全乡白酒专项整治工作活动方案

全乡白酒专项整治工作活动方案

为加大对白酒生产企业监管力度，进一步加强对白酒生产企业和小作坊的监管，采取有效监管措施，强化产品质量监控，根据《XX 县经济和信息化局、XX县工商质监局、XX县食品药品监督管理局关于开展白酒质量安全专项整治工作的通知》（XX经信〔XX〕27号）文件精神，我乡特制订本方案，决定于XX年4月10日至5月15日期间开展一次白酒专项整治工作。

一、工作目标

通过加强我乡白酒生产环节质量安全工作，进一步规范全乡白酒生产，依法严厉打击制售假冒伪劣白酒产品行为，严格落实酒类生产经营者的食品安全主体责任，大力扶持诚信守法的经营主体，大力宣传食品安全知识，提高人民群众对白酒消费安全满意度，切实保障消费者身体健康和生命安全，促进我县白酒产业健康有序发展。

二、工作任务

（一）加大对白酒生产企业和小作坊的巡查频次，督促白酒生产单位落实主体责任。重点对使用外购基酒加工灌装的白酒生产企业的专项检查，对于使用外购基酒加工灌装白酒企业，加强对外购基酒来源和质量安全的监管，核查基酒进货记录、原料数量、供货方资质证明，并重点核查出厂销售数量与基酒采购数量是否相符，出厂产品标签与实际情况是否一致。

（二）加大行政执法力度，遏制和严厉惩处酒类产品无证生产、非法添加、滥用食品添加剂以及制假售假等违法违规行为，重点查处“乱贴、乱添、乱造”等违法行为。

（三）加大白酒监督抽查力度。结合XX年县食安办安排的监督抽查计划，加大对白酒质量安全抽检范围和频次，强化对甲醇、糖精钠、甜蜜素等重点指标的监督抽检。

三、进度安排

本着标本兼治、着力治本的原则，严厉打击制假售假行为，同时，着力建立长效机制，把整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合并抓好落实。从XX年4月份到5月，分三个阶段完成专项整治目标和任务。

（一）动员排查，自查自纠（XX年4月10日-XX年4月20日）。广泛发动生产单位经营者及社会各界，积极主动参与白酒生产专项整治工作。对本辖区内白酒生产企业和小作坊的产品品种明细、技术能力、原料来源和是否使用添加剂等情况开展深入细致的排查，采取明查暗访等方式，切实做到心中有数，督促白酒生产企业和小作坊进行自查自纠。将白酒抽检与年度监督抽查计划相结合，确定抽检的重点品种，有针对性地开展抽检工作。

（二）清理整顿，依法查处（XX年4月21日-XX年5月10日）。按照国家质检总局“六个严格”的要求，对专项检查发现的问题，督促生产企业彻底整改；对问题严重的重点产品加大监管巡查频次，严格监管。通过加大监督检查力度，使白酒制假售假行为得到明显遏止；

通过曝光制假售假白酒生产单位，取缔一批违法生产的“黑窝点”，查处一批违法犯罪单位和个人，以儆效尤。

（三）规范巩固、总结经验（XX年5月10日-XX年5月15日）。建立白酒生产企业和小作坊的有效监督和管理制度，做到早发现、早预防、早处理。进一步加大日常监管力度，加强对白酒生产企业和小作坊的日常巡查和监督抽检。加强白酒行业诚信和自律机制建设。组织有关白酒行业协会对白酒生产单位开展诚信教育活动，指导白酒生产单位建立和完善自身管理制度，强化白酒生产者的守法意识。

汇总、归类发生的各种问题，分析产生问题的主要原因，对已有监管措施的制定与实施情况进行分析研究，总结经验，进一步完善现有措施或制定新的管理措施。

四、工作要求

（一）落实白酒生产企业主体责任。强化白酒生产企业的食品安全主体责任。白酒生产企业要建立完善质量安全控制体系，依法严格执行进货查验、生产经营记录、过程控制、检验检测和自查自纠等制度。加强从业人员培训，强化法制观念，树立责任意识主诚信意识。建立白酒产品安全控制关键岗位责任制，依法配备食品安全管理人员，明确其为质量安全直接责任人。

（二）加强组织领导，形成打击合力。在政府的统一领导下开展专项整治工作，加强和有关部门的沟通协调，做好信息交流，搞好协作配合，通过上下联动、部门协同，形成打击合力。将白酒监管列为食品安全监管工作的重要内容，切实加大人力、物力和经费投入，保

障监管工作需要。此次专项行动成立以XX为组长，谭小华为副组长，李小林、李文奇、唐虎、王涵、苏金强、田茂虎为成员的领导小组，负责统筹协调此次专项整治工作。

（三）完善监管责任制。按照《XX省质量技术监督局食品安全监督管理责任制度（试行）》的有关规定，将食品安全监管责任落实到每个监管人员，落实到每个企业和小作坊，实行网格式监管，明确责任，分片包干，消除监管死角。领导随时查看本辖区监管情况，督促监管人员落实监管责任。

（四）加强信息报送并公布生产经营单位违法信息。要通过各种媒介和多种宣传形式，向企业和人民群众广泛宣传食品法律法规和标准知识、白酒制假售假行为及其危害以及严厉惩处的措施，广泛宣传普及食品安全知识和识别假酒常识，切实提高广大群众识假辩假和防范风险的意识和能力，倡导健康饮酒、文明饮酒的良好风气。公布举报投诉电话，发动全社会力量监督食品安全；加强对质量诚信差、有质量违法行为的白酒生产企业的曝光力度，在全社会营造良好的食品安全监管氛围。