阳信肉牛迈向千亿级产业集群
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先后培育了1个中国 名牌——“鸿安牌”冷冻分 割牛肉、6 个国家A 级绿色 食 品 认 证 、1 个 山 东 名 牌 、3 个 山 东 著 名 商 标 、13 个 无 公 害 畜 产 品 认 证 、4 个 全 国 优秀牛肉产品品牌。目前， 该县是北京、上海、天津等 60多个大中城市的牛肉产 品 定 点 供 应 地 ，10 家 企 业 成为奥运会、残奥会、世博 会牛肉产品定点供应单 位。
2 产业带动，鼓起农民腰包
杨松年的肉牛养殖 场 位 于 翟 王 樊 家 ，肉 牛 存 栏 量 达 3 0 0 头 ，场 内 除 设 有 总 经 理 室 外 ，还 有 接 待 室 、值 班 室 以 及 检 疫 室 。 然 而 ，早 在 两 年 前 ，杨 松 年还是一个小型个体养 殖 户 ，靠 他 一 个 人 ，在 圈 起来的小家庭农圈里忙 来忙去。
据 了 解 ，像 杨 松 年 这 样 养 殖 成 规 模 、参 与 合 作 社的养牛户全县就有 1500 家 。阳 信 先 后 发 展 起
监管平台
屠宰车间
养牛场里，饲养员正将 饲 料 放 入 食 槽 ；报 检 点 内 ， 一批肉牛正在接受检疫员 检 查 ；加 工 车 间 里 ，工 人 正 将牛肉进行分割……阳信 县通过设在动物检疫监督 及畜产品质量监管中心内 的数字化联网平台，将肉牛 从养殖到加工的全部流程 尽收眼底。
重点 C04
>>
2014年12月8日 星期一 编辑：李运恒 美编/组版：李冲
策划：吴宝田 刘 铭 执行：王丽丽 李雅芹 刘浩洋
今日滨州
唱响“阳信清真肉牛”品牌 打造中国第一“牛”县
阳信肉牛迈向千亿级产业集群
中国最大牛肉供应基地 全国畜牧百强县
全国农业标准化肉牛示范县 全国适度规模化母牛养殖示范县 全 国 优 良 畜 种 鲁 西 黄 牛 、渤 海 黑 牛
为健全保障体系，确保 食品安全，今年3月，该县启 动建设了覆盖全县规模以 上肉牛养殖、屠宰企业生产 环节的数字监控联网平台， 并在全省率先建设了阳信 县动物检疫监督及畜产品 质量监管中心风险防控示 范点，实现了对全县畜禽养 殖 、免 疫 及 瘦 肉 精 检 测 、屠 宰、产品出库环节及检疫监 督执法过程实时无缝隙监 控 ，同 步 保 存 数 字 影 像 档 案，为出厂的每一批畜产品
3个肉牛养殖专业化镇， 培 植36 个 养 牛 专 业 村 ，建 立了38个优质肉牛养殖、 繁 育 基 地 。“ 一 方 面 我 们 有 了 足 量 的 肉 牛 加 工 ，另
一 方 面 统 一 配 料 、统 一 防 疫 ，也 保 证 了 我 们 加 工 肉 牛 的 质 量 。”亿 利 源 清 真 肉类有限公司经理张明 泽说。
一头牛就能卖出18万 元 ，事 实 证 明 ，阳 信 肉 牛 完 全可以创造出高端品牌。亿 利源清真肉类有限公司董 事 长 杨 振 刚 介 绍 ，达 到A5 级标准脊背部的肉每公斤 高 达1 2 0 0 元 ，按 一 头 牛1 2 0 公 斤 计 算 ，这 6 块 肉 就 值 14 . 4万元。阳信广富畜产品 有限公司今年5 月成功“牵 手 ”中 国 农 业 大 学 ，真 正 走 上了产学研一体化发展的 道路，对其生产的牛肉进行 精细化分割，极大地提升了 利 润 空 间 ，成 为 了 小 肥 羊 、 海 底 捞 、顺 风 肥 牛 、老 北 京 火锅等著名企业的供货商。 鸿安餐饮公司先后在全国 各地开设32家肥牛餐饮连 锁店；鸿安牛肉冷链物流基 地成为华北最大的牛肉产
协会副会长杨松华介 绍 说 ：“ 自 畜 产 品 行 业 协 会 成立之后，贷款难这个问题 迎刃而解，目前，民生银行、 齐商银行和东营银行等多 家银行已经与行业协会达 成贷款协议，贷款额达2 亿 元，协会内的30多家企业尝 到了通过协会贷款的甜 头。”
协会网站实现了信息 共 享 ，会 员 联 合 供 应 ，客 户 无 需 到 处 跑 ，即 可 满 足 较
构 建 了“ 龙 头 企 农 户 ”的 畜 牧 产 业 化 体 系 ，全 县 建 立
了肉牛专业合作社25家， 拥有规模以上肉牛标准化 养 殖 场130 余 个 ，肉 牛 屠 宰 加 工 企 业76 家 ，年 屠 宰 能 力 达120 万 头 以 上 ，共 带 动 养 殖 、屠 宰 加 工 、运 销 、餐 饮行业等7万人就业。
3 企业抱团，抢占市场先机
贷 款 难 、利 息 高 、不 知 道 哪 有 客 源 ，搭 不 上 大 型 超 市 的 线 ，这 些 问 题 都 是 困扰阳信县肉类企业多年 的“ 顽 疾 ”。而 这 些 问 题 ，在 2013年3月15日阳信县畜 产 品 行 业 协 会 成 立 后 ，正 逐步被一一化解。
当前，已有51家清真肉 类企业加入协会抱团发展， 年可实现销售收入60亿元。
5 链条延伸，提升价值空间
“一头高档育肥牛的价 格是一头普通育肥牛的十 三四倍，而饲养成本只有两 倍 多 ，因 此 ，我 们 应 该 认 真 思考如何对待这个产业，提 升产业研发水平，既满足大 众需求，又满足高端需求。” 阳信县委书记马福祥说。
1 政府助推，打造全国第一“牛”县
2013 年 ，全 县 存 栏 肉 牛 2 6 . 3 万 头 ，出 栏 肉 牛 2 4 . 7 4 万 头 ，据 农 业 部 2012年对全国县级肉牛 存、出栏量统计排名中，阳 信 县 列 第 六 位 ，肉 牛 屠 宰 加工能力列全国县级第一 位。
近 年 来 ，阳 信 把 发 展 肉牛产业作为生态建设和 发展高效生态农业的主抓 手 ，按 照“ 肉 牛 接 二 连 三 ” 的 发 展 思 路 ，着 力 构 筑 产 业 体 系 ，强 化 科 技 支 撑 和 品 牌 建 设 ，推 进 产 业 化 经 营，健全保障体系，肉牛产 业总产值达350亿元。
保存了合法有效证据，创建 了从规模化养殖-畜禽屠宰 -检疫监管-廉洁勤政全过 程信息化监管模式。
近 年 来 ，阳 信 县 大 力 推 进 肉 牛 标 准 化 生 产 ，建 设 质 量 可 追 溯 体 系 。牛 犊 出 生 后 ，即 佩 戴 耳 标 ，建 立 详 细 的 生 长 档 案 ，出 生 时 间 、饲 养 过 程 、免 疫 情 况 等 都 记 录 在 案 ，确 保 每 头 牛 都达到国家要求的生产标 准 。今 年 ，全 县 又 设 立 了6 个 报 检 点 ，把 动 物 检 疫 工 作送到服务对象家门口。 “ 在 我 们 报 检 点 ，对 肉 牛 进 行 严 格 检 测 后 ，出 具 农 业 部统一监制的动物检验检 疫 合 格 证 。”县 畜 牧 兽 医 局 动物检疫刘庙报检点的报 检 员 马 文 涛 告 诉 记 者 ，“ 每 个合格证都有唯一编号， 由 电 脑 联 网 打 印 ，农 业 部 随时监控。”
大 需 求 量 。“ 前 几 天 曹 县 的 ‘ 王 光 烧 牛 肉 ’前 来 购 买 肉
牛 后 部 肉 ，当 时 因 求 购 量 大 ，便 是 协 会 协 调 华 信 、恒 利等5家协会企业一块儿 给 凑 齐 的 。”协 会 秘 书 长 马 少 暖 告 诉 记 者 ，协 会 成 立 前 ，阳 信 县 内 的 畜 产 品 行 业仅有山东省阳信广富畜 产 品 有 限 公 司 的“ 鸿 安 牌 ” 牛肉入驻滨州银座一家超 市 ，协 会 成 立 后 ，会 员 企 业 通 过 广 富 的 牵 线 搭 桥 ，与 济 南 银 座 、烟 台 大 润 发 等 省内多家大型超市形成了 合 作 关 系 ，并 与 各 大 熟 食 厂 建 立 了 业 务 关 系 ，总 业 务量翻了一倍。
主产区
4 实时监控，确保质量安全
未来5 年，阳信将紧紧抓住全国加快建设 牛羊产业示范区的发展机遇，全面落实《20152 0 2 0 年 中 国 阳 信 肉 牛 产 业 发 展 规 划 》，通 过“ 五 区”建设，实现从饲草种植、肉牛繁育、育肥、屠 宰、精深加工到冷链物流配送、餐饮连锁、皮革 深 加 工 等 完 整 的 肉 牛 产 业 链 条 ，唱 响“ 阳 信 清 真牛肉”品牌，创建全国肉牛产业示范区，打造 中 国 第 一“ 牛 ”县 ，推 进 肉 牛 产 业 向1 0 0 0 亿 级 产 业集群迈进。
肉牛产品
品仓储物流中心；年加工成 品皮革1000万张；亘嘉皮业 年产箱包200 余万件；年生 产 牛 血 蛋 白 、凝 血 酶1200 吨，骨胶1万吨；逐步发展从 秸秆养牛到用牛粪发电养 蚯蚓、发展绿色有机肥料两 条产业链……
目前，该县肉牛产业已 步入了生态养殖、标准化生 产 、精 细 化 加 工 、冷 链 物 流 配 送 、皮 革 加 工 提 档 、沼 气 循环利用的现代化发展轨 道。
杨 松 年 告 诉 记 者 ，是 肉牛产销专业合作社带 他 步 入 了 致 富 路 。原 来 ， 2012 年 ，杨 松 年 作 为 最 早 一批加入合作社的农户， 由合作社协助其进行养 殖 贷 款 ，并 负 责 统 一 配
料 ，提 供 技 术 支 持 ，而 杨 松年则直接把出栏的肉 牛“ 高 价 ”卖 给 合 作 社 。有 了 这 样 的 基 础 ，杨 松 年 很 快便在翟王樊家租了50 亩 土 地 建 新 养 殖 场 ，再 大 量 的 购 进 肉 牛 ，仅 仅 两 年 时 间 ，杨 松 年 的 肉 牛 养 殖 规模比之前提高了一倍 多 ，再 加 上 合 作 社 科 学 的 技 术 支 持 ，以 及 合 理 的 配 料 ，每 头 牛 的 收 益 也 比 之 前提高了不少。
2010 年 ，阳 信 召 开“ 第 五 届 中 国 牛 业 发 展 大 会 赛 牛 会 ”。
2 产业带动，鼓起农民腰包
杨松年的肉牛养殖 场 位 于 翟 王 樊 家 ，肉 牛 存 栏 量 达 3 0 0 头 ，场 内 除 设 有 总 经 理 室 外 ，还 有 接 待 室 、值 班 室 以 及 检 疫 室 。 然 而 ，早 在 两 年 前 ，杨 松 年还是一个小型个体养 殖 户 ，靠 他 一 个 人 ，在 圈 起来的小家庭农圈里忙 来忙去。
据 了 解 ，像 杨 松 年 这 样 养 殖 成 规 模 、参 与 合 作 社的养牛户全县就有 1500 家 。阳 信 先 后 发 展 起
监管平台
屠宰车间
养牛场里，饲养员正将 饲 料 放 入 食 槽 ；报 检 点 内 ， 一批肉牛正在接受检疫员 检 查 ；加 工 车 间 里 ，工 人 正 将牛肉进行分割……阳信 县通过设在动物检疫监督 及畜产品质量监管中心内 的数字化联网平台，将肉牛 从养殖到加工的全部流程 尽收眼底。
重点 C04
>>
2014年12月8日 星期一 编辑：李运恒 美编/组版：李冲
策划：吴宝田 刘 铭 执行：王丽丽 李雅芹 刘浩洋
今日滨州
唱响“阳信清真肉牛”品牌 打造中国第一“牛”县
阳信肉牛迈向千亿级产业集群
中国最大牛肉供应基地 全国畜牧百强县
全国农业标准化肉牛示范县 全国适度规模化母牛养殖示范县 全 国 优 良 畜 种 鲁 西 黄 牛 、渤 海 黑 牛
为健全保障体系，确保 食品安全，今年3月，该县启 动建设了覆盖全县规模以 上肉牛养殖、屠宰企业生产 环节的数字监控联网平台， 并在全省率先建设了阳信 县动物检疫监督及畜产品 质量监管中心风险防控示 范点，实现了对全县畜禽养 殖 、免 疫 及 瘦 肉 精 检 测 、屠 宰、产品出库环节及检疫监 督执法过程实时无缝隙监 控 ，同 步 保 存 数 字 影 像 档 案，为出厂的每一批畜产品
3个肉牛养殖专业化镇， 培 植36 个 养 牛 专 业 村 ，建 立了38个优质肉牛养殖、 繁 育 基 地 。“ 一 方 面 我 们 有 了 足 量 的 肉 牛 加 工 ，另
一 方 面 统 一 配 料 、统 一 防 疫 ，也 保 证 了 我 们 加 工 肉 牛 的 质 量 。”亿 利 源 清 真 肉类有限公司经理张明 泽说。
一头牛就能卖出18万 元 ，事 实 证 明 ，阳 信 肉 牛 完 全可以创造出高端品牌。亿 利源清真肉类有限公司董 事 长 杨 振 刚 介 绍 ，达 到A5 级标准脊背部的肉每公斤 高 达1 2 0 0 元 ，按 一 头 牛1 2 0 公 斤 计 算 ，这 6 块 肉 就 值 14 . 4万元。阳信广富畜产品 有限公司今年5 月成功“牵 手 ”中 国 农 业 大 学 ，真 正 走 上了产学研一体化发展的 道路，对其生产的牛肉进行 精细化分割，极大地提升了 利 润 空 间 ，成 为 了 小 肥 羊 、 海 底 捞 、顺 风 肥 牛 、老 北 京 火锅等著名企业的供货商。 鸿安餐饮公司先后在全国 各地开设32家肥牛餐饮连 锁店；鸿安牛肉冷链物流基 地成为华北最大的牛肉产
协会副会长杨松华介 绍 说 ：“ 自 畜 产 品 行 业 协 会 成立之后，贷款难这个问题 迎刃而解，目前，民生银行、 齐商银行和东营银行等多 家银行已经与行业协会达 成贷款协议，贷款额达2 亿 元，协会内的30多家企业尝 到了通过协会贷款的甜 头。”
协会网站实现了信息 共 享 ，会 员 联 合 供 应 ，客 户 无 需 到 处 跑 ，即 可 满 足 较
构 建 了“ 龙 头 企 农 户 ”的 畜 牧 产 业 化 体 系 ，全 县 建 立
了肉牛专业合作社25家， 拥有规模以上肉牛标准化 养 殖 场130 余 个 ，肉 牛 屠 宰 加 工 企 业76 家 ，年 屠 宰 能 力 达120 万 头 以 上 ，共 带 动 养 殖 、屠 宰 加 工 、运 销 、餐 饮行业等7万人就业。
3 企业抱团，抢占市场先机
贷 款 难 、利 息 高 、不 知 道 哪 有 客 源 ，搭 不 上 大 型 超 市 的 线 ，这 些 问 题 都 是 困扰阳信县肉类企业多年 的“ 顽 疾 ”。而 这 些 问 题 ，在 2013年3月15日阳信县畜 产 品 行 业 协 会 成 立 后 ，正 逐步被一一化解。
当前，已有51家清真肉 类企业加入协会抱团发展， 年可实现销售收入60亿元。
5 链条延伸，提升价值空间
“一头高档育肥牛的价 格是一头普通育肥牛的十 三四倍，而饲养成本只有两 倍 多 ，因 此 ，我 们 应 该 认 真 思考如何对待这个产业，提 升产业研发水平，既满足大 众需求，又满足高端需求。” 阳信县委书记马福祥说。
1 政府助推，打造全国第一“牛”县
2013 年 ，全 县 存 栏 肉 牛 2 6 . 3 万 头 ，出 栏 肉 牛 2 4 . 7 4 万 头 ，据 农 业 部 2012年对全国县级肉牛 存、出栏量统计排名中，阳 信 县 列 第 六 位 ，肉 牛 屠 宰 加工能力列全国县级第一 位。
近 年 来 ，阳 信 把 发 展 肉牛产业作为生态建设和 发展高效生态农业的主抓 手 ，按 照“ 肉 牛 接 二 连 三 ” 的 发 展 思 路 ，着 力 构 筑 产 业 体 系 ，强 化 科 技 支 撑 和 品 牌 建 设 ，推 进 产 业 化 经 营，健全保障体系，肉牛产 业总产值达350亿元。
保存了合法有效证据，创建 了从规模化养殖-畜禽屠宰 -检疫监管-廉洁勤政全过 程信息化监管模式。
近 年 来 ，阳 信 县 大 力 推 进 肉 牛 标 准 化 生 产 ，建 设 质 量 可 追 溯 体 系 。牛 犊 出 生 后 ，即 佩 戴 耳 标 ，建 立 详 细 的 生 长 档 案 ，出 生 时 间 、饲 养 过 程 、免 疫 情 况 等 都 记 录 在 案 ，确 保 每 头 牛 都达到国家要求的生产标 准 。今 年 ，全 县 又 设 立 了6 个 报 检 点 ，把 动 物 检 疫 工 作送到服务对象家门口。 “ 在 我 们 报 检 点 ，对 肉 牛 进 行 严 格 检 测 后 ，出 具 农 业 部统一监制的动物检验检 疫 合 格 证 。”县 畜 牧 兽 医 局 动物检疫刘庙报检点的报 检 员 马 文 涛 告 诉 记 者 ，“ 每 个合格证都有唯一编号， 由 电 脑 联 网 打 印 ，农 业 部 随时监控。”
大 需 求 量 。“ 前 几 天 曹 县 的 ‘ 王 光 烧 牛 肉 ’前 来 购 买 肉
牛 后 部 肉 ，当 时 因 求 购 量 大 ，便 是 协 会 协 调 华 信 、恒 利等5家协会企业一块儿 给 凑 齐 的 。”协 会 秘 书 长 马 少 暖 告 诉 记 者 ，协 会 成 立 前 ，阳 信 县 内 的 畜 产 品 行 业仅有山东省阳信广富畜 产 品 有 限 公 司 的“ 鸿 安 牌 ” 牛肉入驻滨州银座一家超 市 ，协 会 成 立 后 ，会 员 企 业 通 过 广 富 的 牵 线 搭 桥 ，与 济 南 银 座 、烟 台 大 润 发 等 省内多家大型超市形成了 合 作 关 系 ，并 与 各 大 熟 食 厂 建 立 了 业 务 关 系 ，总 业 务量翻了一倍。
主产区
4 实时监控，确保质量安全
未来5 年，阳信将紧紧抓住全国加快建设 牛羊产业示范区的发展机遇，全面落实《20152 0 2 0 年 中 国 阳 信 肉 牛 产 业 发 展 规 划 》，通 过“ 五 区”建设，实现从饲草种植、肉牛繁育、育肥、屠 宰、精深加工到冷链物流配送、餐饮连锁、皮革 深 加 工 等 完 整 的 肉 牛 产 业 链 条 ，唱 响“ 阳 信 清 真牛肉”品牌，创建全国肉牛产业示范区，打造 中 国 第 一“ 牛 ”县 ，推 进 肉 牛 产 业 向1 0 0 0 亿 级 产 业集群迈进。
肉牛产品
品仓储物流中心；年加工成 品皮革1000万张；亘嘉皮业 年产箱包200 余万件；年生 产 牛 血 蛋 白 、凝 血 酶1200 吨，骨胶1万吨；逐步发展从 秸秆养牛到用牛粪发电养 蚯蚓、发展绿色有机肥料两 条产业链……
目前，该县肉牛产业已 步入了生态养殖、标准化生 产 、精 细 化 加 工 、冷 链 物 流 配 送 、皮 革 加 工 提 档 、沼 气 循环利用的现代化发展轨 道。
杨 松 年 告 诉 记 者 ，是 肉牛产销专业合作社带 他 步 入 了 致 富 路 。原 来 ， 2012 年 ，杨 松 年 作 为 最 早 一批加入合作社的农户， 由合作社协助其进行养 殖 贷 款 ，并 负 责 统 一 配
料 ，提 供 技 术 支 持 ，而 杨 松年则直接把出栏的肉 牛“ 高 价 ”卖 给 合 作 社 。有 了 这 样 的 基 础 ，杨 松 年 很 快便在翟王樊家租了50 亩 土 地 建 新 养 殖 场 ，再 大 量 的 购 进 肉 牛 ，仅 仅 两 年 时 间 ，杨 松 年 的 肉 牛 养 殖 规模比之前提高了一倍 多 ，再 加 上 合 作 社 科 学 的 技 术 支 持 ，以 及 合 理 的 配 料 ，每 头 牛 的 收 益 也 比 之 前提高了不少。
2010 年 ，阳 信 召 开“ 第 五 届 中 国 牛 业 发 展 大 会 赛 牛 会 ”。