材料进行质量检验，包括外观、温度、湿度、气味、病虫害等，以确保其符合贮藏要求。
3. 商品或原材料的分拣：分拣是指将收到的商品或原材料按照品种、规格、产地、质量等进行分类，并标明储存位置和储存条件。
4. 商品或原材料的储存：按照品种、规格、产地、质量等规定将商品或原材料放置在相应的冷库中，并设置合适的温度、湿度、通风等条件。
关于冷库的知识点总结
关于冷库的知识点总结冷库的知识点总结:1. 冷库的种类冷库可以根据其用途和结构分为不同的种类。
根据用途可分为食品冷库、医药冷库、化工冷库等；根据结构可分为地下冷库、地面冷库、船舶冷库等。
2. 冷库的工作原理冷库通过控制温度、湿度和通风来保持食品的新鲜。
通常使用压缩机、蒸发器、冷凝器和控制系统来实现对温度和湿度的控制。
压缩机负责压缩制冷剂，使其升温并流向蒸发器，蒸发器则将高温高压的制冷剂蒸发为低温低压的气体，吸收了空气中的热量，从而达到降温效果。
冷凝器则将制冷剂重新压缩冷却后循环使用。
控制系统对冷库内的温度和湿度进行监控和调整。
3. 冷库的设计和构造冷库的设计和构造需要考虑食品储存的特点和要求，以及环境条件、制冷设备等因素。
通常冷库内部由合适的保温材料构成，以减少温度的流失和保持适宜的温度和湿度。
冷库的门封闭设施应该良好，以防止外界空气进入影响食品储存环境。
4. 冷库的管理和维护冷库需要定期清洁和消毒，以防止食品受到污染。
同时，冷库内的制冷设备也需要定期检查和维护，以确保其正常运行。
同时，冷库的温度和湿度也需要定期监控和调整，以保证食品储存环境的稳定性。
5. 冷库的应用冷库在食品行业中有着广泛的应用，尤其是在大型农产品集散地、食品加工厂、超市等场所。
另外，冷库也被应用于医药、化工、电子等领域，用来储存特定的产品或材料。
6. 冷库的发展趋势随着技术的不断发展和创新，冷库在设计、制造和控制系统方面也在不断进步。
未来，随着人们对食品安全和质量要求的不断提高，冷库将会越来越智能化、高效化，以更好地满足市场的需求。
总之，冷库是一个在食品行业中非常重要的设施，它能够有效地延长食品的保质期，保证食品在储存期间的新鲜和安全，为人们的生活带来了极大的便利。
希望通过上述知识点的总结，能够让人们对冷库有更深入的了解，同时也能够帮助更多的人了解冷库的重要性和应用领域。
冷库干货知识
冷库干货知识冷库是一种用于储存和保鲜冷藏物品的设施，广泛应用于食品、医药、化工等行业。
它通过控制温度、湿度和空气流通等因素，为物品提供适宜的环境，延长产品的保质期和使用寿命。
以下是一些关于冷库的干货知识，希望能为读者带来启发和帮助。
一、冷库的分类1. 按温度分：冷库可以分为低温冷库、中温冷库和常温冷库。
低温冷库通常用于储存冷冻食品、冷藏肉类和海鲜等，温度通常在-18℃到-25℃之间；中温冷库适用于储存乳制品、水果蔬菜和饮料等，温度通常在0℃到10℃之间；常温冷库则用于储存一般食品、药品和化学品等，温度一般在10℃到20℃之间。
2. 按用途分：冷库可以分为食品冷库、药品冷库、化工冷库等。
不同用途的冷库在设计和建设时需要考虑不同的因素，如食品冷库需要符合食品卫生安全标准，药品冷库需要满足药品储存的特殊要求。
二、冷库的构造和设备1. 冷库的墙体：冷库的墙体通常采用夹芯板或聚氨酯板，具有良好的保温性能和强度，能够有效隔离外界温度。
2. 冷库的门：冷库门通常采用推拉门或卷帘门，具有良好的密封性能，能够防止冷空气外泄。
3. 制冷设备：冷库的制冷设备通常采用压缩机、冷凝器、蒸发器等，通过循环工作原理将热量从冷库内部排出，从而降低冷库内的温度。
4. 控制系统：冷库的控制系统包括温度控制、湿度控制、空气流通控制等，通过传感器和控制器实现对冷库内环境的监控和调节。
三、冷库的运维管理1. 温度监控：冷库内部温度的监控是冷库运维管理的重要环节，可以通过温度传感器和数据记录仪等设备实现对温度的实时监测和记录。
2. 温度调节：根据不同物品的储存要求，及时调整冷库的温度，确保物品的质量和安全。
3. 清洁卫生：定期对冷库进行清洁和消毒，保持冷库内部的卫生和环境良好。
4. 维修保养：及时检查和维护冷库的设备，如制冷系统、门封等，确保其正常运行和使用寿命。
四、冷库的能耗管理1. 优化设计：在冷库的设计和建设中，应充分考虑节能因素，选择合适的保温材料和设备，减少能量损失。
冷库安全指导手册
冷库安全指导手册冷库是用于储存和保鲜食品、药品、化工制品等物品的专用设施。
由于存储的物品大多为易腐、易变质的物品，所以冷库安全问题十分重要。
为了确保冷库的正常运行和操作人员的安全，制定一份冷库安全指导手册就显得尤为必要。
本文将从冷库的主要危险点、安全管理制度、安全培训和安全检查等方面详细介绍冷库安全指导手册。
一、冷库的主要危险点1. 温度过低：冷库的温度一般为-18℃至-20℃，过低的温度易使冷库内的人员感冒，长时间暴露在低温环境中还会引起体温下降，甚至威胁到生命安全。
2. 漏电：在冷库中如果有发生漏电或线路老化等现象，不仅会对人员造成生命安全威胁，还会造成财产损失。
3. 燃气泄漏：由于冷库通风不良，如果燃气泄漏，容易造成爆炸等严重事故。
4. 火灾：冷库储存的物品大多为易燃、易爆物品，如果在运作过程中发生了火灾，不仅会造成巨大的财产损失，还会对人员的安全造成严重威胁。
5. 操作误伤：如果在操作冷库设备的过程中，操作人员没有按照规定操作而造成了事故，不仅会造成财产损失，还会威胁到人员的生命安全。
二、冷库安全管理制度1. 安全意识培养：在冷库安全意识培养方面，应该通过不同形式的培训和演练，教育和提高操作人员在日常工作中的安全意识和安全防范意识，传达安全理念。
2. 安全设施配备：在冷库的安全设施配备方面，应该有完善的漏电保护、灭火系统、燃气泄漏报警等安全系统，确保设备安全运作。
3. 安全操作规范制定：在冷库的操作规范制定方面，应该明确员工的安全要求和工作规定，要求员工按照标准操作，并按照相关规定使用的设备和工具，以确保操作人员的安全。
4. 安全应急预案制定：应制定科学有效的事故应急预案，规定事故发生的应急措施，以快速高效地处理突发事件。
三、安全培训1. 新员工培训：对冷库新聘员工进行针对性培训，讲解设备的标准操作流程，操作要求、安全卫生等方面的知识。
2. 安全培训：针对冷库安全培训力度，加强员工安全意识和安全防范能力。
冷库信息介绍
冷库信息介绍冷库是一种特殊用途的建筑，用于储存和保鲜蔬菜、水果、肉类和其他易腐食品。
它提供低温环境，以延长食品的保质期，并确保其品质和安全。
冷库的功能冷库的主要功能是提供恒定的低温环境，以确保食物的新鲜和质量。
以下是冷库的主要功能：1. 控制温度：冷库拥有先进的制冷设备和温度控制系统，可以精确地控制温度在所需的范围内，通常在-18℃至4℃之间。
2. 维持湿度：冷库也能维持适宜的湿度水平，防止食物过早脱水或过湿导致腐败。
3. 防止霉菌和细菌生长：冷库的环境条件不利于霉菌和细菌的生长，从而减少食品污染和变质的风险。
4. 提供储存空间：冷库内部设计合理，能够最大限度地提供储存空间，并确保食品在储存期间不受损坏。
冷库的类型冷库可以根据储存的食品类型和温度要求进行分类。
以下是常见的冷库类型：1. 低温冷库：用于冷冻食品，温度通常在-18℃以下。
2. 中温冷库：适用于蔬菜、水果和肉类等易腐食品，温度通常在0℃至4℃之间。
3. 高温冷库：适用于储存特定的食品，如奶制品和饮料，温度通常在4℃至15℃之间。
4. 多温冷库：提供多个温度区域，以满足不同食品的储存需求。
冷库的优点使用冷库有以下几个优点：1. 延长保质期：冷库的低温环境可以延长食品的保质期，减少食品浪费。
2. 保持食品新鲜：冷库的温度和湿度控制有助于保持食品的新鲜和口感。
3. 提高食品安全：冷库有助于防止细菌和霉菌的生长，从而减少食品污染和食源性疾病的风险。
4. 提供灵活储存：冷库内部的储存空间充足，并可根据需求进行灵活调整，以适应不同规模和种类的食品储存。
结论冷库在食品行业中发挥着关键的作用，能够保持食品质量和安全。
通过控制温度、湿度和防止微生物生长，冷库延长了食品的保质期，并减少了食物浪费。
它是食品行业中不可或缺的一部分，为人们提供了新鲜、安全的食品。
冷库操作知识点
一、冷库
1、本冷库的预冷时间为25 分钟。
2、冷库在超标点位0.1m 的范围内不要储存药品。
3、冷库内制冷机组出风口100厘米范围内,
4、以及高于冷风机出风口的位置,不得码放药品。
5、为了方便空气对流，药品堆放离墙0.1m。
5. 冷库风机出风口的位置温度偏低，建议风机出风口不堆放药品，留出风机宽度的过道。
6. 根据开门作业验证的时间，开门作业应控制在 3分钟内。
7. 冷库停机温度在2℃时，根据断电保温时间，在14分钟温度超标，恢复制冷机正常工作，或者快速转移药品。
二、冷藏车
1.药品与厢内前板距离不小于10厘米，与后板、侧板、底板间距不小于5厘米，
2.药品码放高度不得超过制冷机组出风口下沿，。
3、当车厢冷温度处于4.5℃左右制冷设备突然停机时，应立即启动应急预案，20分钟
内药品要保证在合格温度范围内并及时转移。
5、本冷藏车预冷时间为28分钟。
6、根据开门作业验证的时间，开门作业应控制在2分钟内。
三、保温箱
1. 使用该保温箱，保温时间最长时间在20小时内。
2. 使用该保温箱，开箱作业应在冷库环境下完成作业。
3、保温箱要在冷库预冷 1 小时，才能放药品。
冷库管理相关知识点总结
冷库管理相关知识点总结一、冷库的基本概念冷库是一种专门用于存储货物的设施，它能够控制储存环境的温度和湿度，以确保货物的质量和安全。
冷库通常被用于储存食品、药品、化学品等易腐烂或易受影响的货物，其温度一般控制在-18°C至10°C之间。
冷库可以是冷藏库，冷冻库，冷藏冷冻库等。
二、冷库管理的重要性冷库管理对于保护货物的质量和安全至关重要。
不良的冷库管理可能导致货物的变质，甚至损坏，从而造成经济损失。
合理的冷库管理可以最大程度地保持货物的质量，延长货物的保质期，为企业带来经济效益。
三、冷库管理的关键环节1. 温度控制保持适宜的储存温度是冷库管理的核心内容。
冷库内的温度应根据不同货物的特性进行调节，避免货物的冻结或变质。
温度控制系统不仅要能够维持稳定的温度，还需要具备报警功能，一旦温度异常，能及时报警。
2. 湿度控制大部分货物的储存环境需要适宜的湿度。
太高的湿度容易导致货物变质腐烂，太低的湿度则易导致货物失水变干。
因此，冷库管理要进行适当的湿度控制。
3. 空气流通控制冷库内空气流通不畅会导致温度不稳定，湿度过高等问题。
因此，冷库管理必须要注意空气流通控制，保持良好的空气流通。
4. 安全设施冷库内安全设施要齐备，包括防火设施、紧急救援设施等，以保障冷库内货物和人员的安全。
5. 清洁卫生保持冷库内的清洁卫生非常重要，尤其是食品储存冷库更需注意卫生问题，防止交叉污染。
6. 货物管理对冷库中的货物进行合理的管理，包括货物的分类、标记、存储和出入库等，以确保货物的安全和有效储存。
7. 设备维护冷库内的设备要进行定期维护和保养，确保设备的正常运行，以避免因设备故障导致货物损坏的情况。
8. 温度记录冷库内的温度要进行定时记录，以备查验。
记录温度的数据对于货物的储存和管理至关重要。
四、冷库管理常见问题及解决方法1. 温度控制不稳定造成冷库温度不稳定的原因有多种，可能是设备故障，或者是空气流通不畅等。
冷库知识
仓储类型：冷库的结构冷库主要由以下几个部分组成：1、冷却间是商品的预冷加工车间,可以避免高温货物吸冷造成冷冻或冷藏库房温度升高,影响其他冷货。
2、结冻间是对商品（如肉类、禽类）进行冷冻加工的车间，冷却商品经冷冻后才可进入冷冻库房，进行储存。
3、冷藏库房是用于储存冷却商品（如水果、蔬菜等），温度一般保持在0℃左右，不允许温湿度有太大幅度的波动，同时为满足果菜类商品的呼吸要求，还应安装换气装置。
4、冷冻库房用于储存冻结的商品，储存时间较长，温度一般在－20℃以下，湿度在95％左右，同时保持微风循环，以减少含水商品的失水。
5、压缩机房和配电室。
压缩机房是冷库的制冷中心，在选择压缩机时，小型冷库应选择全封闭压缩机，功率小，价格也便宜；中型冷库一般选择半封闭压缩机；大型冷库可选择半封闭压缩机，也可选择氨制冷压缩机，因其功率大，可一机多用，但安装和管理比较麻烦。
配电室是整个冷库的动力中心，应有较好的通风条件，以保证设备能及时散热，保证冷库正常运行。
冷库的管理1、冷库使用中应注意的事项：1）冷库应保证清洁、干燥，要责任到人，对库内的冰、霜、水应及时清除，库内严禁带水作业，没有经过冷却的商品，不能直接进入冷冻库。
2）冷库因其工作性质，要求保持制冷状态，否则就会造成损失，所以对其制冷系统（压缩机、冷凝器、节流阀、蒸发管）要加强设备的护养管理，保证设备的完好率，同时，因其具有高压、易爆、有毒的特点，所以要确保安全生产。
3）要合理利用冷库的空间，合理设计商品的堆存方式，提高储存能力；商品应分类分区存放,防止相互污染变质。
4）冷库要定时通风，对于不同商品，保证合适的温湿度。
2、要有严格的商品出入库制度，在商品出入库时，要认真清点商品的数量、品种，记录商品的生产日期、卫生状况、规格等，合理安排存储位置，先出库的要安排在库门附近以便减少出库时间，防止因开门时间过长，而使库内温度、湿度变化过大。
在冷库内，商品要与地面、墙面隔离，防止因结冰使商品粘在地面或墙上。
冷库常识知识点总结
冷库常识知识点总结冷库的工作原理冷库主要通过制冷系统来保持特定的温度和湿度条件。
制冷系统通常由压缩机、冷凝器、膨胀阀和蒸发器组成。
压缩机通过压缩制冷剂气体，将其变成高温高压的气体，然后将其送入冷凝器。
在冷凝器中，制冷剂气体被冷却成液体，然后通过膨胀阀减压，变成低温低压的气体，进入蒸发器。
在蒸发器中，制冷剂吸收食品储藏室内的热量，使其变成低温蒸汽，然后再次被压缩机吸收和压缩，循环往复。
冷库的类型根据不同的应用需求和温度要求，冷库可以分为不同类型。
常见的冷库类型包括：- 冷藏库：用于储存冷藏食品，通常保持在0-10摄氏度之间。
- 冷冻库：用于储存冷冻食品，通常保持在-18摄氏度以下。
- 冷冻库：用于储存极低温食品，通常保持在-40摄氏度以下。
- 快速冷冻库：用于快速将食品冷冻至极低温，以保持其质量和新鲜度。
除了根据温度要求不同之外，冷库还可以根据其结构和功能特点进行分类，例如：- 固定式冷库：建造在地面上，固定不动的冷库。
- 移动式冷库：可以移动和搬运的冷库，通常用于临时储存和运输。
- 集装箱冷库：内置在集装箱内的冷库设施，用于国际货运和远程地区的食品配送。
冷库的应用冷库广泛应用于农产品、肉类、海鲜和其他易腐食品的储存和保鲜。
它们在现代农业和食品行业中扮演着至关重要的角色，对于食品供应链的稳定和食品安全都至关重要。
冷库还被用于食品加工、饮料生产、医药储存和化工生产等行业，以保持产品的质量和新鲜度。
冷库的管理和维护冷库的管理和维护对于其正常运行和食品储存的安全非常重要。
通常，冷库的管理和维护包括以下几个方面：- 温度监控：定期检查和校准冷库的温度控制系统，确保食品能够处于安全的温度条件下存储。
- 清洁卫生：定期清洁冷库内部和外部设施，保持其干净整洁，避免食品受到污染。
- 检查维护：定期检查冷库的制冷系统、绝缘材料和密封件，及时修理和更换老化和损坏的部件。
- 食品安全：严格遵守食品安全规定和标准，确保食品的储存和运输过程都符合卫生标准和规定。
冷库认知报告范文
冷库认知报告范文
一、引言
冷库是保证食品、医药等物品安全运输和储存的关键设施,其中蕴含了许多复杂的专业知识和技术。
本报告旨在系统地总结冷库的相关认知,为相关人员提供参考。
二、冷库概述
1.冷库定义及分类
冷库是指用于冷藏、冷冻保存物品的专用库房。
根据库温不同,可分为常温库、低温库、冷藏库和冷冻库等。
2.冷库作用
冷库可延长物品保质期,减少变质和损耗,适用于食品、医药、生物制品等行业。
另外还可为空调系统提供冷冻水等循环介质。
三、冷库工作原理
1.制冷系统
制冷系统是冷库的核心,利用压缩机、冷凝器、蒸发器和节流阀等设备循环工作,吸收和排出热量实现制冷效果。
2.冷冻存储原理
冷库通过降低温度减缓细菌繁殖、化学反应和水分蒸发,延缓物品变质。
不同物品所需温度存在差异。
四、冷库设计与管理要点
1.结构设计
合理的建筑布局、保温材料选择、门窗设计等对冷库运行效率至关重要。
2.温湿度控制
根据存储物品要求,精准控制冷库内部温湿度环境。
3.节能管理
合理设置温度曲线,选用高效设备,减少冷量损失,可大幅降低运行成本。
4.除霜与清洁
及时除霜,保持库内清洁卫生,对保证物品质量很关键。
5.安全管理
遵守操作规程,防范安全隐患,维护人员和物品安全。
五、结语
冷库运行涉及多方面专业知识,相关人员需加深认知,掌握关键技术,保障冷库安全高效运行。
同时随着新技术发展,冷库设计和管理模式亦将不断革新。
冷库常见事故应急知识
冷库常见事故应急知识一、引言冷库是用于冷藏、冷冻食品和其他物品的设施，它的安全性至关重要。
然而，冷库事故时有发生，给人们的生命财产安全带来威胁。
因此，了解冷库常见事故的应急知识非常重要，可以有效地防范和应对事故。
二、常见事故及应急知识1. 冷库火灾冷库火灾往往由于电气设备故障、过热引起。
一旦发生火灾，应立即采取以下应急措施：- 迅速报警，通知消防部门，并按照消防部门的指示撤离人员；- 关闭火灾区域的门窗，切断供电源，并采用灭火器、灭火器具等进行初期灭火；- 避免呼吸火灾产生的有毒烟雾，佩戴防毒面具或湿毛巾等。
2. 冷库漏氨冷库中常使用氨作为制冷剂，一旦发生氨泄漏，会对人体造成严重危害。
在遇到氨泄漏事故时，应当迅速采取以下措施：- 立即通知相关部门，如消防部门、环保部门等，并按照他们的指示进行应急处置；- 立即撤离人员，远离泄漏源，避免直接接触氨气；- 采用湿毛巾等方式进行口鼻防护，避免吸入有毒气体；- 封闭泄漏源，如果条件允许，可以使用阀门等设备封堵泄漏点。
3. 冷库设备故障冷库设备故障可能导致温度异常、食品变质等问题。
当发生设备故障时，应采取以下措施：- 及时进行检修和维护，尽量减少故障对冷库的影响；- 如果设备故障无法立即修复，应尽快转移冷藏物品，避免食品变质；- 向相关部门报告故障情况，协调解决问题。
4. 冷库门窗故障冷库门窗故障可能导致温度波动、食品品质降低等问题。
在遇到门窗故障时，应当采取以下措施：- 立即通知维修人员进行修复；- 尽量减少频繁开闭门窗，以保持冷库内部温度稳定；- 如有需要，可以采取临时措施封堵门窗，减少温度波动。
5. 冷库停电冷库停电可能导致温度升高、食品变质等问题。
在遇到停电情况时，应采取以下措施：- 立即通知供电部门，并了解停电原因和预计恢复时间；- 尽量减少开启冷库门窗的次数，以延缓温度升高；- 如停电时间较长，应及时转移冷藏物品，避免食品变质。
6. 冷库地面滑倒冷库地面温度低，容易导致地面结冰，增加人员滑倒的风险。
冷库安全作业知识点总结
冷库安全作业知识点总结一、冷库的安全设施和装备1. 冷库内应安装有紧急停止按钮和报警装置，以便在发生意外时及时停止设备运行并发出警报。
2. 冷库内应配备有适合低温环境下使用的防爆电器设备，确保电气设备的安全使用。
3. 冷库内应设置紧急照明设备，以便在停电时使用。
4. 冷库内应有相应的防护设施，避免工作人员因操作不慎受伤。
二、冷库的使用安全规范1. 冷库内禁止吸烟和使用明火。
2. 冷库内切勿使用易燃易爆物品，防止火灾事故的发生。
3. 冷库内应注意通风，防止二氧化碳超标。
4. 冷库内禁止随意更改温度设置，确保食品、药品等物品的质量安全。
5. 冷库内应定期清理，避免积存过多杂物影响通风和设备的正常运行。
三、低温环境下的作业安全1. 在低温环境下工作必须穿着合适的工作服和防寒保暖用具，确保自身的安全和舒适。
2. 低温环境下应避免过度劳累和长时间暴露于低温环境中，以免引发低温病。
3. 低温环境下必须做好防滑措施，避免因地面结冰而造成摔倒事故。
4. 低温环境下作业时应注意保持通风和循环空气，防止呼吸道感染和中暑等问题的发生。
四、操作设备和机械的安全规范1. 操作冷库设备和机械时，必须按照操作手册上的规定和程序进行，严禁擅自操作。
2. 操作设备和机械时必须戴好防护用具，避免受伤。
3. 在操作设备和机械时，必须全神贯注，注意周围环境和其他工作人员的动态，避免发生意外。
五、应急预案和救援措施1. 冷库内必须制定完善的应急预案，以备不时之需。
2. 冷库内必须配备有相应的急救设备和药品，以便在发生意外时及时进行急救。
3. 冷库内应定期进行应急演练，提高工作人员的应急处理能力。
六、个人卫生和健康1. 在冷库内工作的工作人员应定期进行体检，确保身体健康，以便顺利完成工作任务。
2. 冷库内工作人员必须做好个人卫生保护，避免因环境原因引发疾病和感染。
3. 冷库内工作人员应定期进行健康教育，了解常见疾病的预防和自我保护方法。
以上就是冷库安全作业的知识点总结，希望能对工作人员进行安全作业教育和培训，降低工作风险，提高工作效率。
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冷库知识：如何控制和降低冷库成本北京航天同成伟业商贸有限公司控制和降低冷库的经营成本，在机器设备的运行管理中，要围绕"油、氨、水、电"做文章；在库房管理中，要严把"冰、霜、水、门、灯"五关；在质量管理中，采用先进工艺和技术，提高产品质量。
(一)合理调整制冷系统运行参数，提高设备效能。
制冷系统蒸发压力及温度和冷凝压力及温度是主要参数。
是进行操作与调整的重要依据，根据实际条件和系统变化，不断调整和控制运行参数，使其在经济合理的参数下运行，可保证机器设备和贮藏产品的安全，充分发挥设备效率，并节约水、电、油等。
1、防止蒸发温度过低A、蒸发温度与库房温度的温差增大，就会使蒸发温度过低，这会导致制冷系数下降，能耗增加。
据估算，在其他条件不变的情况下，当蒸发温度每降低1℃，则要多耗电1~2%。
另外，温差增大，还会使冷风机的除湿量增大，库房湿度减小，从而引起食品干耗增大，食品品质下降。
B、我国通常采用的蒸发温度。
蒸发温度与库房温度之差一般为10℃，果蔬冷库的蒸发温度一般设计为-1010℃左右，冻结物冷藏间为-28℃，冻结间为-33℃，而实际运行中，许多果蔬贮藏库的温差在15℃左右，而欧洲等经济发达国家，蒸发温度与库房温度之差一般为3~5℃。
C、引起蒸发温度过低的原因及解决办法(1)蒸发器(冷风机)过小设计时有问题，或实际贮藏品种与设计计划贮藏品种不同，热负荷增加，比如，拟贮藏苹果的冷库，用于贮藏蒜薹，由于一个产区的蒜薹采收期只有几天时间，无法做到同苹果那样每天的进货量按库容量的5%-15%，而是3~5天就要入满，因此，如要及时把温度降到适宜贮藏温度只能靠降低蒸发温度来实现。
应增加蒸发器蒸发面积或更换蒸发器。
(2)压缩机冷量过大库房负荷减小后，未及时减少压缩机的能量。
冷库的压缩机是根据制冷系统最大负荷匹配的，而果蔬冷库的最大负荷是发生在货物入库阶段，其它大多数时间，压缩机的负荷不足50%。
当入库结束温度降至适宜贮藏温度以后，系统负荷大大减少，如仍开启较大的机器，这样便形成了大马拉小车，温差增大，耗电量增大。
应根据库房负荷的变化减少压缩机开启台数或用能量调节装置减少工作缸数。
(3)蒸发器未及时除霜蒸发器盘管结霜使其传热系数变小，热阻增加，降低传热效果，制冷剂蒸发量减少，在压缩机能量不变的情况下，会导致系统的蒸发压力降低，相对应的蒸发温度降低，所以要及时除霜。
(4)蒸发器中有润滑油蒸发器中的润滑油会在蒸发盘管的管壁上形成一层油膜，同样会使传热系数变小，热阻增加，降低传热效果，制冷剂蒸发量减少，导致系统的蒸发压力降低，相对应的蒸发温度降低，所以应及时对系统放油，并利用热氨冲霜带出蒸发器里的润滑油。
(5)膨胀阀开启过小膨胀阀开启过小，系统供液量少，在压缩机能量不变的情况下，蒸发压力降低，导致蒸发温度降低。
应增加膨胀阀开启度。
2、防止冷凝压力过高冷凝压力升高，将会导致压缩功能增加，制冷量减少，制冷系数下降，能耗增加。
据估算，在其他条件不变的情况下，冷凝压力所对应的冷凝温度每升高1℃，耗电量将增加3%左右。
一般认为较经济合理的冷凝温度比冷却水的出水温度高3~5℃。
引起冷凝器压力升高的原因及解决方法：(1)冷凝器选的过小。
更换或增加冷凝器。
(2)冷凝器投入运行台数少。
增加运行台数。
(3)冷却水流量不足。
增加水泵运行台数，加大水流量。
(4) 冷却水温度过高。
补充低温水(自来水或井水)；利用冲霜水；保证冷却塔的冷却效果，冷却塔是在室外安装，由于风机的作用，会有大量的灰尘、树叶、昆虫等进入塔内，时间长了会造成冷却塔填料、管道等的堵塞，另外使用时间久了，布水器喷孔也会被杂物或水垢堵塞，影响冷却效果，因而需对冷却塔定期清洗，保持清洁。
当水温接近空气湿球温度时应关闭冷却塔风机减少电耗。
(5)冷凝器换热面积减少。
充足的换热面积是冷凝器换热效果的重要保障。
特别是采用压缩冷凝机组的制冷系统，因为这种机组的冷凝器兼有贮液器的功能，当冷凝器内液位过高时，严重影响冷凝器的冷凝效果，冷凝温度和压力升高，制冷压缩机耗电量增加，因此，操作时应注意液位变化，及时排放冷凝器中的冷凝液体，加注制冷剂时，严格控制加入量，确保冷凝器充足的换热面积。
(6)冷凝器布水不均匀。
当布水不均匀时，部分管子内水流量最大，部分管子内的水流量小，将使传热效率降低，冷凝温度升高。
良好的水流分布，应是水流沿管壁旋转流下，若水流从管子中间流下，则大部分水流起不到冷凝效果。
因此当布水器布水不均匀时，应更换布水器。
(7)冷凝器管道上有水垢。
冷凝器管道上的水垢导致热阻增大，传热系数降低，热交换效果下降，使冷凝温度上升。
改善水质，及时除垢。
(8)冷凝器中有空气。
冷凝器中的空气使系统中分压力增加，总压力升高，空气还会在冷凝器表面形成气体层，产生附加热阻，使传热效率降低，导致冷凝压力和冷凝温度升高。
应及时放空气。
3、防止排气温度过高排气温度过高，会使压缩机的润滑情况恶化，增加摩擦力，能耗增加；同时，排气温度过高还会使制冷剂气体与汽缸壁的热交换增强，导致压缩机效率下降。
引起排气温度过高的原因及解决办法：(1)压缩机汽缸冷却不良。
增加冷却水，改善冷却条件。
(2)压缩机吸气过热度太大，改善吸气管保温或增加蒸发器的供液量。
(3)吸气压力过低。
解决办法同"防止蒸发温度过低"。
(4)冷凝压力过高。
解决办法同"防止冷凝压力过高"。
(二)防止杂质进入制冷系统制冷系统是一个密封的循环系统，循环于系统的制冷剂要求干净无杂质，但在实际运行中是不可能完全干净，这与工作条件及加入系统的制冷剂不够干净等有关。
属于杂质的有：润滑油、空气、水等，这些杂质进入制冷系统对制冷装置的工作非常不利，应及时排除。
1、润滑油油进入系统后，由于油的粘度大，遇到污物和机械杂质易混合成为胶状物质，当其聚积在截面小的管路或阀门中时，易堵塞；油的导热系数远比金属小，当附着在热交换器壁面上时，将使传热恶化，引起冷凝温度升高和蒸发压力降低，排气温度上升，工作效率降低。
据有关资料介绍，冷凝器内表面有0.1MM的油膜，将使压缩机制冷量下降16.6%，用电增加12.4%。
为了避免和减少油进入系统，应降低压缩机排气温度，正确掌握压缩机加油量，在运行中有计划地从设备中定期防油。
2、水水进入系统会导致蒸发温度升高，以氨为制冷剂的制冷系统，氨中含有水分对锌铜、青铜以及铜合金(磷青铜除外)有腐蚀作用。
以氟利昂为制冷剂的制冷系统，氟利昂中含有水分，对金属有腐蚀作用(允许含量0.0025%)；由于氟利昂微溶入水，因此还容易在膨胀阀等处造成冰塞。
水进入系统的途径及预防措施：(1)安装或检修时未将空气抽空，或抽空不彻底。
安装或检修时将空气抽空，并安装干燥器。
(2)从不密封处进入。
不要有泄漏点，避免负压运转。
(3)油或制冷剂中有水分。
严格控制加入的油或制冷剂水分含量，另外，由于油是吸水的，长期敞开的贮油容器会吸收水分，应封闭油桶。
3、空气空气进入系统，会使系统中的冷凝水压力增加，总压力升高，空气还会在冷凝器表面形成气体层，产生附加热阻，使热传效率降低，导致冷凝压力和冷凝温度升高，冷凝压力每升高1kg/cm2，耗电量约增加6-8%。
另外空气的绝热指数(k=1.41)在于制冷剂绝热指数(氨k=1.28，氟利昂12k=1.13氟利昂22k=1.18，造成排气温度升高，应及时放空气。
(三)及时清除热交换设备上的污垢、结霜等，提高热交换设备传热效率1、及时清除蒸发器上的结霜蒸发器工作一段时间，就会在盘管上形成霜层，甚至会结成冰，因为冰霜的导热系统(冰1.9kcal/mh℃)比钢或铜的传热系数小很多，因此，蒸发器盘管上的冰霜会增加传热热阻，降低传热效果，影响降温速度，增加开机时间，耗电增加。
所以要根据蒸发器的结霜情况，及时除霜。
2、及时清除冷凝器上的水垢在水冷式冷凝器制冷系统中，由于水中含有矿物质，受热的作用，冷凝器运行一定时间后表现会形成水垢及沉积物。
由于水垢的导热系数很小(约0.2kcal/mh℃)，这样就导致冷凝器管壁的传热热阴增加，使冷凝器的冷凝效果恶化。
有资料统计冷凝器水侧表面1.5mm的水垢会造成冷凝温度升高2.8℃，使制冷装置功耗增加9%左右。
此外结垢还会腐蚀设备，缩短设备的使用寿命。
所以要经常清洗冷凝器，水垢厚度最多不能超过1mm。
(四)正确选择和使用润滑油润滑油对压缩机的功耗及制冷系统的经济性与安全性都有一定影响，对润滑油的正确使用，应引起足够重视。
1、正确选用润滑油。
润滑油应有适当的粘度，粘度太大，流动阻力大，摩擦功增加；粘度太小，摩擦面不能形成油膜，摩擦力增大，摩擦功也会增加。
2、润滑油的粘度随温度升高而下降，将会导致润滑恶化，摩擦功增加。
因此，当其温度升高时应及时冷却或提高冷却效果，以降低油温。
3、当润滑油与制冷剂相互溶解时，应保证回油顺畅，否则会导致压缩机缺油而损坏；同时也会因制冷剂中含油太多而使蒸发压力下降，最终导致制冷系数下降。
(五)保持压缩机处于完好状态压缩机运行一段时间后，可能出现零部件磨损或损坏，装配间隙变动，密封性能下降，过滤器堵塞等情况，这些都可能导致功耗增加。
因此，应当安排好大、中、小修理计划，加强平时的维修保养，以保证压缩机处于完好状态。
压缩机修理要求：小修理：压缩机累计运行700小时左右进行。
中修理：压缩机累计运行2000~3000小时进行。
大修理：压缩机运行一年进行。
(六)采用夜间或气温较低时段开机运行冷间负荷大部分时间低于设计负荷，因此，压缩机的运行降温并不是连续进行的，可能的情况下，可以采用夜间多运行的操作方式。
夜间运行外界气温低，冷却水温下降，冷凝压力和冷凝温度都随着降低，制取同样的冷量，压缩机的功耗减少，达到了节能的目的。
此外，大部分地区都实行了昼夜不同的峰谷平电价，充分利用夜间较低的电价，也是企业减少电费开支，提高效益的重要方法。
二、冷库库房管理中的节能冷库是用于食品冷冻和冷藏，并保持一定低温的特殊建筑物，地坪、墙壁和屋顶都敷设有一定厚度的防潮气层和隔热层，以减少外界热量的传入，同时，为了减少吸收太阳的辐射热，冷库的外墙表面一般都涂成白色或浅色。
由于冷库建筑具有以上特点，所以，除了在设计和建筑施工要以严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性来保证建筑质量外，在日常使用管理中，也应该根据冷库的特性，实行科学管理，保证安全生产，以达到延长使用寿命，降低生产成本，节约维修费用，提高企业经济效益的目的。
(一)冷库门要关闭严密不跑冷冷库门是冷库的咽喉，工作人员进出，货物进出，甚至冷热空气的交换，都通过它，所以冷库门也是管理的主要部位。
热空气通过库门开启渗入库内，不仅造成热量增加，库温升高，而且大量的热湿交换，使冷风机或蒸发器排管结霜，导致库内温、湿度波动，影响产品贮藏质量。