某酒店餐饮部组织架构图及人员编制说明(2)
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某酒店餐饮岗位编制及考核工资标准
餐厅主管职责:配合经理完成日常工作工资:XXXX元
餐厅领班职责:完成主管交办的工作、做好员工协调配合工资:XXXX元
餐厅服务员的职责:做好餐前准备工作,接受领班主管分配的工作了解客人预定情况为客人提供
周到服务工资:XXXX元
餐厅传菜员职责:搞好卫生做好餐前准备,熟记房间号,负责传菜准确无误,做到礼字当先工资:XXXX元
餐厅保洁职责:负责区域玻璃、厕所、垃圾桶及地面物品摆放清洁整齐,负责烤涮坊厕所卫生工资:XXXX元
餐厅收银及领位职责:掌握菜单内容、菜品、酒水价格统计当天营业收据发票及领位带领客人到指定的房间,接打客人订餐电话和点菜记录工资:XXXX元
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餐厅洗碗责任:负责餐具清洁消毒及洗碗间区域卫生工资:XXXX元
某酒店餐饮实际名单及岗位经理一名:
主管一名:
收银及领位两名:
领班两名:
服务员六名:
保洁四名:
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洗碗两名:
传菜部领班一名:
传菜生五名:
某餐饮部等级划分明细
A级服务员:
B级服务员:
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C级服务员:
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