2018年牛羊养殖技术培训 ppt

（三）、绵羊的繁殖和育种
1、繁殖季节的选择 绵羊配种时间的选择主要是依据什么时期产 羔最有利于羔羊成活和母子健壮来决定。母 羊的配种时间因品种、地区而有差异。根据 产羔时间不同分为夏配和冬配两种。夏配在 8—9月份配种，第二年1—2月产羔，叫冬羔。 冬配在11—12月份配种，第二年4—5月份产 羔，叫春羔。




3、青海高原毛肉兼用半细毛羊


[产地]：青海 [显著特点]： 青海高原半细毛羊对严酷的高寒环境条件具有 良好的适应性, 对饲养管理条件的改善反应明显。 [品种概况]：该品种系采用复杂杂交方式育成。根据含罗姆 尼羊血液的多少，分为罗茨新藏和茨新藏两个类型。二者比 较，罗茨新藏型头稍宽短，体躯粗深，四肢稍矮，公、母羊 都无角；茨新藏型虽含有1 / 4 罗姆尼羊血液，但体型外貌 近似茨盖羊，体躯较长，四肢较高。公羊多有螺旋型角，母 羊无角或有小角。 体重： 成年公羊剪毛后体重6 4 . 1 -8 5 . 6 公斤, 母羊3 5 . 3 -4 6 . 1 公斤; 剪毛： 成年公羊平均剪毛量为5 . 9 8 公斤, 母羊3 . 1 0 公斤。 毛的细度为4 8 -5 8 支, 以5 0 -5 6 支为主。成年公羊平均毛 长1 1 . 7 2 厘米, 母羊1 0 . 0 1 厘米。

（3）.人工授精 就是从1只公羊用人工方法 采取精液，经检查和处理后，给许多只发情 母羊进行输精，使其受胎。这种方法的最大 优点是充分发挥优良种公羊的作用，因而早 已在我国大型羊场和绵羊杂交改良中广泛应 用。这种方法可以减少公羊的饲养量，降低 饲养成本，便于实施选种选配计划，便于安 排产羔时间。但是，为了保证人工授精的受 胎率，进行人工授精操作的人员，必须经过 专门的技术培训。
6、无角陶赛特羊：



[产地] 原产于澳大利亚和新西兰。 [品种特征] 该品种羊具有早熟，生长发育快，全年发情和耐热及适应干 燥气候等特点。公、母羊均无角，体质结实，头短而宽，颈粗短，体躯 长，胸宽深，背腰平直，体躯呈圆桶形，四肢粗短，后躯发育良好，全 身被毛白色。 成年公羊体重1 0 0 -1 2 5 公斤，母羊7 5 -9 0 公斤。 毛长7 . 5 -1 0 厘米，细度5 0 -5 6 支，剪毛量2 5 -3 . 5 公斤。 胴体品质和产肉性能好，4 月龄羔羊胴体2 0 -2 4 公斤，屠宰率5 0 % 以 上。产羔率为1 3 0 % -1 8 0 % 。 我国新疆和内蒙古自治区曾从澳大利亚引入该品种，经过初步改良观察， 遗传力强，是发展肉用羔羊的父系品种之一。 [利用情况] 我国在80年代末开始引入，用无角陶赛特公羊与小尾寒羊母 羊杂交，6月龄公羔胴体重为24.20千克，屠宰率达54.50%，净肉率达 43.10％，后腿肉和腰肉重占胴体重的46.07％。
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5、绵羊育种


（四）、绵羊的饲养管理
1、绵羊的营养需要： （1）羔羊和育成羊的营养需要：羔羊和育成羊的新陈代谢有共同特 点，即同化作用强于异化作用，皆处于生长发育时期。 哺乳前期8周龄的羔羊，要依靠母乳生存。其中羔羊出生至10日龄为 初乳期，初乳期主要食物为常乳期，哺乳量在40日龄达到最高峰，羔 羊应逐渐习惯食草料。 40～80日龄，胃肠得到初步锻炼，此时对日粮的质量要求较高，80日 龄后应逐渐改为以草料为主，喂乳的目的是保证日粮中蛋白质营养的 需要。 羔羊生长发育迅速，要求补饲高质量的饲料，特别需供质优量足够的 蛋白质。 育成羊的可塑性大，营养充足与否，直接影响到生长发育的好坏。在 这一阶段，对蛋白质的质和量都有迫切要求。由于育成羊的骨路是迅 速生长之际，必须供给足够的钙、磷等矿物质饲料，每天约需钙 5．0～6．6克，磷为3．2～3．6克。另外，育成羊对维素A和D也非 常需要，当维生素不足时，则会引起表皮组角质化，使神经系统发生 退化，并易感染疾病，如维生素D缺乏，羊只生长不良。

2、冬羔与春羔的优缺点


（1）、产冬羔的好处和条件： [好处]：母羊配种期8—9月份是青草茂盛季节，母 羊膘情好，发情旺盛，受胎率高；怀孕期母羊营养 好，有利于羔羊的生长发育，所产羔羊体格大、结 实，容易成活；产羔后母羊奶水足，羔羊生长发育 快；羔羊断奶后可以及时吃上青草，生长快、发育 好。当年就可以达到出栏条件。 [条件]：产羔时，牧草枯黄，气候寒冷，如果缺乏 良好的冬季牧场和充足的饲草、料准备，母羊容易 缺奶，影响羔羊生长发育。还需要有保暖性能好的 产棚，否则羔羊成活率低。

（2）.人工辅助交配 在配种期间，先用试 情公羊挑出发情母羊，让其与指定公羊交配。 公母羊全年都是分群放牧。一般1只公羊在一 个配种季节内可以配60～80只母羊。当羊群 数量不大，公羊比较充足的情况下可以采用 这种配种方法。以避免自由交配的许多缺点。 例如可以进行有计划的选配，掌握产羔时间， 减少公羊用量，提高公羊利用率。这种方法 的缺点是花费的时间和人力较多。
牛羊养殖实用技术
一、绵羊
（一）、国内外养羊业概况及发展趋势

养羊业一直与人类生活息息相关，但随着时代的发展，人类对养羊业的要求 已经发生了相应的变化。 16-17世纪，西班牙美利奴羊的出现及其在世界各地的传播和18世纪初人们 追求高档毛料，使养羊业注重羊毛生产，培育了大量的毛用羊特别是细毛羊， 形成了以细毛羊为主的世界养羊业。 至19世纪，在世界范围内基本上形成了具有区域经济特征、适应区域自然 资源特点、体现民族特色的羊毛生产体系，并由此推动了毛用羊产业的形成。 如澳大利亚细毛羊。 18至19世纪，羔羊肉生产开始兴起，20世纪60年代，养羊业开始向多极化 发展，肉羊业在大洋洲、美洲、欧洲和一些非洲国家得到迅猛发展，世界羊 肉的生产和消费显著增长，并且许多国家羊肉由数量型增长转向质量型增长， 生产瘦肉量高、脂肪含量少的优质羊肉，特别是羔羊肉，并开展了相关育种 工作。

（1）、自然交配 将公羊放入母羊群中随群 放牧，让其与发情母羊自由交配。这是一种 原始、落后的配种方法。一般按20～25只母 羊配备1只公羊。这种方法的唯一优点是节约 人工和费用。但缺点很多，如耗用大量公羊， 不能发挥少数优秀种公羊的作用；公羊无节 制交配，因而公羊体力消耗过多，并影响母 羊抓膘；不能掌握配种时间，也就不能掌握 产羔时间；无法考查羔羊的系谱，也就不能 进行有计划的选配。
（2）、产春羔的好处和缺点： [好处]：产羔时气候转暖，母羊产羔后能较快 吃上青草，母羊奶水足，对羔羊生长发育有 利；羔羊出生后不久可以吃到青草，有利于 羔羊发育。 [缺点]：母羊妊娠期常因草料不济而导致营养 不良，胎儿发育不好，初生体重偏小，羔羊 断奶后进入秋季，当年过冬死亡较多。

3、配种方法


（二）、青海省主要绵羊品种简介
1、藏羊 产地（或分布）：主产于西藏自治区，分布于青海省，甘肃省甘南 州，四川省甘孜、阿坝藏族自治州、凉山彝族自治州及云贵高原。 主要特性：高原型（或称草地型），属短瘦尾羊，为我国三大粗毛绵羊品 种之一。以草地型羊较优，羊毛是优质地毯毛原料。对高原牧区气候有 较强的适应性，终年放牧。 体重：成年公羊为51千克，母羊为43千克。 羊毛品质：毛辫长20～23厘米，最长达50厘米。剪毛量：公羊为1.3千 克，母羊为0.9千克。 羊毛细度：细毛为20微米，两型毛为40～45微米，粗毛为60～80微米。 毛纤维类型重量比：细毛为66.7%，两型毛为19.5%，粗毛为11%，净 毛率为70%。被毛为优质地毯毛原料。 产肉性能：成年羯羊屠宰率为46%。繁殖性能：1年1产，均为单羔。
4、绵羊鉴定

绵羊鉴定是对绵羊进行表型选择的主要手段，包括 个体鉴定和等级鉴定两种方式。绵羊鉴定是根据绵 羊的体质外貌、生长发育、生产性能和健康状况对 羊只做出正确的评价。 [纯种繁育] 一般指对已培育成功的品种进行繁殖和 提高，目的是获得高质量的纯品种绵羊。分为品系 繁育和本品种选育等方法。 [杂交繁育] 是利用优秀个体杂交组合，横交固定， 获得新的优秀类型，从而育成新品种，体现杂交优 势，常见方法有改造杂交、引入杂交、育成杂交三 种。




改革开放以来，我国养羊业发展迅速。人均占有羊肉量2.05kg， 略高于世界平均水平。 肉羊产业具有周转快、投资少、效益高等特点，已成为我国在资 源短缺、畜禽产品需求日益增加的背景下，保持畜牧业可持续发 展的重要途径之一。20世纪80年代以来，在农业部的积极倡导下， 我国的羊肉生产，无论在北方还是在南方，都有一定的发展，而 在许多省（区），如山东、江苏、河南、河北、新疆、内蒙古等， 都出现了大发展的势头。 受国内外羊毛市场疲软的影响，羊毛生产近几年一直处于大滑坡 阶段，大大损害了农牧民利益。而羊肉生产具有饲料报酬高，成 本低，市场大，效益好的特点。因此，在引进优质细毛羊品种、 保护和提高重点产毛区的绵羊优良品种、确保生产优质细羊毛的 同时，大力发展肉用和肉毛兼用羊，用当地粗毛羊或低等细毛母 羊与早熟肉用公羊杂交，利用杂种优势，生产肥羔供应市场。 广泛应用和大力推广先进的综合配套养羊新技术 ，肉羊业改原始 的饲养方式为现代化的饲养方式、改数量型增长为质量型增长、 改粗放型经营为集约经营是养羊业发展趋势、发展方向和重点。
4、小尾寒羊：




[产地]：小尾寒羊属肉裘兼用绵羊品种，尤多双胎、高产著称。小尾寒 羊是我国独有的品种。主要分布于山东省荷泽、济宁、嘉祥以及相毗邻 的河北、河南、江苏等省部分地区。1985年开始引进我省。 [特征]： 生长发育快，形体高大。在一般饲养条件下，小尾寒羊发育很 快，羊羔初生体重一般在4.0公斤左右，三月龄公羔体重可达48公斤。 成年公羊身高可达90-110厘米，平均体重85公斤重者达138公斤。成年 母羊身高80-95厘米，平均体重85公斤重者达120公斤。 成熟早，繁育率高。小尾寒羊5-6月龄可达到性成熟，7-8月龄即可配种， 当年便可繁殖后代，此羊四季均可发情配种，并可“热配”（产羔后228天内受孕率最高）。繁殖率高，“一年两胎，一胎多羔”，大多数母 羊每胎产2-5羔，多者可达7羔，平均每殖率为326%。 小尾寒羊易于管理，即可单独圈养，也可集中放牧。对食料不挑剔，各 种作物秸秆、树叶，杂草等均可做为其饲料。此羊不畏寒冷、喜干燥、 生命力强，在新疆、黑龙江省等地都可正常生长发育。只要能吃饱喝饱， 夏季圈舍通风良好，就不易感染疾病。 4月龄即可育肥出栏，出栏率可达400%劳动回报率高，它是农户脱贫 致富奔小康的最佳项目之一。


2、蒙古羊 [产地]（或分布）：主要产于内蒙古自治区约占总数的 50%，次为甘肃占30%，东北三省，青海及新疆有少量分布。 [主要特性]：属短脂尾羊，为我国三大粗毛绵羊品种之一。 体质结实，骨骼健壮，被腰平直，四肢细长而强健。体躯毛 被多为白色。适应终年放牧管理条件。 体重：成年公羊为70千克，母羊为54千克。 羊毛品质：被毛由细毛，两型毛，粗毛及干死毛组成。毛长， 春毛为6.5～7.5厘米。剪毛量：公羊为1.5～2.2千克，母羊 为1～1.9千克。 羊毛细度：细毛为22微米，粗毛为44微米。产肉性能：中 等肥度羯羊屠宰率达50%以上，6月龄羯羊达46%，尾脂重 1.4～3.1千克。 繁殖性能：1年1产，双羔率约为3～5%。
5、青海毛肉兼用细毛羊：



[产地]：青海三角城种羊场为原种场。 [品种特点]：体质结实，抗逆性强，在海拔3000米 左右的高寒地区有良好的适应性。 [品种概况]：该品种用新疆细毛羊、高加索羊、萨 尔细毛羊为父系，当地藏羊为母系，培育而成。体 质结实，结构匀称，背腰平直，被毛白色呈毛丛结 构，产毛性能良好。母羊多数无角，公羊有螺旋形 大角。 体重：成年公羊剪毛前体重为80.81公斤，母羊为 47.98公斤； 剪毛量：成年公羊为8.6公斤，母羊为4.96公斤；羊 毛细度60—64支，产羔率为102%—107%。成年羯 羊屠宰率为44.41%。