黄酒放五六年还能喝不
黄酒保质期多久-黄酒的保存方法
黄酒保质期多久?黄酒的保存方法
黄酒保质期多久?黄酒的保存方法
我国有着古老的酒文化，而黄酒在我国也有着非常悠久的历史，是世界上现存的最古老的的酒类之一，黄酒的行气浓郁、味道甘美，并且富含多种营养成分，深受我国人民的喜爱，那么大家知道黄酒保质期多久吗?
黄酒的保质期有多久?
黄酒的保质期一般在1到3年不等;
黄酒是一种酒精含量比较少的酒类，因此也是具有一定的保质期，如果过期了变质了也是不能喝的，并且黄酒保质期的长短和储存黄酒的器皿以及温度有关，一般黄酒只能保存1到3左右，最多也不会超过6年。
黄酒有哪些保存方法?
1、陶罐密封保存：黄酒最佳的保存方法就是用陶瓷的罐子，加上泥土密封，这样密封可以避免黄酒变质，并且还可以使黄酒变的更加香醇。
2、阴凉通风处保存：黄酒的酒精含量比较低，所以比较适合储存在阴凉干燥的地方，这样不容易变质，最好保存在4度以上15度以下的地方。
黄酒怎么喝比较好?
1、冰镇喝
黄酒很适合冰镇饮用，特别是在夏季的时候，将黄酒放入冰箱，或者是在黄酒中加入一些冰块，喝起来风味极佳，具有极好的消暑解渴的作用。
2、温饮黄酒
温饮黄酒是黄酒传统的饮用方法，将黄酒加热饮用，可以使酒味更加醇香浓厚、令人回味无穷，这种方法很适合在秋冬季节饮用，有极好的暖身祛寒的作用。
酒的储存条件
一、中国酒的分类（一）白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的，总之是封闭的好才行，存放的地点、温度最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温的，再者白酒是挥发性的物质，这样也不会挥发多少的，主要是保持白酒的原味，还不变质，这也是重要的。
存放的时间一般应不少于三年，这样的酒味道才纯，口感特别好。
瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。
白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。
容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。
贮藏方法:1.在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最易储藏。
用于盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。
2.一种白酒深窖贮藏方法，是将烧制好的白酒装入容器内密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，由于地下特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。
该方法可因地制宜，利用现有的矿井进行白酒的贮藏，不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。
其方法简单、易行，扩大生产规模不用投多少资金，经济效益便十分可观。
用此方法贮藏的白酒清泽、醇香，是一种理想的绿色饮品，有益于人们的身体健康。
3.没开封的也最好在零摄氏度情况下保存，不过酒精有挥发性，时间长了还是会跑掉不少，商品酒包装不适宜长时间存放。
你可以用蜡把瓶口封住，就可以保存很长时间了4.用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。
但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香醇，价值也会越来越高。
专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金，由此可见其价值潜能。
（二）黄酒多以大米、小麦等为原料，在古代用麦芽或曲蘖作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。
黄酒保存
黄酒的保存黄酒多以大米、小麦等为原料，在古代用麦芽或曲蘖作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。
黄酒属于发酵酒类，一般酒精的含量较低，越陈越香是黄酒最显著的特征。
黄酒在酿制过程中需要一个陈化的过程，人们把新制的酒坊在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断地养化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯等酯类，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化，但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要数年的时间。
如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，最后酸败成醋了。
坛装黄酒，十年都没有问题。
黄酒的保存黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。
保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于50C，在其周围不宜同时存放异味物品。
为了防止黄酒存放久了,产生酸味，可以在酒里放几颗黑枣或红枣(500毫升黄酒放5-10颗),就能使黄酒保持较长时间不变酸。
瓶装的常温，开封后最好冷藏。
一般黄酒有三怕：一怕动荡摇晃，吸入有菌空气。
二怕开封久置，如果天气炎热，黄酒容易发生霉变，香味尽失，酒会变酸。
三怕阳光，经阳光晒过的黄酒，温度增高，不仅易酸，而且颜色加深，影响色泽。
因此，黄酒的储存是保证酒质好坏的一个关键因素。
那么，应该如何贮存黄酒呢？1》选择阴凉、干燥的地方。
黄酒属于发酵酒类，一般酒精的含量较低，越陈越香是黄酒最显著的特征，所以贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。
即温度应在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的通风良好的仓库。
这样，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗。
但在-15℃至-50℃则会出现冰冻，影响酒质，甚至会冻裂酒坛和酒瓶。
2》黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。
黄酒的介绍
英译： Yellow Wine Rice Wine
黄酒的起源 黄酒的概念 黄酒的用途 黄酒的分类 黄酒的保管 黄酒名品介绍 黄酒的饮用
黄酒的起源
杜康：秫酒 仪狄：旨酒 5000～6000年前，古人将吃不完的剩饭置 于桑树的空洞中自然发酵而成。 当代黄酒是谷物酿造酒的统称。（清朝“禁 烧酒而不禁黄酒” ） “南黄北白”格局
日本清酒的营养和药用价值
被称为氨基酸最多的酒。 日本酒氨基酸含量中最多的是谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、 精氨酸等，它们各自将发挥如下作用：
谷氨酸：保护胃、肠、肝脏，提高酒精的代谢。 丙氨酸：以肝脏作用于筋肉促进成为维生素的葡萄糖的生成。 亮氨酸：构成了肌肉组织的主要成分。 精氨酸：作用于脑下垂体分泌出成长激素的同时增强免疫机能与肝脏器 官功能，并使脂肪消耗。是骨胶质的主要原料，对肌肤再生十分有效。 骨胶质随年龄增长生成力逐渐衰退，所以作为骨胶质原料的精氨酸的摄 入可使肌肤保持青春活力。
“越王之栖于会稽也，有酒投江，民饮其而战气百倍”
绍兴加饭酒（半干型）： “古越龙山”，开胃，配肉类菜肴，大闸蟹 绍兴元红酒（干型）：配冷盘，蔬菜类 绍兴善酿酒（半甜型）： 当地人称：酒合酒。配鸡鸭类菜肴 绍兴香雪酒（甜型）：配甜菜 绍兴花雕酒（半干型）：特种加饭酒 绍兴女儿红：
黄酒的概念
是以粮食（糯米，黍米，粳米）为原 料，以麦曲和酒药等为糖化发酵剂，经 糖化，发酵，压榨而成的一种酒度较低 的饮料酒。（15度-20度）
糯米 清水 浸米 蒸煮
摊凉 落缸 糖化发酵 压榨 酒糟 澄清 煎酒
元红酒酿造工艺流程
麦曲 酒母
黄酒的保质期是多长时间
黄酒的保质期是多长时间黄酒越放的时间长了越好，陈酒才会更香的，很多人想知道黄酒的保质期是多长时间，下面由店铺为大家整理黄酒的保质期是多长时间的资料，希望大家喜欢!黄酒的保质期是多长时间黄酒的保质期，视酒的品质不同，保质期的长短也不同。
一般黄酒的保质期在12个月至36个月，最长的不会超过5年，个别的坛装黄酒会有6年的保质期。
1、黄酒的品质、口感保持期通常在1至3年，此期限随黄酒的品质优劣、黄酒的酿酒方法、黄酒的陈酿时间长短等而有所变化。
品质好的黄酒，存放环境适宜，一年以上，酒里面的各种成分相互融合，分解与生成，达到一种微平衡。
口感柔和，陈香明显，酒味醇厚、协调，饮用最佳。
但超过3年，酒精挥发，品质会下降。
2、其实所有的酒都有一个品质期限。
这里的品质，不仅仅是酒的质量，还包括口感。
比如，一些国家名优成品白酒虽然没有保质期，但不是存放的时间越长就越好。
因为成品白酒存放3年以上，里面的微量成分发生改变，口感也不如以前了。
最重要的是，一些成分已分解，指标也降低了，与标准有了差距。
所以，什么酒都有保存期限，在相对合适的环境下，可以适当延长保存时间。
黄酒怎么保存第一，选择阴凉、干燥的地方。
第二，包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟，在贮存后具有越陈越香的特点。
第三，储存应平稳放置，不宜晃动。
第四，不益与其他有异味的物品或水同库储存。
第五，储存不宜经常受到震动，不能有强烈的阳光照射，要远离热源，避免潮湿。
第六，不可用金属器皿储存。
第七，贮存的时间要适当。
一般最多1年到3年，这样能使质变得芳香醇和，如果贮存时间过长，色泽则会加深，尤其是含糖分高的更为严重。
第八，贮存会出现沉淀现象，这是其中的蛋白质凝聚所致，属于正常现象，不影响质量。
黄酒的好处1、活血祛寒我国中医指出，黄酒具有活血祛寒以及通经活络的功效，因此在平时经常感觉到手脚冰凉的患者可以适量多喝。
特别是在寒冬的季节，适量的喝点黄酒，既可活血祛寒通经活络，同时还能帮助这类人群有效的起到抵御寒冷的刺激，从而预防感冒的作用。
桑葚酒保存期是多久 桑葚酒泡了5年了能喝吗
桑葚酒保存期是多久桑葚酒泡了5年了能喝吗上次去山上摘了一些桑葚，暂时吃不完用了一部分做成了桑葚酒，那么桑葚酒保质期是多久呢？桑葚酒泡了5年了还能喝吗？下面一起看看吧！一、桑葚酒保存期是多久1、自制桑葚酒自制桑葚酒相比在外购买的桑葚酒，其保存时间较短，因为其没有经过高效杀菌消毒的工序，一般密封存放妥当，能够保存1-2个月。
2、在外购买桑葚酒一般在外购买的桑葚酒都会标明生产日期和保质期，可直接按照上面的保质期，大多数在1-2年。
注：无论是哪种桑葚酒，具体保存时间都根据桑葚酒有无变质情况来看，另外，存放桑葚酒时，要避免阳光直射，尽量存放在阴凉通风处二、桑葚酒泡了5年了能喝吗一般并不建议食用。
无论是在外购买桑葚酒还是自制桑葚酒，泡了5年都是不宜食用的，因为时间较长，会滋生大量细菌等微生物，可能出现异味、腐烂等变质情况，不小心食用会刺激肠胃，影响胃肠道的正常运行，常伴有腹泻、腹痛等不适症状，同时桑葚酒中的花青素、维生素、矿物质以及微量元素都会失去活性，降低食用价值，因此桑葚酒最好在保质期内尽早饮用完。
三、桑葚酒一天喝多少最好一般建议15-20克。
桑葚酒中含有维生素、氨基酸、花青素等营养成分，适量食用能够补充人体营养，还能起到生津止渴、美容养颜等功效，但是桑葚酒并不建议过多饮用，以免其中的酒精刺激肠胃，引起腹痛、腹泻等胃不适情况，还有可能出现头晕、头痛等醉酒情况，一般来说，一天喝15-20克即可，另外，桑葚酒建议在饭后饮用，避免空腹食用。
四、什么人不能喝桑葚酒儿童桑葚酒中含有一定的酒精含量，而儿童正在生长发育阶段，若是食用的话，不仅会刺激肠胃，还会影响脑部功能，对智力发育产生不良的影响。
驾车人群桑葚酒中含有酒精，当驾车人群饮用之后，会导致体内酒精含量居高，对路况的判断产生一定的影响，还有可能出现头晕、眼花等不适情况，因此驾车不喝酒，喝酒不驾车。
服药人群对于正在服药的人群也是不宜饮用桑葚酒的，因为许多药物都是与酒精相克的，食用后会对自身健康不利，可能会出现头晕、恶心等不良正在。
醪糟实验报告
醪糟实验报告篇一：甜酒酿制作实验报告甜酒酿简介：益处：甜酒的主要原料是大米、糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，含有40%以上葡萄糖、丰硕的维生素、氨基酸等营养成份，有活力养血、活络通经、补血生血和润肺之功效。
酿制后口味香甜醇美，营养成份更易于人体吸收，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。
是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
我国许多地方都有坐月子的产妇、大病初愈者食用甜酒的风俗。
甜酒还有提神解乏、解渴消暑、增进血液循环、润肤的功效。
甜酒适宜范围很广，一年四季都可饮用。
米酒，又称甜酒、甜曲酒和红酒，传统工艺精酿而成，制作工序简单．是汉民族的特产之一，有着悠长的饮用历史。
米酒只用大米作为原料，利用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群更大，一般来讲，用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍。
乙醇含量低。
此饮品甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，富含多种维生素、氨基酸等营养成份，不加任何食物添加剂、防腐剂、色素等，属天然绿色饮品。
能够帮忙人体血液循环，增进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活血、强身健体和延年益寿的功效。
历史：世界上三大古酒——黄酒、啤酒、葡萄酒，惟黄酒源于中国，是中国最古老的酒种，而且最富民族特色，黄酒的黄，不单单是指酒的颜色，其内涵也是相当普遍：黄酒的黄是哺育华夏子孙的母亲河—黄河的黄，是生养炎黄子孙的大地—黄土地的黄，是中国人的肤色的黄。
可以说，黄酒是伴随中华民族悠悠五千年文明历史发展的,是中华民族自己的酒。
而黄酒中最出名的当数绍兴酒，它以选料上乘，工艺独特，酒精度低，营养丰硕，并具有多种养身健体之功效而著称于世。
一般人们所说的中国酒，就是黄酒，就是绍兴酒。
绍兴酒起源于何时已很难查考，目前只能靠文物考古进行推断，初步以为位于余姚河姆渡文化和杭州良渚文化中间的绍兴，酒的起源应于之同步。
其证据是河姆渡文化出土大量的粮食（水稻）和类似酒器的陶器。
这样推测绍兴酒应起源于6000年前的河姆渡文化中期。
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免费保存网络文档-免费保存豆丁文档的保存方法（五篇模版）第一篇：免费保存网络文档-免费保存豆丁文档的保存方法免费保存网络文档免费保存豆丁文档的保存方法在网上看到有人免费保存网络文档免费保存豆丁文档的保存方法、免费分享受保护网页不能复制的解决方法，正好碰到，实践了下，下面分享献给大家！当网页的文档受到保护时操作方法一：文件——保存页面——产生2个文件（1个网址链接，1个网页图片等文件）保存到本地后：（此方法同时可以用以快速保存网页内的图片）操作方法二：收费豆丁文档的破解（转）豆丁网是近几年比较受欢迎的文档分享网站，在上面可以找到很多有用的文档。
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第二篇：各种酒类保存方法小结各种酒类保存方法小结酒在人们的生活中的重要地位众所周知，不仅仅是因为它特有的食用价值，还因为他可以在餐会场合给人们营造热烈的气氛，正因如此，保存好酒，喝得放心，喝得健康更是十分重要，下面小编分类介绍一下如何保存酒。
黄酒的保质期
黄酒的保质期我们中国人一般都会认为酒是越陈的越香吧，特别是自己酿造的酒一般都喜欢放上很长的时间，才会感觉越有味道，一般在重要的场合都会把自己珍藏多年的酒拿出来款待客人，一般我们在买饮料的时候都会关注它的保质期，但是对酒就很少关注了，其实很多酒也是有保质期的，下面我们看看黄酒的保质期。
我们平时喝酒的时候，都会认为越是时间长的酒味道越是醇正，也越香，特别是对于黄酒，很多人都不知道酒还是有保质期的，而且很多人不了解黄酒，今天我们就来看看黄酒的保质期是多久。
黄酒是中国汉族的民族特产，属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。
酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。
其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。
它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。
不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。
不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。
山东即墨老酒和河南双黄酒是北方黍米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。
据山东一黄酒厂家驻郑代表介绍，黄酒的品质、口感保持期通常在1至3年，此期限随黄酒的品质优劣、黄酒的酿酒方法、黄酒的陈酿时间长短等而有所变化。
品质好的黄酒，存放环境适宜，一年以上，酒里面的各种成分相互融合，分解与生成，达到一种微平衡。
口感柔和，陈香明显，酒味醇厚、协调，饮用最佳。
但超过3年，酒精挥发，品质会下降。
姜先生在家中床下一下子存放了10年，才拿出来喝，显然是不行的。
“关于黄酒的存储地点最好选择在阴凉、干燥的地方。
温度应在4℃以上，15℃以下。
且变化平稳，干湿度和通风条件良好。
这样，才能促进酒质的陈化，并能减少酒的损耗。
其次，储存黄酒，最好要用陶坛和泥头封口。
这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气。
最后，黄酒堆放要平稳，酒坛、酒箱堆放的高度一般不得超过4层，且每年要翻动一次。
”浙江一黄酒厂家的技术人员向记者介绍。
白酒有保质期吗-52度白酒放了6年还能喝
白酒有保质期吗:52度白酒放了6年还能喝在中国，我们常见的酒应当是白酒了，很多人想知道白酒有没有保质期，下面由小编为大家整理白酒一般没有保质期的资料，希望大家喜欢!白酒一般没有保质期白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好：普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱;酱香型陈酒是好酒，但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议;低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。
白酒没有标保质期的原因根据国家质检总局和国家标准委的规定，从2006年10月1号开始，10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，这涉及几乎所有的酒类。
目前世界其他酒生产国都取消了标注保质期的规定，我国的相关规定是保质期在18个月以下的酒类产品必须注明，18个月以上的没有强制规定，标注保质期只是企业行为，而取消标注并不是没有保质期，而是意味着企业对产品要终身保质。
、白酒收藏技巧1、收藏最好是高度酒专家建议：50度以上为高度，高度酒更适合收藏，高度酒一般都是纯粮食酿造的;而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，无法长期保存。
特别是清香型白酒不适合长期贮存，容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。
从饮用上来说，一般高度酒的口感更加香醇。
2、收藏主要应以酱香和浓香为主除了度数以外，白酒的香型也与收藏有很大的关联。
目前中国白酒的香型大致可分为5类：酱香、浓香、清香、米香和其他香型。
业内人士表示，收藏主要应以酱香和浓香为主。
因为这两种香型覆盖了大部分名酒，也是数千年来中国人饮酒喜好的结果。
而且，从工艺上讲，酱香型和浓香型更加复杂，清香型工艺门槛就很低。
3、收藏成或特殊概念的酒更有价值收藏白酒和集邮很相近，既讲究成套，又讲究特殊意义。
特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口等因素都是藏酒中需要注意的概念。
散装白酒在零售要注意的事项⑴盖严在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防挥发，减少酒的风耗。
杨梅酒放了3年还可以喝吗 杨梅酒喝多了对身体有什么危害
杨梅酒放了3年还可以喝吗杨梅酒喝多了对身体有什么危害部分人家里可能会酿杨梅酒，闲时小酌一杯酸甜可口的杨梅酒，真是非常幸福的事，然而杨梅酒放久了还能喝吗，放置了3年还能饮用吗？一、杨梅酒放了3年还可以喝吗一般不建议继续喝了。
杨梅酒一般是由新鲜杨梅、冰糖、白酒等材料做成的果酒，和纯白酒不同的是，果酒中含有较为丰富的糖类、水分、碳水化合物等物质，在人工手作未添加防腐剂的情况下，比较容易滋生细菌导致杨梅酒变质，因此果酒的保存时间并不是非常久，而常温放了三年的杨梅酒很可能已经发生了变质，如果饮用变质的就后很可能会有腹痛、腹泻、呕吐等肠道反应，对健康影响很大，所以建议放了三年的杨梅酒就不要饮用了。
二、杨梅酒的保质期是多久购买的市面上的杨梅酒多长会加一点防腐剂延长保质日期，一般加工好的瓶装酒保质期约为3年左右，超出的时间越长，杨梅酒的味道也就会逐渐改变，口感也会越来越差。
家酿的家酿的杨梅酒不像市场上的杀菌消毒、添加了化学成分的酒，可能存在一定的细菌侵蚀，建议自制的杨梅酒不要存放超过一年，最好是尽快喝完，放置在阴凉通风处保存，存放过程中尽量密封不要打开，否则容易出现变质的问题。
三、杨梅酒喝多了对身体有什么危害肠胃不适杨梅酒是由白酒酿成的，存在一定的酒精浓度，而如果食用过量的杨梅酒的话，很可能会造成胃部不适，出现、胸闷、胃痛等症状。
损害牙齿杨梅是平性水果，味道酸、甘，其成分中含有柠檬酸、葡萄糖等成分，饮用过多的杨梅酒，这些酸性物质可能会损伤牙齿，对牙齿可能有侵蚀危害。
酒精中毒一次饮用过量的杨梅酒很可能会引起酒精中毒，酒精中毒一般表现行为和意识异常，严重者可昏睡甚至昏迷。
四、喝杨梅酒的禁忌糖尿病人禁食样没酒中含有果糖、葡萄糖等糖类成分，容易造成血糖波动，如果糖尿病人喝了杨梅酒的话，很可能会引起血糖上升，对健康产生威胁。
怀孕期、哺乳期禁酒孕期负女饮用酒精类食物会对胎儿发育产生影响，而哺乳期女性所喝的酒可能会随乳汁传给婴儿，对婴儿造成伤害。
黄酒过期还能喝吗 过期的黄酒喝了会怎么样
黄酒过期还能喝吗过期的黄酒喝了会怎么样
黄酒是世界上最古老的酒类之一，味道爽口，香味醇厚，那么黄酒过期还能喝吗？过期的黄酒喝了会怎么样？
一、黄酒过期还能喝吗
过期没变质的黄酒
黄酒一般是有保质期的，如果黄酒只是过了保质期，但是并没有出现有沉浮物、发酸等变质情况，一般是可以饮用的，不会对身体健康造成很大的影响。
过期并变质的黄酒
黄酒过期后，并且出现了白色悬浮物、味道酸臭等变质情况，这时的黄酒中含有许多有害物质，一般是不建议饮用的。
二、过期的黄酒喝了会怎么样
过期的黄酒没有变质少量的饮用，身体一般不会出现身体不适症状，如果是变质黄酒饮用量比较多的话，可能会出现恶心、呕吐、反胃等不适症状，一般建议停止进食，前往医院进行检查，如果本身就有酒精过敏的人群，一般不建议饮用。
三、黄酒开封一年还能喝吗
一般不建议喝。
黄酒开封的时间过长，与空气接触过多，导致黄酒内滋生了细菌等有害物质，黄酒香味也有所流失，会有一股腐烂的味道而出现变质情况，一般是不建议饮用的，建议在黄酒保存的时候注意密封放置在
阴凉处保存。
四、怎么判断黄酒变质了
色泽
正常的黄酒一般颜色为黄色、褐色或者棕色，而变质的黄酒一般颜色有些发黑，带有白色点点。
悬浮物
正常的黄酒颜色通透，没有杂质，而变质的黄酒表面会有悬浮物，变质情况越严重悬浮物越多。
粘稠度
把黄酒倒一点再手上，变质的黄酒粘手并且有残留物，而正常的黄酒比较丝滑，粘稠感比较小。
气味
黄酒是用稻米或者其他粮食发酵而来的一种酒，一般味道比较香甜醇厚，而变质的黄酒中含有一股酸味，时间越长酸味越严重。
黄酒有没有保质期 黄酒过保质期还能喝吗
黄酒有没有保质期黄酒过保质期还能喝吗有些地区有喝黄酒的习惯，黄酒度数也不高，很多女性朋友也是会去喝黄酒的，买的散装的黄酒有没有保质期，黄酒过期了还能喝吗？有没有什么影响？一、黄酒有没有保质期黄酒有保质期。
酒精类食物多半没有保质期，我国规定，只要酒精量超过10%，就能免保质期，黄酒是我国的传统酒，酿造工艺虽已经完善，但是酒精度并不如现代酒这么高，很多黄酒的酒精度在10%以下，因此，黄酒是有保质期的。
二、黄酒过期了还能喝吗能喝的情况黄酒和白酒不同，与葡萄酒等果酒比较类似，酒精的含量较低，反而含有很多其他原料成分，酒色浑浊，酒味香浓，若是酒仅仅是过了保质期，出现沉淀，并没有变味，仍旧可以饮用。
不能喝的情况酒在过期之后会出现酒变色、变味、出现沉淀，黄酒过期的主要你标志就是酒味变酸，这种变酸的黄酒除了味道不好，其中的多种营养物质也发生了改变，有的甚至产生了毒素，食用之后出现腹痛、腹泻等症。
三、喝黄酒有什么好处1、含有丰富氨基酸:黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。
这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至数倍。
2、易于消化:黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等。
这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。
3、舒筋活血:黄酒气味苦、甘、辛。
冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。
适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。
4、美容抗衰老:黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富。
5、促进食欲:锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退。
而黄酒中锌含量不少，例如珍珠红酒富含锌，常常饮用其黄酒有促进食欲的作用。
杨梅酒放三年还能喝吗 自制杨梅酒能放多久
杨梅酒放三年还能喝吗自制杨梅酒能放多久杨梅酒是一种非常受欢迎的果酒，很多人在杨梅采摘旺季的时候都会泡一些杨梅酒喝，有的时候因为泡得太多，短时间内喝不完，就会越存越久，那么若是杨梅酒放了三年还能喝吗？一、杨梅酒放三年还能喝吗一般不建议喝。
杨梅酒是一种用杨梅、冰糖和白酒制成的一道果酒，它与白酒不一样，其中含有丰富的水分和糖类物质，在没有添加防腐剂的情况下，是很容易滋生细菌而发生变质的，其保存时间并不长，一般情况下放了三年的杨梅酒多已经发生了变质，人体饮用后很可能会产生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒的反应，对健康不利，所以一般放了三年的杨梅酒是不建议继续饮用的。
二、怎么判断杨梅酒是否变质看一看正常的杨梅酒酒液清澈，颜色鲜红，无其他杂质，而变质的杨梅酒酒液会逐渐变得浑浊，甚至在酒液上方可以看到浮有一层白沫。
闻一闻判断杨梅酒是否变质还可以闻一下杨梅酒的味道，正常的杨梅酒闻起来果香浓厚，与酒精的气味混合在一起相得益彰，而变质的杨梅酒闻起来则会有一股较为明显的酸腐味，甚至有些发臭。
尝一尝若是从以上两点还不能正确判别，那么还可以尝一尝杨梅酒的味道，正常的杨梅酒尝起来口感香醇，酸甜适中，有一股淡淡的酒味；而变质的杨梅酒则尝起来发酸、发苦、涩口，难以下咽。
三、杨梅酒放的越久越好吗不是。
白酒随着保存时间的延长，其中的杂醇可以逐渐氧化，生成芳香酯，所以白酒保存的越久，口感就越醇厚；但是杨梅酒和白酒不一样，其中含有大量的糖类物质，保存时间过久容易变质，而且其中最重要的营养成分—花青素，随着浸泡时间的延长，其含量会逐渐下降，导致营养价值降低，而且杨梅酒浸泡时间越长，其甜度也会越低，所以杨梅酒并不是越放的久越好，泡好的杨梅酒应当尽早饮用。
四、自制杨梅酒能放多久几个月到1年不等。
自制的杨梅酒中的保存时间与其保存方式有很大的关系，因为其中含有丰富的糖分，在一定的温度条件下，很容易滋生细菌而变质，若是将其置于常温下保存，一般只能保存几个月左右；但若是将其置于冰箱冷藏，则可以在一定程度上延长它的保存时间，一般能保存一年左右。
杨梅酒放了四五年还能喝吗 杨梅酒的保质期多久
杨梅酒放了四五年还能喝吗杨梅酒的保质期多久在日常生活中，杨梅酒是很受欢迎的一种果酒，它的做法简单，具有很好的功效与作用，深受人们的喜欢。
那么杨梅酒泡了5年还能喝吗？下面一起来看看吧。
一、杨梅酒放了四五年还能喝吗看是否变质。
1、变质不能喝杨梅酒保存得当的话，是可以保存5年之久，但是保存不当的话，会出现变质的情况，这就不能饮用了。
2、有苦味不宜喝若是杨梅酒保存之前没有将杨梅捞出来，杨梅在酒中浸泡5年之久，这种杨梅酒一般也不好喝了，杨梅中的苦味素都融出了，会有苦涩的味道，影响杨梅酒的口感，一般不喝。
二、杨梅酒的保质期是多久1、买的杨梅酒购买回来的杨梅酒在包装上会标有保质期时间和期限，不同生产厂家的保质期时间不相同，依据商家给出的时间为准。
2、自制杨梅酒若是自己家酿制的杨梅酒，保存得当的话，可以保存4—5年，有些人家甚至可以保存十数年之久，但是通常建议自己酿制的杨梅酒在1到2年的时间内喝完。
三、什么样的杨梅酒不能喝1、特别酸的杨梅酒虽然杨梅中含有丰富的有机酸，但是泡在白酒中是淡淡的果香和水果的酸味，若是出现了很酸的情况，一般是变质的表现，此时不建议饮用。
2、变臭的杨梅酒杨梅中含有丰富的芳香成分，泡在酒中有浓郁的果香和酒香，有异味的杨梅酒通常是变质的原因，不建议饮用。
3、变色的杨梅酒杨梅酒的颜色是杨梅的色素溶出的体现，一般是淡淡的红色，杨梅颜色重的话会有较深的红色，放置时间很长的话，颜色会变褐，但是出现了其他的颜色的话，就说明变质了，不建议饮用。
四、杨梅酒如何保存时间长1、选择好的原料想要杨梅酒保存时间长的话，要从原料开始把控，杨梅品质要好，不用坏的杨梅，清洗的时候用凉白开，不用生水，并且用厨房纸将杨梅表面水分吸干，再完全晾干之后泡酒。
2、高浓度的白酒白酒也要选择高浓度的，同时浸泡的玻璃罐要确保干净无油，需要洗干净之后在阳光下晒干。
3、低温保存杨梅浸泡20天左右，就将酒液过滤，用瓶子分装，放在阴凉通风的地方保存即可，若是没有合适的地方，可以保存在冰箱冷藏室中，可以保存很长的时间。
青梅酒放了5年能喝吗 自泡青梅酒能放多久
青梅酒放了5年能喝吗自泡青梅酒能放多久青梅酒，味道酸甜、营养丰富，深受很多人的喜爱，有些人还会自己制作，并且存放很长一段时间，那么青梅酒放了5年能喝吗？自泡青梅酒能放多久？一、青梅酒放了5年能喝吗一般不建议喝。
虽然青梅酒浸泡越久越香浓，味道更加好，但是青梅酒在浸泡的过程中会产生不少细菌、微生物等有害成分，而时间越长，细菌数量越多，尤其是浸泡两年以上的青梅酒，即使没有出现变味、酒色浑浊的变质情况，其中的细菌含量也可能超标。
因此一般不建议饮用浸泡时间超过5年的青梅酒，以免引起肠胃不适，影响自身健康。
二、青梅酒怎么保存合适1、制作时需要清洁、杀菌、密封到位，这三点是延长青梅酒保质期的前提。
2、存放于阴凉处。
避免阳光直射；保存使用玻璃瓶；温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右；尽量避免与味道较重物品混杂。
3、冰箱冷藏保存，冰箱温度相对较低，利于抑制细菌生长，存放时间较长。
三、青梅酒怎么做好喝1、首先挑出表皮有破损、不新鲜、有虫眼、局部腐烂的不合格青梅。
2、将挑好的青梅倒入盐水中，翻动及揉搓，并且浸泡一小时左右（去涩、去除农药残留）。
3、然后清除梅蒂，再次清洗青梅。
4、将青梅沥去水份。
再用布吸干水份，风干，看到青梅的茸毛就算干透。
5、把青梅全部放进玻璃瓶中，加入白酒（50度）。
6、让青梅先泡两星期再放糖,可令青梅成品鼓鼓的,不起皱纹。
7、这时加入15-20片的干紫苏叶,为梅酒再添上独特风味!一般静泡6个月即可饮用，但是越久越好喝。
小提示：推荐比例：青梅：白酒：冰糖。
1：1：0.7四、自泡青梅酒能放多久建议1-2年之内喝完。
综上所述，青梅酒存放时间越久，但是也很容易出现细菌、甲醇超标的情况，尤其是自己制作的，其密封、杀菌工作不如工厂做得好，因此一般不建议存放时间超过两年，以免细菌过多，引发不适，不利于身体健康。
另外，每次取酒饮用时，最好用无油无水、干净卫生的工具，并且盖瓶盖时需要封紧，保证足够密封。
补肾地黄酒(二)的功效与作用
补肾地黄酒（二）的功效与作用
经研究证实中药的多种有效成分如生物碱及其盐类、甙类、鞣质、有机酸、挥发油等皆易溶于酒中，可以使疗效更好的发挥，这也是药酒如此受欢迎的原因。
大家听说过补肾地黄酒（二）这种药酒吗？今天就来向大家介绍一下。
补肾地黄酒（二）——（痹证）
（《永乐大典》）
【配方】生地黄（切）一升，大豆（熬之）二升，生牛蒡根（切）一升。
【制法】上以绢袋盛之，以酒二斗浸之五六日。
【主治】老人久风湿痹，筋挛骨痛，润皮毛，溢气力，补虚止毒，除面皯。
【用法】任性空心温服三二盏，恒作之尤佳。
说明：《永乐大典》谓本方出《山居备用》。
以上就是对补肾地黄酒（二）的详细介绍，我们在选择的时候要注意它的制作方式，而且在喝的时候，也不能过多，否则对身体也不会有太多的帮助。
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黄酒放五六年还能喝不
黄酒是有一定保质期的，如果放了5、6年了，黄酒最好不要再喝了，尤其是打开以后如果闻到一股酸味儿，这说明里面已经出现变质的情况，喝了这样的酒容易导致拉肚子，容易引起肠胃炎，平时购买黄酒或者自己家酿黄酒的时候，一定要学会保存的方法，如果保存不当，就会发生变质的情况。
黄酒放五六年还能喝不
不能喝了。
黄酒过期了，黄酒存放久了，会产生酸味，应该是不能直接饮用。
黄酒的营养物质和活性成分在多种酒类中算是最高的一种，黄酒在空气中暴露过长时间会发霉，可见黄酒的营养之丰富。
所以过期的黄酒最好不要饮用，其中的微生物过多，饮用后会影响人体内的微生物种群平衡，最直接的就是会拉肚子。
有个老方法处理过期的黄酒，就是用高温加热消毒，继续发酵之后，再经过高温消毒，这时候你会得到一瓶不错的“米醋”。
我们平时喝酒的时候，都会认为越是时间长的酒味道越是醇正，也越香，特别是对于黄酒，很多人都不知道酒还是有保质期的，而且很多人不了解黄酒，今天我们就来看看黄酒的保质期是多久。
黄酒的存储
黄酒是中国汉族的民族特产，属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。
酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。
其中以浙江绍兴黄酒为代表
的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。
它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。
不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。
不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。
“关于黄酒的存储地点最好选择在阴凉、干燥的地方。
温度应在4℃以上，15℃以下。
且变化平稳，干湿度和通风条件良好。
这样，才能促进酒质的陈化，并能减少酒的损耗。
其次，储存黄酒，最好要用陶坛和泥头封口。
这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气。
最后，黄酒堆放要平稳，酒坛、酒箱堆放的高度一般不得超过4层，且每年要翻动一次。
”。