旅游概论教案(第一章第二章)

旅游概论教案系别：商旅系年别：2015-2016学年第（一）学期班级： 2015级旅游管理高职班 2015级酒店管理高职班姓名：课程表一二三四五1-23-4 o5-67-89-10教材：《旅游学概论》上海交通大学出版社洪帅主编2010年6月第1版 2014年6月第3次印刷ISBN:978-7-313-06178-2/F2015～2016学年第一学期校历一 二 三 四 五 六 日 备 注一 8月24 25 26 27 28 29 30 1.2015年8月27日教职工上班。

2.2015年8月29日、8月30日新、老生报到, 8月31日老生正式上课，新生军训。

3.第二十周为考试周。

4.节假日安排按照学院通知执行。

二 31 9月1 2 3 4 5 6 三 7 8 9 10 11 12 13 四 14 15 16 17 18 19 20 五 21 22 23 24 25 26 27 六 28 29 30 10月1 2 3 4 七 5 6 7 8 9 10 11 八 12 13 14 15 16 17 18 九 19 20 21 22 23 24 25 十 26 27 28 29 30 31 11月1 十一 2 3 4 5 6 7 8 十二 9 10 11 12 13 14 15 十三 16 17 18 19 20 21 22 十四 23 24 25 26 27 28 29 十五 30 12月1 2 3 4 5 6 十六 7 8 9 10 11 12 13 十七 14 15 16 17 18 19 20 十八 21 22 23 24 25 26 27 十九 28 29 30 31 1月1 2 3 二十45678910星 期日 周教学进度表周次月日章节授课内容课时学辅助手作业二8/31三9/7四9/14五9/21六9/28七10/5八10/12九10/19十10/26十一11/2十二11/9十三11/16十四11/23十五11/30十六12/7十七12/14十八12/21十九12/28二十1/4军训军训第一章绪论2PPT第二章旅游的产生和发展2PPT思考题机动机动2PPT机动机动2PPT第三章旅游者2PPT第四章旅游资源2PPT第五章旅游业2PPT第五章旅游业2PPT思考题第六章旅游产品2PPT第七章旅游市场2PPT第七章旅游市场2PPT思考题第八章旅游活动的影响2PPT思考题第九章旅游业的行业管理2PPT第十章旅游教育与培训2PPT思考题拓展呼伦贝尔旅游概论2复习复习2题题考试考试2课题第一章、绪论授课时间2015/9/14（3-4节）授课类型新授理论课课时2课时教学目标知识目标1、认识旅游本质属性、了解旅游的产生及发展过程2、掌握旅游活动的构成要素、特点及旅游类型的划分方法能力目标培养学生思考问题、解决问题的能力。

德育目标培养学生爱岗敬业的精神，促使其树立自信心。

教材分析重点1、旅游的概念及其本质属性。

2、现代旅游的特点及类型。

3、旅游活动的构成要素。

难点旅游的定义理解。

关键旅游的特点、类型、构成要素。

教学方法教法分析讲授、情境教学、案例分析学法分析合作学习教具Ppt1教学过程时间分配教学内容教学设计与目的导课1、提出课程要求：迟到、手机。

2、教材、笔记与考试。

3、自我介绍、学生介绍。

旅游学研究旅游学以研究人类的旅游活动为主线，以探究旅游活动三要素(旅游主体、旅游客体、旅游媒介)及其相互关系为核心，通过探讨旅游现象的历史演进，总结旅游发展的基本规律，阐述旅游活动和旅游业的构成要素以及它们之间的关系，分析旅游活动对社会、经济、环境的影响，介绍发展旅游的政策和法规。

数据：2014年全年旅游总收入约为3.25万亿元，出境旅游首次突破1亿人次大关，达到1.09亿人次。

（通过大数据，说明旅游发展）学习这门课之前我想问大家一个问题：对旅游都有了解么?都喜欢旅游么？既然能够去选择旅游管理这个专业，就有必要清楚自己选择的究竟是什么。

（提问学生、分享旅游经历）旅游产生的很早，从古代的帝王巡游、到孔子周游列国传仁政，我们从小所背诵诗词都是李白苏轼这些文人墨客在旅途中妙手偶得，这些都是远古时期的旅游活动。

想想他们那个时候的旅游和我们现在的旅游有什么不同？因为那个时期并没有形成真正地旅游业，古人都是行多学习任务：提高自己的综合素质游少的自助服务形式，直到对于我们中国历史一个特殊的年份：1841年 7月5日英国人托马斯库克以包租火车组织570人参加外地的禁酒大会，标志近代旅游业开端。

旅游作为一个学科产生概念更是在建国后才开始。

给大家一个直观的认识：海南，旅游业发展全国最早最成熟，地区对旅游行业依赖性最强，食住行游购娱方面都得到充分准备。

官网公布数字海南导游人数突破万人。

五星级酒店数近40家。

白金五星级酒店艾美石梅湾。

年接待人数5000多万人。

2010年上海世博会，累计参观人数7308万人以上，总投入106亿其他辅助投入350亿，而在短短的六个月的时间，世博会的总收入就达到1362亿。

这个角度可以看到，呼伦贝尔地区的人才缺口巨大。

学生毕业走向：旅行社、景点会展、酒店。

你需要提高你自己的综合素质，在旅行社里面锻炼自己的交际能力，甚至开办自己的旅行社；在酒店锻炼自己的礼仪素质，用心做好服务的细节从而踏实的扎实的做好管理。

中国旅行社创办人陈光甫说：方便旅客是一种社会责任。

希望我们每一位同学都能积极学习，尽到自己的责任，能够好好体验这一段奇妙的旅程。

正课旅游学是一门古老而新兴的科学1841年 7月5日英国人托马斯库克以包租火车组织570人参加外地的禁酒大会，标志着世界近代旅游业开端。

第一节、旅游概述一、旅游的概念世界旅游组织《WTO》：1991.6.25旅游的定义：1、旅游是人们为了寻求精神上的愉悦感受而进行的非定居性旅行和游览过程中所发生的一切关系和现象的旅游的实践性定义：旅游即人们为了休闲、商务和其他目的，离开他们惯常的环境，到某些地方以及在某些地方停留，但连续不超过一年的活动。

旅游是人们离开常住地到异国他乡，对社会文化、生活和历史的体验而引起的一切现象和关系的综合，并在一定条件下引发人类的社会经济活动。

一、旅游的本质属性（一）旅游是人类社会经济发展的产物（二）旅游是精神上的高层次消费活动（三）旅游是一种以审美为特征的休闲活动（四）旅游是一种社会文化现象三、旅游的基本要素（一）六要素：食住行游购娱（二）三要素：旅游者、旅游资源、旅游业旅游者—主体旅游资源—客体旅游业—媒介（第二节，旅游学的研究对象与任务，学生自学）<补充知识>1、旅游的特点：审美性广泛性流动性异地性综合性季节性参与性总和。

认识概念：我们来海拉尔学习算不算是旅游？1、社会属性（主体客体价值，从客栈到hotel，乌镇。

国际岛、呼伦贝尔。

）2、经济属性（商人开创旅游先河。

托马斯-第一家。

商业一定阶段。

）3、文化属性（北国风光、朝辞白帝彩云间、千里江陵一日还。

姑苏城外寒山寺。

蜀道难。

北京三轮车、呼伦贝尔、海南黎族文化小包。

）4、消费属性（马恩需求分析：生存—享受—发展。

一定要花钱。

）1、审美性：能够吸引人前往的目的地想去的地方都是美景。

2、季节性：钱塘江观潮。

海宁喇叭口观潮第一圣地。

8.15.回扣呼伦贝尔旅游：银冬、红春、绿夏、金秋。

3、广泛性：涉及人员、行业、地点都非灵活性效益性大众性娱乐性2、旅游的本质：身心愉悦常广泛。

4、综合性：食住行游购娱相互作用影响。

5、异地性流动性：定义。

人流客流交通，经济越发达交通越便利，旅游越发展。

旅游的本质：身心愉悦旅游需要源于人的不自由。

本质是最高价值标准。

就职教育：如何去衡量旅游的好坏。

如何吸引顾客，创造更大的收益。

旅游是为了人的心灵的事业。

小结1、旅游的概念——旅游的本质属性——旅游的基本要素2、旅游的特点、本质板书设计第一章绪论第一节旅游概述第二节旅游学的研究对象与任务作业与思考题无教学总结与反思课题第二章、旅游的产生和发展授课时间2015/9/21（3-4节）授课类型新授理论课课时2课时教学目标知识目标1、了解人类古代旅行的历史，掌握古代旅行的特点2、掌握工业革命对近代旅游的影响，熟悉托马斯库克组织的近代旅游活动3、理解并掌握现代旅游迅速发展的原因，现代旅游的特征及发展趋势4、熟悉中国古代旅行的主要形式5、了解新中国后中国旅游的发展。

能力目标培养学生思考问题、解决问题的能力。

德育目标培养学生爱岗敬业的精神，促使其树立自信心。

教材分析重点1、托马斯库克组织的近代旅游活动2、现代旅游迅速发展的原因、现代旅游特征及发展趋势难点1、现代旅游迅速发展的原因、现代旅游的特征及发展趋势2、改革开放后，中国旅游的发展情况，以及中国旅游业面临的机遇和挑战。

关键中国旅游发展及世界旅游产生发展教学方法教法分析讲授、情境教学、案例分析学法分析合作学习教具Ppt2教学过程时间分配教学内容教学设计与目的导课5min 旅游是古老而新型的科学引入。

旅游的历史分期：旅游从旅行中孕育，又从旅行中分离是经过一个漫长的历史过程的。

研究旅游发展过程，借以了解旅游的历史传统，揭示不用历史阶段的旅游的发展特征，以扩大对旅游的历史视野，加深对现代旅游的认识。

人类的迁徙活动人类旅行的产生“享乐旅行”的出现标志着旅游的诞生正课第一节世界旅游的产生和发展10min一、人类古代的旅行活动（一）人类古代旅行的发展（二）人类古代旅行的特点1、商人开创了旅行的道路2、多种旅行活动并存3、古代履行的参加人员规模不大4、出现大批的旅行家及旅行专著古代旅游（1840年以前）；近代旅游（1841-1945）；现代旅游（1945-）旅行和旅游首先是在世界最早进入文明时代的中国、埃及、巴比伦、印度和古代的希腊、罗马发展起来的。

罗马时代曾经是世界古代旅行的全盛时期。

古代埃及的宗教旅行也很发达，每年都要举行几次宗教节日集会活动，其中规模最大的是隆重的“巴布提斯市的阿尔铁米司祭”宗教旅行逐渐遍及全球，成为一种世界性的旅行活动。

早在公元前3000年时，就产生了商业旅行。

被称为“海上民族”的腓尼基，很早就有发达的商业和手工业，造船业也高居榜首，这为商业旅行提供了条件，因此，腓尼基最早出现了商业旅行。

在公园前6世纪中叶，波斯帝国兴建了两条“御道”，第一条东起帝国首都苏萨，穿越美索不达米亚中心地区和小亚细亚，直抵爱琴海的以弗所，全长约2400公里。

另一条道起自巴比伦城，横贯伊朗高原，直达巴克特利亚(大夏)和印度边境，这条路成为以后“丝绸之路”西端的基础。

公元七八世纪，地跨亚非欧的阿拉伯帝国，处于发展的顶峰时期。

阿拉伯帝国时期，开始出现以求知求学为主的旅行。

穆罕穆德曾教导穆斯林们“学问虽远在中国，亦当求之”。

阿拉伯人是寻求知识而爱好旅行的突出代表。