食品流通监管工作要点
食品流通环节检测工作要点
浅析食品流通环节的检测工作要点摘要：作为食品检验最重要的组成部分，流通环节的食品检测无论在检验流程还是操作技能上都具有更加专业的要求，相关的政策文件也对工商机关的流通环节食品检测提出了更加严格和高等级的要求。
目前各监督管理机构都在把食品流通环节检测作为整个食品安全体系的重点。
在这篇文章中，本文从六个方面梳理了流通环节食品检刚工作遇到的问题，并对成因进行较为详尽的分析，为有效解决食品检刚存在的问题，提出了加强食品检刚队伍建设等六项解决措施的建议。
关键词：食品流通；检测；要点我国的食品监测工作形成了较为完善的监督体制，这对于促进我国食品安全进步、有效监督生产、流通企业运营过程，提高消费者对食品安全的信心具有较为重要的作用。
但是由于经济社会不断发展，人民群众目前对食品安全的希望提高，目前的食品安全检测工作越来越不能满足对食品产业安全生产的要求，而这一要求正式目前各食品公司正式使用的工作准则。
一、目前在食品流通环节上质量检测存在的问题1.法规制度不健全，抽检程序规定不清目前来说，虽然国家已经制定了对食品流通环节的相关法律法规，但是由于我国在该方面的工作开展时间较短，且前期基础薄弱，所以整个食品检测的流通环节还是存在一定的空白和不足。
同时，部分法律法规虽已经制定，但是随着经济社会和食品行业的发展，原有的食品检测法律法规已经不适应时代的发展和现实需要。
一是原有的检测方法周期过长，不是和目前对食品检测快速得到结果的要求。
再就是检测机关不具有权威性，其检测结果对于企业仅具有指导作用，而不具有最终的强制执行作用，加入生产企业不配合相关检测的进行，该检测活动就无法进行下去。
再者，目前相关的监督机构没有与食品流通领域的相关责任部门和个人建立有效地沟通机制，专业性不强，进行检测的方式和内容比较模糊，针对性不强，专业性较差。
2.食品安全标准不完备，标准运用难以把握由于当前部分食品安全的检测标准较为落后，对于在食品流通过程中出现的问题食品进行的检测缺乏相应依据的支持。
流通环节食品安全日常监管工作要点
食品销货台账封面及凭证（规格32开）
食品销货台账
供货者名称：____________________________________ 管辖工商所： ___________________________________ 年 月 日至 年 月 日（总数 张） ……………………………………………………………….
⑵销货日期： 年 月 日
⑶供货者地址：
市 县（区） 路（街或市场） 号（摊位）
⑷ 进货者：__________________________________电话：_____________________________
第
二
⑸ 品牌及 食品名称
⑺ 生产
⑹ 规格
批号
⑻ 合格 证号
⑼ 合格检验 报告号
（六）食品添加剂经营者
食品添加剂不属于食品范畴。近年来，非法使用非食品添加剂和滥用食品添加剂的食品安全事件频发，国 家工商总局明确将食品添加剂作为重点商品监管。
1.查经营资格 ：①证照是否齐全 ; ②是否属超范围经营。
★2.查进（销）货票证 ：①来源是否合法 ；②票证是否齐全 ；③是否实行实名制销售 ，并建立销货台账 （制式台账见﹤成工商发〔2011〕41号 ﹥）。
5.查商标广告 ：①食品添加剂商标是否侵犯他人注册商标专用权 ; ②食品添加剂广告是否有虚假、误导宣 传等内容 。
6.查经营管理者 ：①管理制度是否健全 ; ②是否对进场食品添加剂经营者履行了资格审查、质量监督等责
食品销货台账封面及凭证（规格32开）
食品添加剂销货台账
供货者名称：____________________________________ 管辖工商所： ___________________________________ 年 月 日至 年 月 日（总数 张） ……………………………………………………………….
2021年食品安全监管工作要点
2021年食品安全监管工作要点随着社会经济的不断发展，人们对食品安全问题的关注度也越来越高。
食品安全关乎每个人的健康，因此食品安全监管工作必不可少。
2021年，我国食品安全监管工作将继续加大力度，强化监管措施，确保食品安全。
以下是2021年食品安全监管工作的要点：一、加强食品生产环节的监管1.加强食品生产企业的准入管理，严格执行食品生产许可制度，对不符合安全生产条件、生产不合格产品的企业进行整治和取缔。
2.完善食品生产企业的监督检查制度，加强对食品生产过程的监督检查，确保食品生产符合卫生安全标准。
3.加强食品添加剂使用管理，严禁使用未经批准的食品添加剂，加强对食品添加剂的监测和检测。
二、强化食品流通环节的监管1.建立健全食品流通追溯体系，提高食品流通的可追溯性，加强对食品流通环节的监管，防止假冒伪劣产品流入市场。
2.加大对食品市场和商户的监督检查力度，严厉打击食品流通环节的违法行为，保障市场食品的安全。
3.严格控制食品价格波动，加强对食品价格的监测和调控，保障食品市场的稳定。
三、加强食品安全风险监测和评估1.加强食品安全标准的制定和修订工作，及时更新食品安全标准，提升食品安全保障水平。
2.建立食品安全风险评估机制，加强对食品安全风险的监测和评估工作，及时发布食品安全风险预警信息。
3.加强食品质量安全风险防控技术研发，开展食品安全技术创新和研发工作，提高食品安全防控技术水平。
四、加强食品安全宣传教育工作1.加大食品安全宣传力度，开展食品安全知识普及活动，提高公众对食品安全问题的认识和关注度，增强用户的食品安全意识。
2.组织开展食品安全法律法规宣传教育活动，普及食品安全相关法律法规，提高企业和个人的食品安全法制观念。
3.加强媒体宣传引导，倡导健康、科学的饮食理念，引导公众选择安全放心的食品。
2021年食品安全监管工作要点主要是加强对食品生产和流通环节的监管，强化食品安全风险监测和评估工作，加强食品安全宣传教育。
食品安全监管工作要点
食品安全监管工作要点一、严把食品市场主体准入关，促进食品经营者诚信自律体系建设1、严把食品市场主体准入关。
严格执行食品流通答应管理制度，严格现场核查、审核程序，坚持答应条件，依法实施答应，加强答应检查和日常巡查；坚持先证后照，严格核发食品生产经营者营业执照，严格落实食品生产经营企业登记特殊标注制度，坚决取缔无照食品经营行为。
2、加强调研，主动探究食品流通答应现场核查规范标准、网络食品经营答应方法、食品流通答应范围二级标注、农村地区流通环节食品平安监管方式。
3、仔细落实乳制品经营答应二级标注工作。
年底完成2022年6月1日前核发的乳品经营者的答应证换发工作。
4、加强对食品批发市尝大型商业企业食品经营者及其食品平安管理人员培训，强化食品平安第一责任人的责任和自律意识。
5、对筹建期大型企业、大中型批发市场，实行食品流通答应提前介入服务、加强指导监督，调动其发挥食品平安自律示范作用的主动性，促进我市食品流通行业健康进展。
6、试点推行食品经营企业食品流通平安评估制度，建立食品平安联络员制度，促进食品平安自律体系建设。
7、稳步推动食品平安示范店创建任务，新建食品平安示范店1463个，确保两年创建任务完成；开展食品平安示范街区创建活动，每个区县建成一至二个食品平安示范街区；开展盛市级食品平安示范店创建工作，创建市级示范店42个。
组织开展食品平安示范店创建阅历沟通。
二、深化推行一票通制度，进一步健全完善食品流通监管体系8、连续深化完善落实"一票通'制度，确保流通环节全掩盖，食品平安可追溯制度落实；9、修订食品进货查验和市场退出制度，完善食品市场质量准入、退出体系，促进制度落实；10、修订市局食品平安责任制度和责任追究制度、重大食品平安事故应急预案，完善各级工商系统食品平安责任体系与应急处置体系，落实食品平安监管责任，提高事故应急处置力量。
11、修订食品抽样检验和快速检测工作制度，讨论改革食品抽检方式，充分发挥食品质量抽检作用，完善食品平安风险信息监测警示体系。
食品安全监管年度工作要点
食品安全监管年度工作要点
1. 加强食品安全法规制度建设，完善相关法律法规，提高监管的科学性和有效性。
2. 加大食品安全监测力度，提高监测技术和设备水平，加强对重点食品企业和食品市场的抽样检测。
3. 加强食品生产经营者的责任，落实食品生产许可管理制度，强化食品生产经营者的自我监管和风险防控能力。
4. 加强食品安全风险评估和评估结果的公开透明，完善食品安全风险监测、预警和应急处理机制。
5. 强化食品生产加工过程的监管，加强对食品添加剂、农药、兽药等的管理，严禁非法添加和超标使用。
6. 加强食品市场监管，加大对食品虚假宣传、假冒伪劣、过期变质等违法行为的打击力度，保护消费者的合法权益。
7. 加大对食品安全违法行为的处罚力度，提高违法成本，形成威慑效应。
8. 提升食品安全监管人员的素质和能力，加强培训和考核，建立健全食品安全监管队伍。
9. 加强对进口食品的监管，加强对外国食品生产企业的认证和监管，确保进口食品的安全性。
10. 加强与各相关部门的联动合作，形成合力，共同维护食品安全。
保健食品监管工作要点
为贯彻落实省食品药品监督管理局、市食品药品监督管理局关于进一步加强保健食品监管工作要点的通知要求，切实做好我县保健食品监督管理工作，提高保健食品监管工作水平，保障消费者合法权益，结合我县保健食品监督管理工作实际，现就我县2014年保健食品监管工作要点明确如下：一、落实安全责任强化监管责任落实。
进一步明确我县监管事权划分，细化监管责任，明确监管任务。
建立健全考核制度，量化评价标准，开展绩效考核，落实监管责任，对在日常监督、专项整治中责任不落实、监管不到位、失职渎职、包庇纵容制售假冒伪劣产品行为的有关责任人要严肃追究责任。
督促经营企业落实责任。
督促保健食品经营者全面落实产品质量安全管理的相关标准和规定，健全岗位责任制度。
结合日常监督检查，加强对从业人员的食品安全法律知识和技能培训，切实增强其守法经营意识，提高产品质量安全管理能力。
与辖区内所有保健食品经营企业监管相对人签订质量安全责任书，落实经营企业守法经营责任意识。
二、完善各项制度进一步规范许可审批流程。
健全完善现场检查制度和现场检查员管理办法，建立保健食品生产许可事后监督制度，完善许可退出机制，提高依法行政水平。
督促企业落实各项管理制度。
建立健全供货商审核制度、经营企业进货查验制度、索证索票制度、产品台帐等制度，提高经营单位质量安全管理水平。
三、加强日常监管严格许可管理。
严格落实保健食品申报资料审查要求，加强受理审查，规范现场核查，把好准入关。
加强保健食品广告内容审查，严格广告审批。
加强经营企业监督，依法规范经营行为。
做好保健食品流通许可与食品流通许可的衔接。
结合我县监管实际，制定监督检查工作计划和方案，明确监督检查频次，确定重点品种、重点对象，加大监督检查力度。
四、强化综合治理突出监管重点。
探索实施经营企业分级分类监管。
以减肥、辅助降血糖、缓解体力疲劳等功能保健食品为重点，加强对进货查验、台账建立、索证索票等重点环节，超市、保健食品专营店、药店等重点场所的监督检查。
上海市市场监督管理局关于印发《上海市市场监督管理局2022年食品安全监管工作要点》的通知
上海市市场监督管理局关于印发《上海市市场监督管理局2022年食品安全监管工作要点》的通知文章属性•【制定机关】上海市市场监督管理局•【公布日期】2022.04.28•【字号】沪市监食协〔2022〕151号•【施行日期】2022.04.28•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】检验监管正文上海市市场监督管理局关于印发《上海市市场监督管理局2022年食品安全监管工作要点》的通知各区市场监管局，临港新片区市场监管局，市局相关处室、直属单位：为全面贯彻党的十九大和十九届历次全会精神，落实党中央、国务院和上海市委、市政府对食品安全工作的总体部署，根据《上海市贯彻〈中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见〉的实施方案》（沪委〔2019〕1014号）、《上海市食品药品安全委员会关于印发〈2022年上海市食品安全重点工作安排〉的通知》（沪食药安委〔2022〕1号）等文件要求，我局制定了《上海市市场监督管理局2022年食品安全监管工作要点》，现印发给你们，请认真组织实施。
并请各区市场监管局、各有关单位于每季度末最后一个月20日前将所负责的重点工作任务逐项推进落实情况报市局食品安全协调处（联系人：张露霞），于2022年12月20日前报送年度工作总结。
特此通知。
上海市市场监督管理局2022年4月28日上海市市场监督管理局2022年食品安全监管工作要点2022年，全市市场监管系统要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，按照党中央、国务院决策，根据国家市场监管总局和市委、市政府的工作部署，以“四个最严”为统领，立足食品安全的新形势新任务，立足问题导向，立足严的主基调，立足落实见效，立足保障党的二十大召开的政治要求，扎实推进食品安全战略，坚决筑牢食品安全防线，努力将上海建设成为食品最安全、消费最放心、市民最满意的食品安全城市之一。
一、深化“放管服”改革，优化营商环境1．深化食品生产经营许可改革。
流通环节食品安全管理制度
标题：流通环节食品安全管理制度一、引言食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全，关乎民族未来和国家长治久安的重大民生问题。
流通环节食品安全管理制度是为了加强食品安全管理，预防食品安全事故，保障消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我国实际情况，制定本制度。
二、管理制度内容1. 食品经营者准入制度食品经营者应当依法取得食品经营许可证，按照许可证规定的范围经营。
食品经营者应当具备与其经营规模、食品种类相适应的固定经营场所、设施设备、食品安全管理人员和食品储存、运输、销售等条件。
2. 食品进货查验制度食品经营者应当建立并执行食品进货查验制度，查验供货商的经营资格、食品生产许可证、产品合格证明文件、产品质量检验报告等相关材料，并留存相关凭证。
3. 食品储存管理制度食品经营者应当根据食品的种类、性质、保质期限等要求，合理选择储存设施设备，建立食品储存管理制度，确保食品储存条件符合食品安全要求。
4. 食品运输管理制度食品经营者应当建立食品运输管理制度，采取有效措施保证食品在运输过程中的安全，防止食品污染、变质、损坏等。
5. 食品销售管理制度食品经营者应当建立食品销售管理制度，禁止销售假冒伪劣、过期、变质、有毒有害等不合格食品。
食品经营者应当明示食品价格、规格、产地等信息，保证食品质量。
6. 食品从业人员管理制度食品经营者应当建立食品从业人员管理制度，对从业人员进行食品安全培训、考核，确保从业人员具备食品安全知识和实际操作能力。
食品从业人员应当持有有效健康证明，遵守食品安全操作规程。
7. 食品安全事故应急处理制度食品经营者应当制定食品安全事故应急处理预案，建立食品安全事故报告制度，及时报告食品安全事故，采取有效措施防止事故扩大，配合有关部门进行调查处理。
8. 食品安全信息公示制度食品经营者应当建立食品安全信息公示制度，定期向消费者公示食品安全检查结果、食品安全风险警示等信息，提高消费者食品安全意识。
2024年粮食监督检查工作要点
2024年粮食监督检查工作要点
2024年粮食监督检查工作的要点包括但不限于以下几个方面：
1. 粮食质量监督，重点关注粮食的质量安全，包括农产品农药
残留、重金属超标、霉菌毒素等情况的监测和检测工作。
确保粮食
产品符合国家相关标准和质量要求。
2. 粮食流通监督，加强对粮食流通环节的监督，包括粮食加工、储存、运输、销售等环节的监管，防止粮食流通中出现质量问题和
安全隐患。
3. 粮食市场监督，加强对粮食市场的监督检查，防范和打击假
冒伪劣粮食产品，保障消费者的合法权益，维护市场秩序。
4. 突发事件应急监督，建立健全粮食安全突发事件应急预案，
加强对粮食安全事件的监测和处置，及时有效地应对各类突发事件，保障粮食安全。
5. 法律法规监督，加强对粮食安全相关法律法规的执行情况的
监督检查，严厉打击违法违规行为，维护粮食市场秩序。
6. 创新技术监督，积极推动粮食监督检查工作的信息化、智能
化发展，引入先进技术手段，提高监督检查的效率和精准度。
7. 国际合作监督，加强与国际组织和相关国家的合作交流，学
习借鉴国际先进经验，提升我国粮食监督检查工作水平。
综上所述，2024年粮食监督检查工作的要点涵盖了粮食质量、
流通、市场、应急、法律法规、技术和国际合作等多个方面，旨在
全面保障我国粮食安全，维护人民群众的身体健康和国家粮食安全。
全县流通领域食品质量安全专项整治行动方案
全县流通领域食品质量安全专项整治行动方案一、背景与意义食品安全，关乎人民群众身体健康和生命安全，是衡量一个地区民生水平的重要指标。
近年来，全县流通领域食品安全问题时有发生，为确保人民群众“舌尖上的安全”，我们决定开展全县流通领域食品质量安全专项整治行动。
二、目标和任务1.提升全县流通领域食品安全水平，确保人民群众食品安全。
2.建立健全食品安全监管体系，提高食品安全监管效能。
3.增强食品生产经营者诚信意识，营造良好食品安全环境。
三、整治重点1.针对食品生产经营企业，重点检查企业资质、生产条件、产品质量、销售渠道等。
2.针对食品流通环节，重点检查批发市场、农贸市场、商场超市、餐饮单位等。
3.针对食品质量安全隐患，重点排查非法添加、过期变质、虚假宣传等行为。
四、工作措施1.加强组织领导，成立专项整治行动领导小组，明确各部门职责。
2.制定详细实施方案，明确整治时间、任务分工、工作步骤等。
3.加大执法力度，对违法行为依法进行处罚，形成震慑。
4.强化宣传教育，提高食品生产经营者和消费者的食品安全意识。
5.建立食品安全信息公示制度，及时公布整治成果。
五、具体步骤1.调查摸底阶段各部门对全县流通领域食品生产经营企业进行全面调查摸底，掌握基本情况，建立数据库。
2.整治实施阶段各部门根据调查摸底情况，对照整治重点，开展集中整治。
六、时间安排本次专项整治行动自即日起至2023年12月31日结束，分为三个阶段：1.调查摸底阶段（2023年1月1日-2023年2月28日）2.整治实施阶段（2023年3月1日-2023年10月31日）七、责任追究1.对在整治行动中不履行职责、推诿扯皮、工作不力的，依法依规追究责任。
2.对涉及食品安全的违法行为，依法予以查处，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
八、注意事项1.各部门要高度重视，加强协调配合，形成工作合力。
2.做好舆论引导，营造良好舆论氛围。
3.建立长效机制，确保食品安全监管工作落到实处。
2024年流通环节食品安全监管方案
2024年流通环节食品安全监管方案
2024年的食品安全监管方案主要包括强化食品生产企业的责任和监管，加强流通环节的监督和管理，提高消费者食品安全意识。
在食品生产企业方面，要求企业建立健全食品安全管理制度，全面落实食品安全责任制，定期开展自查自检，并建立风险评估和预警机制。
对不符合规定的企业进行重罚，严厉打击违法行为，确保食品生产环节符合标准，并保障食品质量安全。
在流通环节方面，要求加强对食品流通环节的监督和管理。
建立食品流通追溯体系，强化对进口食品的监管，加强对食品质量检查的力度，规范食品流通市场秩序。
加强对食品原料、添加剂等的检测和审查，防止不合格食品进入市场，保障食品安全。
另外，要加强对食品市场监管，严格执法，加大处罚力度，保护消费者权益，提高食品安全监督效能。
加强对食品广告的监管，杜绝虚假宣传，保障消费者知情权。
最后，要加强对食品安全知识的普及和教育，提高消费者的食品安全意识。
通过开展食品安全宣传活动、举办食品安全知识讲座等方式，加强消费者对食品安全问题的了解，鼓励消费者选择安全可靠的食品，保障人民群众身体健康。
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食品安全工作要点
食品安全工作要点食品安全是人民生命安全和身体健康的重要保障，也是国家安全和社会稳定的重要组成部分。
为了保障食品安全，各级政府和相关部门要加强食品安全监管，企业要严格执行食品安全标准，消费者要提高食品安全意识。
本文将从政府、企业和消费者三个方面，介绍食品安全工作的要点。
一、政府的食品安全工作要点1.加强食品安全监管。
政府要加强对食品生产、加工、流通、销售等环节的监管，建立健全食品安全监管体系，加强对食品安全违法行为的打击力度，保障人民群众的食品安全。
2.完善食品安全法律法规。
政府要加强对食品安全法律法规的制定和完善，建立健全食品安全法律法规体系，加强对食品安全问题的预防和控制。
3.加强食品安全宣传教育。
政府要加强对食品安全知识的宣传教育，提高人民群众的食品安全意识，增强人民群众的自我保护能力。
二、企业的食品安全工作要点1.严格执行食品安全标准。
企业要严格执行国家和地方的食品安全标准，确保生产的食品符合国家和地方的食品安全标准。
2.加强食品安全管理。
企业要加强对食品生产、加工、流通、销售等环节的管理，建立健全食品安全管理体系，加强对食品安全问题的预防和控制。
3.加强食品安全培训。
企业要加强对员工的食品安全培训，提高员工的食品安全意识，增强员工的食品安全管理能力。
三、消费者的食品安全工作要点1.选择正规渠道购买食品。
消费者要选择正规渠道购买食品，避免购买假冒伪劣食品和过期食品。
2.注意食品安全标识。
消费者要注意食品安全标识，选择符合国家和地方食品安全标准的食品。
3.注意食品储存和烹饪。
消费者要注意食品的储存和烹饪，避免食品受到污染和变质。
食品安全是人民生命安全和身体健康的重要保障，各级政府和相关部门要加强食品安全监管，企业要严格执行食品安全标准，消费者要提高食品安全意识。
只有全社会共同努力，才能保障人民群众的食品安全，促进国家安全和社会稳定。
2024年市场监督管理局食品安全监督抽检工作方案
《2024年市场监督管理局食品安全监督抽检工作方案》一、背景食品安全，关乎人民群众身体健康和生命安全，关乎经济发展和社会稳定。
近年来，我国食品安全形势总体稳定，但仍然存在一些突出问题和风险隐患。
为进一步加强食品安全监管，保障人民群众“舌尖上的安全”，根据国家市场监督管理总局的要求，结合我市实际情况，制定本方案。
二、目标2024年食品安全监督抽检工作，以发现问题、防控风险、保障安全为目标，通过加大抽检力度，提高抽检覆盖率，确保食品安全监管工作取得实效。
三、任务1.加强食品安全风险监测。
密切关注食品安全风险，对重点食品品种、重点区域、重点环节进行风险监测，及时发现和预警食品安全问题。
2.加大抽检力度。
针对高风险食品品种、重点区域和重点环节，加大抽检频次和数量，确保食品安全监管无死角。
3.严格抽检结果处理。
对抽检不合格的食品，依法进行核查处置，严厉打击食品安全违法行为。
4.强化抽检数据分析和应用。
充分利用抽检数据，分析食品安全风险，为监管决策提供科学依据。
四、实施步骤1.制定抽检计划。
结合我市食品安全监管实际，制定2024年食品安全监督抽检计划，明确抽检品种、抽检频次、抽检区域等。
2.组织实施抽检。
按照抽检计划，组织开展食品安全监督抽检工作，确保抽检工作顺利进行。
3.数据分析和结果公布。
对抽检数据进行整理分析，定期公布抽检结果，提高抽检工作透明度。
4.核查处置不合格食品。
对抽检不合格的食品，依法进行核查处置，严厉打击食品安全违法行为。
五、保障措施1.加强组织领导。
成立食品安全监督抽检工作领导小组，明确工作职责，确保抽检工作有序开展。
2.完善工作机制。
建立健全食品安全监督抽检工作制度，规范抽检流程，确保抽检工作依法依规进行。
3.强化队伍建设。
加强食品安全监管队伍建设，提高监管人员业务素质，确保抽检工作高质量完成。
4.加大投入保障。
积极争取政府支持，加大抽检经费投入，确保抽检工作顺利进行。
5.广泛宣传发动。
食品安全流通管理制度
食品安全流通管理制度第一章总则第一条为了加强食品安全流通管理，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内的食品生产、流通、销售全过程管理。
第三条食品安全流通管理应当遵循预防为主、风险控制、全程监管、社会共治的原则。
第四条国家实行食品安全全程追溯制度，确保食品来源可查、去向可追、责任可究。
第二章食品安全流通准备第五条食品生产者应当依法取得食品生产许可证，并按照许可证规定进行生产。
第六条食品经营者应当依法取得食品经营许可证，并按照许可证规定进行经营。
第七条食品生产者、经营者应当建立并执行从业人员健康检查制度，确保从业人员身体健康。
第八条食品生产者、经营者应当配备与生产经营规模相适应的设施设备，确保食品储存、运输、销售环节的安全。
第三章食品安全流通管理第九条食品生产者、经营者应当建立健全食品进货查验制度，查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。
第十条食品生产者、经营者应当建立食品销售记录制度，记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、销售日期等内容。
第十一条食品生产者、经营者应当建立健全食品贮存、运输和销售管理制度，确保食品在储存、运输、销售过程中的安全。
第十二条食品生产者、经营者不得销售下列食品：（一）法律法规禁止销售的食品；（二）超过保质期的食品；（三）无标签或者标签不符合法律规定的食品；（四）其他不符合食品安全标准的食品。
第十三条食品生产者、经营者应当定期对库存食品进行检查，及时清理变质或者超过保质期的食品。
第十四条食品生产者、经营者应当依法履行食品安全信息报告义务，及时向相关部门报告食品安全事故和食品安全风险。
第四章食品安全流通监督第十五条食品安全监督管理部门应当加强对食品生产、流通、销售环节的监督检查，依法查处食品安全违法行为。
第十六条食品安全监督管理部门可以采取下列措施对食品生产、流通、销售环节进行监督：（一）进入生产经营场所进行检查；（二）查阅、复制有关合同、票据、账簿等资料；（三）对不符合食品安全标准的食品进行抽样检验；（四）查封、扣押不符合食品安全标准的食品及其生产经营工具；（五）查封、扣押有证据证明可能导致食品安全事故的食品及其生产经营工具；（六）查封、扣押有证据证明已经或者可能患有传染病的动物及其产品；（七）法律、法规规定的其他措施。
2024年食品流通工作要点
2024年食品流通工作要点一、加强食品安全监管完善监管体制机制，加强食品安全委员会和食品安全办公室的建设，发挥其统一领导和协调指导作用。
研究和制定新体制下的食品安全综合协调机制，建立跨部门联动机制。
落实企业主体责任，加强信用体系建设。
严格实施食品生产经营许可制度，加强对食品生产经营企业的监管。
开展隐患排查治理，严惩食品安全违法犯罪。
全面组织开展食品安全风险隐患大排查大整治，深挖行业共性的隐患和“潜规则”，打击非法添加和假冒伪劣等违法犯罪行为。
创新监管方式，提高监管能力。
推进食品安全联动监管信息平台的运用，及时填报、更新相关数据，为针对性监管提供依据。
二、提升流通效率推进食品安全信用记录的标准和等级评价方法，完善信用信息共享机制和失信行为联合惩戒机制。
完善基层食品安全监管制度和机制，强化街道对地区食品安全的管理责任，建立健全食品安全基层监管网络。
加强无证餐饮店和食杂店的整治，遏制无证经营行为。
加强餐厨废弃油脂的监管，防止废弃油脂回流餐桌。
巩固治理整顿成果，提高食品安全水平。
三、优化流通体系建立和完善食品质量安全检验检测体系，加强检验检测能力建设。
强化食品安全应急处置，完善应急预案体系。
加强舆情监测和信息公开，回应社会关切。
加强宣传教育，普及食品安全法律法规和知识。
开展食品安全培训，提高监管人员和食品生产经营企业的安全意识和管理能力。
完善食品安全投诉举报制度，提高群众参与食品安全监管的积极性。
四、促进产业升级鼓励企业加大技术改造和新产品研发的投入，推动食品工业的转型升级。
优化供应链管理，提高流通效率，降低成本。
加强产业集群建设，形成区域品牌优势，提升产业整体竞争力。
引导企业建立健全质量管理体系，提升产品质量和安全水平。
五、加强国际合作与交流积极参与国际食品安全标准的制定和修订工作，提升我国食品产业的国际竞争力。
加强与国际组织、国家和地区间的食品安全合作与交流，分享经验和成果。
学习借鉴国际先进的管理模式和监管经验，提高我国食品安全监管水平。
2024年农产品质量安全监管工作要点
2024年农产品质量安全监管工作要点主要包括加强监管体系建设、严查农产品质量安全问题、推行农产品质量安全认证体系、加大监管力度和改进监管方式等方面的内容。
1.加强监管体系建设（1）完善法律法规体系，修订相关农产品质量安全法规，提高监管的科学性和有效性。
（2）加强监管机构建设，配备专业的监管人员和设备，提高监管的执行力和技术水平。
（3）建立健全农产品质量管控体系，包括农产品质量追溯体系、农产品检测与监测体系等，加强对农产品质量的全程监控和管理。
2.严查农产品质量安全问题（1）加强农产品质量抽检和监测工作，加大对重点农产品的检测频次和覆盖面。
（2）加大对农药、兽药、化肥等农产品生产资料的质量监管力度，严查农产品中的有害物质残留情况。
（3）加强对食品加工环节的监管，严禁使用非法添加剂和劣质原料。
（4）加强对农产品流通环节的监管，打击假冒伪劣产品和农产品质量造假行为。
（5）加大对农产品市场销售的监管力度，查处违法销售行为，保护消费者合法权益。
3.推行农产品质量安全认证体系（1）建立健全农产品质量安全认证机制，加强农产品质量安全标准与认证体系的建设。
（2）推动农产品质量安全认证制度与国际接轨，提升农产品在国际市场上的竞争力。
（3）加强对农产品质量安全认证机构的监管，提高认证结果的可靠性和公信力。
4.加大监管力度（1）加强对农产品生产企业和农民的培训与指导，提高农产品生产的规范性和科学性。
（2）加强农产品市场准入管理，严格审核农产品生产企业的资质和农产品的注册登记情况。
（3）加大对农产品质量违法行为的处罚力度，对质量问题严重的农产品生产企业进行惩戒和限制。
5.改进监管方式（1）加强与农民合作社、农产品电商等农产品流通环节的合作，共同推进农产品质量安全工作。
（2）推广使用电子监管码等技术手段，提高农产品质量追溯和监管的效率和准确性。
（3）加强对农产品质量安全问题的社会监督，鼓励公众参与农产品质量安全监管工作。
2023年食品安全工作要点
2023年食品安全工作要点2023年食品安全工作要点随着社会经济的不断发展，人们对食品安全的重视程度也越来越高。
食品安全是人民生命健康的重要保障，也是国家社会稳定与可持续发展的重要基石。
为了确保人民群众的食品安全，各级政府、社会组织和企事业单位应积极采取措施，加强监管与管理，从而提高食品安全管理水平，保障食品安全。
以下是2023年食品安全工作的要点：一、健全食品安全监管体制1.加强食品安全监管的法律制度建设，完善相关法律法规，确保食品安全监管的法律依据。
2.进一步健全食品安全监管的责任体系，明确各级政府、社会组织和企事业单位在食品安全监管中的职责和义务。
3.加强食品安全监管的组织体系建设，建立健全监管部门与企事业单位之间的沟通协调机制，形成食品安全监管的合力。
4.加强食品安全监管人员的队伍建设，提高监管人员的素质和能力，保障监管工作的专业性和有效性。
二、加强食品生产过程监管1.加强对食品生产企业的监管，严格依法落实食品生产许可证制度，加强对生产企业的审核和监督检查，确保企业符合食品安全生产要求。
2.加强对食品添加剂和食品配料的监管，完善相关标准和管理制度，严禁使用违规添加剂和配料，确保食品安全。
3.加强对食品生产过程的检验检测，完善食品安全检验检测体系，加强对食品生产环境、原材料、生产工艺和产品质量的监测，确保食品的质量安全。
4.加强对食品生产企业的风险管控，建立健全食品生产过程的风险评估机制，对食品生产过程中的风险进行评估和控制，防范食品安全风险。
三、加强食品流通环节监管1.加强对食品流通企业的监管，完善食品流通许可证制度，加强对流通企业的审核和监督检查，确保企业符合食品安全流通要求。
2.加强对食品流通环节的检验检测，加强对食品流通环节中的质量安全问题的监测和检验，防止食品在流通过程中的污染和变质。
3.加强对食品流通环节的追溯管理，推动食品流通环节的全程追溯，对食品流通过程中的信息进行记录和管理，确保食品的可追溯性。
终县食品药品监管处工作总结及年工作要点
食品药品安全监管力量不足，人员配备有待加强 。
解决方案
加强人员培训和队伍建设，提高监管人员的专业素质和 执法能力。
自我评估/反思
• 在过去的一年中，我们取得了一定的成绩，但也存在一些不足 之处。在未来的工作中，我们将继续努力，加强自身建设，提 高监管效能和服务水平。
02
工作完成情况
任务一：完成情况
详细描述
实施了一系列内部管理改革措施，简化了工作流程，提高了工作效率；加强了 与公安、卫生等部门的联动，形成了监管合力；通过引入信息化手段，提升了 监管数据的处理和分析能力。
亮点二：加强队伍建设，提升人员素质
总结词
重视人员培训和素质提升，打造了一支专业、高效的监管队 伍。
详细描述
定期开展业务培训和技能考核，确保监管人员具备扎实的专 业知识和实践经验；鼓励人员参加各类行业交流和学术研讨 活动，拓宽视野和知识面；加强职业道德教育，提升人员的 责任心和使命感。
计划二：推进食品药品产业升级
总结
过去一年，我们积极推进食品药品产业升级，鼓励企业加大科技研发投入，提高产品质量和附加值，推动产业向 高端化、智能化方向发展。
计划
下一步，我们将继续推进食品药品产业升级，鼓励企业加大科技研发投入，推广应用新技术、新工艺、新设备， 提高产品质量和附加值，推动产业向高端化、智能化方向发展。
详细描述
总结词：强化宣传教育，增强公 众安全意识
加大食品药品安全宣传力度，利 用多种渠道普及安全知识，提高 公众安全意识和自我保护能力。
加强与媒体、行业协会等社会力 量的合作，共同营造关注食品药 品安全的良好氛围。
建立健全投诉举报机制，鼓励社 会公众积极参与食品药品安全监 督，形成全社会共同维护食品药 品安全的良好局面。
食品药品安全监管工作要点
食品药品安全监管工作要点XXXX年全镇食品药品安全工作整体思路是：持续以党的XX 大精神为指导,全实国家和，省（市）市县（市）做好食品药品安全工作的每一个决策安排,坚持“四个最严”的总要求,更加深切完善体制，完善机制，凝聚合力,努力提升食品药品安全工作科学化水准,确保实现全镇食品药品安全形势稳定.凸出做好以下几个方面工作：一，凸出重点，落实责任,逐渐提升我们镇食品药品安全（一）落实主体责任,构建社会共治格局.在强化食品药品市场监管的与此同时,提升企业合法诚信经营意识,推动食品药品行业诚信体系建设.各村，各部门要督促辖区内食品药品生产经营单位落实主体责任,包括提升诚信水准，改善卫生条件，督促从业人员健X县（市）体检等工作,并与辖区内各食品药品生产经营企业签订食药安全责任书.镇，村逐级签订食品药品安全责任书,落实属地管理责任.建立覆盖全镇的食品药品安全监管络,发挥社会监督作用,实现“严格市场监管，增强企业自律，加强社会监督”三管齐下的食品药品监管新格局.（二）凸出监管重点,强化对“三小”业者的监督管理将食品生产加工小作坊，小餐饮，食品小摊点均放进切实监管范围,督促其建立并严格执行从业人员健X县（市）体检，原料进货查验，索证索票等制度,建立“三小”质量档案,改进生产条件,落实生产经营报告承诺制度,督促其达到保证食品安全的大致条件和要求.严格食品小摊点备案审批确保备案工作顺利举办.（三）加强宣传力度,引导社会共同参与.多途径，多方式广泛宣传食品药品监督管理工作动态,普及食品药品安全知识,深切举办食品药品安全知识宣传,通过悬挂标语，设立宣传栏，发放宣传材料等多样方式广泛宣传,增强群众食品药品安全意识,提升企业和公众的知晓度和参与度.把食药安全知识放进学校校生教育集训.二，创新监管举措,全部推动“明厨亮灶”工作鼓励食堂，餐饮企业建设“透明厨房”“视频厨房”“隔断厨房”,并推行“络厨房”.引导消费者及学生家长参与餐饮服务食品安全监管,督促餐饮服务单位进行升级改造,实实在在做到守法经营，诚信经营，保证广大人民群众和学生的饮食安全.三，以保证食药安全为天职,加强平常食药监督检查力度食品药品安全工作点多，面广，线长,各部门要密切配合,强化平常监管,扩大食品药品安全监督，市场巡查频次，范围,确保隐患排查整改到位.（一）食品种植养殖监管工作.要强化信用农产品产地环境污染，农业投入品，“瘦肉精”等排查治理,坚定打击有毒有害物质污染农田和灌溉用水,非法生产，销售，贮存和使用高毒高残留禁用农药,畜禽养殖，水产养殖使用违禁药物和有毒有害物质等行为,确保在食品种养殖环节不出问题.（二）畜禽屠宰监管工作.要强化畜禽定点屠宰资格审核清理工作,严格畜禽屠宰行业准入和管理,排查屠宰企业违法违规生产，不严格执行畜禽屠宰规程和肉品品质检验制度等行为,严厉打击私屠滥宰，生猪注水，冒用或者使用伪造定点屠宰证书或标志牌等违法行为,严防未经检验，检疫的不合格畜禽产品流入市场.（三）药品安全监管工作.对药品经营企业进行新版XXX认证前集合集训,强化药品流通环节平常监管工作.联系新版XXX的贯彻实施,重点检查药物零售店,严防重要药品安全事件发生.（四）餐饮食品监管工作.强化餐饮市场监督管理,实实在在举办每一个专门整治,更加深切整顿和规范餐饮市场秩序.重点深切推动学校餐饮食品安全专门整治,适时排查和消除学校食堂食品安全隐患.适时举办清洁厨房行动,实现厨房操作规范，环境清洁卫生，污染切实控制，食源性疾病明显减少，消费者饮食安全有保证的目标,推动厨房清洁长效化，常态化.做好节日，重要活动，中高考期间等餐饮服务食品安全保证工作,确保用餐安全.（五）食品流通监管工作.一是加强食品流通市场的监督检查力度,强化对农村集贸市场，小卖部等食品安全隐患高发区的监督检查,清理过期，霉变，无标签食品,确保群众食品安全.二是针对元旦，春节等重要节日期间消费集合，流动量增大，食品安全隐患易发特征,重点做好节日期间市场食品监管.三是狠抓流通环节食品安全监管软件的应用和推广,完善电子X账系统,规范食品的追溯制度,提升监管效率.（六）食品生产监管工作.一是监督食品生产企业严格依照生产工艺流程生产,严密监控食品生产原辅料尤其是食品添加剂的购进，使用情形,发现问题严肃处理, 不姑息.二是将食品生产小作坊监管作为重中之重.努力做好小作坊备案的每一个工作.（七）保化品监管工作.一是强化对保健食品，化妆品经营单位的监管,监督指导企业建立完善索证索票，进货查验等制度.二是举办保健食品，化妆品监督抽验工作.三是凸出监管重点.对增加免疫力，改善睡眠，辅助降糖，辅助降压，减肥类保健食品和祛斑，防晒，染发类特殊化妆品等进行重点监管,对存在违法行为的,进行严厉查处.四，以科学监管理念为指导,逐渐提升食药安全保证能力X，强化组织领导.持续坚持和落实“属地管理，分级负责”和“谁主管，谁负责”的原则,逐渐完善X府总责，部门分责，企业首责的食品安全责任体系,做到监管责任全覆盖，监管领域全覆盖，监管过程全覆盖.X，强化诚信建设.主动强化企业责任人的安全信用教育集训,推动广大生产经营者诚信守法经营.引导企业建立完善联动奖惩机制,建立信用等级评价，“X名单”失信惩戒等制度,全部推行信用等级分类管理,定期产品质量和信用评价“红X榜”,督促企业落实主体责任.X，鼓励社会监督.主动发动群众和新闻媒体广泛参与食品药品安全社会监督,完善食药安全XXXXX投诉举报快速受理，高效处置机制.实实在在强化食品药品安全舆论监测,适时回应社会关切,传递声音,牢牢掌握舆论引导的主动权.X，强化应急能力建设.要完善食品药品安全事故处理机制,完善应急工作预案,强化应急大致装备和物资储备,强化应急管理集训和演练,全部提升应急管理工作水准.X，宣传教育要到位.各单位要充分使用新闻媒体，重要活动和关键节点,采用多样方式,努力宣传狠抓食品药品安全的决心，安排和效果,宣传食品药品安全法律法规X策措施,引导人民群众增强消费信心和自身保护能力.。
粮食流通监管年度工作计划
粮食流通监管年度工作计划
一、指导思想
高度重视粮食安全，严格粮食流通监管,确保国家粮食安全和人民群众"舌尖上的安全"。
坚持依法监管,规范流通秩序,维护市场公平竞争环境。
二、工作目标
1. 加大监督检查力度,及时发现和查处违法违规行为。
2. 建立健全风险防控机制,化解重点领域风险隐患。
3. 持续优化监管措施,提高监管的科学性和有效性。
4. 强化宣传教育,提高企业合规经营意识。
三、重点工作
1. 开展流通领域专项检查
2. 加强对重点品种的监管
3. 规范仓储监管秩序
4. 推进电子运单系统覆盖率
5. 建立粮食质量安全追溯体系
6. 强化从业人员培训
四、组织实施
1. 加强组织领导,层层分解任务落实责任。
2. 明确工作分工,密切沟通配合,形成工作合力。
3. 强化督导检查,确保各项工作任务圆满完成。
五、保障措施
1. 加大经费投入,为工作顺利开展提供保障。
2. 健全制度机制,规范流程管理。
3. 注重宣传引导,营造良好氛围。
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食品流通监管工作要点
食品流通监管工作要点
2017年食品流通监管工作的总体思路是：认真学习贯彻党的十八届六中全会、全省和全州食品药品监督管理暨党风廉政建设工作会议和全省食品经营监管工作会议精神，坚持以人民为中心，以问题导向和改革创新为主线，以围绕群众关心的热点难点、服务地方社会经济发展、落实州委州政府中心工作为重点，以制度落地、日常监管、专项整治、社会共治为抓手的“1234”工作思路，撸起袖子加油干，扑下身子抓落实，守住食品安全底线，保障全州人民“舌尖”上的安全。
一、完善工作机制，创新监管模式
1.继续完善指导、监督和激励机制，指导基层实施食品流通监管，着力推进工作创新，提高监管效能。
2.继续完善食品流通考核评价机制，各级食品药品监管部门（市监局）要强办案，一定要把执法办案做为当前工作的第一要务抓紧抓实抓出成效（省局食品流通监管考核评价，查办案件是第一项指标，所占分值为20分，直接关系到整体工作质效）。
进一步推动食品流通监督管理工作。
3.结合省局即将出台食品安全示范店管理办法，积极推进食品安全示范市场创建，规范食品经营示范店创建工作。
9个县市区要各自创建景区景点食品安全示范店、食品放心超市、食品及食用农产品安全规范化市场各3个。
4.积极创造条件，构建全州食用农产品质量监测体系，掌控食用农产品质量安全，防范农产品质量安全风险。
二、加大监管力度，规范食品经营行为
5.指导各地严格市场准入，强化市场主体准入管理,加强对经营条件的许可审核，进一步规范食品经营许可档案。
要严格按照相关法律法规规定的条件、程序、法定期限开展许可。
按照《贵州省食品安全条例》、《贵州省销售类食品摊贩监督管理工作规范》等，实施销售类食品小摊贩的监管。
要建立完善食品经营者许可档案，并按照政务公开要求提供社会公众查询，省州局将适时组织食品销售许可案卷评查。
6.加强网络食品安全第三方平台备案工作，指导各地落实自建网站交易的食品生产经营者的备案工作。
加大监督检查力度，督促网络食品安全第三方平台落实食品安全管理责任，规范网络食品经营。
7.加强食品经营日常监管。
指导各地按照《食品生产经营日常监督检查管理办法》和《食品生产经营风险分级管理办法》，强化食品安全日常管理和食品经营者持续符合许可条件，特别是对食品经营条件、卫生状况等情况的检查，严格落实监管检查责任，提高日常监管水平。
8.指导各地督促食品经营者(市场开办者)建立健全各项食品安全管理制度，落实主体责任，强化食品经营者落实进货查验和查验记录制度情况监督检查，实行通报制度。
9.认真按时完成国家和省级监督抽检，指导基层开展抽样检验工作。
加大食用农产品的抽检量，切实发挥监督抽检在食品监管中的作用。
三、坚持重典治乱，打击食品违法行为
10.加强重点品种、重点地区、重点时段的食品监管。
以白酒、食用油、肉
制品、婴幼儿配方乳粉、调味品（酱油、醋）、桶装饮用水、干制蔬菜、水产品、儿童食品等9类食品为重点品种，以批发市场、城乡结合部、乡镇及农村、旅游景区、车站（含高速公路休息站）、校园及其周边等6个区域为重点区域，以元旦春节、中秋国庆、酒博会等3个时段为重点时段，加大监督检查力度，严厉打击食品安全违法行为。
11.继续组织推进农村食品安全治理、畜禽水产品专项整治、旅游景区食品安全、食品（食用农产品）批发市场等专项整治，持续改善食品安全状况。
12.加强食品送货下乡管理。
指导各地探索加强食品送货下乡的管理，防止假冒、过期等不符合食品安全标准的食品进入农村市场，净化农村食品市场秩序。
13.加大网络食品经营违法行为打击力度。
指导各地对本行政区域内入网的食品经营者许可证持证等情况进行检查，加大网络食品监督抽检，严厉打击网络食品经营违法行为。
14.加强不合格食品处置工作。
严格落实退市制度，督促基层及时开展不合格食品下架、退市和销毁等后处理工作，严厉查处不合格食品经营违法行为，防止不合格食品继续存在于市场或再次入市销售。
四、加强教育培训，提高责任意识
15.加大监管队伍培训力度。
以新出台的《贵州省食品安全条例》等法律法规为重点，加强监管人员培训，提升监管队伍综合素质和业务能力。
16.加大监管对象培训力度。
以食品经营负责人和食品安全管理人员为重点，加强许可前和许可后食品安全法律法规的培训和抽查考核，增强食品安全责任意识和守法意识。
六、服务经济发展，推动社会共治
17.积极开展创建放心肉菜示范超市活动。
按照省局的工作部署和要求，指导有条件的地方开展创建放心肉菜示范超市活动。
18.推进食品安全示范店建设。
指导各地继续推进食品安全示范店建设，探索建立农村食品安全示范店，发挥示范引领作用，以创建促规范，以规范促安全。
19.充分发挥职能作用，服务农村电商发展，推动黔货出山。
20.大力支持配合“食品安全云”工程建设。
按照省局部署积极运用云平台，加强食品流通监管工作，提高工作效率。
21.推动社会共治，形成监管合力。
按照“政府引导、经营者自愿”的原则，指导各地加强食品流通行业自律体系建设，充分发挥行业协会自我教育、自我管理、自我监督的主导作用，形成社会共治的良好格局。