教案精选：高一生物《影响酶活性的因素》教学设计
高中优秀教案高一生物教案：《探究影响酶活性的因素》教学设计
高一生物教案：《探究影响酶活性的因素》教学设计高一生物教案：《探究影响酶活性的因素》教学设计1 教学设计理念本教学内容需2课时完成，第一课时学习酶的发觉和酶的概念以及酶的特性；其次课时同学进行探究试验活动：探究影响酶活性的因素。
本文主要介绍"探究影响酶活性的因素'的教学设计与实践。
由于在第一课时同学已经学习了酶的发觉和酶的概念以及酶的特性，在此基础上，老师引导同学设计试验，提出预期，让同学分组进行试验探究，观查思索，进行商量，由同学自己总结出结论影响酶活性的因素：酶最相宜的温度和pH值。
这样的教学设计能体现同学自主、探究、合作的学习方式，有利于培育同学科学的思维方法和讨论方法，提高同学的科学素养。
2 教学目标2.1 学问目标理解酶的特性。
2.2 力量目标①通过探究影响酶活性的因素，进展同学的科学探究力量；②培育同学观查、分析问题，解决问题的力量；③培育同学试验操作力量；④提高同学收集资料和语言表达力量。
2.3 情感目标①通过探究影响酶活性的因素，培育同学的探究精神、创新精神和合作精神；②培育同学实事求是和严谨的科学看法；③激发同学对生物科学的爱好和喜爱，培育同学理论联系实际。
3 课前预备3.1 试验材料的预备①制作两种猪肝研磨液：新鲜猪肝研磨液和煮熟的新鲜猪肝研磨液；②试验前老师配制pH分别是2、5、7、9、13的缓冲溶液。
3.2 查找资料请同学上网或上图书馆找资料，内容为：酶与社会的联系，酶与人类生活的关系，酶的活性与动物体内环境的相对稳定有什么关系。
4 教学过程4.1 设置探究情景，提出探究课题老师设置探究情景：提出问题，把新鲜猪肝研磨液煮熟，过氧化氢酶是否还有活性?演示试验：把猪肝研磨液滴入过氧化氢溶液中，结果没有气泡的产生，说明把鲜肝液煮熟后即不能催化过氧化氢的分解。
据此可知高温使过氧化氢酶失去活性，从而联想低温是否影响酶的活性，提出探究课题：设计一个探究温度影响过氧化氢酶活性的试验。
影响酶活性的条件优秀教学设计
第5章第1节降低化学反应活化能的酶（第3课时）——探究影响酶活性的条件教学设计一、教材分析高中生物新课标强调了对学生创新精神和实践能力的培养，而根据教材中的探究实验进行的科学探究活动，是培养这一能力的有效途径。
该实验是必修1第5章第1节《降低化学反应活化能的酶》中的一个重要内容。
人教版高中生物必修1模块中有4个探究实验，本实验是第2个，具有承上启下的作用。
通过该探究实验的学习，学生将系统的学习科学探究的一般思路，掌握科学实验设计的原则，为今后学习生物实验类知识打下良好的基础。
二、学情分析首先，在本节内容中，学生已经学习了酶的概念、化学本质及酶的高效性和专一性，对酶有了一定的认识；也学习了“比较过氧化氢在不同条件下的分解”，对对照实验中控制变量的原则有了一定的了解。
其次，学生通过“植物细胞的吸水和失水” 实验，已经掌握了探究实验的一般流程，也具备一定的提出问题，做出假设的能力。
通过本实验的学习，学生能进一步巩固探究实验的方法，提高设计实验、分析实验的能力。
三、教学目标1、展示生活中相关图片创设情境，学生提出问题，培养学生提出问题的能力。
2、通过对“温度对酶活性的影响”中实验变量的讨论与分析，培养学生制定实验方案的能力。
3、引导学生对给定实验方案进行评价—修正—完善，培养学生表达与交流的能力。
四、教学重难点1、教学重点引导学生从温度这一因素开始实验设计，并能正确采用控制变量的方法。
2、教学难点根据现有的实验器材设计实验方案，学会确定和控制自变量和无关变量，观察和检测因变量。
五、教学方法主要运用自主探究学习法和小组合作探究学习法，并辅以学历案导学法、问题教学法、讨论法等。
六、教学过程实验1实验2确定变量，设计 实验 展示加酶洗衣粉的背景资料：加酶洗衣粉是含有酶制剂的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类，蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶。
研究表明，使用加酶洗衣粉时，用不同温度的水洗涤，去污效果明显不同。
提问：现提供的以下试剂和仪器，请根据作出的假设，完成“探究温度对酶活性的影响”的实验设计，回答下列问题：试剂：质量分数为2%的新配制的淀粉酶溶液（该淀粉酶在60℃活性较强），质量为3%的可溶性淀粉溶液，体积分数为3%的H 2O 2溶液，新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液，热水，蒸馏水，冰块，碘液，斐林试剂。
探究影响酶活性的条件教学设计
教学设计探究《影响酶活性的条件》教学设计一、课程标准要求影响酶活性的条件是一个实验教学课程，要求学生：一、学会对照实验操作步骤，学会观察实验现象，三、结合理论知识以及生活常识分析实验结果，得出实验结论。
二、教材分析探究《影响酶活性的条件》是人教版高中生物必修一第五章第一节《酶的特性》中的实验教学内容，学生通过实验，学会控制变量，设置对照实验，观察实验现象，绘制表格填写实验现象。
对酶的本质以及酶的特性有一个更直观的认识，提高学生的语言组织表达能力、实验设计思维能力和实验分析能力以及团队协作能力，实现了三个维度的教学目标，为今后的教学活动打下基础。
三、学情分析本节课的授课对象是高一年级的学生，在此之前做的是一些微观的生物细胞的显微镜下的观察实验，有了一些实验操作的基础知识。
结合前面已经学习了蛋白质的特性的相关知识，以及学习了酶的特性以及酶的本质的知识，学生在教师的引导下结合理论知识具备了发现问题、提出问题的能力。
三、教学目标（一）、知识目标：回顾知识说出酶的特性以及酶酶的本质；通过实验总结影响酶的活性的条件（二）、能力目标：掌握探究实验的基本操作步骤；学会观察生活，结合生活学会提出问题，思考问题并解决问题；分小组设计探究《影响酶的活性条件》的实验方案，并且可以口头表述实验操作方法，学会控制变量，设置对照实验，描述实验现象（三）、情感态度价值观：关注生活，乐于从生活中发现生命现象；在探究解决问题的过程中有创新精神，培养团队合作的精神；培养对生物学科的探究精神，体验生物探究的过程四、教学重点和难点（一）、教学重点：掌握影响酶活性的条件；分组讨论设计探究实验的过程；学会控制变量法以及设置对照实验（二）、教学难点：学生自分组讨论自主设计探究实验的过程，记录实验现象；通过实验结果总结影响酶活性的条件有哪些五、教学策略和方法在教学过程中：一、运用图片展示法、提问法进入新课；二、教师做演示法引出控制变量法；三、让学生分组讨论自主设计实验过程。
探究影响酶活性的条件教案
探究影响酶活性的条件教案一、教学目标1. 理解酶的概念和特性2. 掌握影响酶活性的因素3. 能够设计实验探究影响酶活性的条件4. 培养学生的实验操作能力和科学思维二、教学内容1. 酶的概念和特性2. 影响酶活性的因素3. 实验设计原则4. 实验操作步骤5. 数据处理与分析三、教学方法1. 讲授法：讲解酶的概念、特性和影响酶活性的因素2. 实验法：学生分组进行实验，探究影响酶活性的条件3. 讨论法：学生分组讨论实验结果，分析影响酶活性的因素4. 引导法：教师引导学生思考和解决问题，提高学生的科学思维能力四、教学准备1. 实验室仪器和设备：试管、烧杯、滴定管、显微镜等2. 实验材料：酶溶液、底物、缓冲液、指示剂等3. 教学课件和教案五、教学过程1. 导入：通过问题引导学生思考酶的活性和影响因素2. 讲解：讲解酶的概念、特性和影响酶活性的因素3. 实验设计：引导学生设计实验，探究影响酶活性的条件4. 实验操作：学生分组进行实验，教师巡回指导5. 数据处理与分析：学生分组讨论实验结果，分析影响酶活性的因素6. 总结与评价：教师总结实验结果，评价学生的实验操作和分析能力六、教学评估1. 实验报告：评估学生对实验原理、操作步骤和数据处理的理解与应用。
2. 小组讨论：观察学生在小组讨论中的参与程度、合作能力和问题解决能力。
3. 口头报告：评估学生对实验结果的口头表述和分析能力。
七、安全与环保1. 实验室安全：指导学生正确处理化学品，避免意外伤害。
2. 环保意识：教育学生在实验过程中注意节约使用试剂，减少废弃物产生。
八、拓展活动1. 文献调研：要求学生查阅相关文献，了解酶活性研究的最新进展。
2. 案例分析：提供一些实际案例，让学生分析其中的酶活性影响因素。
九、教学反思1. 教师评估：总结教学过程中的成功与不足，提出改进措施。
2. 学生反馈：收集学生的意见和建议，以提高教学效果。
十、课后作业1. 实验报告：要求学生完成实验报告，详细记录实验过程和结果。
《探究影响酶活性的因素》教学设计
《探究影响酶活性的因素》教学设计【设计思路】1。
选择材料教材中所介绍的实验药品（α—淀粉酶）价格较贵,比较难买，又不耐保存，如果改为唾液淀粉酶又难以获取。
在近几年的实验中，我选择了小麦籽粒淀粉酶液，即解决了以上难题，又取得了很好的实验效果.2.设计理念整节课的教学设计围绕“科学探究”这一主线展开(提出问题、作出假设、设计方案、实验探究、得出结论、表达交流、进一步探究）.通过这样一个活动过程,调动学生自主学习的积极性，使学生对科学探究有一定的了解，产生科学探究的热情，培养学生科学探究的良好品质，同时将自主探究的能力培养与高考目标中实验设计能力培养相融合。
3.科学分组将学生分为四个大组，每个大组有7个小组，每个小组有2到3个同学，每个小组将不同程度学生均匀搭配，各小组间力求均衡，无明显差异，以便于公平竞争,便于评价。
本节课的主要目的是让学生体验科学探究的过程，所以我安排第一、第三大组探索温度对淀粉酶活性的影响，第二、第四大组探索PH对淀粉酶活性的影响，然后两部分同学之间互相交流,这样可以解决教学任务重而课时有限的矛盾。
【实验内容分析】1.本课题是“降低化学反应活化能的酶"中的内容，本节教学需两课时,第一课时学习酶的发现、概念和特性；第二课时学生完成“影响酶活性的因素”的探究实验.本节课是第二课时“探究影响酶活性的因素”的教学设计。
教师在第一节课演示了“比较过氧化氢在不同条件下的分解"实验，学生基本上学会了设计实验时控制变量的一些方法,在此基础上,进一步引导学生体验科学探究的过程。
2.本实验的原理是：淀粉是非还原糖,在淀粉酶的作用下,逐步水解成麦芽糖及葡萄糖。
淀粉遇碘呈蓝色，麦芽糖和葡萄糖与碘反应没有颜色生成。
麦芽糖和葡萄糖是还原糖,能使斐林试剂中的Cu2+(蓝色)还原成氧化亚铜（砖红色）.不同的温度、不同的PH影响淀粉酶的活性，在最适温度、最适PH的条件下，酶的活性最大,产物生成的量最多，偏离最适温度、最适PH，酶的活性减弱，甚至失活。
【精品】高中生物必修1《实验探究影响酶活性的因素》教案
探究影响酶活性的因素教案一、教学目标1知识目标：概述温度、pH的变化对酶活性的影响。
2能力目标：①通过探究影响酶活性的因素，发展学生的科学探究能力②培养学生观察、分析问题，解决问题的能力③培养学生实验操作能力④提高学生收集资料和语言表达能力。
3情感目标：①通过探究影响酶活性的因素，培养学生的探索精神、创新精神和合作精神②培养学生实事求是和严谨的科学态度③激发学生对生物科学的兴趣和热爱，培养学生理论联系实际。
二、教学重点和难点1.教学重点：设计探究实验方案，实验操作动手能力2．难点：影响酶活性因素的探究。
设计探究实验方案，实验操作动手能力三、课时安排：1课时四、教学过程：一、导入：播放“雕牌加酶洗衣粉”的广告视频，教师总结并导入新课：通过刚才的视频我们知道加酶洗衣粉的蛋白污渍去污能力比国家标准高了2倍，这主要是和什么有关？酶（确切的说是和酶的活性有关）。
细胞中几乎所有的化学反应都是由酶来催化的，那么环境条件的改变能否影响到酶的活性呢？今天我们就一起来探究影响酶活性的条件。
什么是酶的活性呢？（酶对化学反应的催化效率。
酶活性越高，催化效率越高，化学反应速率越快。
）下面我们来看一个雕牌洗衣粉包装袋背面的洗衣说明，在这个说明中你有什么疑问呢？加酶的洗衣粉的使用说明中为什么强调对温度的要求？二、师生互动探讨新课（1）展示资料：资料一：①洗前浸泡三十分钟，效果更佳②若衣服太脏，可适当增加用量③用温水浸泡效果更好，但水温不要超过60℃,实验证明：用加酶洗衣粉时，温水的洗涤效果要比冷水好资料二：当口腔中的唾液淀粉酶进入胃中以后，不再具有催化淀粉分解的功能。
胃中的蛋白酶随食糜进入小肠后也不再具有催化功能。
资料分析：资料一：洗衣粉的去污效果主要是和酶的活性有关，资料1中提到（不超过60摄氏度）说明酶的活性可能与温度有关。
我们再来看另外一个资料，从资料2中我们可以看出不同的酶需要不同的PH条件，说明酶的活性还可能与PH有关。
《影响酶活性的条件》教学设计
《影响酶活性的条件》教学设计教学设计：影响酶活性的条件一、教学目标：1. 知识目标：了解影响酶活性的条件，包括物理因素和化学因素。
2. 技能目标：学会设计实验，观察和分析结果，总结影响酶活性的条件。
3. 情感目标：培养学生对科学实验的兴趣，提高科学思维和实验能力。
二、教学重点：了解影响酶活性的条件，包括物理因素和化学因素。
三、教学难点：学会设计实验，观察和分析结果，总结影响酶活性的条件。
四、教学过程：1. 导入（5分钟）通过引入一个问题来激发学生的思考：为什么在酶的作用下，化学反应可以在体温下快速进行？请思考一下。
2. 知识讲解（15分钟）通过投影或板书的方式，讲解影响酶活性的条件，包括物理因素和化学因素。
具体内容包括：（1）物理因素：温度、pH值和底物浓度的影响；（2）化学因素：酶的浓度、抑制剂和激活剂的作用。
3. 实验设计与操作（25分钟）（1）实验1：温度对酶活性的影响准备一系列试管，分别加入适量的淀粉溶液和淀粉酶溶液。
将试管放置在不同温度的水浴中，分别是0℃、25℃、37℃和60℃。
观察并记录每个温度下淀粉的消失情况，记录时间。
（2）实验2：pH值对酶活性的影响准备一系列试管，分别加入适量的淀粉溶液和淀粉酶溶液。
分别加入不同pH 值的缓冲溶液，例如pH3、pH5、pH7和pH9。
观察并记录每个pH值下淀粉的消失情况，记录时间。
（3）实验3：底物浓度对酶活性的影响准备一系列试管，分别加入适量的淀粉酶溶液和不同浓度的淀粉溶液。
观察并记录每个浓度下淀粉的消失情况，记录时间。
4. 结果观察与总结（10分钟）学生根据实验结果进行观察和分析，总结影响酶活性的条件，并回答以下问题：（1）温度对酶活性的影响是什么？（2）pH值对酶活性的影响是什么？（3）底物浓度对酶活性的影响是什么？5. 拓展延伸（5分钟）引导学生思考：在生物体内，酶的活性受到哪些因素的调控？请思考一下。
6. 小结与作业布置（5分钟）对本节课的内容进行小结，并布置作业：请同学们根据所学内容设计一个实验，来研究某一种酶的活性受到哪些因素的影响。
《探究影响酶活性的因素》教学设计
《探究影响酶活性的因素》教学设计一、教学设计思路依据高中新课程的教学要求，体现生物学科的探索性、实验性的特点，使研究性学习课题渗透于课堂教学。
本课时按新课程标准的思路培养学生“发现问题——提出问题——解决问题”的科学探究方法，领悟科学探究思想。
（1）展示背景资料，确定探究主题（2）设计实验（3）进行实验（4）结果分析，全班交流（5）得出结论，推广应用二．实验内容分析:该课题是高中生物教学中第一个探究性实验，要让学生了解探究的一般过程，在前两个课时教学的基础上，引导学生提前预习，阅读课本83页至84页内容，结合在化学学科中探究过程，开展本节课的教学活动。
在本节中通过教学过程，培养学生建立科学的思维方法和研究精神。
三、实验目标1、知识目标：设计“影响酶活性的因素”的实验方案和步骤，撰写实验探究性活动的实验报告。
2.技能目标：按所设计的实验方案和步骤，正确完成相关的实验操作。
学会用准确的语言阐明实验探究的结果3.情感目标：体验科学探究过程,领悟科学探究方法，体现团队合作精神四、教学重点及解决的具体策略：教学重点是设计“影响酶活性的因素”的实验方案，撰写探究实验报告。
探究性活动有利于培养学生的创新精神和实践能力，有利于学生主动建构知识、发展能力、形成正确的情感态度与价值观。
这一活动具有相当的难度，首先，需要学生自己决定和判断的因素很多，如：设计探究的方向，设计实验的步骤，选择实验的材料，如何控制变量，如何检验结果……等等，无疑，这对于学生来说是非常具有挑战性的。
同样，对授课的老师来讲，也是一种考验，怎样做必要的辅垫、怎样把学生的思维活动引向深入？如何组织学生交流设计的方案、评价别人的方案、维护或修改自己设计的方案中的缺陷和错误？如何驾驭课堂、处理出现意外的事件，把握课堂讨论的方向，分配各环节的时间……等等。
五、教学难点及突破的具体办法：设计实验是本教学的难点，首先要求选择两个探究主题中的一个，根据选定的课题，对实验台上的材料进行选择，讨论留下的实验材料用途，设计实验方案，并简要写出基本的实验步骤。
《探究影响酶活性的因素》创新教学设计
《探究影响酶活性的因素》创新教学设计一、实验内容分析“影响酶活性的条件”是人教版高中生物必修1《分子与细胞》第5章第1节的一个探究性实验教学内容。
在此实验之前，学生已经对酶的作用、化学本质及特性有了一定的认识，在此基础上，学生通过亲身体验实验探究活动来验证环境因素对酶的影响，不仅让学生获得感性经验，加深知识的理解，更利于发展学生的科学探究能力，提高学生的生物科学素养。
二、实验设计思路“探究影响酶活性的条件”是发展探究能力，提高科学素养的极好素材。
学生已学习酶的作用和特性的相关知识，对酶活性也有了初步的了解。
由此，教师可引导学生利用已有的生活经验“发现问题——提出假设——设计实验”，然后有效地组织学生“实施实验——结果分析得出结论”，使学生在亲历实验探究的过程中，感受自主、探究、合作的学习乐趣，掌握科学探究的基本方法，培养和发展科学探究的基本技能和获取新知识的能力。
三、实验目标【知识目标】初步学会探究温度和PH对酶活性的影响的方法；掌握实验设计的方法。
【能力目标】通过对实验的设计和处理，提高学生的思维能力和实践能力。
【情感态度与价值观】亲历实验设计及探究活动，培养学生实事求是、科学严谨的学习态度。
3.1教学重点及解决的具体策略【教学重点】体验实验探究的一般过程，学会并掌握设计实验的方法，能够通过比较分析实验结果得出结论，成为本探究实验的教学重点。
【解决的具体策略】在学生认知的基础上，教师引导学生理解实验原理，包括反应原理和鉴定原理。
然后确定实验的自变量和因变量，通过问题提示的办法，如“用什么方法控制自变量？如何观察或检测因变量？”等帮助学生理清实验设计的思路，进而完善实验方案的设计。
3.2教学难点及突破的具体办法【教学难点】在完善实验设计的基础上，如何组织学生亲历完整的探究实验过程成为本节教学的难点。
【突破的具体办法】为保证实验的顺利进行，在学生实施实验的过程中，教师通过课件展示实验过程中的注意事项和可能遇到的问题，提醒和帮助学生规范操作，科学探究，安全探究。
探究影响酶活性的因素(实验)-沪科版高中第一册教案
探究影响酶活性的因素（实验）实验背景酶是一种生物催化剂，能加速代谢反应，催化生物体内各种复杂化学反应。
酶活性受多种因素的影响，例如温度、pH值、底物浓度等。
本实验旨在通过探究不同因素对酶活性的影响，加深学生对酶的认识以及相关概念的理解。
实验材料•酶溶液•新鲜鸡蛋•碱性液体•醋酸•盐酸•氢氧化钠•蒸馏水•实验器材：控温水浴、试管、移液管、计时器、离心机等。
实验步骤实验一：探究不同温度对酶活性的影响1.在3个试管中分别加入等量的酶溶液。
2.将试管放置于控温水浴中，分别设置温度为30℃、40℃和50℃。
3.在每个试管中加入等量的底物，并将其离心混合，启动计时器。
4.分别在1、3和5分钟后，取出每个试管的液体样品，加入相应的酒精试剂停止反应。
5.接下来使用试管架或离心机将试管离心，待镜面清晰时，记录每个试管中所得到的沉淀形成的时间。
6.记录实验数据，分析不同温度对酶活性的影响。
实验二：探究不同pH值对酶活性的影响1.在3个试管中分别加入等量的酶溶液。
2.在每个试管中加入一定量的蒸馏水，使其体积相同。
3.分别将试管的pH值调整为3、7、11。
4.在每个试管中加入等量的底物，并将其离心混合，启动计时器。
5.分别在1、3和5分钟后，取出每个试管的液体样品，加入相应的酒精试剂停止反应。
6.接下来使用试管架或离心机将试管离心，待镜面清晰时，记录每个试管中所得到的沉淀形成的时间。
7.记录实验数据，分析不同pH值对酶活性的影响。
实验三：探究不同底物浓度对酶活性的影响1.准备3个酶溶液，底物体积比分别设为1：1、1：2、1：3。
2.在3个试管中分别加入等量的酶溶液和蒸馏水，使其体积相同。
3.分别将试管中底物的浓度调整为1：1、1：2、1：3。
4.将试管放置于常温环境中，启动计时器。
5.分别在1、2和3分钟后，取出每个试管的液体样品，加入相应的酒精试剂停止反应。
6.接下来使用试管架或离心机将试管离心，待镜面清晰时，记录每个试管中所得到的沉淀形成的时间。
人教版高一年级必修一生物5.1—探究影响酶活性的条件 (教学设计)
《探究影响酶活性的因素》教学设计（第2课时）一、教材内容分析：本课题是“降低化学反应的酶”中的内容，本节教学需两课时：第一课时学习酶的发现、概念和特性；第二课时学生进行探究实验“影响酶活性的因素”。
本文主要介绍第二课时“探究影响酶活性的因素”的教学设计。
整节课通过学生小组合作、自主探究，借助现代教育技术手段，优化实验过程，帮助学生进行高效的知识建构，同时培养学生科学的思维方法和研究方法，提高学生的科学素养。
二、学情分析：本节课面对的是高一的学生，并且有关酶的教学，在前一个课时学生已对酶的化学本质有了较全面的认识，通过实验已对酶的催化效率有了感性认识，所以本节课是构建在学生对于酶已有了一定认识的基础上实施的。
三、教学目标1、知识目标:理解酶的特性2、能力目标:①通过探究影响酶活性的因素，发展学生的科学探究能力②培养学生观察、分析问题、解决问题的能力③培养学生实验操作能力④提高学生收集资料和语言表达能力。
3、情感态度与价值观目标:尝试设计实验方案、进行实验探究活动，养成学生具有质疑、创新和勇于实践的科学精神与态度;关注生活、生产实际，养成学生学习生物学的兴趣及关心科技发展、关心社会生活的意识。
四、教学重点和难点1、教学重点：（1）酶的特性。
（2）探究影响酶活性的条件。
2、教学难点：（1）探究影响酶活性的条件。
（2）控制变量的科学方法。
五、教法和学法：本节课采用的教学方法有以下几个。
1、点评法和点拨法本节课把点评法和点拨法自始至终贯穿于学生的自主学习和探究活动中，目的在于强化学生主体活动，同时帮助学生建构正确的知识结构。
适时得当的点拨有利于学生掌握正确的探究方法。
2、自学导思法在教学过程中，采用问题驱动的模式：通过创设情境，激发学生提出问题；作出假设，针对问题设计实验；进行实验探究，阐述和交流实验结果。
在教学中与学生积极互动，引导学生质疑、探究、采集、讨论。
3、微格教学法将复杂的问题细分为若干小的问题，降低学习探究的难度，有利于培养学生科学探究的精神。
“探究影响酶活性的因素”实验教学设计
“探究影响酶活性的因素”实验教学设计一、教学目标：1、知识目标：通过本次探究实验，使学生掌握温度、pH对酶活性的影响，会概述温度和pH影响酶的活性2、能力目标：①通过探究影响酶活性的因素，发展学生的科学探究能力；②培养学生观察、分析问题，解决问题的能力；③培养学生实验操作能力；④提高学生收集资料和语言表达能力。
3、态度情感目标：①通过探究影响酶活性的因素，培养学生的探索精神、创新精神和合作精神；②培养学生实事求是和严谨的科学态度；③激发学生对生物科学的兴趣和热爱，培养学生理论联系实际。
二、教学内容分析：在第四章植物细胞的吸水和失水实验中，学生已经基本了解了探究实验的基本环节，并在老师引导下按照探究实验的环节进行了简单的实验，所以学生在进行本次实验之前就具有了探究实验的基本素养，在此基础上进一步培养学生进行探究实验的能力很可行，也很必要。
但是，教材在编排时，既安排了温度对酶活性影响的探究，又安排了PH值对酶活性影响的探究，从时间上讲，讨论形成方案所需要的时间长，不宜实施；从学生的接受能力上讲，一次性需要处理的问题太多，容易混为一谈，分不清探究温度与探究PH值所需要的不同，而思路可能会混乱。
因此，在进行本节课的探究活动是对教材上的内容作了适当的处理，即要求学生任选其中的一个探究课题，并根据给的实验器材中选择需要的器材设计实验探究温度或PH值对酶活性的影响。
同时，为简化实验的难度，避免使学生的思维混乱，对实验材料和器具的介绍和使用尽量详细。
三、教学重难点：教学重点：1、学会控制自变量，观察和检测因变量的变化及设置对照组和实验组。
2、学会用准确的语言阐明实验探究的结果。
教学难点：1、根据实验目的选择实验器材，并根据选择的实验器材设计实验方案。
2、分析实验结果，形成正确的实验结论。
四、教学重难点解决策略及突破的具体方法：1、点评法和点拨法：本节课把点评法和点拨法自始至终贯穿于学生的自主学习和探究活动中，目的在于强化学生主体活动，同时帮助学生建构正确的知识结构。
探究影响酶活性的因素教学设计20
实验课：《探究影响酶活性的因素》问题生成式教学设计1课前分析学习者分析：在本次实脸之前，学生已经学习了关于酶的概念，酶的本质和特性等方而的知识，为学生开展问题生成学习奠泄了知识基础：同时，在前而的学习中学生已经用问题生成的方式探究过“检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质”和''比较过氧化氢在不同条件下的分解”两个实验，对问题生成及实验的探究的过程有相应的了解，为本次问题生成实验教学奠定了一定非能力基础。
教材分析：“探究影响酶活性的因素”是人教版高中生物必修1《分子与细胞》第5章第1卩的内容。
本节前一部分所教授的知识为这次实验奠左了基础，同时本次实验通过探究温度和PH对酶的活性的影响，有助于以后的教学的过程，通过亲身体验，让学生获得感性经验，对知识有更深入的理解。
同时也可以培养学生的问题生成能力，创新能力，自主学习能力和动手实践能力等。
学习方法分析：高一学生对生活中的一些现象有强烈的好奇心，创新思维比较强，愿意提出问题、生成问题，并提出解决问题的方案。
本卩实验尝试通过对开放性实验进行自主设计实验方案，激发学生的学习热情，发散学生的思维，培养学生的问题生成能力。
2课前预设教学目标：知识目标：了解实验设计的变量、变量的控制方法、对照组设豊等；通过问题生成式探究实验，促使学生了解影响酶活性的因素。
能力目标：通过创设问题情境，培养学生观察问题，生成问题，解决生成的能力；通过自主设计实验，培养学生主体的自主学习能力：在实验过程中提髙动手能力；通过对实验方案的讨论，修订，提高学生在特泄情境下探究生成、解决生成的能力。
情感态度价值观：通过探究实验设计，培养学生的探索精神、创新精神和合作精神；激发学生对生物科学的兴趣和热爱，培养学生问题生成的能力。
教学策略：本节课通过生活知识创设问题情境，诱发学生生成需要讨论的有关影响酶活性的因素问题，并引导小组筛选出有价值的生成问题，根据筛选，教师合理涮整有预设问题，组织资源引导学生进行自主实验设计、并尝试构建活动解决自主设计中生成的问题，使学生在实验方案设汁、分析中不断完善实验方案，完成相关实验，培养学生实验设计能力的同时，提高学生问题生成能力。
《影响酶活性的条件》教学设计
《影响酶活性的条件》教学设计分宜中学彭春平“影响酶活性的条件”是必修一第五章第一节《降低化学反应活化能的酶》一节的重点内容，其中包含的实验方案设计、实验操作过程及实验结果分析，既是对刚学过的“酶的作用与本质”知识的延续和进一步理解，也是学生学习后面影响光合作用和呼吸作用因素知识与技能的基础，同时又是培养学生生物科学研究素养极好的素材，对学生学习与研究生命科学的兴趣将产生较大的影响。
一、教学目标的确定通过实验过程加深对“酶的作用条件温和”这一酶的特性的理解.通过学生间共同设计并完善实验方案，培养学生的探索精神、创新精神和合作精神；在进行实验和探究中，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验；在实验方案的讨论中，训练学生的分析评价能力和语言表达能力；通过实验的操作过程，培养学生实验操作能力；二、教学方法的选择小组合作学习法。
本节教学以三人小组为探究学习的基本单位，每个小组选择一个实验。
通过小组合作设计实验、实施实验、分析结果。
同时通过小组之间的交流展示，彼此学习借鉴。
教师在学习过程中只充当组织者和引导者的角色，让学生真正的自主学习三、教学设计思路四、教学实施程序五、板书设计12、PH对酶活性影响的实验方案方案3、温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响的实验方案1、取相同的大烧杯4只，并标号为1、2、3、4，向其中各加入500ml（等量且适量）的蒸馏水（量筒量取）。
2、在4只烧杯中加入适量且等量（1~5克）加酶洗衣粉。
分别放入0℃、20℃、40℃、80℃的恒温水箱加热。
3、将带有相同且面积一样污物（鸡血污渍）的4块大小相同的、质地相同的实验用污染布分别放入4只烧杯中。
4、分别用玻璃棒同时充分搅拌相同的时间。
一段时间后搅拌可重复进行，持续保持各自的温度。
5、经过相同的时间后观察洗涤效果并进行记录六、教学反思1．探究既要保证探究效果又要落实知识掌握探究性学习不能弄成是表演，要让学生在探究中真正的提升了能力获取了知识，这要求我们教师多做好准备工作,提升驾驭课堂的能力。
影响酶活性的因素教学设计
实验：影响酶活性的条件教学设计班级：2011级生物科学3班组别：第五小组组长：匡林林组员：袁月影武宝贵许秋菊孙玲一、教材分析《影响酶活性的条件》这一实验是高中生物必修1第五章第2节《酶的特性》中的相关实验内容，由高一学生进行学习。
本实验中包含的实验方案设计、实验操作过程及实验结果分析，既是对刚学过的“酶的作用与本质”知识的延续和进一步理解，也是学生学习后面影响光合作用和呼吸作用因素知识与技能的基础，同时又是培养学生生物科学研究素养极好的素材，对学生学习与研究生命科学的兴趣将产生较大的影响。
本节前一部分所教授的知识为这次实验奠定了基础，同时本次实验通过探究温度和PH对酶的活性的影响，有助于以后的教学的过程，通过亲身体验，让学生获得感性经验，对知识有更深入的理解。
同时也可以培养学生的创新能力，自主学习能力和动手实践能力等。
二、教学目标1.知识目标:（1）能够说出酶的概念和本质；（2）能够说明酶的特性，并且举例说出影响酶活性的条件；（3）能够举例说出酶在生活中的应用和有关酶的最新发展。
2.能力目标：（1）尝试探究实验的基本步骤；（2）讨论日常生物现象，培养主动发现问题、作出假设的能力；（3）交流和评价设计方案，发展思考、交流和评价能力；(4) 小组独立完成探究实验的操作，并尝试改进，发展解决问题的能力。
3.情感目标：（1）体验科学研究过程，培养科学情感和科学态度；（2）在探究过程中形成探索精神、创新精神和团体合作精神；（3）讨论科学探究的成功与失败，形成客观良好的自我认知和自我评价。
三、教学重难点1.教学重点：（1）引导学生设计影响酶活性因素的实验，主要从温度和pH两方面设计。
（2）控制单一变量的方法。
2.教学难点：（1）控制自变量、观察和检测因变量的变化，以及进行对照实验和重复实验。
（2）探究实验的设计思路和科学探究的步骤。
四、学习者分析1.学生的知识结构：本节实验课对象是高一学生，学生具备了一定的生物细胞知识，了解细胞的结构与功能；对催化剂也有感性认识，而且还具备有发现问题，提出假设，设计实验以及进行探究活动所需要的基本方法；具有利用网络进行搜集，处理和表达，展示信息的能力，但在实验中对变量的控制能力较弱。
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教案精选：高一生物《影响酶活性的因素》
教学设计
教案精选：高一生物《影响酶活性的因素》教学设计
一、教学目标：
1、学会控制自变量，观察和检测因变量的变化及设置对照组和实验组。
2、学会用准确的语言阐明实验探究的结果。
3、概述温度和pH影响酶的活性。
4、体验科学探究过程,领悟科学探究方法，体现团队合作精神。
二、教学重点：
1、学会控制自变量，观察和检测因变量的变化及设置对照组和实验组。
2、学会用准确的语言阐明实验探究的结果。
三、教学难点：
确定和控制对照实验中的自变量和无关变量，观察和检测因变量的变化。
四、教学方法：实验探究法
五、实验原理：
六、材料用具：
质量分数为3%的可溶性淀粉溶液，质量分数为2%的α—淀粉酶溶液，新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液，体积分数为3%的过氧化氢溶液，碘液，5%的盐酸溶液，5%的NaOH 溶液，蒸馏水，冰块。
试管若干，量筒，大、小烧杯，滴管，试管夹，酒精灯，三脚架，石棉网，温度计，pH试纸，火柴。
七、教学过程：
教学内容教师组织与指导学生活动设计意图
新课导入拿出加酶洗衣粉一袋，请位同学阅读它使用的注意事项。
引导学生推测：温度对于洗衣粉里酶发挥它的作用是有影响的。
提问：唾液淀粉酶随食物进入胃内时，就不再发挥作用，如果它没有马上被胃蛋白酶分解掉，可能是什么条件变化导致它的活性降低？
举例解释酶的活性就是酶的催化效率的高低。
温度和pH对酶的活性究竟有何影响呢今天我们就通过实验来探究一下。
一同学阅读之后提出加酶洗衣粉的使用要控制好温度。
学生应答。
学生思考回答。
学生认真倾听并理解。
从学生熟悉的生活情境入手，引导学生思考可能影响酶活性的条件，激发学生进行探究的兴趣。
探究过程
①实验分组和实验材料的选择
②实验方案的设计和讨论
③实施实验
④实验结果的分析和讨论
⑤实验
结论
将学生分组，两小组探究温度对酶活性的影响，另两组探究pH对酶活性的影响。
引导学生对酶材料进行选择。
向学生展示α—淀粉酶(工业用酶，适宜温度60℃)，还有新鲜的肝脏研磨液，提问：肝脏研磨液里主要包含那种酶？
问：如果选用过氧化氢酶来探究温度对酶的影响，合适不合适？
教师补充：如果我们在实验中设置高温条件，温度不仅会对酶的活性产生影响，还会对化学反应本身的速率产生影响。
这样的实验设计就不够严密。
建议用α—淀粉酶来探究温度对酶活性的影响，用过氧化氢酶来探究PH对酶活性的影响。
引导学生根据所选材料对要探究的问题做出假设。
请学生从实验报告单上，选择实验试剂和用具，勾示出来。
了解自己所在小组的探究内容。
学生根据前面所学答出：过氧化氢酶。
学生回答：不合适。
因为高温会加速H2O2的分解。
领会：在实验设计中自变量和因变量是一一对应的关系。
学生讨论，温度过高或者过低，pH过酸或是过碱可能会对酶的活性有何影响，做出假设。
简单讨论并做好材料选择。
通过对实验材料的选择了解确定和控制好变量对于设计实验的重要意义。
指出：控制好变量对于设计一个严谨的、可行性强的实验来说尤为重要。
在大屏幕上列出思考问题：
(1)你所设计实验的自变量是什么如何控制？
(2)实验的因变量是什么反映因变量的指标是如何对其指标进行检测？
(3)无关变量有哪些如何进行控制？
请学生在认真思考和完成上述问题后，再设计实验的具体步骤。
给学生5分钟，各组讨论，设计实验步骤。
教师走进学生，询问，提示。
请两个组的同学展示实验方案，教师在每个小组介绍完
实验步骤时，询问各组设计中的自变量及其控制方法，因变量指标的观察和检测方法。
其他同学认真倾听，听完后，讨论。
在学生介绍时对把握的好的地方给予肯定和鼓励，及时把可能出现的问题指出并且纠正，如：①缺少对照实验组(尤其是pH组设计时)，没有对比实验，我们将不能准确的判断自己的实验结果是否正确。
②单一(自)变量的确定，如探究温度对酶活性的影响时，实验组和对照组酶所处的pH条件均应相同。
③要严格控制无关变量，遵循等量原则。
④牢牢把握因变量与自变量的对应关系。
如：是对底物控制温度还是对酶控制温度不同温度溶液混合会改变原有溶液的温度吗⑤因变量指标的检验方法是否简便可行。
最后指出，因为酶的量和底物的量会影响酶促反应的速率，所以统一规定好实验中每种酶和反应物的加入量。
通过上述讨论强调实验设计的基本原则。
在学生讨论、互评的基础上，总结出比较合理完善的实验设计，将方案展示如下：
温度组：
⑴取六支洁净的试管，分别标号1,2，3，4,5和6。
⑵向1～3号试管中各加入1mlα—淀粉酶溶液，向4～6号试管中各加入2ml淀粉溶液。
⑶将1号和4号试管放入0℃冰水浴中，2号和5号试
管放入60℃水浴中，3号和6号试管放入100℃沸水浴中，均保温5分钟。
⑷分别将置于相同温度下的两支试管中的溶液混合均匀，仍然分别在0℃、60℃、100℃条件下保温，让混合液反应5分钟。
⑸将反应后的三支试管取出，分别加入等量碘液，震荡摇匀，观察溶液颜色变化，是否变蓝及变蓝程度，记录下来。
pH组：
⑴取六支洁净的试管，分别标号1,2，3，4,5和6。
⑵向1～3号试管中各加入2ml肝脏研磨液，向
4～6号试管中各加入2mlH2O2溶液。
⑶向1号和4号试管中各加入2滴5%的NaOH溶液，向2号和5号试管中各加入2滴蒸馏水，向3号和6号试管中各加入2滴5%的盐酸溶液，静置2分钟。
⑷分别将1号和4号、2号和5号、3号和6号试管中的溶液混合，震荡，观察混合后的三支试管中气泡产生的剧烈程度和气泡生成量的多少，记录。
注视大屏幕，了解要思考的问题。
积极思考，小组讨论，为实验步骤的设计做好准备。
学生讨论，交流。
第一个小组介绍，全体讨论;第二小组介绍，全体讨论。
研究相同问题的两组互相评价，补充。
学生加深对实验设计基本原则的理解。
学生经过讨论，及时发现本小组设计方案的不足之处，加以修改完善。
通过思考题的方式将实验中自变量的确定和控制、因变量指标的观察和检测重点提出，帮助学生理清实验设计思路，把握对照实验设计的基本方法。
通过汇报、不同组之间的比较和辩论、相互的评价和补充，充分发挥学生进行探究的主动性，学生通过探究过程深刻体会实验设计中对照原则、单一变量原则、等量原则的意义。
请学生根据自己的实验方案，开始实验。
教师巡视、指导，提醒学生实验操作的规范性和安全性。
每组学生分工协作，开始实验(5—10分钟)。
完成实验操作，将观察到的实验现象记录在实验报告单上，与预期结果进行比较，得出结论。
通过实验学生展示动手操作能力，加强规范操作意识，并且体现出团队分工合作的精神。
请几个学生代表叙述并分析自己的实验现象。
如果实验现象不明显，引导学生共同讨论分析、总结原因。
如：①试剂量取、混合等实验步骤操作是否规范;②在先后取不同试剂时，量筒有无清洗干净;③在酶与底物混合后，有无在与混合前相同的条件下给予充分的反应时间。
等
等。
探究温度和pH的小组代表描述自己组的实验现象，与预期结果加以比较，并作出自我评价。
经过讨论，总结实验过程中的成功和不足。
通过对实验结果的分析讨论，发展了学生分析处理问题的能力。
根据探究的结果，请学生得出探究的结论。
指出：如果要用坐标曲线图的形式表示温度和pH值对酶活性影响的规律，需要做比较精确的定量实验，用具体的数据来反应酶的活性高低，我们通过今天的定性实验无法做出，但我们可以了解科学家已经通过定量实验做出的曲线的形态。
展示课本上的曲线图，并指导学生了解曲线的含义。
学生得出：每种酶都有发挥自己活性的最适温度和最适pH，当温度过高或者是过低，酶的活性都会下降，且高温可以使酶永久失活，pH过酸或者是过碱，酶的活性也都会下降。
学生了解曲线并且理解曲线的含义。
学生通过分析总结，能用准确的语言描述实验结果，阐明实验结论。
拓展延伸
如果给一个未知的酶，如何测定它发挥活性的最适温度和最适pH？
思考后做出回答：那需要设置一系列的温度梯度或者是
pH梯度，定量测出酶在各种温度或pH条件下的活性，将酶活性最强时的温度和pH确定下来。
用已经探究出的实验结论引发学生对新的问题的思考，学生可以用已经掌握的实验设计的方法和原则来处理分析新的问题，进一步发展实验探究能力。