桑果酒的制作方法及功效
桑子泡酒的正确方法 桑子泡酒的比例是多少
桑子泡酒的正确方法桑子泡酒的比例是多少桑子就是平时吃的桑葚，其颜色乌黑发亮，汁水丰富，味道甘甜，营养丰富，鲜吃、榨汁、泡酒、泡水喝都是不错的食用方法，但对于泡酒来说，桑子酒的做法有一些技巧奥秘，下面就来具体说说桑子泡酒的正确方法，赶紧来学学吧。
一、桑子泡酒的正确方法1、准备好桑子、玉米淀粉、白酒。
2、将桑子用水清洗，再放入玉米淀粉，可去除桑子中的脏污物质，然后用清水浸泡，几分钟后捞出洗净。
3、将洗净的桑子沥干水分，放在阴凉处充分晾干。
4、将桑子放入干净无油无水消毒过的容器中，倒入准备好的白酒浸泡，家里有冰糖的，还可适量放入冰糖提升口味。
5、放置在阴凉处充分泡上1个月左右桑子酒就做好了。
二、桑子泡酒要多少度酒50度左右的高度白酒为佳。
桑子泡酒所用到的白酒酒精度数越高越好，这样酒香更加浓郁，也有利于保存更久的时间不会变质，不过对于不喜饮酒的人来说，如果不常喝酒的话，桑子酒做的量不多，能短时间内喝完的话，可以降低酒精度数，用40度左右的白酒浸泡也是可以的，果香更浓郁，酒精度数低，不易喝醉，更易入口。
三、桑子泡酒的比例是多少1:3或1:2为宜。
新鲜的桑子用来泡酒，由于是果酒，要求酒饮中带有浓郁的果香，一般桑子用量会比较多，尤其是没有放酒曲，只用桑子和白酒进行自我发酵得到的酒品，其桑果用量更需多些，最好是1斤桑子，就用2斤白酒浸泡为宜，但桑子最多不能超过1:2的比例，否则酒品中水分含量较高，容易发生腐败变质现象。
四、桑子和什么一起泡酒桑子龙眼酒材料：桑子120克，去核龙眼肉120克，粮食白酒3000毫升做法1、将桑子倒在干净的篮子中，挑选出坏果和烂果，2、洗干净手和剪刀，用剪刀剪去桑子果柄。
3、将龙眼肉撕开一些，和桑子一起放入玻璃罐中。
4、倒入3000毫升的白酒，密封，放在阴凉通风的地方保存。
5、每隔一天震荡一次，7天既可饮用。
功效：安神镇静，滋阴养血、补肾强身。
桑子柠檬酒材料：桑子2000克，柠檬5个，白糖200克，粮食白酒3500毫升。
桑葚酒的制作方法的功效与作用
桑葚酒的制作方法的功效与作用
桑葚酒是一种以桑葚为原料酿制而成的酒类，它不仅口感醇厚，香甜可口，而且还具有丰富的营养价值和多种功效。
下面我们就来详细了解一下桑葚酒的制作方法、功效与作用。
首先，桑葚酒的制作方法。
制作桑葚酒的原料主要包括新鲜的桑葚、白糖、纯净水和酵母。
首先将桑葚洗净，去除杂质，然后放入容器中，加入适量的白糖，用纯净水浸泡数天，待桑葚完全浸泡后，再加入酵母，密封发酵数月即可。
其次，桑葚酒的功效与作用。
桑葚酒富含维生素C、维生素E、花青素等多种营养物质，具有滋补养颜、抗氧化、增强免疫力、延缓衰老等功效。
长期饮用桑葚酒可以改善肠胃消化功能，增强身体抵抗力，对于预防感冒、调节血压、改善睡眠质量等都有一定的作用。
此外，桑葚酒还具有一定的美容养颜效果，能够帮助肌肤保持水润、细腻，延缓皮肤衰老，是女性朋友们的美容佳品。
总之，桑葚酒是一种口感醇厚、营养丰富的酒类，它不仅具有多种功效，还有着独特的制作方法。
适量饮用桑葚酒对于保持健康、延缓衰老、美容养颜都有着积极的作用。
因此，我们可以根据自己的口味和需求，尝试制作桑葚酒，享受它带来的健康与美味。
希望大家能够通过本文了解到桑葚酒的制作方法、功效与作用，从而更好地享受桑葚酒带来的益处。
桑葚泡酒方法,3种方法疗效大
桑葚泡酒方法，3种方法疗效大桑葚是一种大家都特别喜欢吃的食物，尤其深受小朋友们的欢迎。
其实，桑葚也可以用来泡酒，营养价值非常，可以补气养生，适合身体虚弱的中老年人饮用。
桑葚糯米酒、桑葚龙眼酒、桑葚柠檬酒等是常见的泡酒方法，大家可以尝试做一下。
★1、桑葚糯米酒材料：糯米1000克、桑葚1000克、甜酒曲1000克方法：将桑葚捣碎取汁液煮开后晾凉，然后将甜酒曲碾碎，糯米蒸熟后摊开晾凉。
将处理好的糯米、桑葚、甜酒曲放到一起置于干燥的陶器中，接着密封。
如果冬天酿造，则可以放在温度高的地方，经历7到10天后，药酒就已经成功，滤去渣子后，存储在干净的容器后，便可以开始饮用。
功效：补血滋阴、有益于肾脏、还有明目的作用、生津止渴、润肠道，利于头发白、神经衰弱，治疗耳鸣、消除饥渴、便秘。
用法：每天3次，每次服用15-20ML。
★2、桑葚龙眼酒材料：桑葚60克、龙眼肉60克、烧酒1500克方法：将桑葚、龙眼肉放置在干净的瓷瓶中，然后倒入烧酒，将瓷瓶密封，隔一天便轻轻摇晃一下，经过7天后，便可以启封饮用了。
功效：适用于心脾不足，养血滋阴，阴血少造成的心悸失眠，身体体质差等。
用量：每天3次，每次15到20ML。
★3、桑葚柠檬酒材料：桑葚1000克、柠檬5个、白糖100克、米酒1800克方法：将桑葚、柠檬用米酒浸泡10天后，再加入白糖，浸泡1到2个月效果是最好的。
功效：适合头晕眼花耳鸣、腰酸腿痛的人饮用，有养心脉、滋阴养血的作用。
用法：饮用时将桑葚、柠檬都过滤掉。
每天早上、晚上各自饮用50到100ML。
上面介绍了几种桑葚酒的做法供大家参考，当然桑葚酒的做法还有很多，大家可以根据自己的喜好添加其他一些配料，桑葚酒的味道还是不错的哦。
桑葚制酒的正确方法
桑葚制酒的正确方法前言桑葚是一种营养价值非常高的水果，在我国南方地区广泛种植。
除了可以直接食用外，还可以用来制作各种美食，其中就包括桑葚酒。
桑葚酒具有丰富的营养素和独特的口感，深受广大消费者的喜爱。
本文将向大家介绍十条关于桑葚制酒的正确方法，希望能够帮助到广大爱好者。
一、选择新鲜的桑葚在制作桑葚酒之前，首先需要准备充足的桑葚。
选择新鲜、成熟的桑葚，并将玷点、烂果等不良果实去除。
二、充分清洗桑葚将挑选好的桑葚放入清水中浸泡10~15分钟，让果皮上的泥沙等杂质浮出，然后用自来水冲洗干净，并用纱布将果实拧干。
三、消毒容器和工具在制酒过程中，必须保证容器和工具的卫生。
建议使用煮沸5~10分钟的开水对容器和工具进行消毒，避免细菌和病毒的侵入。
四、调整桑葚的PH值在桑葚酒的制作过程中，需要进行桑葚的PH值调整。
一般来说，将调节好的片碱水倒入桑葚中，然后搅拌均匀即可。
五、加入酵母菌在桑葚中加入合适的酵母菌，是桑葚酒发酵的重要一步。
酵母菌可以使桑葚中的糖分转化为酒精，同时也会释放出精华成分，增强桑葚酒的香气和口感。
六、保持适宜的温度桑葚酒的发酵过程需要在适宜的温度下进行，一般来说在20摄氏度左右可以保持稳定发酵。
如果温度过高或过低，都会影响桑葚酒的品质和口感。
七、定时搅拌桑葚为了加快桑葚酒的发酵，需要定时搅拌桑葚。
搅拌会让桑葚充分与酵母菌接触，增加发酵速度，同时也能让桑葚酒的风味更加均匀。
八、过滤桑葚酒在桑葚酒发酵完毕后，需要将酒液过滤。
可以使用滤纸、滤网等工具将果渣过滤掉，保留清澈的桑葚酒液。
九、瓶装储存在过滤完桑葚酒后，最好对酒液进行瓶装，这样可以有效防止酒液氧化和污染。
也方便储存和携带。
十、陈酿桑葚酒桑葚酒可陈酿，在储存一定时间后容易使口感和香气更加浓郁。
储存过程中需要注意控制温度和湿度，避免酒液腐败、变质。
结语桑葚酒的制作过程虽然简单易懂，但涉及到多个细节问题。
希望本文介绍的十条正确方法能帮助到广大爱好者，制作出品质更好的桑葚酒，享受美好的生活。
桑果酒怎么泡
桑果酒怎么泡关于《桑果酒怎么泡》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
桑果酒便是桑葚酒，在秋季的情况下更是黑桑葚发售的时节，这个时候能够选购多一点的黑桑葚来开展制做，桑葚果酒的营养成分较为高，味儿十分的好，有非常好的调养健康保健的功效，在预防传染病，活血化淤都能充分发挥一定的功效，此外自己制作的水果酒归属于天然，沒有一切加上，也较为环境卫生和身心健康。
桑葚酒如何泡需要提前准备的原材料有：黑桑葚一竹篮，高度数白酒二斤，老冰糖适当，枸杞子少量1、挑选黑桑葚，除掉坏的，用剪子剪去碧绿碧绿把头，这个是不能用来泡的哦。
2、提前准备功能强大泡药酒的玻璃瓶（要充足大），维持干躁干净，且一定要无油渍无盐。
3、在玻璃瓶中添加一层黑桑葚，随后添加一层老冰糖，然后一层黑桑葚一层老冰糖直至八九分满。
4、放进适当的枸杞子，随后倒进纯粮酒，纯粮酒一定要未过食物。
5、将搞好的桑葚酒放到阴凉的地方密封性储存，一周后就可以食用，時间越长口味越好，一个月就更为醇香了。
基本上完善的桑果全是天然的，沒有农残的果子，全是能够立即吃的，在酿造时也也不建议清理。
泡水果酒记牢一定不必放水，不然会影响桑葚酒的口味哦。
桑葚酒如何喝桑葚子酒如何喝？桑葚果酒的恰当食用方式是，每天早中晚各一大杯，能够用餐时共饮。
在用餐的情况下食用桑葚干泡的水果酒也可以适度降低乙醇对人的刺激性，另外桑葚果酒有一定的健脾开胃实际效果，因此，用餐时食用也可以给你食欲大好。
做为一种健康养生实际效果极好的水果酒，桑葚干水果酒能够长期性坚持不懈食用，这针对体质虚弱的人员而言滋补的实际效果也会更好，可是建议大伙儿要控制好每天的食用量。
水果酒确实有一定的保健养生、医治疾患的功效，这一点是能够毫无疑问的。
酒剂不但有益于黑桑葚的成分浸取，且可以散血气，加快血液循环系统，并依靠酒的宣行药势之手，提升机体对黑桑葚营养元素消化吸收，当然实际效果更明显。
桑葚子酒虽好处多，且口味让人回味无穷，但建议大伙儿最好适当食用哦。
桑葚泡酒的正确做法 桑葚泡酒洗不洗
桑葚泡酒的正确做法桑葚泡酒洗不洗我昨天在外面的时候买了一些桑葚，说起来也有很久没有吃过桑葚了，家里面还有一些白酒，就准备用桑葚来泡酒了，桑葚泡酒的正确做法是怎样的呢？下面一起来看看吧！一、桑葚泡酒的正确做法中医认为：桑葚味甘，酸，性寒，在桑葚果肉中含有丰富的糖分、多种氨基酸、维生素以及钙、硒、铁、铜等多种矿物成分，食用桑葚具有补血滋阴，生津止咳等多种功效，将桑葚浸泡在白酒中可以增强桑葚的保健功效，饮用桑葚酒对身体也是具有很不错的养生作用。
材料：桑葚干500克，白酒1000毫升。
做法：1、桑葚干用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2、将桑葚干放入玻璃酒坛中。
3、将白酒倒入，密封摇匀。
4、放在阴凉处，每天摇晃一次。
5、浸泡1个月后即可开盖饮用。
二、桑葚泡酒洗不洗需要洗。
桑葚泡酒的主要材料是桑葚，桑葚生长在野外环境中，而且桑葚没有果皮包裹，外皮又比较的薄，很容易受到细菌的污染，因此，在日常生活中，在用桑葚泡酒之前最好是对桑葚进行一个较为彻底的清洗，然后再放到白酒里面进行浸泡，这样桑葚才会比较放心和干净。
三、桑葚泡酒多久可以喝2个月左右。
桑葚泡酒2个月左右就可以直接饮用了，此时桑葚酒口感最佳，桑葚酒泡的时间长一些也没有多少问题，但是酒味会加重，而营养功效则没有太大的区别，在口感最佳的时候饮用最好，所以不妨桑葚泡酒2个月后开封。
四、桑葚泡酒喝完了能再泡第二次吗可以。
桑葚泡酒的味道是比较可口的，喝起来有淡淡的回甘，在日常生活中浸泡桑葚泡酒可以反复浸泡，建议桑葚泡完酒之后先喝掉一部分，然后注入一些白酒继续浸泡15天，之后进行饮用。
桑葚泡酒第一遍会比较的甘醇，泡制的时间长了，果味会淡、酒味会加重，如果直接将第一遍酒水喝完的话，会造成之后的酒水味道比较淡，因此最好是喝一些之后就加入一些白酒，这样制作出来的桑葚泡酒才会比较的可口。
桑果酒的功效与作用及制作方法
桑果酒是一种味道独特的酒品，也是市面上比较难买到的酒品，桑果酒的制作方法很多人并不清楚，这种酒品的独特味道和特有中医药用效果使得在现在酒类品种百花开放的局面下拥有自己的一批铁杆粉丝，并对桑果酒大加赞扬，那么，下面就给大家讲讲桑果酒的制作方法有哪些吧。
一、桑果酒的制作方法有哪些桑果酒的制作方法：将摘到的桑葚集中起来，由于是我们自己亲手摘的桑子，无污染，也不脏，所以就不用清洗，不沾水，直接就利用果上的野生酵母可以自然发酵。
首先要用手把桑葚挤碎，我贪方便，直接倒入搅拌机搅碎，放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放50至100克冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精，将糖和桑葚汁液搅匀后在磨沙的盖子上包上几层纱布，纱布既能解决盖子的'贴合度问题，也不会太密封过了头，因为发酵的过程会产生大量的二氧化碳，如果太密封，可能会把容器胀裂甚至爆炸。
盖上盖子后，放到温暖(22度左右就行也不能太热)通风的地方，过一段时间观察容器中的桑葚，会看见有许多小气泡冒出，那就是正在发酵，一般过上7到10天，玻璃容器中桑葚已经分离成二层，渣子浮在上面，汁液则沉在下层。
桑子发酵10天后大约经过20到30天，桑葚酒液就已经酿好了，用3-4层纱布(也可以去超市买煲汤袋)将酒液和渣子分离开，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。
如果把过滤好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中，并密封好，放上三个月至半年再喝，应该味道会更好。
桑果酒的制作方法十分的简单，原材料也比较容易获得，尤其是在桑葚成熟的季节，随处都能看到桑树，一棵树的桑葚就能做好几坛桑果酒，所以，制作成本比较低廉。
桑果酒的味道独特，在中医药用上也有一定的作用，因此受到了越来越多的人的青睐。
二、桑葚酒的功效与作用有哪些桑葚酒的功效1. 桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性等作用;2. 桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽;3. 桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老;4. 桑椹酒具有免疫促进作用，可以防癌抗癌;5. 桑椹酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症;6. 常饮用桑椹酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
槡果泡酒的功效与作用
槡果泡酒的功效与作用槡果泡酒是一种通过浸泡槡果于酒精溶液中的传统饮品。
在中华文化中，槡果泡酒已经有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
槡果泡酒除了独特的口感和香气外，还被认为具有多种功效和作用。
本文将从挑选槡果、泡酒方法、功效与作用等方面详细介绍槡果泡酒。
一、挑选槡果：选择新鲜的槡果是泡酒的基础。
新鲜的槡果通常外皮富有光泽、无破损、无虫蛀。
挑选适宜的槡果，能保证泡酒的质量和口感。
二、泡酒方法：1. 将挑选好的槡果洗净晾干。
2. 准备一个干净、干燥的玻璃瓶，将槡果放入瓶中。
3. 倒入适量的酒精溶液，使槡果完全浸泡在酒精中。
目前市面上常用的酒精浓度有38度、45度、52度等，视个人口味和浸泡时间而定。
4. 合上瓶盖，让槡果在密封的环境下浸泡。
5. 通常建议浸泡时间为3个月以上，以充分释放槡果的香气和功效。
6. 泡酒结束后，过滤掉槡果渣，将槡果泡酒倒入干净的瓶子中密封保存。
三、功效与作用：1. 养生护肤：槡果泡酒富含维生素C、维生素A等多种抗氧化物质，能够抑制和清除自由基，有益于皮肤的抗衰老和修复功能。
长期饮用槡果泡酒对提亮肤色、淡化皱纹、延缓皮肤松弛等均有帮助。
2. 补肾壮阳：槡果有补肾壮阳的作用，对男性性功能障碍、阳痿、早泄等有一定的改善作用。
槡果中含有一些能够促进性激素分泌的成分，可以提高性欲和性能力。
3. 强化免疫力：槡果中含有丰富的营养物质，如维生素C、维生素A、维生素B等，能够增强人体的免疫力，预防感冒、感染等疾病的发生。
4. 安神助眠：槡果泡酒中的酒精成分和槡果本身所含有的酮内酯类物质对神经有一定的镇静作用，可以帮助人们放松身心，改善睡眠质量。
5. 消食理气：槡果泡酒还具有一定的消食理气的作用。
槡果中含有的挥发性芳香物质能够刺激唾液和胃液的分泌，促进食欲，改善消化不良等问题。
6. 养颜美容：槡果中含有多种有益于皮肤健康的营养成分，有助于调整肌肤的油脂分泌，改善痘痘、粉刺等皮肤问题，使皮肤光滑细腻。
桑葚泡酒的正确方法
桑葚泡酒的正确方法桑葚泡酒是一种常见的果酒制作方法，口感酸甜且具有一定的保健功效，非常受人们喜爱。
下面是一种桑葚泡酒的正确方法。
首先，选择优质的桑葚。
优质的桑葚颜色鲜艳、果实饱满，没有破损或腐烂的情况。
可以通过观察果实表面是否光滑、有无坑洼以及触摸果实是否有弹性等方式来辨别桑葚的品质。
接下来，洗净桑葚。
将桑葚放入清水中，轻轻摇晃让桑葚表面的杂质和尘土沉淀，然后将桑葚捞出，用流动的清水彻底清洗干净。
然后，晾干桑葚。
将洗净的桑葚摊放在干燥的地方，让水分自然蒸发，保持果实干燥。
准备一瓶优质的白酒。
一般来说，选择酒精度数在40%左右的白酒，品质较纯净，无杂质。
将桑葚放入瓶中。
将洗净晾干的桑葚逐一放入准备好的瓶子中，注意不要堆积过多，最好是桑葚占据瓶子的1/3至1/2的容量。
倒入白酒。
将优质白酒慢慢倒入瓶子中，使桑葚完全浸泡在白酒中，酒液要覆盖住桑葚，尽量不要留有空气。
密封瓶口。
用干净的塑料膜或橡皮塞将瓶口密封好，防止酒液外泄或进风。
储存时间。
将密封好的桑葚酒放在阴凉通风的地方进行发酵，每隔一段时间摇动瓶子，促进桑葚的浸泡和酒液的均匀混合。
泡酒的时间可以根据个人口感和喜好来决定，通常建议至少浸泡三个月以上，以便让桑葚的香气充分渗透到酒液中。
过滤液体。
经过一段时间的浸泡，桑葚已经释放出了香味和色素，此时可以用滤网沉淀桑葚渣，并将澄清的液体倒入干净的容器中。
享用桑葚酒。
经过一段时间的储存，桑葚酒的口感会更加醇厚，可以根据个人口感加入适量的蜂蜜或红糖等调配味道，最后用干净的杯子倒入适量的桑葚酒，静静地品味这一杯独特的果酒。
总之，制作桑葚泡酒需要选购优质的桑葚和白酒，并细心操作每一个步骤，合理控制泡酒时间，才能制作出色泽鲜艳，口感浓郁的桑葚酒。
同时，在享用桑葚酒时，也要适量饮用，享受其中的健康和美味。
桑葚酒的家庭制作方法 喝桑葚酒有什么注意事项
桑葚酒的家庭制作方法喝桑葚酒有什么注意事项桑葚酒味道很好，有很多的功效与作用，但是觉得买回来的桑葚用量不多，想自己做桑葚酒，那么桑葚酒的家庭制作方法有什么呢？一、桑葚酒材料桑葚500克、干净的玻璃罐、白糖50克、酵母液适量、偏重亚硫酸钾、尼龙袋子、白酒500ml。
做法1、将购买回来的桑葚挑选一下，去掉发霉、腐烂的果实。
2、用淡盐水浸泡五分钟，捞出来之后沥干水分。
3、摊平晾干，将玻璃罐子清洗干净晒干，确认无油。
4、带上手套之后，将桑葚放在瓶口稍微碾碎一下。
5、桑葚放入玻璃罐之后，加入50克的白糖。
6、再加入偏重亚硫酸钾10毫克就足够了，再加入酵母液20毫升左右。
7、将玻璃罐盖好之后，放在阴凉通风的地方，保存10天左右。
8、待出现分层现象之后，用尼龙袋子将液渣过滤，挤出桑葚渣中的液体。
9、然后将桑葚液放在玻璃罐中，密封好，继续发酵30天左右就可以。
10、将桑葚液分装即可饮用了。
二、桑葚泡白酒材料桑葚200克，白酒1000克，冰糖50克。
做法1、将购买回来的桑葚挑选一下，去掉发霉、腐烂的果实，小心剪去果柄。
2、将桑葚放入玻璃罐中，上面铺上冰糖。
3、将白酒倒入其中，将玻璃罐密封。
4、摇匀之后放在阴凉通风的地方保存10天左右就能饮用了。
三、桑葚泡米酒材料桑葚3000克，冰糖1000克，米酒适量。
做法1、将3000克桑葚准备好，挑选出坏果和烂果。
2、用米酒浸泡5分钟左右，去掉漂浮的杂质；玻璃罐洗干净晒干。
3、桑葚捞出沥干水分，然后将桑葚放入玻璃罐，在瓶口稍微捏一下。
4、将桑葚都放下去之后，加入1000克的冰糖，倒入米酒至九分满。
5、浸泡3个月即可过滤饮用，浸泡6个月效果更好。
四、喝桑葚酒有什么注意事项1、桑葚酒的味道一般是有酒香味和果香味，如果出现了发酸、发臭的情况就说明桑葚酒变质了，不建议继续饮用。
2、桑葚酒中含有大量的黄酮类化合物，易被氧化，因此需要将桑葚酒保存于阴凉通风或者是冰箱的冷藏室中。
3、不太会喝酒的人，不建议一次和过多的桑葚酒，因为桑葚酒味道甜美，酒味淡，因此不会喝酒的人喝桑葚酒容易出现醉酒的情况，一般一次饮用20克左右，就可以了。
桑葚酒有什么功效与作用
桑葚酒有什么功效与作用作为水果酒中的上乘佳品，桑葚酒的功效与作用丰富多样，不仅可以补血强身，还能够益肝补肾。
桑葚酒的功效与作用与桑葚酒富含的营养物质密不可分。
下面一起来看看桑葚酒有什么功效与作用，希望对你有帮助!桑葚酒的功效与作用1、桑椹酒具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。
桑葚酒具有提高免疫力的功效，可以抵抗疾病的入侵，防止和抵抗癌细胞的骤然来袭。
使得疾病远离身体，做最强体魄的健康达人。
2、桑椹酒主入肝肾，能够滋阴养血、生津润燥，适用于肝肾阴血不足以及津亏消渴，肠燥等症状。
3、喝桑葚酒能够降低三高。
桑葚酒含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增强血管韧性，桑葚酒可以用来降血压、降血糖、降血脂。
4、喝桑葚酒可以美容养颜。
桑椹酒能够改善皮肤皮肤光泽，促进皮肤血液流畅，滋养肌肤，使皮肤白嫩光滑。
5、喝桑葚酒能够补充营养。
桑葚酒中含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，喝桑葚酒能够有效地补充人体所需的营养物质。
6、喝桑椹酒能够乌黑亮发。
桑椹酒中含有头发所需的乌发素，能有效使头发变得乌黑而亮泽。
经常饮用桑葚酒，头发不黑会变黑，头发较黑则愈加黑。
7、喝桑葚酒还能够保护眼睛，起到明目的效果。
桑葚酒对眼睛的益处是很大的。
常饮桑葚酒可缓解眼睛疲劳感，有效缓解头晕目眩，有益于清热明目。
桑葚酒要怎么酿造原料：桑葚，葡萄酒果酒专用酵母。
做法：1、将桑葚进行拣选，并清洗干净，晾干表面水分。
2、将桑葚的果粒进行破碎处理。
3、添加葡萄酒果酒专用酵母，每5千克汁液加入1克酵母。
将原液放到温暖(大概23度左右)通风的地方，盖上盖子或纱布，开始发酵。
4、发酵期间会有许多小气泡冒出，一般7-10天，桑葚分离成二层，渣子浮在上面，汁液则沉在下层。
可以用干净的筷子将渣子压下去或搅拌均匀。
5、发酵结束后用纱布过滤酒液。
将酒液再次倒入瓶中，自然陈酿，不要拧紧瓶盖。
6、过滤出的酒自然沉淀澄清1-3周左右，再次分离掉沉淀，上清液即可饮用啦。
桑葚酒的功效和作用及制作方法
桑葚酒的功效和作⽤及制作⽅法 桑葚是⼀种古⽼的植物，它是药⾷同源的⽔果，吃桑葚的好处数不胜数，桑葚可以鲜⾷，还可以酿成可⼝养⽣的桑葚酒。
下⾯店铺给⼤家介绍桑葚酒的功效和作⽤及制作⽅法，希望⼤家喜欢。
桑葚酒的功效和作⽤ 1、提⾼⼈体免疫⼒ 由于桑果酒中富含硒、赖氨酸、蛋⽩质和花青素等多种对⼈体有益的元素，且含量远⾼于葡萄，这些物质具有增强免疫系统抗病能⼒，提⾼⼈体免疫⼒的作⽤。
2、利尿 桑果酒中的酒⽯酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较⾼，具有利尿作⽤，可防⽌⽔肿，并维持体内酸碱平衡。
3、排毒 桑果酒中富含硒，硒是天然解毒剂，硒对⾦属有很强的亲和⼒，能与⾝体内有毒⾦属如铅、汞、镉等结合，形成⾦属-硒-蛋⽩质复合物，通过汗腺、尿液和粪便将其排除体外。
因此常饮桑果酒，可以帮助⾝体排毒，效果明显。
4、对眼睛的益处 桑葚酒对眼睛也是有很⼤益处的。
常饮桑葚酒可缓解眼睛疲劳感，有效缓解头晕⽬眩、益于清热明⽬。
5、降低三⾼ 桑葚酒可以⽤来降⾎压、降⾎糖、降⾎脂，其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低⾎脂的作⽤，可防⽌或改善⾎管硬化增强⾎管韧性等功效。
6、乌发、美容、防衰⽼ 桑葚酒中含有⼤量⼈体所需要的营养物质，还含有乌发素，能使头发变得⿊⽽亮泽。
常饮桑葚酒可以改善⽪肤(包括头⽪)⾎液供应，营养肌肤，使⽪肤⽩嫩。
桑葚酒中还含有植物褪⿊素，可以消除或减退体表⿊⾊素。
桑葚酒中富含硒，硒有很好的⾃由基清除功能，能抑制细胞膜的脂质过氧化，从⽽缓解组织细胞的衰⽼进程，有明显的抗衰⽼作⽤。
因此常饮桑葚酒可以乌发、美容、防衰⽼。
7、健脾胃、助消化 桑果酒中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋⽩质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可⽤于治疗因消化不良⽽导致的腹泻。
因此，常饮桑果酒可以帮助消化，防治便秘。
桑葚酒的制作⽅法 材料：成熟桑葚500克 做法： 1、将桑葚⽤⽔清洗，再放⼊⾯粉，⽤凉⽔浸泡，⼏分钟后捞出洗净。
桑葚泡酒的做法及功效
第三种方法
桑葚100克，甜酒曲100克，糯米1000克。将桑葚洗净，晾干，捣烂取汁，煮沸晾凉;甜酒曲研末，糯米蒸熟晾凉;同置容器中，拌匀，密封，7-10天后药酒酿成，去渣，即可。
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初夏正是桑葚成熟的时候，看着满树的果实您一道垂涎三尺了，想到酸甜的味道更是控制不住，但这种水果我们一年中只有那么几天可以吃到，因为桑葚很难保存，错过了就要来年了，要想保存桑葚除了做桑葚酱就是酿酒了，桑椹酒可以长时间喝，还有养生的功效。
桑葚酒其实是一种保健酒，很多人都懒于自己去动手制作桑葚酒，可实际上如果你具备这个条件，有这些材料，在家是非常方便就能够完成的，下面就为大家具体来分析一下，如何在家制作桑葚酒，绝对比你想象中的简单。
第一种方法
桑葚子一斤浸在3斤高梁酒中，用瓷罐封好，一个月后取出饮服。老年人可加木瓜、五加皮同浸。 第二种方法
桑葚枸杞泡酒的配方 桑葚和枸杞泡酒的功效与作用
桑葚枸杞泡酒的配方桑葚和枸杞泡酒的功效与作用桑葚是一种常见的水果，它的口感非常好，所以喜欢它的人很多。
枸杞是一种药用价值很高的食材，目前在我国很多多地方都能看见它的身影。
人们常常会将这两种搭配在一起泡酒喝，不过在制作的时候，在配方上也是有一些技巧的。
桑葚枸杞泡酒的配方桑葚和枸杞的比例是1:1，如果是1000克桑葚，就要选择1000克的枸杞，然后加入2500毫升的白酒，这样做出来的桑葚枸杞酒味道是非常好的。
桑葚和枸杞泡酒的功效与作用1、喝桑葚枸杞酒能够补充营养。
桑葚枸杞酒中含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，喝桑葚枸杞酒能够有效地补充人体所需的营养物质。
2、喝桑椹酒能够乌黑亮发。
桑椹本为紫黑色外表，而桑椹酒中含有头发所需的乌发素，能有效使头发变得乌黑而亮泽。
经常饮用桑葚枸杞酒，头发不黑会变黑，头发较黑则愈加黑。
3、喝桑葚枸杞酒能够提高机体免疫力。
桑葚枸杞酒具有提高免疫力的功效，可以抵抗疾病的入侵，防止和抵抗癌细胞的骤然来袭。
使得疾病远离身体，做最强体魄的健康达人。
4、喝桑葚枸杞酒还能够保护眼睛。
桑葚枸杞酒对眼睛的益处是很大的。
常饮桑葚枸杞酒可缓解眼睛疲劳感，有效缓解头晕目眩，有益于清热明目。
5、喝桑葚枸杞酒能够降低三高。
桑葚枸杞酒含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增强血管韧性，桑葚枸杞酒可以用来降血压、降血糖、降血脂。
6、润肺。
桑葚和枸杞入肺经，味甘，还含有大量的果胶等成分，具有滋润肺部的作用，可以缓解肺部不适。
7、补肾。
桑葚和枸杞都入肾经，并且味甘，具有滋养肾脏的作用，因此食用之后有一定的补肾作用。
自制桑葚枸杞酒泡多久喝口感最好一般来说泡桑葚枸杞酒3个月左右就好，不用泡太久。
但是如果你想果香味更加浓郁，风味更加的话，其实也可以泡久一些的，泡得越久越醇香。
但是也不要放太久了，可能风味会变化呢，一般泡3-5年是可以的，不过还是建议大家在3-5个月期间开封哦，这个时间桑葚枸杞酒泡得最好，风味最佳。
桑葚酒的做法桑葚泡酒的功效与作用家庭做法精修订
桑葚酒的做法桑葚泡酒的功效与作用家庭做法 SANY标准化小组 #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#桑葚酒的做法桑葚泡酒的功效与作用家庭做法桑葚酒的功效与作用1、富含人体所需元素桑葚酒中含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，这样的“紫酒”可谓势头盖过红酒，怎可不尝2、使头发乌黑亮泽桑椹本为紫黑色外表，而桑椹酒中含有头发所需的乌发素，能有效使头发变得乌黑而亮泽。
经常饮用桑葚酒，头发不黑会变黑，头发较黑愈加黑。
3、提高机体免疫桑葚酒具有提高免疫力的功效，可以抵抗疾病的入侵，防止和抵抗癌细胞的骤然来袭。
使得疾病远离身体，做最强体魄的健康达人。
4、对眼睛的益处桑葚酒对眼睛也是有很大益处的。
常饮桑葚酒可缓解眼睛疲劳感，有效缓解头晕目眩、益于清热明目。
5、降低三高桑葚泡酒可以用来降血压、降血糖、降血脂，其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增强血管韧性等功效。
6、美肤延年桑葚酒适宜年老体虚者，能够延缓衰老症状。
除此之外，桑葚酒可改善皮肤光泽，促进皮肤血液流畅，使皮肤白嫩光滑。
7. 桑葚酒具有防癌，抗癌，增强免疫，促进细胞在生和增加胃动力的作用。
桑葚泡酒的功效与作用适宜的人群1. 用于贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助治疗;2. 用于治疗肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利;3. 用于滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软;4. 可治疗须发早白，清热明目;5. 可治疗妇女闭经和月经不调;6. 适宜于老年体弱，气血虚亏的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等;7. 适用于糖尿病，肺胃燥热者，能止嗑，化痰，清胃火，散风热;8. 用于降血压，降血糖，改善血管硬化;桑葚泡酒的做法与注意事项一、桑葚泡酒用什么样的白酒好最近权威媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香精+甜蜜素+水勾兑而成，成本原因，中低端更达95%以上，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成。
桑椹酿酒技术
刚从朋友地里采摘归来，采了好多...终于我也开始酿酒啦！桑椹酒做法：将桑椹洗净晾干水分后，用少许白酒消毒后，装进瓶子，根据自己的口味放适量冰糖，再倒入48度白酒至桑椹一半处，密封保存2周后饮用。
桑椹酒功效：桑椹酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。
对于人类心脏及免疫系统的治疗及保护有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白质为葡萄酒的8.44倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗氧化物质等也远远高于葡萄酒。
饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。
早晚饮用效果更佳。
最佳答案1．工艺流程原料→验收→破碎→入缸→配料→主发酵→分离→后发醉→第一次倒缸(池)→密封陈酿2—3个月→第二次倒缸(池)→满缸(池)密封陈酿4—6个月→第三次倒缸(池)→澄清处理→过滤→调配→贮存1—3个月→过滤→装瓶→成品2．操作要点原料验收：红色、紫红、紫色或白色，无变质现象的为合格桑葚果。
青色、绿色果未成熟，含糖低，不予收购。
剔除外来杂物，用不漏的塑料捅、袋或不锈钢容器盛装，不得使用铁制品。
破碎：用破碎机、木制品工具均可，尽可能将囊包打破为宜，渣汁一起入缸(池)发酵。
配料：按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亚硫酸钾（K2S2O5)20—25毫克/千克，搅拌均匀。
加入培养旺盛的酵母液3％-5％。
主发酵：原材料入缸(池)后，用搅拌或振荡设备搅拌均匀，温度控制在22—28℃，几小时后便开始发酵，每天搅拌或翻搅2次，发酵时间控制在3天，主发酵结束立即分离皮渣。
分离：用纱布、白土布或其他不锈钢设备过滤，使皮渣与发酵液分开，将皮渣压榨，榨汁与发酵液合并一起进行后发酵，后发酵时间控制在1周内完成，残糖含量在0．2％以下为终点。
倒缸(池)：发酵结束进行三次倒缸(池)，将上层酒液转入消毒后的缸(池)中，下层的沉淀蒸馏回收酒分。
每次倒缸后，取样测定酒度，补加脱臭酒精至17°18°。
桑葚如何泡酒及桑葚泡酒比例和功效
桑葚是大家都很熟悉的水果，尤其是生活在农村的孩子，每当五六月，就会跑到地里去采摘桑葚，边摘边吃个痛快。
由于桑葚的生长环境特殊，而且桑叶要用来喂蚕，使得它成为不用喷洒农药的天然果品，也被称为“民间圣果”，在古代曾是皇帝的御用补品。
桑葚含有人体必需的多种氨基酸和微量元素，包含红葡萄酒几乎所有的营养成分。
硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，蛋白质是葡萄酒的8.44倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗氧化物质的含量也远远高于葡萄酒。
所以，用桑葚泡制的酒比红葡萄酒具有更出色的保健功效，下面就来介绍一下如何用桑葚来泡酒。
一、桑葚泡酒的原料及制法【原料】鲜桑椹700克（或干桑椹300克），优质零添加粮食酒5000毫升（推荐谷养康零添加泡酒专用酒），冰糖600克。
【制法】桑葚洗净后，放入零添加泡酒专用酒中，加入冰糖，封紧瓶口，静置浸泡一个月即可饮用。
二、桑葚泡酒的功效（1）乌发护发桑葚含有使头发黑亮的乌发素，桑葚泡酒让乌发素大量释放出来，被人体吸收后能令头发乌黑亮泽。
（2）帮助消化桑葚酒含有大量的有机酸，可以缓解腹胀腹泻，加速分解蛋白质与脂肪，从而帮助消化，调理脾胃功能。
（3）护眼明目桑葚能缓解眼部疲劳不适感，对于长时间用眼一族导致眼睛发干、干涩等，可以常吃桑葚来护眼。
（4）养血滋阴桑葚中的微量元素可以滋补肾阴，对手脚冰凉者有很好的食疗价值。
此外，桑葚还可以改善体内血液循环，起到养血的作用。
（5）预防心血管病桑葚酒富含脂肪酸，可以分解脂肪并起到降血脂作用，尤其适合需要预防血管硬化的人饮用。
三、桑葚泡酒的注意事项（1）泡酒一定要用品质好的零添加粮食酒（推荐谷养康零添加泡酒专用酒），这样比较健康，口感会更好。
（2）桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用容易发生溶血性肠炎。
（2）桑椹内含有较多的鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，儿童不宜多吃。
（3）以上泡酒方法仅供参考，具体操作一定要在专业医师指导下进行。
桑葚泡酒配方以及桑葚泡酒的功效与作用
1.桑椹泡酒的做法桑葚酒的家庭做法【泡酒配方】桑椹1500克谷养康粮食酒3000克【制作方法】用谷养康粮食酒直接浸泡，效果最好。
方法是：第一步，将桑葚用水清洗干净。
第二步，将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。
第三步，可以泡酒了。
最好用50度以上酿制的谷养康粮食酒，泡上一个月，就可以饮用了。
【桑葚泡酒的功效与作用】滋阴补血，益肾明目，强身、益肝、明目、生津止渴，润肠。
适用于须发早白，神经衰弱，治肝肾阴虚之眩晕，耳鸣，目暗，消渴及便秘等症。
饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。
【服用方法】每日３次，每次饮服１５～２０毫升。
【注意事项】脾胃虚寒、泄泻者忌服。
2.桑龙药酒(《良朋汇集》)【泡酒配方】桑椹子、龙眼肉各120克，谷养康粮食酒3000克。
【制作方法】将上药置于净瓷瓶中，注入烧酒加盖密封，隔日摇晃数下，经７天后开封饮用。
【功效作用】滋阴养血。
适用于心脾不足，阴虚血少所致的心悸失眠，体弱少力，耳聋目眩等症。
【服用方法】每日３次，每次饮服１５～２０毫升。
【注意事项】凡大便溏泻者慎用。
3. 桑椹柠檬酒[ 配方] 桑椹2000克，柠檬5个，白糖200克，谷养康粮食酒3600克。
[ 制法] 将上药用谷养康粮食酒浸泡１０天加入白糖即可（浸泡１～２个月效果更佳）用时将桑椹、。
柠檬滤去。
[ 功效] 滋阴液，养心脉。
适用于头晕，眼花，耳鸣，腰膝酸软等症。
[ 服法] 每日早、晚各饮５０～１００毫升。
4.毓麟酒方（奇方类编）配方：肉苁蓉、覆盆子、炒补骨脂各30克、桑椹、枸杞子、菟丝子、韭子、楮实子、巴戟天各23克，山萸肉、牛膝各22克，连须15克，蛇床子、炒山药、木香各7.5克，谷养康粮食酒3000克。
制法：将上药加工成粗末，装入纱布袋内，与谷养康粮食酒共置入容器内，密封，隔水煮4小时后，埋入土中2天，退火气既成。
功效：补肝益肾，助阳固精。
适用于阳痿，早泄，补育。
服法：每日早、晚各1次，每次饮服20毫升。
桑葚干泡酒能有什么功效作用？桑葚泡酒配方大全!
桑葚干泡酒能有什么功效作用？桑葚泡酒配方大全！很多人都知道桑葚，可是却不知道桑葚的营养价值，桑葚在水果界有“水果皇后”之美称，桑葚的营养价值极高，它里面富含有丰富的活性蛋白、氨基酸、维生素、黄酮类化合物等多种营养元素，桑葚通常为每年的4-6月采摘，但是桑葚是很难保存的水果，所以人们把桑葚制作成桑葚干，那么桑葚干怎么泡酒呢？桑葚干泡酒后有什么功效呢？今天在这里跟大家分享一下桑葚干的花样泡酒法！一、桑葚干泡酒的功效及作用1、桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用，适量饮用能有效防治心血管疾病。
2、适量饮用桑葚酒有改善皮肤、头皮血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩、头发乌黑等作用。
3、桑葚酒含有十多种人体所需的微量元素，对人类心脏与及免疫功能的保护和治疗，都起到一定的辅助功效。
4、日常饮用桑葚果酒能有效提高人体免疫力，帮助身体抵抗疾病的入侵，还可以防癌抗癌。
5、桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，非常适用于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。
6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
因此桑葚酒非常适合长时间用眼的白领人士饮用。
7、夏天可饮用桑葚果酒，不仅可补充体力，还可提高性生活质量哦，很多治疗不育症的药物中都有桑葚。
8、桑葚酒中的花青素能够起到抗老化的作用，它能及时清除引起人体衰老的自由基。
因此爱美的女性以及一些中老年人都可以适量饮用桑葚酒。
9、桑椹活性饮品对糖尿病及代谢综合征患者能够起到很好的辅助治疗作用，但是血糖增高者不宜多喝。
二、桑葚干怎么泡酒？桑葚+谷养康无添加泡酒专用酒材料：桑葚500克，谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。
1、将桑葚准备好，挑选一下，去除坏果、烂果、发霉的果子。
2、将桑葚放在洗净晒干的玻璃坛中。
3、置入5000毫升谷养康无添加泡酒专用酒中。
4、将玻璃坛密封，放在阴凉通风的地方，15天即可饮用。
用法：一次15到20毫升，一天2到3次即可。
功效与作用：食用具有滋阴补血，补肾强身、益肝明目、生津止渴，润肠。
桑椹做酒的方法
桑椹做酒的方法
一、桑椹的介绍
桑椹是桑树的果实，也称为桑葚、桑果。
它是一种营养丰富的水果，
含有多种维生素和矿物质，特别是维生素C和钾的含量较高。
此外，
它还含有丰富的多酚类物质和黄酮类化合物，具有很好的抗氧化作用。
二、桑椹做酒前准备工作
1.选购新鲜成熟的桑椹：选择颜色深红、表皮光滑、果肉柔软而多汁的桑椹。
2.清洗：将采摘好的桑椹用清水洗净，并去除叶子等杂质。
3.晾干：将洗净后的桑椹晾干或用干净毛巾轻轻擦干。
三、制作过程
1.浸泡：将晾干后的桑椹放入容器中，加入适量白酒或米酒浸泡。
通常情况下，每斤桑椹需要加入500克白酒或米酒。
2.密封：将浸泡好的桑椹酒密封放置于阴凉通风处，每隔一天左右搅拌一次。
3.发酵：桑椹酒需要进行约一个月的发酵过程，期间需不断搅拌，以促进均匀发酵。
4.过滤：待桑椹酒发酵完毕后，用纱布或滤网过滤掉果渣和杂质。
5.装瓶：将过滤好的桑椹酒装入干净的瓶子中，密封保存。
四、注意事项
1.选择新鲜成熟的桑椹，并去除叶子等杂质。
2.加入白酒或米酒时要注意比例，通常每斤桑椹需要加入500克白酒
或米酒。
3.密封保存时要放置于阴凉通风处，避免阳光直射和高温环境。
4.发酵过程中需不断搅拌，以促进均匀发酵。
5.在制作过程中要保持卫生，避免污染。
五、小结
制作桑椹酒是一项简单而有趣的活动。
通过选购新鲜成熟的桑椹、清
洗晾干、浸泡发酵等步骤，可以制作出营养丰富、口感醇香的桑椹酒。
在制作过程中要注意卫生和比例，以确保做出的桑椹酒质量上乘。
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桑果酒的制作方法及功效
张仕勤
一、桑果酒制作方法：桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。
二、桑果酒的功效：
可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。
三、桑果酒的营养价值：
桑果营养成分十分丰富，据测定桑椹富含蛋白质、多种人体必需的氨基酸、很容易被人体吸收的果糖和葡萄糖；含有VB1、VB2、VB3、VB5、VB6、Vc、VE 等多种维生素及Fe、Ca、Zn等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。
此外，还含有活性多糖、黄酮类物质和芦丁等药理成份。
作为食品，桑椹鲜食，酸甜可口，生津止渴，除鲜食外，还可制做桑椹罐头、桑椹酒、桑椹膏、桑椹果冻、桑椹果汁饮料、桑椹酸乳、桑椹果酱、提取桑椹红色素等。
桑椹是春季水果淡季的稀有鲜果类，可调节果品市场，满足人们对水果的需求。
四、桑果酒防病治病：
桑椹，味甘、性寒，具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润肠通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、去风湿、解酒等功效。
医药上常用于医治疗糖尿病、肝肾阴虚阳亢之头晕目眩、失眠耳鸣、津液不足、风湿、便秘、身体虚弱、须发早白、神经衰弱等证状。
此外，现代医学已经开始研究并重点关注桑椹的六种防病保健功能，包括防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂。
特别是桑果中含有一种叫「白黎芦醇」（RES）的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。
另外，桑椹还可以阻止致癌物质引起的细胞突变。
3、桑果酒的美容与抗衰老：
桑椹具有多种活性成分，具有调整机体免疫功能，促进造血细胞生长、降糖、降脂、降血压、护肝、抗AIDS作用，在临床上应用很广，尤其是对中老年病和延缓衰老有重要意义。
有关桑椹果汁延缓衰老的实验表明，机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关。
桑果汁能有效清除自由基，抗脂质过氧化，这可能与桑果汁含有丰富的天然抗氧化成分VC、β-胡萝卜素、硒、黄酮等有关。
桑果汁可通过改善免疫机能而起到抗氧化、延缓衰老及润肤美容的功效。