酒店供货商管理方案1
酒店供货商结账管理制度
第一章总则第一条为加强酒店财务管理，规范酒店与供货商之间的结算行为，提高资金使用效率，保障酒店与供货商的合法权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店与所有供货商之间的结账业务。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，确保结账流程的规范性和透明性。
第二章结账流程第四条采购申请与审批1. 供货商根据酒店需求提交采购申请，包括货物名称、数量、价格、质量要求等。
2. 采购部门对采购申请进行审核，确保采购项目符合酒店需求。
3. 经采购部门负责人审批后，将采购申请提交至财务部门。
第五条货物验收1. 供货商将货物送至酒店指定地点，由采购部门组织验收。
2. 验收过程中，对货物的数量、质量、规格等进行核对，确保与采购申请一致。
3. 验收合格后，由验收人员签字确认。
第六条结算申请1. 验收合格后，采购部门填写结算申请，包括供货商名称、采购日期、货物名称、数量、单价、总价、付款方式等。
2. 结算申请需经采购部门负责人签字确认。
第七条结算审批1. 财务部门对结算申请进行审核，确保符合财务制度及合同约定。
2. 审核通过后，财务部门负责人签字确认。
第八条资金支付1. 财务部门根据审批通过的结算申请，办理资金支付手续。
2. 付款方式可根据合同约定和酒店实际情况选择，如银行转账、现金支付等。
第三章结账时间与方式第九条结账时间1. 结算时间应按照合同约定执行，原则上在货物验收合格后的30个工作日内完成。
2. 如遇特殊情况，可经双方协商后延长结算时间。
第十条结算方式1. 结算方式应按照合同约定执行，如先付款后发货、货到付款、分期付款等。
2. 财务部门应根据合同约定和酒店实际情况，选择合适的结算方式。
第四章监督与考核第十一条监督1. 财务部门对结账业务进行监督，确保结账流程的合规性。
2. 采购部门对供货商的履约情况进行监督，确保货物质量和服务。
第十二条考核1. 对供货商的结账情况进行考核，考核内容包括结算及时性、货物质量、服务态度等。
酒店供应商管理制度范本
第一章总则第一条为了加强酒店供应商的管理，确保酒店采购活动的规范化和高效化，提高采购质量，降低采购成本，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有供应商的管理，包括但不限于原材料供应商、设备供应商、服务供应商等。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，对供应商进行筛选、评估、考核和淘汰。
第二章供应商开发与筛选第四条供应商开发1. 采购部负责收集供应商信息，包括市场调查、客户推荐、行业协会推荐等途径。
2. 采购部对收集到的供应商信息进行初步筛选，确定潜在供应商名单。
第五条供应商筛选1. 采购部对潜在供应商进行实地考察，了解其生产能力、产品质量、服务态度等。
2. 采购部对供应商提供的资质证明、质量管理体系、业绩证明等进行审核。
3. 采购部组织相关部门对供应商进行综合评估，确定合格供应商名单。
第三章供应商评估与考核第六条供应商评估1. 采购部定期对供应商进行评估，评估内容包括产品质量、交货时间、售后服务等方面。
2. 评估结果作为供应商续签合同、调整采购价格、优先采购等依据。
第七条供应商考核1. 采购部对供应商进行定期考核，考核内容包括产品质量、交货时间、售后服务、价格等。
2. 考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。
第四章供应商关系维护第八条供应商关系维护1. 采购部与供应商保持良好沟通，及时了解供应商的生产、经营状况。
2. 定期与供应商进行业务洽谈，共同探讨降低采购成本、提高产品质量的途径。
第五章供应商淘汰与替换第九条供应商淘汰1. 采购部对考核不合格的供应商进行淘汰，并通知相关部门。
2. 淘汰供应商的采购合同终止，其业务由其他合格供应商接替。
第十条供应商替换1. 当合格供应商无法满足酒店采购需求时，采购部有权对其进行替换。
2. 替换供应商需经过相关部门审核，确保新供应商符合酒店要求。
第六章附则第十一条本制度由酒店采购部负责解释。
第十二条本制度自发布之日起实施。
第十三条本制度如有未尽事宜，由酒店管理层根据实际情况予以补充和修订。
酒店对供应商管理制度
第一章总则第一条为了规范酒店供应商管理，确保酒店采购工作的顺利进行，提高采购效率和质量，降低采购成本，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有供应商的管理，包括但不限于原材料供应商、设备供应商、服务供应商等。
第三条本制度遵循公开、公平、公正、诚信的原则，确保供应商的合法权益，同时维护酒店的合法权益。
第二章供应商选择与管理第四条供应商选择4.1 酒店采购部门负责对供应商进行选择，依据以下条件：（1）供应商资质：具有合法的营业执照、税务登记证等相关证件；（2）产品质量：符合国家相关标准，具有良好的市场口碑；（3）价格竞争力：价格合理，有竞争优势；（4）服务态度：具有良好的沟通能力，服务态度积极；（5）供货能力：供货稳定，能够满足酒店需求。
4.2 采购部门应定期对供应商进行评估，对不合格的供应商予以淘汰。
第五条供应商管理5.1 酒店与供应商建立长期合作关系，签订正式的采购合同，明确双方的权利和义务。
5.2 酒店对供应商进行定期考核，考核内容包括产品质量、供货能力、服务态度等方面。
5.3 采购部门负责对供应商的供货情况进行监督，确保供货及时、质量稳定。
第三章供应商考核与评价第六条考核内容6.1 产品质量：是否符合国家相关标准，是否存在质量问题；6.2 供货能力：供货及时性、稳定性；6.3 服务态度：沟通能力、响应速度、售后服务等；6.4 价格竞争力：价格合理性、市场竞争力。
第七条考核方式7.1 定期考核：每年对供应商进行一次全面考核；7.2 不定期考核：根据酒店实际情况，对供应商进行抽查。
第八条考核结果处理8.1 对考核优秀的供应商，给予一定的奖励；8.2 对考核不合格的供应商，根据情况予以警告、整改或淘汰。
第四章供应商信息管理第九条采购部门负责建立和维护供应商信息库，包括供应商的基本信息、产品信息、合同信息等。
第十条供应商信息库应定期更新，确保信息的准确性和完整性。
第五章附则第十一条本制度由酒店采购部门负责解释。
酒店供应商管理制度范文
酒店供应商管理制度范文酒店供应商管理制度第一章总则第一条为加强酒店供应商的管理，提供高质量的产品和服务，根据国家相关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有供应商的管理。
酒店供应商包括但不限于食品供应商、饮料供应商、清洁用品供应商等。
第三条酒店供应商必须严格遵守本制度，并承担相应的责任。
第四条酒店将与供应商建立长期、稳定的合作关系，共同发展，互利共赢。
第二章供应商准入管理第五条酒店将在合理的市场准入条件下，选择合适的供应商。
第六条酒店要求供应商必须具有合法的经营资质，并提供相应的证明文件。
第七条酒店要求供应商具有稳定的生产和供货能力，并提供相应的证明文件。
第八条酒店将对供应商的产品进行质量评估，确保产品的合格性。
评估标准包括但不限于产品合规性、质量检测报告等。
第九条酒店将对供应商的服务进行评估，确保服务的可靠性和准时性。
评估标准包括但不限于服务水平、响应速度、售后服务等。
第十条酒店将对供应商的信用状况进行评估，确保供应商的信用可靠。
评估标准包括但不限于供应商的合作历史、信用报告等。
第十一条酒店将定期对供应商进行绩效评估，依据评估结果对供应商进行分类管理。
供应商的分类将影响酒店与供应商的合作程度。
第十二条酒店与供应商之间的合作将采取合同形式，合同中应明确双方的权利和义务，以及各项管理要求。
第十三条酒店将定期进行供应商的审计工作，对供应商的经营情况进行检查，确保供应商的合规经营。
第三章供应商日常管理第十四条酒店要求供应商严格按照合同的要求提供产品和服务，确保产品和服务的质量。
第十五条酒店要求供应商保持与酒店的沟通畅通，及时传递有关产品和服务的信息。
第十六条酒店要求供应商根据酒店的需求及时调整生产和供货计划，确保供应的及时性和准确性。
第十七条酒店要求供应商保持产品和服务的稳定性，如有变动需提前向酒店报告，并与酒店共同制定解决方案。
第十八条酒店要求供应商配合酒店的安全和环保工作，确保产品和服务符合相关的安全和环保规定。
酒店供应商管理制度
第一章总则第一条为确保酒店物资采购的规范性和有效性，提高采购质量，降低采购成本，维护酒店利益，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有物资的采购活动，包括但不限于食材、用品、设备等。
第三条本制度遵循公平、公正、公开、诚信的原则，确保供应商的合法权益。
第二章供应商管理职责第四条采购部负责制定供应商管理制度，组织实施并监督执行。
第五条采购部负责建立供应商库，对供应商进行分类、评估和筛选。
第六条采购部负责与供应商签订采购合同，明确双方权利和义务。
第七条采购部负责对供应商进行定期考核，根据考核结果调整供应商等级。
第八条采购部负责处理供应商投诉和纠纷，维护酒店与供应商的和谐关系。
第三章供应商开发与选择第九条供应商开发应遵循以下原则：1. 符合国家法律法规和行业标准；2. 具有良好的商业信誉和稳定的供货能力；3. 产品质量优良，价格合理；4. 服务态度良好，售后保障到位。
第十条供应商选择程序：1. 采购部根据酒店需求，制定采购计划，明确采购产品、数量、质量、价格等要求；2. 通过公开招标、邀请招标、竞争性谈判等方式，广泛征集供应商；3. 对征集到的供应商进行资格审核、产品评估、价格比较、服务评价等；4. 采购部根据评估结果，确定供应商名单，报总经理审批。
第四章供应商考核与评估第十一条供应商考核分为定期考核和不定期考核。
第十二条定期考核内容包括：1. 产品质量合格率；2. 供货及时率；3. 售后服务满意度；4. 合同履行情况；5. 诚信经营情况。
第十三条不定期考核内容包括：1. 临时需求响应能力；2. 应对突发事件的能力；3. 供应商内部管理情况。
第五章供应商合同管理第十四条采购部与供应商签订合同，明确双方权利和义务。
第十五条合同内容应包括：1. 采购产品名称、规格、数量、质量标准；2. 供货时间、地点；3. 付款方式、期限；4. 违约责任；5. 争议解决方式。
第六章附则第十六条本制度由采购部负责解释。
第十七条本制度自发布之日起施行。
酒店供应商进出管理制度
第一章总则第一条为加强酒店供应商的管理，确保酒店所需物资和服务的质量，降低采购成本，提高酒店运营效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有供应商的进出管理。
第三条本制度遵循公开、公平、公正、诚信的原则。
第二章供应商的准入第四条供应商准入条件：1. 具有合法经营资格，持有营业执照等相关证件；2. 具有良好的商业信誉和良好的市场口碑；3. 产品和服务质量符合国家相关标准和酒店要求；4. 具有合理的价格和良好的售后服务；5. 具有较强的供货能力和良好的合作关系。
第五条供应商准入程序：1. 供应商提交相关资质证明和产品资料；2. 酒店采购部门对供应商进行初步审核；3. 酒店采购部门邀请供应商进行现场考察；4. 酒店采购部门组织评审小组对供应商进行评审；5. 评审小组根据评审结果，决定是否准入。
第三章供应商的考核与评价第六条供应商考核与评价内容：1. 产品质量；2. 供货及时性；3. 价格合理性；4. 服务态度；5. 合作关系。
第七条供应商考核与评价方法：1. 定期对供应商进行考核；2. 酒店各部门对供应商进行评价；3. 酒店采购部门对供应商进行综合评价。
第四章供应商的进出管理第八条供应商进出管理原则：1. 供应商进入酒店需办理相关手续；2. 供应商离开酒店需办理相关手续；3. 供应商进出酒店需遵守酒店相关规定。
第九条供应商进出管理程序：1. 供应商进入酒店，需向酒店采购部门提交相关资质证明和产品资料；2. 酒店采购部门对供应商进行审核，审核合格后，颁发供应商证；3. 供应商持供应商证进出酒店；4. 供应商离开酒店，需将供应商证交还酒店采购部门。
第五章附则第十条本制度由酒店采购部门负责解释。
第十一条本制度自发布之日起施行。
第十二条本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充和修改。
酒店年度供应商管理制度
第一章总则第一条为加强酒店与供应商之间的合作关系，确保酒店供应链的稳定性和产品质量，提高酒店运营效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店与所有供应商的合作关系，包括但不限于食材供应商、用品供应商、设备供应商等。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，确保双方合法权益。
第二章供应商选择与评估第四条供应商选择1. 酒店应根据市场需求、产品质量、价格、供货能力等因素，选择合适的供应商。
2. 供应商需具备合法经营资格、良好的商业信誉和稳定的供货能力。
3. 供应商应提供相关资质证明，如营业执照、产品合格证等。
第五条供应商评估1. 酒店每年对供应商进行一次全面评估，包括产品质量、供货稳定性、售后服务等方面。
2. 评估结果作为供应商续约、调整合作方式的依据。
第三章合作协议第六条合作协议1. 酒店与供应商应签订正式的合作协议，明确双方的权利、义务和违约责任。
2. 协议内容应包括但不限于供货品种、数量、价格、交货时间、付款方式等。
第七条保密协议1. 双方应签订保密协议，保护对方商业秘密和客户信息。
2. 未经对方同意，不得泄露或使用对方的商业秘密。
第四章供货与质量管理第八条供货要求1. 供应商应严格按照酒店要求的时间、数量、质量进行供货。
2. 供应商应确保所供产品符合国家相关标准和行业规范。
第九条质量管理1. 酒店对供应商所供产品进行质量抽检，确保产品质量。
2. 供应商发现产品质量问题时，应及时通知酒店，并采取相应措施。
第五章服务与支持第十条售后服务1. 供应商应提供完善的售后服务，包括产品咨询、技术支持、维修保养等。
2. 酒店对供应商的售后服务进行定期评估，评估结果作为供应商续约的依据。
第十一条技术支持1. 供应商应定期向酒店提供产品更新、技术改进等信息。
2. 酒店可要求供应商提供必要的培训和技术支持。
第六章违约处理第十二条违约责任1. 供应商未能按约定供货或提供的产品不符合质量要求，酒店有权要求赔偿或终止合作。
酒店餐饮供货商管理制度
第一章总则第一条为确保酒店餐饮服务质量，维护酒店与供货商之间的合作关系，保障双方权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店与餐饮供货商之间的合作，包括食材、调料、餐具等物品的供应。
第三条酒店与供货商的合作应遵循公平、公正、诚信的原则，共同维护酒店品牌形象。
第二章供应商资质要求第四条供应商必须具备以下资质：1. 拥有合法的营业执照，具备相应的经营许可；2. 具备良好的商业信誉和稳定的供货能力；3. 产品质量符合国家相关标准和行业规定；4. 具有良好的售后服务体系。
第五条酒店将对供应商进行资质审核，审核合格后方可签订供货合同。
第三章供货合同管理第六条供货合同应包括以下内容：1. 供货商品名称、规格、数量、价格；2. 供货期限、交货时间、交货地点；3. 付款方式、结算周期；4. 供货商的质量保证、售后服务；5. 违约责任及争议解决方式。
第七条酒店与供货商签订供货合同前，应充分了解供应商的资质、产品信息、价格等，确保合同内容完整、明确。
第八条供货合同签订后，双方应严格遵守合同约定，履行各自的权利和义务。
第四章供货质量管理第九条供应商应保证所供产品符合国家相关标准和行业规定，不得掺杂使假、以次充好。
第十条酒店将定期对供应商的产品进行抽检，确保产品质量。
第十一条如发现供应商提供的商品存在质量问题，酒店有权要求退货或换货，并追究供应商的责任。
第五章供货价格管理第十二条供货价格应根据市场行情、产品成本等因素合理制定。
第十三条酒店与供应商协商确定供货价格，并签订供货合同。
第十四条如市场行情发生变化，双方可协商调整供货价格。
第六章付款结算管理第十五条付款方式可根据双方协商确定，可采取现金、支票、银行转账等方式。
第十六条结算周期一般为一个月，具体时间由双方协商确定。
第十七条供应商应在规定时间内提供合法的发票，酒店应在收到发票后及时付款。
第七章争议处理第十八条酒店与供应商在合作过程中发生争议，应友好协商解决。
第十九条协商不成的，可向相关行业管理部门申请调解或向人民法院提起诉讼。
酒店供应商的管理制度
第一章总则第一条为规范酒店供应商管理，提高酒店采购效率和质量，确保酒店经营活动的顺利进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有供应商的筛选、合作、评价及退出等环节。
第三条酒店供应商管理应遵循公平、公正、公开的原则，确保供应商资源的高效利用。
第二章供应商的筛选与评估第四条供应商筛选标准：1. 具有合法经营资质，符合国家相关法律法规要求；2. 具有良好的商业信誉，无不良记录；3. 产品或服务质量优良，符合酒店标准；4. 价格合理，具有市场竞争力；5. 供货及时，售后服务完善。
第五条供应商评估程序：1. 收集供应商资料，进行初步筛选；2. 对符合条件的供应商进行实地考察，包括生产能力、产品质量、售后服务等方面；3. 组织专业人员进行产品或服务质量检测；4. 综合评估，确定合格供应商名单。
第三章供应商合作与合同管理第六条供应商合作：1. 与合格供应商签订合作协议，明确双方的权利和义务；2. 定期与供应商沟通，了解其经营状况，确保产品质量和供货稳定；3. 鼓励供应商进行技术创新，提高产品品质。
第七条合同管理：1. 合同签订前，对供应商资质进行审查，确保合同条款的合法性；2. 合同内容应明确双方的权利和义务，包括供货数量、质量、价格、交货时间、付款方式等；3. 合同签订后，及时履行合同义务，确保合作顺利进行；4. 定期对合同执行情况进行监督，发现问题及时沟通解决。
第四章供应商评价与退出第八条供应商评价：1. 定期对供应商进行评价，包括产品质量、供货及时性、售后服务等方面；2. 根据评价结果，对供应商进行分级管理；3. 对不合格供应商，及时采取措施，直至退出合作。
第九条供应商退出：1. 供应商存在以下情况之一，应予以退出：a. 违反国家法律法规；b. 产品质量严重不合格；c. 无法满足酒店需求；d. 服务态度恶劣，影响酒店声誉；e. 拖欠货款或恶意拖欠；2. 供应商退出前，应与酒店进行协商，妥善处理未完成业务；3. 退出供应商名单应在酒店内部公示，确保公平、公正。
酒店供应商管理制度
酒店供应商管理制度第一章总则第一条为规范和加强酒店供应商管理工作，促进酒店与供应商的合作，推动酒店业务的发展，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店与其供应商之间的各项业务合作活动。
第三条酒店供应商指酒店运营过程中提供产品、设备、服务等的相关企业或个人。
第四条酒店供应商管理工作应遵循公平、公正、透明的原则，建立健全的合作关系。
第五条酒店供应商管理工作由酒店经理负责，具体落实由酒店运营部门负责。
第二章供应商的选择和准入第六条酒店运营部门在选择供应商时，应综合考虑供应商的信誉、资质、技术能力、价格等因素，依法合规进行评估。
第七条酒店运营部门应建立供应商准入制度，对供应商进行登记备案，并建立供应商档案。
第八条供应商准入申请应提交《供应商准入申请表》，并提供相关证明文件，由酒店运营部门进行审核。
第九条供应商准入条件包括但不限于：具有相关产品、设备、服务的生产、经营资质；具有一定的市场声誉和业务能力；承诺合法合规经营，能够提供质量保证等。
第十条审核通过的供应商，应签订《供应商合作协议》，明确双方权利义务，并依法合规开展业务活动。
第三章供应商的管理和监督第十一条酒店运营部门应建立供应商管理制度，落实供应商的日常管理和监督。
第十二条酒店运营部门应定期对供应商进行绩效评估，评价供应商的产品、服务等质量和价格，及时调整合作关系。
第十三条酒店运营部门应建立供应商黑名单制度，对不良行为或违反合同约定的供应商进行记录和公示。
第十四条酒店运营部门应建立供应商信息化管理系统，建立供应商数据库，做好供应商资料档案管理。
第四章合作关系的维护和完善第十五条酒店运营部门应建立健全的供应商沟通机制，及时了解供应商的产品、服务等情况，促进合作关系的良性发展。
第十六条酒店运营部门应建立供应商风险防范机制，加强对供应商的信用风险监控，做好风险防范工作。
第十七条酒店运营部门应定期组织供应商会议，就合作情况、需求变化、质量标准等进行沟通，共同解决合作中的问题。
酒店供应商日常管理制度
第一章总则第一条为确保酒店采购工作的规范化、高效化，加强供应商管理，提高酒店整体运营效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店与供应商之间的日常业务往来，包括采购、供应、验收、付款等环节。
第二章供应商准入与评估第三条供应商准入：1. 供应商需具备合法的营业执照、税务登记证等相关证件；2. 供应商需具有良好的商业信誉、稳定的供货能力和良好的售后服务；3. 供应商需符合酒店质量、环保、安全等方面的要求。
第四条供应商评估：1. 酒店每年对供应商进行一次综合评估，评估内容包括供应商的供货质量、价格、服务、信誉等方面；2. 评估结果作为供应商续签合同、调整采购策略的依据。
第三章采购与供应第五条采购计划：1. 酒店采购部门根据需求制定采购计划，包括采购物品、数量、规格、质量要求等；2. 采购计划需经过相关部门审核，确保采购需求的合理性。
第六条供应商选择：1. 采购部门根据采购计划，选择符合要求的供应商；2. 采购部门需至少联系三家供应商，进行比价、比质，确保采购物品的性价比。
第七条供应：1. 供应商需按照合同约定的时间、数量、质量要求供应货物；2. 供应商需提供相关质量证明文件，确保货物符合酒店要求。
第四章验收与付款第八条验收：1. 酒店采购部门负责对供应商提供的货物进行验收；2. 验收内容包括货物数量、质量、包装等；3. 验收合格后，由采购部门出具验收报告。
第九条付款：1. 供应商需按照合同约定的时间提供发票；2. 酒店财务部门根据验收报告、发票等凭证，及时支付货款；3. 付款方式根据合同约定执行。
第五章供应商管理第十条供应商档案管理：1. 酒店采购部门负责建立供应商档案，包括供应商基本信息、合同、质量证明文件等；2. 供应商档案需妥善保管，确保信息安全。
第十一条供应商投诉与处理：1. 酒店采购部门负责处理供应商的投诉；2. 针对投诉问题，酒店需及时采取措施，确保问题得到妥善解决。
第十二条供应商关系维护：1. 酒店采购部门需定期与供应商沟通，了解供应商的经营状况、市场动态等；2. 酒店需与供应商建立长期、稳定的合作关系。
酒店供货商日常管理制度
第一章总则第一条为规范酒店与供货商之间的合作关系，确保酒店用品、食材等物资的质量、供应及时性及价格合理性，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店与所有供货商之间的业务往来，包括但不限于原材料、半成品、成品、设备等。
第三条酒店与供货商的合作应遵循公平、公正、诚信的原则，共同维护酒店的经营秩序和市场秩序。
第二章供应商准入与评估第四条供应商准入1. 供应商需提供合法的企业法人营业执照、税务登记证、组织机构代码证等有效证件。
2. 供应商需具备良好的商业信誉和良好的市场口碑。
3. 供应商需提供相关产品的质量检测报告和合格证明。
4. 供应商需同意并遵守本制度的相关规定。
第五条供应商评估1. 酒店对供应商进行定期评估，包括产品质量、供应稳定性、价格竞争力、售后服务等方面。
2. 评估结果作为供应商续签合同、调整价格、增加采购量的依据。
第三章采购与合同管理第六条采购流程1. 酒店根据需求制定采购计划，明确采购数量、质量要求、交货时间等。
2. 采购部门通过公开招标、询价等方式确定供应商。
3. 双方签订采购合同，明确双方的权利、义务和违约责任。
第七条合同管理1. 合同内容应详细、明确，包括但不限于产品质量、价格、交货时间、付款方式、售后服务等。
2. 合同签订后，双方应严格遵守合同约定，确保合同履行。
第四章质量控制第八条产品质量1. 供应商提供的产品必须符合国家相关质量标准。
2. 酒店有权对供应商的产品进行抽样检验，检验不合格的产品不得使用。
第九条返修与退换货1. 如供应商提供的产品存在质量问题，酒店有权要求供应商进行返修或退换货。
2. 供应商应在接到通知后及时处理，确保酒店正常经营不受影响。
第五章供应保障第十条供应稳定性1. 供应商应保证供应的物资数量、质量、价格稳定，满足酒店经营需求。
2. 如遇特殊情况导致供应不稳定，供应商应提前通知酒店，并积极采取措施解决。
第十一条交货时间1. 供应商应按照合同约定的时间准时交货。
酒店供货商安全管理制度
一、总则为了确保酒店经营活动的顺利进行，保障酒店、宾客及员工的生命财产安全，防止和减少安全事故的发生，特制定本制度。
本制度适用于所有与酒店签订供货合同的供应商。
二、制度内容1. 供应商资质审查（1）供应商必须具备合法的营业执照、税务登记证等相关证件。
（2）供应商应具有良好的商业信誉和良好的经营状况。
（3）供应商应具备与所供应产品相适应的生产资质和质量保证能力。
2. 产品质量要求（1）供应商供应的产品必须符合国家有关产品质量标准，不得使用假冒伪劣产品。
（2）供应商应提供产品质量检测报告，证明其产品符合相关标准。
（3）供应商应确保所供应产品的包装完好、标识清晰。
3. 安全生产要求（1）供应商在生产、储存、运输过程中，必须严格遵守国家安全生产法律法规，确保生产安全。
（2）供应商应定期对生产设备进行检查、维护，防止安全事故的发生。
（3）供应商应提供安全生产责任制度，明确各部门、各岗位的安全职责。
4. 事故报告与处理（1）供应商在发生安全事故时，应及时向酒店报告，并积极配合酒店进行事故调查和处理。
（2）酒店应按照国家相关法律法规，对供应商发生的事故进行严肃处理。
5. 检查与监督（1）酒店将对供应商的生产、储存、运输环节进行定期检查，确保供应商遵守本制度。
（2）酒店有权要求供应商提供相关证明材料，如生产许可证、产品合格证等。
（3）酒店将对供应商的安全生产情况进行考核，对不符合要求的供应商进行通报批评或终止合作关系。
6. 沟通与协作（1）酒店与供应商应建立良好的沟通机制，确保双方在安全问题上达成共识。
（2）酒店将与供应商共同制定安全生产应急预案，提高应对突发事件的能力。
三、责任与处罚1. 供应商有义务遵守本制度，如违反本制度，酒店有权终止合作关系，并追究其法律责任。
2. 酒店员工在执行本制度过程中，如有失职、渎职行为，将按照酒店相关规定进行处罚。
四、附则1. 本制度由酒店安全生产管理委员会负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。
酒店对供应商的管理制度
第一章总则第一条为了规范酒店供应商的管理，确保酒店采购活动的有序进行，提高采购质量和效率，降低采购成本，提升酒店整体运营效益，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有供应商的选型、合作、评估及终止等管理活动。
第三条本制度遵循公平、公正、公开、高效的原则，确保供应商与酒店的合作关系稳定、和谐。
第二章供应商管理职责第四条采购部负责制定供应商管理制度，组织实施供应商的选型、评估、考核等工作。
第五条质量部负责对供应商提供的商品或服务进行质量监督，确保符合酒店标准。
第六条财务部负责对供应商的付款进行审核，确保付款合规。
第七条人力资源部负责对供应商的招聘和培训工作进行协助。
第三章供应商选型第八条供应商选型应遵循以下原则：1. 符合国家法律法规和行业规范；2. 具有良好的信誉和稳定的供应能力；3. 具有合理的价格和优质的服务；4. 具有良好的合作关系。
第九条采购部根据酒店需求，通过以下途径寻找潜在供应商：1. 行业展会、招投标；2. 行业协会、商会推荐；3. 同行介绍；4. 市场调研。
第十条采购部对潜在供应商进行筛选，确定初步供应商名单。
第四章供应商评估与考核第十一条采购部对初步供应商进行评估，包括以下内容：1. 供应商资质审查；2. 供应商生产能力、技术实力；3. 供应商价格、质量、服务；4. 供应商合作态度、信誉。
第十二条采购部根据评估结果，确定合格供应商名单。
第十三条对合格供应商进行定期考核，考核内容包括：1. 供应商履约情况；2. 供应商产品质量；3. 供应商服务水平；4. 供应商价格竞争力。
第五章供应商关系维护第十四条采购部与供应商保持良好沟通，定期举办供应商座谈会，了解供应商需求，促进双方合作。
第十五条采购部协助供应商解决在合作过程中遇到的问题，维护双方合作关系。
第十六条对表现优秀的供应商给予表彰和奖励，激发供应商积极性。
第六章供应商终止第十七条供应商存在以下情况之一，酒店有权终止与其的合作关系：1. 供应商严重违反合同约定；2. 供应商提供的商品或服务存在严重质量问题；3. 供应商无法满足酒店正常运营需求；4. 供应商存在重大违法行为。
酒店供货商的管理制度范文
酒店供货商的管理制度范文酒店供货商管理制度范文第一章总则第一条为了规范酒店供货商的经营行为，加强供货商与酒店之间的合作关系，确保供应链的稳定和高效运作，特制定本管理制度。
第二条酒店供货商管理制度的适用范围为酒店与供货商之间的供货合作关系。
第二章供货商准入与认定第三条酒店供货商的准入申请须符合以下条件：（一）具有独立法人资格的企业或具备相应资质的个体工商户；（二）具有稳定的供货能力，能够按时、按量地完成供货任务；（三）合法合规，符合国家法律法规和行业规定；（四）过去三年未发生严重质量问题、食品安全事故或违法违规行为。
第四条供货商准入程序如下：（一）供货商递交准入申请及相关资料；（二）酒店进行初步评审；（三）供货商提供样品进行实物验收；（四）供货商提供参观考察机会；（五）酒店进行供货商的综合评估；（六）酒店对符合要求的供货商签订供货协议。
第五条酒店供货商管理制度实行供货商的分类管理制度，将供货商分为A、B、C三个等级，具体等级评定标准由酒店制定，并根据供货商的综合实力、供货能力、质量管理能力等方面进行评定。
第三章供货合同管理第六条酒店与供货商签订供货合同，明确双方的供货义务和责任。
（一）供货商需按照合同约定的品种、数量、质量、价格等条件供货；（二）酒店需按时付款，并按照供货商要求提供相应的支持和配合。
第七条酒店应建立供货商的档案管理制度，对供货商的信用状况、供货能力、质量管理能力进行记录和评定，并不定期进行复评。
第八条酒店应主动关注供货商的经营情况，并建立供货商定期报告制度，供货商应按时提交经营情况、供货能力等相关资料。
第四章供货质量管理第九条供货商应对所供货物进行有效的品质管理，确保供货物的合格率。
第十条酒店对供货物的品质进行验收，并按照规定的时间对不合格品进行退货和索赔。
第十一条酒店和供货商应建立双向的沟通渠道，及时交流和解决供货质量问题。
第五章供货价格管理第十二条供货商应按合同约定的价格供货。
酒店供货商的管理制度
酒店供货商的管理制度一、管理目标酒店供货商管理制度的目标是确保供货商遵守法律法规，保障酒店的供应链畅通和稳定性，提高供应效率，降低成本，确保产品质量，维护酒店形象和品牌声誉。
二、管理范围本制度适用于酒店与供货商之间的供应、采购、质量管理、供货合同执行等所有相关活动。
三、供货商准入管理1. 酒店采购部门负责对供货商进行评估和筛选，核实其合法合规的资质和证件。
2. 对于新供货商，需进行实地考察和评估。
3. 对于已有供货商，按一定周期进行定期复评，符合标准的供货商才能继续合作。
4. 酒店采购部门负责建立供货商档案，并及时更新供货商的相关资料。
四、供货合同管理1. 签订供货合同前，酒店采购团队必须明确供货商的产品质量、交货时间、价格和付款方式等关键条款，并做好合同风险评估。
2. 必须严格履行合同履行程序，确保合同签订、履行、变更、解除等程序规范和合法。
3. 对于关键供货商签订长期合同，必须在合同中明确售后服务的内容和方式。
五、供货质量管理1. 供货商必须遵守酒店的产品质量标准，确保产品符合国家相关标准和酒店的相关规定。
2. 供货商必须严格按照要求提供产品的出厂检验报告和合格证明，并保证产品的质量稳定。
3. 酒店采购部门要建立完善的产品质量追溯体系，提高供货质量管控水平。
4. 对于出现产品质量问题的供货商，必须立即停止供货并追究责任。
六、供货管理1. 供货商要按照合同约定的时间、数量和质量要求进行供货。
2. 供货商必须对产品包装、运输等环节进行严格把关，确保产品在运输过程中不受损。
3. 酒店采购部门要建立完善的库存管理制度，确保库存合理，不出现积压过多或者供货不足的情况。
七、供货服务管理1. 供货商要提供及时的售后服务，对于出现质量问题的产品，要及时进行换货、退货或者补货。
2. 对于供货商的服务态度和售后服务能力，酒店采购部门要进行定期评估和考核。
3. 酒店采购部门和供货商要建立有效的沟通渠道，及时了解供货情况，确保供应链畅通。
酒店供货管理制度
酒店供货管理制度一、总则酒店供货管理制度是为了规范酒店采购、仓储和物资管理等工作，提高酒店物资管理的效率和效果，确保酒店运营的顺利进行。
酒店供货管理制度适用于酒店所有采购、仓储和物资管理工作。
二、供货管理流程1. 采购流程（1）确定需求：各部门根据业务需求提出采购申请，明确需求品类、数量、质量要求等。
（2）寻找供应商：酒店采购部门根据需求，寻找合适的供应商，进行询价和比较，并签订合同。
（3）下单采购：确认供应商后，酒店采购部门下单采购，保证订单准确无误。
（4）验收入库：酒店仓库人员根据订单进行验收，确认货物质量和数量无误后入库。
2. 仓储管理流程（1）入库管理：仓库人员按照商品分类、质量等特点进行入库管理，确保货物妥善保存。
（2）出库管理：各部门提出领料申请后，仓库人员按照申请出库，保证货物发放准确及时。
（3）盘点管理：定期对仓库的货物进行盘点，保证库存数据准确性。
（4）报废处理：对质量不合格的货物进行报废处理，加强品质管理。
3. 物资管理流程（1）采购记录管理：酒店设立采购档案，记录每次采购的相关信息，方便查询和统计。
（2）库存管理：酒店设立库存档案，规范化管理库存，及时调整库存量。
（3）供应商管理：建立供应商档案，评估供应商的信誉和服务水平。
（4）信息管理：建立物资信息系统，实现物资信息的数据化管理和分享。
三、责任分工1. 采购部门：负责确定需求，寻找供应商，下单采购。
2. 仓库部门：负责货物的入库、出库、盘点和报废处理。
3. 各部门：负责提出需求、领料申请，并配合采购和仓库工作。
四、考核奖惩1. 考核指标：酒店可以根据采购效率、库存周转率、库存准确率等指标对供货管理工作进行考核。
2. 奖惩制度：对工作出色的员工提供奖励，对违规行为进行处罚。
五、改进措施1. 定期评估：定期对供货管理工作进行评估，发现问题及时改进。
2. 学习培训：对供货管理人员进行培训，提高他们的业务水平。
3. 利用技术：引入先进的供货管理技术，提高管理效率。
酒店供货商管理方案
天藏阁家宴馆家宴馆供货商管理方案
方案名称
供货商管理方案
受控状态
编号
一、总则
（一）目的
为了选择合格的供货商并对其进行持续监控，以确保其为家宴馆提供合格的产品与服务。
（二）适用范围
本程序适用于给家宴馆提供各类物品、食材等及服务的所有供货商。
（三）权责
采购部、相关用品物资使用部负责对供货商的评价。
采购部负责对供货商的考核。
采购部人员在对供货商进行初步评审时，需确定采购的材料是否符合政府法律法规的要求和安全要求。
（二）供货商的现场评审
家宴馆根据所采购物资对家宴馆日常经营的影响程序，将采购的物资分为关键、重要、普通三个级别，不同级别实行不同的控制等级。
对于提供关键与重要物资的供货商，采购部组织物品使用部门对供货商进行现场评审，并由采购部填写供应商现场评审表，采购部、物品使用部门代表签署意见，供货商现场评审的合格分数需达到70分。
（六）确定合格供货商的名单
在供货商基本资料表、供货商现场评审表、供货商质量保证协议和样品检验确认表四份资料完成后，采购部将供应商列入合格供货商名单，交家宴馆最高管理者批准。
原则上一种物品，需两家或两家以上的合格供货商，以供采购时选择。
对于唯一供货商或独占市场的供货商，可直接列入合格供货商名单。
合格供货商名单在每次的供货商考核结果得出后进行修订，删除不合格供货商，修订后的合格供货商名单由家宴馆最高管理者批准生效。
对考核结果在69分以下的供货商，需从合格供货商名单中删除，并终止对其采购。
考核标准和考核结果由采购人员书面通知供货商。
（七）对合供货商的质量监督
采购部应保存合格供货商的供货质量记录，对于批量产品不合格应及时通知供货商，产品不合格时对供货商提出警告，连续两批产品不合格则暂停采购，另选供货商或待其提高产品质量后再行采购。
酒店供应商管理制度(新范本)
供应商管理制度
一、目的：
为了更好的为酒店各部门提供良好的服务，并确保酒店正常运转，迅速、周到、高效、快捷的物料保障服务。
二、内容：
1、采购部应定期牵头，组织财务部、采购部、使用部门及集团生产计划部对供应商进行评估(酒店每类物品须有至少三家供货商),淘汰部分不合格供货商。
2、选用供应商角度采用1+2+N原则，所谓1+2+N是指一类商品一个主供应商、2个辅助供应商、N个考察供应商。
这类商品只有一个主要供应商，大约70%的物资从他手中购买。
2个辅助供应商提供大约20%的物资，一旦主供应商出现问题能有其他供应商立即顶替。
数量不限的考察供应商既是辅助供应商的后备力量，也使酒店在采购极其特殊物资时无购买死角。
3、采购部要做好同供货商的联系和接待等工作,维护酒店形象。
酒店供应商管理规定
酒店供应商管理规定第一章总则随着公司的不断壮大，为了便于以后更好地为公司提供良好的后勤保障，为了经营的双赢，现结合日常送货中出现的情况特做出以下相关规定.第二项管理规定(1) 无故造成不能按时供应，以任何理由说无法供应（缺货、断货），经公司采供部、监察人员在所属市场购买到相应货物，供应商应承担购货资金并按所缺品种数量每个品种罚款500元。
(2) 如果因货品有质量问题或送货数量不够要求补货，供应商以任何理由拒绝补货或延期补货,经核实后每次每个品种拒绝补货罚款500元，延期补货罚款100元。
（影响店面经营的按照该品种所售营业额全额扣款）(3) 所供货品假冒伪劣掺假及对货品作弊等情况，被投诉经核实每次每个品种罚款5000元,本年度内累计两次出现上述情况,将给予20000元处罚及取消送货资格.(4) 送货期间不得私自调换规定货品的规格、品名、生产厂家等其中任何一项。
如果发现所供物品与规定要求不统一，营运点有权拒收并投诉。
供应商应在规定补货时间内送至各店，并按所调换品种数量每个品种罚款500元。
(5) 原材料（蔬菜、肉类、水果、面条、豆制品类等）供应商送货时间为上午8点30至9点（每迟到一分钟处罚10元依次类推上不封顶），补货时间（没按照公司收货标准送货造成退货的）为10点30分止，下午送货时间为16点40分止；调料、酒水、粮油送货时间为下午16:40之前，违者每次罚款500元。
（备注：不可抗力造成的迟到除外，如重大自然灾害、重大事故等）（6）供应商提供货品如有质量问题，在营运点同意情况下营运点有权利对货品进行扣除斤数或要求补货的权利。
(7) 青菜每月逢2号报价，粮油、调料、豆制品、肉类、酒水、物料每月22号报价，必须按时报价、否则每次罚款500元。
（8）每月累计出现违反上述规定3次以上（含3次），从当月货款中扣除2000元，性质恶劣者取消供货资格。
第三章管理规定落实方式（1）对供应商违规情况，各部门（营运点）应填写采供部对供应商管理投诉登记表即《供应商违规事项投诉登记表》，第一时间（上午九点之前）通知采供部事情详情。
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方案 名称
供货商管理方案
受控状 态
编号
一、总则 （一）目的 为了选择合格的供货商并对其进行持续监控，以确保其为酒店提 供合格的产品与服务。 （二）适用范围 本程序适用于给酒店提供各类物品、食材等及服务的所有供货 商。 （三）权责 ①采购部、相关用品物资使用部负责对供货商的评价。 ②采购部负责对供货商的考核。 ③总经理负责合格供货商的批准。 二、合格供货商的标准 应选择具有良好的质保能力和商业信誉的单位或个人作为本酒店 提供物资的供货商。 本酒店相关人员对合格供货商的评价，应按照以下标准综合考 虑。 ①供货商应有合法的经营许可证，应有必要的资金能力。 ②对于酒店用的关键物资原料，应对供应商的生产能力与质量保 证体系进行考查，其中包括下列五个方面的要求：进料的检验是否严 格；生产过程的质量保证体系是否完善；物品出厂的检验是否符合我 方要求；生产的配套设施、生产环境、生产设备是否完好；考察供货 商的历史业绩及主要客户，其产品质量应长期稳定、合格、信誉较 高。
③采购部人员在对供货商进行初步评审时，需确定采购的材料是 否符合政府法律法规的要求和安全要求。
（二）供货商的现场评审 ①酒店根据所采购物资对酒店日常经营的影响程序，将采购的物 资分为关键、重要、普通三个级别，不同级别实行不同的控制等级。 ②对于提供关键与重要物资的供货商，采购部组织物品使用部门 对供货商进行现场评审，并由采购部填写供应商现场评审表，采购 部、物品使用部门代表签署意见，供货商现场评审的合格分数需达到 70分。 ③对于普通物品的供货商，无需进行现场评审。 （三）供货商质量保证协议的签定 ①采购部负责与现场评审合格的关键、重要物品的供货商和普通 物品供货商签定供货商质量保证协议。
②考核结果在80～89分的供货商，要求其对不足部分进行整改， 并将整改结果以书面形式提交，供货商评价小组对其提交的纠正措施 和结果进行确认。
③考核结果在70～79分的供货商，要求其对不足部分进行整改， 并将整改结果以书面形式提交，供货商评价小组对其提交的纠正措施 和结果进行确认，并决定是否对其采购，还是减少采购量。
②供货商质量保证协议一式二份，双方各执一份，作为供货商提 供合格材料的一种契约。
（四）样品需求与供货商送样 ①如酒店有查看样品需求，由采购人员通知供货商送交样品，并 对样品提出详细的质量要求。 ②样品应为供货商在正常生产情况下的代表性产品，数量应多于 两件。 （五）样品确认 ①样品在送达酒店后，由物品使用部门、采购部完成样品的材 质、性能、尺寸、外观质量等方面的检验，并填写样品检验确认表。 ②经确认合格的样品，需在样品上贴“样品标签”，并注明合格或 不合格，标识检验状态。 ③合格的样品至少为两件：一件返还供货商，为供货商进行生产 的依据；一件留在采购部为今后检验的依据。 （六）确定合格供货商的名单 ①在供货商基本资料表、供货商现场评审表、供货商质量保证协 议和样品检验确认表四份资料完成后，采购部将供应商列入合格供货 商名单，交酒店最高管理者批准。 ②原则上一种物品，需两家或两家以上的合格供货商，以供采购 时选择。 ③对于唯一供货商或独占市场的供货商，可直接列入合格供货商 名单。 ④合格供货商名单在每次的供货商考核结果得出后进行修订，删 除不合格供货商，修订后的合格供货商名单由酒店最高管理者批准生 效。 四、供货商的考核与监督 （一）考核对象 考核对象为列入合格供货商名单的所有供货商。
④对考核结果在69分以下的供货商，需从合格供货商名单中删 除，并终止对其采购。
⑤考核标准和考核结果由采购人员书面通知供货商。 （七）对合格供货商的质量监督 ①采购部应保存合格供货商的供货质量记录，对于批量产品不合 格应及时通知供货商，产品不合格时对供货商提出警告，连续两批产 品不合格则暂停采购，另选供货商或待其提高产品质量后再行采购。 ②对不合格的供货商，应取消其供货资格，并修订合格供货商名 单。
（二）考核方法 对供货商的考核实行评分分级制度，满分为100分。供货商等级 见下表。
供货商等 级
一级
二级
三级
不合格
分数 90～100分 80～89分 70～79分 69分以下
（三）考核项目和评分标准 对供货商的考核项目及评分标准如下表所示。
供货商考核项目及评分标准表
考核项目
权重
总分
评分标准
60×（不合格批数／总交货
公司名称
公司地址
邮编
联系电话
传真
主要负责人
公司网 址
业务联系人
电子邮 件
注册资本
占地面 积
公司概况
成立日期 银行信用
状况
营业额 设备状
况
人力资源 状况
主要产品及
服务
主要生产设 备
主要产品
生产能力
月供货能力 正常交付周期
主要客户简 介
客户群体 提供产品占生 产的比例
其他事项
②采购部对供货商基本资料表进行初步评价，挑选出值得进一步 评审的供货商，召集本部门、采购部及物品使用部门相关人员，对供 货商进行现场评审。现场评审时使用供货商现场评审表。
③能急用户之所急，紧急订单能紧急处理。 ④有具体的售后服务措施，且令人满意。 ⑤同等价格择其优，同等质量择其廉，同价同质择其近。 ⑥样品通过试用且符合我方质量标准。 三、供货商的选择评价程序 （一）对供货商的初步评价 ①由酒店采购部及相关部门视酒店实际经营的需求寻找适合的供 货商，同时收集有关供货商的多方面的资料，如质量、服务、交货 期、价格作为筛选的依据，要求有合作意向的供应商填写以下供应商 基本资料表。
质量状况
60%
60分
批数）
20×（迟交批数／总交货批 Nhomakorabea交货情况
20%
20分
数）
配合度、送样速度、纠正措
服务质量
10%
10分
施回复、超额运费
偏高3分、居中6分、居下9
价格水平
10%
10分
分
（四）交货 采购人员应要求供货商准时交货，同时应记录由于供货商原因引 起分批发运造成的超额费用。 （五）考核频率 关键、重要物品的供货商每月考核一次，普通物品的供货商每季 度考核一次。 （六）考核结果的处理 ①考核结果在90分以上的供货商，优先采购。