酒店物品管理制度
酒店物品管理制度
酒店物品管理制度酒店物品管理制度(5篇)随着社会不断地进步，大家逐渐认识到制度的重要性，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。
相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，下面是小编整理的酒店物品管理制度，欢迎大家分享。
酒店物品管理制度11.酒店设有客用贵重物品保险箱，为客人提供贵重物品存放保管的服务。
2.新开保险箱时，客人应填写“贵重物品寄存单”一式两联，客人和酒店各壹联。
客人凭此单及保险箱钥匙存取物品。
3.建立保险箱租用登记本，详细记录保险箱租用情况，包括开启时间、客人姓名、房间号码、客人身份证号码、保险箱箱号、存放物品时间、取用物品时间、退还保险箱时间、客人签字等资料。
4.收银员须妥善保管好寄存物品，每日检查保险箱登记情况，时常查看保险箱的`安全情况，做到防潮、防火、防盗。
5.收银员须妥善保管好保险箱钥匙，特别是保险箱母匙的保管，做到母匙24小时不离身。
每班做好交接记录。
对于子匙应每日检查是否与登记本一致。
6.开启保险箱时，必须由服务人员(及收银员)操作。
并持母匙不能让客人自己持母匙开箱，以保证其他客人的财产安全。
7.开启的标准程序是:接过客人的子匙及查看客人的寄存单无误后，同客人一起进入保险箱存放处，由收银员操作开启保险箱，将内箱交给客人(注意不要将内箱打开)，然后暂回避，待客人存取完物品以后，将内箱接过，放入保险箱内锁好。
如果客人要继续租用保险箱则将子匙与寄存单反还客人。
8.收银员不得私自开保险箱存放私人物品。
9.如客人将钥匙丢失，马上通知主管，同时通知大堂副理与客人联系。
客人须付相应的赔偿。
10.如客人寄存物品有遗失现象，应立即通知保安部及本部门主管，采取紧急措施。
11.以上规定，及时起实行。
如有违反者，严肃处理，严重者追究刑事责任。
酒店物品管理制度2根据我酒店物品携出的批准权限和管理状况,保安部结合本酒店的实际情况,特制定了酒店物品携出的管理办法,以保证酒店物品的安全。
1、属酒店的物品,员工需借出店外的'一律填写公物携出单。
酒店员工物品管理制度
第一章总则第一条为加强酒店员工物品管理，确保酒店财产的安全和合理使用，提高工作效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有员工，包括但不限于客房部、前厅部、餐饮部、安保部等。
第三条员工物品管理应遵循安全、合理、节约、高效的原则。
第二章物品分类与领取第四条员工物品分为以下几类：1. 办公用品：如纸张、笔、便签、文件袋等；2. 客房用品：如毛巾、床单、浴巾、洗发水、沐浴露等；3. 餐饮用品：如餐具、厨具、清洁剂等；4. 安全用品：如灭火器、防滑垫、急救箱等；5. 其他用品：如办公用品、生活用品等。
第五条员工领取物品需按照以下程序进行：1. 员工根据工作需要填写《物品领取申请单》；2. 领取人签字确认，部门负责人审批；3. 物品管理员根据审批单发放物品；4. 领取人验收物品，签字确认。
第三章物品使用与维护第六条员工应按照物品的使用说明和操作规程进行使用，确保物品的安全性和有效性。
第七条员工在使用过程中，应爱护物品，避免损坏和浪费。
第八条对于易耗物品，如纸张、便签等，员工应合理使用，避免过度消耗。
第九条对于耐用物品，如餐具、厨具等，员工应定期进行检查和维护，确保其正常使用。
第四章物品回收与处置第十条员工工作结束后，应将使用过的物品归位，保持工作环境的整洁。
第十一条对于损坏的物品，员工应立即上报，由物品管理员进行回收和处置。
第十二条物品回收后，物品管理员应进行分类整理，对可修复的物品进行维修，对不可修复的物品进行报废。
第五章责任与考核第十三条员工对所领取的物品负有保管责任，如有遗失、损坏或浪费，应承担相应的责任。
第十四条酒店定期对员工物品管理进行考核，考核结果作为员工绩效考核的依据之一。
第十五条对违反本制度的员工，酒店将根据情节轻重给予相应的处罚。
第六章附则第十六条本制度由酒店行政部门负责解释。
第十七条本制度自发布之日起实施。
第十八条本制度如有未尽事宜，由酒店行政部门负责修订。
酒店物品管理制度范文
第一章总则第一条为加强酒店物品管理，提高物品使用效率，确保酒店运营的顺利进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有物品的采购、验收、入库、出库、使用、报废等各个环节。
第三条酒店物品管理应遵循以下原则：1. 合理采购，避免浪费；2. 严格验收，确保质量；3. 优化库存，减少积压；4. 规范使用，延长使用寿命；5. 及时报废，避免安全隐患。
第二章物品采购第四条物品采购应遵循以下程序：1. 各部门根据实际需求，填写《物品采购申请单》；2. 经部门经理审核，报总经理审批；3. 采购部门根据审批结果，进行物品采购；4. 采购物品应选择质量可靠、价格合理的供应商。
第五条采购物品应具备以下条件：1. 符合国家相关法律法规；2. 符合酒店标准；3. 价格合理；4. 供货及时。
第三章物品验收第六条物品验收应遵循以下程序：1. 采购部门将采购物品送至仓库；2. 仓库管理人员根据《物品采购申请单》核对物品名称、规格、数量、质量；3. 验收合格后，在《物品验收单》上签字确认；4. 验收不合格的物品，应立即通知采购部门退回。
第四章物品入库第七条物品入库应遵循以下程序：1. 仓库管理人员将验收合格的物品按照类别、规格进行分类存放；2. 在《物品入库单》上登记物品名称、规格、数量、单价、总价等信息；3. 将《物品入库单》报送财务部门备案。
第五章物品出库第八条物品出库应遵循以下程序：1. 各部门根据实际需求，填写《物品领用单》；2. 经部门经理审批，报总经理审批；3. 仓库管理人员根据审批结果，在《物品出库单》上登记物品名称、规格、数量、单价、总价等信息；4. 仓库管理人员在《物品出库单》上签字确认，并将物品发放给领用人。
第六章物品使用第九条物品使用应遵循以下原则：1. 合理使用，避免浪费；2. 定期检查，确保物品完好；3. 严格按照操作规程使用，防止安全事故。
第七章物品报废第十条物品报废应遵循以下程序：1. 各部门对报废物品进行评估，填写《物品报废申请单》；2. 经部门经理审批，报总经理审批；3. 仓库管理人员对报废物品进行确认，并在《物品报废单》上签字确认；4. 报废物品由仓库管理人员统一处理。
酒店物资管理制度全套（四篇）
酒店物资管理制度全套第一章总则第一条为了加强酒店物资管理，提高物资利用率，确保物资安全和减少资源浪费，《酒店物资管理制度》（以下简称“本制度”）遵循国家相关法律法规，结合酒店实际情况制定。
本制度适用于酒店所有部门及员工。
第二章物资采购管理第二条酒店物资采购分为直接采购和间接采购两种。
第三条直接采购包括对酒店日常运营所需的食品、饮料、日用品等物资的采购。
第四条间接采购包括对酒店设备、设施的采购以及对办公用品、维修材料等物资的采购。
第五条酒店物资采购工作应遵循公开、公平、公正的原则，采取多方比选的方式。
第三章物资库存管理第六条酒店物资库存分为三类：日耗物资、季耗物资和年耗物资。
第七条酒店物资库存应以“先进先出”的原则进行管理，确保物资的及时更新。
第八条酒店物资库存应定期盘点，核实库存与账目的一致性，并填写盘点记录。
第九条酒店物资库存管理要注意分类存放，做到分类清晰，易于取放和管理。
第四章物资使用和维修第十条酒店物资使用应按照规定数量和方法使用，不得擅自抽取和私用。
第十一条酒店物资使用后应及时进行保养和维修，保持物资的良好状态。
第十二条酒店物资损坏或失效时，应及时进行维修或报废，不得继续使用。
第十三条酒店物资维修工作应由专业技术人员进行，维修前必须进行验收，并填写维修记录。
第五章物资报废管理第十四条酒店物资报废应按照指定程序办理，包括申请报废、审核报废和报废登记。
第十五条酒店物资报废须经过酒店物资管理部门审核才能进行，不得擅自处理。
第十六条酒店物资报废后应及时进行登记，并填写报废记录，确保物资的可追溯性。
第六章监督检查与责任追究第十七条酒店应设立物资管理部门，负责对物资的采购、库存、使用等进行监督和管理。
第十八条酒店应定期进行物资管理的内部审计，查验物资管理情况，并提出改进意见和建议。
第十九条对违反本制度的行为，将依法依规进行追责，严肃处理。
第七章附则第二十条本制度自公布之日起施行，酒店物资管理部门负责解释本制度的具体内容。
酒店库存物品管理制度范本
第一章总则第一条为加强酒店库存物品的管理，确保库存物品的合理使用和节约，防止浪费和损失，提高酒店经济效益，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有库存物品的管理，包括原材料、半成品、成品、低值易耗品等。
第二章管理职责第三条酒店设立库存物品管理小组，负责库存物品的采购、验收、保管、发放、盘点等工作。
第四条各部门负责人应积极配合库存物品管理小组的工作，确保库存物品的正常使用。
第三章采购管理第五条采购计划制定1. 各部门根据实际需求，每月底提交下月采购计划，库存物品管理小组汇总后，经总经理批准后执行。
2. 采购计划应包括物品名称、规格、数量、用途、预计单价、总价等。
第六条供应商选择1. 采购人员应选择信誉好、质量优、价格合理的供应商。
2. 供应商选择应进行市场调查，综合考虑价格、质量、售后服务等因素。
第七条采购合同签订1. 采购人员与供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务。
2. 合同内容应包括物品名称、规格、数量、单价、总价、交货时间、付款方式等。
第四章验收管理第八条验收流程1. 采购人员收到货物后，应及时进行验收。
2. 验收内容包括物品名称、规格、数量、质量等。
第九条验收标准1. 物品名称、规格、数量应与采购合同一致。
2. 物品质量应符合国家相关标准或酒店要求。
第五章保管管理第十条仓库设置1. 酒店设立专门的仓库，用于存放库存物品。
2. 仓库应保持通风、干燥、整洁。
第十一条物品存放1. 物品应按照分类、规格、用途等进行存放。
2. 易燃、易爆、有毒等危险物品应分开存放，并采取相应的安全措施。
第十二条仓库安全管理1. 仓库应设置安全警示标志，确保安全。
2. 仓库管理人员应定期检查仓库安全，发现问题及时处理。
第六章发放管理第十三条发放流程1. 部门需要领用物品时，应填写领用单，经部门负责人审批后，交库存物品管理小组办理。
2. 库存物品管理小组根据领用单发放物品。
第十四条发放标准1. 物品发放应按照实际需求，不得超出库存数量。
酒店宾客物品管理制度
第一章总则第一条为加强酒店宾客物品管理，保障宾客权益，维护酒店正常经营秩序，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有宾客物品的管理，包括但不限于客房内物品、公共区域物品、餐厅物品等。
第三条酒店各部门应严格按照本制度执行，确保宾客物品的安全、完好和有效利用。
第二章物品分类与标识第四条酒店宾客物品分为以下几类：1. 客房用品：床单、被套、毛巾、浴巾、洗发水、沐浴露、牙膏、牙刷等；2. 公共区域用品：拖鞋、纸巾、消毒液、垃圾桶等；3. 餐厅用品：餐具、杯具、桌布、清洁用品等；4. 特殊物品：药品、化妆品、贵重物品等。
第五条各类物品应进行统一标识，以便于识别和管理。
第三章物品领取与归还第六条客房用品由客房部负责领取和发放，每日进行清点，确保数量齐全。
第七条公共区域用品由相关部门负责领取和补充，定期进行检查和维护。
第八条餐厅用品由餐厅部负责领取和补充，确保用餐环境整洁。
第九条宾客在入住期间如有特殊需求，可向酒店前台提出，由客房部或相关部门负责提供。
第十条宾客离店时，应将客房用品、公共区域用品、餐厅用品等物品归还原位，如有损坏或丢失，按照酒店规定进行赔偿。
第四章物品保管与维护第十一条酒店应设立专门的物品仓库，负责物品的保管和维护。
第十二条仓库应保持通风、干燥、整洁，防止物品受潮、变质。
第十三条物品入库、出库应做好记录，确保物品数量准确。
第十四条酒店应定期对物品进行检查，发现问题及时处理。
第十五条对易损耗的物品，应定期进行更换，确保宾客使用安全。
第五章物品损坏与赔偿第十六条宾客在入住期间，如因自身原因导致物品损坏或丢失，应按照酒店规定进行赔偿。
第十七条酒店工作人员在操作过程中造成物品损坏，应承担相应责任。
第十八条酒店对损坏的物品进行修复或更换，费用由责任方承担。
第六章附则第十九条本制度由酒店相关部门负责解释。
第二十条本制度自发布之日起施行，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。
第二十一条本制度如有未尽事宜，由酒店根据实际情况进行修订。
酒店客房物品规章制度
酒店客房物品规章制度一、前言酒店客房是酒店的核心业务之一，酒店客房物品的规章制度管理对于提升酒店服务质量、保护酒店资产、满足客人需求具有至关重要的作用。
为了规范酒店客房物品的管理，制定本规章制度。
二、物品分类及管理1.客房日用品（1）客房毛巾、浴巾、浴衣等日用品应当定期更换，保持清洁。
（2）客房备有洗发水、沐浴露、牙刷牙膏等洗护用品，标准化管理，确保质量。
（3）客房内备有一次性用品，如拖鞋、梳子等，应当及时更换并保持充足。
2.客房家具及设备（1）客房家具应当保持整洁，无损坏现象。
如有损坏，应当及时维修或更换。
（2）客房设备应当正常运转，确保安全使用。
如有故障，应当及时处理。
3.客房设施（1）客房内的各类设施，如冰箱、电视、空调等，应当定期进行检查维护，确保正常运转。
（2）客房内的网络、电力等设施应当稳定供应，确保客人的使用需求。
4.客房保险柜（1）客房内的保险柜应当保证安全可靠，确保客人贵重物品的安全。
（2）客房保险柜的密码应当及时更换，防止密码外泄。
5.客房用品（1）客房内的各类用品应当标准化管理，确保质量。
（2）客房用品如杯具、水壶等，应当保持清洁，每日更换。
6.客房迎宾礼品（1）客房内的迎宾礼品应当定期更新，确保质量。
（2）客房迎宾礼品应当精美大方，体现酒店的品质。
三、物品清点及更新1.客房清洁（1）客房清洁人员应当定期对客房内的物品进行清洁。
（2）客房清洁人员应当仔细检查客房内的物品是否齐全，如有丢失或损坏应当及时上报。
2.物品更新（1）前台接待人员应当关注客人的使用需求，及时提供所需物品。
（2）物品更新应当及时、充足，确保客人满意度。
3.物品存储（1）各类物品应当分类存放，确保清洁、整齐。
（2）客房内的物品应当设有明显标识，方便客人使用。
四、客房物品安全管理1.防盗防损（1）客房内的物品应当定期清点盘点，确保安全完整。
（2）客房内的贵重物品应当放置在保险柜内，确保安全。
2.物品管理制度（1）客房物品应当设有管理规章制度，细化各项管理工作。
酒店物品管理制度及流程
酒店物品管理制度及流程一、引言酒店作为服务性行业的一种，不仅需要提供良好的客房和餐饮服务，还要时刻保持物品管理的规范和有序。
酒店物品管理制度及流程是酒店管理的重要组成部分，对于确保酒店业务顺利运作和提升客户满意度有着重要的意义。
本文将对酒店物品管理制度及流程进行详细介绍，并提出一些管理建议，以期为酒店物品管理工作提供参考。
二、酒店物品管理制度1. 制度目的酒店物品管理制度的目的在于规范酒店物品的采购、入库、使用、库存、领用和报废等各个环节，确保物品的合理使用和最大化利用，提高酒店经营效益和服务质量。
2. 制度范围酒店物品管理制度适用于酒店内所有物品的管理及使用，包括客房用品、餐饮用品、办公用品、清洁用品等。
3. 制度内容1）采购管理：酒店应建立健全的采购管理流程，明确采购人员、采购程序、采购渠道、采购合同等相关事项，确保采购的物品符合质量标准，并在合理时间内交付。
2）入库管理：对酒店采购的物品进行入库管理，包括入库登记、入库验收、入库分类存放等，确保物品的准确入库，并建立相应的档案和台账。
3）使用管理：对酒店物品的使用进行管理，包括物品的领用、使用记录、使用月结清单等，严格控制物品的使用权限和数量，杜绝浪费和滥用。
4）库存管理：对酒店物品的库存进行定期盘点和管理，包括库存清单、库存盘点、库存分析等，确保物品的供需平衡和及时补充。
5）领用管理：对酒店物品的领用进行管理，包括领用流程、领用手续、领用汇总等，确保物品的合理利用和管理统一。
6）报废管理：对酒店物品的报废进行管理，包括报废程序、报废标准、报废记录等，确保物品的及时淘汰和合理处理。
4. 制度执行酒店物品管理制度的执行由酒店管理层负责，监督执行情况的定期检查和评估，对违反制度规定的行为进行纠正和处理，确保制度的严格执行。
三、酒店物品管理流程1. 采购流程采购流程是酒店物品管理的第一步，酒店应建立健全的采购流程，包括物品采购申请、供应商选择、采购合同签订、采购订单下达等环节，确保采购的物品符合质量标准和价格标准。
酒店房间物管理制度
一、总则为规范酒店房间物品管理，确保客人住宿体验，提高酒店服务质量，特制定本制度。
二、物品分类及职责1. 客房物品分类（1）基本生活用品：床单、被套、枕套、毛巾、浴巾、洗发水、沐浴露、牙刷、牙膏、梳子等。
（2）客房清洁用品：清洁剂、消毒液、拖把、抹布、吸尘器等。
（3）客房维护用品：灯泡、插座、开关、锁具等。
（4）客房装饰用品：壁画、装饰品、鲜花等。
2. 职责划分（1）客房部主管：负责制定和监督实施客房物品管理制度，确保客房物品的完好、充足。
（2）客房服务员：负责客房物品的日常维护、清洁、补充和报损。
（3）采购部：负责客房物品的采购、验收和储存。
三、物品管理要求1. 采购与验收（1）采购部应根据客房物品的实际消耗情况，制定采购计划，确保客房物品的及时补充。
（2）采购的客房物品应具备质量保证，符合国家相关标准。
（3）验收时应检查物品的包装、数量、质量，确保无误后入库。
2. 库存管理（1）客房物品应按类别、规格分类存放，标识清晰。
（2）定期盘点库存，确保库存数量与账面相符。
（3）库存不足时，及时补充，避免影响客房服务。
3. 清洁与消毒（1）客房服务员应每天对客房物品进行清洁、消毒，确保卫生、安全。
（2）清洁剂、消毒液等清洁用品应定期更换，保持其有效性。
4. 维护与报损（1）客房服务员应定期检查客房物品，发现损坏、缺失等情况，及时报损。
（2）客房部主管应核实报损情况，安排维修或更换。
四、奖惩措施1. 对严格执行客房物品管理制度，表现突出的员工，给予表扬和奖励。
2. 对违反客房物品管理制度的员工，视情节轻重，给予批评、罚款等处罚。
五、附则1. 本制度由客房部负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
酒店行李物品管理制度
第一章总则第一条为加强酒店行李物品管理，确保客人行李物品安全，提高服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有员工，包括行李员、客房部、安保部等相关岗位。
第三条酒店行李物品管理应遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 严格管理，责任到人；3. 服务至上，以人为本；4. 简便快捷，提高效率。
第二章行李物品的接收与存放第四条行李员在客人入住时，应主动询问客人是否需要帮助携带行李，并提供热情周到的服务。
第五条行李员应仔细核对客人身份，登记行李数量及特征，并做好行李交接记录。
第六条行李物品存放应遵循以下规定：1. 行李物品应存放在指定的行李存放区域，不得随意堆放；2. 行李物品应分类存放，贵重物品与普通物品分开；3. 行李存放区应保持整洁、通风、干燥，防止物品损坏；4. 行李存放期间，应定期检查物品状况，确保安全。
第七条行李物品的存放期限为客人入住期间，客人退房后，行李物品应立即清点，及时退回或处理。
第三章行李物品的运送第八条行李员在运送行李物品时，应轻拿轻放，避免损坏。
第九条行李运送过程中，应确保行李物品安全，防止丢失或损坏。
第十条行李员在运送行李物品时，应主动与客人沟通，了解客人需求，提供个性化服务。
第十一条行李员在运送行李物品时，应遵守交通规则，确保行车安全。
第四章行李物品的交接第十二条行李员在交接行李物品时，应仔细核对行李数量及特征，确保无误。
第十三条行李交接过程中，如发现行李物品丢失或损坏，应立即报告上级，并采取相应措施。
第十四条行李交接记录应完整、准确，包括行李数量、特征、交接时间、交接人员等信息。
第五章行李物品的损坏与赔偿第十五条行李物品在存放、运送过程中发生损坏，应根据损坏程度进行赔偿。
第十六条行李物品损坏赔偿标准如下：1. 普通物品：根据物品原价的一定比例进行赔偿；2. 贵重物品：根据物品原价进行赔偿。
第十七条行李物品损坏赔偿程序如下：1. 行李员发现损坏物品后，应立即报告上级；2. 上级组织相关人员对损坏物品进行鉴定；3. 确定赔偿金额后，与客人协商赔偿事宜；4. 完成赔偿后，将赔偿情况记录在案。
酒店珍贵物品管理制度
酒店宝贵物品管理制度第一章总则第一条目的和依据1.1 本制度的目的是为了规范酒店内宝贵物品的管理，确保其安全保管，防止损坏、丢失或被盗。
1.2 本制度依据国家有关法律法规和酒店的管理规定订立，适用于酒店内全部的宝贵物品。
第二条定义2.1 宝贵物品：指酒店内具有较高价值、历史、文化或艺术价值的物品，包括但不限于古董、字画、珠宝、贵重酒品等。
2.2 酒店职能部门：指酒店内负责宝贵物品管理的专门部门，包括保安部、行政部、财务部等。
第二章宝贵物品的采购和登记管理第三条采购管理3.1 酒店职能部门为了充足酒店经营需要，可以进行宝贵物品的采购，但必需符合国家有关法律法规，并经酒店管理层批准。
3.2 采购宝贵物品需要建立认真的采购记录，包括物品名称、数量、采购来源、价格等。
全部记录必需真实、精准，存档备查。
第四条登记管理4.1 全部酒店的宝贵物品必需进行登记管理，包括南山酒店、望京酒店等。
登记时应填写宝贵物品登记表，包括物品名称、规格、数量、市值、入库日期、存放位置等信息，并使用唯一编号进行标识。
4.2 宝贵物品的登记管理要求必需经过酒店职能部门的审核和批准，确保登记信息真实、精准。
4.3 宝贵物品发生转移、入库、出库等变更情况时，必需适时更新登记信息。
第三章宝贵物品的保管和安全管理第五条保管要求5.1 酒店职能部门必需严格遵守物品保管制度，确保宝贵物品的安全保管。
5.2 必需建立宝贵物品的存放区域，并依照物品的性质和特点进行分类存放，要求存放整齐，分类清楚。
5.3 宝贵物品的存放区域应实行严密的掌控措施，包括监控设备、防火系统、警报系统等。
第六条出入管理6.1 出入宝贵物品存放区域的人员必需使用有效证件，并经过酒店职能部门审批和登记。
6.2 出入宝贵物品存放区域的人员必需接受安全培训，了解保管规程和安全要求。
6.3 酒店职能部门必需建立巡查制度，定期对宝贵物品存放区域进行巡查，确保安全。
第七条盗窃和丢失事件的处理7.1 若发生宝贵物品的盗窃或丢失事件，酒店职能部门必需立刻报告酒店管理层，并搭配警方进行调查。
酒店物品管理制度
第一章总则第一条为了加强酒店物品管理，确保酒店物品的合理使用、节约资源和降低成本，提高酒店整体运营效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有物品的采购、使用、保管和处置等环节。
第二章采购管理第三条酒店物品采购应遵循以下原则：1. 合理性原则：根据酒店实际需求，采购符合质量、价格、性能要求的物品。
2. 节约原则：采购过程中注重成本控制，避免浪费。
3. 及时性原则：确保物品供应充足，满足酒店日常运营需求。
第四条酒店物品采购流程：1. 物品需求部门根据实际需求填写《物品采购申请单》，经部门经理审核后报总经理批准。
2. 采购部门根据批准的采购申请单，进行市场调研，选择合适的供应商。
3. 采购部门与供应商签订采购合同，明确采购物品、数量、价格、交货期限等条款。
4. 采购部门负责物品的验收、入库、分发等工作。
第三章使用管理第五条酒店物品使用应遵循以下原则：1. 优化配置原则：合理分配物品，避免闲置和浪费。
2. 严格控制原则：严格控制物品领用，避免滥用。
3. 节约原则：提高物品使用效率，降低消耗。
第六条酒店物品使用流程：1. 部门经理根据实际需求填写《物品领用申请单》，经部门经理审核后报总经理批准。
2. 物品管理员根据批准的领用申请单，将物品发放给使用部门。
3. 使用部门应妥善保管物品，合理使用，避免损坏和浪费。
第四章保管管理第七条酒店物品保管应遵循以下原则：1. 安全原则：确保物品安全，防止丢失、损坏和被盗。
2. 分类原则：根据物品性质、用途进行分类存放，便于管理和使用。
3. 定期检查原则：定期对物品进行检查，发现问题及时处理。
第八条酒店物品保管流程：1. 物品管理员负责物品的入库、出库、盘点等工作。
2. 物品入库时，填写《物品入库单》，明确物品名称、数量、规格、型号等信息。
3. 物品出库时，填写《物品出库单》，明确领用人、领用日期、领用数量等信息。
4. 物品管理员定期对物品进行盘点，确保库存准确。
第五章处置管理第九条酒店物品处置应遵循以下原则：1. 节约原则：处置物品前，尽量寻找替代品或修复方法，避免浪费。
酒店摆放物品管理制度
一、目的为提高酒店服务质量，确保酒店设施设备的安全、卫生、美观，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店客房、公共区域及办公区域内的物品摆放。
三、职责分工1. 酒店客房部：负责客房内物品的摆放、清洁及保养工作。
2. 公共区域管理部：负责公共区域内物品的摆放、清洁及保养工作。
3. 办公区域管理部：负责办公区域内物品的摆放、清洁及保养工作。
4. 质检部：负责对酒店各区域物品摆放情况进行监督检查。
四、物品摆放规范1. 客房物品摆放：（1）床铺：床单、被褥应平整，床单四角对齐，被褥包裹整齐，床铺整洁。
（2）衣柜：西装衣架放左边，裙架、衬衣架放右边；衣刷挂在衣架杆左边靠柜壁；擦鞋篮放置于柜边，篮边离柜边15厘米。
（3）行李柜：离墙5厘米，保持整洁。
（4）电视机柜：离墙5厘米，对准两床的正中间，离行李柜5厘米；电视机转盘离柜边2厘米，居中摆放；有线T形插头一头插墙上，直头插电视机上。
（5）垃圾桶：房间的垃圾桶放在电视机柜上边，离电视柜5厘米，柜边5厘米；卫生间的垃圾桶靠卫生间墙壁，距离马桶5厘米。
（6）茶几围椅：茶几与围椅成直角摆放，相距2厘米，靠墙的围椅离墙5厘米，靠窗的围椅离散窗台20厘米。
（7）落地灯：摆放在桌侧或墙角。
（8）便纸：放于靠书桌的床头柜上，距下边2厘米，搭电视机指南左下角2厘米。
（9）电脑桌：键盘放于显示屏上方居中，鼠标垫布放于靠近电脑抽屉的上方居中，距书桌边2厘米，鼠标放置于垫布中间。
2. 公共区域物品摆放：（1）电梯间：电梯按键、墙壁、地面保持干净，无污渍。
（2）走廊：地面、墙壁、天花板保持干净，无污渍；指示牌、消防器材等设施完好。
（3）餐厅：桌椅摆放整齐，餐具摆放规范；地面、墙壁、天花板保持干净，无污渍。
（4）会议室：设施设备完好，桌椅摆放整齐；地面、墙壁、天花板保持干净，无污渍。
3. 办公区域物品摆放：（1）办公桌：文件、资料摆放整齐，无杂物；电脑、打印机等设备摆放规范，线路整齐。
酒店员工物品管理制度
第一章总则第一条为加强酒店员工物品管理，确保酒店物品的合理使用和有效保护，提高酒店工作效率和服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有员工，包括管理人员、服务员、清洁工、安保人员等。
第三条员工物品管理应遵循以下原则：1. 物品合理使用，避免浪费；2. 物品分类存放，便于查找；3. 物品维护保养，延长使用寿命；4. 物品安全保管，防止丢失和损坏。
第二章物品分类与领取第四条酒店物品分为以下类别：1. 工作用品：如工作服、制服、工作鞋、工具等；2. 办公用品：如电脑、打印机、文具、清洁工具等；3. 用品消耗品：如纸巾、洗涤剂、清洁用品等；4. 专用设备：如厨房设备、客房设备、安保设备等。
第五条员工根据工作需要，向部门负责人提出物品领取申请，经批准后，到指定地点领取。
第六条物品领取时应填写领取单，注明物品名称、数量、用途等信息。
第三章物品使用与维护第七条员工在使用物品时，应遵守以下规定：1. 按照物品使用说明操作，确保安全；2. 不得随意更改物品用途；3. 不得损坏物品，如有损坏应及时报修；4. 不得私自将物品带出酒店。
第八条员工应定期对物品进行清洁和维护，确保物品处于良好状态。
第九条对于易损耗的物品，员工应合理使用，避免过度损耗。
第四章物品保管与报损第十条员工应妥善保管个人物品，确保物品安全。
第十一条员工离岗时，应将个人物品妥善存放，不得遗留在工作区域。
第十二条物品损坏或丢失，员工应及时上报，并填写报损单。
第十三条报损单经部门负责人审核后，报酒店管理人员审批。
第十四条对于损坏或丢失的物品，酒店将根据情况，要求员工赔偿或以其他方式处理。
第五章物品报废与更新第十五条物品达到使用寿命或无法修复时，应及时报废。
第十六条报废物品需经部门负责人审核，报酒店管理人员审批。
第十七条报废物品需按照酒店规定进行处理，不得私自丢弃。
第十八条酒店应根据物品使用情况，定期更新物品，确保物品处于最佳状态。
第六章附则第十九条本制度由酒店人力资源部负责解释。
酒店物品使用管理制度
第一章总则第一条为加强酒店物品的管理，确保酒店正常运营，提高物品使用效率，降低成本，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有员工及临时工作人员。
第三条酒店物品分为两大类：固定资产和易耗品。
第二章固定资产使用管理第四条固定资产是指价值较高、使用年限较长的物品，如家具、电器、办公设备等。
第五条固定资产使用部门应建立健全固定资产台账，详细记录物品名称、规格、数量、购置时间、使用状况等信息。
第六条固定资产使用部门应定期对固定资产进行检查、保养，确保其正常使用。
第七条未经上级领导批准，不得擅自调换、出售、捐赠、报废固定资产。
第八条固定资产报废需经过以下程序：1. 使用部门提出报废申请，说明报废原因及物品状况；2. 经上级领导批准后，由财务部门进行资产评估；3. 资产评估合格后，办理报废手续，并将报废物品移交给相关部门。
第三章易耗品使用管理第九条易耗品是指价值较低、使用周期较短的物品，如清洁用品、办公用品等。
第十条易耗品使用部门应建立易耗品台账，详细记录物品名称、规格、数量、购置时间、使用状况等信息。
第十一条易耗品使用部门应按实际需要采购，避免浪费。
第十二条易耗品使用部门应定期对易耗品进行检查，及时补充库存。
第十三条易耗品报废需符合以下条件：1. 易耗品损坏无法修复，影响正常使用；2. 易耗品已达到使用年限，无法继续使用。
第十四条易耗品报废需经过以下程序：1. 使用部门提出报废申请，说明报废原因及物品状况；2. 经上级领导批准后，由财务部门进行资产评估；3. 资产评估合格后，办理报废手续，并将报废物品移交给相关部门。
第四章物品借用管理第十五条员工因工作需要借用物品，需填写借用申请单，经上级领导批准后方可借用。
第十六条借用物品应妥善保管，如因人为原因造成物品损坏或丢失，需照价赔偿。
第十七条借用物品使用完毕后，需及时归还，不得逾期。
第五章物品采购管理第十八条物品采购应遵循以下原则：1. 符合酒店实际需求；2. 选用优质产品，确保物品质量；3. 采购价格合理，降低成本；4. 采购流程规范，确保采购透明。
酒店客人物品管理制度
一、总则为保障酒店客人的财产安全，规范酒店物品管理，提高服务质量，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店客房、公共区域及酒店内部各项物品的管理。
三、物品分类1. 客人物品：指客人入住酒店时携带的私人财物，如行李、衣物、电子产品等。
2. 酒店物品：指酒店为客人提供的物品，如毛巾、浴巾、床单、一次性用品等。
3. 贵重物品：指价值较高、易丢失或损坏的物品，如现金、首饰、手机、笔记本电脑等。
四、物品管理制度1. 客人物品管理（1）客人入住时，酒店工作人员应提醒客人妥善保管个人物品。
（2）客人退房时，酒店工作人员应检查房间内是否有遗留物品，并及时通知客人领取。
（3）如客人遗留物品无法找到主人，酒店应妥善保管，并按照相关规定进行处理。
2. 酒店物品管理（1）酒店物品由客房部负责采购、分发、回收及维护。
（2）客房部应定期检查酒店物品的完好情况，及时更换损坏或过期物品。
（3）酒店物品不得随意借出或赠送，如因工作需要借出，需经部门经理批准。
3. 贵重物品管理（1）酒店设立贵重物品寄存室，为客人提供免费寄存服务。
（2）客人寄存贵重物品时，需出示有效证件，并填写寄存单。
（3）贵重物品寄存室由前台收银员负责管理，开启保险柜需与客人共同进行。
（4）贵重物品寄存期间，如出现丢失、损坏等情况，酒店应负责赔偿。
五、责任与处罚1. 客人应妥善保管个人物品，如因客人原因导致物品丢失或损坏，酒店不承担责任。
2. 酒店工作人员应严格执行物品管理制度，如有违反，将按照酒店相关规定进行处罚。
3. 如客人对酒店物品管理有异议，可向酒店管理部门投诉，酒店将进行调查处理。
六、附则1. 本制度由酒店客房部负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，可由酒店客房部根据实际情况进行调整。
酒店物品出入库管理制度
一、总则为加强酒店物品管理，确保物品的安全、高效流转，提高酒店运营效率，特制定本制度。
二、物品分类及管理职责1. 物品分类酒店物品分为以下几类：（1）日常用品：包括客房用品、餐饮用品、办公用品等。
（2）设施设备：包括家具、电器、厨具等。
（3）特殊物品：包括易燃易爆、有毒有害等。
2. 管理职责（1）采购部负责酒店物品的采购、验收、入库、出库等工作。
（2）仓库负责物品的储存、保养、盘点、报废等工作。
（3）客房部、餐饮部、办公部等使用部门负责物品的领用、保管、报损等工作。
三、物品入库管理制度1. 入库流程（1）采购部根据采购计划下单，并核对库存数量，确保采购物品的合理性。
（2）供应商送货到仓库，仓库管理员进行验收，核对物品数量、规格、质量等。
（3）验收合格后，将物品入库，并做好入库登记。
（4）仓库管理员打印条形码，确保一货一码。
2. 入库要求（1）入库物品应具备合格证、质量检验报告等文件。
（2）入库物品应按照分类、规格、型号等要求，整齐摆放，便于查找。
（3）易燃易爆、有毒有害等特殊物品，应隔离存放，并做好安全标识。
四、物品出库管理制度1. 出库流程（1）使用部门根据实际需求填写出库申请单。
（2）仓库管理员根据出库申请单，核对物品数量、规格、型号等。
（3）出库物品经领用人签字确认后，由仓库管理员进行出库。
（4）出库物品应及时登记，并做好出库记录。
2. 出库要求（1）出库物品应按照先进先出的原则，保证库存物品的新鲜度。
（2）出库物品应按照使用部门的需求，合理分配。
（3）出库物品应确保数量准确、质量完好。
五、物品盘点制度1. 定期盘点（1）仓库每月进行一次全面盘点，确保库存物品的准确性。
（2）使用部门每季度进行一次盘点，确保领用物品的准确性。
2. 盘点要求（1）盘点时，应核对物品数量、规格、型号等。
（2）盘点中发现差异，应及时查明原因，并报告上级领导。
六、物品报废制度1. 报废流程（1）使用部门根据物品使用情况，提出报废申请。
酒店私人物品管理制度
一、目的与原则为保障酒店客人私人物品的财产安全，维护酒店正常经营秩序，特制定本制度。
本制度遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 严格管理，规范操作；3. 公开透明，服务至上；4. 客人至上，尊重隐私。
二、适用范围本制度适用于酒店所有客房、公共区域及酒店内部工作人员。
三、物品管理职责1. 客房部负责客房内私人物品的管理，包括但不限于客人行李、衣物、首饰等；2. 公共区域管理部门负责公共区域私人物品的管理，包括但不限于健身房、游泳池、停车场等；3. 安全保卫部门负责全酒店的私人物品安全，包括但不限于监控、巡逻、应急处置等；4. 各部门工作人员均应遵守本制度，共同维护酒店私人物品安全。
四、物品管理措施1. 客房部：（1）客房服务员在客人入住时，应主动向客人介绍酒店私人物品管理制度，并提醒客人妥善保管私人物品；（2）客房服务员在客人退房时，应协助客人清点私人物品，确保客人物品完整无缺；（3）客房服务员在发现客人遗留物品时，应立即上报相关部门，妥善保管，待客人找回或处理。
2. 公共区域管理部门：（1）公共区域管理部门应设立明显的私人物品存放处，方便客人存放物品；（2）公共区域管理部门应定期检查存放处的物品，确保物品安全；（3）公共区域管理部门在发现客人遗留物品时，应立即上报相关部门，妥善保管，待客人找回或处理。
3. 安全保卫部门：（1）安全保卫部门应加强酒店监控设施的建设，确保监控覆盖全酒店；（2）安全保卫部门应定期进行巡逻，及时发现并处理安全隐患；（3）安全保卫部门在接到客人报警或发现可疑情况时，应立即进行调查处理。
五、物品丢失或损坏处理1. 客房部、公共区域管理部门在发现客人遗留物品或物品损坏时，应立即上报安全保卫部门；2. 安全保卫部门在接到报告后，应立即进行调查，查明原因；3. 对于客人遗留物品，安全保卫部门应与客房部、公共区域管理部门共同协商处理；4. 对于物品损坏，安全保卫部门应查明责任，并按照相关规定进行处理。
酒店个人物品管理制度
一、目的为规范酒店员工个人物品的管理，确保酒店财产安全，提高员工工作效率，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店全体员工个人物品的管理。
三、管理制度1. 个人物品领取与归还（1）员工入职时，根据岗位需要，由人力资源部门负责发放相应的工作服、制服等个人物品。
（2）员工离职时，须将所有个人物品交回人力资源部门，经审核无误后方可办理离职手续。
（3）员工因工作需要，可向人力资源部门申请借用个人物品，借用期限不得超过一个月，逾期未归还者，按原价赔偿。
2. 个人物品使用与维护（1）员工应妥善保管个人物品，不得擅自转借他人或出售。
（2）员工在使用个人物品时，应严格按照操作规程进行，避免损坏。
（3）员工应定期对个人物品进行清洁、保养，确保其处于良好状态。
3. 个人物品遗失与损坏（1）员工遗失个人物品，应及时向人力资源部门报告，并积极配合调查。
（2）员工损坏个人物品，应立即向人力资源部门报告，并按照以下规定进行处理：①非人为损坏：经人力资源部门核实后，可免费更换或修理。
②人为损坏：员工需按照物品原价赔偿。
4. 个人物品验收与盘点（1）人力资源部门负责对员工个人物品进行验收、发放和回收。
（2）人力资源部门定期对个人物品进行盘点，确保库存与实际使用情况相符。
四、奖惩措施1. 对严格遵守本制度，妥善保管个人物品的员工，给予表扬或奖励。
2. 对违反本制度，造成个人物品损坏、遗失的员工，根据情节轻重，给予批评教育、罚款或解除劳动合同等处理。
五、附则1. 本制度由人力资源部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
六、其他1. 员工应主动关注个人物品管理动态，积极配合酒店开展相关工作。
2. 酒店各部门应加强对个人物品管理的宣传，提高员工对个人物品管理的认识。
3. 本制度如有未尽事宜，由酒店管理层根据实际情况予以补充和修改。
酒店物品的安全管理制度
一、总则为了加强酒店物品的安全管理，确保酒店财产不受损失，保障酒店经营活动的顺利进行，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店所有物品，包括但不限于客房用品、公共区域用品、厨房用品、办公设备等。
三、物品安全管理职责1. 酒店各部门负责人为物品安全管理第一责任人，负责本部门物品的安全管理工作。
2. 各部门物品管理员负责本部门物品的日常管理，包括物品的采购、验收、储存、领用、盘点等。
3. 酒店安保部门负责酒店物品的夜间安全巡查，确保物品安全。
四、物品采购与验收1. 采购部门在采购物品时，应严格按照酒店物品采购标准进行，确保物品质量。
2. 采购物品到货后，由物品管理员负责验收，检查物品的数量、质量、规格等是否符合要求。
3. 验收合格的物品，由物品管理员填写验收单，并报部门负责人审批。
五、物品储存与保管1. 物品储存地点应选择安全、干燥、通风、防潮、防尘、防盗的地方。
2. 物品应分类存放，明确标识，便于查找和使用。
3. 储存物品应定期检查，发现过期、损坏、霉变等情况，及时处理。
4. 储存物品的钥匙由物品管理员保管，非工作时间应上锁。
六、物品领用与盘点1. 部门员工领用物品时，应填写领用单，经部门负责人审批后，由物品管理员办理领用手续。
2. 领用物品后，员工应妥善保管，不得随意丢弃或损坏。
3. 物品管理员每月对物品进行盘点，确保物品数量准确。
4. 盘点过程中发现差异，及时查明原因，并报告部门负责人处理。
七、物品报废与处置1. 物品达到报废标准或无法修复时，由物品管理员填写报废申请，经部门负责人审批后，报酒店总经理批准。
2. 报废物品应按规定进行处置，不得随意丢弃。
八、安全巡查与应急处理1. 酒店安保部门负责每日对物品储存地点进行安全巡查，确保物品安全。
2. 发现安全隐患，立即报告部门负责人，并采取相应措施进行整改。
3. 发生物品丢失、损坏等事件，立即报告部门负责人，并积极配合调查和处理。
九、奖惩1. 对在物品安全管理工作中表现突出的个人和部门，给予表彰和奖励。
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酒店物品管理制度
一、酒店所有设备设施，不能私拿、私用，若有私拿酒店物品者，罚款200—500元/次或开除处理，如情节严重并可送至公安机关处理。
二、不准用客用餐具喝水、吃饭，发现一次罚款5元，包括厨房内的马斗等用品。
三、服务员不能随意开放空调私自使用，客人走后应立即关闭空调、电灯、电视，违者罚款5—20元。
四、各部各区员工每天必须检查空调、消毒柜、灯光、卫生间下水道、电视机、煤气灶具开关等工作是否正常，如有异常立即上报领班或主管安排人来维修。
五、如已知某物品或设施不能使用，不可强行使用，否则造成的后果由本人承担。
六、下班前必须检查一切电器设备的开关是否关掉、门窗是否关好或上锁，领班检查到某区域没关电器设备开关，该区域服务员罚款20元/次，所造成的损失由本人承担。
七、酒店配发给服务员的一切物品，服务员应妥善保管、合理使用，如有损坏丢失，照价赔偿或使其恢复原样。
八、若有发现故意损坏酒店设备、设施者，作重罚开除处理情节严重者送公安机关处理。
九、若客人损坏了酒店物品也应要求赔偿。
但语气要委婉，不得对客人无礼。
十、每月盘点一次工作用具、家私及酒店各种设备设施。
损耗与赔偿方案按餐饮部内部赔偿方案实施。
十一、餐饮部各部各区域的小库和出品部的物料库内的所有物品的管理必须按类、规格、轻重、生、熟等整齐摆放并张贴明显的类别标识。
如未按要求管理将对所属负责人进行问责处理。
十二、如因物品管理不善造成物品浪费、丢失（员工私拿物品也将追究），部门负责人将根据当时的情况进行相应严肃处理。
十三、餐饮部将利用物品管理系统来对本部门各区各部的物品物料进行正规化、无纸化管理，每月可由系统自动统计出各区各部的物品使用量，以此来控制物品的管理。
和区域负责人应严格存放好自己区域的领料单据，每天将领用的单据录入管理系统。
（如因管理不善导致单据丢失将对负责人进行处理）
办公用品管理办法
目的:为了保障本部门工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下：
第一条、办公用品的范围
1.按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。
2.按须计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、支票夹等。
3.集中管理使用类：办公设备耗材（复印纸、照片纸等）。
第二条、办公用品的申领
根据各部门或各区域的申请，由部门或区域负责人填写领料单，将须领用物品名称用笔写在领料单的左上角处，由餐饮部总监签字审批后方可到仓库领用。
第三条、办公用品的发放
1.员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。
（部门笔类尽量由酒水供应商提供以减少消耗）
2.每个部门每月发放1本稿纸。
（工作感想、工作日志、会议记录不得使用复印纸，发现违
规使用10元/次处罚）
3.部门负责人每人半年发放1本黑皮记事本，员工3个月发放1本软皮记事本，员工每月发放一本便签本（各区可收集传菜单、收银结账弃用单装订后用以工作便签使用，或由供应商免费提供）。
4.胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费（此项物品领用仅限餐饮办公室、收银台、预定台）。
5.办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用，按需领用（部门内部打印文件可使用弃用的背面无字的打印纸进行二次利用，内部文件应以电子文件的形式由部门领导认可后方可打印发放），如有违反每次10元处罚。
一次性低值易耗用品领用和使用管理规定
1．部门和区域根据每天客用的量来补充物品数量，少量备用，不得过量领取，如因过量领取造成浪费对本部和区域负责人进行通报批评和50元/次处罚。
2．各区各部每星期领用一次物品，物品到各楼层均由领班负责每两星期按要货单认真做一次盘点。
3．各楼层物品急需时，主管负责调整，再列出所需物品的数量，派人到仓库统一领取，否则仓库不予发放。
4．严格执行以旧换新（厕纸换新厕纸换新厕纸换新厕纸换新::::将用完的厕纸内芯交由区域领班级将用完的厕纸内芯交由区域领班级将用完的厕纸内芯交由区域领班级将用完的厕纸内芯交由区域领班级以上人员到小库换取以上人员到小库换取以上人员到小库换取以上人员到小库换取），如无旧物，请区域主管人员核实原由后方可领取。
5．公厕所需清洁剂和厕纸、干手纸等其他物品，由各区域负责人经理或主管，开据清单交由专人到仓库进行领取，领取后存入各区域的小库进行保管。
6、垃圾袋的领用及使用，垃圾桶将以区域和部门为单位进行贴标管理，纳入区域和部门的物品管理，小垃圾袋的使用将以每市收市后由各区厅房服务员收纳处理；公区垃圾桶袋为每天晚上收市后由各区PA保洁员进行收纳出理；大垃圾袋每个大垃圾桶只套一个，如垃圾太重可将垃圾桶一同推至垃圾场倾倒。
7、垃圾桶和下篮框等转运物品不得拖着转运，应放置于推车上转运，如有发现将对当事人和负责人进行严肃处理。
8、各区域负责人每月写书面成本分析报告交给总监，作为部门成本分析的参考资料。
备注：湿巾、餐巾盒纸由酒吧台进行领用管理，做为普通商品进行售卖，各区不得私自存放。
散装餐巾纸也由酒吧台进行领用管理，其他各区不得存放，各区根据宴会的须求到酒吧台进行领用。
劳保用品的领用管理规定
对各区域和各部的劳保用品将以定期、定量、定人的原则进行发放，如因使用人员不合理使用造成过早损坏，使用人将自行解决。
（所有的劳保用品已经由各区各部负责人统一进行过科学的分析，已考虑到每个人的须求）如因紧急和特殊事件的须要，须由餐饮部总监审批。
1. 迎宾白手套的发放仅限餐饮前厅门童和迎宾餐饮前厅门童和迎宾餐饮前厅门童和迎宾餐饮前厅门童和迎宾，发放数量每人每月2双，如因本人未保管好由本人自行购买。
2. 劳保线手套的发放仅限后厨、水台房、洗碗房，发放数量为：
i. 后厨每人每月双
ii. 水台房每人每月双
iii. 洗碗房每人每月2双
3. 胶鞋的发放仅限水台房、洗碗房，发放数量为：每人每半年1双。
4. 胶手套的发放仅限洗碗房，发放数量为：每人每3个月一双。
洗碗房管理规定
一、规定
1、按操作程序清洗各类餐具、消毒、保证各类餐具清洁无污，达到卫生防疫的标准和要求。
2、洗刷、消毒过程中要注意保护好餐具，做到轻拿、轻洗、轻放，尽量减少损耗。
清洗消毒后的餐具要进行分类摆放整齐，对于有破损的餐具要及时挑出，做好每班的破损登记并及时上报至部门负责人，由部门负责人按规定进行处理。
3、合理使用洗涤用品（如：洗洁精、洗衣粉、洗碗机所用的洗化剂），按照产品说明要求配制比例注意节约使用，避免浪费，如发现有浪费现象处以20元/次并可追究当值负责人责任。
4、负责洗碗间的卫生工作，按时洗擦消毒柜、各类清洁用具，及时清理洗刷槽内的污物，下班时必须清理好工作台、墙面、地面、清理垃圾桶并将垃圾倒至公司指定地点。
5、严格执行清洁工作程序，一刷、二洗、三过、四清毒、五保洁规范操作。
6、完成上级交办的其他工作。
二、清洗餐具的入库与出库
所有清洗餐具全部进行出入登记制度和破损登记制度。
1、入库
每一车或框餐具进入洗碗房都要登记在专用记录本上，并详细登记：收纳餐具的区域部门、房间号、转运人员的姓名、转运部门、转运下篮框所属区域、下篮框的类别是否与所装餐具类相符、餐具完好情况（有无破损餐具如有马上挑出并登记）。
2、分类摆放类别标签相符，如未按标准摆放工摆放不整齐将对当事人或负责人进行处理（每次20元）。
3、出库
餐具领用部门到洗碗房领用餐具时，在场管理员必须监督领用，一是否在拿取过程中造成破损，二核对数量和类别，三对出库餐具进行登记（登记内容：数量、类别、领用人本人签字、区域部门、完好情况确认）。
三、物料领用规定
洗碗房内日常清洁所使用的物品物料的领用，必须由洗碗房领班根据日常所需管事部主管或由专管经理填写领料单并确认方可到仓库领用，物料领回后存放至指定地点备用。
日常劳动保护用品根据餐饮部劳保用品管理规定进行领用和发放。
洗碗房员工严禁私拿公司物品，违者按公司相关规定严肃处理洗碗房员工严禁私拿公司物品，或送至公安机关。