枸杞标准化生产技术方案
原州区盐碱地无公害枸杞标准化栽培技术
盐碱 化 程 度 高 ， 宜构 杞 生 长 发 育 ， 该 区域 土 地 肥 沃 ． 适 且 地 势 平 坦 ， 源有 保 障 ， 水 因此 建 立 无 公 害枸 杞 基 地 项 目 ， 发 挥 地 方 特 色产 业 优 势 ， 力 大 ， 景 好 ， 有 得 天 独 厚 潜 前 具 的条 件 。
川塬 区 ， 年降水量 为 ３ ０ ｍ 光照充足 ， ５ ， ｍ 昼夜 温差大 ， 利 于枸杞糖分 的积 累。 目区涉及七营 、 项 黑城 、 营 ３ 镇 三 个
的 １ 行 政 村 ， 辖 区域 面 积 １１６ ５ ｍ， 域 内耕 ３个 所 １ ．０ｈ ｚ区
重要 ， 由于枸杞 园区水 资源条件 不足、 但 利用率不 高 ， 茨 农对无公害枸 杞标 准化生产管理技术水平不高 ， 仍停 留 在传统粗放 的管理程度 上 ， 因而 ， 我们要通过推 广应用
范 区 茨农 户 通 过 发 放无 公 害枸 杞盐 碱 地 生 产 技 术 资 料 、
实地培训及外 出观摩等措施提 高无公害枸杞 生产技术
水 平 ； 过 节 水 槽 整 地 技 术 、 合 引 黄 灌 溉 配套 节 水 毛 通 结
推广 ，０２年在 自治区“ ２０ 优质名牌枸杞基地建 设项 目” 、
杞 节 水 灌 溉标 准化 生 产 管 理 体 系 ： 通 过 推 广 应 用 无 公 并 害 农 药 ， 规 范 我 区枸 杞 病 虫 害 防 治 技 术 ． 造 我 区 枸 来 打 杞 果 品 品牌 。
３ 意 义 和 必 要 性
年产值达到 ９ ０ ０万 元 ， 杞 生 产 已 由 传 统 的 粗 放 型 转 ０ 枸 变 为 目前 的 无 公 害 型 ， 城 、 营 两 个 镇 已 完 成 枸 杞 产 黑 七
提升枸杞产品质量的标准化生产技术探讨
无公 害枸 杞 指 产 地环 境 、 产 过 程 和 产 品 质量 符 合 一 生 定 的标 准 和规 范 要求 ， 经 有 资格 的认 证机 构认 证 ， 并 获得 使 用认 证 标 志 的枸杞 产 品 。 核 心 是控 制 枸 杞产 品 中卫 生 指 其 标 ， 农 药 、 金属 、 即 重 硝酸 盐 、 害 生物 （ 括 有害 微 生物 、 有 包 寄 生 虫 卵等 ） 多种 对 人体 有害 的物 质残 留量 ， 等 限定 在 《 品 食
食 品科 学
现代 农 业科技
２１ 年第 １ ０１ ３期
提 升枸 杞 产 品质 量 的标 准化 生产 技术探 讨
姜文胜 李 建 国
（ 宁夏 农林 科 学院 枸 杞 研 究 所 （ 限 公 司 ） 宁 夏银 川 ７ ０ １ ） 有 ， ５ ０ ３
摘 要 该 文就 加 强枸 杞产 品质 量建 设 ． 阐述 了枸杞 标 准化 生 产技 术应 用 对提 升枸杞 产品 质量 的积 极 作 用 ， 以适应 国 内外 消 费市 场形 势。 着重 从绿 色、 有机 枸 杞标 准化 生 产技 术方 面 加 强创新 及 应 用 ， 加 强标 准化 生产 关联 环 节 的建设 ， 并 为确保 枸 杞产 品质 量 的有 效 提 升提
无公 害标 准 实 行 前 的管 理 模 式 ， 标 使 用农 药 及 滥 用化 肥 超 时 有发 生 。 一方面 ， 由于思 想认 识 问题 ， 同样 的产 品 ， 无论 采
２０ ０ ６年 颁布 实施 了 《 中华 人民 共和 国农 产 品 质量 安 全 法 》 ， ２０ ０ ９年颁 布 实 施 了 《 中华 人民 共 和 国食 品安 全 法 》 这 对 于 ， 从 事 食 品 安 全生 产 ， 范 食 品 生产 单 位按 照 标 准 化 生 产技 规 术 组 织生 产 ， 力 提 高食 品 安全 质量 ， 努 充分保 障 消 费 者消 费 安 全具 有 积极 的作 用 。 枸 杞 作 为药 食兼 用 的农 产 品 ， 自古受 到消 费 者 的青 睐 。 现 代 医 学 证 实 其 具 有独 特 的 医疗 保 健 价 值 ， 而 得 到消 费 进 者 的推 崇 。 随着 枸杞 种 植面 积 的增加 ， 枸杞 种植 区 域 也 已经 逐 渐从 原 产 地 域 —— 宁夏 向周 边 省 区发 展 ， 是 由于 枸 杞 但
宁夏枸杞标准化种植
▪ 在群体选优工作开展的同时，在钟鉎元的 主持下还开展了杂交育种与倍性育种工作， 借鉴他的倍性育种思路，安巍等人选育出 了首个菜用枸杞品种“宁杞菜1号”，借鉴 他的群体选优思路，胡的变异过于狭 窄，沿用这一育种方法培育新品种越来越 难，近年来，杂交育种、航天诱变育种、 生物技术育种逐渐成为枸杞育种的主要手 段，2003年以来安巍等通过杂交育种、航 天诱变育种等手段获得了大量的杂交及诱 变变异群体，并从中选出了5个平均单果重 超过或接近1克优异单株，
枸杞种类
▪ 1. L. barbarum L.（寧夏枸杞） 2. L. chinense Mill（枸杞） 3. L. dasystemum Pojark .（新疆枸杞） 4. L. eylindricum Kuang et A.M.Lu .（柱筒枸杞） 5. L. ruthenicum Murr. （黑果枸杞）
初步形成了以种植、加工、旅游等为基础的枸 杞产业链
枸杞油 枸杞干红
枸杞咖啡 枸杞茶
五、枸杞品种类型及选择
(一)枸杞品种类型
▪ 1、按枝形分
（1）硬条形 枝条短而硬直、平斜或斜伸，枝 长20-40cm，枝干上枝刺多，结果枝上也有 较多针刺，如：白条枸杞、卷叶枸杞。
（2）软条形 枝条长而软，几乎直垂，枝长为 50-80cm，枝干上多少不一，如：尖头黄叶 枸杞，圆头黄叶枸杞，尖头圆果枸杞。
枸杞）
Lycium barbarum L. （宁夏枸杞）
L. chinense Mill （枸杞）
L. dasystemum Pojark . （新疆枸杞）
L. eylindricum Kuang et A.M.Lu . （柱筒枸杞）
L. truncatum Y. C. Wang . （截萼枸杞）
枸杞加工工艺流程
枸杞加工工艺流程枸杞是一种常见的中药材，具有滋补养生、提高免疫力等功效。
在枸杞的加工过程中，要注意保持其营养成分和药效，下面我们来了解一下枸杞的加工工艺流程。
第一步：清洗枸杞采摘下来后，需要进行清洗。
清洗的目的是去除枸杞表面的泥土、杂质和细菌，以保证枸杞的卫生安全和质量。
清洗时要用流动的清水，先用淡盐水浸泡一段时间，再用清水冲洗干净。
第二步：浸泡清洗后的枸杞需要进行浸泡。
浸泡的目的是软化果皮，使果皮更容易煮熟，同时可以保证枸杞的颜色和形态。
浸泡的时间一般为3-5小时，具体时间根据枸杞的品种和湿度而定。
第三步：煮制浸泡后的枸杞需要进行煮制。
煮制的目的是使果皮熟透，同时可以保持枸杞的营养成分和药效。
一般情况下，煮制的时间为30-40分钟，具体时间根据枸杞的品种和大小而定。
在煮制过程中，要不断搅拌，以防止枸杞粘底或煮糊。
第四步：晾晒煮制后的枸杞需要进行晾晒。
晾晒的目的是使枸杞的水分蒸发掉，同时可以保持其形态和颜色。
晾晒的时间一般为3-5天，具体时间根据天气和温度而定。
在晾晒的过程中，要注意防止阳光直射和雨淋，以免影响枸杞的质量。
第五步：包装晾晒后的枸杞需要进行包装。
包装的目的是保护枸杞不受外界污染和腐败，以延长其保质期。
一般情况下，枸杞的包装可以选择使用纸袋或塑料袋，同时可以加入干燥剂以吸收多余的水分。
总结枸杞的加工工艺流程主要包括清洗、浸泡、煮制、晾晒和包装。
在加工过程中，要注意保持枸杞的营养成分和药效，同时要注意卫生安全和质量控制。
只有做到严格的加工流程和质量控制，才能生产出高品质的枸杞产品。
枸杞良种繁育基地建设推进方案
枸杞良种繁育基地建设推进方案为进一步加强枸杞良种繁育体系建设，提高枸杞产业现代化种业水平,保障枸杞良种的充足供应，夯实枸杞产业高质量发展基础，根据《农业特色产业良种繁育基地建设工程推进方案》精神，制定本方案。
一、产业发展现状枸杞产业是具地方特色和品牌优势的战略性主导产业，是促进我市农业增效、农民增收、脱贫致富最具潜力的富民产业。
在系列配套政策支持下，培育出枸杞新品种X个，储备新优系X个；基地标准化率达到X%以上，良种覆盖率达到X%以上，清洁能源设施制干率达到X%以上，病虫害统防统治率达到X%，加工转化率达到X%以上。
打造出X个区域公用品牌、X个枸杞知名品牌和X个优质基地。
其中：枸杞连续二年稳居全国农产品中药材品牌榜第二名，区域品牌价值达X.X亿元；截至X 年底，全市枸杞累计种植在册面积X万亩，年产量X万吨，年产值X亿元，枸杞生产、加工、流通企业X余家，产品达十大类X余种，有X万人从事枸杞生产经营，枸杞产业已成为经济增长、荒漠化治理、生态环境改善、劳动力就业和脱贫富民的朝阳产业。
枸杞引领着全国枸杞产业的发展。
目前，全市枸杞产业良种繁育基地现代化建设存在的主要问题是：枸杞制干、加工、鲜食、菜用等专用品种匮乏，优质种苗纯度不高，良种区域化发展格局未形成，苗木市场监管信息化程度低，枸杞良种育繁推体系有待于进一步完善和提升，功能性品种培育滞后成为制约枸杞产业发展的短板。
二、总体思路、建设目标和技术路线（一）总体思路坚持市场导向、标准引领、创新驱动、扶持、品牌经营的原则，按照特色产业良种繁育基地建设思路，聚焦枸杞产业良种繁育及示范推广存在的问题和短板，以种质资源评价利用、良种种源保护、良种繁育示范企业培育及良种示范园建设为抓手，充分发挥我市枸杞育种科研优势，加强功能性良种选育攻关，高标准构建枸杞产业现代种业体系，推动我市枸杞产业高质量发展。
（二）建设目标到X年，高标准建设X个枸杞种质资源库，加快选育一批具有区域表征、优质高产多抗、经济效益明显的枸杞专用良种；大力开展枸杞良种种源保护，提高良种穗条供应能力，建设X 个枸杞良种种源基地；提高良种繁育基地建设和管理水平，进一步规范枸杞良种流通市场，加快主栽良种和标准化繁育技术推广，培育X-X个级枸杞良种繁育示范企业。
枸杞子炮制生产工艺规程
1、目的、范围及责任1.1、目的：建立枸杞子饮片生产工艺规程，使其生产操作规范化、标准化，符合本公司生产实际和GMP 的管理要求，保证生产出的产品质量均一、稳定。
1.2、适用范围：本工艺规程适用于枸杞子炮制的全过程，是各部门共同遵循的技术准则。
1.3、责任：生产车间按该工艺规程组织生产和按该规程编制标准操作程序，生产部、质量管理部负责监督该规程的实施。
2、产品概述2.1药品名称品名：枸杞子汉语拼音：gouqizi2.2药材来源本品为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。
夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果梗，或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。
2.3功能主治：滋补肝肾，益精明目。
用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
2.4性味与归经：甘，平。
归肝、肾经。
2.5性状：本品呈类纺锤形或椭圆形，长6～20mm，直径3～10mm。
表面红色或暗红色，顶端有小突起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕。
果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润。
种子20～50粒，类肾形，扁而翘，长l.5～1.9mm，宽1～1.7mm，表面浅黄色或棕黄色。
气微，味甜。
2.6商品名：枸杞子2.7 等级/规格：统2.8 包装规格：聚乙烯袋装， 250g/500g/袋。
2.9 复验期：暂定12个月。
2.10贮藏：置通风干燥处。
3、法定制法和依据3.1法定制法：除去杂质。
3.2依据：《中国药典》2015年版。
3.3批量：30kg3.4所用的原辅料清单和处方量：5、生产操作过程 5.1领料车间领料人根据生产指令开具领料单，经车间主任审批签字后，领料人凭领料单去仓库领料，领料时应同发料人一起复核所领物料的品名、批号、数量、质量，然后双方在领料单上签字。
外包装应无破损、受潮、水渍、霉变、鼠咬等现象，如不符合质量要求可拒绝领料，并向有关质量人员反映，待解决后领取。
5.2 净选拣去杂质，去掉非药用部分等5.2.1.1仔细阅读批生产指令；5.2.1.2检查净选间清场状态标志；5.2.1.3检查设备状态标志；5.2.1.4检查生产用容器、用具清场状态标志；5.2.1.5领取净选枸杞子并核对品名、规格、数量等是否与生产指令一致；5.2.1.6以上各项检查合格后，将清洁状态标志清除，悬挂生产状态标志；开始净选操作。
枸杞干制品生产加工程序
枸杞干制品生产加工程序
1. 原料选择与准备
- 选择新鲜、无虫害的枸杞果实作为原料。
- 对枸杞果实进行筛选和清洗，去除杂质和受损果实。
2. 干燥处理
- 将清洗后的枸杞果实均匀地摊放在通风良好的干燥区域。
- 控制室内温度在25-30摄氏度之间，相对湿度在60-70%之间。
- 定期翻动枸杞果实，促进干燥均匀。
- 干燥过程持续3-5天，直到果实的水分含量降至10%以下。
3. 分级与包装
- 对于干燥完全的枸杞果实，根据果实大小和质量进行分级。
- 分级后的枸杞果实使用透明的塑料袋进行包装。
- 每个包装袋应标明产品名称、净重和生产日期。
4. 存储和保证质量
- 包装好的枸杞干制品应存放在干燥、阴凉、通风的仓库中。
- 避免阳光直射和潮湿环境。
- 存放期限应控制在12个月以内，超过存放期限的产品应淘汰和销毁。
5. 生产记录和质量控制
- 每一批次生产的枸杞干制品都应有相应的生产记录。
- 记录包括原料批次、干燥时间、分级结果等关键信息。
- 进行定期抽样检查，确保产品的质量符合相关标准。
以上是枸杞干制品生产加工程序的简要介绍。
根据不同的生产规模和企业实际情况，还可以根据需要进行相应的调整和改进。
枸杞标准与质量安全控制
枸杞生产质量控制
3.加强采后管理减少加工污染
推广确保枸杞质量安全的热风烘干技术，采后 及时烘干，既可降低农药残留含量，又可减少 微生物污染。在使用枸杞鲜果制干处理剂时， 禁止使用含有硫成分的试剂，严禁用硫磺熏蒸 枸杞。
枸杞生产质量控制
3.加强采后管理减少加工污染
产后加工，特别是干果的加工，加工场所、设 施、人员等要符合食品加工环境的要求，包装 袋、包装箱要使用洁净无毒食品级的，避免不 洁包装引起的污染，库房、运输工具等均要保 持清洁、无毒、无异味。
枸杞生产质量控制
枸杞生产质量控制
参考欧盟标准浆果中的农药残留MRL值，对枸杞中存在风险隐患 的7种农药按照超标率进行风险排序，超标率高则认为风险高。
枸杞生产质量控制
农药名称 啶虫脒
LD50值 ADI值得分
得分，A
,B
3
2
占总膳食 比例得分
(%),C
0
使用频 率得分 g(%),D
1
是否有 高暴露 人群,E
全、道地中药材、质量认证、质量追溯四大质量标准体 系，弥补完善国家、行业、地方三级标准。
二、我国现行枸杞相关标准
我国现行枸杞相关标准
1.产品标准 2.食品安全标准
我国现行枸杞相关标准
1.产品标准
国家标准： 《枸杞》GB/T 18672 《地理标志产品 宁夏枸杞》GB/T 19742 《枸杞栽培技术规程》GB/T 19116
-
参考 限量 ≤1 ≤0.3 ≤0.5 ≤2.5*
参考国家食品中污染物限量标准（GB 2762-2012）和中国药典2010版 中枸杞中重金属含量限量值，种植区枸杞干果中重金属含量均在限量 （参考值）范围内。
枸杞质量安全现状
绿色食品枸杞标准
绿色食品标准
标准规定：①产品或产品原料的产地必须 符合绿色食品的生态环境标准。②农作物 种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必 须符合绿色食品的生产操作规程。③产品 必须符合绿色食品的质量和卫生标准。④ 产品的标签必须符合中国农业部制定的 《绿色食品标志设计标准手册》中的有关 规定。
绿色食品所具备的条件
1.产品或产品原料产地必须符合绿色食品 生态环境质量标准； 2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食 品加工必须符合绿色食品生产操作规程； 3.产品必须符合绿色食品标准； 4.产品的包装、贮运必须符合绿色食品包 装贮运标准。
二、发展绿பைடு நூலகம்枸杞生产的意义
绿色食品枸杞标准化生产 栽培技术
宁夏生态工程学校 陈景蕊
第五章、绿色食品枸杞生产基础知识
第一节、绿色食品枸杞生产的意义及要求 一、绿色食品概念 绿色食品在中国是对无污染的安全、优质、 营养类食品的总称 。
绿色食品的标志 为绿色正圆形图 案，上方为太阳， 下方为叶片与蓓 蕾，标志的寓意 为保护。
枸杞质量安全保障措施方案
枸杞质量安全保障措施方案枸杞质量安全保障措施方案一、质量保障1、科学种植：采取标准化种植技术，推行农业科技进步，加强枸杞种植培育，保证枸杞质量。
2、有机种植：严格控制土壤肥力、改良土质，控制土壤重金属含量，关注土壤及水分质量，采取有机秸秆回填、无公害杀虫、使用生物肥料等技术措施，以有机枸杞而著称。
3、施肥管理：采取新型有机肥，提高土壤品质，使枸杞营养成分更全面，而提高枸杞质量，保护健康。
4、防病防虫：特别重视枸杞的防病防虫，采用调节温度等技术，以非化学防治为主，保持枸杞苗的健康，减少对化学农药的使用，保障枸杞的安全。
5、生长环境：优化植物的生长环境，除公害污染外，需要确保枸杞植株的正常生长状况，提高枸杞的品质和种植收益。
二、检测保障1、检测项目：对枸杞要进行元素、营养、有机物等多项指标的检测，确保枸杞质量安全。
2、检测技术：采用国家认可的高科技分析检测技术，保障检测数据的准确性。
3、检测程序：原料抽样、检测分析、质检专用系统登记、确保产品质量安全。
三、应用保障1、安全保障：确保枸杞的安全性，针对可能存在的安全问题，采取标准化生产工艺，提高产品的洁净度，保障枸杞的安全性。
2、品质保障：对枸杞的要求是多样性，结合采收季节，选择果实枸杞、花期枸杞、发芽枸杞等不同品种，保证枸杞品质优良。
3、保质期保障：延长枸杞的保质期是保障枸杞品质的重要措施之一，采取包装技术及物流运输技术，缩短枸杞水分流失，保持枸杞的新鲜度，延长枸杞的保质期。
四、特色保障1、降低成本：控制生产成本，采用先进化学分析技术，减少检测成本，降低投入成本，提高产品竞争力。
2、改善服务：提高客户满意度，改善技术支持和服务质量，及时解决客户疑问，保障枸杞的售后服务。
3、声明保障：准确反馈枸杞的产品信息，提供枸杞质量报告，及时说明枸杞的质量情况，保障客户放心购买。
4、产品追溯：建立产品追溯体系，实现产品从原料到销售的全程追溯，把握枸杞的整个生产过程，保障枸杞的质量安全。
柴达木枸杞标准化生产经营模式探讨
力。
１４ 有 利于 实现增 收致 富 的 目的 ．
一
１ 柴达木枸杞 生产经 营模 式的意义
１ １ 有利 于促 进枸 杞 生产组 织化 程度 的提 高 ．
方 面 ， 杞专 业合作 社 在农林 部 门的指导 下 ， 枸
业 合 作 社 为 纽 带 的 标 准 化 生产 经 营模 式 、 设 思 路 及 其 对 策 建 议 。 建 关 键 词 ： 杞 ； 准 化 生产 ； 业 合 作 社 ； 枸 标 专 柴达 木 中 图 分 类 号 ：７ ３ ９ ￥ ９ ． 文 献标 识码 ： Ａ
柴 达木地 区发展 枸 杞 产 业 得 天 独厚 ， 地处 世 它
１２ 有 利于 促进枸 杞 科技 的推 广应 用 ．
界“ 四大超净区” 的青藏高原腹地 ， 海拔高 ， 日照 时 间长 ， 阳辐 射强 烈 ， 太 降水 量少 ， 土地 资源 丰富 、 污 无 染， 比较优势明显 。目前 ， 枸杞产业是柴达木地区主 要 沙产 业之 一 ， 是 农 民增 收 致 富奔 小 康 的重 要 途 也
通过生 产 资料优 化 配置 ， 降低 生产成 本 ， 生产 符 合质 量标 准 的枸杞 ， 升 枸杞 品质 ， 高产 品销 售 价 格 ， 提 提 成为 助农 增 收的重 要力 量 ； 一方 面 ， 另 枸杞 专业 合作 社还 利用 公平 、 开 、 正 的 利 益 分 配机 制 ， 组 织 公 公 将
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
Ｎ ．（ ｕ ｏ１７ ０２ Ｓ ｍ Ｎ ．０ ）
柴 达 木 枸 杞 标 准 化 生 产 经 营 模 式 探 讨
吕 嘉
（ 青海省海 西蒙古族 藏族 自 治州林业局 ， 青海 德令 哈 ８７ ０ ） １０ ０
枸杞标准化栽培技术
枸杞标准化栽培技术一、规划建园枸杞是多年生的木本植物，经济价值高，利用生产年限长，一般在15年左右。
为了使枸杞在较短的年限内有效益，并长期实现优质稳产，在建园时要考虑到长期生产管理中的问题，因此，规划建园工作是十分重要的。
（一）选择园地枸杞虽然是适应性强和耐旱性的植物，但建园后要使早成园、早丰产，必须根据枸杞生长发育所需要的具体环境条件，认真做好适宜于种植土地的调查和选择工作。
（1）土壤：土壤条件对枸杞根系的生长和养分吸收有直接关系。
土层在100厘米以上的沙壤、轻壤和中壤土最适合于栽培枸杞。
（2）地下水位：地下水位在1.2米以下为宜。
（3）盐碱：要使枸杞生长结实良好，盐碱含量要有一定限度，可溶性盐不能大于0.3%，土壤酸碱度以PH7.5—8为宜。
如果在土壤盐碱、板结严重的地方建园，就必须进行土壤改良。
（二）建园规划枸杞园的规划要根据当地生产规模统一安排。
为了便于枸杞的灌溉、运输、施肥、喷药、耕作、采摘、机械化作业等管理工作，最好集中联片，呈规模建园，枸杞园的规划应考虑以下几个方面：（1）沟渠路的设置：要设置长久性的沟渠路。
（2）园地内小区的划分和平整：以667—1000平米左右划分小区为好；大地条中间顺长度方向的地埂要求宽在1.2米以上，便于喷药机具通行；每小区的地面高差不要超过3厘米。
（3）防护林带的设置：为了合理用地，在园地规划时，防护林带的设置应同园地的沟渠路结合起来统筹安排，使之更经济、更实用和合理，林带的具体设置：带向：主林带与主害风方向垂直，若不垂直时偏角不超过45度。
林带间距和宽度：主林带间距可隔4—6条地沿干沟渠埂或干路设置（一般200—300米），每条林带植树2—4行，行距2—3米，株距2米。
副林带与主林带垂直，随沟渠路配套，每条副林带植树1—2行，株距同主林带。
树种选择与搭配：选用适应性强、生长快、干高、直立、枝叶繁茂、抗风力强，与枸杞无共同病虫害及自身病虫害少且寿命长的树种。
出口枸杞标准化生产措施探讨
公布并明示基地允许使用 湘 或限用的农业投人品目录。 建立基地农业投人 品市场准入制度 ， 源头上把好投入品 从 的使用关。 农业执法部 门要会同工商 、 质量和技术监督 、 环境保 护等部 门建立 出口枸杞标 准化生产基地生 产资料 的市 场准入 制度 。大力推广生物肥 、 生物农药和有机肥 、 色食 品专用肥。 绿 杜绝高毒 、 高残留农药 和出口枸杞标准化生产上禁止使用 的肥
在 出口枸杞基地施用农家肥时 ， 必须经过堆制 、 高温发酵 ，
达 到无 害化处理标准 ， 有机肥允许 施用氨基酸 冲施 肥 ， 腐殖酸 复合肥 ， 限度 的使用尿素 、 有 二铵 、 硫酸钾 等复 合肥 ， 禁不合 严 格复合肥进入出 口枸 杞基地 。
持续健康发展 。
中宁县 出 口枸杞质量安全示范 区建设领 导小组 、 自治 区枸 杞 产业专家组 、 宁夏进出 口检验检疫 局深入调查 研究 ， 进行 风
１ ４
宁夏农林科技 。Ｎｎｘａｊ ｍａ ｏ ．ａｄ Ｆ ｒｓ ｃ．Ｔ ｃ．２ １ ， ２ ０ ）１ — ５ ｉｇｉ ｏ ｌ ｆＡ ｕ ｎ ｏｅ．Ｓｉ ｅｈ ０ １ ５ （６ ：４ １ ＆
出口 枸杞标准化生产措施探讨
张秀萍 ， 张学忠 ， 少东， 王 谢施秭
宁夏 中宁县枸杞产 业管理 办公 室， 宁夏 中宁 ７ ５ Ｏ ５１０
改进 出口检验 监管模式 ， 建立产 品质量可追溯制 度 ， 规范标 准 化运作模式 ， 制定安全质量标准 ， 高产 品品质和质量 ， 提 积极 应
对解决 出 口国农产 品贸易绿色壁垒 ，扩大 中宁枸 杞产 品出 口
量 ， 中宁枸杞产业标准 、 促进 规范 、 、 、 发展 。 安全 持续 健康
县域经济 ， 加农 民收入 的主导产业 和支 柱产业。创建 中宁县 增 出口枸杞质量安全示范 区，不但可 以有效提高枸杞标 准化 、 规 范化生产水平 ， 更重要 的是 可以较大力度地提升枸杞 的品质 和 质量 ， 提高经济效益 ， 提升 中宁枸杞 品牌效益 ， 促进枸杞产业 的
宁夏枸杞标准化规范化生产技术
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目录分析
一、“宁杞1号”
二、宁杞7号
01
一、选好品 种
02
二、扦插育 苗
03
三、平田整 地
04
四、灌排配 套
06
六、幼树管 理
05
五、栽培技 术
二、树体管理
一、土壤耕作
三、病虫害防治
四、鲜果采收五、枸杞鲜果 来自干一、国家标准 枸杞栽培技术
规程GB/T 2003（摘录）
二、宁杞7号生 产栽培技术规 程
宁夏枸杞标准化规范化生产技术
读书笔记模板
01 思维导图
03 目录分析 05 读书笔记
目录
02 内容摘要 04 作者介绍 06 精彩摘录
思维导图
本书关键字分析思维导图
技术
品种
技术
应用
四鲜果
生产
防治
宁夏
枸杞
产品质量 枸杞
病虫害
生产
栽培技术
技术
平田
育苗
生产
灌排
内容摘要
本书就加强枸杞产品质量建设，阐述了枸杞标准化生产技术应用对提升枸杞产品质量的积极作用，以适应国 内外消费市场形势。着重从绿色、有机枸杞标准化生产技术方面加强创新及应用，并加强标准化生产关联环节的 建设，为确保枸杞产品质量的有效提升提供依据。
枸杞营养成分及标准化研究
枸杞营养成分及标准化研究枸杞是一种常见的中药材，也是一种养生保健品食材。
它被广泛用于中药制剂和滋补食品中，人们相信它有助于提高免疫力、调节生理功能和延缓衰老等功效。
枸杞的营养成分也备受关注，研究人员致力于探索其化学成分和营养价值，并进行标准化研究，为枸杞的利用提供科学依据。
一、枸杞的化学成分枸杞主要成分包括多种生物碱、多糖类物质、有机酸、氨基酸、微量元素、甾醇、萜类化合物等。
其中，含量较高的有枸杞多糖和枸杞胺。
1.枸杞多糖枸杞多糖是枸杞中含量最高的成分，其含量可达5%~8%。
枸杞多糖是一种多聚物，其结构与角质素、葡聚糖等多糖类物质类似，但具有独特的二次结构和生物活性。
研究表明，枸杞多糖具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化等多种生物活性。
2.枸杞胺枸杞胺是一种生物碱化合物，有多个同系物。
它们具有镇静、抗疲劳、防缩血管、降血压等功效。
3.其他成分除了上述成分外，枸杞中还含有丰富的氨基酸、微量元素、甾醇、萜类化合物等，这些成分也对枸杞的营养价值做出了重要贡献。
二、枸杞的营养价值枸杞被一些人视为药食两用的食材，据了解，它的营养价值主要有以下几个方面：1.免疫调节枸杞多糖具有调节免疫功能的作用，可以促进免疫细胞的分裂、增殖和活化，增强机体免疫能力，从而对抗多种病原体和外界侵袭。
2.防癌抗肿瘤枸杞中的化合物具有抗氧化、抗衰老、抗炎等作用，能够有效抑制肿瘤细胞的增殖和转移，对预防和治疗肿瘤有一定的作用。
3.调节生理功能枸杞中的生物碱、多糖类物质等成分对运动、雅思、眼睛等方面的生理功能有良好的调节作用。
它们可以改善人体的充氧能力、减少疲劳感、提升视力等功效。
三、枸杞的标准化研究随着枸杞利用的不断增加和推广，枸杞的质量控制成为了重要的问题。
为了保证枸杞的品质和安全性，研究人员进行了一系列的标准化研究，主要涉及以下几个方面：1.建立品质评价标准针对枸杞的外观、色泽、气味、残留农药等指标进行了严格的评价和实验。
制定了一套枸杞的评价标准，可以用于保障其品质和安全性。
枸杞生产技术标准化探讨
道 远 ， 须尽 早尽 快 切 合 国 情 地 做 好 无公 害 枸 杞 、 色 食 品枸 杞 和 必 绿 有 机 构 杞 等 不 同 层 次 的 枸 杞 产 品 质 量 、 培 、 产 、 工 标 准 的 制 栽 生 加
准 ， 至用法令明 确规 定进 口农 产 品必须 符 合进 口国 的标 准 ， 甚 例 如， 日本 对 水 果 蔬 菜 的 检 验 仅 农 药 残 留 就 有 ７ 多 项 ， 我 国 水 果 ０ 而
蔬菜标准 中， 药残留仅有 ｌ 农 ０一ｌ ５项 。枸 杞 作 为 我 国 的 特 色 农 产
１ 我 国 枸 杞 生 产 技 术 标 准 化 的 现 状 与 存
高 产 优 质 枸 杞 生 产 是 一 项 系 统 工 程 ， 及 产 前 、 中 、 后 各 涉 产 产
环 节 ， 标 准 是 上 述 诸 环 节 中唯 一 的 技 术 纽 带 与 质 量 依 据 。 故 应 而 对 已 有 的枸 杞 质 量 及 生产 技 术 标 准 体 系 的 结 构 、 容 进 行 必 要 的 内 归总 和 完善 ， 之 逐 步 形 成 一 个 层 次 恰 当 、 能 配 套 、 一 权 威 、 使 功 统 协 调 先 进 、 分 考 虑 国 情 并 与 国际 水 平衔 接 的标 准体 系 ， 分 发 挥 枸 充 充 杞 标 准 化 的效 果 ， 以促 进 我 国枸 杞 生产 与 贸 易 。
设 、 品 种 培 育 、 后 加 工研 究 等 方 面提 出 了推 进 枸 杞 生产 技 术 标 准化 、 高枸 杞 质 量 的对 策 与措 施 。 新 产 提
关 键 词 ： 杞 ： 生产 技 术 ； 标 准 化 枸 中 图分 类号 ：５ ７ １ ９ ￥６ ． ’ 文献 标识 码 ： Ｂ 文 章 编 号 ：０ ２— ０ Ｘ（０ ６ ０ Ｏ４ ０ １０ ２４ ２０ ）４一 Ｏ ４— １ 量 安 全 检 验 检 测 体 系 是 枸 杞 产 业 发 展 的 必 由之 路 。 目前 ， 界 各 国 都 非 常 重 视 食 品 安 全 问题 。一 些 国 家 ， 别 是 世 特 发 达 国 家 ， 了 阻 挡 国 外 农 产 品 的 进 口 ， 断 地 制 定 技 术 法 规 和 标 为 不
枸杞制干传统工艺
枸杞制干传统工艺
枸杞制干是指将新鲜的枸杞果实通过一系列的加工处理，使其水分减少，以便保存和使用。
以下是枸杞制干的传统工艺：
1. 采摘：选择成熟的枸杞果实进行采摘，通常在果实完全变红后进行。
2. 清洗：将采摘的枸杞果实用清水冲洗，以去除表面的杂质和灰尘。
3. 晾干：将清洗后的枸杞果实放在通风良好的地方晾干，以去除表面的水分。
4. 烘干：将晾干的枸杞果实放入烘干设备中进行烘干，以进一步降低果实的水分含量。
烘干的温度和时间根据具体的设备和要求进行调整。
5. 筛选：将烘干后的枸杞果实进行筛选，去除不合格的果实和杂质。
6. 包装：将筛选后的枸杞果实进行包装，以保护果实的质量和方便储存。
需要注意的是，在传统的枸杞制干工艺中，可能会使用一些化学物质来处理枸杞果实，以提高干果的色泽和质量。
然而，现代消费者对于食品安全和健康的要求越来越高，因此一些更加环保和健康的处理方法也逐渐被采用。
枸杞制干的传统工艺注重果实的质量和保存，通过采摘、清洗、晾干、烘干、筛选和包装等步骤，制作出高质量的枸杞干果。
在现代，一些新的技术和方法也被应用于枸杞制干过程中，以满足消费者对于食品安全和健康的需求。
中药饮片(枸杞子)生产工艺规程
修订情况登记目录1、产品名称及规格 (3)2、产品概述 (3)3、生产工艺流程图 (3)4、生产操作过程及工艺条件 (3)5、质量监控 (4)6、物料、中间产品、成品的质量标准 (5)7、物料平衡及物料消耗 (6)1.产品名称及规格1.1产品名称：品名：枸杞子汉语拼音：Gouqizi1.2：规格:饮片2.产品概述：2.1性状：为纺锤形略扁的果实，长0.6～1.8cm，直径0.3～0.8cm。
表面鲜红色或暗红色，顶端有花柱痕，基部有白色的果梗痕；果皮柔韧、皱缩，果肉肉质柔润而有粘性，种子多数，扁肾形。
无臭，味甜、微酸。
2.2功能与主治：滋补肝肾，益精明目。
用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
2.3用法与用量：6～12g。
2.4贮藏：置阴凉干燥处，防热，防潮，防蛀。
3、工艺流程图：4、生产操作过程及工艺条件4.1生产操作人员在接到生产指令后，应仔细阅读内容和要求。
领料员凭提取车间的生产指令，按品名、数量、批号及时到原料库领料，领料员必须与仓库保管员如实核对中药材的合格证、数量，并检查药材是否有伪、劣、次、虫、霉烂等情况。
4.2生产前检查：操作前由班组长、操作人员认真检查各项准备工作是否到位。
作业区无与此品种无关的物料、杂物。
生产现场的卫生、清场、设备、容器具、计量器具等及其标志符合要求，并确认无上次遗留物。
待加工中药材外包装标签清楚、完整无损、码放整齐。
待加工处理的中药材有本企业检验合格报告书。
检查合格后才可进行生产，否则不准生产。
整改至符合要求。
4.3生产过程的管理：执行各品种炮制生产指令要求，按照《中国药典》2005年版一部及《江苏省中药饮片炮制规范》2002年版操作。
操作时注意安全，不得用手在刀口附近扒药，加药时应均匀一致，注意应严防金属及其它异物混入机内。
随时观察设备在运行中的状态，如有异常需立即停机检查并加以排除。
操作过程中，及时将炮制好的药材装入已备好的包装袋或容器内，挂好状态标志。
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枸杞标准化生产技术方案
一、技术模式
为提升中药材枸杞标准化生产水平，提高枸杞质量和安全性，通过标准化种植能保持枸杞良种率达到98%以上，保存率达到95%以上，采用农业综合防控、生物防治、物理防治等绿色防控技术，有机肥与无机肥相结合，化肥减量10%以上，还可有效提高产品品质和土壤改良效果。
大面积的规模化种植枸杞可以对周边小气候进行改善、可对当地的防风、固沙、防止土地沙化具有明显的增效作用，原来的裸露沙地变成园地，可阻止风沙侵袭，表层土壤得到了植物的保护，亦可保护水土资源、涵养地下水资源。
二、技术要点
1．道地药材标准化栽培技术：选用优质枸杞苗木，按照3米行距×1米株距种植，每亩种植220株，良种率达到98%以上，保存率达到95%以上。
根据枸杞的生长习性，立地条件等，通过合理剪、截、留疏、拉等方法培植枸杞树形，改善通风透光条件，减少病虫危害，合理调节养分和水分运转，开展包括枸杞种植、中耕除草、水肥管理、病虫草害防控、春秋修剪等主要技术环节生产标准化管理，促使枸杞早果、高产、稳产、优质。
2.农药减量增效技术：在遵循和利用自然规律的基础上从事农业生产，所有农业活动都在环境能够接受的范围内进行，逐渐实现可持续植物保护策略。
采取推广抗病虫品种、优化作物布局、培育健康种苗、改善水肥管理等健康栽培措施，并结合农田生态工程、果园生草覆盖、天
敌诱集带等生物多样性调控与自然天敌保护利用等技术，改造病虫害发生源头及孳生环境，人为增强自然控害能力和作物抗病虫能力。
具体集成示范推广农业综合防控、生物防治、物理防治等绿色防控技术，强化统防统治措施，减少化学农药使用量。
按照统一时间、统一用药、统一标准开展种植管理和病虫害防治工作，以预防为主，防治结合，控制药剂使用量，降低污染机率，从源头开始保障枸杞质量。
病虫害防控主要采用绿色智能立体化防控技术，通过智能化气象监测系统、智能化病虫害监测系统结合人工定时、定点测报提前预判病虫害的发生情况，及时拿出防治方案。
使用矿物源农药和植物源农药协调配合使用物理防控技术，
通过改造植保车辆提高喷药质量，在关键时期保证安全间隔期的基础上对病害及发生较严重的虫害防治4-5次，物理防控采用布置粘虫板（黄板和蓝板）、灭虫灯（高压频振式，水淹式，风吸式），性诱器诱捕等措施，将病虫害发生危害程度控制在防控安全指标以下，推广农业综合防控、生物防治、物理防治等绿色防控技术。
农药减量15%，化肥减量10%以上。
严格执行施肥用药管理制度和操作规程，农残检出符合2020年版《中国药典》枸杞子标准要求。
3.化肥减施增效技术：坚持有机肥与无机肥相结合，采用“两减一增”技术，肥料中将枸杞必须的氮、磷、钾肥与钙、硼、锌、铁，锰等微量元素肥料相结合，基肥与追肥合理分配，水肥联控，追施肥与灌溉制度协调，与高产栽培技术相结合，采用精量水肥一体化技术，选用水溶性好、含有害离子少的水溶肥或用可溶性单质肥替代化肥。
坚持田间科学生草与割草还田相结合，提高土壤保墒能力，高温季节适当降低土壤温度，提高土壤肥力，增强枸杞树的抗逆性，从而实现降本增效，降低化学肥料使用量的目的。
三、技术路线与流程
（一）路线与流程：示范-技术细节调整-完善-推广
（二）技术细节
1.选苗
选择抗病害强、优质、高产、适合市场需求的宁杞7号3年茨龄枸杞苗。
2.土壤肥力
选择生态条件好的100亩土地作为项目地，并对土壤进行培肥改良。
3.栽培
选择春季栽培，定植密度控制220棵/亩（1米株距，3米行距）。
4.水肥一体化
按照统一时间、统一用药、统一标准开展水肥管理和枸杞病虫害“五步法”安全防控技术。
5、适时采摘、制干
枸杞果采摘初期一般是6月上旬，采摘间隔期7-8天。
项目实施过程中必须做好采摘用工计划，及时根据不同时期调整采摘用工，确保按时采收制干，保证产量和质量。
6、整形修剪
枸杞修剪必须以整形为基础，通过剪、截、留、疏、拉等方法继续培养和维持一个通风透光良好，枝条分布均匀，树冠大而圆满的丰产树形，调节生长与结果的关系，使它达到持续高产稳产的树体结构。
7、病虫害防控
（1）早春清园封园防控：3月上旬，结合枸杞体休前期修剪工作，将修剪后的枝条及震落下来的残留病虫果，以及园中、田边的杂草、落叶、枸杞根蘖苗通过秸秆还田机全部打碎；在3月中旬，对枸杞园树林、地面、田边、地埂采用石硫合剂全面封园。
（2）采果期防控防控
农业防治：3月底到4月初滴头水后，将枸杞园浅翻一次，抽条期每5天-7天进行1次修剪（抹芽）工作，剪除植株根茎、主干、膛内、冠层萌发的徒长枝及被蚜虫、木虱等害虫危害较重的强壮枝。
药物防控：4月上旬，活用“木虱携带瘿螨”重大发现，使用多糖衍生物（食品级固化剂）1000倍+有机硅10000倍防控木虱，瘿螨和体型较小的虫害。
枸杞生长发育期和采摘期，使用苏云金杆菌、除虫菊素、印楝素、硫磺悬浮剂，酵母源生物肥等结合粘虫板（黄板和蓝板）、灭虫灯（高压频振式，水淹式，风吸式），性诱器诱捕等措施根据病虫害的发生情况及时防控。
生物防控：选择枸杞实蝇诱捕粘板利用枸杞实蝇成虫对黄色具有强烈的趋性，蓟马等趋蓝性，利用具有特殊胶种的高效黄蓝色粘虫板诱杀害虫。
（3）越冬前期封园防控：秋果采收结束后，加强树体管理。
在落叶前全园采用石硫合剂喷施，有效防治进入越冬的病菌和害虫。