客房清扫的基本方法与程序
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• 签领客房钥匙, 接受工作指令 • 了解房态,决定清扫顺序 • 客房清扫的注意事项
客房清扫准备工作
房务车的摆放
客房清Biblioteka Baidu准备工作
签领客房钥匙
• 到客房服务中心签领 • 到楼层服务台签领
客房清扫准备工作
了解房态
• 走客房( 走房 ) Check out
CO
• 住客房( 住房 ) Occupied
• 茶水杯,酒具: 走客房的杯具必须统一撤换,进行洗涤消毒
住客房的杯具必须每天撤换一次
• 客房工作人员: 严格执行上下班换工作服制度
清洁卫生间时,应戴好胶皮手套 每天下班用肥皂清洁双手,并用消毒剂消毒 定期检查身体,防止疾病传播
不同房间的清扫程序 常用的消毒方法:
• 通风与日照: 室外日光消毒, 室内采光, 通风 • 物理消毒
OCC
• 长住房( 长包房 ) Long Staying Guest LSG
• 贵宾房
Very Important Person VIP
• 空房
Vacant
V
• 维修房
Out of Order
OOO
• 请即打扫房 Make Up Room MUR
• 未清扫房
Vacant Dirty
VD
客房清扫准备工作
客房清扫的基本技能
开夜床的操作
• 进客房要敲门或按门铃,通报自己的身份和目的 • 开灯,将空调开到指定的刻度上 • 轻轻拉上遮光窗帘和纱窗 • 开夜床 • 将一次性拖鞋放在开夜床折扣处,将饭店提供的浴衣摆放在床尾 • 清理烟缸,桌面和倒垃圾 • 按要求更换冷热水,茶饮具,补充客用品 • 检查电器及照明设备设施 • 整理卫生间 • 检视一遍卫生间及房间 • 除夜灯和走廊灯外,关掉所有的灯,并关上房门 • 在开床报表上登记
高温消毒: 煮沸消毒法, 蒸汽消毒法, 干热消毒: 干烤, 紫外线消毒
• 化学消毒剂消毒
浸泡消毒法: 氯亚明, 漂白粉, 高锰酸钾 , “84” 肝炎消毒液, TC- 101
擦式消毒法: 房间, 卫生间 喷洒消毒法: 空气清新剂, “杰雪” 消毒剂
客房清扫的基本技能
• 西式铺床的操作规程 • 撤床上用品操作规程 • 开夜床的操作规程
• 撤: 撤房间物品,撤床上用品,撤卫生间物品 • 铺: 带入干净布草,铺床 • 抹: 取抹布,抹门铃,抹房门,抹百叶门,抹衣柜,抹行
李架,抹梳妆镜,抹组合柜,抹写字椅,抹电视机,抹冰 箱,抹落地灯,抹茶几,抹沙发椅,抹壶具,抹挂画,抹床 头灯,抹床头挡板,抹床头柜,抹空调调节板.抹卫生 间门,抹房间电器总开关板,抹地脚线
清扫顺序
• 一般清扫顺序： MUR—客人口头交代要打扫的房间– 服
务台指示打扫的房间– C/O – VIP – OCC – V • 酒店可以根据自身经营状况来制定清扫顺 序
客房清扫准备工作
清扫时应立即报告的情况
•客人损坏设施,设备和用具 •客人遗留物品 •已通知是走房,但房间内留 有行李 •客人生病 •水电设备发生故障 •房间内有动物 •房间内发现有害虫和鼠类 •客人携带违禁物品 •客人开了房但未使用
• 进房间 • 整理房间:
铺床 ( 不必更换床单 ) 清理房间的客用品 清理卫生间( 更换 “四巾” 杯具, 刷洗 “三缸”） 检查
不同房间的清扫程序
客房的消毒工作
• 房间: 每天通风换气,日光照射, 每周一次紫外线消毒 • 卫生间: 每换一位旅客必须进行一次严格消毒,
每周对地面喷洒一次沙虫剂,尤其要对地漏处
不同房间的清扫程序
• 走客房的清扫程序 ( C/O ) • 住客房的清扫程序 ( OCC ) • 长住客房的清扫程序( LSG ) • 空房清扫程序 ( V ) • 房间小整理服务程序 • 夜床服务程序
不同房间的清扫程序
走客房(O/C) 的操作程序:
• 进: 敲门,按门铃,反应,开锁,开门,挂牌,开总电开关, 填表,调节空调,拉开窗帘
不同房间的清扫程序
空房( V )的清扫程序:
• 进房间 : 按走客房的步骤 • 抹: 一干一湿两块抹布 • 搞卫生间 : 检查 “四巾” ,给 “三缸” 放水 • 吸尘: 连续几天没人住 • 检查: 看天花板,墙角,地面有无蜘蛛,虫类.
调节空调,关灯,关门,取回清洁牌
不同房间的清扫程序
房间的小整理服务程序:
卫生清洁
学习目标
掌握客房清扫的基本方法 掌握走客房的清扫程序 掌握空客房的清扫程序 掌握夜床的整理服务程序 分清住客房与走客房清扫程序 的区别 掌握卫生间的清洁程序和方法
客房清洁
清洁项目
清洁整理房间, 更换和添补物品, 检查 保养设施设备, 房间和杯具的消毒, 布 草的折叠
客房清扫准备工作
• 准备好清洁设备和用具 :准备好房务 工作车(布草车),准备好清洁用具, 准 备好清扫用具.
•空客房有人住过 •损坏了客人的物品 •住客人数, 性别等和入住记录不 符 •“ 请无打扰” 房超过下午2 时 •房内有异常情况
客房清扫的基本方法:
• 从上到下 • 从里到外 • 先铺后抹 • 环形清理
• 先卧室后卫生 间
•干湿分开 •走进房间原则上不空 手,可以节省时间 •清洗卫生间应按照按, 刷,冲,抹的顺序进行. •注意墙角
客房清扫的基本技能
撤床上用品操作
• 卸下枕头套 • 揭下毛毯 • 揭下床单 • 清点撤走: 将脏的床单, 枕套清点后,
卷好,放在布草袋里.
客房清扫的基本技能
夜床服务程序 (一般晚上18:00以后)
• 夜床服务的意义 1.开夜床以便客人休息 2.表示对客人的欢迎和礼遇规格 3.整理干净环境
• 开夜床服务的操作程序 • 开夜床注意事项 • 开夜床的要求
住客房(OCC)的清扫程序: ( 与 走客房的基本相同 )
•客人在房间里 •客人中途回房 •房间电话 •损坏客人的用品
不同房间的清扫程序
• 长住客房( LGS )的清扫程序: ( 与走客房的基本
相同 )
•注意客人物品的摆放习惯 •照顾客人的生活习惯 •勤检查家具设备是否完好无损 •客人的文件,书包等可稍加整理,可不 要移动位置,更不准翻开 •除放在垃圾桶里的东西,其它东西物品 不能丢失.
不同房间的清扫程序
• 洗: 带4块抹布进卫生间,再喷”三缸”, 清洁脸 盆,浴缸, 清洗马桶,消毒”三缸”,冲地漏,抹地 板,取走清洁蓝
• 补: 补房间用品,补卫生间物品, • 吸: 开启机器,洗尘,关机,收线,摆放 • 检: 检查房间,检查卫生间,关总电开关,关房
门,取牌,填表
不同房间的清扫程序
客房清扫准备工作
房务车的摆放
客房清Biblioteka Baidu准备工作
签领客房钥匙
• 到客房服务中心签领 • 到楼层服务台签领
客房清扫准备工作
了解房态
• 走客房( 走房 ) Check out
CO
• 住客房( 住房 ) Occupied
• 茶水杯,酒具: 走客房的杯具必须统一撤换,进行洗涤消毒
住客房的杯具必须每天撤换一次
• 客房工作人员: 严格执行上下班换工作服制度
清洁卫生间时,应戴好胶皮手套 每天下班用肥皂清洁双手,并用消毒剂消毒 定期检查身体,防止疾病传播
不同房间的清扫程序 常用的消毒方法:
• 通风与日照: 室外日光消毒, 室内采光, 通风 • 物理消毒
OCC
• 长住房( 长包房 ) Long Staying Guest LSG
• 贵宾房
Very Important Person VIP
• 空房
Vacant
V
• 维修房
Out of Order
OOO
• 请即打扫房 Make Up Room MUR
• 未清扫房
Vacant Dirty
VD
客房清扫准备工作
客房清扫的基本技能
开夜床的操作
• 进客房要敲门或按门铃,通报自己的身份和目的 • 开灯,将空调开到指定的刻度上 • 轻轻拉上遮光窗帘和纱窗 • 开夜床 • 将一次性拖鞋放在开夜床折扣处,将饭店提供的浴衣摆放在床尾 • 清理烟缸,桌面和倒垃圾 • 按要求更换冷热水,茶饮具,补充客用品 • 检查电器及照明设备设施 • 整理卫生间 • 检视一遍卫生间及房间 • 除夜灯和走廊灯外,关掉所有的灯,并关上房门 • 在开床报表上登记
高温消毒: 煮沸消毒法, 蒸汽消毒法, 干热消毒: 干烤, 紫外线消毒
• 化学消毒剂消毒
浸泡消毒法: 氯亚明, 漂白粉, 高锰酸钾 , “84” 肝炎消毒液, TC- 101
擦式消毒法: 房间, 卫生间 喷洒消毒法: 空气清新剂, “杰雪” 消毒剂
客房清扫的基本技能
• 西式铺床的操作规程 • 撤床上用品操作规程 • 开夜床的操作规程
• 撤: 撤房间物品,撤床上用品,撤卫生间物品 • 铺: 带入干净布草,铺床 • 抹: 取抹布,抹门铃,抹房门,抹百叶门,抹衣柜,抹行
李架,抹梳妆镜,抹组合柜,抹写字椅,抹电视机,抹冰 箱,抹落地灯,抹茶几,抹沙发椅,抹壶具,抹挂画,抹床 头灯,抹床头挡板,抹床头柜,抹空调调节板.抹卫生 间门,抹房间电器总开关板,抹地脚线
清扫顺序
• 一般清扫顺序： MUR—客人口头交代要打扫的房间– 服
务台指示打扫的房间– C/O – VIP – OCC – V • 酒店可以根据自身经营状况来制定清扫顺 序
客房清扫准备工作
清扫时应立即报告的情况
•客人损坏设施,设备和用具 •客人遗留物品 •已通知是走房,但房间内留 有行李 •客人生病 •水电设备发生故障 •房间内有动物 •房间内发现有害虫和鼠类 •客人携带违禁物品 •客人开了房但未使用
• 进房间 • 整理房间:
铺床 ( 不必更换床单 ) 清理房间的客用品 清理卫生间( 更换 “四巾” 杯具, 刷洗 “三缸”） 检查
不同房间的清扫程序
客房的消毒工作
• 房间: 每天通风换气,日光照射, 每周一次紫外线消毒 • 卫生间: 每换一位旅客必须进行一次严格消毒,
每周对地面喷洒一次沙虫剂,尤其要对地漏处
不同房间的清扫程序
• 走客房的清扫程序 ( C/O ) • 住客房的清扫程序 ( OCC ) • 长住客房的清扫程序( LSG ) • 空房清扫程序 ( V ) • 房间小整理服务程序 • 夜床服务程序
不同房间的清扫程序
走客房(O/C) 的操作程序:
• 进: 敲门,按门铃,反应,开锁,开门,挂牌,开总电开关, 填表,调节空调,拉开窗帘
不同房间的清扫程序
空房( V )的清扫程序:
• 进房间 : 按走客房的步骤 • 抹: 一干一湿两块抹布 • 搞卫生间 : 检查 “四巾” ,给 “三缸” 放水 • 吸尘: 连续几天没人住 • 检查: 看天花板,墙角,地面有无蜘蛛,虫类.
调节空调,关灯,关门,取回清洁牌
不同房间的清扫程序
房间的小整理服务程序:
卫生清洁
学习目标
掌握客房清扫的基本方法 掌握走客房的清扫程序 掌握空客房的清扫程序 掌握夜床的整理服务程序 分清住客房与走客房清扫程序 的区别 掌握卫生间的清洁程序和方法
客房清洁
清洁项目
清洁整理房间, 更换和添补物品, 检查 保养设施设备, 房间和杯具的消毒, 布 草的折叠
客房清扫准备工作
• 准备好清洁设备和用具 :准备好房务 工作车(布草车),准备好清洁用具, 准 备好清扫用具.
•空客房有人住过 •损坏了客人的物品 •住客人数, 性别等和入住记录不 符 •“ 请无打扰” 房超过下午2 时 •房内有异常情况
客房清扫的基本方法:
• 从上到下 • 从里到外 • 先铺后抹 • 环形清理
• 先卧室后卫生 间
•干湿分开 •走进房间原则上不空 手,可以节省时间 •清洗卫生间应按照按, 刷,冲,抹的顺序进行. •注意墙角
客房清扫的基本技能
撤床上用品操作
• 卸下枕头套 • 揭下毛毯 • 揭下床单 • 清点撤走: 将脏的床单, 枕套清点后,
卷好,放在布草袋里.
客房清扫的基本技能
夜床服务程序 (一般晚上18:00以后)
• 夜床服务的意义 1.开夜床以便客人休息 2.表示对客人的欢迎和礼遇规格 3.整理干净环境
• 开夜床服务的操作程序 • 开夜床注意事项 • 开夜床的要求
住客房(OCC)的清扫程序: ( 与 走客房的基本相同 )
•客人在房间里 •客人中途回房 •房间电话 •损坏客人的用品
不同房间的清扫程序
• 长住客房( LGS )的清扫程序: ( 与走客房的基本
相同 )
•注意客人物品的摆放习惯 •照顾客人的生活习惯 •勤检查家具设备是否完好无损 •客人的文件,书包等可稍加整理,可不 要移动位置,更不准翻开 •除放在垃圾桶里的东西,其它东西物品 不能丢失.
不同房间的清扫程序
• 洗: 带4块抹布进卫生间,再喷”三缸”, 清洁脸 盆,浴缸, 清洗马桶,消毒”三缸”,冲地漏,抹地 板,取走清洁蓝
• 补: 补房间用品,补卫生间物品, • 吸: 开启机器,洗尘,关机,收线,摆放 • 检: 检查房间,检查卫生间,关总电开关,关房
门,取牌,填表
不同房间的清扫程序